masterchef Crédits photos : Félix Création - Fotolia - Jupiterimages - X - Groupe SEB Tous droits réservés - Ref :

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "masterchef 8000 - Crédits photos : Félix Création - Fotolia - Jupiterimages - X - Groupe SEB 05-2008 - Tous droits réservés - Ref : 0 891 890."

Transkript

1 masterchef Crédits photos : Félix Création - Fotolia - Jupiterimages - X - Groupe SEB Tous droits réservés - Ref : masterchef 8000

2 Česky P.10 Základní recepty P.10 : Majonéza Guacamole Máslové těsto Slazené máslové těsto P.11 : Těsto na palačinky Těsto na pizzu Těsto na lívance P.12 : Těsto na oplatky Těsto na bílý chléb Hlavní jídla P.15 : Tresčí pomazánka P.16 : Zapékané cukety Zapékané brambory P.17 : Musaka Pizza s dary moře P.18 : Tatarský biftek z lososa Terina z ryb P.19 : Plněná rajčata Předkrmy P.13 : Gaspacho Vesnická polévka Boršč s uzeným lososem P.14 : Chřestový krém Lotrinský slaný koláč P.15 : Slaný koláč s lososem Dezerty P.19 : Bublanina s ovocem P.20 : Slazená šlehačka Koláč s jogurtem Plovoucí ostrovy P.21 : Kynutý dort s čokoládou Kynutý dort s hruškami P.22 : Čokoládová pěna Bábovka P.23 : Tiramisu Nápoje P.23 : Energetický koktail P.23 : Mléčný koktejl s ovocem 02 03

3 Majonéza Máslové těsto Těsto na palačinky : 1 žloutek - 1 polévková lžíce hořčice - 1 kávová lžička vinného octa - 25 cl oleje sůl a pepř Do nádoby se šlehačem dejte žloutek, hořčici, vinný ocet, sůl a pepř. Zvolte rychlost a jedna a začněte plnícím ovorem přilévat malým praménkem olej. Po 10 vteřinách přepněte na rychlost 2. Po přidání oleje nechte robot běžet ještě 30 vteřin. (pro korpus o váze 350 g): 200 g de farine g de beurre 5 cl d eau - une pincée de sel Do nádoby s hnětačem dejte mouku, máslo a sůl. Zvolte rychlost 2 a po několika vteřinách nalijte plnícím otvorem vodu. Přístroj nechte zapnutý, dokud se těsto nezformuje do koule. Před natlačením těsta a před pečením jej nechte v chladu alespoň 1 hodinu odpočinout. (na 20 palačinek): 3/4 l mléka g mouky 4 vejce - 40 g cukru 10 cl oleje - 1 polévková lžíce pomerančového květu nebo likéru Do mixovací nádoby dejte vejce, olej, cukr, mléko a zvolenou příchuť. Zvolte rychlost 2 a nechte robot několik vteřin pracovat. Přisypte poté plnícím otvorem mouku a 1 a půl minuty míchejte. Před pečením palačinek nechte těsto alespoň 1 hodinu odpočinout. Guacamole 2 zralá avokáda - 1 rajče 1 malá žlutá cibule - 1 polévková lžíce citronové šťávy - 2 snítky petrželky špetka cayenského pepře - sůl a pepř Oloupejte rajčata a zbavte je jadérek. Z avokád vyjměte pecku. Do nádoby s kovovým nožem vložte oloupanou a nakrájenou cibuli, rajče nakrájené na větší kousky, pepř, citronovou šťávu, petrželku, sůl, pepř a dužinu ze dvou avokád. Zapněte robot rychlostí 1 po dobu 30 vteřin a potom na 1 minutu přepněte na rychlost 2. Servírujte na toastech k aperitivu. Slazené máslové těsto (na jeden koláč): 250 g mouky g másla - 1 žloutek 70 g krystalového cukru - 40ml vody Do nádoby s hnětačem dejte mouku a máslo. Na 10 vteřin zapněte rychlost 2. Plnícím otvorem přilijte vodu s rozmíchaným žloutkem a cukrem. Jakmile se těsto zformuje do koule, vypněte robot. Těsto nechte odpočinout 1 hodinu na chladném místě. Těsto na pizzu (na jednu pizzu): 150 g mouky - 90 g vlažné vody 2 polévkové lžíce olivového oleje 1/2 balení droždí - sůl Do nádoby s hnětačem nasypte mouku a sůl. Zapněte na několik vteřin rychlost 1 a potom přepněte na rychlost 2. Plnícím otvorem přidejte kvasnice smíchané s vlažnou vodou, olivový olej a nechte robot pracovat, dokud se těsto nezformuje do koule. Těsto nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Těsto rozválejte a upravte do požadovaného tvaru. Těsto na lívance (na přibližně 12 lívanců): 15 g čerstvých kvasnic - ½ kávové lžičky jemné soli - 1 zarovnaná polévková lžíce moučkového cukru 10 cl vlažné vody g mouky (polovinu mouky lze nahradit pohankovou moukou) - 40 cl mléka 1 polévková lžíce oleje - 1 vejce Oddělte bílek od žloutku. Rozmíchejte kvasnice ve vlažné vodě. Do nádoby s hnětačem dejte všechny suroviny a zapněte na 1 minutu 30 vteřin rychlost 2, abyste získali husté těsto. Těsto nalijte de velké mísy. Nádobu umyjte, namontujte šlehač a ušlehejte z bílku a ze špetky soli velmi tuhý sníh (rychlostí 2 po dobu 2 minut). Sníh opatrně vmíchejte do těsta, které nechte alespoň hodinu odpočinout na teplém místě. Lívance pečte na pánvi s olejem. Ve chvíli, kdy se lívanec pokryje malými otvůrky, obraťte jej a dopečte na druhé straně. Při pečení lívance trochu nabydou. Podávejte s uzeným lososem a s čerstvou smetanou 10 11

4 Těsto na oplatky (na 24 oplatek): 250 g mouky 15 g čerstvých kvasnic vejce - špetka soli 40 cl mléka 125 g změklého másla 1 sáček vanilkového cukru Rozmíchejte kvasnice v malém množství vlažného mléka. Do mixovací nádoby dejte vejce, sůl, vanilkový cukr, zbytek mléka, máslo a rozředěné kvasnice. Na nádobu nasaďte víko. Zapněte robot na rychlost 2 a postupně do těsta přisypávejte plnícím otvorem ve víku mouku. Je-li to nutné, použijte na několik vteřin funkci Pulse, abyste usnadnili vmíchání mouky do těsta. Přístroj nechte zapnutý asi 2 minuty, aby těsto bylo hladké. Před pečením oplatek nechte těsto alespoň hodinu odpočinout. Oplatky podávejte se slazenou šlehačkou nebo s čokoládovou polevou. Těsto na bílý chléb (na jeden bochník chleba): 500 g mouky g vlažné vody 2 balení droždí - 10 g soli Do nádoby s hnětačem nasypte mouku, sůl a droždí. Na několik vteřin zapněte funkci Pulse a potom nechte robot pracovat rychlostí 2. Plnícím otvorem přilijte vlažnou vodu. Jakmile se těsto zformuje do koule (přibližně po 40 vteřinách), vypněte robot. Těsto nechte asi půl hodiny vykynout při pokojové teplotě. Těsto posléze zpracujte, vytvarujte ho do bochníku a položte na máslem vymaštěný a pomoučený pečící plech. Nechte ho ještě jednou vykynout 1 hodinu na teplém místě. Dejte ho péct na 30 minut při teplotě 220 C. Současně s těstem dejte do trouby nádobku s vodou, aby se na chlebu vytvořila zlatavá kůrka. Gaspacho 600 g velmi zralých rajčat - 3/4 papriky 1 salátová okurka - 3 stroužky česneku 1 cibule - 3 plátky bílého toastového chleba - 1 kávová lžička vinného octa - 3 polévkové lžíce olivového oleje - 3 polévkové lžíce citronové šťávy - sůl, pepř několik kapek Tabasca 50 cl studené vody Rajčata oloupejte a zbavte jadérek. Okurku oloupejte a papriku zbavte jádřince. Do mixovací nádoby dejte na kousky nakrájenou zeleninu, česnek, cibuli a chléb. Přidejte olej, vinný ocet, citron, studenou vodu, Tabasco, sůl a pepř. Zvolte rychlost 2 a mixujte po dobu 2 minut. Vesnická polévka 2 brambory - 2 mrkve - 1 tuřín (vodnice) - 1 pórek - 1 cibule trochu celeru nebo řapíkatého celeru několik větviček petržele sůl, pepř - 1 l vývaru Zeleninu oloupejte, omyjte a rozkrájejte na kousky. Osolte a opepřete ji a dejte na 15 minut vařit do tlakového hrnce. Po uvaření nalijte mírně vychladlou směs do mixovací nádoby a zapněte na 30 vteřin rychlost 2. Polévku nalijte do polévkové mísy a servírujte ji, dokud je horká. Boršč s uzeným lososem 200g uzeného lososa 20 cl čerstvé smetany 160 g červené řepy 50 g celeru nebo řapíkatého celeru 400 g rajčat - 50 g cibule 150 g červeného zelí g pórku 1 svazek kopru nebo petrželky 1 kostka masového vývaru hřebíček - několik kuliček jalovce - olej Zeleninu oloupejte a omyjte. Rajčata nakrájejte na kostičky a ostatní zeleninu pokrájejte rychlostí 1 v nádobě s kotoučem H určeným pro krájení na silné plátky. V hrnci na oleji osmahněte na prudkém ohni zeleninu bez rajčat (5 minut). Přilijte 50 cl vody, přidejte kostku masového vývaru a koření a vařte 10 minut na středním ohni. Mezitím v nádobě s kovovým nožem nasekejte pomocí funkce Pulse zapnuté na několik vteřin rajčata a bylinky. Přidejte je do směsi a nechte ji ještě 5 minut dusit na velmi mírném ohni. V nádobě s kovovým nožem nasekejte pomocí funkce Pulse zapnuté na několik vteřin uzeného lososa. Plnícím otvorem přidejte smetanu, sůl a pepř. Použijte funkci Pulse, abyste získali hustou hmotu. Dvěma polévkovými lžícemi vytvarujte knedlíčky a dejte je na 5 minut vařit na mírném ohni v zeleninovém boršči

5 Chřestový krém Lotrinský slaný koláč Slaný koláč s lososem Tresčí pomazánka 700 g sterilovaných chřestových výhonků 1 sklenka drůbežího vývaru 20 cl čerstvé smetany 2 žloutky - sůl, bílý pepř 1 lžíce nasekané pažitky Chřestové výhonky nechte odkapat a nakrájejte je na 2-4 cm dlouhé kousky. Do mixovací nádoby nalijte šťávu z chřestu, přidejte nakrájený chřest, čerstvou smetanu, vývar, žloutky, pepř a sůl. Zvolte rychlost 2 a mixujte 1 minutu. Směs nalijte do skleněné nádoby a dejte vařit na 12 minut do mikrovlnné trouby nastavené na střední výkon. Po uvaření a mírném vychladnutí nalijte vše zpět do mixovací nádoby a ještě jednou míchejte rychlostí 2 po dobu 30 vteřin. Krém ihned naservírujte a posyspejte jemně nasekanou pažitkou. 1 korpus z máslového těsta o váze 350 g 200 g uzené slaniny 15 cl mléka - 3 vejce 250 g čerstvé husté smetany 100 g sýra eidam - sůl, pepř - nastrouhaný muškátový oříšek Připravte máslové těsto. Těsto vložte do máslem vymaštěné koláčové formy o průměru 30 cm. Dejte péct na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 C. V robotu s kotoučem A nastrouhejte rychlostí 2 sýr eidam a dejte jej stranou. Na pánvi osmahněte kousky uzené slaniny. V robotu se šlehačem ušlehejte 3 vejce, mléko, čerstvou smetanu, sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Použijte rychlost 2 po dobu 40 vteřin. Na upečený korpus rozestřete slaninu a zalijte ji vaječnou směsí. Koláč posypejte nastrouhaným sýrem a dejte péct na 25 minut do trouby zahřáté na 180 C. 1 máslové těsto g mrkve 350 g cuket g čerstvého lososa - 3 vejce - 20 cl čerstvé smetany - 10 cl mléka sůl, pepř - paprika Připravte máslové těsto. Těsto vložte do máslem vymaštěné koláčové formy o průměru 30 cm. Dejte péct na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 C. V nádobě s kotoučem C nastrouhejte rychlostí 2 mrkev a poté rychlostí 1 cukety. Na pánvi s trochou másla duste asi 15 minut na mírném ohni zeleninu. Na upečený korpus rozprostřete zeleninu a lososa nakrájeného na proužky. Do nádoby se šlehačem dejte vejce, smetanu, mléko, papriku, sůl a pepř a šlehejte 40 vteřin rychlostí 2. Vzniklou směs nalijte na zeleninu a dejte na 35 minut péct do trouby zahřáté na 180 C. Podávejte horké. 1,2 kg tresky 6 stroužků česneku bouquet garni (svazeček z petrželové natě, bobkového listu, tymiánu a česneku) 25 cl vlažného mléka 10 cl olivového oleje pepř Tresku nechte po dobu 12 hodin máčet v nádobě naplněné studenou vodou. Vodu občas vyměňte. Dejte vařit 3 lity vody s bouquet garni. Až začne voda vřít, přidejte tresku nakrájenou na kousky. Vařte ji 10 minut a poté ji nechte odkapat. Nasekejte česnek sekáčkem rychlostí 2 po dobu 15 vteřin a dejte stranou. Do nádoby s kovovým nožem dejte tresku a nasekaný česnek. Opepřete. Spusťte rychlost 2 po dobu 30 vteřin a potom přejděte na rychlost 1. Plnícím otvorem pomalu střídavě přilévejte olivový olej a vlažné mléko. Přístroj nechte zapnutý, dokud nebude směs stejnorodá. Okořeňte. Takto připravenou směs dejte do zapékací mísy, zapékejte po dobu 10 minut v troubě o teplotě 180 C a nakonec zapněte na 10 minut gril. Okamžitě podávejte se zeleným salátem

6 Zapékané cukety 1 kg cuket - 3 vejce 250 g čerstvé smetany 100 g sýra eidam sůl, pepř, muškátový květ Zapékané brambory 1 kg brambor - 30 cl mléka 25 cl smetany - 1 stroužek česneku 3 žloutky g sýra eidam sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek Musaka 600 g jehněčího masa 6 lilků - 4 rajčata - 3 cibule 3 stroužky česneku 150 g sýra eidam cayenský pepř čerstvé bylinky - koriandr olivový olej - sůl a pepř Lilky nakrájejte na silná kolečka (1 cm) osolte je a nechte je vypotit. Rychlostí 2 nastouhejte v nádobě s kotoučem A eidam a dejte jej stranou. Pizza s dary moře 1 těsto na pizzu - 1 kg rajčat 1 žlutá cibule - 4 stroužky česneku 3 snítky petržele 3 polévkové lžíce olivového oleje - sůl a pepř strouhaný parmezán 50 g černých oliv - oregáno náplň z darů moře: 150 g růžových krevet, 350 g slávek, 6 mušlí sv. Jakuba, 6 kalamárů, olihně V nádobě s kotoučem H rozkrájejte rychlostí 1 cukety. Na robot připevněte kovový nůž a rychlostí 2 nasekejte cibuli a česnek. Na pánvi osmahněte na olivovém oleji cibuli a česnek. V nádobě robotu s kotoučem A nastrouhejte Připravte těsto na pizzu. Rajčata olou- rychlostí 2 eidam. Dejte jej pejte a zbavte jadérek. V nádobě s ko- Oblanšírujte je 4-5 minut ve vařící osolené stranou. vovým nožem nasekejte rychlostí 2 po vodě. Nechte je odkapat. Rozložte cu- dobu 2 minut 30 vteřin cibuli, česnek kety do máslem vymazaného pekáčku. Oloupejte brambory a rozkrájejte je Rajčata oloupejte, zbavte jadérek a nasekejte a petrželku. v nádobě s kotoučem H rychlostí 1. je rychlostí 2 po dobu 10 vteřin a Přidejte rajčata a na několik vteřin V nádobě s kotoučem A nastrouhejte Plátky brambor rozložte do zapékací dejte je stranou. Rychlostí 2 po dobu 20 zapněte funkci Pulse. Na pánvi rychlostí 2 eidam. Dejte jej stranou. V mísy, kterou jste předtím vymazali vteřin nasekejte maso. Do pánve s cibulí osmahněte na malém množství olivového nádobě se šlehačem ušlehejte vejce, máslem a česnekem. přidejte maso, rajčata, zelené bylinky, koriandr oleje nasekaná rajčata s cibulí, osolte, smetanu, přidejte eidam, sůl, pepř a a cayenský pepř. opepřete a duste 30 minut. Nasaďte na muškátový květ. Zvolte rychlost 2 po Do nádoby robotu se šlehačem dejte robot mixovací nádobu a dejte do ní tro- dobu 30 vteřin. žloutky, mléko, smetanu, sůl, pepř a Osolte a opepřete a duste je 15 minut. chu vychladlou směs. nastrouhaný muškátový oříšek a šlehejte Kolečka lilku osušte a po obou stranách je Zapněte na několik vteřin funkci Pulse a Takto vzniklou směs nalijte na cukety a rychlostí 2 po dobu 1 minuty. dozlatova osmahněte na olivovém oleji. Do poté rychlostí 2 po dobu 30 vteřin směs dobře ji promíchejte. Zapékejte po dobu zapékací mísy střídavě pokládejte vrstvu mixujte. Kalamáry vařte 12 minut v osolené 15 minut v troubě o teplotě 220 C a Takto připravenou směs nalijte na brambory. lilků a vrstvu rozemleté směsi. Jako pos- vodě, nechte je odkapat a nakráje- nakonec zapněte na 10 minut gril. Podávejte Posypejte nastrouhaným eidamem lední dejte vrstvu lilku. jte je na tenké plátky. Dejte je stranou. velmi horké. a navrch rozložte několik oříšků másla. Plech na pizzu vymažte olivovým olejem. Posypejte strouhaným sýrem. Dejte péct Těsto na pizzu rozválejte, rozprostřete jej Vložte do trouby a zapékejte po dobu 1 na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 C. na plech a potřete olivovým olejem. Na hodiny při teplotě 200 C. Podávejte horké. těsto rozetřete směs z rajčat, obložte dary moře, černými olivami, posypejte oregánem, strouhaným parmezánem a pokapejte olivovým olejem. Dejte péct na 25 minut do trouby vyhřáté 16 na 220 C. 17

7 Tatarský biftek z lososa Terina z ryb Plněná rajčata Bublanina s ovocem 450 g čerstvého lososa 3 polévkové lžíce olivového oleje - 3/4 kávové lžičky soli 3 špetky pepře - 1,5 kávové lžičky hořčice - 3/4 kávové lžičky worcesterské omáčky Lososa dejte do nádoby s kovovým nožem a zapněte na 10 vteřin rychlost 2. Přidejte olivový olej, hořčici, sůl, pepř a worcesterskou omáčku. Zapněte na 30 vteřin rychlost 2. Ihned podávejte s opečeným bílým chlebem. 650 g čerstvých ryb zbavených kůže a kostí (400g tresky 250g lososa) 3 celá vejce - 15 cl čerstvé husté smetany 1 malá konzerva rajčatového protlaku 1 cibule - 25 g másla 5 cl bílého vína sůl, pepř cayenský pepř V nádobě s kovovým nožem nasekejte rychlostí 2 cibuli. Nasekanou cibuli osmahněte na pánvi a poduste ji. V nádobě s kovovým nožem nasekejte rychlostí 2 rybí filety (30 vteřin). Přidejte vejce, rajčatový protlak, čerstvou smetanu, cibuli, sůl, pepř a cayenský pepř a mixujte 1 minutu rychlostí 2. Vymažte máslem a vysypejte moukou koláčovou formu a naplňte ji směsí. Směs dejte na 1 hodinu povařit do vodní lázně. Před vyklopením z formy nechte směs vychladnout. Podávejte se salátem a majonézou nebo s avokádovou omáčkou. 6 velkých rajčat 300 g vepřového hřbetu bez kostí nebo 150 g telecího a 150 g skopového - 4 plátky toastového chleba 10 cl mléka - 1/2 cibule 1 stroužek česneku - 4 snítky petržele, čerstvé bylinky olivový olej - sůl a pepř Plátky chleba namočte v mléce a dejte je stranou. Odkrojte vrchní část rajčat a vydlabejte dužinu. Vnitřek rajčat osolte, obraťte je a dejte je odkapat na savý papír. Do nádoby s kovovým nožem dejte česnek, cibuli, petržel a nasekejte je během několika vteřin rychlostí 2. Přidejte maso, vymačkaný chléb, trochu dužiny z rajčat, sůl, pepř a čerstvé bylinky. Zapněte rychlost 2 na 30 vteřin. Získanou směsí naplňte rajčata a každé rajče pokapejte několika kapkami olivového oleje, přikryjte je seříznutými vršky a dejte na 45 minut zapéct do trouby vyhřáté na 200 C. Vepřové maso můžete nahradit 150 g telecího a 150 g skopového masa. 3 vejce - 1/3 l mléka 150 g cukru 120 g mouky 300 g ovoce dle vašeho výběru: jablka - hrušky třešně - švestky Připravte ovoce: oloupejte je, zbavte je jadérek nebo pecek. Nakrájejte je na malé kostičky nebo proužky. Vymažte máslem a vysypejte moukou koláčovou nebo dortovou formu o průměru 30 cm a rozložte do ní připravené ovoce. Do mixovací nádoby dejte vejce, mléko a cukr. Zvolte rychlost 2 a spusťte přístroj. Plnicím otvorem postupně přisypávejte mouku. Nechte přístroj zapnutý po dobu 1 min 30 vteřin.takto připravené těsto nalijte na ovoce a dejte péci při teplotě 180 C (termostat 6) po dobu 40 minut. Bublaninu podávejte teplou nebo vychladlou se žloutkovým krémem (viz recept Plovoucí ostrovy)

8 Slazená šlehačka 25 cl důkladně vychlazené čerstvé smetany 50 g krystalového cukru Do mixovací nádoby se šlehačem nalijte čerstvou smetanu a přidejte cukr. Plovoucí ostrovy (pro 4-6 osob): Sníh z bílků: 4 bílky 40g krystalového cukru. Žloutkový krém: ½ litru mléka - 3 žloutky - 75 g cukru - 1 sáček vanilkového cukru - 1 kávová lžička mouky Kynutý dort s čokoládou (pro 8 osob): 200 g hořké čokolády na vaření 150 g moučkového cukru 125 g mouky 125 g změklého másla 4 vejce - 20 cl smetany 100 g mandlového prášku (není nutné) 1 sáček vanilkového cukru 1 sáček droždí - špetka soli Kynutý dort s hruškami 1 sklenice kompotu z půlených hrušek (850 g) g moučkového cukru 80 g mouky - 3 vejce 100 g mandlového prášku g změklého másla 1 sáček vanilkového cukru 1 sáček droždí Zvolte rychlost 2 a nechte přistroj zapnutý V hrnci ohřejte mléko, aby bylo po dobu 2 minut 30 vteřin. vlažné. Do nádoby s nožem na sekání dejte žloutky, cukr, vanilkový cukr a mouku. Zapněte robot na rychlost Zahřejte troubu na stupeň 6 (180 C). Ve 1 a ve chvíli, kdy směs bude vodní lázní nebo v mikrovlnné troubě nech- stejnorodá, přilijte plnícím otvorem te se 3 polévkovými lžícemi vody změknout mléko a mixujte dalších 20 vteřin. čokoládu rozlámanou na kousky. Směs nalijte do hrnce. Prohřívejte Za stálého míchání postupně přidejte trochu Do nádoby s hnětačem dejte 3 na mírném ohni za stálého míchání másla, aby čokoláda byla hladší; směs vejce, moučkový a vanilkový cukr, metlou, až krém zhoustne; ponoříteli nechte zteplat. Oddělte žloutky od bílků. zapněte na několik vteřin rychlost do něj lžíci, musí se na ní vytvořit Bílky uschovejte. Do nádoby s hnětačem 1 a potom na 30 vteřin přepněte na povlak. Směs nesmí začít vařit. Krém dejte žloutky, rozpuštěnou čokoládu, rychlost 2. Koláč s jogurtem nalijte do mísy a nechte vychladnout. smetanu, zbytek másla, cukr, vanilkový Vraťte na místo umytou nádobu se cukr a mandlový prášek. Zapněte robot Přidejte mouku, kvasnice, mandlový šlehačem. Dejte do ní bílky. Nastavte na rychlost 1 a nechte promísit po dobu prášek a máslo. Nechte rychlost 2 robot na rychlost 2 po dobu 2 minut, 20 vteřin. zapnutou 2 minuty 30 vteřin, až těsto 1 kelímek bílého neslazeného plnícím otvorem přisypejte cukr a Potom přepněte robot na rychlost 2, bude hladké. Těsto nalijte do máslem jogurtu (kelímek použijte šlehejte ještě 10 vteřin, aby sníh byl přisypejte plnícím otvorem mouku smíchanou vymaštěné a moukou vysypané jako odměrku) - 2 kelímky dostatečně ztuhlý. s kvasnicemi a nechte hníst 2 mi- koláčové formy. moučkového cukru Dvěma polévkovými lžícemi vytvarujte nuty, až získáte hladké těsto. Těsto nalijte 3 kelímky mouky velké koule z bílků a dejte je na 40 vteřin do salátové mísy a nechte odpočinout. Do Na těsto rozložte celé půlky hrušek 1/2 kelímku oleje - 3 vejce do mikrovlnné trouby nebo je vařte umyté nádoby se šlehačem dejte bílky se nebo hrušky nakrájené na plátky. Dejte sáček droždí po dobu 1-2 minut v hrnci s vodou špetkou soli a rychlostí 2 po dobu 2 minut na 1 hodinu péct do trouby zahřáté na nebo mlékem na pokraji varu. Ostrůvky ušlehejte tuhý sních. Stěrkou opatrně vmíchejte 160 C. Dejte všechny přísady do nádoby s rozložte na žloutkový krém, ozdobte sníh do čokoládového těsta. Těsto hnětačem. Nechte přístroj po několik opraženými plátky mandlí a polijte karamelem. vylijte do máslem vymaštěné a moukou Tento dort můžete podávat se žloutk- vteřin zapnutý na rychlost 1 a potom na 2 vysypané koláčové formy a dejte na 25 ovým krémem (viz recept na plovoucí a půl minuty přepněte na rychlost 2. Není-li po ochlazení žloutkový krém minut péct do trouby zahřáté na 180 C. ostrovy na straně 20). dostatečně hustý nebo hladký, stačí Tento dort je obzvlášť chutný, je-li podáván Těsto musí být velmi hladké. Těsto nalijte jej ještě jednou 5 vteřin šlehat v mixovací se žloutkovým krémem nebo s kopečky do koláčové formy a dejte péct po dobu nádobě. Krém pak získá správnou vanilkové zmrzliny. 50 minut do trouby vyhřáté na stupeň 6 hustotu i hladkost. 20 (180 C). 21

9 Čokoládová pěna 250g čokolády na vaření 6 vajec - 50g másla 70g cukru - 2 polévkové lžíce čerstvé husté smetany špetka soli Čokoládu rozlámejte na kousky a nechte ji změknout ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě společně se 2 polévkovými lžícemi vody; postupně přidávejte máslo, aby čokoláda byla hladší. Nechte směs trochu vychladnout. Oddělte žloutky od bílků. Bílky uschovejte. Do nádoby se šlehačem dejte žloutky, cukr a čerstvou smetanu a šlehejte rychlostí 1 po dobu 1 minuty. Do směsi vajec s cukrem přidejte změklou čokoládu. Zapněte rychlost 2 na 30 vteřin. Obsah nádoby nalijte do velké mísy. Nádobu umyjte, dejte do ní bílky se špetkou soli, zapněte robot na rychlost 2 a šlehejte po dobu 2 minut. Stěrkou opatrně vmíchejte sníh do čokoládové směsi. Pěnu dejte na několik hodin do lednice, aby mohla ztuhnout. Bábovka 4 vejce g mouky 200 g změklého másla 200 g cukru - sáček kypřícího prášku do pečiva Do nádoby s hnětačem dejte mouku, kypřící prášek, cukr, máslo a vejce. Rychlostí 2 promíchávejte suroviny, až získáte hladké těsto. Těsto nalijte do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy. Dejte péct na 55 minut do trouby zahřáté na 180 C. Tiramisu 20 cl horké vody 10 kávových lžiček rozpustné kávy 5 polévkových lžic rumu nebo Marsaly 36 cukrářských piškotů 3 vejce - 250g mascarpone 30g cukru - 40g čokoládových hoblin - trochu práškové čokolády V malé salátové míse s horkou vodou rozpusťte kávu, přidejte rum nebo Marsalu a nechte vychladnout. Namočte piškoty ve směsi rumu s kávou a vyložte jimi dno formy na nákyp. V robotu se šlehačem ušlehejte rychlostí 2 během 1 minuty žloutky s cukrem a s mascarpone. Získanou směs nalijte do velké salátové mísy. Poté v nádobě se šlehačem ušlehejte rychlostí 2 během 2 minut velmi tuhý sníh. Sníh opatrně vmíchejte do směsi s vejci. Polovinu směsi nalijte na piškoty a povrch posypejte čokoládovými hoblinami. Poklaďte druhou vrstvou namočených piškotů a na jejich povrch rozprostřete druhou polovinu krémové směsi. Nakonec navrch položte zbývající namočené piškoty a posypejte je čokoládovým práškem. Energetický koktail (na 8 sklenic): 75cl pomerančové šťávy 1 banán g celeru 200 g mrkve šťáva z jednoho citrónu 8 kostek ledu Mrkev a celer oloupejte. Nakrájejte všechny přísady do mixovací nádoby a mixujte je po dobu 2 minut rychlostí 2. Mléčný koktejl s ovocem Ovoce oloupejte. Ovoce dle výběru: 1 banán nebo 2 kiwi nebo 200 g jahod nebo malin 1/2 litru dobře vychlazeného polotučného mléka 30 g cukru - 3 kostky ledu Dejte všechny suroviny do mixovací nádoby a mixujte 2 minuty rychlostí 2. Okamžitě podávejte. Nechte ztuhnout 12 hodin v ledničce nebo 2 hodiny v mrazničce

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA Blahopřejeme vám k zakoupení mikrovlnné trouby Whirlpool. S touto knihou receptů objevíte skutečné možnosti nového spotřebiče a a vychutnáte si je. Budete překvapeni, jak rychle

Více

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience 20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Na 4 porce Přísady: 400 g brokolice 400 g květáku 2 vejce 1-2 stroužkyčesneku 6 PL olivovéhooleje 2-3 ančovičky 3 PL octa z červeného vína Pepř, sůl

Více

Váš nový Římský hrnec

Váš nový Římský hrnec Váš nový Římský hrnec Návod k použití Před použitím vložte hrnec minimálně na 10 min do studené vody. Vložte připravený okořeněný pokrm bez vody i bez tuku. Vždy přiklopte víkem a položte na nejnižší patro

Více

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag Cocido z cizrny Flag 250 g cizrny, 300 g hovězího jelita, ¼ kuřete, 100 g slaniny, 100 g hovězího jelita s cibulí, 100 g kořeněné klobásy, 50 g šunky, 4 morkové kosti asi 5 cm, 1 kg zelí, 4 středně velké

Více

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky

Více

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip 4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená

Více

ZÁKLADNÍ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY GURMÁNSKÉ CHUŤOVKY VÝJIMEČNÉ OKAMŽIKY LAHODNÉ ZÁŽITKY

ZÁKLADNÍ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY GURMÁNSKÉ CHUŤOVKY VÝJIMEČNÉ OKAMŽIKY LAHODNÉ ZÁŽITKY ZÁKLADNÍ CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY Šlehačka.............................. 116 Těsto na křupavé pečivo................. 116 Palačinky............................. 116 Těsto na vafle.......................... 116

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Pomazánka s vejci a olivami

Pomazánka s vejci a olivami Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte

Více

OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ

OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ Před použitím si pečlivě přečtěte následující pokyny: Péče a údržba: před prvním použitím Oboustrannou pánev umyjte v horké mýdlové vodě. Opláchněte a osušte. Vnitřní strany

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci

Více

Žijte rychle, jezte pomalu MULTIFUNKČNÍ HRNEC OD GORENJE

Žijte rychle, jezte pomalu MULTIFUNKČNÍ HRNEC OD GORENJE Žijte rychle, jezte pomalu MULTIFUNKČNÍ HRNEC OD GORENJE Doba se změnila a životní styl moderních lidí je velmi hektický. Proto je důležité nezapomínat na skutečné hodnoty z hlediska výživy vyváženost,

Více

Česká kuchyně na zdravý způsob

Česká kuchyně na zdravý způsob 13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

pracovní list pro žáka

pracovní list pro žáka Modul 4: zdravé vaření Příloha k metodickému balíčku: aktivity zdravého vaření pracovní list pro žáka Příklady zpracování sezónních potravin: Červen okurka a jahody 1a salátová okurka Studená okurková

Více

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU Ingredience sůl 20 g paprika sladká mletá červená 70 g hnědý cukr 18 g pepř černý mletý 18 g vepřová žebírka 3 ks kajenský pepř 1 špetka utřený česnek 1 špetka sušená hořčice

Více

Těsto nechte vychladnout. 150 g másla nebo margarínu. (pokojová teplota) Přílohy hněťte na stupni 4. 100 g cukru špetka soli.

Těsto nechte vychladnout. 150 g másla nebo margarínu. (pokojová teplota) Přílohy hněťte na stupni 4. 100 g cukru špetka soli. Recepty Zde jsou obsaženy recepty a rady k použití Vašeho kuchyňského robotu s příslušenstvím / nástavci. Recepty se týkají témat jako je pečivo, nápoje, saláty, polévky & omáčky a sladká jídla. Dodatečně

Více

Svačiny pro děti 1 3 roky

Svačiny pro děti 1 3 roky Dodavatelem základy řady používaných produktů / surovin = CountryLife Svačiny pro děti 1 3 roky 150 g bezlepkové piškoty 2 lžíce bílý jogurt 1 lžíce rýžový sirup 1/2 lžíce máslo Zapečená jablíčka Jablko

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

SPAGHETTI COOKER & PASTA

SPAGHETTI COOKER & PASTA SPAGHETTI COOKER & PASTA 1 Spaghetti & Pasta Cooker Je ideální nejen pro přípravu těstovin, ale i zeleniny, brambor, masa, salátů a mnoha dalších pokrmů. Slouží zároveň jako cedník. Před použitím si pečlivě

Více

ZELENINOVÝ MIX Z GRILU

ZELENINOVÝ MIX Z GRILU ZELENINOVÝ MIX Z GRILU Ingredience mořská sůl 1 špetka pepř mletý 1 špetka olivový olej extra panenský 140 ml rajče 8 ks červená paprika 2 ks žlutá paprika 2 ks čekanka 2 ks houby shitake 500 g lilek 4

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l

Více

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE ...... NETRADIČNÍ VÁNOCE... od BOHEMIAN FOODIE KAPR NA MANDARINKÁCH se salátem z pečených batátů 15 minut příprava / 40 min pečení / 4 porce Ingrdience pro přípravu kapra na mandarinkách 1 kg filetů nebo

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--

Předkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,-- Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů

Více

tabulky, tipy a recepty

tabulky, tipy a recepty tabulky, tipy a recepty Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe We were thinking of you when we made this product obsah electrolux 3 Obsah Recepty kuchaøského pomocníka 4 Použití, tabulky a tipy

Více

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií

Pochutnejte si bez zbytečných kalorií 23 Pochutnejte si bez zbytečných kalorií aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem.

Studené předkrmy. Saláty. Studená kuchyně. Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem. 80g Studené předkrmy Šunkový koktejl na listu salátu, zdobený vlašskými ořechy a jablky, podávaný s opečeným toastem 43 Kč 80g Variace šunkových roliček s křenovou šlehačkou a chřestem, pečivo Saláty Těstovinový

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

PL CZ SK SL SR HR BS RO BG HU RU UK LV LT ET KK

PL CZ SK SL SR HR BS RO BG HU RU UK LV LT ET KK STORE INN SUCCESSOR 3L PL SK SL SR HR BS RO BG HU RU UK LV LT ET KK Příslušenství, které jste si koupili spolu s tímto modelem, je znázorněno na etiketě na spodní straně balení. Bezpečnostní pokyny Než

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

1. KUCHAŘKA 2. RYBY. 2.2 Rybí filé: 2.1 Treska: 2.3 Ryba v solné krustě:

1. KUCHAŘKA 2. RYBY. 2.2 Rybí filé: 2.1 Treska: 2.3 Ryba v solné krustě: CS PARNÍ TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. KUCHAŘKA 2. RYBY Jídla jsou rozdělena do několika kategorií: Ryby Drůbež Maso Jídlo z trouby Pizza a sladké či slané koláče 2.1 Treska: Pro 4 6 osob. 800

Více

CS Recepty Parní trouba

CS Recepty Parní trouba CS Recepty Parní trouba 2 www.aeg.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY UPOZORNĚNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. 1.1 Automatické programy Automatické programy nabízí optimální nastavení pro jednotlivé typy masa a

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com V nabídce Recepty jsou jídla rozdělena do několika kategorií: Vepřové/Telecí Hovězí/Zvěřina/Jehněčí Drůbež Ryby Koláče Pizza/Pirohy/Chléb Dušená/zapékaná jídla

Více

Riccardo Lucque. kuchyně

Riccardo Lucque. kuchyně Riccardo Lucque kuchyně 2 3 Bramborové krokety s vařenou šunkou a sýrem fontina Crocchette di patate, prosciutto e fontina 300 g syrových brambor 70 g na kostičky nakrájené vařené šunky 70 g na kostičky

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

POLÉVKY A ZAVÁŘKY MASO, DRŮBEŽ, RYBY

POLÉVKY A ZAVÁŘKY MASO, DRŮBEŽ, RYBY SALÁTY POLÉVKY A ZAVÁŘKY OMÁČKY MASO, DRŮBEŽ, RYBY BEZMASÉ POKRMY PŘÍLOHY POMAZÁNKY DEZERTY, ZMRZLINY, NÁPOJE Před použitím přístroje si důkladně pročtěte přiložený Návod k použití. Úvod: Příslušenství:

Více

Lázeňský hotel Jirásek

Lázeňský hotel Jirásek studené předkrmy Domácí zvěřinová paštika na jablkách s brusinkami 62,00 Capresse salát ze sýra mazzarella a rajčat 85,00 Koktejl ze sýra Camembert, šunky, ananasu a zeleniny polévky Slepičí polévka s

Více

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s

Více

CS Kombinovaná mikrovlnná trouba Recepty

CS Kombinovaná mikrovlnná trouba Recepty CS Kombinovaná mikrovlnná trouba Recepty 2 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY UPOZORNĚNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. 1.1 Automatické programy Automatické programy nabízí optimální nastavení pro jednotlivé typy masa

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1 - HOVĚZÍ PEČENĚ 2 - VEPŘOVÁ PEČENĚ

AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1 - HOVĚZÍ PEČENĚ 2 - VEPŘOVÁ PEČENĚ CS TROUBA RECEPTY 2 www.aeg.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 TELECÍ PEČENĚ 4 JEHNĚČÍ PEČENĚ 5 PEČENÁ ZVĚŘINA 6 CELÉ KUŘE 7 RYBY 8 PIZZA 9 SLANÝ

Více

EURONAKUPY.CZ www.euronakupy.cz Návod ZMRZLINOVAČ

EURONAKUPY.CZ www.euronakupy.cz Návod ZMRZLINOVAČ Návod ZMRZLINOVAČ DŮLEŽÍTÉ 1. Tento přístroj je určen pouze k domácímu použití. 2. Používejte tento přístroj pouze tak, jak je popsáno v tomto manuálu. 3. Nepoužívejte přístroj, pokud je poškozen napájecí

Více

Každý si stežuje, že nemá čas vařit...

Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Ale je to vlastně jen o tom, že lidé nevědí co přesně chtějí připravit a je jim často líto věnovat čas na vaření pro sebe i pro své nejbližší. A přitom jde o tu nejsnažší

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Léto plné inspirace!

Léto plné inspirace! Léto plné inspirace! #Over150fragrances Letní POTĚŠENÍ pouze s Aurile! Mixujte, míchejte Výsledek bude vynikající! 1 Káva Aurile Vanilla s jahodami káva Aurile Vanilla (2 čajové lžičky na 150 ml vody)

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

RECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru

RECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru PURE HEALTH RECEPTY Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Vitaminový

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Recepty. Italská kuchyně. Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson. Vážení absolventi kuchařských kurzů,

Recepty. Italská kuchyně. Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson. Vážení absolventi kuchařských kurzů, Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson Vážení absolventi kuchařských kurzů, Recepty Italská kuchyně doufáme, že se Vám kulinářský zážitek líbil a že si vaření brzy zopakujete v kruhu svých nejbližších.

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Chlebová jarní polévka (4 porce) POLÉVKY Chlebová jarní polévka (4 porce) Ingredience: kostka zeleninového bujónu; 40 g sádla; cibule; 4 plátky chleba; 4 vejce; špetka muškátového oříšku; pažitka; petrželka; kopřivy; mletý zázvor; sůl;

Více

Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách

Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách Malá nauka o pralinkách alá nauka o pralinkách Chutné recepty na sladké lahùdky Lahodné pralinky, které si sami vyrobíte. S dobrými přísadami, správným vybavením a trochou cviku vykouzlíte i Vy tyto malé,

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo LÍN 1. Vařený lín 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo Ocet, cibuli, sůl a koření přivedeme do varu, vložíme asi půlkilové celé líny. Vaříme 5 až 10 minut, podle velikosti.

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

1 50 g Krabí koktejl s olivami 50,- 2 50 g Kuřecí salát s ananasem 50,- 3 2 ks Šunková rolka s křenovou pěnou 40,-

1 50 g Krabí koktejl s olivami 50,- 2 50 g Kuřecí salát s ananasem 50,- 3 2 ks Šunková rolka s křenovou pěnou 40,- Studené předkrmy 1 50 g Krabí koktejl s olivami 50,- 2 50 g Kuřecí salát s ananasem 50,- 3 2 ks Šunková rolka s křenovou pěnou 40,- 4 2 ks Rajče plněné třenou nivou 40,- Polévky 5 Česneková speciál (šunka,

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699

Restaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699 Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,

Více

CLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty

CLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty CLARITY ZMRZLINOVAČ Recepty 2 obsah Spojení vanilky a čokolády 4 Osvěžující citrónová zmrzlina 6 Sladký hřích s mandarinkami, čokoládou a likérem 7 Mražený banánový jogurt 9 Zázvorovo-meruňková symfonie

Více

Co tak něco na zub k pivu..

Co tak něco na zub k pivu.. Škvar ky, chléb 1 ks Co tak něco na zub k pivu.. 100g Grilované koleno bez kosti, hořčice, křen, okurek, chléb (1,3,10) 30,- 5 ks Grilovaná křidélka (1,3,10) (Okurek, hořčice, křen, chléb) 1 ks Topinka

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14.

2.11. 6.11. 2015. Změna jídelníčku vyhrazena! Teplé pokrmy jsou určeny pro přímou spotřebu v den výdeje, spotřebujte nejdéle do 14. 2.11. 6.11. 2015 polévka rumburská I. vepřové po cikánsku, brambory II. těstovinový salát s uzeným lososem, dalamánek pribináček s čokoládovou polevou nápojový automat 4 příchutě + voda polévka dršťková

Více

Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu!

Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu! Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu! 1 2 3 4 5 Vážení čtenáři, jeden z pěti hlavních stravovacích návyků dialyzovaných pacientů říká, že je třeba dbát na dostatečný přísun energie. A jelikož ke své

Více

notice universo ang tu tch pol 26/08/03 16:22 Page a1 U n i v e r s o

notice universo ang tu tch pol 26/08/03 16:22 Page a1 U n i v e r s o notice universo ang tu tch pol 26/08/03 16:22 Page a1 U n i v e r s o notice universo ang tu tch pol 26/08/03 16:22 Page a2 ummary çindekiler bsah pis-treści English 1-12 Türkçe 13-24 Česky 25-36 Polski

Více

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené

Více

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy

Studené předkrmy. Polévky. Teplé předkrmy Studené předkrmy 100g Pancetta, máslo, toust 49,00 100g Uzený losos, bylinkové máslo, toust 49,00 200g Rajčata s Mozzarellou a olivovým olejem 49,00 Polévky 0,33l Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a domácími

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek

Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více