VáÏení obãania Maduníc, milé gazdinky,

Transkript

1

2 VáÏení obãania Maduníc, milé gazdinky, dostáva sa Vám do rúk uï ôsmy stolov kalendár Obce Madunice, ktor pre Vás pripravil tím pracovníkov obecného úradu. Za ten ãas sme mnoho tém prezentovali, vïdy obecn ch, aby bol kalendár aktuálny, ná a in, ako ostatné. Mám dobr pocit, keì pri náv tevách spoluobãanov vidím, Ïe kalendár má svoje miesto v domácnostiach a Ïe sú naà aj patriãne hrdí. Pre objektívnosè treba povedaè, Ïe nie sme jediná obec, ktorá vydáva svoj vlastn kalendár, ale opäè patríme medzi pionierov v na om regióne tak, ako napríklad aj pri vydávaní obecn ch novín. Preto sú uï pre Vás noviny i kalendár samozrejmosèou. A my, tvorcovia, sa máme ão oháàaè, aby sme ich naplnili zaujímav m a prospe n m obsahom. Aj pri tematickom zameraní tohtoroãného kalendára sme dlho rozm ºali, ãím Vás prekvapíme. Tento raz sme sa zamerali na spropagovanie tradiãného /mimochodom na okolí tieï prvého/ podujatia obce a Miestnej poboãky Katolíckej jednoty Slovenska, Majstrovstiev Maduníc v peãení, ktorého jubilejn, desiaty roãník máme za sebou a zároveà Vám ponúkli zopár receptov madunick ch Ïien, ktoré sa zúãastàujú svojimi v robkami a ma krtami na tejto akcii, takïe bude aj praktick. Nemyslite si, Ïe bolo jednoduché získaè od nich recepty, veì kaïdá gazdinka si svoj recept chráni, ale na Èastie, boli medzi nimi i také, ktoré sa s radosèou o ne s Vami podelili. Pri vyberaní receptov sme vychádzali teda aj z ochoty súèaïiacich Ïien, poskytnúè recept, pritom sme nevynechali ani jeden roãník. Preto sú tam rôzne druhy koláãov, zákuskov, slan ch i sladk ch peãív, no a, samozrejme, nemôïu ch baè ani torty ãi medovníãky. Viem, Ïe v obci máme veºa ikovn ch Ïien, overen ch cukrárok, ale do súèaïe sa zapájajú aj také, ktoré peãú len pre svojich blízkych a radosè z rodinnej pohody. Napriek tomu obetujú svoj ãas, nakúpia za vlastné eurá ingrediencie a napeãú aj pre ostatn ch. OceÀujem ich obetavosè, ale aj odvahu, pretoïe ísè na verejnosè so svojim v robkom a riskovaè ão i len malú kritiku je dnes priam hrdinsk ãin. Aj preto si ich nesmierne váïim a vyjadrujem im za organizátorov poìakovanie. Na podujatí sa súèaïí, vïdy musí byè niekto víèazom, na Èastie, na tomto podujatí niet porazen ch. Priznávam, Ïe na kaïdom roãníku súèaïe je vïdy ão hodnotiè, sú to lahôdky nielen pre ma krtné jaz ãky, ale aj pre oko. Verím, Ïe neodoláte a niektoré recepty budú aj pre, Vás, drïiteºov kalendára in piráciou. Îelám Vám veºa úspechov v peãení a veºa príjemn ch chvíº stráven ch pri káve, ãaji a vynikajúcich dobrotách. Verte, spája to rodiny, priateºov, vytvára pohodu a prispieva k zlep eniu medziºudsk ch vzèahov, ktoré sú dôleïité v kaïdom ãase. Nech Vám prinesú radosè a spokojnosè Va ich najbliï ích aj v novom roku! Dobrú chuè a Èastn rok 0! Mgr. Alena Jelu ová Starostka obce

3 Kultúrno-spoločenské a športové podujatia v roku 0 Termín Názov podujatia Miesto podujatia Hodina..0 Novoroãn ohàostroj Pamätná zóna Jána Hollého pred obecn m úradom.00 h..0 Vítanie detí naroden ch v roku 0 Obradná miestnosè OcÚ.00 h..0 XI. reprezentaãn obecn ples Kultúrny dom Madunice.0 h..0 V roãná schôdza Jednoty dôchodcov Kultúrny dom Madunice.00 h..0 Majstrovstvá Maduníc v peãení Zasadacia miestnosè OcÚ.00 h..0 DeÀ matiek Kultúrny dom Madunice.00 h..0 DeÀ zdravia Zasadacia miestnosè OcÚ.00 h..0 MDD tadión TJ.00 h..0 Drezúrne preteky Areál PVOD.00 h Rybárske preteky Browning feeder Cup Madunick kanál..0 Îiacky futbalov turnaj tadión TJ..0 Vatra zvrchovanosti + Gulá majster 0 Amfiteáter.00 h Cibuºové slávnosti -. roãník Pamätná zóna Jána Hollého, Amfiteáter V stava ovocia a zeleniny Zasadacia miestnosè OcÚ.00 h.0.0 DeÀ úcty k star ím Kultúrny dom Madunice.00 h.0.0 arkaniáda tadión TJ.00 h..0 Poìakovanie darcom krvi Kultúrny dom Madunice.00 h V stava betlehemov a vianoãn ch v iviek Zasadacia miestnosè OcÚ.00 h..0 Mikulá Kultúrny dom Madunice.0 h Jarmok dobrej vôle Kultúrny dom Madunice.00 h

4 Udalosti v škole v roku 0.. Zaãiatok vyuãovania po vianoãn ch prázdninách.. Ma karn ples v M.. Odovzdávanie v pisov polroãn ch vysvedãení.. DeÀ Fa iangov a ma karn ples.. Polroãné prázdniny Jarné prázdniny.. DeÀ Jána Hollého, slávnostná akadémia.. DeÀ uãiteºov.. Celoslovenské testovanie T a.. Zápis Ïiakov do. roãníka 0.. Termín odoslania prihlá ok Ïiakov na stredné koly Veºkonoãné prázdniny apríl Projektové stretnutie kôl Erasmus+ v Poºsku Zápis detí do materskej koly.. Prvé kolo prijímacích pohovorov na stredné koly.. Druhé kolo prijímacích pohovorov na stredné koly.. DeÀ matiek máj Projektové stretnutie kôl Erasmus+ v Turecku.. Medzinárodn deà detí v kole 0.. Odovzdávanie vysvedãení Letné prázdniny.. Slávnostn zaãiatok kolského roku 0/0.0. Zaãiatok zberu papiera 0.0. a.0. Jesenné prázdniny november Celoslovenské testovanie T Mikulá.. Vianoãné trhy v Z.. Predvianoãn deà v Z a Posedenie pod jedliãkou v M.. Zaãiatok vianoãn ch prázdnin

5 Január. týždeň Január Alexandra Daniela Drahoslav Andrea Snehová torta (Emília Nitková) vajec, kg kryštálového cukru, kakao, / kg masla 0 dkg cukru vyšľaháme spolu s bielkami nad parou na tuhý sneh. Sneh necháme vychladnúť a z vychladnutého snehu spravíme pláty ( ks +. vrchný vyzdobený), ktoré potom sušíme v rúre pri 0 C. Traja králi, Antónia Bohuslava Nov rok, DeÀ vzniku SR Plnka: Žĺtky, 0dkg cukru, kakao varíme nad parou do zhustnutia. Necháme vychladnúť, do vychladnutej hmoty pridáme maslo a dobre vyšľaháme. Vyšľahanú hmotu natrieme na pláty a vyskladáme tortu. Severín

6 Január. týždeň. týždeň Január Alexej Kristína 0 Dá a Nata a Malvína Bohdana Ernest Drahomíra, Mário Rastislav Radovan Dobroslav Vykrajované praclíky (Mária Hergezelová) 0 dkg hladkej múky, 0 dkg nastrúhaného eidamu, žĺtky, dkg kvasníc, palmaríny, lyžičky soli, / dcl mlieka do kvásku, celé vajíčko na potretie Vypracujeme cesto, na pracovnej doske rozvaľkáme a formičkou vykrajujeme praclíky. Poukladáme na vymastený plech. Potrieme vajíčkom a posypeme sezamom, ľanovými semienkami, chia semienkami, hrubozrnnou soľou. Praclíky necháme chvíľu podkysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 00 C. Dalibor Vincent Zora 0

7 Január. týždeň. týždeň Február Milo Ema 0 Timotej Emil Gejza Tatiana Tamara Erik, Erika Bohu Alfonz Ga par Madunické kotúče (Anna Poláková) kg v šupke uvarených zemiakov, 00 g polohrubej múky, lyžičky soli, bravčovú masť, šálku mlieka, 0g kvasníc, mleté čierne korenie Deň vopred uvarené zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme múku, soľ a kvások. Zo všetkých surovín vypracujeme pomerne tuhé cesto. Cesto rozdelíme na tri časti a z každého vytvarujeme valec, ktorý pokrájame na kúsky hrubé cm. Každý kúsok rozvaľkáme (ako na lokše). Cesto potrieme masťou a posypeme korením, zrolujeme a stočíme do tvaru slimáka. Na vymastený plech poukladáme kotúče, ktoré pomastíme roztopenou masťou. Pečieme pri 0-00 C. BlaÏej Veronika Agáta

8 Február. týždeň. týždeň Február Dorota Arpád Vanda Valentín Zoja Pravoslav 0 Zdenko Gabriela Dezider Perla Fašiangové šišky (Ľubomíra Vančová) dkg hladkej múky špeciál, dkg polohrubej múky, žĺtky, dkg masla, vanilkový cukor, lyžice rumu, - ks v šupke uvarených zemiakov Kvások: 0 dkg kvasníc, trochu cukru, soli a / l mlieka Zarobíme redšie cesto, do ktorého postrúhame uvarené zemiaky a necháme vykysnúť. Potom vyklopíme cesto na dosku, zľahka rozgúľame na hrúbku asi, cm a vykrajujeme pohárikom šišky, ktoré ešte necháme trošku podkysnúť, prstom urobíme jamku a vysmažíme v rozpálenom oleji alebo masti. Vychladnuté naplníme džemom, posypeme vanilkou a práškovým cukrom. Ida, Liana Miloslava Jaromír Vlasta

9 Február. týždeň. týždeň Február - Marec 0 Lívia Alexander Eleonóra Zlatica Etela Albín Roman, Romana AneÏka Matej Frederik, Frederika Viktor Ovocný zákusok (Alena Križanová) vajec, lyžíc práškového cukru, lyžíc polohrubej múky, kypriaci prášok do pečiva, dl mlieka, dl oleja Vajíčka s cukrom vymiešame, pridáme múku, kypriaci prášok, mlieko a olej. Pečieme na papieri na pečenie pri teplote 0 C. Plnka: kyslé smotany, vanilkové cukry, kompótové ovocie Želatína: Zlaté klasy, dcl vody + šťava z ovocia Zmiešame kyslé smotany s vanilkovým cukrom a rozotrieme na korpus, poukladáme ovocie podľa chuti. Vrch zalejeme želatínou a necháme vychladiť. Bohumil, Bohumila Kazimír Fridrich

10 Marec 0. týždeň. týždeň Marec Radoslav, Radoslava Vlastimil Tomá Matilda Alan, Alana Svetlana 0 Franti ka Branislav, Bruno Angela, Angelika Gregor Zamatová roláda (Mgr. Alena Vančová) vajec, lyžíc kryštálového cukru, lyžičky kakaa, / lyžičky sódy bikarbóny, lyžice polohrubej múky Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne pridávame žĺtky vymiešané s cukrom a ostatné suroviny. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 0 C asi minút. Upečené stočíme a za tepla odtrhneme papier. Plnka: Uvaríme kašu z dl mlieka, lyžíc polohrubej múky, vajíčka a vanilky. Po vychladnutí do kaše pridáme lyžice práškového cukru a dkg masla. Z takto pripravenej plnky polovicu natrieme na korpus a do druhej polovice pridáme dkg rozpustenej čokolády a natrieme na bielu plnku. Stočíme, natrieme povrch a polejeme polevou z dkg masla a dkg čokolády. Boleslav ªubica Eduard Jozef

11 Marec. týždeň. týždeň Marec - Apríl 0 VíÈazoslav, Klaudius Alena Blahoslav SoÀa BeÀadik Miroslav Adrián Vieroslava 0 Gabriel Marián Emanuel Laskonky (Mgr. Mária Hergezelová) bielkov, 0 g kryštálového cukru, 00 g práškového cukru, 0 g mletých orechov Bielky s kryštálovým cukrom vyšľaháme mixérom nad parou do tuha. Zmiešame práškový cukor s orechmi a postupne primiešame do vyšľahaných bielkov. Na plechu vystlanom papierom na pečenie pomocou formy vytvarujeme laskonky. Pečieme minút vo vyhriatej rúre na teplote 0 C a ďalších 0 minút na teplote 0 C. Plnka: lyžíc kryštálového cukru, dl kávy, dl mlieka, 0 g hladkej múky, 0 g Hery Cukor skaramelizujeme, zalejeme kávou a rozmiešame. Mlieko s múkou zmiešame, nalejeme do karamelovo-kávovej zmesi a uvaríme hustú kašu. Do vychladenej kaše zašľaháme Heru. Pripravenou plnkou spojíme upečené a vychladnuté laskonky. Benjamín Hugo Zita

12 Apríl. týždeň. týždeň Apríl Richard Izidor Miroslava Dobrovoºné darcovstvo krvi Irena Zoltán Albert Milena Veľkonočná tortička (Bernadetta Ďurišová) bielkov, g kryštálového cukru, vanilkové cukry, žĺtkov, g práškového cukru, / prášku do pečiva, 00 g hladkej múky, 0 g mletých orechov, lyžíc horúcej vody Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky, vanilkový cukor a práškový cukor vymiešame. Pridáme horúcu vodu a všetky suroviny. Vymiešanú hmotu dáme do formy a pečieme pri 0 C asi 0 minút. Po vychladnutí korpus pozdĺžne dvakrát prerežeme. Plnka: banánové pudingy, / l mlieka, 00 g kryštálového cukru, 0 g masla, banány, pikantný džem Do mlieka pridáme cukor, rozmiešame pudingové prášky a uvaríme. Do vyšľahaného masla postupne pridávame vychladený puding. Môžeme vmiešať aj rozmixovaný banán. Tortu postupne naplníme pikantným džemom, plnkou, nakrájaným banánom a povrch potiahneme marcipánom. Igor Július Estera Ale Veºk piatok, Justína Fedor Vekonoãná nedeºa, Dana, Danica 0

13 Apríl. týždeň. týždeň Apríl Rudolf, Veºkonoãn pondelok Juraj Valér Marek Jela Jaroslava 0 Marcel Jaroslav Ervín Slavomír Vojtech Šúľané praclíky (Margita Švikruhová) / kg hladkej múky, 0 g palmarínu, vajíčka, lyžičku soli, kvások z kocky kvasníc a dcl mlieka Zamiesime, necháme nakysnúť. Na pracovnej doske ušúľame malé valčeky, ktoré vytvarujeme do tvaru praclíkov. Potrieme vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre na 00 C. Mierne upečené polejeme slanou zátrepkou, ktorú pripravíme vymiešaním malých lyžičiek soli, vrchovatých lyžíc hladkej múky a malého množstva vody. Praclíky dáme dopiecť. Jarmila Lea Anastázia 0

14 Máj. týždeň. týždeň Máj Sviatok práce DeÀ víèazstva nad fa izmom, Ingrida Îigmund Roland Galina Viktória 0 Florián BlaÏena Lesana, Lesia Hermína Monika Bratislavské rožky (Mária Labošová) kg polohrubej múky, dl vlažného mlieka, kocku kvasníc, lyžice práškového cukru, dl oleja, malú lyžičku soli, žĺtka, prášok do pečiva, plnku podľa chuti Vypracujeme cesto. Na pracovnej doske ho rozdelíme na až 0 dielov. Potom vyvaľkáme jednotlivé diely do kolesa, ktoré nakrájame na trojuholníčky, naplníme plnkou, stočíme do tvaru rožkov. Poukladáme na vymastený plech a na teplom mieste necháme kysnúť jednu hodinu. Rožky nemastíme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 0 C. Pankrác Servác DeÀ matiek, Bonifác

15 Máj 0. týždeň. týždeň Máj Îofia Júlia, Juliána Svetozár Îelmíra Gizela Ela 0 Viola Gertrúda Bernard Zina Torta svadobný koč (Mgr. Alena Vančová) vajcia, 00 g kryštálového cukru, PL vody, 0 g polohrubej múky, / bal. prášku do pečiva Žĺtky, cukor a vodu vymiešame dohladka. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pridáme múku a prášok do pečiva. Hmotu zľahka premiešame. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre asi 0 minút pri teplote 0 C. Takto upečieme dva pláty cesta. Krém: 00 ml mlieka, zlaté klasy, 00 g kryštálového cukru, kg masla, kg margarínu Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme hustý puding. Po vychladnutí pridáme maslo a vymiešame. Vychladnuté cesto rozrežeme na požadovaný tvar. Natrieme krémom. Potrieme aj celý povrch torty, pokryjeme rozvaľkaným marcipánom. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Urban Du an Iveta Viliam

16 Máj - Jún. týždeň. týždeň Jún Vilma Laura 0 Ferdinand Norbert Petronela, Petrana Róbert DeÀ detí - Îaneta Medard Xénia, Oxana Karolína Lenka Labute z odpaľovaného cesta (Renáta Karabová) 0 g hladkej múky špeciál, g oleja, 00 g vody, štipku soli, 0 g vajec ( - ks), 0 g stuženého tuku Cera Vodu, olej, soľ dáme variť. Do vriacej zmesi pridáme preosiatu múku a krátko povaríme tak, aby sa hmota odlepila od stien nádoby a od varechy. Do mierne vychladnutej hmoty postupne primiešame vajíčka. Hladkú kašovitú hmotu striekame na vymastený plech. Plnka: šľahačka, biela čokoláda, mascarpone, ovocie na ozdobu Šľahačku s bielou čokoládou necháme krátko povrieť. Vychladnuté vyšľaháme a pridáme mascarpone. Stanislava Margaréta Dobroslava 0

17 Jún. týždeň. týždeň Jún Zlatko Alfréd Anton Valéria 0 Vasil Alojz Vít Blanka, Bianka Adolf Vratislav, Vratislava Jahodica (Alexandra Vančová) vajcia, lyžice cukru, polievkové lyžice polohrubej múky, lyžičku prášku do pečiva, lyžicu kakaa, jahodový džús Krém: 0 ml mlieka, lyžice cukru, vanilkový puding, šľahačkovú smotanu, balík želatíny, jogurt, 0 g práškového cukru, 00 g jahôd Vyšľaháme bielky s cukrom. Pridáme žĺtky, múku s práškom do pečiva a kakaom. Pečieme v predhriatej rúre pri 0 C na plechu s papierom na pečenie. Piškótu pokvapkáme jahodovou šťavou a prerežeme na dve polovice. Uvaríme puding. Po vychladnutí premiešame s vyšľahanou šľahačkou, jogurtom, rozpustenou želatínou a práškovým cukrom. Jahody nakrájame na menšie kúsky a pridáme do krému. Necháme 0 minút vychladiť v chladničke, ešte prešľaháme a zákusok naplníme. Dozdobíme šľahačkou a jahodami. Paulína Sidónia Ján Tadeá, Olívia

18 Jún - Júl. týždeň. týždeň Júl Adriana Miloslav Ladislav, Ladislava Prokop Beáta Cyril a Metod 0 Peter a Pavol, Petra Melánia Diana Berta Moravské frgále (Viera Hromadová) 00 g polohrubej múky, štipku soli, 00 g kryštálového cukru, 00 g roztopeného tuku (Hera) - žĺtky, mlieko, kvasnice, vanilkový cukor, troška oleja, sneh z jedného bielka Plnka: kg tvarohu, žĺtky, vanilkový cukor, hrozienka, cukor Posýpka: múka, práškový cukor, tuk Zo surovín zmiesime cesto, ktoré rozdelíme na časti. Budeme robiť frgále. Každú časť cesta opäť rozdelíme na tri časti, pričom / cesta rozvaľkáme a uložíme na Cerou vytretú okrúhlu formu. Cesto necháme vykysnúť, naplníme plnkou a vložíme rozvaľkanú zvyšnú / cesta. Potrieme vajíčkom a posypeme posýpkou. Pečieme vo vyhriatej rúre a pri pečení prepichujeme bubliny na ceste. Po upečení potrieme okraje Cerou. Necháme vychladnúť, a potom koláč potrieme zmesou roztopeného masla, trošky rumu a vanilkového cukru. Patrícia, Patrik Oliver Ivan Lujza

19 Júl. týždeň. týždeň Júl 0 Amália Bohuslav Milota Kamila Nina Du ana Margita Kamil Henrich Francúzske karamelové kocky (Anna Polačiková, rod. Poláková) vajec, lyžíc kryštálového cukru, lyžicu kakaa, lyžíc polohrubej múky, kypriaci prášok do pečiva, 0 ml oleja Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme olej, žĺtky, múku s práškom do pečiva a kakaom. Cesto pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu. Plnka: l vody, Zlaté klasy, 0 g cukru, vanilkový cukor, lyžice kakaa, bielkov Zo 0 g kryštálového cukru, vanilkového cukru a Zlatých klasov uvaríme kašu. Do horúcej kaše zapracujeme sneh so bielkov a 0 g cukru. Do polovice plnky vmiešame kakao. Iºja, Eliá Daniel Magdaléna 0 Drahomír Šľahačkový krém: lyžice kryštálového cukru, 00 ml mlieka, šľahačky v prášku Cukor upálime, zalejeme mliekom, rozvaríme a necháme vychladnúť. Pridáme šľahačky v prášku a vyšľaháme. Na cesto natrieme svetlú, potom tmavú plnku a karamelový krém. Povrch ozdobíme postrúhanou čokoládou. Oºga

20 Júl 0. týždeň. týždeň Júl - August Vladimír Ignác Jakub BoÏidara Anna, Hana Gustáv BoÏena Mramorová torta s parížskou šľahačkou (Renáta Ďurišová) Jergu 0 Kri tof Marta Libu a vajcia, 0 g kryštálového cukru, 0 g hladkej múky, dcl horúcej vody, dcl oleja, / bal. kypriaceho prášku do pečiva, PL kakaa Parížska šľahačka: liter šľahačkovej smotany %, tyčinky Ľadových gaštanov, PL cukru, stužovače šľahačky Jeden deň vopred uvaríme smotanu s cukrom a čokoládou. V chladničke necháme vychladnúť. Žĺtky vymiešame s cukrom, postupne prilejeme vodu a olej. Múku s práškom do pečiva postupne pridávame do vyšľahanej peny. Nakoniec vymiešame tuhý sneh a opatrne zapracujeme do cesta. Z cesta odoberieme / a pridáme do nej kakao. Do stredu formy striedavo dávame PL bledého cesta, naň PL tmavého cesta. Postup opakujeme, cesto sa k okrajom formy rozlieva samé. Pečieme pri teplote C -0 minút. Upečieme dva korpusy, naplníme vyšľahanou šľahačkou, do ktorej sme pridali stužovače. Dominik, Dominika Hortenzia Jozefína

21 August. týždeň. týždeň August tefánia Mojmír Oskár Marcela ªubomíra Leonard 0 Vavrinec Zuzana Darina ªubomír Madunické cibuľové pagáče (Helena Škerková) 00 g hladkej múky - špeciál, 00 g polohrubej múky - výberovej, žĺtky, celé vajce, PL soli, 00 g kvasníc, KL cukru do kvásku, 00 g kyslej smotany ( %), tavený syr (bambíno), dcl oleja, dcl mlieka, trošku rasce Vypracované cesto necháme kysnúť 0 minút. Plnka: 0 g masti, 00 g cibule, ČL soli, 0 g Hery, vajíčko na potretie, sezam, rasca hrubá soľ na posýpku Na masti dosklovita opražíme osolenú pokrájanú cibuľu, vychladnutú natierame na rozgúľané cesto. Prekladáme x po 0 minútach, pri druhom prekladaní potrieme rozpustenou Herou. Vykrajujeme pagáče, dáme na vymastený plech, potrieme vajíčkom, posypeme sezamom, rascou a hrubou soľou, minút necháme vykysnúť a pečieme vo vyhriatej rúre pri 0 C. Upečené pagáče potrieme olejom. Milica Elena, Helena L dia Anabela 0

22 August. týždeň. týždeň August - September Jana Dobrovoºné darcovstvo krvi Tichomír Filip Bartolomej ªudovít Samuel Silvia Šúľance, Slivkové guľky, Perky (Marianna Jurišová) Šúľance: Dáme variť / kg zemiakov v šupke. Očistené pretlačíme, primiešame hladkú múku koľko znesú zemiaky, osolíme a vypracujeme cesto. Vytvarujeme dlhý valček a pokrájame na - cm kúsky. Uvaríme vo vriacej vode. Keď vyjdú na povrch vyberieme, prelejeme studenou vodou, omastíme, posypeme makom a cukrom. Guľky: z toho istého cesta urobíme valček, ktorý pokrájame na kúsky, do ktorých dáme slivku, môže byť aj čerešňa. Uvaríme vo vriacej vode, vyberieme, prelejeme studenou vodou a omastíme. Posypeme tvarohom, makom, orechmi alebo sladkou strúhankou. Perky: do základného receptu použijeme polohrubú múku a pridáme PL oleja. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Naplníme lekvárom, preložíme na polovicu, okraje postláčame prstom. Ovaríme vo vriacej osolenej vode, potrieme maslom a posypeme makom. Augustín, Augustína Nikola, V roãie SNP RuÏena Nora DeÀ Ústavy SR, Drahoslava Linda Belo 0

23 September. týždeň. týždeň September Rozália Bystrík Regína Mária Alica Ctibor Marianna Miriama Ťahaná štrúdľa (Júlia Modrovská) 00 g hladkej múky špeciál, štipka soli, vajce, trocha kryštálového cukru, lyžice oleja, lyžice octu, vlažnej vody (podľa potreby, aby cesto nebolo riedke ani tuhé) ªudomil, ªudomila Sedembolestná P. Mária, Jolana 0 Martina Oleg Všetky suroviny zmiešame (vodu pridávame postupne podľa potreby), vypracujeme hladké cesto - môžeme ho vymiešať mixérom. Urobíme si bochník, ktorý dáme na dosku. Bochník potrieme olejom a zakryjeme teplým hrncom asi na / hodinu. Na stôl si dáme obrus, pomúčime ho, položíme si naň cesto a začneme vyťahovať od stredu do strán. Keď máme cesto vytiahnuté na obruse, pripravíme plnku (orechovú, makovú, tvarohovú, jablkovú). Na cesto postrúhame trocha masla, dáme plnku a zrolujeme (chytíme koniec obrusu a pomaly rolujeme). Štrúdľu potretú olejom pečieme na vymastenom plechu. Upečenú potrieme kyslou smotanou. ªudmila Olympia

24 September. týždeň. týždeň September - Október Eugénia Vladislav Kon tantín Edita 0 ªuboslav, ªuboslava Cyprián Matú Móric Kapustníky (Emília Hargašová) 00 g polohrubej múky, 0 g masla, kocka kvasníc, 0 g kryštálového cukru, vajce, ČL soli, 0 ml mlieka Plnka: 00 g hlávkovej kapusty, 0 g kryštálového cukru, mletá škorica, olej Václav Michal, Michaela Zdenka ªubo, ªubor Na oleji skaramelizujeme cukor. Pridáme nakrájanú kapustu a dusíme. Dochutíme škoricou, štipkou soli. Z vlažného mlieka, trochy cukru a droždia pripravíme kvások. Múku preosejeme, prilejeme kvások, soľ, žĺtok, rozpustené maslo a zvyšný cukor. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté vykysnúť. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, nožom rozdelíme na štvorcov a každý naplníme vychladnutou plnkou. Urobíme malé bochníčky, ktoré preložíme na vymastený plech. Vrch potrieme maslom a popicháme vidličkou. Pečieme v rúre vyhriatej na 0 C 0- minút. Jarolím Arnold 0

25 Október 0. týždeň. týždeň Október Levoslav Dion z Stela Slavomíra 0 Franti ek Valentína Viera Maximilián Natália Eli ka Brigita Plnené žemličky (Anna Polačiková, rod. Krajčovičová) 0 dkg polohrubej múky, dkg Hery, žĺtky, kocku kvasníc, lyžičku cukru, lyžičku soli, dl mlieka Všetko zmiesime, necháme kysnúť. Potom cesto rozgúľame na / cm a vykrajujeme pohárikom. Potrieme vajíčkom, posypeme sezamom alebo makom a dáme upiecť. Vychladnuté prekrojíme a plníme plnkou. Plnka: tatárska omáčka, 0 dkg postrúhaného eidamu, 0 dkg nakrájanej šunkovej salámy, - strúčiky pretlačeného cesnaku Koloman Boris Terézia

26 Október. týždeň. týždeň Október Vladimíra Alojzia Hedviga Kvetoslava Luká Aurel 0 Kristián Vendelín Ur uºa Sergej Bratislavské rezy (Lucia Jančovičová) vajec, lyžíc polohrubej múky, lyžíc kryštálového cukru, vanilku, / kypriaceho prášku do pečiva, / lyžice oleja Na sirup použijeme / l vody, vanilku, 00 g kryštálového cukru, lyžičku kyselky, necháme zovrieť. Krém: l mlieka, Zlaté klasy, 0 g práškového cukru, 0 g masla Z mlieka a zlatých klasov uvaríme puding a necháme vychladnúť. Zmiešané maslo s cukrom pridáme k vychladnutému pudingu a vyšľaháme. Upečieme -krát korpus. Po vychladnutí spodný plát natrieme džemom, priložíme vrchný plát a pokropíme sirupom, natrieme krémom a polejeme roztopenou čokoládou. Demeter Sabína Dobromila, Kevin Klára

27 Október - November. týždeň. týždeň November 0 imon, Simona Renáta Aurélia René Sviatok v etk ch svät ch, Denisa Bohumír Pamiatka zosnul ch Teodor Hubert Karol Imrich Slané pletienky z kysnutého cesta (Viera Hromadová) 0 g hladkej múky, 0 g polohrubej múky, 00 g masla /Hery/, 0 ml oleja, žĺtky, 0 ml mlieka, KL soli, KL cukru, uvarený zemiak, rascu, slnečnicové semienka, g kvasníc, vajce na potretie, ľanové semienka, sezam na posypanie Urobíme kvások, zamiesime cesto, pridáme postrúhaný uvarený zemiak, rascu, slnečnicové semienka, necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 0 dielov a každý diel rozdelíme na dve časti, urobíme šúľky, dáme na kríž a upletieme pletienku. Dáme na plech, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom, posypeme ľanovými semienkami, sezamom. Necháme chvíľu kysnúť a pečieme v rúre asi 0 - minút. Tibor Medzinárodn deà vojnov ch veteránov Martin, Maro Svätopluk 0

28 November. týždeň. týždeň November Stanislav Félix 0 Irma Elvíra Leopold Cecília Agnesa Farársky rez (Marianna Jurišová) Klement Klaudia, DeÀ boja za slobodu a demokraciu Eugen Liliana, AlÏbeta Upečieme kakaové biskvity z vajec. Plnka: Do nádoby dáme dkg cukru, upálime ho na karamel, ešte do horúceho vlejeme šľahačkové smotany a necháme minút vrieť. Po vychladnutí zmiešame karamel s dkg masla a žĺtkami. Snehový báleš: bielkov a dkg kryštálového cukru vyšľaháme nad parou. Sušíme na papieri na pečenie (00 C). Upečené biskvity naplníme. Spodný plát tvorí kakaový biskvit, ktorý natrieme plnkou, prikryjeme snehovým bálešom, natrieme plnkou a prikryjeme kakaovým biskvitom. Povrch polejeme čokoládovou polevou. Emília Katarína Kornel

29 November - December. týždeň. týždeň December 0 Milan Dobrovoºné darcovstvo krvi Henrieta Vratko Ondrej, Andrej Edmund Bibiana Oldrich Perníkový motanec (Viera Hesková) 0 dkg hladkej múky, vajcia, lyžice medu, dkg masla (margarínu), dkg práškového cukru, / lyžičky sódy bikarbóny, perníkového korenia, / lyžičky mletej škorice Plnka: Slivkový lekvár, 0 dkg celých orechov, 0 dkg hrozienok, kandizované ovocie Zmiesime cesto, rozdelíme na časti a necháme hodiny stáť. Potom každú časť osobitne rozvaľkáme, potrieme slivkovým lekvárom, posypeme celými orechmi, hrozienkami, kandizovaným ovocím, stočíme do rolády a potrieme bielkom. Pečieme na vymastenom plechu, prípadne na papieri na pečenie. Upečené natenko krájame. Barbora, Barbara Oto Mikulá Ambróz Marína Izabela Radúz 0

30 December 0. týždeň. týždeň December Hilda Sláva, Slávka Otília Judita Lucia Dagmara 0 Branislava, Bronislava Ivica Medovníková chalúpka (Mária Vargačíková) 00 g hladkej múky, 0 g práškového cukru, lyžičky medu, vajcia, 00 g Palmarínu, ČL sódy bikarbóny, ČL medovníkového korenia Zdobenie: bielky, 0 g práškového cukru, PL citrónovej šťavy, ČL Zlatého klasu Bohdan Adela Albína Kornélia Z prísad vypracujeme cesto a necháme - h odležať na chladnom mieste. Potom cesto premiesime, vyvaľkáme a formičkami vykrajujeme alebo nožom vyrezávame rôzne tvary. Upečieme. Cesto pečieme na plechoch vystlaných papierom na pečenie pri 0 C približne 0 minút, necháme vychladnúť. Upečené horúce medovníčky potierame vyšľahaným vajíčkom. Po zaschnutí naplníme vrecúška na zdobenie snehom a domček ozdobíme podľa vlastnej fantázie a zlepíme. Necháme vyschnúť a posypeme práškovým cukrom a kokosom. "Medovník má byť tým, čím naozaj je. Zákuskom, pochúťkou, jedlom. Preto má byť podávaný tak, aby priniesol radosť, potešil oko, pohladil detskú dušu a mohol sa s chuťou zjesť." Krásne Vianoce! NadeÏda Adam a Eva, tedr deà

31 December. týždeň 0. sviatok vianoãn tefan,. sviatok vianoãn Filoména Ivana, Ivona Milada Dávid Silvester Syrové toliare (Alena Križanová) 00 g hladkej múky, 0 g rastlinného tuku na pečenie, dcl kyslej smotany, ČL soli, / balíčka prášku do pečiva Z uvedených surovín vypracujeme cesto a rozdelíme na časti. Plnka: 0 g rastlinného tuku na pečenie, 00 g strúhaného eidamu Nastrúhaný eidam zmiešame s rastlinným tukom. Každú časť cesta rozvaľkáme, natrieme plnkou a dáme do chladu, aby stuhli a dali sa krájať na tenké kúsky. Toliare vložíme na suchý plech a pečieme asi - minút.

32 Prehľadný kalendár 0 JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER

33 Prehľadný kalendár 0 JANUÁR FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN JÚL AUGUST SEPTEMBER OKTÓBER NOVEMBER DECEMBER

34 Núdzové linky: Obecná polícia Madunice 0/ 0, 00 0 policia@madunice.sk Záchranná sluïba: PoÏiarnici: 0 Polícia: S.O.S.: Poruchová sluïba: Elektrina: 000 Plyn: 00 Voda: 0/ dispecing@tavos.sk Harmonogram v vozu KO a triedeného odpadu na rok 0 v obci Madunice v voz komunálneho odpadu v voz triedeného odpadu Do vriec patria: PAPIER noviny, ãasopisy, letáky, lepenka, katalógy, knihy bez tvrd ch dosiek PLASTY PET fºa e od nápojov, fólia, obaly od ãist. prostriedkov, drogérie, igelitové ta ky KOVY konzervy od potravín, plechovky od nápojov TETRAPAKY krabice od nápojov Do vriec nepatria: - papier kopírovací, brúsny, voskov, od samolepiek, anóny a zakladaãe s kovov mi sponami - plastové kelímky od jogurtov, plastové poháriky, jednorázov riad, polystyrén - keramika, zrkadlá, sklo - odevy a in textil fºa e a poháre zo skla zbierajte do kontajnerov alebo zvonov umiestnen ch v obci PET fºa e prosíme zo ºapovaÈ osádka zberného vozidla je oprávnená neodobraè vrecia, v ktor ch sa budú nachádzaè iné odpady, ako je urãené, vrecia je potrebné vyloïiè v deà v vozu do :0 h FCC, s.r.o., Priemyselná, 0 Trnava, tel.: 0/0 00, trnava@fcc-group.sk Stolov kalendár Madunice 0 Kalendár vydala: Obec Madunice Foto: Archív obce Madunice Grafické spracovanie a tlaã: KON-PRESS, Trnava 0