Dotazník pro členy CBA. Konference CBA Orea Hotel Voroněž**** Brno

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Dotazník pro členy CBA. Konference CBA Orea Hotel Voroněž**** Brno"

Alena Pospíšilová
před 5 lety
Počet zobrazení:

1 Dotazník pro členy CBA Konference CBA Orea Hotel Voroněž**** Brno

3 Výroční členská schůze Celkem členů zúčastněných VČS 43% Celkem vyplněných dotazníků 53% Konference CBA Celkem účastníků konference CBA 1300

4 Aktivity CBA

Hodnocení následujících aktivit CBA Sekce Czech Mixologist Sekce Czech Flair Team Sekce Mistr kávy Sekce Czech Teatenders Sekce Czech Beer Specialist Organizace soutěží pro studenty Práce komisařů

5 Hodnocení následujících aktivit CBA Sekce Czech Mixologist Sekce Czech Flair Team Sekce Mistr kávy Sekce Czech Teatenders Sekce Czech Beer Specialist Organizace soutěží pro studenty Práce komisařů CBA na studentských soutěžích Organizace soutěží pro profesionální barmany Práce komisařů CBA na profesionálních soutěžích Organizování workshopů pro členy Vzdělávání pedagogů Reprezentace ČR na světových soutěžích Organizace soutěže o Barmana roku classic Organizace soutěže o Barmana roku flair Organizace soutěže o Baristu roku Organizace soutěže o Teatendera roku Poradenská činnost pro členy CBA Publikování odborných a obchodních informací Zvyšování úrovně a pověsti oborů barman, barista, teatender, pivních specialistů Standardizace přípravy nápojů s cílem zvýšit jejich kvalitu Aktuální informace CBA dostupné na Směřování a vývoj CBA Budování Národního vzdělávacího centra a sídla CBA

6 Sekce Czech Mixologist 27% 32% 2% 39%

7 Sekce Czech Flair Team 11% 16% 2% 70%

8 Sekce Mistr kávy 25% 36% 0% 39%

9 Sekce Czech Teatenders 30% 34% 0% 36%

10 Sekce Czech Beer Specialist 14% 52% 30% 5%

11 Organizace soutěží pro studenty 32% 20% 7% 41%

12 Práce komisařů CBA na studentských soutěžích 27% 18% 11% 43%

13 Organizace soutěží pro profesionální barmany 18% 55% 27% 0%

14 Práce komisařů CBA na profesionálních soutěžích 25% 45% 5% 25%

15 Organizování workshopů pro členy 23% 27% 7% 43%

16 Vzdělávání pedagogů 20% 45% 27% 7%

17 Reprezentace ČR na světových soutěžích 34% 39% 0% 27%

18 Organizace soutěže o Barmana roku classic 23% 45% 2% 30%

19 Organizace soutěže o Barmana roku flair 11% 16% 2% 70%

20 Organizace soutěže o Baristu roku 16% 50% 34% 0%

21 Organizace soutěže o Teatendera roku 18% 41% 0% 41%

22 Poradenská činnost pro členy CBA 16% 48% 32% 5%

23 Publikování odborných a obchodních informací 27% 18% 16% 39%

24 Zvyšování úrovně a pověsti oborů barman, barista, teatender, pivní specialista 18% 36% 9% 36%

25 Standardizace přípravy nápojů s cílem zvýšit jejich kvalitu 23% 36% 2% 39%

26 Aktuální informace CBA dostupné na 7% 7% 32% 55%

27 Směřování a vývoj CBA 16% 7% 36% 41%

28 Budování Národního vzdělávacího centra a sídla CBA 16% 0% 18% 66%

29 Z roku 2016 označte ty aktivity, které byly pro vás nejzajímavější 5 13 Soutěže Professional Cocktail Competition 23 4 Soutěže Professional Flair Competition Soutěže Professional Mistr kávy 9 Soutěž Mattoni Grand Drink Vzdělávací workshopy 11 Informace na 14 Konference CBA jiné

30 Jiné aktivity, které pro vás byly v roce 2016 nejzajímavější - Národní vzdělávací centrum - Tea Masters Cup - soutěže JCC

31 Kterou problematiku byste si vybral(a) jako obsah dalšího vzdělávání. Můžete uvést i více možností

32 Příprava kávy - alternativní příprava - tradiční přípravy - alternativy - filter - espresso - džezva, mokka konvička,... - příprava celkově, jak kávovar, tak alternativy Jiná problematika jako obsah dalšího vzdělávání - pražení kávy - využívání triků v mixologii - nakuřování, chlazení suchým ledem, ohnivá show,.

33 Členství v CBA

34 Jsem členem CBA - období 26% 21% od roku 2016 od roku od roku od roku % od roku 2003 a déle 30% 14%

35 Jsem členem CBA - zařazení 26% 30% aktivní barman classic aktivní barman flair aktivní barista aktivní teatender pedagogický pracovník 21% 9% 14%

36 Jsem členem CBA účast na soutěžích 28% účastním se barmanských soutěží classic 37% účastním se barmanských soutěží flair účastním se baristických soutěží účastním se soutěží teatenderů 7% aktivně nesoutěžím 14% 12%

37 Jsem členem CBA sekce Czech Mixologist Czech Flair Team Mistr Kávy Czech Teatenders Czech Beer Specialist nikde

38 Vzkazy prezidentovi CBA Děkuji Aleši a děkuji Mojmíre, moc si vážím vaší práce Držím palce. 1 Vstup do CBA byl těžký, dost často jsem měl pocit, že atmosféra je velmi vyostřená a přítomnost čaje, mé osoby či dalšího prvku kromě kávy a alkoholu na baru je velmi nevítaná. Asociace (alespoň, co já vidím) pod Vámi jde nahoru, což je super. Bohužel nemám úplně čas věnovat se vzdělávacímu centru, ovšem v teatenderech se něco děje :-) Pokud Vás napadne, že bych mohl pomoct, kontakt na mě máte (Karel Veverka) Nový přehledný web zároveň atraktivní pro nové lidi. Konference - přehodnotit systém, ráno start, diskuze, oficiální zahájení, rozdělení na sekce a meetingy jednotlivých sekcí. Komunikace - o workshopech, pozvánkách, udělat interaktivní systém pro členy na webu Udělat v NVC DNY - dny čaje, dny kávy, dny koktejlů - soutěže, workshopy, exhibice Informace o oboru k sekcím - viz. prezentace - historické koktejly ČR - nezmám, nemám se kde dočíst Aleši, dobrá práce. Díky za vše, co pro CBA děláš Díky za super práci. NVC je opravdu vymazlené.

39 Vzkazy prezidentovi CBA Děkujeme za to, co pro nás děláš a s jakým zápalem. Dobrá práce :-) Želám pevne zdravie a "vydržať" Držím palce. Každá sekce by měla udělat velikou akci, proto aby se sešli všichni členové CBA. Udělat je ve svém stylu a v duchu sponzorů své sekce, tak aby přišlo co nejvíce zájemců/povinné (to je na diskuzi) Organizovat soutěže mezi porotci a lektory. Děkuji za odvedenou práci, držím palce Pokračovat ve stanoveném trendu a jít stále dále Klobouk dolů Podle výsledků nejen na vzdělávacím centru jsou vidět zásluhy. Tvrdá práce nejen fyzicky, ale i psychicky. Obdiv a uznání. Vše super Držím palce celé asociaci

40 Vzkazy prezidiu CBA Dobrá práce DOTAZ: Jak se pracuje na webových stránkách? DOTAZ: Jak podpořit komunikaci v rámci členů CBA? Jděte tím směrem, kterým nyní, protože je to správný směr Ďakujem za úsilie a vynikajúcu prácu CBA ok Konkrétně juniorské barmanské soutěže. Několikrát se mi stalo, že komisaři mi řekli názor a radu a na další soutěži mi tyto rady byly vytčeny. Chápu, že každý má jiný názor a je to individuální, ale občas bych byla ráda za shodné názory komisařů. Myslím to dobře. Držím palce celé asociaci

Podobné dokumenty

KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE

KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE 29. dubna - 1. května 2017 OREA Hotel Voroněž **** Křižkovského 47, 603 73 Brno PARTNEŘI KONFERENCE CBA 2017 Generální partner: Hlavní partneři: Exklusivní partneři: