ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 1. týden 2010 Ročník XIV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Ceny zemědělských výrobců Obsah: Celer... Kapusta hlávková... Mrkev a karotka... 7,00 Kč/kg 5,20 Kč/kg 5,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny Zelí bílé konzumní... Zelí červené... 3,40 Kč/kg 4,30 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod Informace ze zahraničních trhů... Aktualit Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 1. týdnu roku 2010 oproti 51. týdnu 2009 mírně stoupla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,20 Kč/kg (tj. o 2,9 %) na 7,- Kč/kg. Zvýšila se také průměrná CZV hlávkové kapusty, a to o 0,10 Kč/kg na 5,20 Kč/kg, tj. o 2,0 %. Průměrná CZV mrkve a karotky vzrostla o 0,90 Kč/kg na 5,- Kč/kg, tj. o 22,0 %. Naopak se snížila průměrná CZV bílého konzumního zelí o 0,20 Kč/kg na 3,40 Kč/kg, tj. o 5,6 %. V tomto týdnu se stabilizovala CZV červeného zelí na 4,30 Kč/kg. Obchodní ceny V 1. týdnu 2010 v porovnání se 51. týdnem 2009 stoupla průměrná obchodní nákupní cena (NC) brokolice z dovozu o 3,20 Kč/ks (tj. o 22,5 %) na 17,30 Kč/ks. Její obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 4,- Kč/ks (tj. o 21,5 %) na 22,50 Kč/ks. Vzrostla také NC importovaného hlávkové kapusty, a to o 1,50 Kč/kg na 8,- Kč/kg, tj. o 22,6 %, OC stoupla o 1,40 Kč/kg na 9,40 Kč/kg, tj. o 17,8 %. Průměrná NC kedluben z dovozu se zvýšila o 1,40 Kč/ks (tj. o 18,6 %) na 9,10 Kč/ks, jejich OC vzrostla o 1,20 Kč/ks na 11,- Kč/ks, tj. o 12,5 %. Vyskočila průměrná NC květáku z dovozu o 9,90 Kč/ks (tj. o 60,9 %) na 26,10 Kč/ks, jeho OC se zvýšila o 12,40 Kč/ks na 33,10 Kč/ks, tj. o 59,9 %. V 1. týdnu dále stoupla průměrná NC zelených paprik z dovozu o 4,50 Kč/kg (tj. o 18,4 %) na 29,20 Kč/kg, jejich OC se zvýšila o 5,- Kč/kg na 37,70 Kč/kg, tj. o 15,2 %. Stoupla také průměrná NC póru z dovozu, a to o 4,80 Kč/kg na 19,30 Kč/kg, tj. o 33,2 %, jejich OC se zvýšila o 6,80 Kč/kg na 25,40 Kč/kg, tj. o 36,5 %. V případě importovaných rajčat došlo k nárůstu NC o 5,20 Kč/kg (tj. o 27,4 %) na 24,20 Kč/kg, jejich OC stoupla o 7,50 Kč/kg na 31,- Kč/kg, tj. o 32,0 %. Vyskočila také OC rajčat Cherry (250 g) z dovozu, a to o 5,70 Kč/ks na 20,- Kč/ks, tj. o 39,6 %. Zahraniční obchod V období od do se zvýšil dovoz rajčat do České republiky o 7,4 % na 7 469,7 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,39 Kč/kg. Nejvíce jich pocházelo ze Španělska 3 049,1 t (tj. 40,8 %) za 17,82 Kč/kg a z Maroka 1 565,9 t (tj. 21,0 %) za 19,61 Kč/kg. Import cibule klesl o 24,5 % na 3 763,8 t za 4,60 Kč/kg. 57,7 % bylo dovezeno z Německa (tj ,7 t za 3,84 Kč/kg). Dovoz paprik se stabilizoval na 3 713,0 t za 19,60 Kč/kg. 36,0 % pocházelo ze Španělska 1 336,5 t za 20,78 Kč/kg a 27,8 % z Holandska 1 032,7 t za 13,61 Kč/kg. Dovoz okurek se v listopadu propadl o 49,2 % na 3 070,0 t za 12,29 Kč/kg. Většina (tj. 91,9 %) pocházela ze Španělska ,2 t za 11,35 Kč/kg. Prudce (o 63,3 %) vzrostl import mrkve na 2 474,7 t za 4,17 Kč/kg. Z Holandska pocházelo 1 561,7 t (tj. 63,1 %) za 3,40 Kč/kg. Oproti říjnu klesl dovoz květáku o 31,7 % na 1 957,9 t za 13,- Kč/kg. 756,8 t (tj. 38,7 %) bylo dovezeno z Holandska za 38,7 Kč/kg. V listopadu byl zaznamenán výrazný propad vývozu bílého a červeného zelí, a to o 47,5 % na 731,8 t za 5,25 Kč/kg. 51,4 % směřovalo na Slovensko 376,3 t za 5,54 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 1. týden 2010 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 51. týdnu 2009 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 6,50 7,50 7,00 + 0,20 + 2,9 Cibule netříděná suchá kg * Červená řepa kg * Kapusta hlávková kg 4,20 6,50 5,20 + 0,10 + 2,0 Mrkev a karotka kg 4,00 6,50 5,00 + 0, ,0 Petržel kg * Zelí bílé konzumní kg 2,90 4,30 3,40-0,20-5,6 Zelí červené kg 3,80 4,70 4,30 0,00 0,0 Zelí pekingské kg * Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen : ZUČM Kč/MJ Komentář k vývoji indexů cen zemědělských výrobců za listopad 2009 Ceny výrobců v zemědělství se za listopad 2009 ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku snížily o 16,0 %. Ceny rostlinných výrobků ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku v listopadu 2009 významně ovlivnil pokles cen u obilovin o 23,8 %, u olejnin o 28,3 %, u brambor o 2,5 % a u ovoce o 13,8 %. Pramen: ČSÚ, CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ Kč/t Celer bez natě Mrkev bez natě Petržel bez natě Kapusta hlávková Květák Zelí bílé hlávkové Zelí červené hlávkové Okurky salátové Paprika zeleninová Rajčata Cibule suchá Salát hlávkový Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ 2

3 INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 1. týden 2010 MJ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±1/51 min. max. průměr ±1/51 Brokolice ks * 15,40 19,40 17,30 + 3,20 Celer bez natě kg * 7,50 10,90 9,30 + 0,80 Cibule světlá kg 4,00 6,70 5,50 + 0,30 4,10 6,00 5,00 + 0,10 červená kg * 7,50 10,80 9,00 + 0,90 lahůdková sv. * 7,90 9,40 8,40 + 0,80 Česnek kg * 60,00 70,60 64,80 + 5,70 Červená řepa kg * 4,50 7,40 5,50-0,10 Kapusta hlávková kg * 7,60 8,40 8,00 + 1,50 Kedlubny ks * 7,50 11,60 9,10 + 1,40 Křen kg * 34,50 54,70 42,20-3,00 Květák ks * 21,90 28,80 26,10 + 9,90 Mrkev a karotka kg * 4,50 7,40 5,40 + 0,40 Okurky salátové kg * 25,50 30,30 27,30 + 2,00 Paprika bílá kg * 29,40 41,70 36,90 + 5,40 červená kg * 26,00 32,00 30,10 + 3,00 zelená kg * 27,30 31,40 29,20 + 4,50 žlutá kg * 26,00 36,10 30,20-1,60 Petržel kadeřavá kg * 30,00 47,80 37,60-0,10 Pór kg * 14,20 21,70 19,30 + 4,80 Rajčata kg * 17,90 29,30 24,20 + 5,20 keříková kg * 32,00 32,40 32,30. Ředkev bílá ks * 7,40 17,30 13,20 + 0,50 Ředkvičky sv. * 4,70 7,90 6,40 + 0,80 Salát barevný ks * 12,30 17,30 15,60 + 0,60 hlávkový ks * 6,50 9,10 8,30 + 1,10 ledový ks * 12,50 15,30 13,40 + 2,40 Zelí bílé kg * 4,00 5,50 4,80 + 0,30 červené kg 5,20 7,80 6,40 + 0,70 5,20 7,80 6,40 + 0,30 kysané balené ks 6,00 11,50 7,80 + 0,10 * kysané volné kg 10,00 16,40 12,90 0,00 * pekingské kg * 5,00 8,40 6,50 + 0,40 Žampiony kg * 33,00 44,10 38,80 0,00 Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/MJ 3

4 Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 1. týden 2010 MJ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±1/51 min. max. průměr ±1/51 Brokolice ks * 21,05 23,40 22,50 + 4,00 Celer bez natě kg * 9,90 12,80 11,10 + 0,40 Cibule světlá kg 5,90 7,90 7,00 + 0,10 5,30 8,50 6,60 + 0,50 červená kg * 9,20 13,50 11,90-0,20 lahůdková sv. * 9,60 11,50 10,70 + 1,50 Česnek kg * 65,00 88,50 77,60 + 1,70 Červená řepa kg * 5,70 8,70 7,20 0,00 Kapusta hlávková kg * 6,90 11,50 9,40 + 1,40 Kedlubny ks * 8,80 13,50 11,00 + 1,20 Křen kg * 49,50 63,90 57,30-2,40 Květák ks * 27,30 39,50 33, ,40 Mrkev a karotka kg * 5,80 8,70 7,00 + 0,40 Okurky salátové kg * 30,00 36,50 33,30 + 1,80 Paprika bílá kg * 34,40 52,50 46,20 + 6,30 červená kg * 35,00 40,60 37,80 + 3,10 zelená kg * 36,80 38,90 37,70 + 5,00 žlutá kg * 35,00 54,60 42,40 + 5,30 Petrželová nať kadeřavá kg * 44,90 56,30 49,70 + 1,90 Pór kg * 22,10 27,90 25,40 + 6,80 Rajčata kg * 19,90 34,30 31,00 + 7,50 keříková kg * 36,90 37,90 37,60 + 8,10 Cherry (250 g) ks * 16,60 22,60 20,00 + 5,70 Ředkev bílá ks * 6,30 20,20 13,60 + 0,20 Ředkvičky sv. * 6,90 9,60 8,00 + 0,70 Salát barevný ks * 18,50 20,20 19,60 + 0,10 hlávkový ks * 9,50 13,50 11,20 + 1,80 ledový ks * 14,70 18,40 17,20 + 3,20 Zázvor kg * 69,90 83,10 76,10 + 5,00 Zelí bílé kg 4,80 7,10 6,10 + 0,70 4,40 6,60 5,80 + 0,10 červené kg 6,90 9,10 7,80 + 0,40 5,40 9,10 7,30 + 0,10 kysané balené ks 8,10 13,40 9,90 + 0,30 8,20 14,40 10,40 0,00 kysané volné kg 12,50 19,20 15,30 0,00 11,00 12,50 11,80 0,00 pekingské kg * 6,60 9,70 8,50 + 0,60 Žampiony kg * 47,90 52,50 50,20-1,00 Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČR SZIF Kč/MJ 4

5 , ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORAMCE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Kč/kg Druh/týden Papriky 43,99 41,10 35,14 32,60 36,23 40,80-37,08 35,14 37,15 38,43 45,46 51,35 Rajská jablka 25,65 22,74 22,92 22,77 24,03 26,28-29,03 36,31 30,80 31,08 26,71 32,37 Mrkev pravá 17,81 14,73 13,10 13,22 12,07 11,65-11,19 11,39 11,23 12,25 11,72 12,18 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do Množství (t) Dovoz Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) od Množství (t) Vývoz Jednotková hodnota (Kč/kg) Množství (t) od Cibule ,3 4, , ,6 6,71 606,4 Kedlubny ,8 10, , ,3 14,12 227,1 Květák ,5 13, , ,8 17,15 203,8 Mrkev, vodnice a tuřín ,0 4, , ,4 8,37 671,1 Okurky ,0 12, , ,6 17,32 548,4 Papriky ,3 19, , ,7 27,52 334,0 Pór 7 780,7 11,11 752, ,2 17,22 90,3 Rajčata ,9 18, , ,3 21,99 679,5 Ředkvičky a řepa ,2 11, , ,7 21,97 140,3 Zelí bílé a červené ,3 3, , ,5 5,25 731,8 Poznámka : ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Informace ze zahraničních trhů Ceny zemědělských výrobců zeleniny ve vybraných trzích v Německu Datum zjištění ceny: EUR/kg Země původu Berlín Hamburg min. max. min. max. Cibule Německo 0,24 0,28 0,19 0,24 Okurky salátové Španělsko 0,83 0,90 0,83 0,90 Paprika červená Španělsko 1,50 1,80 1,40 1,60 zelená Španělsko - - 1,50 1,70 žlutá Španělsko 1,50 1,80 1,20 1,50 Rajčata Španělsko 0,83 1,00 0,92 1,08 Žampiony Polsko 1,60 2,50 1,80 2,20 Pramen : FAMMU/FAPA 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY ZELENINY Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 51. týden 50. týden 51./50. t (%) EUR/kg 51.t.2009/ 51.t (%) Celer 0,23 0,21 + 7,04-15,56 Cibule 0,31 0,31 0, ,21 Cukety 0,63 0, ,75-39,60 Česnek 1,80 1,80 0, ,75 Květák 0,35 0,35-0, ,53 Lilek 0,66 0, ,50-27,38 Mrkev 0,10 0,10 0,00-8,04 Okurky salátové 0,39 0, ,57-8,94 Papriky 0,51 0, ,58-10,96 Rajčata 0,60 0,55 + 9,09-23,86 Ředkvičky 0,46 0, ,68-0,86 Salát hlávkový 0,37 0,36 + 2,22-16,33 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Velkoobchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: MJ Domácí produkce: Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Zielona Góra min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Celer kg 2,00 2,50 2,00 2,40 1,20 1,60 0,80 1,00 1,60 2,00 Cibule kg 0,65 0,80 0,86 1,00 0,60 0,80 0,60 0,80 0,60 0,80 Červená řepa kg 0,80 1,00 0,80 0,90 0,40 0,60 0,40 0,60 0,80 0,80 Květák ks ,00 2,50 1,80 2, Mrkev kg 0,60 1,00 0,80 1,00 0,60 0,90 0,50 0,70 0,80 1,00 Petržel kg 3,75 4,75 3,00 3,00 2,00 2,40 2,00 2,50 3,00 3,20 Pórek kg 2,50 3,50 2,40 2,60 2,40 2, Salát ks 2,00 3,00 1,75 2,20 1,17 1,83 0,80 1,30 2,00 2,50 Ředkvičky sv ,10 1,50 1,00 1,40 0,80 1,00 1,25 1,50 Zelí bílé kg 0,80 1,00 0,70 0,75 0,44 0,60 0,40 0,60 0,60 0,70 Žampiony kg - - 5,00 8,00 5,00 8,00 5,00 6,00 5,33 6,00 Dovoz: Okurky salátové kg 7,45 8,30 6,60 7,80 6,67 7,78 6,50 7, Paprika červená kg 7,50 8,50 6,00 7,00 5,00 6,80 7,00 8, Rajčata kg 6,50 7,30 6,30 7,34 6,17 6, Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : Rynek owoców i warzyw świeŝych PLN/MJ 6

7 INFORAMCE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden (k ) MJ Velkoobchod Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Celer ks Cibule žlutá kg Kapusta hlávková kg Květák kg Mrkev kg Papriky žluté kg Petržel kg Rajčata kg Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : AKII HUF/MJ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii tržnice Paříž Datum zjištění ceny: USD/kg Cena Země původu min. max. průměr Cibule Francie 0,26 0,36 0,33 Květák (ks) Francie 3,13 3,60 3,36 Mrkev Francie 0,50 0,55 0,52 Papriky zelené Španělsko 1,87 2,16 2,02 Petržel kadeřavá Francie 2,02 2,31 2,16 Rajčata Španělsko 1,51 1,66 1,59 Zelí bílé Francie 0,65 0,75 0,72 Pramen : USDA Fruit and Vegetables Market News Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Země původu MJ Průměrná cena Cibule Velká Británie kg 0,34 Mrkev Velká Británie sv. 0,42 Květák Velká Británie ks 2,27 Paprika zelená Španělsko kg 2,74 Petržel Itálie kg 3,20 Rajčata Španělsko kg 2,16 Zelí bílé Holandsko kg 0,43 Pramen : USDA Fruit and Vegetables Market News 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY ZELENINY Ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/kg Producenti Velkoobchod Maloobchod Druh ovoce 49. týden 50. týden ± % 49. týden 50. týden ± % 49. týden 50. týden ± % Cibule 0,09 0,09 0,00 0,21 0,19-9,52 1,03 1,03 0,00 Salát hlávkový (ks) 0,19 0,21 +10,53 0,38 0,40 +5,26 0,85 0,85 0,00 Mrkev 0,08 0,08 0,00 0,48 0,45-6,25 0,97 0,97 0,00 Papriky 0,27 0,41 +51,85 0,54 0,77 +42,59 1,75 1,77 +1,14 Rajčata 0,31 0,46 +48,39 0,83 0,89 +7,23 1,86 1,86 0,00 Pramen: M.A.P.A, Observatorio de precios: origen-destino en alimentación Ovoce dostanou školáci až v březnu Ovoce a zeleninu by měli zdarma dostávat školáci v České republice až od března. Podle mluvčího Státního zemědělského intervenčního fondu Viléma Frčka bude zahájení programu záviset hlavně na dodavatelích. Ti mohou do poloviny ledna podávat žádosti o zařazení na seznam schválených prodejců, který fond zveřejní na svých internetových stránkách. Z tohoto seznamu si budou školy moci vybrat své dodavatele. Kromě čerstvého ovoce a zeleniny dostanou školáci zdarma také balené ovocné a zeleninové šťávy bez chemických přísad. Program je určen pro žáky prvních až pátých tříd základních škol. V ČR jde o více než 450 tisíc dětí. Celkové roční náklady by měly činit 73 milionů korun, z nichž 53 milionů korun poskytne Brusel a 20 milionů korun půjde ze státního rozpočtu. Program je součástí boje proti obezitě dětí. Proto dostanou školy zároveň doporučení, jak mají děti vést ke zdravému životnímu stylu. Slovensko, které program rozjelo již od počátku školního roku, schválilo 22 dodavatelů, kteří budou ovocem a zeleninou zásobovat přes 460 škol, tj. asi devět procent zařízení, která se mohou programu zúčastnit. Slovenské školy si stěžují na náročnou byrokracii i organizační povinnosti spojené s programem. Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 9,800 Kč 1 PLN - 6,432 Kč 1 USD - 18,352 Kč 1 EUR - 26,345 Kč 1 HRK - 3,612 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 8