STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY BEZMASÁ JÍDLA MINUTKOVÁ JÍDLA

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK

2 STUDENÉ PŘEDKRMY g Caprese cherry rajčátka, s balzamikovou redukcí a mozzarellou (1, 7, 12) 130 Kč g Tartare z hovězí svíčkové, topinka (1, 3, 10) 210 Kč g Carpaccio z pravé svíčkové, sypané parmazánem, pestem a rukolou (1, 7) g Plátky uzeného lososa s kapary a mix salátem s balzamikem (1, 3, 4, 12) 180 Kč POLÉVKY 5. 0,25 l Silný hovězí vývar s kousky hovězího masa a nudlemi (1, 3, 7, 9) 80 Kč 6. 0,25 l Ovarová česneková polévka s chlebovými krutony (1, 3, 7, 9) 80 Kč 7. 0,25 l Tomatová polévka s parmazánem zdobená smetanou (1, 7, 9) 80 Kč TEPLÉ PŘEDKRMY g Toast Albatros hovězí svíčková s cibulí, čerstvými žampiony, zalévaná tomatovou omáčkou (1, 3, 7) 135 Kč g Restované krevety na česneku s chilli a koriandrem (1, 2, 14) g Gratinované žampiony s nivou (1, 7) 130 Kč g Domácí párečky Chipolata a Merguez, hořčice, křen, chléb (1, 10) 140 Kč 12. Grilovaný hermelín, toust, mix listů s bazalkovým pestem (1, 3, 8) 130 Kč BEZMASÁ JÍDLA g Smažený sýr s tatarskou omáčkou, hranolky (1, 3, 7, 10) 160 Kč g Hříbkové rizoto sypané parmazánem a rukolou (1, 7) 180 Kč g Špagety Aglio e olio s česnekem a chilli, sypané parmazánem (1, 7) 1 MINUTKOVÁ JÍDLA g Vykoštěné vepřové koleno s Demi glass omáčkou servírované s bramborovou kaší a stříbřitou cibulkou (1, 3, 7) g Kuřecí steak na omáčce z pravých hříbků, servírovaný s jasmínovou rýží (1, 7) g Kachní prsíčka pečená na tymiánu, servírovaná s batátovým pyré a císařskými lusky (1, 7) g Vepřový řízek smažený na sádle podávaný s pečeným bramborem přelitým jemným česnekovým dipem (1, 3, 7) g Steak z vepřové panenky obalovaný ve slanině, servírovaný s ratatouille omáčkou dle výběru viz níže (1, 7) 320 Kč 290 Kč 370 Kč 260 Kč 310 Kč g Vepřová BBQ žebírka servírovaná s česnekovým dipem, křenem a chlebem 270 Kč g Hovězí steak z pravé svíčkové, servírovaný s gratinovanými bramborami (1, 7) 420 Kč g Hovězí svíčková Stroganov, servírovaná s rýží (1, 7) 390 Kč g Hovězí guláš s jarní cibulkou, servírovaný s karlovarským knedlíkem (1, 3, 7) 220 Kč RYBY ks Pečený pstruh na bylinkovém másle, servírovaný s pažitkovým bramborem (1, 4, 7) 280 Kč g Pečený norský losos s vinnou omáčkou, servírovaný s wasabi pyré (1, 4, 7) g Filet z candáta na česneku, servírovaný s Ratatouille zeleninou (1, 4, 7) 290 Kč 2

3 SALÁTY g Caesar salát - trhaný římský salát s grilovaným kuřecím prsíčkem a dresingem (1, 3, 7) g Caesar salát - trhaný římský salát s restovanými krevetami a dresingem (1, 3, 7) 190 Kč 220 Kč g Caesar salát - trhaný římský salát s dresingem (1, 3, 7) 160 Kč g Salát Albatros trhaný římský salát s tuňákem, rajčetem, paprikou a cibulí (4) 180 Kč g Řecký salát směs zeleniny a oliv, sypaný balkánským sýrem (1, 7) 180 Kč g Mix listů salátu s červenou řepou a kozím sýrem (1, 3, 7) 180 Kč MALÉ SALÁTY g Šopský salát směs okurek, papriky, rajčat, sypaný balkánským sýrem (7) 80 Kč g Rajčatový salát s cibulkou (7) 60 Kč g Okurkový salát (7) 60 Kč MOUČNÍK 37. Palačinka s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou (1, 3, 7) 95 Kč 38. Zmrzlinový pohár se šlehačkou (1, 3, 7) 85 Kč 39. Jablečný závin se šlehačkou (1, 3, 7) 85 Kč 40. Čokoládový fondán s jahodami a cream freshem (1, 3, 7) 120 Kč PŘÍLOHY 41. Hranolky (1, 3, 7) 70 Kč 42. Ratatouille (mix teplé zeleniny) (1, 3, 7) 70 Kč 43. Americké brambory (1, 3, 7) 70 Kč 44. Bramboráčky (1, 3, 7) 70 Kč OMÁČKY BOTEL ALBATROS náb. L. Svobody, Praha Tel.: Fax: info@botelalbatros.cz Odpovědný vedoucí: Stanislav Choulík IČO: Pepřová smetanová omáčka (1, 3, 7) 40 Kč 46. Hříbková omáčka (1, 3, 7) 40 Kč 47. Brusinková omáčka (1, 3, 7) 40 Kč 48. Tatarská omáčka (1, 3, 7) 40 Kč Seznam alergenů 1 Lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy 2 Korýši 3 Vejce 4 Ryby 5 Arašídy podzemnice olejná 6 Sója sójové boby 7 Mléko 8 Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie 9 Celer 10 Hořčice 11 Sezam sezamová semena 12 Oxid siřičitý a siřičitany E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E Vlčí bob lupina 14 Měkkýši N E 3

4 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca Cola 0,3 l 45 Kč Coca Cola zero 0,3 l 45 Kč Coca Cola light 0,3 l 45 Kč Fanta 0,3 l 45 Kč Sprite 0,3 l 45 Kč Kinley Tonic 0,3 l 45 Kč Juice Pfanner 0,2 l 45 Kč Ice Tea 0,3 l 45 Kč Perlivá voda 0,33 l 40 Kč Neperlivá voda 0,33 l 40 Kč Jemně perlivá voda 0,33 l 40 Kč Red Bull 0,25 l 70 Kč APERITIVY Campari bitter 0,1 l 120 Kč Cinzano bianco, rosso 0,1 l 70 Kč Martini Dry 0,1 l 70 Kč BÍLÁ VÍNA Bílé víno (Viz Vinný list) 0,2 l 80 Kč ČERVENÁ VÍNA Červené víno (Viz Vinný list) 0,2 l 80 Kč ŠUMIVÁ VÍNA Bohemia sekt demi 0,75 l 280 Kč Bohemia sekt brut 0,75 l 280 Kč Aperolspritz 0,2 l 100 Kč PIVO Budějovický Budvar 12 (1) 0,5 l 60 Kč Budějovický Budvar 12 (1) 0,3 l 36 Kč Budějovický Budvar nealkoholické (1) 0,33 l 35 Kč Somersby (alkoholický ovocný nápoj) 0,33 l 52 Kč Guinnes 0,33 l 90 Kč Corona 0,33 l 90 Kč 4

5 LIKÉRY A DESTILÁTY Ballantines 4 cl 80 Kč Tullamore 4 cl 80 Kč Johnnie Walker 12-letá 4 cl 120 Kč Johnnie Walker 4 cl 80 Kč Jameson 4 cl 80 Kč Jim Beam 4 cl 80 Kč Jack Daniels 4 cl 100 Kč Chivas Regal 12-letá 4 cl 140 Kč Napoleon Brandy 4 cl 40 Kč Remy Martin V.S.O.P. 4 cl 200 Kč Cour voisier V.S.O.P. 4 cl 140 Kč Metaxa ***** 4 cl 80 Kč Zacapa 4 cl 140 Kč Diplomatico 4 cl 140 Kč Gin Beefeater 4 cl 80 Kč Vodka Finlandia 4 cl 80 Kč Slivovice Jelínek 4 cl 80 Kč Fernet Stock 4 cl 60 Kč Fernet Stock citrus 4 cl 60 Kč Becherovka 4 cl 60 Kč Jägermeister 4 cl 80 Kč Malibu 4 cl 60 Kč Baileys 4 cl 80 Kč Bacardi rum 4 cl 80 Kč Captain Morgan 4 cl 80 Kč Rum 4 cl 60 Kč Tequila 4 cl 80 Kč TEPLÉ NÁPOJE Caffe Latte 10 g 70 Kč Cappuccino 10 g 70 Kč Káva Vídeňská 10 g 70 Kč Káva espreso se smetanou 10 g 60 Kč Irská káva 140 Kč Porcovaný čaj Tee Horká čokoláda 15 g 45 Kč SNACKS Brambůrky Solené arašídy Mandle 80 Kč Tyčinky BOTEL ALBATROS náb. L. Svobody, Praha Tel.: Fax: info@botelalbatros.cz Odpovědný vedoucí: Stanislav Choulík IČO: N E 5

6