ENTRADAS / PŘEDKRMY Nachos con Queso Gratinado (7) Nachos chips zapékané se sýrem Nachos con Salsa Nachos se salsou (s rajčatovou omáčkou) Nachos con Guacamole Nachos s guacamole (s avokádovým dipem) 159 Kč 159 Kč Extra Queso (7), Guacamole, Tomato Salsa, Frijoles Refritos 59 Kč Extra sýr (7) nebo guacamole nebo rajčatová omáčka nebo krém z černých fazolí SOPAS / POLÉVKY Gazpacho (1) Studená zeleninová polévka Crema de Puerro (7) Porkový krém Sopa de Maricos (2, 4) Polévka z darů moře 89 Kč 89 Kč 99 Kč TAPAS Aceitunas Olivy Pan Con Tomate (1) Bagetka s rozdrcenýn rajčetem a olivovým olejem Tortilla (3) Španělská omeleta (brambory, cibule, vejce na olivovém oleji) Patatas alioli (3) Smažené brambory s česnekovou omáčkou Patatas Bravas Smažené brambory s pikantní rajčatovou omáčkou Cazuela de patatas y chorizo Smažené brambory s chorizem a pikantní salsou 69 Kč 79 Kč 99 Kč
Croquetas de pollo (1,3,7) Kuřecí kroket Berenjena con mozzarela (7) Grilovaný lilek s rajčetem a mozarelou Champiñones al ajillo Žampióny na česneku Piquillos rellenos de carne (7) 229 Kč Nakládané papričky plněné mletým hovězím masem a s paprikovou omáčkou Chorizo ibérico Salám z masa černých iberických vepřů a papriky Chorizo al vino (12) Klobáska z masa z černých vepřů a papriky orestovaná na víně Jamón serrano con melon Jamón serrano s melounem (španělská sušená šunka z masa bílých vepřů) Queso Manchego (7) Ovčí sýr zrající 12 měsíců Boquerones fritos (1, 3, 4) Smažené ančovičky Calamares fritos (1, 3, 14) Smažené sépiové kroužky Pulpo a la Gallega (14) Chobotnice Gallega - kousky v Galicijském stylu s bramborem Langostinos a la plancha (2) Grilované krevety Langostinos pelados al ajillo (2) Loupané krevety na česneku Tapas frias (1,7) (Jamon Serrano, queso, chorizo, pan con tomate, aceitunas) Studené Tapas (Jamon Serrano, sýr, chorizo, pan con tomate, olivy) 159 Kč 269 Kč 249 Kč 269 Kč 259 Kč Tapas Calientes - Lang. ala pl., tortilla, croquet., calamares fr., boquer. fr. 329 Kč (1,2,3,4,7,14) Teplé Tapas (gril.krevety, šp. omeleta, krokety, sépiové kr., smažené ančovičky) Tapas El Centro Výběr šéfkuchaře z našich nejlepších 1 299 Kč
PAELLAS MINIMO PARA 2 O MÁS PERSONAS PAELLY MINIMÁLNĚ PRO 2 NEBO VÍCE OSOB Paella El Centro con mariscos (2,4,14) por persona / price per person 560 Kč (arroz, sépia, mejillones, langostinos, azafrán) Paella El Centro s mořskýni plody (rýže, sépie, slávky, tygří krevety, šafrán) Paella negra con mariscos (2,3,4,14) por persona / price per person 500 Kč (arroz, sépia, mejillones, langostinos, tinta de sepia) Paella s černou rýží a mořskými plody (rýže, sépie, slávky, krevety, černý ingoust ze sépií - tinta di sépia) Paella mixta (2,4,14) por persona / price per person 500 Kč (arroz, sépia, mejillones, langostinos,, carne de pollo, azafrán) Paella mixta (rýže, sépie, slávky, krevety, kousky kuřete, šafrán) PLATOS PRINCIPALES / HLAVNÍ JÍDLO Huevos fritos con patatas fritas y pan (1,3) Vejce (volská oka) s hranolky a pečivem Espagueti Pesto (1,7,8) Špagety Pesto Espagueti Boloñesa (1,7) Špagety Boloñesa Pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas Kuřecí prsa na grilu s hranolky Pollo Pepitoria con arroz (7,8) Kousky kuřete s paprikorajčatovou omáčkou a rýží Brocheta de pollo con patatas fritas Kuřecí špíz s hranolky Brocheta El Centro - ternera, cerdo y pollo con patatas fritas Špíz El Centro z hovězího, vepřového a kuřecího masa s hranolky 129 Kč 189 Kč 229 Kč 229 Kč 339 Kč Solomillo de cerdo con salsa de miel y queso de cabra (7), patatas caceras 299 Kč Vepřová panenka s medovou omáčkou a kozím sýrem Entrecote argentino a la plancha (200gr) 459 Kč (salsa de pimienta verde (7), salsa de setas salvajes (7)) Argentinská hovězí roštěná (200g) na grilu s hranolkami a omáčkou ze zeleného pepře (7), s omáčkou z lesních hub (7)
Salmón en salsa de puerro o espinacas y verdura salteadas (2,4) Grilovaný losos v porkové nebo špenátové omáčce a restovanou zeleninou 359 Kč ESPECIALIDADES GUATEMALTECAS / SPECIALITY Z GUATEMALY Plato Chapín (7) 279 Kč (3tacos, 2 dobladas de carne y queso, nachos con refried black beens) 3 tacos, 2 masové a sýrové dobladas, nachos s omáčkami a guacamole Solomillo de cerdo adobado (7) 329 Kč (patatas cocidas, guacamole y mazorca de maiz) Marinovaná vepřová panenka s vař. bramborem gucamole a grilovaná kukuřice Pollo adobado (con arroz, guacamole y mazorca de maiz) Marinované kuřecí prsa s rýží, gucamole a grilovaná kukuřice Tacos de ternera con cuatro salsas (7) Hovězí tacos se čtyřmi omáčkami Tacos de pollo con cuatro salsas (7) Kuřecí tacos se čtyřmi omáčkami Nachos con ternera, salsa y queso (7) Nachos s hovězím masem, rajčatovou omáčkou a sýrem Nachos con pollo, salsa y queso (7) Nachos s kuřecím masem, rajčatovou omáčkou a sýrem Dobladas de queso y de carne con cuatro salsas (7) Pirohy plněné se sýrem nebo mletým masem a 4 omáčkami 239 Kč 229 Kč 179 Kč 239 Kč 189 Kč 199 Kč ENSALADAS / SALÁTY Ensalada mixta Míchaný salát z čerstvé zeleniny Ensalada de tomate y mozzarela (7) Rajčatový salát s mozarelou Cócktel de mariscos y aguacate (2,3,14) Avokádo s mořskými plody a salsou rosa 159 Kč 219 Kč
ACOMPAÑAMIENTOS / PŘÍLOHY Arroz, Patatas fritas, Patatas cocidas o Pan (1) Rýže, hranolky, vařené brambory nebo pečivo Verduras salteadas Restovaná zelenina 49 Kč 59 Kč POSTRES / DEZERTY Crema catalana (7) Katalánský krém Tarta de chocolate (1,3,7) Čokoládový koláč Copa de helado (7,8) Zmrzlinový pohár 129 Kč ALLERGENS 1. Cereales que Contengan Gluten / Obiloviny obsahující lepek (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) / (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní kmeny) 2. Crustáceos / Korýši 3. Huevos / Vejce 4. Pescado / Ryby 5. Cacahuetes / Jádra podzemnice olejné (arašidy) 6. Soja / Sójové boby 7. Leche / Mléko 8. Frutos de Cáscara / Skořápkové plody (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia) / (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadámie) 9. Apio / Celer 10.Mostaza / Hořčice 11. Granos de Sésamo / Sezamová semínka 12. Dioxído de Ayufre y Sulfitos / Oxid siřičitý a siřičitany 13. Altramuces / Vlčí bob (lupina) 14. Moluscos / Měkkýši
REFRESCOS / NEALKO NÁPOJE Solan de Cabras - aqua sin gas 0,5l / 1l Solan de Cabras - minerální voda neperlivá Aquila - aqua sin gas 0,33l Aquila - voda neperlivá Vichy Catalan - aqua mineral con gas 1l Vichy Catalan - minerální voda perlivá Mattoni - aqua mineral con gas 0,33l Minerální voda perlivá Mattoni - aqua mineral con gas 0,7l Minerální voda perlivá Ice Tea Aquila - limon o melocoton 0,33l Citrón, broskev Vichy Tonic 0,25l Schweppes Ginger ale 0,3l Coca Cola / light / zero / Fanta / Sprite 0,33l Radegast Birell blanco - sin alcohol 0,5l Radegast Birell světlý - nealko Zumos de naranja, manzana, pera, fresa o piña 0,2l Džusy - pomeranč, jablko, hruška, jahoda, ananas Limonada casera 0,5l /1l Domací limonáda - dle nabídky Aqua de grifo 0,5l / 1l Kohoutková voda 79 Kč / 49 Kč 49 Kč 49 Kč 70 Kč /140 Kč 25 Kč /50 Kč CERVEZA DE BARRIL / PIVO TOČENÉ Pilsner Urquell 12 0,3l / 0,5l Gambrinus Exelent 11 0,3l / 0,5l Master negro 18 0,4l Master tmavý 18 45 Kč / 32 Kč / 45 Kč
Clara - cerveza rubia con gaseosa 0,3l Clara - pivo s limonádou gaseosa San Miguel fresca - en botella 0,33l San Miguel fresca - lahev 45 Kč 69 Kč APERITIVOS / APERITIVY Tio Pepe: jerez, seco 0,1l Tio Pepe: sherry, suché Campari 0,05l Martini: Extra dry, Bianco 0,1l 69 Kč 79 Kč CAFES Y BEBIDAS CALIENTES / TEPLÉ NÁPOJE A KÁVA Cafe Solo Espresso Cortado Malé preso s mlékem Americano Velká černá káva Espresso Doble Double Espresso Cafe con Leche Větší preso s mlékem Cappuccino Latté Carajillo - espresso con Brandy de jerez o Bailey s Malé preso s Brandy de jerez nebo Bailey s Bailey s coffee grande - espresso con Bailey s y nata Velké preso s Bailey s a šlehačkou Café Español - espresso con Licor 43 y nata Španělská káva s Licor 43 a šlehačkou 49 Kč 52 Kč 52 Kč 79 Kč 56 Kč 62 Kč 69 Kč 89 Kč
Café Irlandes - espresso con whisky y nata Irská káva s whisky a šlehačkou Té - seleccion Čaj - seleccion Zumo Caliente - zumo de pera y manzana caliente con canela Svařený mix jablečného a hruškového džusu se skořicí Zumo Caliente rum - zumo de pera y manzana caliente con canela, rum Svařený mix jabl. a hrušk. džusu se skořicí a tuzemákem Chocolate caliente Horká čokoláda Grog Hot chocolate con Brandy de Jerez Horká čokoláda s Brandy de Jerez Vino Caliente Svařené víno 50 Kč 80 Kč 80 Kč 129 Kč 70 Kč BRANDY DE JEREZ Jaime - 1 30 - años Torres 0,04l 30 - leté Torres Gran Duque de Alba - XO 0,04l Miguel Torres 20 - años Torres 0,04l 20 - leté Torres Capa Negra 0,04l Pazo de Valdomiño Aguardiente - vínovice 0,04l Pazo de Valdomiño Licor de hierbas 0,04l Bylinný likér 320 Kč 275 Kč 199 Kč 99 Kč 99 Kč
LICORES / DESTILÁTY Metaxa 7******* 0,04l Absinth St. Antoine 70% 0,04l Slivovice Žufánek 50% ciruelas 0,04l Hruškovice Žufánek 45% pera 0,04l Meruňkovice Žufánek 45% albaricoque 0,04l Becherovka 0,04l Ruskij Standart 0,04l Larios 12 0,04l Cabrito plata o de oro Tequila (agave azul cocida en baño maria) 0,04l Tequila (modrá agáve se váří v páře) Hacienda de Chihuahua reposado Sotol (agave salvaje) 0,04l Larios 12 0,04l Gin 99 Kč 140 Kč 75 Kč 75 Kč 239 Kč LICORES DULCE / LIKÉRY Jägermeister 0,04l Bailey s 0,04l Pacharán de endrinas 0,04l Španělský trnkový likér Amaretto Disaronno de almendras 0,04l Mandlový likér Licor 43 0,04l Španělský bylinný likér Cointreau 0,04l Pomerančový 75 Kč 75 Kč 75 Kč
RON / RUM Santa Theresa Gran reserva 5-años 0,04l 5 - letý Zacapa Centenario 23-years 0,04l 23 - letý 80 Kč 199 Kč WHISKY J&B rare 0,04l Blended Jameson 0,04l Blended Jack Daniel s 0,04l Bourbon 80 Kč 80 Kč CÓCTELES / COCKTAILS Sangría (12) 1l Cuba Libre Gin & Tonic Campari Orange Mojito Frozen Margarita 329 Kč 110 Kč 110 Kč 110 Kč 120 Kč 120 Kč CÓCTELES SIN ALCOHOL / COCTAILS WITHOUT ALCOHOL Pussy foot - zumo de naranja y piña, granadina y limon Pussy foot - pomerančový džus, grenadin, citronová a ananasová šťává, soda Double rainbow - zumo de naranja y limon, granadina y soda Double rainbow - pomerančový džus, grenadine, soda Virgin Mojito 66 Kč 66 Kč 77 Kč