Speciální vydání časopisu Za branou. pro zaměstnance Plzeňského Prazdroje

Transkript

1 Speciální vydání časopisu Za branou pro zaměstnance Plzeňského Prazdroje

2 [ obsah ] 02 Gary Niederheitmann: Finance jsou v dobrém stavu 04 Derek Jones: Hlavní pozornost věnujeme našim značkám 05 Petr Polák: Stále originální Pilsner Urquell 06 Petr Božoň: Gambrinus prošel velkou proměnou Den Kozla, Velké Popovice, Martin Kuděla: Už tě trknul nový Kozel? 08 Milan Gába: Příjemně hořký život s Radegastem 09 Markéta Hamplová: Frisco zvýraznilo svou tvář 10 Otakar Binder: Překročili jsme magickou hranici 12 Tibor Kovács: Technický úsek ve víru změn 13 Adam Gunn: Investice do budoucí prosperity 14 Jaroslav Gubiš: Extrémně složitý rok pro Plzeň 16 Pavel Šemík: Nadmíru úspěšný pivovar uprostřed republiky 18 Ivo Kaňák: Radegast vsadil na důvěru svých Radegast den, Nošovice, zaměstnanců 20 Ivan Balogh: Chceme napomáhat změnám 21 Bohumír Matas: Tvrdá vyjednávání a kompromisy 22 Michal Kačena: Dobré jméno se nevytvoří samo 24 Zuzana Novická: Pomáháme rozvoji regionů 25 Marek Prach: Propojujeme celý dodavatelský řetězec 26 Další důležité projekty v uplynulém finančním roce 28 Plzeňský Prazdroj v číslech a faktech 29 Naše vize a hodnoty Pilsner Fest, Plzeň,

3 Vážení kolegové, v minulém čísle Za branou jsem se pokusil krátce zhodnotit uplynulý finanční rok a nastínit nezbytné změny, které nás čekají v roce právě začínajícím. Podrobnější výsledky roku F06 přináší tato Výroční zpráva pro zaměstnance speciální číslo časopisu Za branou. Prostor v této zprávě dáme informacím o důležitých milnících uplynulého roku. Podělí se s Vámi o ně ředitelé, manažeři pivovarů, další lidé, kdo pivo prodávají a kdo tento prodej podporují. Dovolte mi v úvodu několik postřehů. Všichni naši zaměstnanci odvedli perfektní práci a patří Vám za to můj velký dík. Bojovali jste se špatným počasím, odolávali útokům konkurence, zápasili jste s tvrdými požadavky na efektivitu a snižování nákladů, které od nás požadují akcionáři. Výsledek je dobrý: nárůst prodeje na trhu, který obecně klesá, větší prodeje hodnotnějších značek, mírný růst tržního podílu, vyšší tržby, provozní i čistý zisk a nakonec splnění závazků vůči akcionářům. Co dál? Další náročný rok s ambiciózními cíli a se stále tvrdšími podmínkami na trhu? Tomu, kdo se toho bojí, musím říci:... a bude hůř! Tomu, kdo se chce těmto výzvám postavit čelem, říkám: Jdeme do toho! To, co se děje v pivovarnictví po celém světě i u nás, není pro slabé povahy. Je to tvrdý byznys, který vyžaduje odvahu, ochotu se přizpůsobovat neustálým změnám a jít dál, neusínat na vavřínech získaných dříve. Bitvy se nevyhrávají díky minulé slávě a sebeuspokojení dokázalo zničit i mohutné říše. To, že vedeme bitvu na stále se měnícím poli trhu, je evidentní. Bojujeme především o přízeň našich zákazníků a spotřebitelů. Bojujeme kvalitou piva, úrovní našich služeb, rozumným řízením nákladů ve vlastních provozech a také hlavou celkovou strategií, jako každá armáda na bitevním poli. Děkuji Vám všem ještě jednou za vynikající výsledky ve finančním roce F06 a přeji hodně úspěchů ve zlomovém roce F07! Mike Short generální ředitel Plzeňského Prazdroje VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 1

4 Finanční výsledky / Gary Niederheitmann, finanční a IT ředitel Finance jsou v dobrém stavu Základní finanční výsledky Plzeňského Prazdroje za rok končící Tržby milionů Kč + 4 % Provozní zisk milionů Kč Zisk po zdanění milionů Kč Především bych chtěl poděkovat všem zaměstnancům za to, jak každý svým dílem přispěli k dobrým finančním výsledkům Plzeňského Prazdroje v uplynulém roce. Patříme k nejziskovějším českým firmám, naše tržby rostou, naše účty jsou v pořádku a náklady máme pod kontrolou. Samotný úsek financí a IT prošel řadou koncepčních i personálních změn, které zejména + 11 % + 15 % pokud jde o IT stále probíhají. Věřím, že přispějí k lepšímu fungování této životně důležité oblasti našeho podnikání. Byl jsem ale dotázán na tři nejdůležitější okamžiky uplynulého finančního roku, jak to vidím já. Tady jsou: Spuštění informačního systému SAP úspěšné završení dlouhodobého a náročného projektu Apollo. Dnes jsme díky SAPu schopni lépe sledovat pohyb materiálů, zboží a peněz ve firmě a snadněji vykazovat naše výsledky tam, kde je to potřeba. Projekt Renovate změna designu a lahví pro značku Gambrinus. Vzhledem k tomu, že je to největší značka našeho portfolia a že se vyrábí ve všech našich pivovarech, to byl nesmírný zásah do činnosti většiny oddělení napříč celou firmou. Jsem rád, že se nám podařilo udržet pod kontrolou náklady i průběh tohoto procesu. Zapojení německé dceřiné společnosti PUID do našeho účetního systému střediska sdílených služeb. Je to možná věc, která není tolik na očích, ale je velmi důležitá pro náš export, pro to, aby všechny procesy směrem do Německa a zpět probíhaly hladce. Vždyť pro Pilsner Urquell je to jeden z klíčových zahraničních trhů. Finanční výsledky Rok končící Rok končící Rok končící Výnosy z prodeje zboží, vlastních výrobků a služeb (v tisících Kč) Provozní zisk (v tisících Kč) Zisk za účetní období po zdanění (v tisících Kč) Ohlášené dividendy (v tisících Kč) * Průměrný počet zaměstnanců * návrh 2 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

5 Výsledky prodeje Růst prodeje v ČR F05 7,89 mil. hl F06 8,01 mil. hl Růst podílu na trhu v ČR F05 48,6 % F06 49,6 % Růst prodeje v zahraničí (export a licenční výroba) F05 1,87 mil. hl F06 2,26 mil. hl VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 3

6 Marketing / Derek Jones, marketingový ředitel Hlavní pozornost věnujeme našim značkám Značky to je základ naší firmy. Na značkách stojí naše strategie. Pro nejbližší období jsme si jako prioritu stanovili posílení značek Pilsner Urquell a Gambrinus. Není třeba připomínat, že naší největší značkou je Gambrinus. Právě na ní zcela závisí úspěch naší společnosti. Ale když jste přišli do obchodu, co jste viděli? Zastaralou a okoukanou prezentaci: poškrábané lahve, etikety, které volaly po oživení, přepravky, často šedé a popraskané. Rozhodnutí změnit design etikety, zavést vhodnou lahev a novou přepravku ovlivnilo v průběhu uplynulého roku snad všechny úseky naší firmy. Je úžasné, jak se všichni zaměstnanci ze všech oddělení do tohoto projektu zapojili. Vyskytlo se několik nepředvídaných událostí, avšak nápaditost a houževnatost všech těchto lidí si zaslouží úctu a zároveň ukazuje na sílu naší společnosti. Ačkoli celý proces není dosud ukončen, jsem si jistý, že tato iniciativa bude mít silný a pozitivní dlouhodobý vliv na úspěch značky Gambrinus. Děkuji všem, kdo se na projektu napříč celou společností podílejí, za jejich výbornou práci. Ozdravení Radegastu Další značkou, která zažila v uplynulém roce velkou proměnu, je Radegast. Její celkové zdraví se zhoršovalo a stále méně spotřebitelů s ní chtělo být spojováno. To se odrazilo v poklesu prodeje a distribuce. Marketingový tým značky za pomoci našich výzkumníků a ve spolupráci s reklamní agenturou Rust2 postupoval podle zcela nového procesu, který nese název BIBA neboli Velká myšlenka, skvělá aktivace. Velká myšlenka to je dnes už okřídlený slogan Život je hořký. Bohudík. Tato myšlenka se dočkala vynikajícího zpracování v nových televizních spotech, při spotřebitelských soutěžích i v oblasti mediální komunikace. Veřejnost myšlenku přijala, rádia a noviny se chtěly stát partnerem bakalářské soutěže na téma Život je hořký. Bohudík. Konečným výsledkem je, že se zdraví značky v krátké době 12 měsíců výrazně zlepšilo a budoucnost Radegastu se jeví skvěle. Šlo o skutečné týmové úsilí, a fungovalo to! 4 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

7 Marketing / Petr Polák, manažer značky Pilsner Urquell Stále originální Pilsner Urquell Marketingová podpora naší prémiové značky Pilsner Urquell, vlajkové lodi portfolia Plzeňského Prazdroje i SABMiller, se soustředila jako obvykle na období Vánoc a také na partnerství s Českým olympijským týmem v roce zimní olympiády. Pilsner Urquell je dlouhodobě generálním partnerem Českého olympijského týmu. Pro marketingový tým značky tedy představovalo období před zahájením zimní olympiády v Turíně vrchol práce na jedné z nejkomplexnějších a nejintenzivnějších reklamních kampaní uplynulého roku. Hlavním grafickým motivem se stala sklenice Pilsner Urquell ve tvaru olympijské pochodně a slogan Pilsner Urquell hrdý sponzor Českého olympijského týmu. Kampaň doplnily tiskové a venkovní reklamy, bigboardy s nástavbou pochodně, rozmístěné po celé České republice. Obchodní zástupci ve speciálních zimních bundách s olympijským designem distribuovali olympijské lahve Pilsner Urquell, plechovky limitované olympijské série a speciální olympijská multibalení, ve kterých bylo pro spotřebitele připraveno překvapení originální multimediální CD s výběrem toho nejzajímavějšího, co se na zimních olympijských hrách od jejich založení v roce 1924 událo. Pilsner Urquell rozzářil města Opravdu unikátní design měla loňská vánoční kampaň Pilsner Urquell. Reklamní plochy totiž rozzářily obrázky barevných vitráží. Venkovní osvětlená reklama navozovala atmosféru radosti a pohody v patnácti velkých městech České republiky. Cestující městské dopravy v Praze a Brně čekali na tramvaj ve vánočním multibalení Pilsner Urquell na zastávce polepené ze všech stran. Nakupování v obchodech usnadňovaly pivní ulice vyzdobené speciálními cenovkami a reklamními materiály v barvách Vánoc s Pilsner Urquell. Uvnitř speciálního balení spotřebitelé našli dárek balicí papír s vánočními motivy. Tuto kampaň připravovala řadu měsíců Jana Ambrožová společně s Lídou Šarounovou a to se svou příslovečnou pečlivostí a důrazností. Od října 2005 působí Jana v oddělení trade marketingu. Jako manažerka značky Pilsner Urquell se výrazně zasloužila o její velký úspěch na domácím trhu. VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 5

8 Marketing / Petr Božoň, manažer značky Gambrinus Marketingový tým značky Gambrinus (zleva): Martin Molčan Junior Brand Manager, Petr Božoň Senior Brand Manager, Luděk Baumruk Brand Executive Gambrinus prošel velkou proměnou Revoluční proměna designu pro naše nejprodávanější pivo Gambrinus byla určitě nejzávažnějším projektem uplynulého roku. Týkal se loga, etiket, lahví, plechovek i přepravek. Celkově je nová přepravka s lahvemi lehčí téměř o 2 kilogramy! Výměna se dotkla cca 50 milionů lahví a 1,5 milionu přepravek. Provázela ji silná marketingová podpora s hlavním sloganem Gambrinus tým v novém. V mediální kampani na televizních obrazovkách, billboardech a ve světelných vitrínách ve velkých městech i na hlavních silničních tazích byl hlavním tématem fotbal, ke kterému Gambrinus neodmyslitelně patří již mnoho let. Spojení s fotbalem dokládá i televizní reklama Maskot, ve které si jednu z rolí zahrál i Karel Brückner, trenér české fotbalové reprezentace. Nové logo Gambrinus na výrazném červeném podkladu bylo použito i v ostatních aktivitách značky např. na mantinelech fotbalových stadionů či na nových vývěsních štítech restaurací. Před sezonou odstartovala jedna z největších spotřebitelských soutěží v historii značky Gambrinus. Pod sloganem Jsme jeden tým se za nákup lahvového či čepovaného piva rozdávala kolekce oblečení, navržená renomovanou módní návrhářkou. Na sklonku roku Gambrinus uvedl na trh nové multibalení lahvového piva doprovázené opět spotřebitelskou soutěží. Promotéři s velkými maketami soutěžních multibalení piva Gambrinus zaplavili ulice, nákupní centra, parkoviště i pražské metro. Po obrovském úspěchu Gambrinus městečka zábavy přišel loni Gambrinus s další novinkou kamionem, jehož rozložením vznikne plnohodnotné hudební pódium o ploše 60 m 2. G-city nabízí 15 různých atrakcí a navíc může přijet bavit příznivce dobrého piva skutečně kamkoli, samozřejmě je vybaven i vlastním výčepním zařízením. 6 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

9 Marketing / Martin Kuděla, manažer značky Velkopopovický Kozel Už tě trknul nový Kozel? Značka Velkopopovický Kozel odstartovala na podzim loňského roku svou doposud největší spotřebitelskou soutěž v historii. Akce Dopřej si Kozla, Kozel ti dopřeje! zahrnovala všechny lahvové varianty i multibalení a trvala do konce listopadu. Na více než spotřebitelů čekaly zajímavé ceny: originální Kozlí korbely a pivo na rok zdarma pro nejpilnější sběratele pečetí kvality pod víčkem. Spolu se začátkem akce bylo také uvedeno na trh nové lahvové pivo Velkopopovický Kozel 11 Medium. Start jedenáctky v obchodech doprovázely ochutnávky s externími a kmenovými promotýmy. Marketing ve spolupráci s oddělením klíčových zákazníků udělal maximum pro zviditelnění značky přímo v místě prodeje. Například v 21 hypermarketech Tesco po celé České republice získal Kozel nepřehlédnutelný reklamní prostor i další umístění na ploše obchodů po dobu dvou týdnů, kdy nakupující lákalo také cenové zvýhodnění. V nezávislém průzkumu časopisu Regal se značka Velkopopovický Kozel umístila jako nejaktivnější v obchodních řetězcích (průzkum proběhl v prvním a posledním říjnovém týdnu). Od počátku roku se rozběhla třetí vlna reklamní kampaně představující nejmladší pivo z portfolia Plzeňského Prazdroje. Naši obchodní zástupci zároveň začali distribuovat Kozlovu jedenáctku i v sudech po celé České republice. V polovině ledna marketingový tým této značky odstartoval celostátní komunikační kampaň v několika různých typech médií i v nákupních centrech. Na ČT1 nebo na TV Nova běží televizní spot Trávníkáři s novým sloganem: Už tě trknul nový Kozel? Velkopopovický Kozel se stal nejprodávanějším českým pivem v cizině. Hlavně proto, že se už třetím rokem licenčně vaří v Rusku, Maďarsku a na Slovensku. Kozla se v zahraničí prodalo 1,3 milionu hektolitrů. To je dokonce víc, než se uvařilo jen ve Velkých Popovicích. V Rusku je Kozel největší licenční značkou a podle průzkumů je nejznámějším českým pivem. Už tě trknul? Kozel 11 Medium VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 7

10 Marketing / Milan Gába, manažer značky Radegast Příjemně hořký život s Radegastem Postava boha Radegasta se do jisté míry stala základem pro naši inovovanou marketingovou strategii. Tento symbol značky reprezentuje všechny hodnoty, které charakterizují Moravu a Moravany. Pivo Radegast je sice regionální značkou, nejprodávanější právě na Moravě, ale zároveň mu patří druhá příčka v rámci celé republiky. Specialitou Radegastu, která jej odlišuje od jiných piv a díky níž je tak oblíbený, je hořkost vyšší, než bývá u piv běžné. A právě ta se stala základní myšlenkou nového reklamního konceptu. V minulém roce jsme zahájili rozsáhlou kampaň v duchu sloganu Život je hořký. Bohudík. Zahrnovala aktivity od rozhlasové reklamy, přes spotřebitelské soutěže, multibalení, nové kolekce značkového oblečení, billboardy na frekventovaných místech, po populární akce pro veřejnost a televizní reklamu. Radegast po 3 letech v televizi Radegast je regionální značkou, nejprodávanější je na Moravě. Zároveň je druhou největší značkou v ČR, takže je to vlastně moravský obr, který o sobě dává výrazně vědět. Rozhlasová reklama, spotřebitelské soutěže, multibalení, nová kolekce značkového oblečení, billboardy na frekventovaných místech, populární akce pro veřejnost a nakonec po více než třech letech i televizní reklama. Třikrát během letošního léta se stal TV spot Radegastu vůbec nejsledovanějším v českých televizích. Nový spot ukazuje situace, které všichni dobře známe občas zkrátka něco nevyjde tak, jak bychom chtěli: voda neteče, právě když máme po těžké šichtě, skříň je nutné vystěhovat do nejvyššího patra bez výtahu nebo na nás zbude ten úplně nejmenší řízek v jídelně. Právě na takovýchto situacích je postavena nová kampaň značky Radegast. Nepochybně jsme se tímto zaměřením trefili do noty našich spotřebitelů, což ukázala spotřebitelská soutěž s názvem Tak chutná život. Naši spotřebitelé nám v jejím rámci poslali na 1450 svých hořkosladkých příběhů! Podpora pro Birell Začali jsme pracovat rovněž na podpoře našeho nealkoholického piva. Radegast Birell je co do nárůstu prodeje nejúspěšnější výrobek z portfolia Plzeňského Prazdroje a nejprodávanějším nealkoholickým pivem u nás. A to vše zatím bez výraznější marketingové podpory. Od letošního roku se to změní značka Radegast Birell má svůj marketingový rozpočet a chystáme pro ni speciální komunikační kampaň. Průzkum, který předcházel jejímu vytvoření, ukázal, že nealkoholické pivo má a bude mít v naší společnosti svoje nezastupitelné místo. Spotřebitelem Birellu je podle něj mladší člověka, který žije aktivně sportuje, zdravě jí, je sebevědomý a také zodpovědný, a to nejen k sobě, ale i k svému okolí. Nechceme ale budovat Radegast Birell pouze jako pivo pro řidiče možnosti jsou mnohem širší konzumace při a po sportu, při práci či například ze zdravotních důvodů. 8 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

11 Marketing / Markéta Hamplová, manažerka značky Frisco Frisco zvýraznilo svou tvář Barcelony, si užila také desítka barmanů, která vítězně prošla speciálním programem vytvořeným pro tuto nejdůležitější cílovou skupinu. A konečně se Frisco také spojilo s DJ Luccou, nejlepší českou dýdžejkou, a v osmi městech připravilo sérii výrazně mediálně podporovaných vystoupení. V uplynulém roce Frisco zaznamenalo výraznou změnu téměř u všech vizuálů a propagačních předmětů původní zelená barva se proměnila ve více sexy a emotivní červenou. K posílení nového image byla na letní sezonu připravena tisková kampaň se sloganem Clubbing Everywhere. Objevila se v prosvětlených vitrínách ve vybraných klubech po celé České republice a také v několika společenských časopisech. Frisco se v některých z nich mimo jiné stalo sponzorem sledované rubriky Módní policie. Také týmy, které se věnují podpoře značky přímo v terénu, se kompletně převlékly do nového. Požadavek na zvýšení image se projevil nejen na vývoji oblečení promotérů, ale i stánků a dárků. Promotýmy celoročně navštěvovaly vybrané provozovny i venkovní akce s různou formou podpory na letních festivalech vítaly návštěvníky ve speciální Frisco zóně, kde se hosté mohli vyfotit a získat dárky, surfovat po internetu, v klidu posedět či si zatančit. Díky stíracím kartám měli spotřebitelé šanci získat od Frisca odměny od tetování přes videokameru až po prodloužený víkend v evropské metropoli. Jedné z nich, VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 9

12 Obchod, distribuce a trade marketing / Otakar Binder, obchodní ředitel Zástupci obchodu, distribuce, trade marketingu a marketingu na výroční konferenci v Brně Překročili jsme magickou hranici Pro obchod a distribuci byl finanční rok F06 velmi náročný. S jistotou o něm můžeme také mluvit jako o období mimořádně úspěšném. Všichni kolegové z našeho úseku se znamenitě zhostili řady obtížných úkolů a výzev, které přinesl. Dovolte mi zde uvést ty, které považuji za nejvýznamnější: Byl to teprve druhý finanční rok v historii, kdy tuzemský prodej piva překonal magickou hranici 8 milionů hektolitrů. Na tento výsledek přitom neměly vliv žádné mimořádné události. Právem ho tedy můžeme považovat za důkaz dalšího upevnění naší pozice jako jedničky na českém pivním trhu. Nejvýznamnějšího meziročního nárůstu prodejů jsme navíc dosáhli v segmentu sudového piva, které je pro naši společnost nejvíce ziskové. Díky tomu jsme si skvěle vedli i ve finančních ukazatelích. Rok F06 znamenal rozsáhlé organizační změny v úseku obchodu a distribuce, které souvisejí v první řadě s budováním nové trade marketingové organizace. Jejím posláním je dále zkvalitnit služby v oblasti prodeje a distribuce a nabídnout našim zákazníkům takový způsob obsluhy, který nejlépe odpovídá našim i jejich představám a požadavkům. V průběhu roku jsme dokázali výrazně změnit územní členění obchodu a distribuce s cílem dále povzbudit vztahy s našimi zákazníky a přitom optimalizovat náklady na distribuci. Prodejní tým byl posílen o nové obchodní zástupce a v mnoha případech došlo k významným přesunům pracovníků mezi jednotlivými obchodně-distribučními centry. To všechno jsme zvládli bez jakéhokoli narušení obsluhy zákazníků. Pokračovali jsme v dalším zdokonalování interních procesů ve všech činnostech. Naším cílem bylo jak neustálé zlepšování finančních ukazatelů, tak i zajištění maximální míry transparentnosti procesů a kontroly nad nimi. Ze všech dosažených úspěchů bych rád zdůraznil vytvoření nového systému nákupu, skladování a distribuce výčepní techniky a propagačních materiálů, který přinesl výrazné úspory nákladů. Věřím, že společným úsilím dokážeme i ve finančním roce F07 dosáhnout mimořádných výsledků. 10 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

13 Na západní frontě neklid Jen málo pivovarů dokázalo prodat nad loňskou skutečnost a jsem rád, že nám se to byť za cenu mimořádného úsilí podařilo. Meziroční nárůst prodejů ve výši 1,5 procenta, kterého jsme dosáhli v sudovém i lahvovém sortimentu, svědčí o síle a odhodlání našich týmů vyrovnat se i se zdánlivě neřešitelnou situací. V regionu Západ se nám nedařilo v prodeji lahvového sortimentu. Způsobil to především narůstající počet klíčových zákazníků s portfoliem piv privátních značek, která se pohybují ve velkých cenových disproporcích oproti našim výrobkům. Tento propad jsme však eliminovali prodejem sudového a tankového piva mimo jiné tím, že jsme udrželi a prohloubili spolupráci s loajálními zákazníky. Josef Moulis, region Západ Čepovanému pivu se v Plzni daří Nové prostory ODC Velké Popovice Region Střed plný změn Máme za sebou období z několika pohledů doslova revoluční. Podařilo se uvést do praxe většinu cílů projektu LEGO zaměřeného na trade marketing a na vztahy se zákazníky. Projekt GEO zase zásadně změnil hranice regionů jednotlivých ODC a optimalizoval distribuční náklady v rámci ČR. Náš region Střed ovlivnilo GEO patrně nejvíce. Změny hranic ODC Praha, Jihlava, Hradec Králové, Mnichovo Hradiště a České Budějovice měly největší dopad na ODC Velké Popovice, kde došlo k nárůstu počtu zákazníků o přibližně 80 procent. Veškeré změny probíhaly současně, při vynikajícím zvládnutí obchodních cílů regionu. Jiří Holubář, region Střed Vyšperkovaná prezentace Kozla v Tesco Opava Morava stabilizuje výsledky Obchod a distribuce na Moravě zaznamenaly v uplynulém roce výrazný nárůst prodejů nejvíce ziskových značek, tedy Pilsner Urquell a Birell. Ve čtyřech obchodně-distribučních centrech Nošovice, Zlín, Brno a Olomouc se prodalo celkem hektolitrů všech značek. I v našem regionu se podařilo bez problémů realizovat projekt GEO, který obnášel přerozdělení prodejních a distribučních oblastí s cílem zefektivnit distribuci a ušetřit náklady. Jeho součástí bylo také zřízení lokálního distribučního místa v Jeseníku. Jesenicko bylo totiž až dosud zaváženo z ODC Olomouc, což samozřejmě s sebou neslo vyšší distribuční náklady. Uvedení této jednotky do provozu bylo první obchodně-distribuční aktivitou tohoto typu v České republice. Dušan Holý, region Východ VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 11

14 Technický úsek / Tibor Kovács, technický ředitel Technický úsek ve víru změn Do Plzeňského Prazdroje jsem nastoupil na začátku uplynulého finančního roku s předsevzetím dostat výkony naší firmy na mnohem vyšší úroveň zavedením systému WCM World Class Manufacturing, fungujících informačních systémů a také efektivním řízením výkonu zaměstnanců. Čekaly mě také náročné úkoly v oblasti investic. A právě tuto oblast bych chtěl zdůraznit jako klíčovou pro hodnocení finančního roku F06. Největší investice v historii Krátce po mém nástupu se podařilo schválit na úrovni evropské centrály SABMiller investici ve výši přibližně 40 milionů eur na výstavbu nové stáčírny, filtrace a distribuce v pivovaru Plzeň. Ten projekt se ale nejmenuje výstavba stáčírny, ale chuťová stabilita piva Pilsner Urquell, z čehož je vidět hlavní a zásadní cíl. Přispět ze strany výroby k tomu, aby naše pivo chutnalo stejně v Plzni Na Spilce i na Times Square v New Yorku. V souvislosti s tím se nám také podařilo dát dohromady tzv. generel rozvoje plzeňského pivovaru na několik let dopředu. Postupně jej představíme našim zaměstnancům i veřejnosti. WCM do Radegastu a Popovic Jsem rád, že se nám daří rozvíjet program WCM dále do pivovarů Radegast a Velké Popovice. Radegast navíc získává důležitou pozici jako pilotní pivovar pro ověření nového, efektivnějšího modelu řízení a provozu údržby jedné z nejnáročnějších aktivit v pivovarnickém průmyslu. Hodnocení uplynulého roku by bylo neúplné bez zmínky o projektu KLM, který zasáhl nejvíce právě technický úsek. Cílem bylo porovnat naši činnost s uznávanými mezinárodními standardy podnikání obecně a pivovarnického odvětví zvlášť. V některých případech jsme konstatovali, že náš přístup a organizace práce jsou plně v souladu s praxí nejlepších světových pivovarů. U dalších případů jsme ale narazili na řadu nadbytečností, duplicitních činností, zastaralých přístupů. Ty si vyžádaly přehodnocení, nové organizační uspořádání a optimalizaci stavu zaměstnanců. Do celého procesu restrukturalizace byly od počátku zapojeny odbory a všechny konkrétní organizační změny jsme projednali s odborovými organizacemi, přesně podle Kolektivní smlouvy. Velmi zodpovědně jsme přistoupili ke zhodnocení každé pracovní pozice, která měla být zrušena, stejně jako k organizaci interních výběrových řízení na nově vytvořená místa i k přesunu pracovníků v rámci úseků. Všichni dotčeni zaměstnanci dostali zvýšené odstupné a odborníci z jedné z nejlepších specializovaných agentur v ČR jim pomáhali najít nové zaměstnání. Na projektu KLM se podíleli manažeři z výroby (zleva) Jozef Špirko, Petr Kwaczek, Pavel Šemík, Ivo Kaňák, Jaroslav Gubiš, Václav Šimek a Jaroslav Hacko 12 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

15 Technický úsek / Adam Gunn, manažer kapitálových projektů Na začátku uplynulého fiskálního roku byl vytvořen úsek kapitálových projektů, který postupně zavádí nové řízení velkých investic i každoročního portfolia projektů v jednotlivých pivovarech. Prvním členem týmu se stal Jan Janoušek, který se zaměřuje na dva hlavní projekty: navýšení kapacity závodu Plzeň a na chuťovou stabilitu Pilsner Urquell, což zahrnuje výstavbu nové stáčírny a skladu v Plzni. Vítězslav Kouba posílil kolektiv v říjnu a zaměřuje se na podporu manažerů závodů a jejich programů investic; těsně ho následoval Petr Veselý podporující projekty vývoje nových produktů. Stavbě předcházely demolice nepotřebných objektů Pro zvýšení kapacity v Plzni se již postavilo deset kvasných CK tanků, které spolu s druhou scezovací kádí a druhou mladinovou linkou posílí varnu Pilsner Urquell. Nové cylindro-kónické tanky i vybavení varny jsou investicí za více než 200 milionů korun a jsou v rámci SABMiller Europe zcela unikátním projektem. Zajímavý na nich je Eco-Matrix, systém uspořádání ventilů, které sedí na prodloužených nosech tanků. Omezují se tím výtraty piva i autolýza kvasnic, což je velmi příznivé pro kvalitu piva. Vše pro chuťovou stabilitu Největší projekt v Plzni se týká chuťové stability Pilsner Urquell. V jeho rámci bude instalována Adam Gunn, Petr Veselý, Vítězslav Kouba a Jan Janoušek Investice do budoucí prosperity nová lahvová linka s průtokovou pasterací, která je pro senzorickou stabilitu šetrnější než stávající tunelová pasterace. Bude mít kapacitu lahví. Přibude i nová plechovková linka s průtokovým pasterem o kapacitě půllitrových, resp třetinkových plechovek za hodinu. V nové hale stáčíren vyroste rovněž sklad hotových výrobků. Pivo bude do nové stáčírny čerpáno z nové centrální filtrace, která bude vybavena dvěma bezkřemelinovými (membránovými) filtračními linkami. Mapa plzeňského pivovaru se definitivně změní již v říjnu letošního roku díky výstavbě nových stáčíren a filtrace. V polovině ledna 2006 začaly první demoliční práce. Nyní je již v plném proudu stavba nové stáčírny, jejíž dokončení je plánováno v polovině října. V uplynulém finančním roce jsme se tedy věnovali hlavně plzeňskému pivovaru. V Nošovicích se jednalo pouze o menší akce zaměřené na kvalitu produkce, ve Velkých Popovicích byla dokončena úprava čistírny odpadních vod. V nadcházejícím roce se více zaměříme na poskytování služeb všem pivovarům. Plán přestavby po 1. etapě Počítačová vizualizace vstupu do stáčírny VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 13

16 Technický úsek / Jaroslav Gubiš, manažer pivovaru Plzeň Nové CK tanky a změny na varně zvýší kapacitu pivovaru Plzeň Extrémně složitý rok pro Plzeň Co jsme zažili v uplynulém roce v pivovaru Plzeň? Především tzv. procesní audit, který důkladně prozkoumal podstatu naší činnosti, tedy výrobu piva a sladu. Řada našich předešlých aktivit byla převedena na externí dodavatele, nebo úplně zrušena. Z tohoto důvodu došlo nejenom k zásadním změnám v organizační struktuře zcentralizovala se např. výrobní oddělení, údržba, nákup, ale došlo i na personální změny. V porovnání s předešlým rokem zůstal v úseku výroby na svém místě pouze jediný manažer, zbytek týmu se kompletně obměnil. Nastartoval se projekt sjednocení areálu pod jednoho správce. Bude dohlížet na stavební údržbu, údržbu a rozvoj areálu, na správné a hospodárné využití finančních prostředků určených pro tyto účely. Výroba je kvalitnější a efektivnější Změny přinesly první ovoce: poprvé v historii Plzeňského Prazdroje byla překročena magická hranice hektolitrů vyrobeného piva na jednoho zaměstnance. Do všech oddělení pivovaru se nám podařilo zavést zásady a principy výroby na světové úrovni (WCM). Úspěšně jsme dokončili mnoho projektů zaměřených na šetření prostředků a zlepšení procesů. To přineslo celkové finanční úspory v řádu několika milionů korun. Co nás však může těšit ze všeho nejvíce, je viditelná změna přístupu k práci u většiny našich zaměstnanců. Během uplynulého finančního roku proběhla příprava gigantického projektu zaměřeného na chuťovou stabilitu piva. Vylepšováním kvality piva jsme se ale samozřejmě zabývali průběžně a zejména s ukazateli na stáčírnách jsme se dostali mezi nelepší evropské pivovary. Vlajková loď společnosti SABMiller pivo Pilsner Urquell má tedy stále příznivý vítr v plachtách. Nejprodávanější české pivo Gambrinus potvrdilo pozici na trhu výhrou v odborné degustační soutěži Pivex v kategorii světlý ležák (Gambrinus Premium). Chtěl bych celému úseku výroby vyjádřit svůj dík za zvládnutí negativ i pozitiv loňského roku a popřát mu, ať v tom nadcházejícím roce kladné aspekty mnohonásobně převyšují ty záporné. Dej Bůh štěstí! 14 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

17 Varna pro příští generace Nebylo snadné zvolit jen jednu nejdůležitější událost uplynulého fiskálního roku. S projektem KLM přišlo mnoho změn, mnoho lidí změnilo své posty nebo z naší společnosti úplně odešlo. I ve výrobě bylo sloučeno několik oddělení, například varna a CKT Gambrinus, CKT a filtrace Prazdroj. Ale přesto, ruku na srdce, kdo si za pár let vzpomene na nějaký projekt KLM? Zato nová varna a CKT Prazdroj po nás zůstanou příštím generacím sládků i konzumentů, a na to můžeme být pyšní. To je opravdová událost uplynulého roku. Investice do varny přinesla zvýšení kapacity z 12 na 14,5 várky za den, což dělá týdně více než 9000 hektolitrů. Na oddělení CKT Prazdroj přibylo 10 nových, moderně vybavených, kvasných cylindro-kónických tanků. Každý o plnicím objemu 2400 hektolitrů, celkem tedy hektolitrů a to už je pořádná porce! Na obou investicích se podíleli odborníci z oddělení kapitálových projektů, poradenské firmy Savant a BEL, i lidé přímo z výroby a údržby. Václav Šimek, výroba piva V. Šimek řídí výrobu v pivovaru Plzeň od října 2005 Stáčírny jako hodinky V průběhu minulého roku se nám podařilo zavést WCM na oddělení stáčírny plechovek a stáčecí linku SIMONAZZI. Snažíme se, aby zavedení nejlepších pracovních postupů přineslo podobné výsledky jako v těch pilotních odděleních, kde už tento systém práce funguje téměř dva roky. Určitě je na místě zdůraznit, že jsme díky změně myšlení lidí a jejich přístupu k práci dosáhli mimořádných výsledků v oblasti strojní efektivity stáčecích linek. Rovněž v oblasti kvality jsme splnili všechny požadované cíle a dosáhli podstatného zlepšení, které nás zařadilo mezi nejúspěšnější pivovary SABMiller v Evropě. Minulý rok můžeme hodnotit jako velmi progresivní období. Rádi bychom na tomto trendu stavěli i při rozjezdu lahvové a plechovkové linky v nové stáčecí hale na podzim letošního roku. Josef Procházka, stáčírny Zkouškou pro stáčírny byly nové lahve Gambrinus Ocenění jednotlivců i týmů Restaurace Na Spilce byla 13. ledna 2006 dějištěm slavnostního vyhlášení nejlepších pracovníků za uplynulý rok. Soudek si tentokrát odnesli: velínářka na sladovně Božena Burešová, Daniela Burešová z podatelny, strojník Josef Horák, vedoucí laboratoře Michal Kořán, operátor stáčecí linky Pavel Kubín, technolog Václav Kufner, specialistka WCM Blanka Vyhnánková, směnový mistr Daniel Jánek, skladnice Janka Rumlová a rampař Miloslav Velíšek. Poprvé byli oceněni také členové dvou nejlepších týmů WCM z plzeňských stáčíren Panteři a Delfíni. Jaroslav Gubiš, manažer pivovaru Diplom Panterům (Milan Duna) a Delfínům (Jaroslav Schwarzmaier) VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 15 předává J. Procházka, v pozadí J. Gubiš

18 Technický úsek / Pavel Šemík, manažer pivovaru Velké Popovice Nadmíru úspěšný pivovar uprostřed republiky Uplynulý rok kolem nás proletěl rychleji, než jsme si snad i dokázali představit. Pro velkopopovický pivovar byl nadmíru úspěšný. Pokračovali jsme v nastolené cestě, která logicky odráží význam pivovaru a jeho značek vzhledem k tradici, historii a geografické poloze u hlavního města. Změna k lepšímu na první pohled I nezaujatý návštěvník nyní na první pohled registruje, jak se areál pivovaru změnil. Bylo zrekonstruováno hlavní nádvoří, nainstalováno původní historické osvětlení a osazeno nové značení, což společně s již dříve opravenými fasádami, hrdě se ukazujícími v původním historickém hávu, výrazně zlepšilo celkový dojem z návštěvy pivovaru. Byly odstraněny některé nevyužívané nevzhledné objekty a zrekultivovány další plochy. Atraktivní rysy již postupně dostává nová návštěvnická trasa, která roste kolem bývalé varny. Zaměstnancům výroby slouží zbrusu nová prostorná šatna a v další fázi se výrazně zlepší pracovní podmínky lidem z údržby, pro které vybudujeme novou centrální dílnu a sklad náhradních dílů. Starost o kvalitu a životní prostředí K pivovaru neodmyslitelně patří vlastní čistírna odpadních vod, kterou využívá i obec. Právě tam směřovaly desítky milionů korun v loňském roce při realizaci projektu, který výrazně zvýšil kvalitativní parametry vody vypouštěné do Mokřanského potoka, tvořícího páteř místní chráněné krajinné oblasti. Výrazně se snížily i náklady na provoz čistírny, která se tak postupně stává jedním z nejrentabilnějších provozů tohoto typu v zemi. Lahvová linka byla vybavena nejmodernějším systémem kontroly umytých lahví a řada dalších drobných investic ve výrobě jen posílila dobrou pověst našeho piva, které slaví na odborných degustacích úspěch za úspěchem. Připomeňme si ty největší: 2. místo v soutěži odborníků České pivo roku, vyhlašované Českým svazem pivovarů a sladoven, pro Velkopopovický Kozel Premium tři první místa na mezinárodní soutěži kvality Monde Selection v Bruselu pro světlou desítku, dvanáctku a pro tmavé pivo 2. místo pro Velkopopovický Kozel Světlý v anketě Zlatý pohár PIVEX. Ve spolupráci s dalšími útvary jsme s velkými očekáváními uvedli na trh nové pivo Velkopopovický Kozel 11 MEDIUM a zavedli úspěšné balení multipacků. Vysoká kvalita značky, marketingové aktivity a výborná podpora prodeje našich piv se odráží ve stále rostoucím povědomí a věhlasu nejen doma Velkopopovický Kozel je nejprodávanějším českým pivem v zahraničí. Objem vyrobeného piva dosáhl téměř 1,5 mil. hl, což je historický mezník. V současnosti je pivovar vytížen prakticky na úroveň své kapacity, a stojí tak před historickými investicemi do modernizace a rozšiřování výrobních prostorů kvašení a ležení. Kroky nepopulární, ale nutné K ohlédnutí za uplynulým rokem patří také organizační změny, které se počátkem kalendářního roku dotkly asi každého z nás. Tyto nepopulární věci jsou nutnou reakcí na vývoj okolního prostředí i na chování konkurentů na trhu. Změny nám pomohly odstartovat výrazné snížení některých typů nákladů a posílit tak konkurenceschopnost pivovaru v tržním prostředí. Nemohu se tvářit, že nyní je všechno stoprocentní a ve všech odděleních máme stabilizovaný tým lidí. Není tomu tak všude a právě tam musíme upřít naši pozornost. Pevně věřím, že dokážeme dál budovat ještě silnější tým, který posílí význam našeho pivovaru a jeho značek. Dej Bůh štěstí! Pivovarská čistírna odpadních vod slouží celému okolí 16 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance

19 XXX / text: xxx XXX / foto: xxx XXX Kozel 11 Medium Velkopopovický Kozel 11 Medium se objevil v nabídce českých a moravských hospod v polovině června 2005 a lahve s novou značkou se vydaly k zákazníkům v září. Velkopopovický Kozel tak opět posílil svou pozici na českém trhu a daří se mu získávat výrazný podíl na perspektivním trhu jedenáctistupňových piv. Neslaví však úspěchy jen doma, kde se stal již po dvou měsících druhou nejprodávanější lahvovou jedenáctkou, ale upozornil na sebe i na mezinárodním poli. V květnu získal stříbrnou medaili na mezinárodním pivním mistrovství Austrálie. Velkopopovický Kozel 11 Medium je světlý ležák s obsahem alkoholu 4,6 procenta, příjemně nahořklou chutí, jemného sladového a chmelového aroma a dokonalé jiskrnosti. Vyrábí se z vody ze studní v okolí pivovaru, sladu a chmele z českých odrůd. Jiří Fusek, sládek Největší v kraji Přestože je čistírna odpadních vod ve Velkých Popovicích největší ve Středočeském kraji, již pomalu přestávala stačit rostoucímu výstavu a tempu rozvoje pivovaru. Provozní náklady na energie byly velmi vysoké a některá technologická zařízení dožívala. Proto byl loni vybudován nový technologický celek tzv. anaerobní stupeň předčištění odpadních vod včetně kompletního plynového hospodářství pro jímání a využívání bioplynu. Čistírna byla vybavena novým řídicím systémem, včetně přenosu dat z čistírny do pivovaru. A to všechno během řádného a nepřetržitého chodu, aby nebyl narušen provoz pivovaru. Celkové náklady dosáhly téměř 50 milionů korun. Rekonstrukce splnila všechny tři základní požadavky. Kapacita čistírny je nyní dostatečná pro budoucí rozvoj pivovaru, energetická náročnost poklesla o 60 procent a nové zařízení dává záruku kvality vyčištěné vody podle přísných norem. Letos probíhá zkušební provoz, který prověřuje nové zařízení, optimalizuje technologické procesy a provozní náklady. Petr Košler, správce areálu pivovaru Velkopopovický tým uspěl Výroční hodnocení pivovaru Velké Popovice je tradičně uspořádáno v polovině prosince u příležitosti oslavy uvaření první várky piva Slavnostní večer, který provázela již mírně vánoční atmosféra, patřil opravdu všem zaměstnancům. Slova poděkování za celoroční práci z úst manažera závodu a také jeho vize budoucího rozvoje byly vnímány s velkou pozorností a nefalšovaným zájmem. Velkopopovický tým si ostatně zasloužil každé z pochvalných slov za velký kus práce a viditelné úspěchy. Speciální poděkování pak patřilo novým laureátům ocenění Zlatý Kozel za dlouholetý přínos pro pivovar a značku. Získali je velínář František Sochůrek a provozní zámečník Antonín Vácha. Za mimořádný přínos v oblasti technologie a za výrazný posun pivovaru v oblasti technické vyspělosti si třetího Zlatého Kozla odnesl Luboš Pašek, technolog-specialista velkopopovického pivovaru (všichni tři na snímku zprava). Eva Kršňáková, úsek firemních vztahů a komunikace VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance 17

20 Technický úsek / Ivo Kaňák, manažer pivovaru Radegast Radegast vsadil na důvěru svých zaměstnanců Uplynulý finanční rok byl pro naši společnost velmi úspěšným obdobím. V mnohém tedy musí být jeho hodnocení z pohledu našich tří pivovarů podobné, protože jsme součástí jednoho týmu. Podíval bych se tedy na těch 12 měsíců trochu jinak a zdůraznil jen některé zajímavé události nebo fakta. povedou k dalšímu snížení energetické náročnosti výroby sladu. Radegast Birell Námi rozmazlované dítě, kterému jsme za posledních 14 let hodně věřili a které si našlo cestu k zákazníkovi tak trochu samo, se má díky naší péči a podpoře kolegů z obchodu a distribuce čile k světu a jeho roční výroba se loni přiblížila ke hl a nezadržitelně dál roste. Průmyslová zóna Nošovice Důležité postavení pivovaru v regionu bylo dále posíleno nejen firemními aktivitami spojenými s rozvojem značek a projektem Občanská volba, ale také podporou investičního záměru Moravskoslezského kraje vybudovat v našem sousedství průmyslovou zónu. Především vzhledem k očekávanému pozitivnímu dopadu na zkvalitnění životní úrovně obyvatel regionu. Pracovní klima Této oblasti jsme věnovali velkou pozornost. Uvědomujeme si, že vysoká výkonnost není možná bez atmosféry důvěry, zlepšení pracovních vztahů, týmové práce, odvahy, posílení odpovědnosti nebo sebedůvěry. Posledních pět měsíců jsme věnovali velké úsilí přípravě změny organizace celého závodu a odvažuji se tvrdit, že všichni zaměstnanci odvedli brilantní práci a podařilo se eliminovat možná rizika této změny. Svědčí to o vysoké kvalitě lidí a také o vzájemné schopnosti si naslouchat a rozumět v prostředí důvěry. Věřím, že se nám v takovém klimatu bude dařit zlepšovat naši práci i nadále. Dej Bůh štěstí! Radegast slavil 35 let Pivovar i značka jsou pro Moravany něčím, s čím se rádi ztotožňují a nač jsou hrdí. Jde o relativně krátkou historii, plnou změn, jejímž výsledkem je špičkový pivovar, druhý největší v ČR, se značkami, které jsou na trhu dominantní. Dnešní generace ví o pivovaru a jeho produktech možná více než o původci jména. Pivovar je skutečnou oporou společnosti. To je zásluha všech, kteří s mimořádným nasazením o rozkvět pivovaru v minulosti usilovali a usilují i nyní. Proto jsme oslavám a ocenění zaměstnanců v uplynulém roce věnovali velkou pozornost. Velínář Ludvík Foldyna oceněný dlouholetý zaměstnanec Radegastu tun sladu Poprvé jsme pokořili hranici 28 tisíc tun sladu vyrobeného za rok. Dokončili jsme standardizaci procesů, zvýšili bezpečnost provozu sladovny a zaměřili se na možnosti intenzifikace bez investičních nároků a na přípravu investic, které 18 VÝROČNÍ ZPRÁVA pro zaměstnance