KATALOG. 5. ROČNÍK Košt ovocných pálenek

Transkript

1 Motto: Střez se dobrého kuchaře, mladé ženy a koštů pálenek. neznámý autor KATALOG 5. ROČNÍK Košt ovocných pálenek Lednice 28. ledna 2017 Výstavu pro Vás připravil spolek Lednicko valtický areál ve spolupráci s obcí Lednice. 1

2 Úvod Rok 2017 je pro Lednicko-valtický areál historicky prvním rokem, kdy občané a návštěvníci mikroregionu budou moci na koštu ovocných destilátů a macarátů v Lednici ochutnat ze sortimentu dosud nevídaného. Po čtyřech ročnících se výstava ovocných pálenek z Valtic přestěhovala do Lednice a od letošního roku již bude výstava putovat vždy mezi Lednicí a Valticemi. Chtěli bychom, aby občané Lednice, Valtic a přilehlého okolí měli možnost se seznámit s klasickými druhy pálenek a zároveň i netradičními, raritními druhy, případně i klasikou pálenou v jiných regionech, než je LVA. Rok 2016 se bohužel pěstitelsky nevydařil a není pro organizaci tohoto typu akce úplně příznivý, zejména pro mrazové poškození, které přišlo , tedy skoro 1 měsíc po odkvětu meruněk a broskvoní. Přesto se organizátorům výstavy a jejím sympatizantům podařilo shromáždit 237 vzorků, s převahou, jak se dalo čekat, slivovic a pálenek z meruněk, což dokladuje oblíbenost a rozšířenost těchto ovocných druhů na výrobu domácích pálenek. Jelikož výstavy pálenek v obcích Valtice a Lednice nepatří k tradičním a masovým, jako např. v ostatních obcích blízkého regionu, (Mikulčice, Bukovany, Mistřín, Radimov, Sudoměřice, atd), začínáme se pomalu v těchto obcích zviditelňovat a díky dobrým kolegiálním vztahům, se podařilo získat reciproční výměnou, což je v této oblasti předpoklad, poměrně slušnou kolekci vzorků. Na tomto místě bychom rádi chtěli poděkovat našim přátelům z Mikulčic, Mistřína, Svatobořic a Radimova, kteří nám jednak poskytli vzorky a svou účastí v hodnotících komisích významně pomohli. Další velké poděkování patří kolegům ovocnářům z Ovocnářské unie ČR, kteří z českých oblastí poskytli vzorky svých produktů. Velký dík patří rovněž Ing. Kataríně Javůrkové, která obětavě pomáhala při sběru vzorků, a se svým manželem se také mile zapojili do hodnocení. Ještě jednu krátkou zmínku k hodnocení vzorků, které proběhlo v neděli v restauraci Na Knihovně. Mnozí členové, zejména pak domácí byli u takovéto akce poprvé, patří jim proto velké poděkování za snahu naučit se profesionálně hodnotit a být tak nápomocnými i pro další ročníky, které, jak doufají organizátoři, se budou nejen opakovat, ale i zdokonalovat. Problematika názvosloví modrých peckovin. Většina koštů destilátů je spojena se spory, jaký vlastně vystavovatelé připravili druh destilátu, zejména v případě široké a do značné míry komplikované skupiny modrých peckovin. Se správným pojmenováním a správnou terminologií si lámou hlavu nejen zahradníci, ale i botanikové. Jedná se o rod slivoně, latinsky Prunus. Lze konstatovat, že chaos v označení spojený s místním pojmenováním a někdy i nepřesným odborným označením se nachází ve všech jazycích a národech, kde se rod slivoň pěstuje. Zkusme se však sami pro sebe do tohoto problému pustit a porozumět tak více našim nejrozšířenějším produktům - slivovicím. Modré peckoviny, jak se někdy obecně označují, zahrnují pomologické skupiny slivoní. Slivoně jsou ušlechtile pěstované druhy, které se podle svých pomologických znaků dělí na švestky a pološvestky což jsou nejkvalitnější odrůdy slivoní vhodných jak na přímý konzum, tak i na zpracování včetně destilace. Plody jsou oválné, velmi dobré chuti, se žlutavou dužninou a tmavomodře zbarvenou slupkou, vždy odlučitelnou a lišící se mezi sebou v obsahu tzv. refraktrometrické dužniny, tedy obsahem cukrů, kyselin a aromatických látek. V některých částech Moravy jsou obě tyto skupiny odrůd nazývané Trnky, nebo Kadlátky. Patří sem odrůdy Domácí švestka, Toptaste ze švestek do pološvestek pak např. Stanley, a skupina čačanských odrůd. Další skupinou slivoní jsou mirabelky, slívy a špendlíky. Tato skupina činí největší problém v domluvě, o co vlastně jde. Co to tedy jsou mirabelky? Odrůd mirabelek nemáme mnoho a vyznačují se většinou drobným kulovitým plodem žluté barvy 2

3 dužniny i slupky, lahodně medově sladkou odlučitelnou dužninou, vhodnou pro kompotování, přímý konzum, ojediněle na destilát, jelikož jeho příprava je pro malou velikost plodů náročnější, avšak pálenky jsou znamenité, medové, zástupcem je Mirabelka nancyská. Slívy v tomto pojetí jsou středně velké plody, kulovité s dužninou žlutou a odlučitelnou, barva slupky je rozdílná, většinou však načervenalá. V sortimentu máme např. Brýskou slívu, Herman apod.. Pod pojmem špendlíky rozumějme odlučitelné oválné plody středně velké žluté barvy dužniny i slupky, řidší konzistence, avšak velmi sladké a ranější. K těmto zástupcům patří např. Katalánský špendlík, který se dříve na východní Moravě a na Hané poměrně hojně pěstoval, naši východní a jižní bratři jej označují Bielé slivky - Belošljiva. Dále do této bohaté skupiny slív patří Renklódy lidově řečené Ryngle. Jde o středně velké až větší kulaté plody s nažloutlou odlučitelnou dužninou, slupky buď zelené, v případě odrůdy Zelená renklóda, nebo červeno fialové jako je tomu u Althanovy renklódy nebo čistě žluté u odrůdy Ontário. K těm slivoním, které se běžně pro tržní účely nepěstují a jsou tedy v našich školkách omezeně množené tvoří nejvýznamnější skupinu tzv. Durancie, na vysočině je nazývají Dalmazíny. Tato skupina tvoří plody kulovité až oválné, se zlatově žlutou dužninou neodlučitelnou od pecky, avšak dosahující vysokou cukernatost. Oblíbenost durancií v destilátu spočívá v tom, že jejich chuť je medově nasládlá doplněná mandlovou příchutí pocházející z pecek, se kterými surovina kvasila. Tyto původní odrůdy mají velkou přednost i pěstitelskou, totiž, že jsou rezistentní k virové šarce švestek. Nesmíme zapomenout na jeden druh, který není sice u nás původní, ale značně zplanělý a správně označovaný jako myrobalán. Tento druh kvete velmi brzy na jaře, před slivoněmi, současně s meruňkami, plody má většinou kulaté, zřídka oválné a barvy velmi rozdílné. Často však čistě žluté, nebo červené, ale mohou být genotypy i s fialovou barvou, a pak různě pestrou. Vždy však je dužniny slabé chutí, kyselkavá a neodlučitelná. Poskytne destilát jen průměrné chuti, neutrální. Lidově jsou plody označovány právě za již uvedené ušlechtilé mirabelky, nebo někde i špendlíky. Méně často se na východní Moravě a na Slovensku můžeme ještě setkat s pojmy, jako jsou Gulovačky, Psí oka, Pavlůvky, Sralky apod. toto jsou autochtonní typy slív většinou s neodlučitelnou dužninou, drobnějších rozměrů, kulatého tvaru a vhodných pouze na zpracování. Za pořadatele prof. Dr. Ing. Boris Krška. Hodnocení 237 vzorků destilátů dodaných z 58 obcí ze států ČR, Sk, Srbsko, Rumunsko, Moldávie a Čína, proběhlo v neděli 22. ledna v restauraci Na Knihovně v Lednici. Složení hodnotících komisí bylo následující: č. k. hodnocené destiláty předseda komise člen člen člen 1 slivovice Hromada Jaroslav Sedláček Dušan Veselý Radek 2 slivovice Macháček Václav Hyčka Bohdan Lukáč Jan 3 meruňkovice Rebro Miloš Uher Radim Malík Radek Malík Radek 4 vínovice, terkelice, Ragasová Ilčík zdeněk Urubek Jiří jablkovice Lucia 5 hruškovice, Hrušecký Svoboda Trávníček Miloš broskvovice Ferdinand Radovan 6 višňovice, Zechmeister Javůrková Kršková Darja třešňovice, griotky Lubomír Katarína 7 likéry, ořechovky, oskerušovice Husák Slávek Javůrek Jaroslav Sedláček Milan 3

4 Garantem a supervizorem hodnocení byl prof. Dr. Ing. Boris Krška. Technické záležitosti průběhu hodnocení zajišťoval p. Jiří Foukal. Po základním hodnocení v komisích následoval rozstřel o šampiona výstavy z 16 doporučených vzorků ze základních komisí. Superkomise byla složená z předsedů základních komisí: celk. poř. č.vz druh pálenky rok vystavovatel obec Hrušecký hruškovice 2016 Fero Radimov Sk ,57 Svoboda meruňkovice 2016 Radovan Valtice , slivovice 2012 Lukáč Ján Radimov Sk , slivovice Ňorek 2010 Martin Hrubá Vrbka ,29 Vaníček 5 63 meruňkovice 2015 Miroslav Lednice ,57 Zem. Bělehrad višňovice 2008 univerzita Srbsko ,57 Horák jablkovice 2014 Antonín Svatobořice , griotka Neduchal 2016 Petr Svatobořice ,00 Sedláček 9 11 terkelice 2013 Milan Valtice ,00 Gec slivovice 2016 Vladimír Zlín ,29 Krška likér 2013 Boris Lednice , třešňovice 2014 Barák Svatobořice , slivovice Hotel 2009 Salety Valtice ,14 Ilčík hruškovice 2016 Zdeněk Svatobořice , oskerušovice 2000 Kruták Jiří Valtice , Pajdžu Wang Yu 2012 Tu Peking Čína ,57 Macháček Hrušecký Ilčík Husák Zechmeister Hromada Rebro suma průměr Nedůvěřuji velbloudům a všeobecně nikomu, kdo dokáže týden nepít. neznámý autor Není hanba upadnout, ale zůstat dlouho ležet. Francouzské přísloví Kdo se pře s opilým, vede spor s nepřítomným. PUBLILIUS SYRUS 4

5 KATALOG slivovice, mirabelkovice, špendlíky 117 slivovice 49 Z Vaníček Miroslav Lednice slivovice 49 Z Ňorek Martin Hrubá Vrbka 2010 durancie 87 slivovice 48 S Gec Vladimír Zlín čačan. rodná 230 slivovice 48 S Lukáč Ján Radimov Sk 2012 durancie 18 slivovice 47 B Tomek Zdeněk Zaječí slivovice 47 B Gec Vladimír Zlín topper 158 slivovice 47 B Gál Tomáš + Pavel Němčičky zel. renklóda 198 slivovice 47 B Hotel Salety Valtice slivovice 47 B Ing. Urubek Jiří Svatobořice karlátka 97 slivovice 46 D Krška Boris Lednice durancie 116 slivovice 46 D Troubil Martin Nejdek slivovice 46 D Machálek Miroslav Valtice zel. renklóda 54 slivovice 45 D Horňák Antonín Malá Vrbka durancie 84 slivovice 45 D Blasch Martin Bílovec slivovice 45 D Gec Vladimír Zlín bystric. rodná 119 slivovice 45 D Kamrla Hynek Buchlovice slivovice 45 D Pecha Josef Unín Sk 2013 durancie 10 slivovice 44 D Machuča Miloš Úvaly slivovice 44 D Glišiš Ivan Čačak Srbsko slivovice 44 D Neduchal Petr Svatobořice slivovice 44 D Ňorek Martin Hrubá Vrbka 2016 durancie 223 slivovice 44 D Zdeněk Vladimír Hrubá Vrbka 2000 durancie 226 slivovice 44 D Prachař Tomáš Velká N. Veličkou 2016 durancie 7 slivovice 43 D Trojan Pavel Valtice slivovice 43 D Hensler Tomáš Český Těšín slivovice 43 D Ruman Ján Žilina Sk slivovice 43 D Mihál Anton Unín Sk 2011 durancie 125 slivovice 43 D Čelůstka Pavol Unín Sk 2015 durancie 130 slivovice 43 D Dermek Pavol Unín Sk 2015 durancie 182 slivovice 43 D Jedlička Vladimír Hlohovec slivovice 43 D Slaměník Antonín Zlín slivovice 43 D Štilárek Miroslav Mistřín slivovice 43 D Horák Antonín Svatobořice slivovice 43 D Ragasová Lucia Piešťany Sk slivovice 42 Glogovský Ján Unín Sk 2015 durancie 167 slivovice 42 Dvořák Petr Studénka slivovice 42 Svoboda Martin Uherský Brod slivovice 41 Svoboda Radovan Valtice slivovice 41 Mencl Zdeněk Křižanov slivovice 41 Kučerová Radka Velké Pavlovice švestka domácí 138 slivovice 41 Oslzlý Jiří Lednice slivovice 41 Sady Bílé Podolí Bílé Podolí ryngle 188 slivovice 41 Harman Milan Valtice slivovice 41 Vodička Zlatek Svatobořice durancie 211 slivovice 41 Šedík Michal Mistřín durancie 5

6 224 slivovice 41 Prachař Tomáš Velká N. Veličkou 2015 durancie 237 slivovice 41 Ragasová Lucia Piešťany Sk slivovice 40 Šindar Josef Prušánky slivovice 40 Dvořáček Josef Mikulčice 2016 duran. karlátka 101 slivovice 40 Krška Boris Lednice slivovice 40 Náplava Josef Polešovice slivovice 40 Sural Pavol Makov Sk slivovice 40 Grmela Igor Velká N. Veličkou slivovice 39 Menclová Adélka Křižanov slivovice 39 Bordáč Josef Unín Sk 2015 durancie 160 slivovice 39 Gál Tomáš + Pavel Němčičky slivovice 38 Možiš Josef Křižanov slivovice 38 Vaníček Miroslav Lednice slivovice 38 Kohút Velká N. Veličkou 2016 durancie 164 slivovice 37 Sikora Jan Studénka slivovice 36 Slunský Jiří Valtice slivovice 35 Lyčka Valter Úvaly slivovice 33 Šindar Josef Prušánky slivovice 33 Kalina Robin Zaječí slivovice 33 Kalina Robin Zaječí slivovice 28 Gec Vladimír Zlín durancie 133 slivovice 26 Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice slivovice 25 Hrachovec Vítězslav Nový Jičín aceton 100 slivovice 25 Valíček Pavel Martínkov aceton 15 slivovice 20 Grmela Jan Zaječí 2015 aceton 108 slivovice 20 Csontos Štefan Charvátská N. Ves slivovice 10 Juráš Martin Rakvice 2014 netypická 234 slivovice 0 Margorin František Opatovice Sk nehodnoceno 25 mirabelkovice 45 D Bůček Pavel Zaječí mirabelkovice 30 Seják Zdeněk Lednice Kyjovský špendl. 42 Gál Tomáš + Pavel Němčičky špendlík 39 Kylarová Martina Křižanov 2015 meruňkovice 192 meruňkovice 48 Z Lišovský Martin Valtice meruňkovice 47 S Pecha Josef Unín Sk meruňkovice 47 S Fabičovic František Valtice meruňkovice 46 B Ostratický Radek Týnec meruňkovice 46 B Svoboda Radovan Valtice meruňkovice 45 D Štěpánek Jan Hlohovec meruňkovice 45 D Gál Tomáš + Pavel Němčičky meruňkovice 45 D Halm Antonín Valtice meruňkovice 45 D Hrušecký Fero Radimov Sk meruňkovice 44 D Osička Rostislav Podivín meruňkovice 44 D Bohatka Jirka Brno meruňkovice 43 D Hollá Alena Holíč Sk meruňkovice 43 D Štilárek Miroslav Mistřín

7 59 meruňkovice 42 Machurek Vladimír Hvezdoslavov Sk meruňkovice 42 Vaníček Miroslav Lednice meruňkovice 42 Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice meruňkovice 42 Grandič Jan Valtice meruňkovice 41 Sedláček Milan Valtice meruňkovice 41 Babáček Petr Zaječí meruňkovice 41 Seják Zdeněk lednice meruňkovice 41 Krška Boris Lednice meruňkovice 41 Střední vinařská škola Valtice meruňkovice 40 Šindar Josef Prušánky meruňkovice 40 Fibinger Jaroslav Lednice meruňkovice 40 Chromík Milan Mikulov meruňkovice 40 Sedláček Bořivoj ml. Lednice meruňkovice 40 Fabičovic František Valtice meruňkovice 39 Herůfek Svaťa Zaječí meruňkovice 38 Dvořáček Josef Mikulčice meruňkovice 38 Mišurec Libor Břeclav meruňkovice 38 Buček Pavel Zaječí meruňkovice 38 Fila Karel Rakvice meruňkovice 37 Hubáček Josef Nejdek meruňkovice 37 Rebro Miloš Žilina Sk meruňkovice 37 Javůrek Jaroslav Lednice meruňkovice 36 Mencl Jan Křižanov meruňkovice 36 Kučeříková Jana Lednice meruňkovice 35 Kychler Josefov meruňkovice 35 Klimša Pavel Mikulov meruňkovice 25 Dvořák Petr Studénka meruňkovice 18 Juráš Martin Rakvice meruňkovice 16 Grmela Jan Zaječí 2015 vínovice, terkelice 19 vínovice 47 Z Buček Pavel Zaječí vínovice 45 S Šedík Michal Mistřín vínovice 44 B Sikora Jakub Studénka s propolisem 200 vínovice 44 D Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice Sauvignon 134 vínovice 41 Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice RR 206 vínovice 41 Šedík Michal Mistřín vínovice 40 Krška Boris Lednice vínovice 40 Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice chardonnay 65 vínovice 39 Javůrek Jaroslav Lednice vínovice 39 Popesku Tudor Rumunsko 2016 tsujka (1x pálená) 11 terkelice 49 Z Sedláček Milan Valtice terkelice 48 S Mrva Jan Poštorná terkelice 46 B Dvořáček Josef Mikulčice 2006 barrigue 2 terkelice 44 D Hromek Miroslav Prušánky terkelice 44 D Dvořáček Josef Mikulčice 2016 tramín 17 terkelice 42 Buček Pavel Zaječí

8 197 terkelice 42 Grbavčic Marrtin Valtice terkelice 41 Machálek Miroslav Valtice terkelice 40 Hromek Miroslav Prušánky terkelice 40 Staníček Josef Mikulov André 217 terkelice 40 Vodička Zlatek Svatobořice terkelice 39 Popa Vasil Moldávie 2016 s ořechy 137 terkelice 38 Sedláček Dušan Lednice chorvát jablkovice, kalvados, hruškovice, oskerušovice 220 jablkovice 49 Z Horák Antonín Svatobořice 2014 panenské 34 jablkovice 48 S Dvořáček Josef Mikulčice 2016 golden 213 jablkovice 48 S Ilčík Zdeněk Svatobořice ,5 204 jablkovice 47 D Ing. Urubek Jiří Svatobořice 2016 golden 212 jablkovice 44 D Svozil Marek Svatobořice jablkovice 44 D Šedík Michal Mistřín jablkovice 43 D Škapa Jiří Bílovec jablkovice 42 Škapa Jiří Bílovec jablkovice 40 Možišová Sylva Křižanov jablkovice 40 Klička Petr Osík jablkovice 39 Menclová Lucie Křižanov jablkovice 35 Ptáček David Krucemburk kalvados 43 D Hričovský Emil Horný Hričov Sk hruškovice 49 CH,Z Hrušecký Fero Radimov Sk 2016 champion 233 hruškovice 46 S Lukáč Ján Radimov Sk hruškovice 45 B Střední vinařská škola Valtice hruškovice 44 D Ludvík Václav Dobrá Voda wiliamsova 184 hruškovice 42 Machálek Miroslav Valtice hruškovice 42 Šedík Michal Mistřín hruškovice 41 Marešová Ajka Praha hruškovice 40 Mencl Zdeněk Křižanov hruškovice 40 Gál Tomáš + Pavel Němčičky hruškovice 40 Dvořák Petr Studénka hruškovice 39 Machálek Miroslav Valtice hruškovice 37 Dvořáček Josef Mikulčice hruškovice 37 Pecha Milan Unín Sk hruškovice 36 Žůrek Michal Břeclav hruškovice 36 Sady Bílé Podolí Bílé Podolí hruškovice 35 Klička Petr Osík hruškovice 28 Němeček Vlastimil Podivín hruškovice 15 Rebro Miloš Žilina Sk 2013 aceton, kyselina 194 oskerušovice 45 Kruták Jiří Valtice oskerušovice 40 Krška Boris Lednice oskerušovice 39 Gál Tomáš + Pavel Němčičky Šíří se fámy, že mám velmi rád becherovku a slivovici. Obě jsou pravdivé. Miloš Zeman Alkohol podávaný v malých dávkách neškodí v jakémkoliv množství! Horác-Hogofogo 8

9 broskvovice, třešňovice, višňovice, kdoulovice 43 broskvovice 43 D Dvořáček Josef Mikulčice 2016 planá 135 broskvovice 36 Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice broskvovice 35 Ing. Urubek Jiří Svatobořice broskvovice 28 Ing. Sedláček Bořivoj st. Lednice třešňovice 45 Z Barák Svatobořice třešňovice 41,7 S Klička Petr Osík třešňovice 40 B Gál Tomáš + Pavel Němčičky třešňovice 39,3 Kareš Petr Ostroměř třešňovice 37,7 Klimšová Zlatka Břeclav 2016 třešňový sud 176 třešňovice 37,7 Psota Václav Brno kordia 144 třešňovice 33,7 Ludvík Martin Dobrá Voda višňovice 43,3 Z Zemědělská univerzita Bělehrad Srbsko višňovice 42,7 S Ludvík Martin Dobrá Voda višňovice 42,3 B Hořáková Vladimíra Petrov višňovice 42 Kamrla Hynek Buchlovice višňovice 40,7 Dvořáček Josef Mikulčice višňovice 40,7 Pavlů Tereza Lednice kdoulovice 43 D Růžička Josef Vysočina kdoulovice 42 Dvořáček Josef Mikulčice 2016 ostatní destiláty 151 Pajdžu 44 D Wang Yu Tu Peking Čína čirok 45 směs 42 Kylarová Martina Křižanov casis 42 Krška Boris Lednice černý rybíz ve vín. 48 směs 41 Dvořáček Josef Mikulčice 2016 angrešt, rybíz 44 letní směs 40 Mencl Jan Křižanov režná 40 Horňák Antonín Malá Vrbka destilát 38 Hollý Josef Holíč Sk víno z čern. rybízu 83 řepovice 38 Hollý Josef Holíč Sk ostružinovice 38 Hrachovec Vítězslav Nový Jičín mrkvovice 37 Dvořáček Josef Mikulčice řepovice 36 Pechová Liánka Unín Sk jahodovice 34 Gál Tomáš + Pavel Němčičky borovička 33 Pecha Lukáš Unín Sk mišpule 31,3 Sedláček Bořivoj ml. Lednice griotka, ořechovka, likér 229 griotka 45 Z Neduchal Petr Svatobořice griotka 43 S Švásta Josef Velké Pavlovice stará 72 griotka 42,3 B Rebro Miloš Žilina Sk griotka 40,3 Kalina Robin Zaječí 13 griotka 39,3 Sedláček Milan Valtice

10 114 griotka 39 Kučerová Radka Velké Pavlovice griotka 37 Žůrek Michal Břeclav griotka 31 Kruták Jiří Valtice griotka 30,7 Czontos Štefan Charvátská N. Ves ořechovka 42 Z Sedláček Milan Valtice ořechovka 42 Z Remeň Josef Lednice ořechovka 42 Z Krška Boris Lednice ořechovka 41 Ostratický Radek Týnec ořechovka 41 Gál Tomáš + Pavel Němčičky ořechovka 40 Ostratický Radek Týnec ořechovka 39 Vodička Zlatek Svatobořice ořechovka 38 Herůfek Svaťa Zaječí ořechovka 38 Kučerová Radka Velké Pavlovice ořechovka 37 Zona Pavel Lednice ořechovka 36 Dvořáček Josef Mikulčice likér 45 Z Krška Boris Lednice arónie (černý jeřáb) 105 likér 44 S Němeček Vlastimil Podivín 2015 meruňky macerované 106 likér 43 B Němeček Vlastimil Podivín 2016 višně macerované 202 likér 42 Kruták Jiří Valtice 2000 mandarinka 181 likér 40 Jedlička Vladimír Hlohovec 2014 meruňky macerované 107 likér 39 Němeček Vlastimil Podivín 2016 oskeruše macerát 131 likér 37 Říha Břetislav Myjava 2016 zelinková 180 likér 30 Jedlička Vladimír Hlohovec 2015 mirabelky macerované Několik drobností a faktů: Terkelice je starobylý název oblíbeného jihomoravského destilátu z matolin révy vinné, v Itálii se dělá podobný destilát a má název Grappa. Oskerušovice je destilát z plodů Jeřábu oskeruše, což je starobylý ovocný druh zažívající v dnešní době renesanci a je vlajkovou lodí v projektu Milión ovocných stromů pro jižní Moravu. Poděkování: Pořadatelé děkují především vstřícnosti vedení obce Lednice, bez jejíž účinné pomoci by se Výstava destilátů LVA v rozsahu v jakém je nemohla uskutečnit. Dále pořadatelé děkují všem vystavovatelům, kteří poskytli vzorky destilátů, jejichž cena je mnohdy nevyčíslitelná. Poděkování patří rovněž hodnotitelům, kteří téměř celou minulou neděli poctivě ochutnávali, počítali a přidělovali body jednotlivým vzorkům. Pořadatelé děkují také MUDr. Zdeňku Trpělkovi a firmě REDA a.s., kteří poskytli sponzorství. TĚŠÍME SE NA SETKÁNÍ S VÁMI V 6. ROČNÍKU KOŠTU OVOCNÝCH DESTILÁTŮ LVA Žádné zvíře by nepřišlo na nic tak ohavného, jako je opilství a na nic tak krásného, jako je pití. CHESTERTON, Gilbert Keith