PŘEDKRMY. Pštrosí carpaccio s bazalkovým pestem, hoblinkami parmazánu, toast 93,- A 1,3,7,8,9,11,13

Transkript

1 PŘEDKRMY Pštrosí carpaccio s bazalkovým pestem, hoblinkami parmazánu, toast 93,-,8,9,11,13 Grilovaná mozzarella v parmské šunce na variacích listových salátů 82,- Tvarůžkový tataráček na zlaté topince 89,- Grilovaný Camembert s lesními brusinkami, toast 85,-,8,9,11,13 Šunkový a sýrový kornoutek plněný křenem a šlehačkou, toast 72,-,8,9,11,13 POLÉVKY Česneková se šunkou, vejcem, krutony a sýrem 38,-,9,11,13 Loštická česneková se slaninou, tvarůžky a krutony 38,-,8,9,11,13 Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 34,-,9 Vývar s nudlemi a zeleninou Julien 29,-,9 Domácí houbová se smetanou 42,-

2 SPECIALITY Z NAŠEHO GRILU Grilovaná jelení kýta marinovaná v česneku a bylinkách 189,- podávána na variaci trhaných salátků Grilované vepřové koleno 249,- podávané s pálivou nebo nepálivou omáčkou, křenem, hořčicí a rozpékaným chlebem,11 Grilovaná vepřová žebra v pikantní marinádě 249,- feferonky, kyselé okurky, rozpékaný česnekový chléb,11 Grilovaná kuřecí křidélka Barbecue 149,- podávaná se sladkokyselou omáčkou, česnekovým dipem a rozpékanou bylinkovou bagetou,11 Big Burger 190,- hovězí burger v sezamové housce s mixem listových salátků, grilovanou zeleninou, anglickou slaninou a sýrem, podávaný se smaženými cibulovými kroužky, steakovými hranolkami a pikantní omáčkou,11 SPECIALITA ŠÉFKUCHAŘE Hovězí líčka na červeném víně podávaná s bramborovou kaší 249,-,9

3 STEAKY A RYBY Kuřecí 156,- Vepřová krkovice 209,- Hovězí 259,- Pštrosí 269,- Jelení 249,- Cena zahrnuje: 1x steak, 1x omáčku, 1x teplou přílohu Losos 219,- A 4 Pstruh 149,- A 4 Omáčky Bylinková Pepřová Přílohy Grilovaná zelenina Fazolové lusky s anglickou slaninou Houbová Smetanový špenát s česnekem Nivová Smažené cibulové kroužky A 1 Brusinková Hovězí a pštrosí steaky upravujeme na požádání zákazníka: Rare téměř syrový, kdy vnitřek steaku je studený Medium rare slabě propečený s růžovým vlažným středem Medium středně propečený s růžovým středem a propečeným povrchem Well done zcela propečený steak se šedivým a suchým vnitřkem

4 MINUTKY Kuřecí prsíčka plněná tvarůžky, cibulí a parmskou šunkou 146,- Kuřecí prsíčka plněná uzenou krkovičkou a listovým špenátem 124,- Kuřecí nudličky s pórkem v omáčce z modrého sýru 128,- Kuřecí medailonky prokládané grilovanou anglickou slaninou a cibulí 127,- A 1 Smažený kuřecí řízek 110,- Stroganov z hovězí svíčkové s žampióny 209,-,10 Chilli con carne 210,- Hovězí tataráček, topinky 229,- A 1,3,10,11 Jelení medailonky na šípkové omáčce 189,- Pštrosí medailonky s brusinkovým přelivem 221,- Pštrosí medailonky s červenou řepou a čerstvým zázvorem 218,- Pštrosí tataráček, topinky 229,-,10,11 Vepřová kotletka plněná hříbky a nivou 134,- Medailonky z vepřové kotletky podávané s chřestem v parmské šunce 146,- A 1 Vepřová krkovice se šunkou a hermelínem v pikantním těstíčku 140,- Medailonky z krkovičky s tvarůžkovo pivním přelivem a česnekem 134,- Pikantní vepřové chilli nudličky 126,- A 10 Smažený vepřový řízek 121,- Váha masa u minutek je 150 g v syrovém stavu.

5 BEZMASÁ JÍDLA Houbové rizoto s hoblinkami parmazánu 98,- A 3,7 Smažený sýr 82,- Smažená niva 80,- Smažené tvarůžky 82,- Smažený hermelín 82,- Smažené žampiony 80,- DEZERTY Palačinka s ovocným sorbetem a domácí šlehačkou 68,- Palačinka s čokoládou a domácí šlehačkou 68,- Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 46,-,6 Variace ovocných sorbetů s domácí šlehačkou 48,- Višně na zeleném pepři s jogurtovým terčem 67,- Višně v hořké čokoládě s domácí šlehačkou 75,- Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 64,-

6 POCHUTINY Dakolácké chipsy s pikantní omáčkou 50,- Cibulové kroužky s pikantní omáčkou 50,- A 1 Čerstvě pražené mandle 65,- A 8 Tyčinky 20,- PŘÍLOHY Zeleninová obloha 25,- Zelenina na másle 35,- Dušená rýže 25,- Bramborové hranolky 30,- Celerové hranolky 39,- A 9 Vařené brambory, bramborová kaše 30,- Opékané brambory, americké brambory, kořeněné dolárky 35,- Domácí šťouchané brambory s cibulí a slaninou 39,- Bramboráčky 39,- A 1,3

7 SALÁTY Salát s grilovanými kuřecími kousky 86,- Dubový list s rukolou, salátová okurka, rajče, pórek, jogurtový dresing Salát Italský 64,- Ledový salát, vejce, sherry rajčátka, bylinkový dresing A 3,7 Salát Caprese 76,- Rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej Salát salmon s kousky grilovaného lososa 124,- Mix listových salátů, cibulka, rajčata A 4 Salát beef pikant s grilovanými kousky hovězí svíčkové 140,- Mix listových salátů, rajčata, paprika, sladkokyselá Šopský salát speciál s olivami 65,- APERITIV 0,1 l Cinzano 50,- 0,1 l Martini 50,- 0,04 l Campari 50,- 0,1l Metropol 30,- NEALKO 0,33l Minerální voda Rajec 21,- 0,25l Pepsi Cola 25,- 0,25l Schweppes Tonic 25,- 0,25l Vinea, Orangina pomeranč 30,- 0,20l Snipp juice ( dle nabídky ) 25,- 0,10l Točená kofola 7,-

8 PIVO A 1 0,5 l Radegast 12 28,- 0,3 l Radegast 12 19,- 0,5 l Pilsner Urquell 12 34,- 0,3 l Pilsner Urquell 12 22,- 0,5 l Pilsner Urquell 12 láhvový 34,- 0,5 l Velkopopovický Kozel černý láhvový 12 28,- 0,5 l Birell 28,- 0,3 l Ovocný Birell 28,- 0,3 l Cider 39,- TEPLÉ NÁPOJE Espresso 29,- Turecká káva 29,- Nescaffé 25,- Latte macchiatto 41,- Cappuccino 41,- Vídeňská káva se šlehačkou 41,- Tatra mléko 6,- Smetanka ke kávě 4,- Med 6,- Čaj Teekanne dle přání 29,- Svařený juice dle přání 30,- Svařené víno 35,- VÍNA 0,2 l Bílé víno 30,- Nabídku vín naleznete ve vinné kartě. 0,2 l Červené víno 30,- LIHOVINY 4cl Jack Daniels A 1 60,- 4cl Jim Beam A 8 55,- 4cl Jameson A 8 55,- 4cl Metaxa ***** 50,- 4cl Four Roses 50,- 4cl Slivovice Jelínek A 1 40,- 4cl Hruškovice Jelínek A 1 40,- 4cl Myslivec 25,- 4cl Finlandia vodka A 1 40,- 4cl Tullamore 55,- 4cl Fernet stock 30,- 4cl Tuzemák 25,- 4cl Jägermeister 55,- 4cl Becherovka 30,- 4cl Griotka 30,- 4cl Befeater gin A 1 45,-

9 Vážení hosté, předkládáme Vám zde soupis alergenů, které mohou být obsaženy v námi nabízených pokrmech. Hlavní skupiny alergenů jsou: 1/ obiloviny obsahující lepek 2/ korýši a výrobky z nich 3/ vejce a výrobky z nich 4/ ryby a výrobky z nich 5/ jádra podzemnice olejné /arašídy/ a výrobky z nich 6/ sójové boby a výrobky z nich 7/ mléko a výrobky z něj 8/ skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9/ celer a výrobky z něj 10/ hořčice a výrobky z ní 11/ sezamová semena a výrobky z nich 12/ oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg 13/ vlčí bob a výrobky z něj 14/ měkkýši a výrobky z nich