Speciality osobního kuchaře našeho kapitána

Transkript

1 Speciality osobního kuchaře našeho kapitána 1 350g Kapitánova grilovaná krkovička s restovanými zelenými fazolkami na 175,- anglické slanině a cibulce 2 400g Šťavnatá lodníkova vepřová kotleta Texas podávaná na prkně s BBQ 195,- omáčkou, pikantní majonézou a grilovaným kukuřičným klasem 3 750g Vepřová žebírka na černém pivu servírovaná s hořčicí, křenem, 179,- nakládanou cibulkou a čerstvým chlebem g Plavčíkovo pečené vepřové kolínko s křenem, hořčicí a 195,- čerstvým chlebem g Plachtmistrovo uzené kolínko do křupava opečené s křenem, 199,- hořčicí a čerstvým chlebem 6 350g Maxi špíz Pepka námořníka z krůtích prsíček, kuřecích prsíček, vepřové 199,- panenky, anglické slaniny a cibule s pikantní majonézou 7 150g Hovězí tataráček hladového lodníka / 6 kousků topinek s česnekem / 159, g Lososový tataráček nedočkavého rybáře namíchaný s červenou 159,- cibulkou a limetkovou šťávou / 2 ks grilovaná bylinková bagetka / Polévka je grunt i pro námořníka 10 0,3l Gulášová polévka s kousky hovězího masa a brambor 39,- 11 0,3l Zelňačka z kysaného zelí s bramborem a klobáskou 39,- 12 0,5l Česnečka se slaninou, strouhaným sýrem a chlebovými krutony 49,-

2 Saláty g Šopský salát z okurek, rajčat a paprik s balkánským sýrem 59, g Caesar salát z trhaných listů římského salátu, grilovaných kuřecích 149,- prsíček s ančovičkovým dressingem, krutony a parmezánem g Grilovaný kozí sýr na salátových listech s rucolou, brusinkovým 149,- přelivem, piniovými oříšky a medem g Salát z trhaných salátových listů, cherry rajčat s grilovanými kousky 149,- lososa, čerstvým koprem a limetkovým dressingem Pro malé námořníky g Špagety s tomatovou omáčkou a strouhaným sýrem 69, g Smažené kuřecí nudličky se smaženými hranolkami 79, g Svíčková na smetaně jako od babičky s houskovým 79,- knedlíkem a brusinkami I námořník nejí maso g Bramborové nočky s hříbkovou omáčkou, parmezánem a rucolou 135, g Spaghetti aglio-olio s chilli papričkou, sušenými rajčaty, 99,- petrželkou a parmezánem g Penne s rajčaty, olivami, česnekem a parmezánem 99, g Na přání hosta - kuřecí maso do těstovin 35, g Smažený sýr s domáci tatarskou omáčkou 99,-

3 Chuťovky a jídla z přístavní krčmy 40 4 ks Smažené námořnické topinky s pomazánkou z nivy 65, ks Ďábelské topinky od čertovky s pikantní masovou směsí a sýrem 75, ks Utopenec z náplavky naložený v paprikovém láku s octem a cibulí, 69,- krajíc chleba g Plavčíkův nakládaný hermelín ve slunečnicovém oleji s 69,- chilli papričkou a vlašskými ořechy, krajíc chleba 44 1 ks Grilovaná klobáska s křenem a hořčicí, krajíc chleba 69, ks Grilovaná pikantní křidélka v ostré marinádě podávaná na 165,- prkénku s pomazánkou z nivy, feferonkou a čerstvou zeleninou g Hovězí burger v sezamové housce s ledovým salátem, rajčaty a 129,- červenou cibulkou, smažené hranolky, tatarská omáčka g Hovězí cheeseburger s čedarem, grilovanou slaninou, ledovým 139,- salátem a červenou cibulkou, smažené hranolky, tatarská omáčka Česká kuchyně Karlínského přístavu g Přístavní hovězí gulášek s domácím houskovým knedlíkem 119, g Svíčková na smetaně, domácí houskové knedlíky, brusinky 129, g Smažené řízečky z kuřecích prsíček velké jako koleso parníku 149,- Vyšehrad, šťouchané brambory s cibulkou a slaninou

4 Kapitán doporučuje g Šťavnatý biftek se smetanovou omáčkou ze zeleného 299,- pepře a bílého vína g Biftek pravých námořníků s červenými chilli fazolemi a 345,- zvlášť podávanou odlivkou rumu g Vepřová panenka na grilu s balsamikovou omáčkou, 179,- zelené fazolky na slanině g Tajemství z podpalubí / pikantní směs z vepřové kýty a jatýrek s 149,- cibulí a chilli papričkou / podávané v kotlíku s čerstvých chlebem g Anglická vepřová játra z grilu s tatarskou omáčkou 139, g Karlínský steak z vepřové krkovičky s opečenou slaninou, 159,- smaženou cibulkou a chilli vlasy g Kuřecí prsíčka plněná listovým špenátem a modrým sýrem 159, g Grilovaná filírovaná kuřecí prsíčka s kůží a smetanovou omáčkou s 159,- trhanými lístky čerstvé bazalky g Pirátův šleh z kuřecích nudliček s chilli, paprikou a rajčaty v bramboráku 159, g Krůtí prsíčka se šípkovou omáčkou a cognacem 159, g Čerstvý losos grilovaný s čerstvým rozmarýnem, listový 199,- špenát na másle s kapkou smetany 66 1 ks Maxi palačinka se sýrem, šunkou a žampiony 105, ks Maxi palačinka s rajčaty, cibulkou a mozzarellou 99,-

5 Přístavní přílohy g Smetanové brambory 40, g Restované brambory na cibulce se slaninou 45, g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 35, g Smažené bramborové hranolky 35, g Vařené brambory s máslem a petrželkou 30, g Dušená rýže 30, g Restované zelené fazolky se slaninou 45, g Listový špenát s česnekem a smetanou 45, ks Grilovaná bylinková bagetka 45, g Tatarská omáčka 10, ks Domácí houskový knedlík 6, ks Smažená topinka 6,- 82 Košík pečiva / 4 ks / 10,- Sladká tečka 85 Domácí jablečný závin s vlašskými ořechy a rozinkami, podávaný 49,- teplý s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 86 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 79,- 87 Restovaný banán v medu se skořicí, servírovaný s 59,- vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 99 1 ks Miska na pokrmy - menu box 10,- Ceny jsou včetně DPH Váha jídel je určována za syrového stavu K pokrmům neúčtujeme couvert Při poloviční porci účtujeme 70% z ceny Plaťte jen účty tištěné z kasy