Analýza potravin. Průvodce měřením obsahu soli Osvědčené analytické metody a výsledky. Měření obsahu soli v potravinách
|
|
- Stanislav Malý
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Analýza potravin Měření obsahu soli v potravinách Titrace Iontově selektivní elektrody Hustota Váhy Průvodce měřením obsahu soli Osvědčené analytické metody a výsledky
2 Sůl provází člověka odpradávna. V dávných dobách, dříve než lidé začali dobývat kamennou sůl, byla sůl vysoce ceněnou a vyhledávanou komoditou. V současné době, kdy jsou ceny soli mnohem nižší, představuje sůl klíčovou přísadu zpracovaných potravin. V tomto průvodci naleznete: vysvětlení metod pro stanovení obsahu soli v potravinách krátký přehled o historii soli vysvětlení a praktickou ukázku měření vybraných vzorků praktické rady a tipy pro zlepšování techniky obsluhy titrátorů a vah. Obsah 2 1. Úvod 3 2. Přehled řešení 4 3. Argentometrická titrace 4 4. Iontově selektivní metody 5 5. Stanovení obsahu soli na základě hustoty 7 6. Obsah popela 8 7. Závěry 9 8. Další informace 9 9. Příloha 9 Ti-Note č Ti-Note č Ti-Note č METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 2
3 1. Úvod Sůl od bílého zlata po běžnou komoditu Sůl má dlouhou historii, kterou lze u většiny civilizací vystopovat až do starověku. Babyloňané i Sumerové sůl používali ke konzervaci potravin. Sůl byla v mnoha regionech vzácnou a velmi žádanou komoditou. Na obchodu se solí zbohatla řada měst, například Lüneburg v dnešním Dolním Sasku. Není proto překvapením, že sůl byla nazývána bílým zlatem. Od soli je například odvozen i anglický výraz pro mzdu, salary, kterým se původně označoval příděl soli vojákům. Ve středověku byla sůl velmi ceněnou komoditou a její ceny zlevnily teprve poté, kdy se začala těžit z několika stovek metrů silné vrstvy usazenin, které zbyly po moři, jež se ve svrchním permu rozkládalo na území dnešního severního Německa. V našich potravinách používáme nejčastěji stolní sůl, která se skládá převážně z chloridu sodného. Dokonce i po zpracování kamenné či mořské soli obsahuje stolní sůl 1 3 % jiných solí. Surová mořská sůl obsahuje až 5 % vody. Stolní sůl prochází rafinací a je čištěná. Ke zlepšení jejích vlastností, například sypkosti a hygroskopie, se do soli v pozdějších fázích zpracování přidávají další látky. U stolní soli obvykle rozlišujeme mezi mořskou a kamennou solí. Při získávání těchto druhů soli se používají různé postupy Kamenná sůl Kamenná sůl se nejčastěji těží v podzemních dolech. Zde se dobývá kopáním nebo rozpouštěním. Poté se stolní sůl odděluje od ostatních látek pomocí selektivního rozpouštění, koncentrace a kondenzace nebo vaření. Různé kultury v různých částech světa vyvinuly pro získávání soli různé techniky. Některé jihoamerické indiánské kmeny získávají sůl bohatou na chlorid draselný loužením rostlinného popela. V oblasti okolo jezera Čad se sůl získává z půdy pomocí loužení, filtrování a následného odpařování vody. V dřívějších dobách se v některých oblastech severního Německa získávala sůl z rašeliny zaplavované mořskou vodou. Mořská sůl Mořská voda je pravděpodobně nejstarším zdrojem soli. Mořská voda se přivádí kanály do solných zahrad, kde se voda pomalu odpařuje. Všechny rozpuštěné ionty postupně a v závislosti na své rozpustnosti krystalizují v jednotlivých vrstvách. Chlorid sodný tvoří svrchní vrstvu, která je odtěžena dříve, než se voda zcela odpaří. Při tomto způsobu získávání soli nelze předejít kontaminaci jinými solemi. Tato skutečnost je často využívána k marketingovým účelům. V současnosti je z mořské vody získáváno přibližně 20 % z celkového množství soli zkonzumovaného na celém světě. Sůl dnes Sůl je základní přísadou do zpracovaných potravina její obsah ve výrobku je často třeba stanovit co nejpřesněji. Pověst tohoto bílého zlata je v současné době navzdory jeho dřívější slávě poněkud pošramocená. Nadměrné množství soli zejména iontů sodíku má nepříznivé účinky na lidské zdraví. Organizace WHO a FAO zahájily iniciativy, jejichž cílem je stanovit strop maximálního obsahu soli v potravinách, a tak dosáhnout snížení spotřeby soli. Očekává se, že tento trend bude pokračovat a že maximální přípustné hodnoty obsahu soli v potravinách budou skutečně legislativně zakotveny. Tlak na snižování obsahu soli v potravinářských výrobcích se bude pravděpodobně zvyšovat. Mnoho receptur již bylo přepracováno a další na své přepracování čekají. Takové úkoly vyžadují řadu testů, včetně stanovení obsahu soli. Následující kapitoly obsahují přehled různých metod stanovení obsahu soli, např. titrace nebo ztráty sušením, popis postupu při měření obsahu soli ve vybraných potravinách a závěrem nabízejí užitečné rady pro zlepšení techniky měření pro zjednodušení pracovních postupů a přesnější výsledky. METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 3
4 2. Přehled řešení Stanovení obsahu soli v pevných a kapalných vzorcích METTLER TOLEDO nabízí různé techniky pro stanovení obsahu soli, sodíku a draslíku takřka ve všech typech vzorků. Kapalné vzorky lze často měřit přímo. Pevné vzorky však mohou vyžadovat přípravu, během níž se ze vzorku uvolní sůl a rozpustí ionty. Titrace Iontově selektivní metody Hustota Analytická váha Přesná váha Obsah soli Obsah chloridů Obsah sodíku Obsah draslíku Obsah popela (soli celkově) 3. Argentometrická titrace soli Titrace Titrace představuje jednu z nejstarších druhů chemické kvantitativní analýzy. Tato vysoce spolehlivá a přesná metoda je často využívána a ceněna dodnes. Její linearita, tj. zda určitá metoda vede ke správným výsledkům v zájmovém rozsahu koncentrace, je doposud nepřekonaná. Lze ji tedy využívat ke stanovení velmi nízkých i velmi vysokých koncentrací. Při kalibraci metody se provádí pouze stanovení titru. Argentometrie Velmi častou metodou stanovení obsahu soli je argentometrická titrace chloridových iontů. Množství chloridu sodného, tj. kuchyňské soli, se vypočítává na základě obsahu chloridů. Argentometrická titrace je srážecí reakce: Mírně rozpustný chlorid se tvoří z iontů chloridů obsažených ve vzorku a z přidaného titrantu obsahujícího dusičnan stříbrný. Ag + + Cl - AgCl V souvislosti se srážecími reakcemi je třeba zmínit několik zvláštností. Titrační reakce může být v porovnání například s titrací kyselin/zásad ve vodných roztocích pomalejší. Proto se v tomto případě doporučuje používat střední titrační rychlost, jak je uvedeno v řadě aplikací METTLER TOLEDO. Na začátku titrace může před tvorbou sraženiny dojít k přesycení roztoku. Elektroda proto nemůže indikovat pokračování titrační reakce. Chcete-li předejít přesycení roztoku, doporučujeme upravit jeho ph na potřebnou hodnotu. Při titraci chloridů se obvykle ph mírně snižuje pomocí kyseliny dusičné na hodnotu 4,5. V případě roztoků s vysokou koncentrací vzorku může sraženina obsahovat stopy vzorku a/nebo titrantu, a tak znehodnotit výsledek. Účinným protiopatřením je obvykle rychlé míchání během titrace. Výsledky Vzorek Stř. RSD % n Hořčice (s nízkým obsahem soli) 0,142 % 1,19 8 Rajčatová šťáva 0,50 % 0,13 5 Šunkový koláč 1,69 % 3,12 6 Kečup 2,67 % 0,17 15 Koření 17,24 % 0,18 8 Kořenicí směsi 55,66 % 0,18 6 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 4
5 4. Iontově selektivní metody Iontově selektivní elektrody Iontově selektivní elektrody (ISE) představují alternativní metodu měření koncentrace iontů v roztocích. Jedná se o velmi jednoduchý systém, který se skládá z příslušné ISE, vhodného ionmetru, titrátoru nebo obdobného přístroje a míchadla. ISE se skládá z indikačního prvku, membrány a těla elektrody. V různých typech ISE se používají 4 různé typy indikačních membrán. Typ Skleněná membrána Krystalová membrána (pevné skupenství) Polymerní membrána (kapalné skupenství) Plynové membrány Příklady aplikací ph, sodík Fluorid, jodid, měď Draslík, vápník, lithium Rozpuštěný kyslík, oxid uhličitý Skleněná membrána Krystalová membrána Vnitřní prvek Stínění Interní pufr Pevné spojení Membrána Membrána Polymerní membrána Plynová membrána Membrána Plnící roztok Membrána Typy membrán Měření ISE reaguje na koncentraci nebo přesněji řečeno na aktivitu iontů determinantu. Odezva se řídí Nernstovou rovnicí, která je známá z měření ph. Jestliže rovnice zohledňuje i vliv interferujících iontů, je tato rovnice rozšířena na Nicolskyho rovnici. Obě rovnice však popisují lineární vztah mezi hodnotami potenciálu (v mv) a logaritmem koncentrace (resp. aktivity) iontů. Při dosažení meze detekce a ve vysokých koncentracích již nelze dosáhnout linearity a dochází ke znehodnocení měření. U většiny iontů se použitelný rozsah koncentrací pohybuje v rozmezí 10-1 až 10-5 mol/l. Doba odezvy ISE dosahují stabilní hodnotu potenciálu obvykle do 1 až 3 minut. Doba odezvy bývá nejkratší v případě koncentrovaných roztoků a naopak nejdelší u velmi zředěných roztoků. Skladování ISE Ke krátkodobému skladování se doporučuje elektrodu uložit do 0,01 mol/l standardního roztoku příslušného iontu. Při dlouhodobém skladování, např. déle než 1 týden, skladujte nasucho. Informace skladování nasucho naleznete v návodu k použití ISE. Obvykle je třeba elektrodu vypustit a vypláchnout deionizovanou vodou. Poté nasaďte ochranu indikačního prvku. Interference ISE jsou selektivní vůči jednomu iontu, avšak nejsou citlivé výhradně vůči tomuto iontu. Výsledek měření proto ovlivňují i ostatní ionty přítomné v roztoku. Koeficient selektivity popisuje preferenci ISE před interferujícími ionty. Koeficienty selektivity jsou pro ISE typické a jsou uvedeny v návodu k použití elektrody. METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 5
6 V případě 0,001 mol/l roztoku draslíku vznikají tyto interference: Měřený iont Draslík K + Interferující iont Koncentrace způsobující chybu 10 % Interference Cesium Cs + 0,0003 mol/l velmi vysoké Amonný iont + NH 4 0,006 mol/l vysoké Hydroniový iont H + 0,01 mol/l nízké Sodík Na + 2,0 mol/l velmi nízké Úprava iontové síly K eliminaci nebo zachování nízkého vlivu interferujících a dalších iontů se do roztoků se vzorky přidávají pufry upravující iontovou sílu (ISAB). ISAB se přidává i do standardních roztoků, kde přispívají k maximální porovnatelnosti mezi standardním roztokem a roztokem se vzorkem. Doporučený ISAB je uveden v návodu k použití ISE. Některé typy pufrů upravujících iontovou sílu ISE ISAB Draslík K + TEACl, NaCl Vápník Ca 2+ KCl, NaCl Fluoridy F - Směs NaCl, kyseliny octové, octanu sodného a CDTA TEACl = chlorid tetraetyl amonný CDTA = kyselina (1,2)-cyklohexylen-diaminotetraoctová Výsledky měření draslíku Vzorek Stř. RSD % n Bílé víno 764 mg/l 0,20 6 Mléko mg/l 0,36 6 Pomerančová šťáva mg/l 0,12 6 Mrkvová šťáva mg/l 0,29 6 Bezinková šťáva mg/l 0,17 5 Výsledky měření sodíku Vzorek Stř. RSD % n Bílé víno 8,4 mg/l 0,63 5 Mléko 433,8 mg/l 0,20 6 Grapefruitová šťáva 23,8 mg/l 0,66 5 Bujón mg/l 0,35 5 Bujón (snížený obsah soli) 468,5 mg/l 0,35 5 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 6
7 5. Stanovení obsahu soli na základě hustoty Obsah soli v roztoku vody a soli (tj. pouze 2 složky) lze stanovit i pomocí měření hustoty. Čím více soli je rozpuštěno ve vodě (nebo v jiném rozpouštědle), tím vyšší je hustota roztoku. Výsledky měření hustoty se pomocí převodních tabulek převedou na hodnotu obsahu soli. Tradiční techniky měření hustoty spočívají v použití hydrometrů a pyknometrů. Tyto metody jsou však časově náročné, vyžadují velký objem vzorku a způsobují chyby při odečítání výsledků. Chlorid sodný, 25 C, rozpuštěný ve vodě Obsah soli g/l Hustota g/cm3 1,1887 1,1478 1,0707 1,0340 1,0053 Měření hustoty pomocí hustoměrů Moderní hustoměry využívají fyzikální princip oscilující U trubice Oscilační frekvence závisí na hmotnosti U trubice, která představuje vlastně obsah U trubice. Do hustoměru se tedy vpraví několik mililitrů vzorku pomocí stříkačky nebo automatického podavače vzorků. Tepelně vodivý blok blok Peltierův článek (ohřev a a chlazení) Oscilátor Oscilační trubice tvaru U Teplotní čidlo čidlo Schéma měřicí cely Měření trvá 2 3 minuty, nevyžaduje použití reagentů a umožňuje opětovné využití vzorku. Vypláchnutí a vysušení U trubice před měřením dalšího vzorku lze automatizovat. Kromě vyšší rychlosti měření tedy tato technika nabízí i vyšší bezpečnost. Jelikož hustota závisí na teplotě, moderní hustoměry jsou vybaveny elektronickými termostaty a kompenzují výsledky měření hustoty na 20 C nebo libovolnou jinou teplotu. voda Hustota Teplota Vliv teploty na hustotu vody METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 7
8 Výsledky Vzorek Střední hodnota obsahu soli RSD % hodnoty hustoty Běžný solný roztok (izotonický) 0,9 % w/w 0,02 12 Solný roztok (chlorid sodný v deion. vodě) 9,8 % w/w 0,02 6 Solanka 17,9 % w/w < 0,02 6 n 6. Obsah popela Potraviny a potravinové složky obsahují menší či větší množství anorganických sloučenin, například chloridu sodného. Dalšími zdroji iontů jsou soli organických sloučenin, např. octanu sodného nebo stearátu vápenatého. Po mineralizaci vzorku potravin tyto anorganické sloučeniny zůstávají. Popel je tedy anorganický zbytek organické hmoty, přičemž voda je během mineralizace odstraňována. Obsah popela je měřítkem celkového obsahu minerálních solí. Obsah popela se však nerovná součtu všech minerálních solí, protože během mineralizace dochází k odpařování těkavých anorganických sloučenin (= ztráta hmotnosti) a k tvorbě oxidů nebo uhličitanů (= nárůst hmotnosti). Stanovení obsahu popela poskytuje informace pro tyto účely: Uvedení nutričních údajů: často je třeba uvádět obsah minerálů. Zpracování: obsah minerálů může ovlivňovat fyzikální a chemické vlastnosti potravin. Mineralizace Mineralizace je proces rozkladu vzorku, po kterém zbudou jednotlivé minerály. V potravinářských rozborech se používá mineralizace mokrou a suchou cestou. Mineralizace suchou cestou: Vzorek se obvykle umístí do platinového kelímku a zahřívá v peci na 550 C po dobu 2 3 hodin. Přitom se odpaří voda a další těkavé látky. Organické látky se za přítomnosti kyslíku (vzduchu) rozloží na oxid uhličitý, vodu a případně na další malé molekuly, které se zcela odpaří. Většina minerálů se přemění na oxidy, sírany nebo chloridy. Vzorek se zváží před mineralizací a po jejím dokončení. Rozdíl mezi oběma váženími představuje obsah popela. Jsou-li přidávány pomocné reagenty, je třeba při výpočtu zohlednit i hmotnost zbylých reagentů. Mineralizace mokrou cestou: K mineralizaci mokrou cestou se obvykle využívají silné kyseliny a oxidační činidla. Tento způsob mineralizace umožňuje provedení dalších úkonů, například stanovení obsahu specifických minerálů nebo stanovení množství anorganických sloučenin, které by se při zahřívání v peci odpařily. Vzorek je odvážen do baňky. Po dokončení štěpení je zbylá kapalina doplněna na předem stanovený objem a podrobena další analýze. Výsledky Vzorek Stř. Hovězí lůj (tuk) < 0,1 % Mléko (plnotučné) 0,67 % Krocan 0,88 % Pepřovník černý 1,59 % Hořčice bílá 3,64 % Sýr s modrou plísní 5,11 % Mletá paprika 11,81 % METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 8
9 7. Závěry Ke stanovení obsahu soli v potravinách lze použít několik různých metod. Nejvhodnější metodu je třeba zvolit na základě konzistentnosti vzorku (kapalné nebo pevné skupenství), legislativních požadavků, požadavků na označování etiketami, požadované přesnosti a preciznosti měření, jakož i na základě možností laboratoře. Argentometrická titrace představuje bezpochyby nejpřesnější a často využívanou metodu stanovení obsahu soli. Selektivní měření obsahu sodíku nebo draslíku může vyžadovat použití iontově selektivních elektrod. Stanovení obsahu soli pomocí měření hustoty může být rychlejší, avšak méně přesné. METTLER TOLEDO poskytuje potravinářským laboratořím správné přístroje pro všechny metody. Obraťte se na naše odborníky, kteří Vám ochotně poskytnou podrobné informace o našich produktech a rádi Vám vysvětlí přínosy řešení METTLER TOLEDO pro potravinářský průmysl. 8. Další informace Podrobné informace o řešeních METTLER TOLEDO Informace o potenciometrických titrátorech: Informace o hustoměrech: Informace o váhách Excellence: Jestliže se Vám tento průvodce líbí, rádi bychom Vám představili i další dokumenty z řady průvodců METTLER TOLEDO pro potravinářský průmysl. Přístup k dalším průvodcům získáte kliknutím na příslušný odkaz. Průvodce měřením obsahu cukru Průvodce měřením kyselosti Průvodce recepturováním Průvodce měřením pokrmových tuků a stolních olejů Průvodce měřením obsahu vlhkosti a vody Příloha Ti-Note č. 17 Obsah chloridů v kečupu Ti-Note č. 12 Stanovení obsahu draslíku pomocí přímého měření Ti-Note č. 19 Stanovení obsahu sodíku pomocí ISE METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 9
10 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 10
11 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 11
12 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 12
13 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 13
14 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 14
15 METTLER TOLEDO: Průvodce měřením obsahu soli 15
16 Správná měřicí praxe Pět kroků ke kvalitnějším výsledkům Správná měřicí praxe od METTLER TOLEDO je globální program, který podporuje správné postupy v laboratořích a ve výrobě pomocí opatření směřujících k zajišťování kvality používání vah, pipet a analytických přístrojů. Pět kroků všech doporučení správné měřicí praxe vždy začíná pečlivým posouzením požadavků procesů a souvisejících rizik. Současně zohledňujeme i legislativní předpisy a normy související s příslušným odvětvím zákazníka. Kombinace těchto informací a metodiky správné měřicí praxe je základem pro přímočará doporučení k výběru, instalaci, kalibraci a provozu vážicích a měřicích přístrojů vážení titrace pipetování měření hustoty a indexu lomu Další informace Česko Slovensko Mettler-Toledo, s. r. o. Třebohostická 2283/2, Praha 10 Tel.: , Fax: Servis: , sales.mtcz@mt.com Mettler-Toledo s. r. o. Hattalova 12, Bratislava Tel.: , 22, Fax: Servis: , predaj@mt.com Technické změny vyhrazeny 11/2012 Mettler-Toledo, s.r.o. Vytištěno v České republice
Analyzátor sodíku. Easy Na Jednoduchost Přesnost Specifičnost. Specifické stanovení obsahu sodíku Snadné a přesné
Analyzátor sodíku Easy Na Jednoduchost Přesnost Specifičnost Specifické stanovení obsahu sodíku Snadné a přesné Úvod Analyzátor sodíku pro jednoduchou a přesnou analýzu Nový analyzátor sodíku stanovuje
VíceInovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie CZ.1.07/2.2.00/ Výpočty z chemických vzorců
Výpočty z chemických vzorců 1. Hmotnost kyslíku je 80 g. Vypočítejte : a) počet atomů kyslíku ( 3,011 10 atomů) b) počet molů kyslíku (2,5 mol) c) počet molekul kyslíku (1,505 10 24 molekul) d) objem (dm
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU DRASLÍKU, SODÍKU, HOŘČÍKU A VÁPNÍKU METODOU FAAS/FAES
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU DRASLÍKU, SODÍKU, HOŘČÍKU A VÁPNÍKU METODOU FAAS/FAES 1 Účel a rozsah Tato metoda umožňuje stanovení draslíku, sodíku, hořčíku a vápníku v premixech
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU VÁPNÍKU MANGANOMETRICKY
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU VÁPNÍKU MANGANOMETRICKY 1 Rozsah a účel Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení celkového obsahu vápníku v krmivech, krmných směsích a premixech.
VíceObsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR. Lucie Grossová, DiS.
Obsah soli v potravinách a její spotřeba ve stravě obyvatelstva ČR Lucie Grossová, DiS. Charakteristika soli Chlorid sodný (NaCl), běžně označován jako kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlóru
Víceb) druhy koření, jedlé soli, dehydratovaných výrobků, ochucovadel, studených omáček, dresinků a hořčice s členěním na skupiny a podskupiny
Strana 6286 Sbírka zákonů č. 398 / 2016 Částka 162 398 VYHLÁŠKA ze dne 2. prosince 2016 o požadavcích na koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky, ochucovadla, studené omáčky, dresinky a hořčici Ministerstvo
VíceSTANOVENÍ CHLORIDŮ. Odměrné argentometrické stanovení chloridů podle Mohra
STANOVENÍ CHLORIDŮ Odměrné argentometrické stanovení chloridů podle Mohra Cíl práce Stanovte titr odměrného standardního roztoku dusičnanu stříbrného titrací 5 ml standardního srovnávacího roztoku chloridu
VíceKONTROLNÍ TEST ŠKOLNÍHO KOLA (70 BODŮ)
KONTROLNÍ TEST ŠKOLNÍHO KOLA (70 BODŮ) Úloha 1 Ic), IIa), IIId), IVb) za každé správné přiřazení po 1 bodu; celkem Úloha 2 8 bodů 1. Sodík reaguje s vodou za vzniku hydroxidu sodného a dalšího produktu.
VíceROZTOK. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: Ročník: osmý. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Směsi
Autor: Mgr. Stanislava Bubíková ROZTOK Datum (období) tvorby: 12. 4. 2012 Ročník: osmý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Směsi 1 Anotace: Žáci se seznámí s pojmy roztok, stejnorodá směs. V
VíceZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332
Úvodní obrazovka Menu (vlevo nahoře) Návrat na hlavní stránku Obsah Výsledky Poznámky Záložky edunet Konec Chemie 1 (pro 12-16 let) LangMaster Obsah (střední část) výběr tématu - dvojklikem v seznamu témat
VíceZÁKLADNÍ CHEMICKÉ POJMY A ZÁKONY
ZÁKLADNÍ CHEMICKÉ POJMY A ZÁKONY Klíčová slova: relativní atomová hmotnost (A r ), relativní molekulová hmotnost (M r ), Avogadrova konstanta (N A ), látkové množství (n, mol), molární hmotnost (M, g/mol),
VíceStřední průmyslová škola, Karviná. Protokol o zkoušce
č.1 Stanovení dusičnanů ve vodách fotometricky Předpokládaná koncentrace 5 20 mg/l navážka KNO 3 (g) Příprava kalibračního standardu Kalibrace slepý vzorek kalibrační roztok 1 kalibrační roztok 2 kalibrační
Vícevolumetrie (odměrná analýza)
volumetrie (odměrná analýza) Metody odměrné analýzy jsou založeny na stanovení obsahu látky ve vzorku vypočteného z objemu odměrného roztoku titračního činidla potřebného ke kvantitativnímu zreagování
Více-ičelý -natý -ičitý - ečný (-ičný) -istý -ný -itý -ový
1 Halogenidy dvouprvkové sloučeniny halogenů s jinými prvky atomy halogenů mají v halogenidech oxidační číslo -I 1) Halogenidy - názvosloví Podstatné jméno názvu je zakončeno koncovkou.. Zakončení přídavného
VíceLaboratorní roztoky Laboratorní roztoky ph pufry Vodivostní standardy Roztoky pro ORP a DO Roztoky pro ISE Roztoky pro údržbu
Laboratorní roztoky Laboratorní roztoky ph pufry Vodivostní standardy Roztoky pro ORP a DO Roztoky pro ISE Roztoky pro údržbu Roztoky pro kalibraci a údržbu Kompletní řada nezbytných doplňků Roztoky pro
VíceNÁZEV ŠKOLY: Základní škola Javorník, okres Jeseník REDIZO: 600 150 585 NÁZEV:VY_32_INOVACE_102_Soli AUTOR: Igor Dubovan ROČNÍK, DATUM: 9., 15. 9.
NÁZEV ŠKOLY: Základní škola Javorník, okres Jeseník REDIZO: 600 150 585 NÁZEV:VY_32_INOVACE_102_Soli AUTOR: Igor Dubovan ROČNÍK, DATUM: 9., 15. 9. 2011 VZDĚL. OBOR, TÉMA: Chemie, Soli ČÍSLO PROJEKTU: OPVK
VíceChemický průmysl. Školní pokusy. Stanovení indexu lomu. Brožura s tipy a triky. škola hrou. pro stanovení indexu lomu
Chemický průmysl Školní pokusy Stanovení indexu lomu Brožura s tipy a triky Vyzkoušejte přírodní 10 tipů zákony a v praxi triků škola hrou pro stanovení indexu lomu Vážený čtenáři, především Vám děkujeme
VíceFYZIKÁLNÍ A CHEMICKÝ ROZBOR PITNÉ VODY
LABORATORNÍ PRÁCE Č. 13 FYZIKÁLNÍ A CHEMICKÝ ROZBOR PITNÉ VODY PRINCIP V přírodě se vyskytující voda není nikdy čistá, obsahuje vždy určité množství rozpuštěných látek, plynů a nerozpuštěných pevných látek.
VíceCHEMICKÉ REAKCE A HMOTNOSTI A OBJEMY REAGUJÍCÍCH LÁTEK
CHEMICKÉ REAKCE A HMOTNOSTI A OBJEMY REAGUJÍCÍCH LÁTEK Význam stechiometrických koeficientů 2 H 2 (g) + O 2 (g) 2 H 2 O(l) Počet reagujících částic 2 molekuly vodíku reagují s 1 molekulou kyslíku za vzniku
VíceOdměrná analýza, volumetrie
Odměrná analýza, volumetrie metoda založená na měření objemu metoda absolutní: stanovení analytu ze změřeného objemu roztoku činidla o přesně známé koncentraci, který je zapotřebí k úplné a stechiometricky
VíceÚloha č. 9 Stanovení hydroxidu a uhličitanu vedle sebe dle Winklera
Úloha č. 9 Stanovení hydroxidu a uhličitanu vedle sebe dle Winklera Princip Jde o klasickou metodu kvantitativní chemické analýzy. Uhličitan vedle hydroxidu se stanoví ve dvou alikvotních podílech zásobního
VíceStanovení celkové kyselosti nápojů potenciometrickou titrací
Stanovení celkové kyselosti nápojů potenciometrickou titrací Princip metody U acidobazických titrací se využívají dva druhy indikace bodu ekvivalence - vizuální a instrumentální. K vizuální indikaci bodu
VíceZÁKLADNÍ CHEMICKÉ VÝPOČTY
ZÁKLADNÍ CHEMICKÉ VÝPOČTY Látkové množství - vyjadřování množství: jablka pivo chleba uhlí - (téměř každá míra má svojí jednotku) v chemii existuje univerzální veličina pro vyjádření množství látky LÁTKOVÉ
VíceODMĚRNÁ ANALÝZA - TITRACE
LABORATORNÍ PRÁCE Č. 35 ODMĚRNÁ ANALÝZA - TITRACE PRINCIP Odměrnou analýzou (titrací) se stanovuje obsah určité složky ve vzorku. Podstatou odměrného stanovení je chemická reakce mezi odměrným roztokem
VíceMoravské gymnázium Brno s.r.o. RNDr. Miroslav Štefan. Chemie anorganická analytická chemie kvantitativní. Datum tvorby
Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0743 Název školy Autor Tematická oblast Ročník Moravské gymnázium Brno s.r.o. RNDr. Miroslav Štefan Chemie anorganická analytická chemie kvantitativní 2. ročník Datum tvorby
Více1 DATA: CHYBY, VARIABILITA A NEJISTOTY INSTRUMENTÁLNÍCH MĚŘENÍ. 1.5 Úlohy. 1.5.1 Analýza farmakologických a biochemických dat
1 DATA: CHYBY, VARIABILITA A NEJISTOTY INSTRUMENTÁLNÍCH MĚŘENÍ 1.5 Úlohy Úlohy jsou rozděleny do čtyř kapitol: B1 (farmakologická a biochemická data), C1 (chemická a fyzikální data), E1 (environmentální,
VíceRoztok je homogenní (stejnorodá) směs dvou a více látek. Částice, které tvoří roztok, jsou dokonale rozptýleny a vzájemně nereagují.
ROZTOKY Roztok je homogenní (stejnorodá) směs dvou a více látek. Částice, které tvoří roztok, jsou dokonale rozptýleny a vzájemně nereagují. Roztoky podle skupenství dělíme na: a) plynné (čistý vzduch)
VíceMetody gravimetrické
Klíčový požadavek - kvantitativní vyloučení stanovované složky z roztoku - málorozpustná sloučenina - SRÁŽECÍ ROVNOVÁHY VYLUČOVACÍ FORMA se převede na (sušení, žíhání) CHEMICKY DEFINOVANÝ PRODUKT - vážitelný
VíceAutomatická potenciometrická titrace Klinická a toxikologická analýza Chemie životního prostředí Geologické obory
Automatická potenciometrická titrace Klinická a toxikologická analýza Chemie životního prostředí Geologické obory Titrace je spolehlivý a celkem nenáročný postup, jak zjistit koncentraci analytu, její
VíceLátky jako uhlík, dusík, kyslík a. z vnějšku a opět z něj vystupuje.
KOLOBĚH LÁTEK A TOK ENERGIE Látky jako uhlík, dusík, kyslík a voda v ekosystémech kolují. Energii se do ekosystémů dostává z vnějšku a opět z něj vystupuje. Základní podmínky pro život na Zemi. Světlo
VíceChelatometrie. Stanovení tvrdosti vody
Chelatometrie Stanovení tvrdosti vody CHELATOMETRIE Cheláty (vnitřně komplexní sloučeniny; řecky chelé = klepeto) jsou komplexní sloučeniny, kde centrální ion je členem jednoho nebo více vznikajících kruhů.
VíceBílá kniha. Elektrostatický náboj při vážení Inovativní řešení detekce. Shrnutí
Bílá kniha Elektrostatický náboj při vážení Inovativní řešení detekce Shrnutí Různé příklady rutinní laboratorní práce prokazují, že elektrostatický náboj působí na vážený materiál i na vážicí misku silami,
VícePraktické ukázky analytických metod ve vinařství
Praktické ukázky analytických metod ve vinařství Ing. Mojmír Baroň Stanovení v moštu Stanovení ph a veškerých titrovatelných kyselin Stanovení ph Princip: Hodnota ph je záporný dekadický logaritmus aktivity
VíceIONOSEP v analýze vody. Využití analyzátorů IONOSEP pro analýzu vod. Doc. Ing. František KVASNIČKA, CSc.
Využití analyzátorů IONOSEP pro analýzu vod Doc. Ing. František KVASNIČKA, CSc. IONOSEP v analýze vody Kapilární isotachoforesa nebo její kombinace se zónovou elektroforesou je svými vlastnostmi velmi
VíceZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332
Úvodní obrazovka Menu (vlevo nahoře) Návrat na hlavní stránku Obsah Výsledky Poznámky Záložky edunet Konec Chemie 2 (pro 12-16 let) LangMaster Obsah (střední část) výběr tématu - dvojklikem v seznamu témat
VíceChemické veličiny, vztahy mezi nimi a chemické výpočty
SBÍRKA ŘEŠENÝCH PŘÍKLADŮ PRO PROJEKT PŘÍRODNÍ VĚDY AKTIVNĚ A INTERAKTIVNĚ CZ.1.07/1.1.24/01.0040 Chemické veličiny, vztahy mezi nimi a chemické výpočty Mgr. Jana Žůrková, 2013, 20 stran Obsah 1. Veličiny
VíceVÚVeL Brno Kontrola hygieny prostředí a bezpečnosti výrobků v mlékárenských provozech
13. 6. 2019 VÚVeL Brno Kontrola hygieny prostředí a bezpečnosti výrobků v mlékárenských provozech Proč kontrolovat čistící roztoky, oplachové a odpadní vody? Při čištění dochází k postupné kontaminaci
VíceOPTIMALIZACE METODY ANODICKÉ ROZPOUŠTĚCÍ VOLTAMETRIE PRO ANALÝZU BIOLOGICKÝCH VZORKŮ S OBSAHEM RTUTI
Středoškolská technika 212 Setkání a prezentace prací středoškolských studentů na ČVUT OPTIMALIZACE METODY ANODICKÉ ROZPOUŠTĚCÍ VOLTAMETRIE PRO ANALÝZU BIOLOGICKÝCH VZORKŮ S OBSAHEM RTUTI Eliška Marková
Více13/sv. 8 (85/503/EHS) Tato směrnice je určena členským státům.
62 31985L0503 L 308/12 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ 20.11.1985 PRVNÍ SMĚRNICE KOMISE ze dne 25. října 1985 o metodách pro analýzu potravinářských kaseinů a kaseinátů (85/503/EHS) KOMISE EVROPSKÝCH
VíceMetodika stanovení kyselinové neutralizační kapacity v pevných odpadech
Metodika stanovení kyselinové neutralizační kapacity v pevných odpadech 1 Princip Principem zkoušky je stanovení vodného výluhu při různých přídavcích kyseliny dusičné nebo hydroxidu sodného a následné
VícePrincip měření ph. Seminář Mettler Toledo říjen 2010
Princip měření ph Seminář Mettler Toledo říjen 2010 Agenda Co je ph? Definice ph Princip měření ph Konstrukce ph elektrody Kalibrace elektrody Teplotní kompenzace Skladování a čištění Měření ph elektrodami
VíceDUM č. 2 v sadě. 24. Ch-2 Anorganická chemie
projekt GML Brno Docens DUM č. 2 v sadě 24. Ch-2 Anorganická chemie Autor: Aleš Mareček Datum: 26.09.2014 Ročník: 2A Anotace DUMu: Materiál je určen pro druhý ročník čtyřletého a šestý ročník víceletého
VíceObsah Chemická reakce... 2 PL:
Obsah Chemická reakce... 2 PL: Vyčíslení chemické rovnice - řešení... 3 Tepelný průběh chemické reakce... 4 Rychlost chemických reakcí... 4 Rozdělení chemických reakcí... 4 1 Chemická reakce děj, při němž
VíceCh - Hydroxidy VARIACE
Ch - Hydroxidy Autor: Mgr. Jaromír JUŘEK Kopírování a jakékoliv další využití výukového materiálu je povoleno pouze s uvedením odkazu na www.jarjurek.cz. VARIACE 1 Tento dokument byl kompletně vytvořen,
VíceManganový zeolit MZ 10
Manganový zeolit MZ 10 SPECIFIKACE POPIS PRODUKTU PUROLITE MZ 10 je manganový zeolit, oxidační a filtrační prostředek, který je připraven z glaukonitu, přírodního produktu, lépe známého jako greensand.
VíceOhlašovací prahy pro úniky a přenosy pro ohlašování do IRZ/E-PRTR
Celkový dusík Základní informace Ohlašovací prahy pro úniky a přenosy pro ohlašování do IRZ/E-PRTR Základní charakteristika Použití Zdroje úniků Dopady na životní prostředí Dopady na zdraví člověka, rizika
VícePříprava materiálu byla podpořena projektem OPPA č. CZ.2.17/3.1.00/33253
Příprava materiálu byla podpořena projektem OPPA č. CZ.2.17/3.1.00/33253 Část 16 Iontová chromatografie Iontová chromatografie je speciální technika vyvinutá pro separaci anorganických iontů a organických
VíceKatedra chemie FP TUL ANC-C4. stechiometrie
ANC-C4 stechiometrie ANC-C4 Studenti vyrobili Mohrovu sůl (síran železnato-amonný-hexahydrát). Protože nechali vyrobenou látku volně krystalovat, došlo časem k pokrytí krystalů hydrolytickými produkty
VíceHydroxidy se vyznačují louhovitou" chutí. Ochutnávat je však nesmíte nikdy, protože mají stejné leptavé účinky jako kyseliny.
Hydroxidy se vyznačují louhovitou" chutí. Ochutnávat je však nesmíte nikdy, protože mají stejné leptavé účinky jako kyseliny. K nejvýznamnějším z nich patří hydroxid sodný, hydroxid draselný a hydroxid
VícePufrové roztoky S pufrovými roztoky TMS máte jistotu, že získáte přesné výsledky objemy: 100 ml, 250 ml, 1000 ml
ph ELEKTRODY TMS Rozmanitost ph elektrod TMS Vám umožňuje vybrat si ten správný typ pro daný měřený vzorek, jeho objem a teplotu. Elektrody ve skleněném, nebo plastovém pouzdře skleněné pouzdro elektrody
VíceGymnázium a Střední odborná škola, Rokycany, Mládežníků 1115
Gymnázium a Střední odborná škola, Rokycany, Mládežníků 1115 Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0410 Číslo šablony: 19 Název materiálu: Ročník: Identifikace materiálu: Jméno autora: Předmět: Tématický celek:
VíceUniverzita Pardubice 8. licenční studium chemometrie
Univerzita Pardubice 8. licenční studium chemometrie Statistické zpracování dat při managementu jakosti Semestrální práce Výpočet nejistoty analytického stanovení Ing. Jan Balcárek, Ph.D. vedoucí Centrálních
VíceDOUČOVÁNÍ KVINTA CHEMIE
1. ÚVOD DO STUDIA CHEMIE 1) Co studuje chemie? 2) Rozděl chemii na tři důležité obory. DOUČOVÁNÍ KVINTA CHEMIE 2. NÁZVOSLOVÍ ANORGANICKÝCH SLOUČENIN 1) Pojmenuj: BaO, N 2 0, P 4 O 10, H 2 SO 4, HMnO 4,
Více1 Základní chemické výpočty. Koncentrace roztoků
1 Záklní chemické výpočty. Koncentrace roztoků Množství látky (Doplňte tabulku) Veličina Symbol Jednotka SI Jednotky v biochemii Veličina se zjišťuje Počet částic N výpočtem Látkové množství n.. Hmotnost
VíceChemické výpočty. = 1,66057. 10-27 kg
1. Relativní atomová hmotnost Chemické výpočty Hmotnost atomů je velice malá, řádově 10-27 kg, a proto by bylo značně nepraktické vyjadřovat ji v kg, či v jednontkách odvozených. Užitečnější je zvolit
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MĚDI, ŽELEZA, MANGANU A ZINKU METODOU FAAS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MĚDI, ŽELEZA, MANGANU A ZINKU METODOU FAAS 1 Účel a rozsah Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení obsahu mědi, manganu, zinku a železa ve
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU BÍLKOVIN
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU BÍLKOVIN 1 Účel a rozsah Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení bílkovin v krmivech. Metoda je použitelná pro všechna krmiva organického původu.
VícePředmět: CHEMIE Ročník: 8. ŠVP Základní škola Brno, Hroznová 1. Výstupy předmětu
Chemie ukázka chemického skla Chemie přírodní věda, poznat chemické sklo a pomůcky, zásady bezpečné práce práce s dostupnými a běžně používanými látkami (směsmi). Na základě piktogramů žák posoudí nebezpečnost
VícePotravinářské a biochemické technologie
Potravinářské a biochemické technologie část Technologie cukru P.Kadlec, E. Šárka - PTB-cukr 1 P.Kadlec, E. Šárka - PTB-cukr 2 VÝROBA CUKRU V ČR A VE SVĚTĚ Počátky průmyslové výroby cukru u nás - rok 1831
VíceVyhodnocení rozšířených nejistot PT/CHA/4/2015 (PT31) podle způsobu zjištění a podle analytických postupů A B C D Ukazatel Metoda
Vyhodnocení rozšířených nejistot PT/CHA/4/2015 (PT31) podle způsobu zjištění a podle analytických postupů A B C D Ukazatel Metoda Min- Počet Průměr N % Min - max Počet Průměr N % Min- max Počet Průměr
VícePrůvodce GMDP. Spolehlivé výsledky bodu tání, skápnutí a měknutí
Průvodce GMDP GMDP Snížení rizik Minimalizace chyb Zlepšení kvality Snížení nákladů Ochrana Vašich investic Spolehlivé výsledky bodu tání, skápnutí a měknutí Untitled-1.indd 1 7.1.2015 11:17:33 Zlepšení
VíceVysvětlivky: Důležité pojmy
Leonardo da Vinci Project Udržitelný rozvoj při procesech komerčního praní Modul 1 Voda v prádelnách Kapitola 7 Vysvětlivky: Důležité pojmy Module 1 Voda v prádelnách Kapitola 7 Slovník důležitých pojmů
VíceObecná chemie, anorganická chemie
Předmět: Náplň: Třída: Počet hodin: Pomůcky: Chemie (CHE) Obecná chemie, anorganická chemie Tercie 2 hodiny týdně Školní tabule, interaktivní tabule, tyčinkové a kalotové modely molekul, zpětný projektor,
VíceSTŘEDNÍ ŠKOLA INFORMATIKY A SLUŽEB ELIŠKY KRÁSNOHORSKÉ 2069 DVŮR KRÁLOVÉ N. L.
STŘEDNÍ ŠKOLA INFORMATIKY A SLUŽEB ELIŠKY KRÁSNOHORSKÉ 2069 DVŮR KRÁLOVÉ N. L. Obor Aplikovaná chemie: 28 44- M/01 ŠVP Aplikovaná chemie, ochrana životní prostředí, farmaceutické substance Maturitní témata
VíceNa www.studijni-svet.cz zaslal(a): Téra2507. Elektrochemické metody
Na www.studijni-svet.cz zaslal(a): Téra2507 Elektrochemické metody Elektrolýza Do roztoku elektrolytu ponoříme dvě elektrody a vložíme na ně dostatečně velké vnější stejnosměrné napětí. Roztok elektrolytu
VíceSešit pro laboratorní práci z chemie
Sešit pro laboratorní práci z chemie téma: Příprava roztoků a měření ph autor: ing. Alena Dvořáková vytvořeno při realizaci projektu: Inovace školního vzdělávacího programu biologie a chemie registrační
VíceJ. Kubíček FSI Brno 2018
J. Kubíček FSI Brno 2018 Fosfátování je povrchová úprava, kdy se na povrch povlakovaného kovu vylučují nerozpustné fosforečnany. Povlak vzniká reakcí iontů z pracovní lázně s ionty rozpuštěnými z povrchu
VícePOŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÝCH VOD Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům
POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÝCH VOD Nařízení EP a R (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům 1. Název potraviny - Zákonný název, příp. vžitý název nebo popisný název 2. Seznam
VíceSměsi, roztoky. Disperzní soustavy, roztoky, koncentrace
Směsi, roztoky Disperzní soustavy, roztoky, koncentrace 1 Směsi Směs je soustava, která obsahuje dvě nebo více chemických látek. Mezi složkami směsi nedochází k chemickým reakcím. Fyzikální vlastnosti
VíceÚstřední komise Chemické olympiády. 55. ročník 2018/2019 NÁRODNÍ KOLO. Kategorie E. Řešení praktických částí
Ústřední komise Chemické olympiády 55. ročník 2018/2019 NÁRODNÍ KOLO Kategorie E Řešení praktických částí PRAKTICKÁ ČÁST 50 BODŮ Úloha 1 Stanovení Ni 2+ a Ca 2+ ve směsi konduktometricky 20 bodů 1) Chemické
VícePracovně pedagogický koncept
Pracovně pedagogický koncept Škola ZespółSzkółChemicznychWłocławek (PL) Druh studia Střední odborné vzdělání Obor studia Pracovník ochrany prostředí/technik v oblasti ochrany prostředí Oblast činnosti
VíceEnvironmentální výchova
www.projektsako.cz Environmentální výchova Pracovní list č. 5 žákovská verze Téma: Salinita vod Ověření vodivosti léčivých minerálních vod Lektor: Projekt: Reg. číslo: Mgr. Stanislava Typovská Student
VíceRočník VIII. Chemie. Období Učivo téma Metody a formy práce- kurzívou. Kompetence Očekávané výstupy. Průřezová témata. Mezipřed.
Úvod IX. -ukázka chem.skla přírodní věda, poznat chemické sklo a pomůcky, zásady bezpečné práce-práce s dostupnými a běžně používanými látkami, hodnocení jejich rizikovosti, posoudí bezpečnost vybraných
VíceJODOMETRICKÉ STANOVENÍ ROZPUŠTĚNÉHO KYSLÍKU
JODOMETRICKÉ STANOVENÍ ROZPUŠTĚNÉHO KYSLÍKU (dle Winklera v Alsterbergově modifikaci) Cílem je stanovení rozpuštěného kyslíku v pitné vodě z vodovodního řádu. Protokol musí osahovat veškeré potřebné hodnoty
VíceDusík a fosfor. Dusík
5.9.010 Dusík a fosfor Dusík lyn Bezbarvý, bez chuti a zápachu Vyskytuje se v dvouatomových molekulách N Molekuly dusíku extremně stabilní říprava: reakce dusitanů s amonnými ionty NH N N ( ( ( ( Výroba:
VíceÚstřední komise Chemické olympiády. 56. ročník 2019/2020 ŠKOLNÍ KOLO. Kategorie A. Praktická část Zadání 40 bodů
Ústřední komise Chemické olympiády 56. ročník 2019/2020 ŠKOLNÍ KOLO Kategorie A Praktická část Zadání 40 bodů PRAKTICKÁ ČÁST 40 BODŮ Autor Doc. Ing. Petr Exnar, CSc. Technická univerzita v Liberci Recenze
VíceAnalytické experimenty vhodné do školní výuky
Univerzita Karlova v Praze Přírodovědecká fakulta Katedra učitelství a didaktiky chemie a Katedra analytické chemie Kurs: Současné pojetí experimentální výuky chemie na ZŠ a SŠ Analytické experimenty vhodné
VíceSoli - skupina látek podobných vlastností jako chlorid sodný (kuchyňská sůl)
1. Soli I podívejte se na všechny pokusy se solemi! 1) Pojem sůl, charakteristika kuchyňské soli 2) Vlastnosti roztoků solí, kryoskopický a ebulioskopický efekt 3) Rozpouštění, rozpustnost a její závislost
VíceNázev: Redoxní titrace - manganometrie
Název: Redoxní titrace - manganometrie Autor: RNDr. Markéta Bludská Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: chemie a její aplikace, matematika Ročník:
VíceNázvosloví anorganických sloučenin
Chemické názvosloví Chemické prvky jsou látky složené z atomů o stejném protonovém čísle (počet protonů v jádře atomu. Každému prvku přísluší určitý mezinárodní název a od něho odvozený symbol (značka).
VíceMinerální vody. problematika analýz a vyhodnocení mezilaboratorních porovnávacích zkoušek. Klub techniků Novotného lávka 5, Praha 1
Minerální vody problematika analýz a vyhodnocení mezilaboratorních porovnávacích zkoušek Klub techniků Novotného lávka 5, Praha 1 Program odpolední části Vyhodnocení PT#V-1-21 Vybrané ukazatele jakosti
VíceVzdělávací obsah vyučovacího předmětu
Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu Chemie 8. ročník Zpracovala: Mgr. Michaela Krůtová POZOROVÁNÍ, POKUS, BEZPEČNOST PRÁCE určí společné a rozdílné vlastnosti látek orientuje se v chemické laboratoři
VíceVoda vlastnosti, rozložení v hydrosféře, chemické rozbory vody
Voda vlastnosti, rozložení v hydrosféře, chemické rozbory vody Význam vody: chemická sloučenina podmiňující život na Zemi (všechny formy života závisejí na vodě např. má vliv na klima krajiny) koloběh
VíceZápis o rozboru. E skleněné ISE závislé na ph roztoku, lze pomocí kombinované skleněné ISE sestrojit závislost ph na přidávaném
1 Princip metody Zápis o rozboru Tato laboratorní práce byla rozdělena na tři části.v první bylo úkolem stanovit s pomocí potenciometrické titrace hmotnost kyseliny fosforečné a dihydrogenfosforečnanu
VíceObrázek 3: Zápis srážecí reakce
VG STUDENT CHEMIE T É M A: SRÁŽENÍ, IZOLACE SRAŽENIN Vypracoval/a: Spolupracoval/a: Třída: Datum: ANOTACE: V této laboratorní práci se žáci seznámí s pojmem sraženina a srážení, provedou srážení jodidu
VíceÚPRAVA VODY V ENERGETICE. Ing. Jiří Tomčala
ÚPRAVA VODY V ENERGETICE Ing. Jiří Tomčala Úvod Voda je v elektrárnách po palivu nejdůležitější surovinou Její množství v provozních systémech elektráren je mnohonásobně větší než množství spotřebovaného
VíceTechnické normy pro stanovení radioaktivních látek ve vzorcích vody a související normy
Technické normy pro stanovení radioaktivních látek ve vzorcích vody a související normy Ing. Lenka Fremrová, HYDROPROJEKT CZ a.s Ing. Eduard Hanslík, CSc. Výzkumný ústav vodohospodářský, v.v.i. Technická
VíceČerstvý sýr. Balení: Vakuově baleno. Váha jednoho sýru se pohybuje cca od 85 do 150 gramů. Výsledná cena je vypočítána dle gramáže.
Čerstvý sýr 160,-Kč za 1 kilogram Balení: Vakuově baleno. Váha jednoho sýru se pohybuje cca od 85 do 150 gramů. Výsledná cena je vypočítána dle gramáže. Složení: MLÉKO, mlékárenská kultura, syřidlo, chlorid
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU KOBALTU METODOU ICP-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU KOBALTU METODOU ICP-MS 1 Rozsah a účel Metoda specifikuje podmínky pro stanovení celkového obsahu kobaltu v krmivech metodou hmotnostní spektrometrie
VíceKorespondenční seminář Chemie, 8.kolo
Korespondenční seminář Chemie, 8.kolo Milí žáci kvarty a 9. ročníku ZŠ, na následujících stránkách najdete 8. kolo korespondenčního semináře, ve kterém opět můžete změřit své síly v oboru chemie se svými
VíceMITHON SVA KONZERVAČNÍ PŘÍPRAVEK PRO KAPALINY POUŽÍVANÉ PŘI OBRÁBĚNÍ KOVŮ
MITHON SVA KONZERVAČNÍ PŘÍPRAVEK PRO KAPALINY POUŽÍVANÉ PŘI OBRÁBĚNÍ KOVŮ Mithon SVA je určen ke konzervaci nebo k potlačení nežádoucího mikrobiálního napadení kapalin používaných při obrábění kovů. Tento
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU SELENU METODOU ICP-OES
Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU SELENU METODOU ICP-OES 1 Rozsah a účel Postup specifikuje podmínky pro stanovení celkového obsahu selenu v minerálních krmivech a premixech metodou optické emisní spektrometrie
VíceSložení roztoků. Výukové materiály. Chlorid sodný. Autor: RNDr. Jana Parobková. Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl.
Výukové materiály Složení roztoků Autor: RNDr. Jana Parobková Chlorid sodný Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět: Chemie Tematický celek: Roztoky ev. Halogenidy alkalických
VíceDUM č. 4 v sadě. 24. Ch-2 Anorganická chemie
projekt GML Brno Docens DUM č. 4 v sadě 24. Ch-2 Anorganická chemie Autor: Aleš Mareček Datum: 26.09.2014 Ročník: 2A Anotace DUMu: Materiál je určen pro druhý ročník čtyřletého a šestý ročník víceletého
Více