MĚSÍČNÍ KÁMEN (Protivanští)

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "MĚSÍČNÍ KÁMEN (Protivanští)"

Transkript

1 JABLÍČKOVÉ DOBROTY

2

3 MOUČNÍKY

4 MĚSÍČNÍ KÁMEN (Protivanští) 4 vejce dkg moučkového cukru ½ kg jablek na kostičky 2 hrsti nasekaných ořechů 40 dkg hrubé mouky 1 prášek do pečiva Vejce a cukr ušleháme, přidáme jablka, ořechy, mouku a prášek do pečiva. Zamícháme, dáme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto vypadá nevzhledně a má tuhou konzistenci. Po upečení můžeme ozdobit čokoládovou polevou.

5 JABLEČNÉ MUFINY S NUTELOU (Turčanovi) 1 a ½ hrnku hladké mouky ½ hrnku cukru krupice 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce 100 ml mléka 100 ml oleje 2 nastrouhaná jablka nutela oříšky na dozdobení V misce smícháme nejprve mléko, olej, vejce a nastrouhaná jablíčka, přidáme cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Opatrně promícháme a plníme košíčky (papírové raději 2 v sobě) - lžíce těsta, trošku nutely a druhá lžíce těsta. Ozdobíme oříškami. Pečeme na 200 C.

6 NEPEČENÝ DORT S JABLKY A PIŠKOTY (Švarcovi) 0,5 l vody 20 dkg cukru krystal 80 dkg jablek 2 balíčky piškotů 1 balíček vanilkového cukru 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku Oloupeme jablka, nakrájíme je na větší kostky a povaříme je do změknutí spolu s vanilkovým a krystalovým cukrem ve čtvrt litru vody. V druhém čtvrt litru vody smícháme pudinky a nalijeme do jablečné směsi. Mícháme do zhoustnutí. Do formy na dort vyskládáme na dno piškoty a zalijeme je částí jablečné směsi. Opět klademe piškoty a opět zalijeme jablky. Vše opakujeme. Poslední vrstva musí být piškotová! Nepečený dort s jablky a piškoty necháme ztuhnout v chladné místnosti. Ztuhlý nepečený dort s jablky a piškoty nakrájíme, ozdobíme a můžeme podávat.

7 KŘEHKÝ KOLÁČ S JABLKY (provozní Evička) Těsto (10 porcí) 75 g hladké mouky 65 g hrubé mouky špetka kypřícího prášku 65 g Hery 30 g práškového cukru 0,5 dcl vody špetka soli Náplň 500 g jablek 50g cukru krupice ½ sáčku vanilkového cukru ½ lžičky citronové kůry 10g bramborové moučky ½ vejce moučkový cukr na posypání Hladkou a hrubou mouku prosejeme s kypřícím práškem, přidáme změklý tuk, prosátý moučkový cukr, vodu, mírně osolíme, zamícháme a velmi krátce propracujeme. Dvěma třetinami dávky těsta vyložíme dno dortového tvořítka a vytvoříme 2 cm vysoký okraj. Na těsto rozložíme oloupaná a jádřinců zbavená jablka, nakrájený na jemné plátky a promíchaná se směsí krupicového a vanilkového cukru, opláchnutou a jemně nastrouhanou citronovou kůrou a bramborovou moučkou. Vrstvu jablek přikryjeme zbylou 1/3 těsta, povrch potřeme rozmíchaným vejcem a propícháme vidličkou, aby během pečení mohla unikat pára. Koláč upečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Po upečení jej krájíme na jednotlivé porce a posypeme moučkovým cukrem.

8 JABLEČNÁ BÁBOVKA (provozní Evička) 25 dkg cukru krystal 30 dkg nastrouhaných jablek 30 dkg polohrubé mouky 1 dcl oleje nebo tuku 1 prášek do pečiva 3 vejce 1 vanilkový cukr Cukr a tuk utřeme do pěny, přidáme vejce, vanilkový cukr a mouku s práškem do pečiva, lehce dobře promícháme a dáme do vymazané a vysypané formy. Zvolna pečeme nejméně 1 hodinu, asi na 160 C. Bábovka je hutnější, ale vydrží dlouho vláčná.

9 JABLKOVÉ ŘEZY (Šmidrkalovi) 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru krupice ½ hrnku oleje 1 hrnek mléka (vody) 2 vejce 1 prášek do pečiva 1,5 kg nastrouhaných jablek skořice, cukr nebo skořicový cukr Plech vyloříme pečícím papírem a rozprostřeme jablka, posypeme skořicí a cukrem. Zalijeme těstem a dáme péct do předehřáté trouby na 175 C. Necháme vychladnout a potom otočíme upečeným těstem dolů a strhneme pečící papír. Nahoru - 1 pomazánkové máslo s cukrem - smíchat 2 zakysané smetany s cukrem - smíchat 1 smetana ke šlehání se ztužovaček - smíchat Vše se smíchá a rozetře na buchtu. Můžeme posypat kakaem nebo strouhanou čokoládou.

10 JABLKOVÁ S OŘECHY (asistentka Lída) 3 vejce 30 dkg cukru krystal 30 dkg polohrubé mouky 40 dkg nastrouhaných jablek 1 a ½ prášku do pečiva 6 dkg másla oříšky Žloutky utřeme s cukrem, přidáme nastrouhaná jablka, mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme rozpuštěné máslo, ušlehaný sníh a pečeme na 175 C v předehřáté troubě asi 40 minut. Před pečením dáme na těsto nasekané oříšky.

11 JABLKOVÉ ŽELÉ S PIŠKOTY (Růžičkovi) 0,4 l vody 6 ks jablek 1,5 sáčku vanilkového pudinku 0,1 l vody 150 g cukru piškoty citronová šťáva V 0,4 l vody povaříme oškrábaná, vyjadřincovaná a na hrubo postrouhaná jablka, asi 5 minut. Přidáme 0,1 l vody s rozmíchaným pudinkem a cukrem. Dochutíme citronovou šťávou podle potřeby a krátce povaříme. Do dortové formy poklademe vrstvu kulatých piškotů a zalijeme jablečnou směsí, vrstvíme na sebe, končíme jablky. Stačí na 2-3 vrstvy. Necháme vychladnout. Lze zdobit šlehačkou nebo polévat čokoládou.

12 JABLKOVÝ MOUČNÍK - JABLEČNÍK (Janouškovi) 60 dkg nastrouhaných jablek 24 dkg polohrubé mouky 1 dkg skořice 1 vanilkový cukr 24 dkg cukru 1/8 másla 2 prášky do pečiva ořechy, pokrájené rozinky, čokoládová poleva Cukry, máslo, vejce a skořici vyšleháme, přidáme mouku, prášky do pečiva, jablka a ořechy, rozinky,... Na vymazaný a vysypaný plech rozetřeme těsto, dáme do středně vyhřáté trouby, pečeme na 180 C do růžova, minut. Možno doplnit polevou.

13 TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY (Musílkovi) 10 dkg tvarohu 10 dkg tuku 10 dkg hladké mouky 1 vejce na potření 5-6 jablek (i horší kvality) cukr na posypání Tvaroh zpracujeme s tukem a moukou na hladké těsto, vyválíme je na pomoučněném vále na plát a krájíme na čtverce. Na každý čtverec položíme příčně dílek oloupaného jablka, utvoříme šáteček a okraje přitiskneme. Šátečky narovnáme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme je do zlatova a ve středně vyhřáté troubě. Ještě horké cukrujeme.

14 JABLEČNÝ SMETANOVÝ KOLÁČ (Fibingerovi) 200 g hladké mouky 50 g polohrubé mouky 125 g másla (pokojové teploty) špetka soli 1 vejce Náplň 15 g másla 1 a ½ lžičky citronové šťávy 65 g krupicového cukru + 1 lžíce navíc 1 a ½ lžičky calvadosu 3-4 jablka (oloupaná, nakrájená na půlměsíčky) 100 ml smetany ke šlehání 1 vejce moučkový cukr na posypání Všechny suroviny smícháme a na vále vyhněteme v hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a na 30 minut dáme do ledničky. Těstem vyložíme rozevírací formu o průměru 22 cm. Z těsta vytvoříme i okraj, dno propícháme vidličkou a dáme na 20 minut zpět do chladničky. Mezitím uděláme náplň - máslo dáme spolu s citronovou šťávou a 15 g krupicového cukru do malého rendlíku a zahříváme, dokud se máslo a cukr nerozpustí. Sejmeme z ohně, vmícháme calvados a dáme stranou. Troubu předehřejeme na220 C. Na těsto, jedno přes druhé, vyskládáme jablka a potřeme je směsí s calvadosem.

15 10 minut zapékáme, pak teplotu snížíme o 20 C a pečeme dalším minut, aby jablka začala karamelizovat. Smetanu smícháme s vejcem a 50 g cukru a dejte stranou. Jablka posypeme další lžící cukru, přelijeme je smetanovou směsí a pečeme ještě 10 minut. Před podáváním necháme koláč alespoň hodinu zchladnout. Podáváme pocukrované.

16 KŘEHKÝ JABLKOVÝ KOLÁČ (Ostřížkovi) 250 g hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku 125 g vychlazeného mléka 65 g cukru špetka soli 1 vejce tuk na vymazání formy Obložení 500 g jablek 30 g cukru šťáva z 1 citronu 2 lžíce calvadosu ½ lžičky mleté skořice 70 g nasekaných lísk. jader 3 lžíce meruňkové marmelády Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme do mísy. Přidáme máslo nakrájené na vločky, cukr, špetku soli a vejce. rychle prohněteme. Z těsta vytvoříme hroudu, zabalíme do fólie a chladíme 60 minut. Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jádřince a nakrájíme na dílky. Ihned pokapeme citronovou šťávou. Z těsta vyválíme na pomoučněném vále kulatý plát a vyložíme jím vymazanou rozevírací formu. Zvýšíme okraje. Troubu předehřejeme na 180 C (horkovzdušnou na 160 C). Dílky jablek vějířovitě poskládáme na těsto a pokapeme calvadosem. Smícháme cukr, lískové ořechy, skořici a jablka posypeme. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Rozehřejeme meruňkovou marmeládu a vlažný koláč potřeme.

17 HRABĚNČINY ŘEZY (Krupicovi) 40 dkg hladké mouky 15 dkg moučkového cukru 4 žloutky 1 Hera 1 prášek do pečiva Ze všech surovin zpracujeme těsto, ¾ těsta rozválíme na plech (vymazaný a vysypaný) a ¼ těsta dáme ztuhnout do lednice. Na těsto nastrouháme 4-5 jablek, posypeme sekanými ořechy, rozinkami, skořicí a vanilkovým cukrem. Ušleháme ze 4 bílků a 10 dkg cukru tuhý sníh a rozetřeme na jablka. Nakonec nastrouháme zbývající těsto. Pečeme na 150 C.

18 JABLEČNÝ DORT (Jobovi) 750 g nastrouhaných jablek (asi 5 ks) 1 l vody + 1 sklenice vody 150 g cukru krupice 2 vanilkové pudinky 1 vanilkový cukr piškoty (1 velký balíček 250 g) Na hrubo nastrouhaná jablka rozvaříme na kaši v 1 litru vody spolu s cukrem. Pak vmícháme pudinky rozmíchané ve sklenici studené vody a necháme přejít varem. Mírně vychladlou směs střídáme s piškoty a klademe do dortové formy. Na dno formy klademe piškoty, končíme jablečnou směsí. Necháme ztuhnout v lednici. Ztuhlý dort můžeme dozdobit šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.

19 MINI ŠTRÚDL DO RUKY (Hájkovi) Listové těsto jablíčka, vlašské ořechy, rozinky - množství dle chuti vajíčko na potření skořicový cukr Těsto rozpůlíme na poloviny, podsypeme moukou, aby se nelepilo, a vyválíme na tenko do obdélníku. Rádýlkem nakrájíme na trojúhelníčky. Jablíčka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, dáme do kastrolku podusit do změknutí, přidáme rozinky, ořechy a skořicový cukr. Krátce promícháme a necháme vychladnout. Jablíčkovou náplň klademe na širší stranu trojúhelníku a zavineme do malých rohlíčků (štrůdlíků). Štrůdlíky potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do vyhřáté trouby na C. Do trouby je vhodné vložit zapékací misku nebo rendlík s vodou. Pečeme do zlatova! Vychladlé štrůdlíčky pocukrujeme a můžeme podávat.

20 JABLEČNÉ KOBLÍŽKY (Juřinovi) 250 g hladké mouky 2 dcl mléka 2 žloutky 1 kostka droždí 1 lžička cukru na kvásek 1 lžička skořice špetka soli 2 nastrouhaná jablíčka Dobře zpracované těsto necháme vykynout. Do rozpáleného oleje vykrajujeme z těsta lžičkou koblížky. Smažíme do zlatova. Ihned obalujeme v cukru.

21 JABLEČNÝ DORT (Pličaničovi) 6 jablek ½ l vody 2 lžíce cukru 2 vanilkové pudinky ¼ l mléka Jablka nakrájíme na kousky a uvaříme ve vodě. Do rozvařených jablek přidáme cukr a zavaříme pudinky (ve ¼ l mléka). Vše nalijeme do kulaté dortové formy vyložené piškoty a dáme vychladnout do lednice. Zdobíme šlehačkou, popřípadě strouhanou čokoládou.

22 JABLEČNÁ DORT NAŠÍ PRABABIČKY MÁJI (Nosovi) 30 dkg jablek 6 lžic krupice 18 dkg strouhaných ořechů 30 dkg cukru 6 vajec 3 lžíce kakaa + citronová kůra, 2 lžíce rumu, špetka skořice nebo hřebíčku Oloupaná, na hrubém struhadle postrouhaná, jablka promícháme s krupicí, aby nabobtnala. Cukr utřeme se žloutky, kakaem, rumem a kořením. Z bílků ušleháme sníh. Vše smícháme a pozvolna pečeme 1 hodinu. Poléváme čokoládovou polevou, zdobíme, popř. se šlehačkou.

23 ŠÁTEČKY S JABLEČNOU PĚNOU (paní ředitelka) Těsto 450 g hladké mouky 250 g 100 % tuku 1 vejce 1 sklenka studené vody Náplň (ušleháme za studena) 350 g cukru 250 g strouhaných jablek 2 bílky Vyválíme těsto, rozkrájíme plát na čtverečky 10x10 cm, natočíme na trubičky a upečeme.

24 KŘEHKÉ SNĚNÍ (Kuchtovi) košíčky z lineckého těsta zakysaná smetana tvaroh med vanilkový cukr čokoláda na vaření jablka nasekané nebo mleté oříšky mandle rozinky vanilkový pudink cukr voda citron skořicový cukr Upečeme košíčky z lineckého těsta. Smícháme zakysanou smetanu s tvarohem a medem, přidáme trošku vanilkového cukru, promícháme a dáme do ledničky. Ve vodní lázni rozpustíme 120 g 100 % tuku a 250 g čokolády na vaření. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na drobné kostičky. Ořechy a mandle nasekáme. Jablka vložíme do hrnce, přidáme asi ¼ l vody, cukr, skořicový cukr, kousek citronu, trošku vanilkového cukru a povaříme asi 10 minut. Rozmícháme vanilkový pudink asi ve ¼ l vody a přidáme spolu s ořechy, mandlemi a rozinkami do jablkové směsi a vaříme asi 5 minut do zhoustnutí (jako pudink). Na dno košíčků dáme rozpuštěnou čokoládu a necháme ztuhnout. Na čokoládové dno přidáme směs zakysané smetany a tvarohu. Zalijeme jablečnou směsí a dozdobíme mandlemi nebo oříšky.

25 JABLEČNÝ KOLÁČ OD BABIČKY (Nešporovi) Drobenka 5 lžic cukru krupice 5 lžic hrubé mouky 50 g másla Náplň 1 lžíce mleté skořice cukr krupice nastrouhané jablko rozinky Těsto 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 hrnek mléka 2 vejce 10 dkg másla 1 hrnek cukru krupice 3 hrnky polohrubé mouky Ingredience na těsto smícháme dohromady a vytvoříme řidší těsto, které rozlijeme doprostřed vymazaného plechu. Pomocí stěrky rozetřeme těsto i do okrajů. Těsto na plechu necháme odpočívat. Mezitím si nastrouháme jablka, přidáme skořici a podle potřeby dochutíme cukrem. Přidáme rozinky. Potom si připravíme drobenku z hrubé mouky, cukru a másla. Vše dobře propracujeme, aby se nám vytvořily hrudky, které po upečení chutnají báječně. Jablečnou směs naklademe na odpočaté těsto a posypeme drobenkou. Dáme do předehřáté trouby na 160 C a pečeme cca 40 minut. Jablečná koláč od babičky stačí už jen nakrájet a začít ochutnávat. Cukr do jablek přidávejte jen v případě, že jsou jablka kyselá. Jinak tam být nemusí. Pro ty, kteří mají rádi opravdu sladké, si můžou celý upečený koláč ještě posypat moučkovým cukrem.

26 ZDRAVÉ PLACIČKY (paní učitelka Zdenička) 1 hrnek hladké mouky 1 a ½ hrnku ovesných vloček ½ hrnku medu ½ hrnku ořechů (nahrubo nasekat) ½ hrnku jablek (drobně nakrájet) 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 lžička skořice 1 vajíčko 250 g rozpuštěného másla (Hera) Všechny suché suroviny promícháme, přidáme tuk s vajíčkem a med. Těsto je husté. Na pečící papír tvoříme lžičkou placičky. Pečeme na 180 C do růžova. Na papíře necháme vychladnout.

27 FOCACCIA S NIVOU A JABLKY (Střelcovi) 400 ml vody ½ droždí 1 lžička soli 500 g hladké mouky lžička olivového oleje tymián niva jablka med citronová šťáva V míse smícháme vlažnou vodu a droždí. ně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo (cca 2 hodiny). Až bude těsto nakynuté, vypracujeme z něj dva bochánky, ze kterých pak rukou vytvoříme dvě silnější placky. Vzniklé placky polijeme olivovým olejem, posypeme solí a tymiánem, rukama rozetřeme a promačkáme, aby se olej spojil se solí a s těstem. Chleby dáme na plech s pečícím papírem. Necháme chvíli odpočinout. Mezitím si rozehřejeme troubu na 250 C. Cca po 10ti minutách poklademe placky nivou a jablky, pečeme v troubě 13 minut, Ihned po vytažení pokapeme citronovou šťávou smíchanou s medem. Necháme vychladnout.

28 AMERICKÁ BUCHTA (paní učitelka Dáda) 4 vejce 1 hrnek pískového cukru 2 hrnky polohrubé mouky ½ lžičky skořice 1 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva ½ hrnku oleje 4 hrnky jablek (nakrájených na kostičky) hrst posekaných ořechů rozinky Vejce utřeme s cukrem. Přidáme mouku, skořici, kakao, prášek do pečiva a olej. Důkladně promícháme a přidáme jablíčka na kostičky ořechy a rozinky. Znovu promícháme a husté těsto vylejeme na vysypaný plech. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Můžeme polít čokoládou, ale stačí posypat cukrem.

29 JABLEČNÁ PEŘINA (paní učitelka Renatka) 12 dkg másla 12 dkg cukru 18 dkg hrubé mouky 2 vejce 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 4 větší jablka čokoláda na vaření (poleva) Vše smícháme a dáme péct.

30 HRABĚNČINY ŘEZY (Pokorní) 450 g polohrubé mouky 200 g másla 6 g prášku do pečiva 200 g moučkového cukru 4 žloutky 600 g jablek 200 g cukru krystal 100 g ořechů 4 bílky 50 g rozinek 1 lžíce skořice

31 JABLKOVÁ BUCHTA (Heřmanští) 50 dkg polohrubé mouky 30 dkg cukru 60 dkg nastrouhaných jablek 3 vejce 2 dcl oleje 1 dcl mléka 1 vanilkový cukr 1 kávová lžička skořice 2 kávové lžičky sody ½ prášku do pečiva Cukr a vejce rozšleháme. Přidáme mléko a olej a pořádně zamícháme. Dále přidáme jablka, skořici a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva a sodou. Peče se ve vyhřáté troubě.

32 MOUKOVÁ BUCHTA S JABLKY (Dolanští) 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek moučkového cukru 1 prášek do pečiva Všechno smíchat v misce, polovinu směsi na silně sádlem vytřený plech. Nastrouhat nahrubo asi 1 kg jablek a rozložit je stejnoměrně po směsi na plechu. Posypat kakaem, skořicí a cukrem (podle kyselosti jablek). Jablka zasypeme zbylou směsí a na závěr nahoru nastrouháme 1/8 másla. Pečeme do zhnědnutí másla.

33 JABLEČNÁ DORTA (Jánošíkovi) ¾ kg jemně nastrouhaných jablek 2é dkg krupicového cukru 2 dcl vody 2 vanilkové pudinky Jablka s cukrem povaříme, přidáme 2 dcl vody a 2 vanilkové pudinky. Vše opět povaříme - můžeme přidat trošku citronové šťávy a skořici. Do dortové formy naskládáme dětské piškoty, lehce pokropíme vodou, zalijeme uvařenou hmotou a naskládáme další piškoty. Necháme zchladnout a dáme do lednice.

34 JABLEČNÝ ŠTRÚDL (slečna studentka Ivetka) 1 listové těsto 2 nastrouhaná jablka skořice cukr žloutek na potření olej na vymazání Listové těsto rozválíme, na těsto rovnoměrně rozprostřeme jablka, posypeme skořicí a cukrem. Těsto smotáme do šneka a na vymazaném plechu pečeme v předehřáté troubě na 220 C asi 20 minut. Hotový štrúdl pocukrujeme.

35 JABLEČNÁ BUCHTA (Hofírkovi) 1 balení listového těsta 1 balení dětských piškotů 1 kg jablek vanilkový puding z 0,5l mléka cukr skořice Z listového těsta uděláme dva pláty. jeden plát dáme na plech, poklademe piškoty, posypeme nastrouhanými jablky, osladíme dle chuti, dáme skořici. Polijeme uvařeným pudinkem (trochu vychladím) a dáme druhý plát těsta. Pečeme na 180 C do zlatova.

36 JABLEČNÉ ŘEZY (paní učitelka Katka) 30 dkg polohrubé mouky 10 dkg cukru 1 vejce 10 dkg másla 1 prášek do pečiva mléko podle potřeby Náplň nastrouhaná jablka tvaroh ořechy/pohanka cukr Zamíchat vše dohromady, polovinu těsta rozválet na plech, přidat náplň a druhou polovinu těsta nastrouhat nahoru. Dát upéct. Do předehřáté trouby péct než bude na krajích dozlatova a odchlipují se. Před servírováním posypat moučkovým cukrem.

37 JABLEČNÁ BÁBOVKA (provozní Anička) 4 vejce 200 g pískového cukru 1 dcl rozehřátého tuku 200 g hrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 nastrouhaná jablka 1 vanilkový cukr do sněhu podle chuti lžíce spařených rozinek lžíce nasekaných ořechů Žloutky s cukrem utřeme doběla, pomalu přidáváme rozpuštěný tuk a směs vyšleháme do krému. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva, jablka, rozinky a ořechy (ořechů může být i víc) a těsto zlehčíme tuhým sněhem ušlehaným z bílků s vanilkovým cukrem. Formu silně vymastíme a vysypeme strouhankou, vlijeme těsto a v předehřáté troubě pečeme při 180 C asi 45 minut. Po upečení moučník pocukrujeme nebo přelijeme polevou z 200g moučkového cukru, 1 bílku a 2 lžic rumu. Pokud je poleva příliš hustá přidáme lžíci vroucí vody.

38 JABLEČNÁ ROLÁDA (provozní Anička) 4 vejce 150 g mletého cukru 150 g polohrubé nebo hladké mouky 250 g jablek skořice 1 vanilkový cukr Na plech dáme pečící papír, vymažeme, vysypeme, dáme nastrouhaná jablka, posypeme skořicí a vanilkovým cukrem. Ušleháme vejce s cukrem, přidáme mouku a nalijeme na jablka, dáme péct. Po upečení otočíme papír nahoru a roládu stočíme na plech.

39 JABLKOMAKOVÝ KOLÁČ (paní učitelka Lenička) 1 kg jablek (i více) 5 vajec 300 g moučkového cukru 300 g polohrubé mouky 2 dcl oleje 1-2 dcl teplé vody 150 g máku (nemeleme) 1 prášek do pečiva Poleva 150 g tuku 100 g cukr moučka 4 lžíce kakaa (děláme ve vodní lázni) nebo si koupíme čokoládu na vaření Žloutky spojíme s cukrem, olejem, pak přidáme vodu, přisypáváme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme bílky. Nastrouhaná jablka dáme na plech vyložený pečícím papírem. Oddělíme 1/3 těsta, vmícháme do ní nemletý mák a rozprostřeme na jablka. Zbylé těsto rozprostřeme naposled. Pečeme podle trouby od C. Po vychladnutí obrátíme, sejmeme papír a polejeme čokoládovou polevou.

40 MUFFINY S JABLKY (paní učitelka Míla) 150 g polohrubé mouky 2 lžičky prášku do pečiva 2 lžíce kakaa 100 g krystalového cukru 2 vejce 130 g rozpuštěného vlahého másla 10 lžic teplého mléka 50 g čokolády na vaření - nakrájet na kousky 50 g jablek oloupané a nakrájené na malé kostičky dle chuti skořice Všechny přísady smíchat, těsto nalít do papírových košíčků a péct na 180 C s ventilátorem, podle velikosti, asi 15 minut.

41 DOBROTA Z JABLEK (paní učitelka Marcelka) 15 dkg mletého cukru 25 dkg polohrubé mouky 2 vajíčka 1 lžíce kakaa 2 dcl oleje 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 2 lžíce rumu ¼ l mléka Poleva 8 dkg másla (rozpustit) 8 dkg mletého cukru ½ pudinku (prášek) 1,5 lžíce horké vody 1 lžíce rumu 2 lžíce kakaa Těsto vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, na těsto nastrouháme jablka, posypeme ořechy a dáme péct. Ještě teplý moučník postříkáme polevou a necháme vychladnout.

42 JABLEČNÝ KOLÁČ (Maňasovi) 2 kg jablek ½ l mletého máku ½ l krupice ½ l cukru (krystal, krupice) 1 máslo Mák, krupici a cukr smícháme a na vymazaný plech nasypeme ½ l sypké směsi, na ni navrstvíme polovinu nastrouhaných jablek, zasypeme ½ l sypké směsi, na ni druhou polovinu jablek, zasypeme ½ l sypkého a navrch nastrouháme 1 celé máslo.upečeme v předehřáté troubě do zlatova, při 180 C cca 30 minut.

43 JABLEČNÉ ŘEZY S POLEVOU (paní učitelka Olinka) Těsto 200 g cukru krupice 2 vejce 80 g oleje 300 g polohrubé mouky 1 kypřící prášek 1 lžička skořice 300 g nastrouhaných jablek kůra z 1 citronu 50 g nasekaných vlašských ořechů 50 g rozinek (nemusí být) Poleva 200 g zakysané smetany 100 g čokolády na vaření na posypání 50 g strouhaných ořechů nebo kokosu Cukr, vejce a olej vyšleháme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí, dále přisypeme nastrouhaná jablka, citronovou kůru, ořechy a rozinky. Důkladně promícháme a naplníme do pekáčku vyloženého pečícím papírem. Pečeme při 175 C asi 1 hodinu. Polevu, kterou připravíme smícháním zakysané smetany s čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni, natřeme na vychladlý moučník. Povrch posypeme strouhanými ořechy a můžeme podávat.

44 JABLÍČKOVÉ TAŠTIČKY (paní učitelka Ivetka) 2 balíčky listového těsta 5 jablíček (oloupaných a nastrouhaných) krupicový cukr na přislazení máslo na potření 2 vanilkové cukry 1 vanilkový pudink Těsto vyválíme na plát silný asi tři milimetry, vykrájíme čtverce o hraně zhruba 10 cm (záleží na velikosti formy v sendvičovači). Jablka podusíme asi ve třech lžících vody; můžeme to udělat v mikrovlnné troubě nebo v hrnci na plotýnce. Uvaříme hustý pudink, zamícháme do něho podušená jablíčka, přidáme 1 vanilkový cukr, popřípadě ještě dosladíme. Pláty těsta potřeme máslem. Položíme je namazanou stranou dolů do rozehřátého sendvičovače, doprostřed dáme lžíci jablíček s pudinkem a přikryjte dalším plátem těsta (namazanou stranou nahoru). Pečeme dozlatova a ještě teplé posypeme vanilkovým cukrem.

45

46 OSTATNÍ DOBROTY Z JABLÍČEK

47 PEČENÝ ČAJ Základem pečeného čaje je ovoce, které může být čerstvé i mražené, avšak zhruba jeho polovinu by měly tvořit kyselejší druhy, jako je třeba rybíz. Vybírat i kombinovat druhy ovoce ale můžete dle svých chutí jablka, hrušky, jahody, maliny, borůvky, ananas, rybíz, pomeranče, ostružiny, meruňky, broskve, třešně, hroznové víno, brusinky, višně, brusinky, švestky, mandarinky PŘÍSADY 2 kg ovoce výše jmenovaného i jiného, v libovolné kombinaci g cukru krystal 2 citróny koření (hřebíček, skořice, anýz apod.) 2 dcl rumu, vodky, griotky (není nutné) POSTUP Ovoce nejprve důkladně omyjte a poté ho nakrájejte na menší kousky hrušky ani jablka loupat nemusíte. Ve větší míse spolu smíchejte nakrájené ovoce, cukr, citrón oloupaný a nakrájený na kousky, přiměřeně koření a podle chuti i alkohol. Poté si předehřejte troubu na zhruba 220 C. Důkladně promíchanou směs z mísy poté přesypte to hlubšího pekáče a rovnoměrně rozprostřete. Pekáč dejte do trouby a vše za občasného míchání pečte do doby, než ovoce pustí šťávu. To by mělo trvat přibližně 45 minut. Tento čaj je však hodně orientační, proto průběh pečení nezapomeňte často kontrolovat.

48 Mezitím si připravte skleničky, do kterých směs budete plnit. Jakmile bude směs upečená, ještě horkou jí začněte plnit do skleniček. Ty po zavíčkování obraťte na pět minut vzhůru nohama. Na jednu skleničku pečeného čaje pak vystačí zhruba tři až čtyři polévkové lžíce koncentrátu

49 JABLEČNÝ DŽEM SE SKOŘICÍ 500 g jablek ¼ l jablečného moštu nebo džusu celá skořice hvězdičkové koření 300 g želírovacího cukru 1 lžička kyseliny citronové 4 lžíce rumu Jablka oloupeme a vykrájíme jim jádřince. Nakrájíme je na menší kousky, zalijeme moštem či džusem, přihodíme celou skořici s hvězdičkovým koření a dáme vařit. ně přidáváme cukr a vaříme do zhoustnutí. Poté přisypeme kyselinu citronovou a přidáme rum. Zamícháme, ještě krátce povaříme a na závěr vyndáme celé koření. Horký džem naplníme do vymytých a vysušených skleniček a sterilujeme 10 minut při 85 C. Vyndáme, otočíme víčky dolů a necháme vychladnout.

50 JABLEČNÝ LEDOVÝ ČAJ 4 sáčky ovocného jablečného čaje 1 l vody, 2 lžíce medu ½ l jablečného džusu nebo moštu ledové kostky jablko na ozdobu Nejprve zalijeme sáčky ovocného čaje vařící vodou a takto připravený silnější čaj necháme částečně vychladnout. V teplém čaji si pak rozpustíme med a přilijeme jablečný džus nebo mošt. Nápoj dáme vychladit do ledničky a před servírováním do něj vhodíme ledové kostky. Můžeme ozdobit kouskem čerstvého jablka a ihned podáváme.

51 JABLEČNÁ POVIDLA 3 kg jablek 1 kg cukru 1/8l 4% octa Jablka omyjeme, oloupeme, vykrájíme jádřince a rozemeleme na masovém strojku. Dobře je promícháme s cukrem a octem a necháme přikryté do druhého dne. Potom je zvolna vaříme dohusta. Ještě teplé plníme do nahřátých sklenic. Povážemeje buď dvojitým celofánem nebo upevníme víčky. Na povidla můžeme před uzavřením nalít trošku rumu. Sklenice označíme štítkem a uložíme je v místnosti, kde je chladno a temno.

52 JABLEČNÁ LIMONÁDA 10 padaných jablek 1,5 l vařící vody šťáva ze 2 citrónů 1é dkg medu Jablka, která neloupeme, vykrájíme a se slupkou a jádřincem pokrájíme na kolečka. Přelijeme vařící vodou a necháme do rána stát. Druhý den přecedíme a do čisté limonády přidáme šťávu z citrónů a med. Limonáda je zvlášť vhodná pro děti.

53 DĚTSKÁ PŘESNÍDÁVKA 5 kg oloupaných a rozkrájených jablek 2,5 l vody 3 balíčky vanilkového pudinku 500 g cukru Jablka rozvaříme ve vodě, scedíme šťávu a necháme ji vychladnout. Do studené přidáme pudinkové prášky i cukr a povaříme. Přidáme jablka a umixujeme. K jablečnému základu můžeme dodat meruňkový, jahodový či malinový kompot a tak získáme různé obměny. Přesnídávku plníme do skleniček a sterilujeme 20 minut při 80 C.

54 JABLKOVÁ POVIDLA 3 kg jablek 1 kg cukru 1/8 litru octa (4%) skořice (celá) Na hrubším struhadle nakrouháme oloupaná jablka. Přidáme cukr, ocet, skořici. Zamícháme a necháme do druhého dne. Pak svaříme, až nechává vařečka při míchání širší stopu, vyjmeme skořici. Ještě horké plníme do menších sklenic, navrch můžeme přidat i trochu rumu.

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

Recepty. Jablečná slavnost 2007

Recepty. Jablečná slavnost 2007 Recepty Jablečná slavnost 2007 Smetanovo-jablečný koláč 130 g cukru 130 g másla 2 vejce 260 g hladké mouky 1 kg jablek 2 sáčky vanilkové cukry 0,25 l mléka 350 g zakysané smetany 2 žloutky trocha mandlových

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Tvarohový koláč. Řezy Florida Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

1 rozšlehané vejce na potření. 50ml rumu

1 rozšlehané vejce na potření. 50ml rumu RECEPTY SLAVNOSTI PLODŮ 2016 PEKAŘSKÝ VÝROBEK 1) NESTANICKÝ FRGÁL Drobenka 500g polohrubé mouky 130g cukru moučka 150g cukru krupice 130g změklého másla 150g polohrubé mouky 2 žloutky Nastrouhaná kůra

Více

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. MOU NÍKY 2012 Jablíčkový dort Simona Urbánková 100g polohrubé mouky, 100g cukru moučka, 100g másla nebo Hery, 1 lžička prášku do pečiva, 2 balíčky skořicového

Více

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do TVAROHOVÝ MAKOVNÍK 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, Žloutky a cukr ušleháme do pěny,

Více

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prdopeč, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru, 2 žloutky,

Více

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE VE ŠKOLNÍ DRUŢINĚ 26.10.2010 Obrácený koláč s marmeládou od Martina Mahdala ze 2.třídy 100 ml oleje 8 jablek 1 lžička skořice 1 vanilkový

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu TUČŇÁCI Verunka Švejkovská Těsto: 1 lžíce mléka 100 g cukru moučka 70 g mletých piškotů 60 g másla 80 g kokosu Na potření : 1 lžíce rumu mléčná a

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Kubík Dobiáš. Jablkový koláč

Kubík Dobiáš. Jablkový koláč Kubík Dobiáš Fotografie k moučníkům Natálky Žáčkové Těsto: 1 hrnek cukru 1 vejce + 1 žloutek 2 vanilkové cukry 1 Hera 3 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva Jablkový koláč Náplň: 3 hrnky mléka 3 vanilkové

Více

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, PUNČOVÉ KOKOSOVÉ ŘEZY Punčové kokosové řezy 150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, punčová nádivka: 2 balíčky piškotů, rum, trochu citrónové šťávy,

Více

Puding z jáhlových vloček

Puding z jáhlových vloček Puding z jáhlových vloček 1 Jáhlové vločky (instantní varianta) zalijeme trochou vařící vody, promícháme a necháme v přikryté nádobě změknout. 2 Do husté vločkové kaše vmícháme med, na kousky nakrájené

Více

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí)

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Perspektiva II aneb učíme se s projekty 1. Štrůdl tažený 1 ztužený tuk

Více

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka Bábovky a buchty Třená bábovka 25 dkg hrubé mouky, 18 dkg cukru, 12 dkg tuku, 3 vejce, mléka dle potřeby, citr. kůra, vanilka, prášek do pečiva. Bábovka 20 dkg másla, 1/4 kg cukru moučky, 1/2 kg výběr.

Více

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy ŘEZY Řezy s ořechovým vrchem Těsto: 14 dkg másla, 21 dkg polohrubé mouky, 7 dkg cukru, 2 žloutky. Na vrch: 4 bílky, 21 dkg cukru, 14 dkg strouhaných ořechů. Máslo rozmělníme do mouky s cukrem a žloutky

Více

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH Šlehačkové kostky... 2 Tvarohová buchta bez těsta (mňamózní rychlovka)... 2 Tvarohové řezy - výborné... 3 Tvarohový koláč s mandlovými lupínky... 4 Jahodové řezy s tvarohem... 4

Více

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

160g mletých ořechů. 60g strouhanky Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny

Více

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Všechny 3 díly Žebnické kuchařky najdete na www.zebnice.cz Stejně tak i fotky ze všech tří ročníků jarního posezení v namnožených kopiích toho

Více

Recepty z ovoce především jablečné

Recepty z ovoce především jablečné Recepty z ovoce především jablečné Cuketová buchta s jablky a švestkami 3 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku cukru 2 hrnky nadrobno nakrájené cukety pastináku 1 hrnek oleje 1 velká lžíce skořice 1 lžička

Více

Recepty: Soutěž o nejlepší mňamku

Recepty: Soutěž o nejlepší mňamku Soutěž o nejlepší mňamku V sobotu 18. května 2013 proběhl v Dubicku Den mikroregionu a s ním spojený Den otevřených dveří v naší škole. Při této příležitosti se uskutečnila soutěž O nejlepší mňamku. Do

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Jablečné recepty. z Jablečných slavností 2007-2009

Jablečné recepty. z Jablečných slavností 2007-2009 Jablečné recepty z Jablečných slavností 2007-2009 Perník s jablky (Marcela Penčáková) Těsto: 3-4 jablka 300 g hladké mouky 200 g cukru krupice 100 g medu 2 vejce 2 lžíce rumu 8 lžic mléka 1 prášek do perníku

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Kokosový dort. Postup přípravy

Kokosový dort. Postup přípravy Kokosový dort Postup přípravy Bílky ušleháme s částí cukru do tuhé pěny, žloutky vyšleháme se zbylým cukrem dohusta drátěnou metlou a obě tyto hmoty opatrně spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa

Více

Trojbarevný mazanec paní Hüttlová

Trojbarevný mazanec paní Hüttlová Trojbarevný mazanec paní Hüttlová 200 ml 12% smetany 1 kostka droždí 90 g třtinového cukru 250 g polohrubé mouky Babiččina volba 250 g hladké mouky Babiččina volba 1 vejce 2 žloutky 100 g másla vanilkový

Více

JABLEČNÁ KUCHAŘKA. Jablečné slavnosti listopad 2011. Recepty rodičů, ţáků a pracovníků ZŠ a PŠ Slezského odboje v Opavě

JABLEČNÁ KUCHAŘKA. Jablečné slavnosti listopad 2011. Recepty rodičů, ţáků a pracovníků ZŠ a PŠ Slezského odboje v Opavě JABLEČNÁ KUCHAŘKA Jablečné slavnosti listopad 2011 Recepty rodičů, ţáků a pracovníků ZŠ a PŠ Slezského odboje v Opavě Jablečný závin (podle babičky Jirky Pchálka) 28 dkg hladké mouky 4 dkg cukru krupice

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience 20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

24 z listového těsta. Lístkové roládky. Ingredience. Postup

24 z listového těsta. Lístkové roládky. Ingredience. Postup 24 z listového těsta Lístkové roládky lístkové těsto, anglická slanina, tvrdý sýr, sterilované okurky, hořčice, kečup, vejce na potření, sezamová semínka Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rozkrájíme

Více

Korpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr

Korpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr Dětský dort Motýl 3 vejce, 150g cukru, půl lahvičky rumového aroma (Dr. Oetker), 180g hladké mouky, 1 vrchovatou lžíci kakaa, půl balíčku kypřícího prášku, 80g másla, 300g nakrájené rebarbory Náplň: 250ml

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Jablečný koláč s pudinkem

Jablečný koláč s pudinkem Jablečný koláč s pudinkem 500 polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce cukru, 3 lžíce mléka, 250 g másla (hera) náplň: 1,5 kg jablek, 12 lžic cukru, 3 vanilkové pudinky jablka oloupeme a nakrájíme

Více

Moučník na leden - Staročeský štrůdl. Dobrou chuť přeje Kamilka!

Moučník na leden - Staročeský štrůdl. Dobrou chuť přeje Kamilka! Moučník na leden - Staročeský štrůdl 30 dkg hladké mouky 7 dkg cukru krupice Trochu prášku do pečiva Šťáva z ½ cirtonu 1 5 dkg tuku 3 lžíce mléka 1 vejce Zpracujeme těsto. Dobrou chuť přeje Kamilka! Náplň:

Více

450ml mléka 1 vanilkový puding 400g cukru různého ovoce (maliny, jahody, ostružiny.)

450ml mléka 1 vanilkový puding 400g cukru různého ovoce (maliny, jahody, ostružiny.) RECEPTY SLAVNOSTI PLODŮ 2016 CUKRÁŘSKÝ VÝROBEK 1)JABLKOVO-TŘEŠŇOVÝ KOLÁČ 200g másla 200g cukr krupice 1 vanilkový cukr 4 vejce 200g hrubě strouhaných ořechů 2 KL skořice 2 PL rumu 3 PL čokoládového pudingu

Více

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Smetanové dorty, dekorace Příručka pro výuku Zpracovala: Jana Matějů 1. Anotace Střední odborná škola a Střední

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Jablka Plněná jablka... 1 Jablečná roláda... 1 Jablečné palačinky 1... 2 Jablečné palačinky 2... 2 Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Čatní

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

Pudinkové kostky s tvarohem bez mouky! Mokrá buchta

Pudinkové kostky s tvarohem bez mouky! Mokrá buchta Pudinkové kostky s tvarohem bez mouky! 4 kakaové pudinky 20 dkg moučkového cukru 4 vejce 1 lžíce rumu 20 ml oleje 1 prášek do pečiva 25 dkg másla 20 dkg mouč. cukru 50 dkg měkkého tvarohu Pudinkové prášky

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi

Tiramisu pomerančové. Tiramisu s kiwi Tiramisu pomerančové 2 mandarinkové kompoty (cca 300 ml), 125 ml šlehačkové smetany, 250 g sýru Mascarpone 250 g tvarohu, 80 g cukru, 3 lžice pomerančového likéru 200 250 ml pomerančové šťávy (může být

Více

VÁNOČNÍ RECEPTÁŘ. 1) Cimpr campr Paní Babušíková. 2) Medovníkové cukroví Paní Doležalová Taťána. 3) Rohlíčky s nugátovým krémem

VÁNOČNÍ RECEPTÁŘ. 1) Cimpr campr Paní Babušíková. 2) Medovníkové cukroví Paní Doležalová Taťána. 3) Rohlíčky s nugátovým krémem 1) Cimpr campr Paní Babušíková 28 dkg hladké mouky 20 dkg másla 10 dkg nahrubo nakrájené lískové ořechy 3,5 dkg moučkového cukru 1 žloutek Smícháme ingredience, uděláme kuličky, na plechu rozmáčkneme vidličkou.

Více

OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme Postup:

OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme Postup: OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme: cca 10 jablek, 2x skořicový cukr, 2x balíček máslových kulatých sušenek (průměr cca 5 cm), čokoláda na vaření, ½ pudinku-vanilkový

Více

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY Ingredience: 4 až 5 jablek 1/2 citronu 30 g másla 70 g pískového cukru 1 lžičku skořice 30 g rozinek 30 g jader vlašských ořechů 200 g listového těsta Jablka oloupejte a

Více

20 let činnosti. 20 osvědčených receptů

20 let činnosti. 20 osvědčených receptů 20 let činnosti 20 osvědčených receptů 1 To, co najdete v této kuchařce, jsou osvědčené recepty dobrot, na kterých si pochutnáváme při pravidelných odpoledních setkáváních a oslavách jubileí v naší milé

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

Jistě jste ještě nezapomněly, milé dámy, jak jsme se 21. března 2009 setkaly u příležitosti připomínky MDŽ.

Jistě jste ještě nezapomněly, milé dámy, jak jsme se 21. března 2009 setkaly u příležitosti připomínky MDŽ. OBSAH Úvod str. 3 Tvarohové trojhránky... str. 4 Tmavé řezy s oříšky. str. 5 Listové těsto 2x jinak... str. 6 Banánová mňamka II.. str. 7 Oříšková roláda.... str. 8 Kremeše str. 9 Slané tyčky... str. 10

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Cukroví a drobné zákusky

Cukroví a drobné zákusky Cukroví a drobné zákusky Linecké cukroví zdobené I. 300 g hladké mouky 200 g hery/másla 100 g práškového cukru 1 žloutek strouhaná citronová kůra lžička Na dozdobení: marmeláda na slepení čokoláda na vaření,

Více

Tvarohový koláč. Roláda pečená s jablíčky

Tvarohový koláč. Roláda pečená s jablíčky 1 Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Řezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy

Řezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy Řezy jako peříčko Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL), 70 g cukru moučka (4 PL). Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného

Více

TVAROHOVÝ ZÁKUSEK S MERUŇKAMI

TVAROHOVÝ ZÁKUSEK S MERUŇKAMI TVAROHOVÝ TUNEL S BANÁNEM Těsto: 4 vejce a 4 lžíce cukru moučka vyšleháme do pěny, vmícháme 4 lžíce polohrubé mouky s 2 lžícemi kakaa a 1 lžící strouhané čokolády. Náplň: 13 dkg změklého másla a 13 dkg

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Nepečený ovocný dort Ingredience Postup Tvarohový dort Ingredience Postup Ingredience Postup

Nepečený ovocný dort Ingredience Postup Tvarohový dort Ingredience Postup Ingredience Postup Nepečený ovocný dort 2 kelímky bílého jogurtu, 2 kelímky zakysané smetany, 2 lžíce moučkového cukru, 2 balíčky piškotů, ovocný kompot podle chuti Na ozdobu: 1 kelímek smetany ke šlehání, čokoláda, ovoce

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Drobní vánoční cukroví

Drobní vánoční cukroví Krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky 2009 Drobní vánoční cukroví Zbírka receptu 3J 14. 11. 2009 Pestré cukroví a krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky. Obsah Dvoubarevné

Více

Ingredience: Ingredience:

Ingredience: Ingredience: Nebezpečně dobrý jablečník 2 Rychlý jablkový perník 18 Smetanovo-kokosový jablečník 2 Jablkový dort s mascarpone 18 Práškový koláč s jablky 3 Tvarohové řezy s jablky 19 Jablkový koláč se sněhem 3 Tvarohová

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici

Více

Bábovka s překvapením

Bábovka s překvapením Dezerty Tuto kapitolu píšu obzvlášť ráda. Jak již mí příznivci vytušili, vaření a zvláště pečení je má vášeň. Ve všech předchozích kuchařkách jsem čtenářům nabídla naše oblíbené dobroty a nebude tomu jinak

Více

MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY

MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY TRADIČNÍ ČESKÉ DORTY MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY základní dortová hmota + máslové krémy vysoký obsah tuku, cukru mnoho kalorií příchutě vanilková, čokoládová, moka, ořechová MODERNIZACE DORTŮ Klasické máslové

Více

Francouzská kuchyně II.

Francouzská kuchyně II. Francouzská kuchyně II. Salát Nicoise Quiche Lorraine Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Ratatouille Flambované palačinky Salát Nicoise 1 ks římského salátu 2 větší brambory 100 g čerstvých zelených

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Dunajské vlny Suroviny

Dunajské vlny Suroviny Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205 Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Sladká italská gastronomie Příručka pro výuku Zpracovala: Petra Doležalová Anotace Střední odborná škola a

Více

Dunajské vlny Suroviny

Dunajské vlny Suroviny Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Francouzská kuchyně I.

Francouzská kuchyně I. Francouzská kuchyně I. Lososový tartar na rukolovém salátku Cibulová polévka se sýrovými toustíky Kuře na víně "Coq au vin" Lyonské brambory Crème brûlée Lososový tartar na rukolovém salátku 200 g lososa

Více

SUŠENKOVÝ HŘBET S MANDARINKAMI

SUŠENKOVÝ HŘBET S MANDARINKAMI SUŠENKOVÝ HŘBET S MANDARINKAMI 1 balení světlých BeBe sušenek 1 balení tmavých, 200 g zakysané smetany, cukr podle chuti, 200 ml smetany na šlehání, 1 želatinový ztužovač za studena, 1 mandarinkový kompot

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz www.diatips.cz O B S A H Znáte sladidlo xylitol?... 3 Ořechové cukroví pracny nebo plněné ořechy... 4 Marokánky... 4 Ořechová mimina... 5 Rohlíčky z kokosu... 5 Jablkový dezert s xylitolem... 6 Oplatkový

Více

Nepečený mokka dort. Jahodovo-jogurtový dort

Nepečený mokka dort. Jahodovo-jogurtový dort Nepečený mokka dort 1 balíček dětských piškotů (140 g), 100 ml silné kávy, 1 lžíce rumu Krém: 250 ml smetany ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 300 g lučiny nebo žervé, 3-4 lžíce moučkového cukru Na ozdobení:

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více