MODERNÍ VČELAŘ Informační listy Pracovní společnosti nástavkových včelařů CZ ZIMA 2005

Transkript

1 MODERNÍ VČELAŘ Informační listy Pracovní společnosti nástavkových včelařů CZ ZIMA 2005 Chcete někoho pohostit opravdu dobrým pitím? ZKUSTE MEDOVINU! UNIKÁTNÍ POZOROVÁNÍ VČELSTVA PŘES ÚLOVOU STĚNU! Vývoj včelstev během zimy, o kterém MODERNÍ VČELAŘ informuje jako vůbec první v ČR a SR a možná i na světě NOVÝ ÚL ZA PUSU Nemůžete utrácet za drahé úly? Udělejte si je za pár korun sami! VČELY MAJÍ NOVÉHO NEPŘÍTELE Další rána malý úlový brouk se objevil v Portugalsku

2 OBSAH 2 Medovina hřejivá chuť medu Královský nápoj prožívá opět své zlaté časy. Obliba medoviny rychle roste a tak se s ní můžeme setkat nejen ve specializovaných obchodech se včelími produkty, ale už i v jiných obchodech, super a hypermarketech, na pouličních stáncích, v restauracích a dokonce i v letadlech 3 Včelí úl roztočů ráj Ve včelím úlu žije až 100 druhů roztočů. Co tam dělají a čím se živí? Víte, že někteří vám mohou způsobit alergii a jiní vás pouze využívají jako levný dopravní prostředek? (1. část) 4 Nemáte peníze na nový úl? Udělejte si ho sami! Jednoduchý dřevěný úl Langstroth budete mít hotový raz dva. Cena medu klesá a s ní i celkové příjmy z našeho včelařského koníčku. Přišel čas snižovat náklady! 11 Malý úlový brouk v Evropě Nebezpečný parazit se objevil v Portugalsku. Zachycen byl v nelegální zásilce včelích matek 12 Do soukromí zimujícího včelstva nahlédněte termokamerou! Na včelnici Ing. Ivana Černého bylo provedeno pokusné snímání úlů termokamerou. Teplo vyzařované z úlů bezpečně prozradilo, že v úlech je život a většinou bylo možné zřetelně zjistit, v které části úlu včelstva zimují. Tyto snímky Vám jako první tištěné médium přináší časopis MODERNÍ VČELAŘ 14 Kalendárium na zimu Na včelnicích je klid, pojďme tedy rozjímat o včelách a včelaření. Potřebují včely uteplený úl? V čem je výhoda dvoumatečných včelstev? Jak si včelami přivydělat? 17 Včelaři na Moravě a ve Slezsku se sdružují už 150 let Oslavy budou v Brně. Automobil nechejte doma, za 10 Kč se dostanete na výstavu i do šaliny (pro pražáky: tramvaje; pro ostraváky: lokalky) 18 Medomety nové generace se zrodily v ČR V Evropě je o ně velký zájem Jak ale dopadly v praxi při medobraní? (dokončení) 20 Včelařské postupy na internetu Jak postupovat při ošetřování včelstev? Co má dělat velký a co malý včelař? Jak se postupuje v zahraničí? Na internetu za vás surfoval Jiří Bořík 21 Nejmladším včelařům Dělba práce O práci se včely dělí podle stáří. Čím je včelka starší, tím je její práce náročnější. Je to jako u lidí starší sourozenci mají vždy větší starosti než jejich menší bratříčci nebo sestřičky Léto a podzim 2004 přinesly včelařům mnoho velkých změn: Nadprodukce medu v jižní Americe začala tlačit ceny medu dolů. Když se do Evropy začal dovážet ještě levnější čínský med, ceny zareagovaly opět propadem. Tento tlak nevydrželi nejslabší obchodníci s medem a začali se hroutit v ČR jako první Včela Předboj, která zrušila většinu pracovních míst a vykoupený med vrací. ČSV i řadoví včelaři v ní mají milióny korun a začínají se zlobit na vedení svazu, které od začátku devadesátých let tento riskantní projekt podporovalo. Vývoj cen medu na evropských trzích nedává naději, že by se situace v příštím roce mohla zlepšit spíše naopak. Budou Včelu následovat další obchodníci? Jak to vše dolehne na včelaře, jejichž tržby za med se opět ztenčí? Kolik z nich tento tlak vydrží? Jak nám pomůže ČSV? Za této situace se zřejmě nedá dělat nic jiného, než snižovat finanční a časovou náročnost chovu včel na straně jedné a hledat možnosti výhodnějšího odbytu medu na straně druhé. Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ na to upozorňuje už od roku Zatímco donedávna si mnozí mysleli, že její výzvy jsou předčasné, nyní jí včelařská veřejnost věnuje stále větší pozornost. V roce 2004 se to projevilo nejen prudkým nárůstem počtu návštěvníků webových stránek ale zejména nebývalým zájmem včelařů o PSNV-CZ na několika posledních velkých včelařských akcích. Velký zájem je přitom nejen o doporučované jednoduché nástavkové úly, ale také o možnosti přímého prodeje medu zákazníkům, tzv. ze dvora. Sem vkládá PSNV-CZ velké naděje, neboť to znamená nejen okamžité lepší možnosti zhodnocení medu, ale může přispět k dlouhodobému zvyšování spotřeby medu, což by se mohlo projevit trvalým zvýšením jeho ceny. O tom, jak snižovat náklady na včelaření a prodávat med co nejvýhodněji, se můžete více dozvědět na akcích pořádaných PSNV-CZ a také v našem časopise MODERNÍ VČELAŘ, jehož vydavatelem je od tohoto čísla právě PSNV-CZ. Tak ať se vám líbí! Vlastimil Protivínský Úvodem MODERNÍ VČELAŘ Odborný časopis propagující včelaření, zejména moderní a jednoduché způsoby chovu včel. Vydává Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ šestkrát v roce. Číslo 1/2005 (zima) vychází v Brně Uzávěrka příštího čísla: Evidenční číslo: MK ČR E ISSN: Adresa redakce v ČR: MODERNÍ VČELAŘ Adresa redakcie v SR: P. O. Box 11, CZ Rakvice MODERNÝ VČELÁR Tel.: P. O. Box 4, SK Kúty casopis@n-vcelari.cz Typo: Temperament 430 Pre-press: Tiskárna Matula Tisk: Tiskárna Matula, Brno Foto na titulní straně: Petr Texl Redakce neodpovídá za obsah inzerátů. MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

3 Medovina hřejivá chuť medu Mgr. Vlastimil Protivínský Tento nápoj se ve střední Evropě pije od nepaměti a i když se před několika desítkami let mohlo zdát, že upadne do zapomnění, v posledních letech prožívá opět své zlaté časy. Obliba medoviny v současné době rychle roste a tak se s ní můžeme setkat nejen ve specializovaných obchodech se včelími produkty, ale už i v jiných obchodech, super a hypermarketech, na pouličních stáncích, v restauracích a dokonce i v letadlech. PŘÍPRAVA ROZTOKU Medovina je vlastně jakési víno vzniklé kvašením medného roztoku. Ten se obvykle připravuje tak, že se rozpustí asi 30 kg medu v 80 l vody. (Pozor, tento poměr 30 : 80 platí jen pro hmotnostní, nikoli objemové díly, protože hustota vody a medu je jiná 1 litr medu váží asi 1,4 kg.) Dříve se takto připravený roztok musel dlouho vařit, aby se odstranily bílkoviny přítomné zejména v pylových zrnech. Medový roztok však dlouhým vařením ztratil řadu hodnotných látek. Dnes už je možné odstranit pylová zrna šetrnějším způsobem, a sice filtrováním. Velmi jemné filtry používají zejména vinaři, aby z vína odstranili veškeré kvasinky a zajistili tak jeho vyšší trvanlivost. Pro takový způsob přípravy roztoku použijeme zejména vysoce kvalitní druhy medů lahodné vůně a chuti, jenž by se zahříváním roztoku odstranily. PŘÍSADY Medový roztok vzhledem k malému obsahu dusíkatých sloučenin obohatíme amonnými sloučeninami (chloridem nebo uhličitanem amonným v množství g na 100 l roztoku). Použít můžeme i dihydrofosforečnan amonný v množství g na 100 l roztoku. Nic nepokazíme, když roztok mírně okyselíme kyselinou mléčnou nebo citró novou. Větší kyselosti lze dosáhnout přirozeným způsobem, a to přídavkem ovocného moštu namísto vody v množství %. Tak připravujeme tzv. ovocné medoviny. Ty se vyznačují tím, že snadněji kvasí a lépe se čiří. Ve 100 litrech ovocné medoviny má být litrů moštu. Mezi neopomenutelné přísady medoviny patří koření a byliny, zejména chmel. Na 100 l roztoku obvykle dáváme g chmele, g skořice, g hřebíčku, g zázvoru, g kořene kozlíku lékařského, g čerstvého listí celeru (natě), g bobulí jalovce, 3 tyčinky vanilky, 50 g máty peprné, g šípků, g citrónové nebo pomerančové kůry. Přidat můžeme i koriandr, puškvorec, pelyněk, galgán a další, dle vlastní fantazie. Tyto přísady se přidávají v různých kombinacích nebo jednotlivě. Přísady se vloží do malého sáčku, vaří se v malém množství roztoku a odvar se vlije do celé směsi. Můžeme z nich také vyrobit lihový extrakt z 30% lihu. Ten je hotový asi za 14 dní, kdy jej scedíme a k medovině přidáme po jejím prvním stáčení. KVAŠENÍ Vařením, resp. filtrací jsme z medoviny odstranili veškeré kvasinky a proto je nyní musíme přidat. Běžně se používají např. kvasinky Malaga nebo Madeira. Výzkumný ústav včelařský Dol nabízí speciální kultury kvasinek, které zaručí řádné prokvašení roztoku. Pokud jsme roztok vařili, můžeme do něj kvasinky přidat až po ochlazení na teplotu pod 35 C. První kvašení by mělo proběhnout při pokojové teplotě kolem 22 C, v nádobě naplněné asi do 3/4 a uzavřené kvasnou zátkou. Trvat bude asi 6 8 týdnů. Pak je třeba medovinu opatrně stočit do menší nádoby až po hrdlo. Přitom musíme dát pozor, abychom nerozvířili kvasinky usazené na dně. Nyní bude medovina při teplotě asi C zrát, a to přibližně 9 24 měsíců, než ji budeme moci stočit do lahví. BERNADINSKÁ MEDOVINA Potřebovat budeme 1,5 kg medu, 2 l vody, 1,5 g chmele, 0,5 g fialkového kořene a růžové silice podle chuti. Doba zrání je 1 rok. LITEVSKÁ MEDOVINA Na 1,5 kg medu přidáme 1 l vody, 3 g jalovcových bobulí a 2 g květu bezu. Doba zrání je poměrně dlouhá, a to asi 4 6 let. POLSKÁ, NEBO TAKY RUSKÁ MEDOVINA Smícháme 1,5 kg medu a 2 l vody, přidáme 3 g chmele, 14 g čerstvého rybízu, 0,5 g kozlíku lékařského. Na úplné vyzrání si počkáme 2 3 roky. KRÁLOVSKÁ MEDOVINA Ta se nám podaří z 1,5 kg medu, 0,5 l vody a 3,5 g chmele. Vařit bychom ji měli jen krátce. Zato doba zrání je víc než dlouhá: 5 10 let. KASTELÁNSKÁ MEDOVINA 1,5 kg medu rozmícháme v 0,5 l vody, přidáme 1,5 g chmele, kousek vanilky a 4 g čerstvé celerové natě. Také tuto směs povaříme velmi krátce a také na ni si počkáme dlouhých 5 10 let. MALINOVÁ MEDOVINA K základní surovině, t.j. 1,5 kg medu, přidáme 0,75 l šťávy z malin a 1,75 l vody. Přidáme kvasinky Malaga nebo Tokaj a 3 g amonné soli jako živiny. První stáčení provedeme za 2 3 měsíce, druhé stáčení pak po 4 5 měsících dozrávání. RYBÍZOVÁ MEDOVINA Pro 1,5 kg medu potřebujeme 0,5 l moštu z červeného rybízu, 0,15 l moštu z černého rybízu, kvasinky Malaga nebo Tokaj a 3 g amonné soli jako živiny. Také tato medovina, podobně jako malinová, je za 2 3 měsíce připravená k prvnímu a za dalších 4 5 měsíců ke druhému stáčení. ANGREŠTOVÁ A VIŠŇOVÁ MEDOVINA Na každých 1,4 kg medu dáme 0,5 l moštu, 1,8 l vody, kvasinky Malaga nebo Tokaj a 3 g amonné soli jako živiny. Ani tato ovocná medovina není výjimkou v délce kvašení, takže si na ní po obou stáčeních pochutnáme už za 6 8 měsíců. 2 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

4 Včelí úl roztočů ráj Ing. Oldřich Haragsim (1. část) Včelí úl je vhodným prostředím pro mnoho druhů roztočů. Objeveno jich tu bylo již více než 100 druhů. Jsou to velmi drobní členovci, většinou sotva viditelní pouhým okem. Jen některé druhy, jako je např. Varroa jacobsoni, patří mezi větší roztoče. Pro roztoče je charakteristické, že mají čtyři páry nohou, v larválním stadiu jen tři páry, nečleněné tělo a dva páry ústních ústrojů chelicery s palpami. Je třeba zdůraznit, že po hmyzu tvoří roztoči nejpočetnější skupinu druhů. Živí se rozmanitě a ke svému životu vyhledávají různá prostředí. Většina roztočů žije na souši jako predátoři, jiní jako saprofágové, konzumenti hub nebo rostlinných pletiv. Některé druhy žijí dokonce i ve sladkých nebo slaných vodách. Parazitické druhy škodí obratlovcům nebo členovcům, zvláště pak hmyzu. Z hlediska ekologického lze roztoče včelích úlů zařadit do 4 základních skupin: 1. Roztoče saprofágní, kteří se živí mělí ze dna úlů a příležitostně i včelími zásobami. 2. Roztoče predátory, kteří loví a požírají jiné druhy roztočů. 3. Roztoče foretické, kteří se nechávají přenášet včelami do vhodného prostředí do úlů, na jiné květy, apod., a tam se pak mohou stát škůdci. 4. Roztoče parazitické škodí včelám nebo jejich plodu. Z hlediska výskytu v úlu pak mohou být včelí roztoči náhodnými a dočasnými obyvateli úlů, zpravidla poměrně vzácnými, nebo obyvateli trvalými. Nahodilí roztoči mají menší význam z hlediska škodlivosti. Velmi často mohou být dočasní draví roztoči v úlech dokonce užiteční. SAPROFÁGNÍ ROZTOČI O včelách je známo, že pečují o čistotu prostředí, kde ukládají zásoby potravy a kde vychovávají plod. Hygienu prostředí udržují pomocí výměšků některých žláz a pomocí propolisu. Ke své škodě však pečují včely velmi málo o čistotu dna úlu. Na dně se hromadí zbytky organických i neorganických látek, tj. drť vosku, pylu, cukrů, zbytky uhynulých včel a jejich plodu. Ve včelařské odborné mluvě se odpadu na dně úlů říká měl. Včelí měl je vhodnou potravou pro sapro fágní druhy hmyzu a roztočů především pro roztoče podřádu Astig mata. Ti mohou svým počtem daleko předčit počet včel v úlu. Bylo zjištěno, že v úlu může být i přes půl milionu saprofágních roztočů. Saprofágní roztoči se přemnožují i na jiných místech, kde najdou dostatek, potravy, především ve skladištích s potravinami. Proto jsou často označovány za roztoče skladištní. Jsou to většinou pomalu se pohybující kulovití roztoči, s průhledným tělem, někdy s charakteristicky tmavými končetinami, dlouhými brvami na těle a s ústními orgány ve tvaru tlustých klíštěk. Tito roztoči se mohou občas živit i tuhou potravou. Mezi nejhojnější úlové roztoče patří peříčkovci (Glycyphagidae). České jméno mají podle peříčkovitě větvených dlouhých brv na svém těle. Nápadně dlouhý mají i chodidlový (tarsální) článek končetin. V jejich potravě převažují houbovité částice ze dna úlu. Peříčkovcům konkurují v potravě roztoči z čeledi Acaricidae. Na rozdíl od peříčkovců nemají dlouhý chodidlový článek, jejich brvy nejsou peříčkovitě dělené. Jednotlivé druhy jsou těžce rozlišitelné. Nejhojnějšími druhy v úle jsou Acarus siro a dříve považovaný za velmi vzácného roztoče Acarus immobilis. Dalšími velmi početnými roztoči v úlu jsou skladokazi Tyrophagus putrescentiae, T. longior a sýrohub obecný (Tyrolichus casei). Velmi častými skladištními škůdci v úlech jsou mlékohubové (Carpoglyphidae). Rozmnožují se na cukernatých potravinách, které začínají kvasit. V úle se živí pylem i medem. Pylem se živí i vzácnější roztoč slámový (Chortoglyphus arcuantus). V silných a zdravých včelstvech se saprofágní roztoči přemnoží zřídka a včelám přímo neškodí. Zato na zásobách je jejich činnost velmi zřetelná. Znehodnocují pylové plásty a navíc zamořují uskladněný prostor nepříjemným nasládlým pachem. Je dosud málo známou skutečností, že někteří z těchto roztočů mohou být zdrojem alergie včelařů (Dermatophagoides). Proti skladištním roztočům se ve včelařství ochranná opatření ve velkém nedělají, stačí udržovat přísnou čistotu jak úle tak ve skladišti zásob. Do skupiny saprofágních roztočů řadíme i neškodné druhy, které se dostanou do úlů zcela náhodně, např. Tarsonemus sp., Scutarus sp., atd. DRAVÍ ROZTOČI Draví roztoči se objevují v úlech nebo ve skladištních prostorách zpravidla potom, co se přemnoží druhy, které tvoří jejich kořist. Řadíme sem roztoče z podřádů Mesostigmata. Jsou to poměrně velcí roztoči, velmi pohybliví a viditelní pouhým okem, blízcí příbuzní parazitických roztočů druhu Varroa a Tropilaelaps, Bohužel, žádný z dravých roztočů druhu Blattisocius, Lasioseius, Macrocheles, Proctolaelaps nebo Parasitus není specializován na úlové prostředí. Z nich pouze Melittiphis alvearius je vázán na úlové prostředí, loví členovce, ale při přímém požírání roztočů nebyl dosud pozorován. Nejznámějším skladištním dravým roztočem je dravčík spižní (Cheyletus eruditus) z čeledi Cheyletidae. Byl mnohokrát nalezen i v úlech. Jak užitečným dravcem je v úlovém prostředí skutečně, nebylo dosud stanoveno. (pokračování) Roztoč dravý (Cheyletus eruditus) Obr.: archiv O. Haragsima MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

5 Nemáte peníze na nový úl? Udělejte si ho sami! Jednoduchý dřevěný úl Langstroth budete mít hotový raz dva Mgr. Vlastimil Protivínský Cena medu klesá a s ní i celkové příjmy z našeho včelařského koníčku. Většina z nás asi bude včelařit vždy, i když budeme muset včely občas nebo trvale dotovat. Víme totiž, že práce s nimi, jejich produkty a vlastně už jen samotné posezení pod stromem naproti včelínu a pozorování jejich letu má pro nás mnohem větší hodnotu. Bylo by však škoda, kdybychom kvůli nynějším nižším příjmům za med například výrazněji snižovali počet chovaných včelstev. Nastalou situaci je možné řešit zcela jinak snížením nákladů a časové náročnosti včelaření. Podstatnou část nákladů tvoří nákup cukru a včelařských pomůcek, zejména úlů a rámků pro včelí plásty. NEUTRÁCET ZA DRAHÉ POMŮCKY: VČELAŘIT LZE JEDNODUŠE! Ve střední Evropě se dříve vyráběly a někde stále ještě vyrábějí velmi složité, a tedy i drahé úly. Vyznačovaly se zejména tím, že měly zcela zbytečně dvojité stěny, mezi nimi ještě různé uteplivky, mnoho dalších dílů a příslušenství, které včelaření nejen komplikovaly, ale zároveň neúměrně zvyšovaly cenu těchto úlů, a tím i celkové náklady na chov včel. V jiných zemích světa se včelaři vydali zcela opačnou cestou: volili takový úl, který jim umožní pohodlně a jednoduše včelařit a přitom bude co nejlevnější. Proto zvolili úl jednoduché konstrukce, který je možné vyrábět ve velkých sériích a také doma, v dílně. JAKO MATERIÁL PRVOTŘÍDNÍ VEJMUTOVKU NEBO ODPADOVOU SMRKOVOU KRATINU První otázkou při výrobě úlů logicky bude Z čeho vyrábět?. Chcete-li, aby vaše úly vždy vypadaly naprosto dokonale a přežily vás i vaše děti, zvolte prvotřídní fošny z borovice vejmutovky. Pokud vám bude stačit, aby úl vydržel zhruba let, kupte si na pile coulovou smrkovou kratinu druhé jakosti. Za stejné peníze si domů odnesete třikrát více materiálu. Otázkou také bude, zda je lepší koupit desky užší a pak je na po- Obr. 1 Jednoduchý spoj na zářez Obr. 2 Rohové spojení hrubými sdruženými čepy třebnou výšku nástavku slepovat, nebo sehnat raději co nejširší. Tady bych chtěl varovat před snahou ulehčit si práci použitím desek co nejširších. Dřevo totiž stále tzv. pracuje, je v pohybu. Desky širší než 10 cm se nám pak při změnách vlhkosti budou kroutit a praskat. Proto je lepší koupit desky užší a pak je na potřebnou výšku nástavku slepovat, širší před použitím raději rozřezat, otočit a pak slepit. Takový nástavek bude zcela stabilní. K lepení budete kromě lepidla potřebovat také přípravek nazývaný ztužidlo, kterým slepované desky pevně stáhnete k sobě. Jestliže jste se rozhodli pro coulové desky, můžete je ohoblovat na 19 mm, nebo je jen jednoduše obrousit. Vše záleží na tom, jak budete stěny nástavku v rozích spojovat. Pro čepování můžete použít i slabší, tedy ohoblované desky. Budete-li spojovat na tupo, je lepší, aby byla deska silnější, tedy jen obroušená. K broušení vám postačí rotační nástavec na vrtačku se suchým zipem. RŮZNÉ MOŽNOSTI SPOJOVÁNÍ Při výrobě jednostěnných nástavků, krabicového víka a dna máme tyto možnosti rohových spojení: 1. na zářez, 2. na drážku a pero, 3. na sdružené čepy tzv. cinkování. Použít můžeme i velmi jednoduché spojení pouhým přiložením bočních dřevěných desek k přední a zadní stěně nástavku a po natření spojů vodovzdorným lepidlem je sešroubovat čtyřmi až šesti vruty o délce mm. VRUTY A VODOVZDORNÉ LEPIDLO Kromě tradičních pozinkovaných hřebíků je výhodnější použít galvanicky pozinkované samořezné vruty (např. Spax, Barton). Lepidlo použijeme vodovzdorné, které se používá např. k lepení lyží (dvousložkové epoxidové, Umacol B, zahraniční Balcaton 100, Bindan). Pro zvýšení pevnosti tohoto jednoduchého spojení můžeme do předvrtaných otvorů zatlouct dřevěné nebo ocelové kolíky. Toto spojení pomocí lepidla a vrutů použijeme také u všech 4 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

6 LANGSTROTHŮV NÁSTAVEK Vnitřní rozměr 465 x 375 mm, vnější rozměr 515 x 425 mm při tloušťce stěny 25 mm 4 6 pozinkovaných vrutů VÝROBNÍ DÍLY NÁSTAVKU Obr. 5 Langstrothův nástavek 1 boční díl; 2 přední díl; 3 očko průměru 25 mm Obr. 3 Rohové spojení na drážku a pero tří shora uvedených spojení. Na rovné desce pak zkontrolujeme správné usazení bočnic a úhelníkem jejich pravoúhlost. U Langstrothova nástavku musí být dodržen vnitřní rozměr 46,5 x 37,5 cm. Výroba celého nástavku nemusí trvat déle než dvacet minut až půl hodiny. Tloušťka dřeva 25 mm, pravá strana dřeva ven! Tloušťka dřeva 25 mm Obr. 4 Detail zářezu na drážku pro zavěšení rámků Pokud dodržíme pravoúhlost, potom nám sestavený nástavek bude všemi čtyřmi stěnami dobře sedět na rovné desce. Po vytvrzení lepidla spoje začistíme, případně vyspravíme nedostatky naší méně dokonalé práce. I když nějakou tu vadu na kráse nový nástavek ponese, můžeme si být jisti, že i ten méně vydařený nám při šetrném zacházení vydrží 30 i více let. Počítejme ale s tím, že nejvíce ohroženým místem bývá spodní styčná plocha, pokud na úly prší a do mezer mezi nástavky pokaždé zateče menší množství vody. Detail zářezu pro rámky v dílech 2 Plodištní nástavek A = 241 mm JUMBO A = 295 mm 2/3 Langstroth A = 168 mm 3/4 Langstroth A = 194 mm Jen medníkový A = 146 mm Detail zářezu pro uchopení MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

7 Vyjádření ředitele Včely Předboj k její současné situaci Akciová společnost Včela předboj na svých internetových stránkách zveřejnila informaci o současné situaci v tomto podniku. Ve zprávě, pod níž je podepsaný ředitel společnosti Jan Beneš se píše: Představenstvo Včely Předboj rozhodlo o útlumu výkupní, výrobní a administrativní činnosti společnosti. Hlavním důvodem tohoto rozhodnutí bylo snížení nákladů v maximálním rozsahu. Ke dni byla zrušena většina pracovních míst zaměstnanců společnosti. K tomuto datu Včela Předboj, a. s., nezaniká (nedochází k vymazání jména společnosti z OR), pouze pro tento moment přerušuje Včela Předboj svoji činnost. Tato skutečnost nemění nic na povinnosti uspokojit všechny věřitele společnosti, zejména Vás, včelaře a výkupce, kteří nám prodali med. K vypořádání dluhů se včelaři a výkupci dochází následujícími způsoby: a) vracíme vykoupený med, b) měníme medovinu (výrobní cena medoviny) za vykoupený med, c) měníme med zabalený v malospotřebitelském balení (smíšený a medovicový med v hodnotě květového) za vykoupený med, d) dohodou se včelaři a výkupci na nižší výkupní ceně a následně proplácíme faktury za vykoupený med po zobchodování do zahraničí, e) prodejem nepotřebné technologie a z inkasovaných financí proplácíme faktury za vykoupený med. V současné době med nevykupujeme. Snažíme se všemi dostupnými prostředky společnost nejprve oddlužit a zajistit tak životaschopnost Včely pro další období. Beneš dále vypočítává hlavní důvody současného krize společnosti: 1. Nerovný konkurenční boj v oblasti plnění a umísťování českého medu na český trh, zejména se jedná o fakt míchání medů s invertními sirupy a nedostatečnou kontrolu ze strany státních institucí. 2. Vysoké provozní náklady na chod firmy v souvislosti se stářím objektů a stále se zvyšujícími požadavky SVS, ÚBP a dalších institucí. 3. Negativní důsledky rozhodnutí představitelů EU související s povolením dovozu čínského medu do EU, což se výrazně projevilo na prodejní ceně českého medu a celkové prodejnosti medu do států EU. I v této složité situaci ředitel Včely věří, že se podaří uspokojit všechny závazky společnosti a ta se s minimálními náklady připraví na příští výkupní sezónu, aby našla nové možnosti, jak se prosadit s českým medem na trhu doma i v zahraničí. (red) Má už i české včelařství svůj tunel? Mnozí včelaři, na doporučení ČSV, utopili ve Včele Předboj své celoživotní úspory. Celkem se jedná o desítky miliónů korun. Uvidí je ještě někdy? Lubomír Češka V tichosti a bez publicity se připravuje na svůj konec jeden z posledních molochů socialistického včelařství, Včela Předboj a. s., a to socialistický v pravém slova smyslu. Přes dvanáct let je podporován a protěžován nesystémovými opatřeními, jako jsou nenávratné půjčky od ČSV nebo státní dotace pouze pro tuto společnost. Současně je prezentován jako jediný podnik, který zachraňuje české včelařství. Není a nebylo měsíce, aby ČSV a jeho tajemník MVDr. Peroutka ve svém časopise nevelebil ohromné výhody, které Včela Předboj poskytuje včelařům. Opak byl ale pravdou, protože Včela Předboj svým socialistickým hospodařením neustále odsávala velkou část členských příspěvků, které včelaři platí na zajištění činnosti ČSV. Většina z nich ale bohužel neví (mimo ÚV, který tyto praktiky každoročně schvaloval), že ČSV tyto příspěvky používal ve velké míře na každoroční oddlužování tureckého hospodaření ve Včele Předboj. Většina těchto kroků pocházela z dílny tajemníka ČSV Peroutky, který jako jediný stál ve všech představenstvech Včely Předboj od jejího založení. Diskriminoval a svým vlivem ubíjel v samých zárodcích rozvíjející se zdravé podnikáním oboru výkup, zpracování a prodej medu. Přitom nově se tvořící podnikatelé vyrůstali právě na neschopnosti Včely Předboj. Podívejme se trochu chronologicky do historie Včely Předboj: Do roku 1990 to byl jediný monopolní výkupce, zpracovatel a vývozce medu pro celé tehdejší federativní Československo. Již na konci roku 1990 na konferenci moravských včelařů v Brně vyzval všechny včelaře ke spojení a zakoupení Včely Předboj začínající včelařský podnikatel Ladislav Špaček z Jaroměře. Bylo to ale příliš brzy na to, aby byl vyslyšen. Znovu se pan Špaček pokoušel přesvědčit včelaře na celostátním aktivu produktivních včelařů v Praze v roce 1991 a opět neúspěšně. To byla stále Včela Předboj dominantním výkupcem, zpracovatelem a vývozcem na trhu. 6 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

8 Toho využil ČSV a založil akciovou společnost Včela Předboj, a. s. Stalo se tak pomocí svých mocenských vlivů, které v ČSV přetrvávaly z dob socialismu a přetrvávají zde dodnes. Vznikla akciová společnost s majetkem v hodnotě 48,8 mil. Kč, kde majoritním akcionářem byl ČSV, dále restituenti a samotní drobní včelaři, včelařští podnikatelé a v neposlední řadě celé včelařské základní organizace. Ti všichni věřili v prosperitu Předboje a nakoupili si akcie za 15 mil. Kč. Od samého začátku ale Včela Předboj, pod dohledem tajemníka Peroutky, hospodařila jako socialistická organizace, silně dotovaná příspěvky všech včelařů. Přesto, že v té době to byl moderní podnik, plně vybavený technologií i zahraničními kontakty na vývoz medu, hospodařil od samého začátku se ztrátou. V roce 1993 vstoupila do Včely Předboj opět socialistická organi zace Českomoravská kooperativa, a. s. Hospodaření Včely Předboj zůstalo nadále v červených číslech v řádu několika milionů korun ročně, a to za velké podpory ČSV. V roce 1996 bylo hospodaření z Předboje pro Kooperativu již silně ztrátové. K činila ztráta celkem 21 milionů Kč. Hospodaření v těchto letech nakonec pomohlo ostatním začínajícím soukromým subjektům. V balení medu to byli pánové Češka a Andrle, Novák a Straka, ve výkupu medu pak Halada a Špaček. Posledně jmenovaný měl taktéž zájem v roce 1996 zadluženou Včelu od Kooperativy odkoupit. To samozřejmě nebylo po chuti ČSV v čele s jeho tajemníkem. To on nakonec prosadil, že Včelu Předboj od Kooperativy odkoupil ČSV, samozřejmě za peníze z členských příspěvků řadových včelařů. Od této doby se ředitel pro Včelu vybíral pouze z osob spřízněných s panem tajemníkem, který do hospodaření Včely hovořil o to více. Za jeho vedení se ve Včele vystřídalo mnoho ředitelů, ale vždy se stejným výsledkem, jen se každoročně lišila velikost vytvořené ztráty. V letech byla Včela Předboj v zisku pouze v roce 2000, kdy obdržela od státu nenávratnou dotaci 4,5 mil. Kč. Samozřejmě, že tato dotace byla určena jen pro Včelu a se svazem spřízněné firmy, jako je Včelpo Obora a podobně. Ve zbývajících letech vytvořila celkovou kumulovanou ztrátu ve výši 38,9 mil. Kč. Zpočátku byla tato ztráta hrazena z peněz, které do Včely vložili její akcionáři. Později ČSV na ztrátovou činnost Včely půjčoval nemalé svazové prostředky, a to většinou bezúročně. Od roku 1997 do roku 1999 půjčil své Včele celkem 14,5 mil. Kč. Z toho Včela dodnes ČSV nevrátila ani korunu a ČSV si dodnes vyúčtoval pouze 400 tis. Kč na úrocích za tyto půjčky. Tyto úroky samozřejmě dodnes svaz nedostal zaplaceny, neboť není a ani nebylo z čeho. Taková situace již nebyla udržitelná ani pro Peroutku, proto v roce 2001 rozhodl, že se bude hledat strategický, pokud možno zahraniční partner. Jaké však bylo zklamání vrcholných funkcionářů ČSV, že o kdysi dominantní podnik na výkup, balení a export medu nemá v roce 2001 nikdo zájem. Jeho vliv na trhu s medem byl totiž v té době už jen velmi malý. Proto bylo rozhodnuto hledat strategického partnera doma. K nelibosti většiny funkcionářů projevil zájem o koupi opět pan Špaček, který na výkupu, zpracování a balení medu naopak každoročně profitoval a zvolna rozšiřoval svou firmu. Za Včelu nabídl 11 mil. Kč s tím, že firmu postupně oddluží, zachová výrobu a díky rozšířené výkupní síti by se Včela rázem stala dominantní ve výkupu medu v ČR: Také drobní akcionáři by časem nepřišli zkrátka, jako je tomu nyní, protože prosperující firma by byla schopna časem i vyplácet dividendy. To samozřejmě nebylo po chuti panu Peroutkovi, který naopak chtěl prosadit jím vybraného partnera, pokud možno straníka. ČSV proto nevypsal žádné výběrové řízení na odkup jeho podílu ze Včely, ale hned od počátku prosazoval tajemníkem vybraného partnera. Proto padlo, pro mnohé překvapující rozhodnutí, že se Včela prodá panu Léblovi a Kořánovi podnikatelům, kteří o trhu s medem nevěděli zhola nic. Navíc Včelu získali za dosud utajovaných skutečností. Kupní smlouva je známa jen velmi úzkému okruhu lidí kolem Peroutky. Cena, která byla dohodnuta na údajných pět miliónů Kč, ale nebyla dodnes uhrazena a pravděpodobně ani nebude. Jenže pan tajemník neprodává svůj podnik, ale podnik ve vlastnictví ČSV, kam své prostředky nevložil on, ale řadoví včelaři a stát formou dotací. V roce 2001, ještě před předáním Včely novému majiteli, bylo na její valné hromadě pod vedením ČSV odhlasováno, že celkový dluh 15 mil. Kč, které Včela ČSV dluží, se promění na další bezcenné akcie, jež sice ČSV vlastní, ale pro své včelaře, které zastupuje, jsou jen číslem na papíře. Tyto akcie se po ukončení rozprodeje promění na nulu. Za dva roky hospodaření nového majitele dluh Včely narostl o dalších šest miliónů Kč. Ihned po převzetí firmy noví majitelé vyměnili téměř všechny zaměstnance a na vlivná místa si dosadili své lidi, většinou příbuzné, kteří problematiku medu vůbec neznali. Proto dovedli v letošním roce hospodaření Včely do takového konce, že v současnosti nezaplacený med svým výkupcům vrací, ať si s ním dělají co chtějí. Vůbec je nezajímá české včelařství, které měli údajně koupí Včely zachránit před podnikateli Haladou a Špačkem. Ti ale nyní, pod hlavičkou společnosti Český med, ze Včely Předboj tento nezaplacený med nakupují! Pan tajemník po celou dobu existence Včely popíral před včelařskou veřejností a státními institucemi, že v zemi jsou i jiné podnikatelské subjekty, s kterými by bylo vhodné vést dialog o rozvoji českého včelařství. Vhledem k ignorování dalších firem byl v roce 2003 založen Svaz výrobců, obchodníků a zpracovatelů medu (SVOZM). Jeho členové chtějí problematiku českého včelařství řešit. Pan Peroutka bohužel dodnes organizaci ignoruje a to i přesto, že SVOZM sám spolupracuje se státními institucemi, majícími co do činění s medem. Dodnes v časopise Včelařství platí, že ne všichni členové SVOZM mají povoleno inzerovat nebo dokonce do časopisu psát články. Naopak to byla vždy protěžovaná Včela, která nás po několik let každý měsíc z několika stránek časopisu stále přesvědčovala, že je to pouze ona, Včela Předboj, kdo se v ČR zabývá výkupem, balením a prodejem medu, a že její výkupní a prodejní ceny jsou ty nejlepší. Opak je však pravdou. Výkupní ceny Včely byly až o 15 % nižší oproti konkurenci. Kdo nese za tento stav ve Včele morální, politickou a ekonomickou odpovědnost? Kdo by měl z toho vyvodit své osobní závěry? České včelařství bylo přece pod vedením tajemníka Peroutky nikoliv zachrá- MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

9 něno, ale podvedeno, okradeno, a to hned dvakrát. Jednou o 15 milionů Kč, které drobní včelaři vložili do svých akcií, podruhé o příspěvky a státní dotace všech včelařů, které nenávratně zmizely v socialisticky hospodařící Včele. Položme si otázku, jak je to možné? ČSV je bohužel jedinou zájmovou organizací v zemi, mající právo přerozdělovat státní dotace pro včelařství. Včelaři od ČSV nikdy neobdrželi veškeré dotace, které jim stát přiznal na zazimování včelstev. Státní dotace činí 150 Kč na včelstvo, přitom včelaři od ČSV dostávají o 16 korun méně. Těchto celkem osm miliónů korun ročně si ponechává ÚV ČSV pro svoji činnost a podporu svých spřízněných firem. Dalším podvodem na členy ČSV je systém vybírání členských příspěvků, které se vybírají jako v jediné společenské organizaci v ČR ne podle počtu členů, ale podle počtu včelstev. Tak nastává paradoxně stav, kdy členové svazu platí různě vysoké příspěvky (rozdíl může být i několik tisíc Kč), ale při hlasování má každý člen pouze jeden hlas. Položme si otázku, kolik velkých, schopných včelařů je v ÚV ČSV a jakou mají váhu při prosazování svých názorů? Nechejme tedy na zvážení všech rozumných včelařů, kteří mají zájem o budoucnost českého včelařství, zda nepřišel čas na změny ve vedení ÚV ČSV. V současnosti je do EU povolen dovoz levného čínského medu. Hrozí tudíž zhroucení stávajícího modelu českého včelařství. Dotace na zazimování včelstev, která má řešit opylování krajiny, musí být změněna na dotaci za prodaný kilogram medu. Jen tak budeme podporovat včelstva zdravá a silná, schopná zajistit opylování krajiny. Jen tak budeme podporovat schopné včelaře, kteří nežijí z funkcí a tedy ze včelařů, ale ze včel. Právě takoví včelaři zajišťují opylení krajiny, propagují nové metody včelaření a pracují pro rozvoj včelařství. Právě oni by měli usednout do vedení ÚV ČSV. Zmíněné problémy a řada dalších je dílem současného vedení ČSV, které téměř beze změny přetrvává v této společenské organizaci z dob socialismu. Dokažme, že řadoví včelaři jsou schopni tento velmi nepříznivý vývoj v Českém svazu včelařů zvrátit. Demokraticky, zdola musí dojít k obměně těch včelařských funkcionářů, kteří se zastávají současné formy vedení. Dle mého zjištění je ve vedení svazu mnoho funkcionářů a rádoby odborníků, kteří sice přednáší, jak se má ve včelařství pracovat, ale v okamžiku, kdy mají dodržovat veterinární zákony tyto nejen nepropagují, ale sami hrubě porušují viz soudní znalci a učitelé včelařství jako například pan Vydra z Brna. Nemám zájem nikoho udávat, protože jsem si jist, že celá organizace vedení ČSV pracuje na těchto alibistických principech. Cesta, kterou jde současná garnitura ČSV, je cesta do pekel; jasnou ukázkou, kam a za jakou cenu jsou schopni dojít, je Včela Předboj. Kontakt na autora: Lubomír Češka, Nejdecká 101, Lednice moraviaprodukt@atlas.cz Potíže Včely bijí do očí tím více, oč úspěšnější byli jiní zpracovatelé medu, a to bez kapitálové pomoci, jako např. společnost Mora via produkt (na snímcích) Foto: Lubomír Češka 8 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

10 Stanovisko tajemníka ČSV MVDr. M. Peroutky O vyjádření k situaci ve Včele Předboj jsme požádali tajemníka ČSV Dr. Peroutku. Ten nechtěl situaci komentovat s tím, že jeho stanovisko při- nese letošní prosincové vydání svazového časopisu Včelařství. K článku pana Lubomíra Češky ze společnosti Moraviaprodukt, který před časem pre- zentoval na internetové včelařské konferenci a který zde otiskujeme, tajemník sdělil, že zvažuje podání trestního oznámení. (red) Co si o Včele Předboj myslíte vy? Co si o tom všem myslíte vy, naši čtenáři? Napište nám své názory na celý projekt pokusu o záchranu Včely. Jak hodnotíte kroky vedení ČSV? Měl se svaz pokoušet Včelu zachraňovat? Měl doporučovat svým členům, aby si kupovali její akcie? Má dnes smysl udělat něco pro záchranu Včely? Měl by za současný stav nést někdo odpovědnost? Napište nám. Vaše názory rádi uveřejníme v příštím vydání našeho časopisu. Pište na známé adresy: casopis@n-vcelari.cz; MODERNÍ VČELAŘ, P.O.BOX 11, Rakvice; MODERNÝ VČELÁR, P.O.BOX 4, Kúty. Staňte se členem Pracovní společnosti nástavkových včelařů CZ V roce 1978 vznikla mezinárodní Pracovní společnost nástavkových včelařů (PSNV), sdružující včelaře z téměř deseti zemí EU. Její česká odnož byla založena v Praze. PSNV-CZ PROSAZUJE JEDNODUCHÉ VČELAŘENÍ! Naše společnost si je velmi dobře vědoma, že bude-li chov včel příliš složitý a pomůcky příliš drahé, jen těžko budou včelaři za sebe hledat náhradu a nástupce. PSNV proto propaguje jednoduché, moderní formy včelaření, nenáročné na čas a peníze. Toho lze dosáhnout těmito prostředky: Sjednotit půdorys nástavkových úlů na rozměrech úlu LANGSTROTH (37,5 x 46,5 cm uvnitř nástavku) Sjednotit délky rámků pro včelí plásty na 44,8 cm Kompatibilní nástavky pro dosud nejrozšířenější domácí rámkové míry vyrábět na stejném půdorysu LANGSTROTH (Týká se zejména míry 39 x 24; 42 x 27,5; 39 x 30 a 42 x 17 cm) Tím bude možné vyrábět dna, nástavky, rámky, víka a další příslušenství ve velkých sériích a tedy levně. Úl LANGSTROTH je zároveň tak jednoduchý, že si jej každý včelař může sám vyrobit doma. Za účelem propagace tohoto jednoduchého a levného včelaření vydáváme včelařský časopis MODERNÍ VČELAŘ a každý rok pořádáme několik odborných přednášek a seminářů. Podrobné informace o datu a místě jejich konání najdete na našich internetových stránkách : Členem PSNV se může stát každý, kdo chce tyto naše cíle podpořit. Členský příspěvek 200 Kč/Sk (2 3 kg medu) pomáhá sdružit prostředky potřebné k naší osvětové činnosti. Jednou z výhod členství je i bezplatné zasílání časopisu MODERNÍ VČELAŘ. PŘIHLÁŠKA DO PRACOVNÍ SPOLEČNOSTI NÁSTAVKOVÝCH VČELAŘŮ CZ Chci podporovat cíle PSNV CZ a žádám o udělení členství v této společnosti. Jméno a příjmení, titul: Bydliště: PSČ: Telefon, (pokud máte): Pošta: ZO ČSV (jste-li členem): Uveďte prosím přibližný počet včelstev a používaný typ úlů, příp. r. m. a další údaje o svém chovu: Mám zájem spolupracovat v těchto oblastech: Souhlasím, ve smyslu zákona č. 101/2000 Sb., se zpracováním mnou poskytnutých údajů Pracovní společností nástavkových včelařů CZ za účelem členské evidence, a to na dobu trvání mého členství v PSNV-CZ. Datum a místo: Podpis: Vyplněnou přihlášku zašlete na adresu jednatele PSNV CZ: MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005 Ing. Petr Novák, Havlíčkova 1149, CZ Třešť 9

11 MODERNÍ VČELAŘ dosáhl dalšího prvenství: jako první je na internetu! Všechny včelařské časopisy vydávané v ČR a na Slovensku (MODERNÍ VČELAŘ, Včelařství, Včelár a Slovenský včelár) dosud vycházely pouze v tištěné podobě. To už je ale minulostí. Náš časopis, jako vůbec první ze zmíněných periodik, můžete mít jak ve své knihovně, tak i v počítači (tedy v tištěné i v digitální podobě). Od letošního listopadu (novembra) najdete kompletní I. ročník (2004) také na internetu, a to na známých adresách nebo Kvalitní odborné články, kterými se MV snaží pozvednout úroveň včelařství v zemích bývalého Československa, jsou tak nyní dostupné pro nejširší včelařskou veřejnost. Redakce časopisu MODERNÍ VČELAŘ tímto dává všem uživatelům internetu souhlas k dalšímu přebírání a šíření publikovaných článků pod podmínkou, že jejich obsah nebude pozměněn a vždy bude jako zdroj uveden Časopis MODERNÍ VČELAŘ. Mgr. Vlastimil Protivínský šéfredaktor Zemřel profesor Matějček S velkou lítostí jsme museli 26. října přijmout zprávu o úmrtí našeho přítele, velkého pedagoga a psychologa dětských duší Prof. PhDr. Zdeňka Matějčka, CSc. Tento milý a vždy příjemný muž se narodil v roce 1922 a veřejnosti byl znám především jako uznávaný dětský psycholog, autor mnoha knih o výchově dětí a také účastník mnoha rozhlasových a televizních rozhovorů. Nám, včelařům ZO ČSV Doksy, byl pak znám především jako skromný člověk, o kterém byste se ani nenadáli, že jej ctí čeští i zahraniční pedagogové a psychologové. On si ke včelám a ke včelařům chodil odpočinout jak říkal pobejt. Své včeličky choval v malém včelínu umístěném pod modřínem na vyvýšeném místě porostlém krátce střiženou trávou, u své chalupy v obci Tunáň, kousek od Dubé v severních Čechách. Včely byly jeho miláčci, k nímž přistupoval stejně nenásilně jako k dětem. V některých rozhlasových a televizních rozhovorech uvedl, že včely pro něj byly v mnoha směrech inspirací. Osobní rozhovor s profesorem Matějčkem byl doslova balzámem na duši. Na duši, v níž nám na něj zůstane navždy vzpomínka. Čest jeho památce! Miroslav Jakuš, ZO ČSV Doksy 10 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

12 Malý úlový brouk v Evropě Nebezpečný parazit včel Aethina tumida, tzv. malý úlový brouk, se objevil na starém kontinentě, konkrétně v Portugalsku. Uvádí to na svém serveru Včelařské noviny s tím, že parazit byl zachycen v nelegální zásilce včelích matek dovezených do Portu galska z Texasu. Potvrdila to laboratorní diagnóza dvou podezřelých larev objevených v klícce s matkou. Portugalská veterinární služba provedla rychlou akci, při níž izolovala infikovaná stanoviště, ošetřila půdu a zničila všechna včelstva a příslušenství. Malý úlový brouk je tmavý, zavalitý a dorůstá délky 5 7 mm. Jeho samičky nakladou do skrytého místa svazek několika desítek vajíček, z nichž se po 3 4 dnech vylíhnou larvy, podobné housenkám zavíječe voskového. Larvy se v úlu živí plásty, pylem, plodem i medem. Mohou žít i mimo včelstvo a živit se například přezrálým ovocem. Larvy se asi po dnech zakuklí mimo úl v půdě. Celý vývojový cyklus malého úlového brouka trvá asi 6 8 týdnů. Larvy po sobě zanechávají doslova spoušť v podobě zničených plástů. Med zasažený výkaly larev nepříjemně páchne po shnilých pome ran čích. Včely chované v Evropě zatím nemají žádnou možnost, jak se těmto broukům bránit. Jeho invazi po kontinentu může zpomalit jen přísné dodržování veterinárních předpisů. (red) Aethina tumida larva a dospělec Výstava k 150. výročí organizovaného včelařství na Moravě a ve Slezsku v Brně Výstava se koná v rámci tradičních Vánočních trhů v areálu BVV v pavilonu E, 1. patro a bude členěna do těchto základních částí: historie, chovatelé, přednášková část, zlepšovatelé, chovatelské pomůcky, výrobky a produkty. Realizační tým připravuje konzultační stánek, kde budou zodpovídány odborné otázky biologie včely, ošetřování včelstev atd. jak včelařům, tak i nevčelařské veřejnosti. Této činnosti by se měli ujmout dobrovolníci z řad učitelů včelařství. Dne bude dále probíhat výstava historie včelařství, výstavy zlepšovatelů a soudobé technologie chovu včel. V dalších dnech, až do , je pavilon E k dispozici prodejcům, majícím zájem o realizaci obchodů v rámci vánočních trhů, pořádaných BVV. ová adresa určená k organizaci akce: ovcsvbrno@centrum.cz. Adresa předsedy organizačního výboru Ing. Milana Žižky je baredita@tiscali.cz. (red) Program přednášek v sobotu :00 Otevření areálu BVV 10:30 11:00 Slavnostní zahájení, předání vyznamenání 11:00 12:00 Historie včelařských organizací, Josef Skřivánek 12:00 13:00 Přestávka 13:00 14:00 Včelí produkty ve výživě, MUDr. Jana Hajdůšková 14:00 15:00 Moderní metody včelaření, Ing. Petr Texl 15:00 16:00 Efektivita velkochovu, Jan Kolomý 16:00 17:00 Chov matek, Ing. Josef Janoušek 17:00 18:00 Včelaři po vstupu do EU, Ing. František Kamler 19:00 Uzavření areálu Program přednášek v neděli :00 Otevření areálu BVV 10:30 11:15 J. G. Mendel významná osobnost moravského včelařství, Doc. Dr. Vladimír Ptáček, CSc Šlechtění včel pro nástavkový úlový systém, Ing. K. Čermák, CSc. 11:30 12:30 Přestávka 12:30 15:30 Tématické odpoledne Pracovní společnosti nástavkových včelařů CZ PSNV CZ se představuje Ing. Petr Texl Langstrothovy úly v Čechách a na Moravě Mgr. Vlastimil Protivínský Hobrové a Langstrothovy úly Ing. František Texl Včelařský rok v Langstrothových úlech Ladislav Nerad, Miroslav Zelený Cesta medu Ing. Petr Texl 19:00 Uzavření areálu MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

13 Do soukromí zimujícího včelstva nahlédněte termokamerou! s Ing. Ivanem Černým hovořil Mgr. Vlastimil Protivínský Dobrý včelař by měl po doplnění zimních zásob a přeléčení proti varroáze dopřát svým včelstvům klid až do rozkvětu prvních ovocných stromů na jaře příštího roku. O tom, co se v úle celou zimu děje, kde přesně a v jaké síle včelstvo zimuje, nám něco málo napoví vosková drť (měl) napadaná na podložce, poslech včel fonendoskopem, nebo pohled přes průhlednou stropní fólii. Nové technologie přináší nové možnosti všem oborům lidské činnosti, včetně chovu včel. Každý včelař už jistě slyšel o tzv. termovizi, používané zejména policií a záchranáři při pátrání po nezvěstných lidech. Toto zařízení pracuje na principu běžného fotoaparátu, nebo kamery s tím rozdílem, že termovizní kamera nesnímá světelné, nýbrž tepelné záření. Aby lidské oko poznalo rozdílné teploty předmětů ve snímaném záběru, převede je toto zařízení na barevné odstíny s tím, že nejtmavší odstíny přiřadí předmětům nejchladnějším a nejsvětlejšími barvami pak znázorní předměty nejteplejší. Na včelnici Ing. Ivana Černého bylo v období podzim (jeseň) 2003 až jaro 2004 provedeno pokusné snímání úlů termokamerou. Teplo vyzařované z úlů bezpečně prozradilo, že v úlech je život a většinou bylo možné zřetelně zjistit, v které části úlu včelstva zimují. Tyto snímky Vám jako první tištěné médium přináší časopis MODERNÍ VČELAŘ , venkovní teplota 10 C Na snímku vidíme nástavkové úly Langst roth s rámky 44,8 x 18,5 cm. Stěny jsou dřevěné, silné 25 mm. Snímek zachycuje normální pohled na část pokusné včelnice. Ve všech úlech je ve spodní části původní kmenové včelstvo (3N) a nad ním oddělek (2N) připojený v polovině listo padu Druhý snímek je pořízený ze stejného místa, ale termovizní kamerou. Čím je povrch těles teplejší, tím se jeví světlejší. Na prvním úlu vlevo vidíme slabší vyzařování tepla ve spodní části úlu a silnější v jeho horní části, zatímco prostřední úl vyzařuje teplo jen v horní části , venk. teplota 10 C. Detailnější pohled na tři úly s připojenými oddělky. Také zde na prvním úlu vlevo vidíme slabší vyzařování tepla ve spodní části úlu a silnější v jeho horní části, zatímco prostřední úl výrazně vyzařuje teplo v horní části. Z toho lze usoudit, že se spodní včelstvo připojilo k hornímu, nebo v horní části začalo intenzivnější plodování. Rozdíl teploty na povrchu prostředního úlu oproti úlům sousedním je asi 2 C. Snímek pořízen , venk. teplota 10 C. Na snímcích je oddělek umístěný ve dvou nástavcích 44,8 x 18,5 cm. Termokamera zachytila boční a čelní pohled. Také zde je vidět, že včelstvo zimuje těsně pod víkem. Všimněte si, že chomáč sedí v ose nástavku, na níž jsou také očka. Za úlem na snímku vpravo je vidět výrazný světlý pruh. Je to betonová podezdívka plotu. Světlejší odstín nemusí nutně znamenat vyšší teplotu zdi, ale může se jednat také o jiný způsob odrazu tepelného záření z okolí. Podobný efekt je vidět i pod paletou, na níž oddělek stojí. Všude kolem je totiž napadaný sníh, zatímco pod paletou je suchá tráva a listí. 12 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

14 Na této sérii snímků je zachycen původně dvounástavkový oddělek v různém období zimování a předjaří. Zatímco začátkem ledna lze pozorovat vyzařování jen z prostoru těsně pod víkem, na konci února je zřejmé, že chomáč se více rozvolnil. Na posledním snímku z je již vidět i nástavek přidaný podsazením ( ). Obsahuje pouze mezistěny. Ostrý barevný přechod mezi oběma částmi úlu napovídá, že se včely na noc z nástavku stáhly nahoru nebo jej ani po týdnu nezačaly obsazovat. Začíná kvést pampeliška a řepka je již těsně před začátkem květu. Včely intenzivně plodují a úl tedy vyzařuje více tepla. Rozdíl je vidět i na očku, kterým nyní odchází více teplého vzduchu. Plocha nejsvětlejších odstínů je nyní větší. V pozadí opět vidíme světlejší odstíny patřící betonové podezdívce Zde vidíme obdobný vývoj situace u dalších dvou úlů. Zatímco bylo u dvou nástavkového oddělku již koncem února patrné, že včely částečně obse dají i nejspodnější nástavek, u těchto úlů je vidět, že jejich spodní nástavek je zcela prázdný, neboť nevyza řuje žádné teplo. Pohled na třetí, samostatně stojící úl s připojeným oddělkem. Ještě na konci února jsou patrná dvě centra sezení chomáče. Je zřejmé, že plodové těleso se nachází jak v horní, tak i v dolní části úlu. Vzhledem k tomu, že oddělek byl připojen již v polovině listopadu 2003, stojí za pozornost, že včely si obě matky ponechaly několik měsíců. Je třeba podotknout, že v úlu nebyla mateří mřížka. Na konci dubna je zřetelně pozorovatelné jen jedno centrum sezení a zároveň je patrné, že včely ovládají kromě nejspodnějšího nástavku celý úl. Foto: Ivan Černý Děkujeme společnosti TMVSS, s.r.o., za technickou podporu Tento snímek je z , pořízený v poledne, dvě minuty potom, co slunce vysvitlo z mraků. Za tuto krátkou dobu se přední stěna úlů ohřála na + 25 C, zatímco venkovní teplota byla + 1 C. Ačkoli někteří včelaři mají obavy, že po takovém prohřátí úlové stěny může nastat prolet i za velmi mrazivého počasí, pozorování po celé odpoledne tento jev nezaznamenalo. Po pořízení snímku slunce svítilo ještě několik hodin a teplo pravděpodobně proniklo i dovnitř úlu. Přesto žádná včela nevyletěla. Je tedy zřejmé, že prohřátá stěna nástavku sama o sobě nemá na zahájení proletu žádný vliv. K tomu, aby včely začaly vyletovat, je nutná i patřičná venkovní teplota. Literatura se shoduje, že je to asi + 8 C a více. MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

15 Poslední měsíc v roce je časem předvánočním, přípravou na Silvestra a nový rok. Kdo vyrobil dosti medoviny, má ke konci roku příležitost k jejímu využití. Zimní měsíce využívá včelař k výrobě a rozmnožení stavu jednoduchých nástavkových úlů, jejich opravám a úpravám. Svým blízkým opatrně připomene, co by včely potřebovaly k Vánocům a zbytek si dokoupíme, dejme tomu z výnosu medu. Ještě doprodáváme svůj med. Připravujeme inzerci a propagaci medu na příští rok. Kdo umí dobře prodat, ten je dnes úspěšný. Může si dovolit více včelstev. Více včelstev s jedním odborníkem, to by měl být náš cíl. Znamená to také ekologicky lepší zabezpečení pestrosti naší krajiny a odborná pomoc našemu zemědělství a ovocnářství. STUDOVAT LITERATURU, PLÁNOVAT PŘESUNY VČELSTEV Zimní období je také vhodné pro doplnění našich znalostí, ať již studiem odborných článků nebo na společných přednáškách našich odborníků. Současným i budoucím nástavkovým včelařům doporučuji časopisy přinášející články o nástavkových zkušenostech světového včelařství. Předvánoční měsíc Literatury o nástavkových způsobech nemáme u nás ještě mnoho. Doporučuji však zejména Nástavkové včelaření, Včelaření jako hobby, Jednoduše včelařit a 3 brožury o nástavkových zkušenostech, vydané bývalým KV ČSV v Hradci Králové. V zimním období také plánujeme případné přemístění našich včelstev, např. do lepších pastevních podmínek. Vedle kočování je dnes možno také včelařit s více stanovišti a ke včelám dojíždět. Toto přemístění je nejvhodnější před prvým proletem v předjaří. CESTA K SILNĚJŠÍM VČELSTVŮM JE V DVOUMATEČNÉM CHOVU Během uplynulých dvaceti let jsme také zjistili, že mnohé údaje ze zámoří, platné převážně pro italskou včelu, jsou sice inspirující a napodobitelné, ale v konkrétních údajích pro naši kraňku neplatí. Udávanou optimální sílu včelstev kolem 60 tis. včel v maximu (Farrar), kraňka, dle dosavadních zjištění nedosahuje. Výzkum zjistil, že síla kraňských včelstev bývá okolo 40 tis. včel. Uběhla však ještě příliš krátká doba od nástupu včelaření s volně rozvíjejícími se včelstvy a i výzkum se takto učí teprve včelařit. Cesta k silnějším včelstvům je však zcela jistě v dvoumatečných včelstvech a způsobu zpětného spojování. Názory mohou být různé a zkušeností je u nás ještě málo. Mně však donášejí tako- Je-li celé dno zasíťované, podložka k odběru měli může být umístěna pod ním a odběr měli tak probíhá bez většího vyrušení včelstva Foto: Tomáš Jaša Včelnice v zimě váto včelstva z jarní snůšky minimálně o polovinu více než dobrá jednomatečná včelstva a mám rezervy matek a oddělků i na jaře po přezimování. Rovněž počet nástavků u dvoumatečných včelstev neodpovídá u nás zatím Farrarově představě, vzhledem ke snůškovým podmínkám. Přesto se i v jednomatečných včelstvech, díky nové jednoduché technologii a většímu úlovému prostoru, dosahuje výtěžků medu podobných jako mají naši zámořští kolegové. a zimní klid ZKUŠENOSTI NAD ZLATO Samozřejmě to neplatí plošně, neboť nejvíce zde záleží na kvalifikaci včelaře, která se získává déle než u jiných zaměstnání. Jeden rok je skoro jen jedna zkušenost. Vzhledem k současné různorodosti včelařských systémů má štěstí ten, kdo najde brzo to podstatné a k tomu dobrého kolegu učitele. Učení podle literatury vyžaduje vytrvalost. Naše kurzy včelaření většinou nejsou ještě specializovány na nástavkové způsoby. VČELAŘENÍ JAKO ZAJÍMAVÝ ZDROJ PŘÍJMŮ Rád bych se ještě zmínil o rentabilitě včelařství. Protože zásadní problémy vedení včelstev a použití provozních prostředků nejsou dosud jednotné, naše středoevropské včelařství nejde kupředu. Zde se přikláním k názoru již zemřelého Dr. Bretschka, který říkal, že včelaření se 40 včelstvy, jako vedlejší výdělek, je při dnešních výkupních cenách medu, málo zajímavé. Pro ztrátu času příliš mnoho, ale pro vedlejší výdělek příliš málo. Standardní způsob malovčelaření ve volném čase je chov asi dvaceti včelstev bez kočování při průměrném výnosu kolem 20 kg medu ze včelstva. V ojedinělých létech to může být značně více, ale také značně méně. Pro dosažení vedlejšího zajímavého výdělku je, dle názoru Dr. Bretschka, nutný skok na včelstev, protože 14 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

16 Včelnice v zimě a zimní klid při menším počtu je kalkulace ceny medu vždy ještě zkreslená. Cena učení působí především v malém provozu o mnoho více než v provozu velkém. Máme-li více než 80 včelstev, rychleji zjistíme, jaké jsou skutečně vynaložené náklady. Např. v sousedním Rakousku je za spodní hranici limitu výdělečného včelaře považován výnos 20 kg na včelstvo. KLESÁ-LI CENA MEDU, MUSÍME SNÍŽIT PROVOZNÍ NÁKLADY Pro ziskovost včelařství, mimo vlastního výnosu medu a jeho ceny, která je dnes řízena pravidly světového obchodu, mají hlavní úlohu provozní náklady. Ty sestávají z práce včelaře (tedy času obsluhy); z nakupovaného příslušenství, pomůcek a cukru. Platí, že čím je cena medu nižší, tím jednodušší musí být pracovní systém a tím jednodušší a lacinější provozní prostředky, aby nám zůstal ještě nějaký zisk. Bez něho se stává včelařství pouhou zábavou. Malý včelař chovající do deseti včelstev, musí v některých létech svůj koníček spíše dotovat a to nepočítá svoji práci a ztrátu času. V sousedních zemích, např. v Polsku, dnes včelaři chovají již průměrně více včelstev. Nad 300 včelstev jde pak ve střední Evropě již o čistě výdělečný provoz včelaře z povolání a jako takový Lednový klid Text: Jindřich Boháč podléhá již zcela jiným hospodářským rozvahám. Včelař coby vedoucí provozu je však mnohem více než v ostatních zemědělských oborech určující neznámou veličinou, která má podstatný vliv na rentabilitu provozu. CO JE NUTNÉ PRO RENTABILNÍ VČELAŘENÍ? Na to není jednoduché odpovědět. Mnohé zásahy do včelstev, na které jsme zvyklí, možná vůbec není třeba dělat. Je například otázkou, zda je nutno při rozvoji přehazovat nástavky. Hohenheimský výzkumný ústav to již u dvounástavkových Zanderových plodišť nedělá. Snad jen vzhledem ke zbytkům cukrových zásob, které by se mohly dostat do medu. Určitě však při neprovedení neuděláte žádnou škodu včelám, spíše naopak. V lednu je na včelnici klid. Velká česna opatřená mřížkou, vrchní otevřená očka a případně zasíťovaná dna zajišťují včelstvům dostatek vzduchu a odvětrání vodní páry. Nemusíme se tedy obávat z ucpání česen. Vysoká dna nám usnadňují odběr měli. Máme proto čas přemýšlet o řadě otázek. Například: Zimovat včelstva v teple? JE TŘEBA UTEPLOVAT? Dříve se věnovala velká pozornost udržení tepla včelstvům. V 19. století byla ve střední Evropě včelstva na zimu dávána také do tmavých komor nebo vykopaných stébníků. Byl to tenkrát nejtěžší problém chovu včel. Také dnes je mezi včelaři široce uplatňováno mínění, že včelstva musí být během zimy udržována v teple, a proto zúženě. Přitom se málokdy dbá na to, že v úlu musí být nejen prostor pro včely, ale také více místa pro zásoby medu, cukru či pylu. Včely vyhřívají pouze svůj zimní hrozen a ne úl. To je známo již z rozsáhlého amerického výzkumu po roce 1930 a dále bylo mnohokráte potvrzeno. Na neobsazených plástech s krmivem je skoro stejně tak chladno jako mimo úl venku. Kdo plásty odebere, aby včelstva zúžil a udržel tepleji, dělá chybu a přivodí si nejeden problém se zimováním. I v utepleném úle potřebují včelstva zimní potravu. Teplým zimováním bude způsobeno delší a časnější plodování a potom včelstvo spotřebuje více potravy než v málo izolovaném úlu. Neplodující včelstvo má velmi malou spotřebu. Široce otevřená česna a otevřená očka ve vrchních nástavcích zajišťují včelstvu dostatek potřebného kyslíku a tím se pak včely mohou lépe přizpůsobit vnější teplotě. To se jim podaří ještě lépe, když včelstva zimujeme na otevřeném zasíťovaném dně (výzkum Hohenheim). Tloušťka stěny úlu pak nehraje žádnou roli. Stačí jednoduchý dřevěný nástavkový úl, který má v USA tloušťku stěny jen 19 mm (evropský systém se drží tloušťky 25 mm). VELKÝ ROZVOJ NÁSTAVKOVÉHO VČELAŘENÍ VE STŘEDNÍ EVROPĚ ZA POSLEDNÍCH 25 LET Když jsem v roce 1976 napsal prvou sérii článků o využití světových nástavkových zkušeností, bylo středoevropské nástavkaření dosud v plenkách. Ojedinělé průkopnické články, zejména včelařů z povolání, které jsme se dočítali v překladech, podněcovaly k následování. Vydatné sněžení někdy zcela zakryje hlavní česno. Má-li úl v některém z horních nástavků otevřené očko a v podmetu zasíťované dno, nemusí se včelař ničeho obávat dostatečný přísun vzduchu je zajištěn Foto: Petr Strejček MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

17 Včelnice v zimě Za 25 let se však hodně změnilo a my dnes máme své vlastní středoevropské zkušenosti. Ty se v mnohém podobají těm zámořským a v lecčems se také liší, zejména s ohledem na snůškové podmínky. Vše je ve vývinu a nejméně za 10 let by bylo třeba vždy něco poopravit v našich znalostech a provozních metodách, dle novějších poznatků. Výhody nízkého nástavku zejména pro med, vedle jednoduché práce s celými nástavky, skutečně oceníte až ve stáří. Systém Tachovských nástavků, kde se s vysokým nástavkem počítá pro med i plod, jsem již dávno opustil. Prostě nedá se unést! TŘI TECHNOLOGIE, JEDEN TYP ÚLU Dnes rozlišujeme 3 nástavkové technologie: Vysokonástavkovou, jejímž představitelem je Langstrothův původní rámek s výškou 23,2 cm, nízkonástavkový systém s výškou rámku od 13 do asi 18 cm a systém smíšený, tj. kombinace vysokých a nízkých nástavků. Jejím původním představitelem je úl Dadantův s výškou rámku 28,5 cm v plodišti a nízkými rámky v nástavcích pro med. Každá tato technologie má své výhody a nevýhody a své příznivce i odpůrce. Důležité je, abychom měli do budoucna jednotný půdorys nástavků s deseti rámky. Pak je možno vyzkoušet vše, aniž bychom museli zahodit ostatní příslušenství úlu. K tomuto technickému řešení Jednou z nejdůležitějších činností včelaře v zimě je odběr měli. Ta nám také mnohé napoví o stavu zimujícího včelstva Foto: Ján Hájek směřuje dnes tzv. Evropská úlová soustava. Světová rámková délka (pojmenování šířka je náš pozůstatek zadováků) je v metrické soustavě 44,8 cm. Včelařská technologie se dnes v průběhu roku rozděluje na 5 časových úseků: Při nejbližší návštěvě sníh před úly odklidíme i když větrání úlu není ohroženo. Až teplota vystoupí na 8 C a dojde k ojedinělým, nebo hromadným proletům, nestane se, že by unavené létavky padaly přímo do sněhu, odkud již nebývá návratu Foto: Petr Strejček Počátek včelařského roku srpen až září: 1. U p r a v i t prostor včelstev pro zimu, nejlépe již po posledním vytočení v červenci. 2. Více nástavková včelstva ihned plně nakrmit na asi 20 kg zimních zásob. 3. Současně zkontrolovat přítomnost matky podle plodu. 4. Jedno prosto ro vá včelstva musí mít prostor pro plodování. Přezimování říjen až únor: 1. Léčení varroázy dle vyhlášky OVS 2. Periodická kontrola stanovišť. Stačí jednou za 14 dnů 3. Konec ledna či začátek února odběr měli k diagnostice varroázy. Vedení včelstev v časném jaru březen až duben: 1. Kontrola zásob nahlédnutím neb vážením (mincíř). Jinak až do květu třešní klid 2. Eventuelní doléčení varroázy dle nařízení OVS diagnóza měli. a zimní klid Vedení včelstev během času rojení květen až červen: 1. Předcházení rojení přestavováním a přidáváním nástavků a mezistěn, odběrem plodu a včel, dělením a tvorbou plodových oddělků 2. Kontrola rojové nálady naklopením nástavků a příp. zásahy 3. Integrovaný chov matek součást provozní metody 4. Kočování. Medobraní červen až červenec: 1. Vytáčení jarního, lesního neb smíšeného medu. Patří sem také starosti s jeho vhodným prodejem 2. Diagnóza měli. Při denním přirozeném spadu deset a více roztočů Varroa destructor okamžitě léčit 3. Po vytočení úprava zimního prostoru, současně kontrola přítomnosti mladého plodu a nakrmení zimní potravy. Včelstvo nesmí být bez zásob, prostoru pro plodování a také bez matky. 16 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

18 Včelaři na Moravě a ve Slezsku se sdružují už 150 let Oslavy budou v Brně prosince 2004 Jsou okamžiky nejen v životě jednotlivce, ale i podniku či organizace, které si rádi připomínáme. Jsou příležitosti, při kterých se rádi setkáváme se svými příbuznými či známými a v oblasti zájmové činnosti pak s lidmi, které pojí stejná záliba. A nás včelaře spojuje mnohé. Vedle našich včel je to zejména vztah k přírodě a ke všemu krásnému a užitečnému, co příroda člověku poskytuje. Proto se organizujeme v naší zájmové organizaci, proto pořádáme různé kurzy, semináře, výstavy a vzpomínkové akce. A právě v tomto roce nás jedna taková mimořádná akce očekává. Letos uplyne již 150 let od zahájení spolkového života včelařů na Moravě a ve Slezsku. Domníváme se, že by bylo neodpustitelné, kdybychom si tak výrazné výročí nepřipomněli. Dne 24. listopadu uplyne již 150 let od ustavení včelařského odboru pro Moravu a Slezsko v Brně. Ten již ve svých stanovách a vzápětí i v programu odboru stanovil hlavní pilíře práce včelařských organizací: Včelařské spolky se měly věnovat zejména rozvoji odborných znalostí svých členů a práci s mladou generací včelařů, vysazování a ošetřování ovocných stromů, péči o kvalitu včelí pastvy, ale také působení učitelů včelařství na včelařs kou veřejnost, šíření osvěty a publikaci odborných článků. Zcela bez nadsázky je možno říci, že podstata a náplň práce vytyčená pro včelařské organizace před 150ti lety je stále aktuální. Je zřejmé, že naši předkové dbali o rozvoj včelařství a o jeho popularizaci. Organizovali valné hromady spolku spojené s pořádáním včelařských výstav. V září roku 1865 dokonce uspořádali v Brně včelařský sjezd. Bylo by od nás současníků velmi nezodpovědné, kdybychom tuto tradici, kterou za mnohem obtížnějších podmínek než jaké máme my, vytvořili naši předkové, dále nerozvíjeli. Proto okresní výbor svazu včelařů Brno-město ustanovil pracovní skupinu, která připravuje setkání včelařů nejen z Moravy a Slezska, ale i z jiných regionů. Toto pracovní setkání spojené s prodejní výstavou včelařských potřeb a doplněné řadou odborných přednášek, by mělo být zároveň i vzpomínkou na úspěšnou práci našich předchůdců. Uskuteční se v prosinci tohoto roku a místem našeho setkání bude výstaviště v Brně-Pisárkách. V době od 10. do zde budou probíhat již tradiční vánoční trhy. Jejich těžiště je situováno do pavilonu B. Spolu s nimi se v pavilonu E uskuteční i naše včelařské setkání. Jeho hlavní program je plánován na dny 11. a 12. prosince vždy od 9 do 18 hodin. Pro naše vystavovatele a prodejce je zajištěna možnost prodloužit si za velmi výhodných podmínek svůj pobyt na celou dobu vánočních prodejních trhů. NA VÝSTAVU JEN ZA 10 Kč, DOPRAVA PO BRNĚ ZDARMA S brněnskými veletrhy je dohodnuto, že vstupné na naši výstavu bude zahrnuto v ceně vstupenky na prodejní trhy. Ta bude stát pouhých 10 Kč a bude zároveň platit i jako celodenní jízdenka v brněnské městské hromadné dopravě. O připravovaném setkání včelařů v Brně jsme prostřednictvím ČSV již v květnu informovali i naše okresní výbory. Mrzí nás, že z našich OV máme prozatím jen velmi malou odezvu. Přitom čas neúprosně ubíhá. A to nejen pro organizátory, ale i pro místní organizace, na které čeká řada úkolů spojených se zajištěním přepravy a pobytu svých členů na tomto setkání. Velmi povzbudivé pro nás je, že jsme se s nebývalým porozuměním a podporou setkali u většiny námi oslovených představitelů samosprávy a Jihomoravského kraje. Velmi si ceníme toho, že nad naším setkáním převzal záštitu hejtman Ing. Stanislav Juránek. Stejně tak je potěšující i zájem a podpora, kterou této akci prokazují představitelé města Brna a také vstřícnost, kterou projevila a. s. Veletrhy Brno. Tito představitelé plně pochopili nejen hospodářský, ale i společenský význam naší organizace i tohoto našeho setkání. Předpokládáme, že svoji podporu ještě projeví i představitelé dalších zejména moravských krajů a také ÚV ČSV. Uvítali bychom také podněty, připomínky, případně i pomoc a to jak od okresních organizací tak od Vás, řadových včelařů. Připomínky, náměty doporučení a své poznatky nám zasílejte na adresu: Ing. Milan Žiška, Úprkova 11, Brno, beredita@tiscali.cz Finanční dary zasílejte na účet OV ČSV Brno-město, číslo /0300, variabilní symbol 150 Ing. Antonín Pavlíček, hospodář MODERNÍ VČELAŘ ZIMA

19 Medomety nové generace se zrodily v ČR Včelařská farma Jana Kolomého, 600 včelstev V roce 2002 byla i naše farma postižena touto melecitózní snůškou. Tehdy mi zvratný medomet hodně pomohl, protože tento med nejde ven z plástů jinak než v tangenciálním směru, i když se míra úspěšnosti vytáčení liší podle stadia krystalizace. Na tento med není nic lepšího, než právě medomet typu A. Medomet vytáčí absolutně do sucha a bez poškození plástů. O radiálním se to V Evropě je o ně velký zájem (dokončení) vždy říct nedá, ale z důvodů rychlosti vytáčení jej používáme i nadále. Do budoucna uvažuji o koupi druhého zvratného medometu. Pohled na dva zvratné medomety s novým typem regulace Tylancel se vyrábí na Slovensku V minulém čísle našeho časopisu jsme otiskli článek Ing. Milana Špačka o medu kontaminovaném některými antibiotiky, včetně tylosinu. V článku bylo mj. uvedeno, že nejvíce rozšířeným léčivem na mor včelího plodu v SR je léčivo Tylancel, které se tam dostává z Maďarska. Jak jsme se později dozvěděli od našeho čtenáře Alexandera Kisse, toto léčivo, obsahující tylosin, se do SR nedováží z Maďarska, ale firma BARES Nitra ho vyrábí přímo na Slovensku. Pan Kiss nám také sdělil, že v Maďarsku je boj proti včelím nemocem dobře organizován a případná nová ohniska ihned likvidována: Každý včelár je povinný viesť záznamy o ošetrovaní včiel liekmi. Toto liečenie je jednotné v celom Maďarsku. Príslušné orgány pak môžu včelára kedykoľvek kontrolovať. Každý včelár vie, že v prípade poškodenia, či zničenia včelstva dostane náhradu ško dy. Ta je pritom takmer v každom prípade vyššia, ako skutočná škoda, takže včelári choroby nezatajujú a pomáhajú pri ich likvidácii, dodává pan Kiss. (red) Pro můj provoz by byl jeden zvratný šestikazetový medomet málo, nestačil by svým výkonem. Dovedu si ale představit jeho použití u nějakých včelstev, zvláště pokud u medometu pracuje jeden člověk. Pokud Foto: Jaroslav Vodička odvíčkují dva, už je to pomalé a musí se čekat na medomet. Výhody tohoto medometu jsou ale jednoznačné a pokud někomu nevyhovuje kapacitou, tak ať si koupí dva. Výhodu vidím ve všestrannosti a univerzálnosti takového vytáčení. Není třeba 18 MODERNÍ VČELAŘ ZIMA 2005

20 se bát toho, co s medem, který nemůžu vytočit. Bylo by chybou nemít takový medomet. Včelařská farma Daniela Prokeše, 150 včelstev Rámková míra 39 x 24 a 39 x 27,5 cm. Oblast s výskytem světlejších medů. Použili jsme šestirámkový medomet typ A6 42 x 30. Jednodušší ovládání regulace, poslední verze, včetně předepsané blokace víka. Zde jsme posuzovali navíc i výkon medometu radiálně-tangenciálního (poloha plástu je spíše radiální). Měřily se vytáčecí časy a vlastnosti obou medometů. D. Prokeš říká: Zvratný šestikazetový medomet s jednodušší regulací je pomalejší, ale netrhá plásty, dvanáctikazetový radiálně-tangenciální je sice rychlejší, ale trhá plásty. Zvratný šestirámkový medomet je použitelný pro provozy do 150 včelstev. Na odvíčkování jsme byli dva a náš výkon byl asi 66 rámků za hodinu. Podle mne je to téměř nedostačující výkon čekali jsme na medomet. Pokud medomet nestačí kapacitou, je třeba volit vícerámkový a to radiálně tangenciální. Pak se ale musí počítat s možným borcením plástů v tomto medometu a nedokonalé vytočení, protože zde převažuje radiální poloha. Místy mohou být i malé zbytky nevytočeného medu, to se týká hlavně medu hustšího. Zvratný medomet od pana Vodičky vytáčí do sucha a jsem s ním plně spokojen, obstál u všech druhů medů, uzavírá Daniel Prokeš. K tomu je třeba dodat, že na regulaci pana Prokeše byla nastavena doba vytáčení 3 minuty. Proto byl výkon nižší. Dnes nastavujeme nejkratší čas na necelé 2 minuty. Je třeba si uvědomit, že velmi záleží na časových prodlevách, které souvisejí s vložením plástů do medometu a s jejich vyložením po skončení vytáčení. Teoreticky je možné vytočit za hodinu 120 rámků běžného medu i medovice a to včetně prostojů (nakládka a vykládka plástů). Je to dáno konstrukcí kazet, vysokými otáčkami koše a velmi účinnou brzdou. Jedná se tedy téměř o dvojnásobné množství, než uvádí pan Prokeš. Medomet A6 44,8 x 23,2 Foto: Jaroslav Vodička Radiálně-tangenciální medomet ale vytáčí 12 plástů za zhruba pět až osm minut, takže platí, že je rychlejší pro světlé medy, ale pro medovici a hustší med už bude pomalejší, nebo zcela nevhodný. Nízkonástavkové včelaře jistě potěší, že medomet zvládne ještě větší množství rámků, protože u šestikazetových medometů je možné vložit do jedné kazety dva nízké rámky, tedy celkově dvojnásobný počet. V tomto případě se tedy už dá teoreticky vytočit 240 rámků za hodinu, přičemž množství 150 je bez pochyb zaručeno. Který radiální medomet je tohoto výkonu schopen? A to bez nejmenšího porušení panenských plástů, při jakémkoli typu medu a rámkové míry? Na základě těchto a mnoha dalších testů si dovoluji tvrdit, že: tangenciální poloha plástu je pro vytáčení obecně lepší než radiální med květový nebo z části smíšený je možné vytočit v šesti nebo vícerámkovém zvratném medometu bez jakéhokoli porušení plástů (včetně panenských) za 2 minuty, dokonce i v kratší době. radiální medomety jsou dobré pro nízké rámky a světlý a také teplý med. Zvratné pak univerzálně pro všechny typy medu a rámkové míry. Pro zjištění, jakou produktivitu medometu potřebujeme, musíme vzít v úvahu, kolik rámků vytočí daný medomet za hodinu a kolik hodin denně hodláme vytáčet. To pak musíme porovnat s počtem rámků, které potřebujeme vytočit. Při vývoji nových medometů vycházíme nejen ze včelařských zkušeností jiných včelařů, ale i ze zkušeností vlastních. Budete-li surfovat po internetu, zkuste se podívat na adresu www. apidomia.cz, odkaz moje včelnice. Vaší pozornosti doporučuji i německé stránky odkaz honigernte. Pod označením SIPA 6 W Wender uvidíte náš medomet. Je jistě potěšitelné, že Němci si tento český výrobek cení více, než svoji značkovou výrobu. O tom mluví cena, za kterou jej tam prodávají. Rád bych touto formou poděkoval všem mým spolupracovníkům, kteří se zasloužili o dosažení současné vysoké technické úrovně. V roce 2005 představíme další novinku. Dále děkuji všem zákazníkům, kteří nás podpořili. Vyrobilo se již více než 700 medometů, a to v podmínkách, v nichž by to jiní možná vzdali. Díky tomu jsme považováni za renomovanou firmu, čehož si vážíme nejvíce. Ne vždy se vše povedlo podle mých představ, ale dnes už jsme se naučili medomety vyrábět tak, aby uspokojily i nejnáročnějšího zákazníka. Jaroslav Vodička MODERNÍ VČELAŘ ZIMA