ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 0 Ročník XIX., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 40. týdnu 2015 nebylo u sledovaných druhů zeleniny zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje. Obchodní ceny Ve 40. týdnu tohoto roku vzrostla průměrná velkoobchodní odbytová cena (OC) cuket z dovozu o 9,80 Kč/kg (tj. o 48,4 %) na 30,- Kč/kg. Naproti tomu se snížila průměrná OC importovaného květáku, a to o 6,60 Kč/ks (tj. o 25,3 %) na 19,70 Kč/ks. Průměrná OC cukrových melounů z dovozu ve sledovaném týdnu posílila o 16,30 Kč/kg na 45,30 Kč/kg, tj. o 56,1 %. Zvýšení průměrné OC bylo zaznamenáno u domácí bílé papriky o 9,20 Kč/kg (tj. o 47,4 %) na 28,70 Kč/kg, oproti stejnému týdnu roku 2014 je cena vyšší o 44,2 %. Stoupla také průměrná OC zelené papriky z dovozu, a to o 10,30 Kč/kg na 42,60 Kč/kg, tj. o 31,8 %. V případě oranžové papriky z dovozu se průměrná OC zvýšila o 7,90 Kč/kg (tj. o 19,0 %) na 49,60 Kč/kg. Průměrné OC paprik z dovozu byly vyšší i meziročně: u zelené o 73,2 % a u oranžové o 35,1 %. Dále vzrostla průměrná OC cherry rajčat (250 g) z dovozu o 13,30 Kč/ks (tj. o 44,8 %) na 42,90 Kč/ks; oproti stejnému období roku 2014 OC stoupla dokonce o 95,0 %. U bílé ředkve z dovozu došlo ke zvýšení průměrné OC o 5,90 Kč/ks na 28,40 Kč/ks, tj. o 26,1 %. Ve sledovaném týdnu posílila průměrná OC domácího ledového salátu, a to o 5,70 Kč/ks (tj. o 29,6 %) na 24,90 Kč/ks; meziročně je cena až o 63,8 % vyšší. Dále se zvýšila průměrná OC domácího červeného zelí o 2,20 Kč/kg (tj. o 23,1 %) na 11,90 Kč/kg. Stoupla také průměrná OC červeného zelí z dovozu, a to o 3,10 Kč/kg (tj. o 22,4 %) na 17,- Kč/kg a ve srovnání s 40. týdnem 2014 cena vyskočila až o 132,9 %. Zvýšení průměrné OC došlo u volného kysaného zelí z domácí produkce o 3,40 Kč/kg na 19,30 Kč/kg, tj. o 21,4 %. Meziročně výrazně stoupla průměrná OC u bílého zelí z domácí produkce (+ 112,7 %), importovaného pekingského zelí (+ 111,6 %), hlávkové kapusty z dovozu (+ 108,5 %) a dovozové petržele (+ 93,3 %). Naopak poklesla průměrná OC zázvoru z dovozu (- 37,3 %), importovaného křenu (- 9,9 %) a také kadeřavé petrželové natě z domácí produkce (- 8,2 %). TIS ČR SZIF 1

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zemědělci dostanou zálohy na přímé platby. Zemědělský resort pro ně kvůli mléčné krizi přizpůsobil harmonogram vyplácení dotací Kvůli mléčné krizi, nízkým výkupním cenám mléka a ztrátám způsobených suchem dostanou letos zemědělci mimořádně část hlavních podpor v upraveném harmonogramu. Cílem je, aby měli k dispozici peníze ze společné zemědělské politiky co nejdříve a mohli je dále využít například k uhrazení svých závazků. Od 2. listopadu začne Státní zemědělský intervenční fond, platební agentura Ministerstva zemědělství, vyplácet zemědělcům zálohy na jednotnou platbu na plochu (SAPS). Letos jim navíc může v první fázi poskytnout více peněz než loni, protože Evropská komise odsouhlasila, že záloha na SAPS se může jako částečná kompenzace za ztráty v mléčném sektoru zvýšit z obvyklých 50 % na 70 %. Snahou je vyplatit peníze co nejdříve, závisí to však na uzavření kontrol v terénu a na kapacitě pracovníků SZIF, kteří již několik měsíců pracují v nadměrném vytížení. Naší snahou je letos urychlit vyplácení celé dotace na plochu. Státní zemědělský intervenční fond totiž upravil administrativní proces a bude stačit, když vydá jen jedno rozhodnutí o udělení platby a vyplatí zálohu ve výši 70 %. Zbývající doplatek 30 % vyplatí později automaticky, aniž by to musel znovu projednávat. Doplatek začnou zemědělci dostávat od 1. prosince, řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Sazba jednotné platby na plochu ještě nebyla stanovena. Oproti roku 2014 bude ale nižší, protože systém výplaty SAPS se výrazně změnil. Peníze jdou také na jiné platby, konkrétně na Greening (povinné ozelenění) a Mladý zemědělec (podpora mladých zemědělců do 40 let). Očekává se, že sazba SAPS bude přibližně korun na hektar. Její skutečná výše bude známa až v říjnu. Vyplacení záloh na přímé platby považujeme za jednu z forem podpory především pro zemědělce, kteří se už několik měsíců potýkají s velice nízkou výkupní cenou mléka, což ohrožuje jejich podnikání i chovy a hrozí ztrátou pracovních míst zejména na venkově. Právě proto se snažíme zajistit jim dostatek hotovosti, aby mohli dál pokračovat ve své práci, uvedl Marian Jurečka. Platby na LFA (platby poskytované za hospodaření v horských a jinak znevýhodněných oblastech) začne SZIF vyplácet od 1. prosince 2015, platby Natura 2000 (chráněná území) od 15. prosince 2015, platby na Mladé zemědělce a rovněž platby na dojnice od 11. ledna příštího roku a na platby Greening od 18. ledna Pramen: SZIF, Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 40. týden 2015 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Celer s natí ks * Cibule žlutá suchá kg * Cukety kg * Mrkev a karotka kg * Okurky salátové kg * Paprika kg * Rajčata rychlená kg * Špenát kg * Zelí bílé kg * Změna průměrné CZV proti 38. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ 2

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 40. týden 2015 Kč/MJ Odbytové ceny Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±40./38. t. min. max. průměr ±40./38. t. Brokolice ks * 18,70 33,90 27,20 + 1,20 Celer bez natě kg * 16,70 27,90 22,10-1,10 řapík ks 22,90 24,50 23,60 + 0,30 * Cibule žlutá suchá kg * 8,00 17,90 10,70 + 0,60 červená kg * 13,50 25,90 18,00 + 1,20 svazková sv. 6,80 13,90 10,40-1,00 * šalotka kg * 34,90 49,90 44,40-0,80 Cukety kg * 21,90 34,40 30,00 + 9,80 Červená řepa kg 7,70 11,10 9,50. 7,30 14,90 10,30-0,80 Česnek kg 83,80 138,60 101,40. 50,00 88,70 72,20 + 1,80 Dýně Hokkaido kg 21,30 27,90 23,60-0,70 13,80 20,90 18,50 0,00 Kapusta hlávková kg * 16,80 26,90 19,60-3,60 Kedlubny ks 7,90 13,50 10,40. 7,60 9,10 8,60-0,20 Křen kg * 72,90 97,90 83,50 + 3,30 Květák ks * 8,30 29,90 19,70-6,60 Lilek kg * 26,50 56,90 43,90 + 0,90 Meloun cukrový kg * 38,90 49,90 45, ,30 Mrkev a karotka kg 10,90 16,90 13,00-0,20 8,90 12,90 11,00-0,20 Okurky hadovky kg * 25,40 39,90 33,10-0,90 salátové kg * 22,20 39,90 30,10-4,80 Paprika bílá kg 21,40 39,90 28,70 + 9,20 29,90 34,40 32,80. červená kg * 28,90 49,90 38,50 + 0,90 zelená kg * 27,90 59,40 42, ,30 oranžová kg * 45,10 53,90 49,60 + 7,90 žlutá kg * 29,00 55,70 43,70 + 1,30 slovenská kg * 23,50 24,90 24,40. Petržel kg * 28,50 38,90 34,60-0,80 Petrželová nať kadeřavá kg 52,50 89,90 64,10 + 1,80 53,80 58,90 56,00. Pór kg * 25,50 44,90 31,30 + 4,60 Rajčata kg * 29,90 48,90 40,60 + 4,90 keříková kg * 33,30 74,90 49,40-0,80 Cherry (250 g) ks * 36,90 51,10 42, ,30 Ředkev bílá ks * 22,20 33,90 28,40 + 5,90 Ředkvičky sv. 6,20 11,50 9,20-0,20 7,90 9,20 8,70. Salát barevný ks 17,50 22,90 19,30 + 0,30 * hlávkový ks 11,90 18,90 13,80-0,40 11,90 17,60 13,80. Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 40. týden 2015 Kč/MJ Odbytové ceny Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±40./38. t. min. max. průměr ±40./38. t. Salát ledový ks 20,80 34,30 24,90 + 5,70 * Špenát kg * 66,80 99,90 74,20. Zázvor kg * 62,90 99,90 75,90 + 3,20 Zelí bílé kg 8,00 16,90 11,70 + 1,70 10,10 13,50 11,50-1,60 červené kg 8,00 14,40 11,90 + 2,20 13,90 19,90 17,00 + 3,10 kysané balené ks 10,90 17,90 13,70 + 1,60 * kysané volné kg 15,70 29,40 19,30 + 3,40 * na krouhání kg 9,90 12,20 10,70. * pekingské kg * 19,50 35,80 29,20-0,20 Žampiony kg 45,20 86,50 57,90. 49,60 85,00 60,90 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Brambory konz. 8,38 8,73 9,76 10,83 10,41 11,44 11,67 12,26 18,18 13,45 12,29 14,79 Papriky 49,32 50,57 52,79 58,02 66,36 65,53 84,88 101,97 64,98 56,81 44,32 49,24 Rajská jablka 43,51 49,60 47,09 45,35 51,42 43,02 55,90 44,78 36,58 27,19 23,71 43,69 Mrkev pravá 14,52 14,38 13,93 15,34 16,63 16,54 23,04 26,16 28,68 22,79 21,90 19,94 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg Druh zeleniny 38. týden 2015 týden 2015 t. /38. t ( ) t./38. t (%) Brambory 18,76 18,67-0,09-0,47 Cibule 27,12 24,74-2,39-8,80 Česnek 158,27 162,64 + 4,37 + 2,76 Fazolky zelené 190,59 161,87-28,72-15,07 Lilek 76,38 53,19-23,19-30,37 Paprika zelená 62,68 63,45 + 0,77 + 1,23 Rajčata 96,57 112, , ,97 Salát římský 38,36 39,52 + 1,16 + 3,03 Žampiony 109,59 107,47-2,12-1,93 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 38. týden EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,18-0,28 0,22 0,29-0,43 0,35 Brokolice D ks - - 0,73-1,05 0,92 Cibule kg 0,19-0,28 0,24 0,35-0,45 0,40 Celer kg 0,50-0,55 0,52 0,66-0,89 0,78 Cukety kg - - 0,69-0,95 0,82 Červená řepa D kg - - 0,29-0,46 0,37 Česnek kg 1,60-2,50 2,05 1,95-2,50 2,20 Kapusta hlávková kg - - 0,55-0,90 0,68 Kedlubny ks - - 0,29-0,45 0,37 Květák D ks - - 0,70-1,25 0,87 Lilek D kg - - 0,99-1,55 1,25 Mrkev kg 0,25-0,28 0,26 0,40-0,66 0,47 Okurky salátové kg 0,65-0,90 0,75 0,84-1,20 1,01 Paprika rychlená kg 0,50-0,89 0,63 0,78-1,15 0,94 Petržel kg 0,85-1,03 0,93 1,10-1,45 1,22 Pór kg - - 0,95-1,30 1,07 Rajčata rychlená kg 0,75-1,25 0,98 1,10-1,70 1,40 Ředkvičky sv ,35-0,45 0,40 Salát hlávkový ks - - 0,39-0,75 0,49 Zelí bílé kg 0,25-0,35 0,29 0,37-0,48 0,42 červené kg - - 0,40-0,55 0,50 Žampiony kg - - 1,75-2,29 2,00 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Ceny rajčat stouply Kořenová zelenina: Oproti 36. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny většinou klesly (- 0,4 % až do - 14,5 %). Nejvíc oslabila cena domácího celeru (0,78 /kg) a nižší (- 11,1 %) byla také cena importovaného pastináku (0,81 /kg). Odbytové ceny dovozové i domácí mrkve se stabilizovaly na 0,43 /kg, resp. na 0,47 /kg. Levnější byla domácí petržel o 6,5 % (1,22 /kg) i petržel z dovozu o 2,1 % (1,30 /kg). Meziročně výrazně vzrostla průměrná odbytová cena importované petržele (+ 109,7 %). Vyšší než vloni byly také ceny domácí petržele (+ 68,1 %), pastináku z dovozu (+ 52,5 %), celeru z domácí produkce (+ 23,1 %) i z dovozu (+ 36,7 %). Meziročně podražila domácí i dovozová mrkev o 35,5 %, resp. o 40,6 %. Košťálová zelenina: Ve 38. týdnu 2015 došlo k obousměrnému vývoji cen košťálové zeleniny (- 6,0 až + 39,1 %). Nejvíc vzrostla cena hlávkové kapusty z dovozu na 0,89 /kg. Výrazně stouply také ceny květáku z dovozu (+ 20,8 %) na 0,87 /ks a dále importovaného červeného zelí (+ 16,8 %) na 0,47 /kg. Zlevnily dovozové kedlubny (- 6,0 %) na 0,38 /kg a kedlubny z domácí produkce (- 1,3 %) na 0,37 /ks. Meziročně se ceny domácí i importované košťálové zeleniny většinou zvýšily (+ 1,7 % až + 111,1 %). Nejvíc vzrostla cena importované hlávkové kapusty. Vyšší byly také ceny dovozového bílého zelí (+ 55,1 %), importovaného červeného zelí (+ 48,1 %) a domácího bílého zelí (+ 40,0 %). Naopak meziročně zlevnilo pouze kysané zelí: importované o 3,1 % a domácí o 0,7 %. Plodová zelenina: Ve 38. týdnu tohoto roku se průměrné odbytové ceny plodové zeleniny výrazně zvýšily (+ 0,4 % až + 64,4 %). Nejvíc stoupla cena 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH THRŮ domácích rychlených rajčat na 1,40 /kg a také cena importovaných rajčat na 1,21 /kg (+ 51,6 %). Výrazně posílila také cena červené dýně z dovozu (+ 20,7 %), domácí rychlené papriky (+ 17,7 %) a domácí tykve (+ 17,3 %). Podražily také salátové okurky z domácí produkce (+ 13,7 %) a importovaná paprika PCR (+ 13,8 %). Naopak průměrné odbytové ceny dovozové zelené papriky a červené papriky oslabily o 7,6 % (1,29 /kg), resp. o 2,1 % na 1,47 /kg. V porovnání s 36. týdnem 2015 stoupla také cena cuket z dovozu o 13,2 % na 0,71 /kg. Meziročně se odbytové ceny domácí i dovozové plodové zeleniny zvýšily (+ 2,2 až + 66,8 %), přičemž nejvíc vzrostla cena červené dýně z dovozu. Z importované plodové zeleniny výrazně posílily ceny papriky PCR (+ 28,8 %), zelené papriky (+ 7,6 %), cuket (+ 4,8 %) a salátových okurek (+ 4,5 %). Zlevnil importovaný cukrový meloun (- 7,5 %). V porovnání s 38. týdnem 2014 průměrné ceny domácí plodové zeleniny stouply u rychlených rajčat (+ 34,9 %) a salátových okurek (+ 7,1 %). Levnější než vloni byly domácí rychlené papriky, a to o 4,2 % a tykev z domácí produkce o 1,0 %. Listová zelenina: V porovnání s 36. týdnem 2015 stoupla průměrná cena domácího hlávkového salátu (+ 13,5 %) na 0,49 /ks a pekingského zelí z dovozu (+ 11,4 %) na 1,02 /kg. Meziročně ceny pekingského zelí a hlávkového salátu z dovozu výrazně vzrostly o 66,8 %, resp. o 23,8 %. Cibulová zelenina: Průměrná cena domácí cibule vzrostla ve 38. týdnu 2015 o 3,4 % na 0,40 /kg. Odbytová cena importované cibule se ustálila na 0,35 /kg. Klesla průměrná cena česneku z domácí produkce o 8,2 % na 2,20 /kg a naopak cena importovaného česneku stoupla o 0,8 % (2,13 /kg). Odbytové ceny domácího i dovozového póru v porovnání s 36. týdnem oslabily o 1,5 % na 1,07 /kg, resp. o 5,4 % na 1,03 /kg. Meziročně se ceny domácí i dovozové cibule zvýšily o 25,5 %, resp. o 3,4 %. V porovnání s 38. týdnem 2014 podražil také importovaný pór, a to o 27,6 %. Naopak zlevnil domácí česnek (- 2,2 %). Brambory: Ve 38. týdnu 2015 průměrná cena domácích brambor stoupla v porovnání s 36. týdnem o 6,5 % na úroveň 0,35 /kg. Brambory z dovozu se prodávaly v průměru za 0,28 /kg. Meziročně byla průměrná odbytová cena domácích brambor o 35,2 % vyšší. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,85 1,10 0,70 0,80 0,53 0,67 0,65 0,75 0,67 0,93 Celer kg 3,80 4,50 3,00 4,00 4,00 4,60 3,00 3,50 3,00 3,60 Cibule kg 0,90 1,20 0,93 1,33 1,00 1,40 0,80 1,20 1,30 2,00 Červená řepa kg 0,90 1,10 1,00 1,00 1,00 1,20 0,60 0,70 0,80 1,10 Květák ks 2,00 3,30 3,00 3,50 2,00 3,00 1,80 3,00 2,00 4,00 Mrkev kg 1,15 1,30 1,50 1,60 1,20 1,60 1,10 1,30 1,20 1,80 Okurky salátové kg 1,00 4,00 2,00 2,00 2,50 4,00 1,50 4, Paprika červená kg 2,50 3,50 2,80 3,60 3,00 4,00 2,50 3,00 2,60 3,60 Petržel kg 4,00 5,00 4,00 5,40 4,00 4,60 5,00 5,50 3,00 5,20 Pór kg 2,50 3,00 3,50 3,50 2,00 3, Rajčata kg 3,00 4,16 3,30 4,00 3,00 4,00 3,00 4,00 3,67 4,50 Ředkvičky sv. 0,85 1,30 1,00 1,40 0,70 1,00 0,80 0,90 0,60 1,30 Salát ks 2,40 3,00 1,25 1,60 1,08 1,50 0,80 1,00 1,38 1,75 Zelí bílé ks 2,00 3,00 3,00 3,00 1,50 2,50 2,00 3, Žampiony kg 4,75 5,50 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 6,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Celer ks Cibule kg Cukety kg Česnek kg Červená řepa kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Květák kg Lilek kg Mrkev kg Okurky hadovky kg Papriky kg Petržel kg Rajčata kg Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Druh zeleniny Země původu 38. týden týden t./38.t (%) EUR/kg t. 2015/ t (%) Brambory Francie 0,42 0,43 + 2, ,0 Cukety Francie 1,17 1,23 + 5,1 + 55,7 Česnek Francie 3,90 4,06 + 4,1 + 35,3 Fazolky zelené Francie 1,30 1,28-1,5 + 14,3 Květák (ks) Francie 1,16 1,22 + 5,2 + 32,7 Lilek Španělsko 1,94 1,40-27,8 + 8,5 Mrkev Francie 0,50 0,50 0,0 + 31,6 Okurky salátové ( g) Francie 0,72 0,65-9,7 + 30,0 Pór Francie 1,20 1,20 0,0 + 60,0 Rajčata Belgie 1,51 1,64 + 8,6 + 62,4 Salát hlávkový (ks) Francie 0,50 0,50 0,0-6,8 Pramen: RNM/FranceAgriMer 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 38. týden t./38. t (%) EUR/kg t. 2015/ t (%) Brambory 0,36 0,35 + 1,6 + 54,1 Celer 0,80 0,80 0,0 + 33,3 Cibule 0,38 0,37 + 1,6 + 68,7 Cukety 0,57 0,54 + 5,3 + 10,8 Česnek 2,56 2,56 0,0 + 25,0 Fazolky zelené 1,38 1,41-1,8 + 27,8 Květák 0,70 1,10-36,4 0,0 Lilek 0,33 0,35-5,9 + 7,2 Meloun cukrový 0,53 0,53-0,8-28,8 Mrkev 0,31 0,31 0, ,4 Okurky salátové 0,38 0,40-4,2-19,3 Papriky 0,43 0,43-0,3 + 25,4 Rajčata 0,51 0,50 + 1,5 + 27,8 Salát hlávkový 0,61 0,63-3,6 + 26,8 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh zeleniny MJ týden 38. týden min. max. Brambory kg 0,151 0, Brokolice kg 0,44 0,45 0,35 0,55 Celer kg 0,56 0,54 0,45 0,68 Cibule žlutá kg 0,32 0,32 0,20 0,50 Cukety kg 0,43 0,54 0,30 0,55 Červená řepa kg 0,17 0,17 0,13 0,22 Kapusta hlávková ks 0,39 0,39 0,33 0,45 Květák ks 0,41 0,44 0,20 0,70 Mrkev kg 0,36 0,40 0,24 0,45 Okurky salátové kg 0,88 0,77 0,67 1,10 Pór kg 0,40 0,40 0,32 0,50 Rajčata kg 1,31 1,24 1,25 1,50 Salát ledový ks 0,55 0,60 0,40 0,70 Špenát kg 0,68 0,68 0,50 0,90 Zelí bílé kg 0,36 0,39 0,28 0,50 Pramen: gov.uk 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Druh zeleniny Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za červenec 2015 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,70 0,63 0,26 1,60 Cibule Rakousko kg 0,53 0,53 0,26 1,00 Cukety Itálie kg 1,20 1,05 1,20 1,20 Česnek Španělsko kg 2,65 2,38 2,10 3,20 Okurky salátové Rakousko ks 0,48 0,46 0,30 0,70 Papriky Maďarsko kg 1,48 1,88 0,97 2,50 Rajčata Španělsko kg 3,83 2,47 0,90 8,67 Ředkvičky Rakousko sv. 0,45 0,38 0,30 0,55 Salát ledový Rakousko ks 0,64 0,47 0,25 0,90 Špenát Rakousko kg 2,13 2,60 1,20 3,50 Žampiony Polsko kg 3,01 2,93 1,25 4,20 Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 38. týden Druh zeleniny Velkoobchod Maloobchod Tržnice HRK/kg min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory 1,20 5,00 2,56 2,49 6,40 4,32 2,00 10,00 4,27 Cibule 2,50 7,00 4,02 2,49 9,00 5,57 3,00 20,00 6,66 Česnek 14,00 40,00 19,40 21,00 49,95 28,83 16,00 56,00 35,80 Kapusta hlávková 3,00 8,00 5,30 4,99 9,99 8,17 5,00 12,00 8,50 Květák 6,00 14,00 8,89 8,00 23,22 15,93 8,00 20,00 13,11 Lilek 2,50 9,00 4,83 3,99 13,99 6,99 3,00 15,00 7,52 Meloun vodní 2,50 5,00 3,55 2,99 6,00 4,56 2,00 10,00 4,17 Mrkev 2,50 7,00 4,64 4,99 9,99 7,13 5,00 12,00 8,57 Okurky salátové 3,00 7,00 5,65 3,99 11,99 9,04 4,00 15,00 8,23 Papriky 4,00 16,00 7,42 5,00 26,99 12,88 3,00 20,00 9,08 Rajčata 4,00 10,00 7,39 5,99 16,99 11,54 2,00 25,00 8,77 Salát hlávkový 5,00 12,00 8,85 9,00 25,00 17,15 10,00 20,00 13,50 Špenát 6,00 17,00 11,92 12,99 37,48 23,48 10,00 30,00 19,30 Zelí bílé 2,00 5,00 3,06 2,99 5,99 4,61 3,00 12,00 5,94 Žampiony 17,00 23,00 20,25 16,98 44,95 31,42 12,00 35,00 23,21 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 9

10 AKTUALITY Zájem lidí o dýně v Česku roste, tvrdí pěstitelé Zájem o dýně mezi českou veřejností neustále narůstá. Tvrdí to manželé Jaroslava a Josef Pipkovi, kteří na rodinném statku na Havlíčkobrodsku tuto plodinu pěstují. Na statku si mohou lidé vybírat ze zhruba stovky druhů dýní. Manželé přesně nevědí, kolik každý rok sklidí plodů, ale odhadují, že je to kolem kusů. Otevření dýňového světa na statku se dnes zúčastnilo několik stovek osob. Lidé ode dneška na statku kupují letošní produkty. Zatímco v minulosti se spíš zajímali o ozdobné dýně, nyní si kupují hlavně ty na jídlo. Rok od roku sledujeme, že tomu lidé více a více rozumí. Dříve je zajímaly jen dýně, ze kterých si mohli udělat masku na halloween, nebo si je zavařit na kompot, nyní už vyžadují konkrétní druhy na speciální pokrmy, řekl ČTK Pipek. Dodal, že jej návštěvníci kolikrát překvapí tím, kolik odborných informací o dýních vědí. Letošní tropické léto podle něj dýním nesvědčilo. Urodilo se jich v porovnání s minulými roky méně a většinou nedosahují velkých rozměrů. Například ozdobné dýně, z nichž se dělají masky na halloween, jsou zhruba poloviční, řekl. Během roku se o dýně staráme sami s manželkou. Ale na sklizeň si vždy bereme pomocníky, dodal. Pramen: FinančníNoviny.cz/ČTK, Zelináři kvůli suchu přijdou o 800 milionů, odhaduje unie Zelinářská unie Čech a Moravy zvýšila odhad propadu tržeb kvůli letošnímu suchu. Proti běžnému roku tržby klesnou o 800 milionů korun, řekl dnes předseda unie Jaroslav Zeman. Největší škody jsou podle něj u cibule, květáku a zelí, částečně u papriky a rajčat. Postižená je i kořenová zelenina, jako mrkev či celer. Výkupní ceny, které by běžně sezónně klesly, proto zůstávají stejné. To bude mít dopad na ceny v obchodech, například Hamé již uvedlo, že zdraží své výrobky ze zelí o třetinu. Unie svůj odhad zveřejnila na základě šetření u pěstitelů. Není to jev jenom český, ale celoevropský, uvedl Zeman. Zelináři budou chtít po ministerstvu zemědělství, které nyní sčítá škody u jednotlivých komodit, aby je alespoň částečně kompenzovalo. Ministerstvo může po souhlasu vlády podpořit české farmáře do roku 2020 až 12,25 miliardy korun. Zeman odhaduje snížení úrody zelí až o 40 procent proti běžným rokům. Farmářské ceny se podle něj pohybují okolo osmi korun za kilogram, ceny v obchodech za 11 až 12 korun za kilogram. Hamé avizuje zdražování Zdražení nyní avizuje například Hamé. Jsme nuceni přibližně o třetinu zvýšit ceny našich výrobků se zelím, které dodáváme do obchodů. Koncovou cenu pro spotřebitele neurčujeme my, ale samotní obchodníci. Nicméně odhadujeme, že pro koncové spotřebitele se cena zvedne přibližně o 20 procent, řekl mluvčí společnosti Petr Kopáček. Podle Zemana by se chtěli pěstitelé zapojit do připravovaného fondu těžko pojistitelných rizik, který by měl zemědělce před dopady sucha ochránit. Fond by měl být spuštěn od příštího roku. Na začátku srpna odhadovali zelináři ztráty kvůli suchu přibližně na 600 milionů korun. Skutečný propad budou znát až v zimě. Nejvíc se pěstuje cibule, zelí a hrách Zeleninu letos farmáři v Česku pěstují zhruba na hektarech, což je stejná plocha jako loni. Největší plochu podle údajů Českého statistického úřadu zabírá cibule, na kterou připadá hektarů. Zelí je pěstováno na hektarech, hrách na 923 hektarech a mrkev na 721 hektarech polí. Sucho letos poničilo brambory, chmel, řepku, cukrovou řepu, pícniny, ovoce i zeleninu. Naopak dobře se dařilo obilninám. Pramen: E15.cz, Méně brambor v EU-5 NEPG (sdružení pěstitelů brambor z Německa, Belgie, Francie, Velké Británie a Nizozemska) uveřejnilo odhad letošní celkové sklizně, která by v roce 2015 měla dosáhnout tis. tun. Při srovnání předpokládané produkce s výsledkem roku 2014, jde o pokles o 14,1 % a při porovnání s průměrem posledních pěti let o 2,9 %. Oproti předchozímu roku se také snížila (- 3,7 %) osevní plocha brambor na ha. Ale je to nižší výnos, který nejvíce ovlivnil celkovou produkci pěti největších pěstitelů brambor v Evropě. V jednotlivých produkčních oblastech se situace výrazně liší. Největší pokles výnosů zaznamenala Belgie, průměrné výnosy jsou v Německu, stejně jako v některých oblastech Nizozemska. Pramen: NEPG,

11 AKTUALITY Produkce brambor největších pěstitelů v EU Pětiletý průměr Produkce v tis. t Celkem Rozloha v ha Celkem Belgie Francie Německo Nizozemsko Velká Británie Výnos v t/ha Celkem 44,0 45,5 52,1 46,5 47,2 Pramen: NEPG Odhad sklizně brambor v ČR podle stavu k Území, kraj Plocha (ha) Brambory ostatní Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Brambory sadbové Plocha (ha) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Plocha (ha) Brambory celkem (vč. raných) Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Česká republika , , , Hl. m. Praha 5 24, , , Středočeský , , , Jihočeský , , , Plzeňský ,40 18, , , Karlovarský 65 21, , , Ústecký , , , Liberecký , , , Královéhradecký , , , Pardubický , , , Vysočina , , , Jihomoravský , , , Olomoucký , , , Zlínský , , , Moravskoslezský , , , Pramen: ČSU 11

12 AKTUALITY Odhad sklizně zemědělských plodin podle stavu k Území, kraj Plocha (ha) Okurky nakladačky Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Česká republika , Hl. m. Praha 0 15,57 1 Středočeský 15 15, Jihočeský 1 6,78 6 Plzeňský 0 7,85 2 Karlovarský Ústecký , Liberecký 0 13,88 1 Královéhradecký 4 14,32 64 Pardubický 3 12,79 33 Vysočina 0 13,00 1 Jihomoravský , Olomoucký 15 14, Zlínský 6 9,20 56 Moravskoslezský 2 12,40 19 Pramen: ČSU Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,675 Kč 1 PLN - 6,404 Kč 1 USD - 24,266 Kč 1 EUR 27,180 Kč 1 HRK - 3,559 Kč 1 GBP - 36,803 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /849 fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12