Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy"

Transkript

1 ŘEZY

2 Řezy s ořechovým vrchem Těsto: 14 dkg másla, 21 dkg polohrubé mouky, 7 dkg cukru, 2 žloutky. Na vrch: 4 bílky, 21 dkg cukru, 14 dkg strouhaných ořechů. Máslo rozmělníme do mouky s cukrem a žloutky zaděláme těsto. Necháme je odpočinout. Zatím zašleháme do tuhého sněhu cukr a přidáme ořechy. Těsto rozválíme na půl cm, položíme na plech, navrstvíme na ně sníh a pomalu pečeme. Hned teplé krájíme na proužky nožem namáčeným v horké vodě. Ořechové řezy 10 dkg másla, 14 dkg cukru, 3 žloutky, 10 dkg oříšků, 5 dkg mandlí, 5 dkg mouky, 3 bílky. Ledové řezy 25 dkg Ivy, 2 vejce, 25 dkg mletého cukru, 6 dkg kakaa, 9 dkg pokrájených ořechů, 1 balíček kandovaného ovoce, rum, piškoty. Ve vodní lázni rozpustíme Ivu, za stálého míchání přidáme vejce, cukr, kakao, ořechy a ovoce. Mícháme do úplného spojení. Formu srnčího hřbetu vyplníme alobalem. Na dno nalijeme trochu masy, na to piškoty namočené v rumu a zase zalijeme masou. Poslední vrstva musí být čokoládová hmota. Potom dáme do ledničky ztuhnout. Kokosové řezy od Vlasty 1. těsto 20 dkg hladké mouky, 5 dkg mletého cukru, 12 dkg tuku, 2 žloutky. Přísady zpracujeme v těsto. Vyválíme na vymazaném a vysypaném plechu a upečeme do světle žluta. Vychladlé potřeme rybízovou marmeládou. 2. těsto sníh ze 3 bílků, 18 dkg mletého cukru, 12 dkg kokosu. Vše zamícháme a tuto hmotu stejnoměrně rozetřeme na namazanou placku. V prudší troubě necháme sníh ožehnout. Vychladlé nakrájíme. Banánový řez 20 dkg cukru moučka, 3 žloutky, 1,5 lžíce kakaa, utřeme do pěny, pak přidáme 2 dl oleje, 1 dl vody, nakonec přidáme 15 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva a ze 3 bílků sníh. Dáme upéct. Na vychladlý moučník dáme na kolečka nakrájený banán a na to krém. Krém: Uvaříme hustou kašičku ze 2 dl mléka, 1/2 pudinkového prášku, 5 dkg hladké mouky, 1 žloutek. Do vlažného vmícháme 25 dkg másla, 10 dkg cukru. Nakonec polijeme čokoládou. Diplomatické řezy 30 dkg hladké mouky, 10 dkg mletého cukru, 4 dkg Hery, 1 vejce, 1 lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva, 4-7 lžic mléka. Zpracujeme vláčné těsto, 30 minut odpočívá v chladnu, potom vyválíme dvě stejné placky na papír a dáme péci. Krém: 1/2 l mléka, 6-7 lžic polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, 20 dkg másla, 15 dkg mletého cukru, 3 lžíce rumu, 1/8 silné kávy, piškoty. V trošce mléka rozmícháme mouku a vlijeme do vařícího zbytku mléka, vaříme 1 minutu a necháme vychladnout. V misce utřeme máslo, cukr, žloutek, vanilkový cukr, umícháme vychladlou kaši a ochutíme rumem. Na jednu placku dáme polovinu krému, poklademe piškoty namočené v kávě a rumu. Potřeme druhou polovinu krému a přiklopíme druhou placku. Necháme 1 den odležet, potom pocukrujeme a krájíme na díly.

3 Kokosové řezy od Anče 5 žloutků a 20 dkg cukru třeme do pěny, potom přidáme 15 dkg polohrubé mouky a sníh z 5 bílků. Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Nádivka: 1/4 kg kokosu spaříme 1/4 l vody, promícháme a necháme vychladnout. 1/4 kg másla a 20 dkg cukru utřeme a přidáme kokos. Nakonec polijeme čokoládou. Nanukové řezy 30 dkg pískového cukru, 7 žloutků, 7 lžic uvařené černé kávy, 10 dkg ořechů, 20 dkg hladké mouky, prášek do pečiva, sníh ze 7 bílků. Dáme na vymazaný plech. Krém: 0,25 másla, 20 dkg cukru, rum, pudink v 1/3 l mléka. Nahoru polít čokoládou. Oříškové řezy s kávovou náplní 6 žloutků, 24 dkg cukru, 10 dkg oříšků, 14 dkg hrubé mouky, 1 lžíce prášku do pečiva, 6 bílků-sníh. Upéct a rozkrojit na půl a potřít marmeládou. Náplň: 20 dkg piškotů, 2 dkg kakaa, 2 dl uvařené černé kávy, 0,5 dl rumu, 6 dkg cukru, 10 dkg másla. Poleva: 24 dkg cukru, 3 lžíce kávy. Rychlé řezy 25 dkg polohrubé mouky, 25 dkg cukru krupice, 4 lžíce kakaa, 4 lžíce rozpuštěného másla, 1 lžíce rumu, 1/4 l mléka, 1 vejce, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 3/4 balíčku prášku do pečiva. Možno pak udělat polevu. Vločkové řezy 200 g polohrubé mouky, 100 g mletých nebo drcených vloček, 200 g cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 2 celá vejce, 2 strouhaná jablka, 0,1 l oleje, 0,25 l mléka. Vše smícháme, nalijeme na vymaštěný a vysypaný pekáč, necháme asi půl hodiny nabobtnat. Zvolna pečeme. Zdobit můžeme krémy, polévat polevou nebo mazat zavařeninou. Pudinkové řezy 4 sáčky pudinkových prášků, 4 celá vejce, 2 dl cukru, 2 dl oleje, 3/4 prášku do pečiva, špetku soli. Péct pomalu na vymazaném a vysypaném plechu. Možno polevu. Řezy ze žluté sodovky 30 dkg mletého cukru, 40 dkg polohrubé mouky, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 10 lžic oleje, 1 žlutá sodovka. Smíchat a vylít na pomazaný plech. Poleva: 5 dkg másla, 15 dkg cukru, 3 dkg kakaa, 4 lžíce rumu. Utřít a namazat za tepla.

4 Řez margot 1 kus tyčinky margot nastrouhat, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1/4 l. hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek mletého cukru, 1 šlehačka, 2 celá vejce, 1 dl mléka, 1 dl oleje. Vše smíchat dohromady a dát péci na hlubší vymazaný a vysypaný plech. Poleva: 10 dkg másla, 10 dkg cukru, 2 lžíce kakaa, trochu rumu, udělat ve vodní lázni. Polevu posypeme kokosem. Kakaové řezy 13 dkg rostlinného tuku, 18 dkg mletého cukru, 4 vejce, 7 dkg kakaa, 16 dkg hrubé mouky. Pečeme pomalu. Rozkrájíme na 4 díly a plníme. Náplň: kávová Poleva: čokoládová z knížky Moučníky dříve, dnes a na zítřek. Kávové řezy od Jiřinky 5 vajec, 30 dkg mletého cukru, 10 dkg mletých ořechů, 10 lžic vařené zrnkové kávy, 10 dkg hrubé mouky, 1 prášek do pečiva. Těsto rozetřeme na velký plech. Vychladlé rozkrojíme na 3 díly. Náplň: 3 vejce šleháme nad párou s 11 dkg mletého cukru, 1 lžíci kakaa. Vychladlé našleháme s 25 dkg másla. Šlehačkou ozdobíme. Kiwi řez Ušleháme z 5 bílků sníh, dále utřeme 5 žloutků, 5 lžic mletého cukru, přidáme 5 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva. Upečeme na hlubším plechu. Ušleháme 1 šlehačku se ztužovačem, přidáme 2 zakysané smetany a 2 vanilkové cukry. Namažeme na piškot. Na namazaný piškot nakrájíme kolečka kiwi. V 1/2 l vody uvaříme 1 pudink, 10 dkg cukru a 4 kiwi nápoje v prášku, zalijeme na kolečka na piškot. 1/2 kg kiwi. Papouščí řezy 30 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru krystal, 20 dkg Hery nebo másla, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 1 šlehačku, 5 vajec. Vypracujeme těsto, rozdělíme na tři díly a do každého dáme pudink jiné barvy (kakaový, vanilkový, malinový). Na vymazaný a vysypaný plech klademe lžíci střídavě z každého dílu, pak plechem zatřepeme. Pečeme ve vyhřáté troubě. Teplé pokapeme rumem a potřeme polevou. Poleva: 30 dkg moučkového cukru, 3 lžíce horké vody, 4 lžíce citrónové šťávy. Jahodové želé řezy 5 vajec, 120 g mletého cukru, 120 g hladké mouky, jahodový džem. Jahodové želé: 4 dl vody, 300 g mletého cukru, 200 g jahodového protlaku, 5 g želatiny, 5 dl vyšlehané šlehačky a červená barva. Želatinu s cukrem rozpustíme ve vodě, mírně zabarvíme a asi 1 dl odložíme. Do ostatního vmícháme jahodový protlak, dobře rozmícháme a přidáme ušlehanou smetanu. Žloutky s cukrem utřeme, z bílků přidáme sníh a mouku. Vymastíme a vysypeme dva plechy a rozetřeme těsto. Po upečení pomažeme jahodovým džemem a přiklopíme druhým. Nalijeme želatinu se smetanou, necháme vychladit a polijeme zbytkem želatiny. Vychladlé a rozkrájené zdobíme šlehačkou a třešní.

5 Florida řezy Piškot tmavý ze 4 vajec. Náplň: 2 dl mléka a 2 lžíce selské mouky uvařit v hustou kaši. Utřít 25 dkg másla s vanilkou, přidat vychladlou kaši a 4 žloutky (krém nesmí řídnout). Sníh ušlehaný ze 4 bílků a 20 dkg cukru ušlehat na páře. Piškot potřeme krémem, na něj dáme šlehaný sníh, nakonec nastrouháme čokoládu na vaření nebo ořechy. Vychladlé krájíme na řezy. Prezidentův řez 10 vajec, 15 dkg ořechů, 15 dkg mouky (polohrubá + hrubá), 25 dkg cukru. Dát upéct na dva plechy. Upečený plát potřeme čokoládovým krémem, dát ztuhnout do ledničky. Svaříme 2 dl mléka + 15 dkg cukru, přidáme celý kokos (25 dkg). Do vychladlého kokosu dáme 1/2 másla. Hmotu natřeme na hladký čokoládový krém. Potřeme znovu čokoládovým krémem a přiklopíme na něj druhý upečený plát. Poléváme čokoládovou polevou a krájíme na malé obdélníky. Čokoládová nádivka: 1 dl silné černé kávy, 10 dkg čokolády, 1 žloutek, 10 dkg mletého cukru, 10 dkg másla. Ve scezené černé kávě zamícháme rozlámanou čokoládu, žloutek, cukr, všechno vaříme za stálého míchání, ve vodní lázni, tak dlouho až je nádivka hustá. Potom ji necháme vychladnout, přidáme k ní máslo a všechno vyšleháme. Kokosové řezy 25 dkg kokosu, 7 bílků, 5 lžic polohrubé mouky, 26 dkg cukru, 1/2 prášku do pečiva. Krém: 15 dkg cukru, 7 žloutků, 1/2 dl silné kávy, 25 dkg másla. Rychlá kakaová roláda se šlehačkou 5 vajec, 10 dkg cukru moučka, 3 lžíce kakaa, 1 šlehačka. 5 žloutků se tře s cukrem, přidá se sníh a kakao. Nalije se na plech. Stočíme do mokré utěrky a potom uděláme šlehačku a smotáme. Kremšnyty Linecké těsto vyválet, nakrájet na pásky, popíchat vidličkou kraje a péct. Nádivka: cukr, máslo, žloutek utřít, přidat rum nebo tresť, nadstavit pudinkem méně mléka dát do vaření. Laskonky 190 g bílků ušlehat se 150 g krystalu, mezitím dáme vařit 300 g cukru ve vodní lázni na nitku a horké zašleháme do ušlehaných bílků. Nakonec přidáme 200 g mletých ořechů a 50 g mletého cukru. Plech se musí pomastit nebo dát voskový papír. Naplnit pařížským krémem: uvaří se šlehačka s kakaem, vychladlá šlehačka se ušlehá. Kakaová roláda 1/4 kg kakaových oválků (esíček), 2 lžíce kokosové moučky, 3 lžíce silné kávy i s usazeninou (studené), 3 dkg kakaa, 10 dkg mletého cukru, rum podle chuti. Zpracujeme těsto. Podsypeme kokosem a vyválíme obdélník nejlépe na alobalu. Naplníme krémem a dáme stočené do chladničky. Krém: 1 vanilkový pudink, 1/4 l mléka, 30 g cukru, 1 vanilkový cukr, 60 g másla. Pudink uvaříme normálně a ještě do horkého vmícháme máslo. Vychladlým potřeme roládu.

6 Roláda 6 žloutků, 12 dkg cukru moučka, 12 dkg hrubé mouky, sníh z 6 bílků. Vlnobití Rozvaříme 0,25 l vody, 0,15 sádla, malinko soli. Do rozvařeného přidáme 0,15 hladké mouky (extra) a uvaříme hustší kaši. Sundáme z plotny a postupně zašleháme 6 středně velkých vajec. Rozdělíme na 3 díly, které rozetřeme na 3 plechy jen vymazané sádlem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 10 minut na 250 C. Krém: 0,50 kg másla, 0,50 kg cukru, 0,75 l mléka + 2 vanilkové pudinky, 0,1 l rumu + trošku citr. šťávy. Krém vyšleháme a plníme pláty. 2 pláty slepíme a 1 plech rozřízneme na polovinu. Povrch posypeme cukrem. Opilý Františkán 22 dkg cukru, 22 dkg másla, 6 žloutků, 2 lžíce kakaa, 12 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, ze 6 bílků sníh. Utřeme cukr se žloutky s rozpuštěným máslem a přidáme ostatní. Těsto vylijeme na pomazaný alobal a pečeme v mírně horké troubě. Vychladlé těsto potřeme slabou vrstvou rybízové marmelády a dáme ořechovou nádivku. Zahladíme nožem a polijeme čokoládou. Nakrájíme na čtverečky nožem s pilkou. Ořechová nádivka: 20 dkg vlašských ořechů, 20 dkg cukru, 1-1,5 dl rumu. Míša 6 žloutků, 6 lžic cukru písek, 1,5 lžíce oleje ušlehat. Dále přidáme 5 lžic hrubé mouky, 3 lžíce kakaa a sníh. Dáme upéci na vymazaný a vysypaný plech. Nádivka: 1/2 kg tvarohu, 1/4 kg másla, 1/4 kg mletého cukru, ušleháme, přidáme trochu mléka, rumu (tresť). Celé polijeme čokoládovou polevou. Poleva: 1 vejce, 3 lžíce mléka, 10 dkg mletého cukru, 5 dkg kakaa, 10 dkg ztuženého tuku. Za stálého míchání se zahřívá (ne vařit). Žloutkové pečivo rakvičky 1. 5 žloutků, 25 dkg práškového cukru, lžička prášku do pečiva. Žloutky s cukrem utřeme do husta, přidáme kypřící prášek a necháme v úzké nádobě do druhého dne v chladničce dkg cukru, 2 hrsti hladké mouky. Cukr s moukou smícháme, dáme na desku a první těsto do směsi dobře propracujeme. Rozválíme na 1/2 cm široký plát a vykrajujeme různé tvary, které klademe na vymaštěný plech. Pečeme v teplé troubě asi 2 minuty, potom teplotu snížíme a pečeme ještě 5-7 minut. Pečivo skoro sušíme než pečeme. Občas můžeme nechat pootevřenou troubu. Vykrajované tvary naskočí a vevnitř zůstanou prázdné. Plní se z boku dírkou (šlehačkou). Kokosová roláda 5 vajec, 10 dkg cukru, půl balíčku vanilkového cukru, 10 dkg hrubé mouky, 2 dkg mletého kokosu. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Z bílků ušleháme sníh a spolu s moukou a kokosem vmícháme ke žloutkům.

7 Metrová roláda 1. 3 vejce, 12 dkg cukru, 12 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 12 dkg másla, 3 lžíce kakaa vejce, 12 dkg cukru, 12 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 12 dkg másla. Máslo, cukr, žloutky se třou, přidáme mouku s práškem a nakonec sníh. Zvolna pečeme. Upečený nakrájíme a slepujeme krémem, vždy světlý a tmavý díl. Poléváme čokoládovou polevou a krájíme šikmo. Krém: 6-9 dkg másla, 6-9 dkg hladké mouky, uděláme světlou jíšku a zalijeme 1/4-3/4 l mléka a vaříme do zhoustnutí. Zvlášť utřeme 1/4-1/2 kg másla, dkg cukru, vanilkový cukr. Dvoubarevná roláda 1. těsto světlé: 14 dkg cukru krupice a 4 celá vejce se šlehají, pak se přidá 8 dkg polohrubé mouky a špetka prášku do pečiva. 2. těsto tmavé: 5 žloutků, 10 dkg cukru moučka, 10 dkg ořechů, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce mleté kávy, 5 bílků sníh a špetku prášku do pečiva. Tmavé těsto na papír natřít a bílé těsto nalít nahoru. Pečeme ve středně teplé troubě. Ochutit krém celým citrónem. Vrch posypat sekanými ořechy. Piškot Salko 4 vejce, 30 dkg cukru písek ušlehat, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg ořechů, 1 prášek do pečiva, 10 lžic studené vody, upečeme C. Náplň: 1 máslo (5 dkg cukru), 1 vanilkový cukr, 1 slazené kondenzované mléko (vařené 2 hodiny). Vrch posypeme krájenými ořechy. Kokosový moučník 4 žloutky třeme s 20 dkg cukru, 1 dl oleje, 1 dl vody, 30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílků. Upečený moučník potřeme rybízovou marmeládou. 1 sáček piškotů, 1/4 l mléka, 3 štamprle rumu. Piškoty namočené poklademe na moučník. Krém: 1/4 l mléka svařit, 1/4 kg kokosu zamíchat a vychladit. Přidáme 25 dkg cukru, 25 dkg másla, ušleháme a přimícháme kokos. Nahoru dáme čokoládovou polevu. Roláda nepečená dvoubarevná Svaříme 2 dl vody s 23 dkg cukru krupice. Přimícháme 1/4 kg kokosu, 40 dkg cukru moučka, 11 dkg sušeného mléka. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné přimícháme kakao. Rozválíme na pláty, dáme na sebe a srolujeme. Moučník z BÉ BÉ 16 dkg cukru, 4 celá vejce, 16 dkg polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, zamícháme, vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech a upečeme. 1. krém: Uvaříme 3 vanilkové pudinky v 1 l mléka. Do horkého zašleháme 15 dkg másla a vše nalijeme na upečený piškot. Potom poklademe bébé sušenky vedle sebe a pokapeme rumem. Nakonec polijeme čokoládovou polevou: 25 dkg cukru, 10 dkg másla, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu a 2 lžíce horké vody. 2. krém: 2 karamelové pudinky + 3/4 l mléka + máslo + cukr.

8 Tvarohový moučník 27 dkg polohrubé mouky, 11,25 másla, 11,25 cukru moučka, 2 celá vejce, 1 žloutek, 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva. Smíchané těsto dáme na plech vymazaný máslem. Náplň: 1/2 l mléka, 1 dl oleje, 1 pudink, 2 balíčky tučného tvarohu, 15 dkg cukru, 1 celé vejce, 3 žloutky a dát do mixéru na 20 minut. Nalít na nepečené těsto a dát péci na minut. Ze 4 bílků tuhý sníh, 3 lžíce cukru, rozetřít na upečený tvaroh a mírně zapéct. Tvarohový moučník 4 žloutky, 6 lžic horké vody, 20 dkg cukru utřít. Přidáme 20 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva a sníh ze 4 bílků. Krém: 1 máslo, 2 tučné tvarohy, 1 vanilkový cukr, 7 dkg cukru, mléko, rum. Utřít do hladka. Želé: 1 l vody, 2 vanilkové pudinky, 6 lžic cukru, 1 vitacit. Dáme vařit a zalijeme chladným. Piškot upečeme, necháme vychladnout, namažeme tvarohový krém a nakonec nalijeme želé. Moučník z lístkového těsta Lístkové těsto rozdělíme na 2 poloviny. Plech potřeme máslem, těsto vyválíme na placky, jednu dáme na plech s vyšším okrajem i na okraje, na to rozložíme 1 kulaté piškoty, na to nastrouháme kyselá jablka asi 2 cm, rozinky, skořici, vanilkový cukr. V 1 l mléka uvaříme 2 vanilkové pudinky, 10 kostek cukru. Vlažný rozděláme na jablka. Přiklopíme druhým plátem těsta, okraje zamáčkneme, pomažeme vejcem a pečeme na 150 C. Krájíme vychladlé. Laskonky Na 1 bílek 7 dkg kostkového cukru (močí se). Pak se šlehá v horké lázni do zhoustnutí. Přidáme 5 dkg nastrouhaných ořechů. Na vymazaný plech děláme oválky, které slepujeme krémem. Suší se v mírné troubě.

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prdopeč, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru, 2 žloutky,

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu TUČŇÁCI Verunka Švejkovská Těsto: 1 lžíce mléka 100 g cukru moučka 70 g mletých piškotů 60 g másla 80 g kokosu Na potření : 1 lžíce rumu mléčná a

Více

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Všechny 3 díly Žebnické kuchařky najdete na www.zebnice.cz Stejně tak i fotky ze všech tří ročníků jarního posezení v namnožených kopiích toho

Více

Recepty: Soutěž o nejlepší mňamku

Recepty: Soutěž o nejlepší mňamku Soutěž o nejlepší mňamku V sobotu 18. května 2013 proběhl v Dubicku Den mikroregionu a s ním spojený Den otevřených dveří v naší škole. Při této příležitosti se uskutečnila soutěž O nejlepší mňamku. Do

Více

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

160g mletých ořechů. 60g strouhanky Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE VE ŠKOLNÍ DRUŢINĚ 26.10.2010 Obrácený koláč s marmeládou od Martina Mahdala ze 2.třídy 100 ml oleje 8 jablek 1 lžička skořice 1 vanilkový

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Kokosový dort. Postup přípravy

Kokosový dort. Postup přípravy Kokosový dort Postup přípravy Bílky ušleháme s částí cukru do tuhé pěny, žloutky vyšleháme se zbylým cukrem dohusta drátěnou metlou a obě tyto hmoty opatrně spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa

Více

Jablečný koláč s pudinkem

Jablečný koláč s pudinkem Jablečný koláč s pudinkem 500 polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce cukru, 3 lžíce mléka, 250 g másla (hera) náplň: 1,5 kg jablek, 12 lžic cukru, 3 vanilkové pudinky jablka oloupeme a nakrájíme

Více

Dostává se Vám do ruky Žebnická kuchařka její 1. díl.

Dostává se Vám do ruky Žebnická kuchařka její 1. díl. Dobrý den, Dostává se Vám do ruky Žebnická kuchařka její 1. díl. Tato kuchařka vznikla díky Vašim receptům, nebýt jich a také toho, že jste se rozhodly se o ně podělit, nebyla by ani kuchařka. Všem patří

Více

Čokoládové měsíčky. Vosí hnízda. Rumové kuličky. Tlačenka. Kuličky s višněmi v rumu. Octové. Nepečená roláda. Zázvorky

Čokoládové měsíčky. Vosí hnízda. Rumové kuličky. Tlačenka. Kuličky s višněmi v rumu. Octové. Nepečená roláda. Zázvorky CUKROVÍ Čokoládové měsíčky 24 dkg másla, 24 dkg cukru, 4 vejce, 5 dkg strouhané čokolády, 24 dkg mouky hladké. Poleva: citrónová šťáva + cukr Máslo třete, po lžících přidáváte cukr, střídavě žloutky, čokoládu,

Více

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí)

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Perspektiva II aneb učíme se s projekty 1. Štrůdl tažený 1 ztužený tuk

Více

Cukroví a drobné zákusky

Cukroví a drobné zákusky Cukroví a drobné zákusky Linecké cukroví zdobené I. 300 g hladké mouky 200 g hery/másla 100 g práškového cukru 1 žloutek strouhaná citronová kůra lžička Na dozdobení: marmeláda na slepení čokoláda na vaření,

Více

Drobní vánoční cukroví

Drobní vánoční cukroví Krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky 2009 Drobní vánoční cukroví Zbírka receptu 3J 14. 11. 2009 Pestré cukroví a krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky. Obsah Dvoubarevné

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

JABLEČNÁ KUCHAŘKA. Jablečné slavnosti listopad 2011. Recepty rodičů, ţáků a pracovníků ZŠ a PŠ Slezského odboje v Opavě

JABLEČNÁ KUCHAŘKA. Jablečné slavnosti listopad 2011. Recepty rodičů, ţáků a pracovníků ZŠ a PŠ Slezského odboje v Opavě JABLEČNÁ KUCHAŘKA Jablečné slavnosti listopad 2011 Recepty rodičů, ţáků a pracovníků ZŠ a PŠ Slezského odboje v Opavě Jablečný závin (podle babičky Jirky Pchálka) 28 dkg hladké mouky 4 dkg cukru krupice

Více

Řezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy

Řezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy Řezy jako peříčko Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL), 70 g cukru moučka (4 PL). Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného

Více

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY Ingredience: 4 až 5 jablek 1/2 citronu 30 g másla 70 g pískového cukru 1 lžičku skořice 30 g rozinek 30 g jader vlašských ořechů 200 g listového těsta Jablka oloupejte a

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Recepty z ovoce především jablečné

Recepty z ovoce především jablečné Recepty z ovoce především jablečné Cuketová buchta s jablky a švestkami 3 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku cukru 2 hrnky nadrobno nakrájené cukety pastináku 1 hrnek oleje 1 velká lžíce skořice 1 lžička

Více

Dunajské vlny Suroviny

Dunajské vlny Suroviny Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

Bezlepková dieta v léčbě celiakie (Herterova choroba)

Bezlepková dieta v léčbě celiakie (Herterova choroba) Fakultní nemocnice Olomouc I. P. Pavlova 6, 775 20 Olomouc tel.: 588 441 111, e-mail: fn@fnol.cz, web: www.fnol.cz Bezlepková dieta v léčbě celiakie (Herterova choroba) část II. kuchařské předpisy Kamenem

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Kubík Dobiáš. Jablkový koláč

Kubík Dobiáš. Jablkový koláč Kubík Dobiáš Fotografie k moučníkům Natálky Žáčkové Těsto: 1 hrnek cukru 1 vejce + 1 žloutek 2 vanilkové cukry 1 Hera 3 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva Jablkový koláč Náplň: 3 hrnky mléka 3 vanilkové

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici

Více

Ingredience: Ingredience:

Ingredience: Ingredience: Nebezpečně dobrý jablečník 2 Rychlý jablkový perník 18 Smetanovo-kokosový jablečník 2 Jablkový dort s mascarpone 18 Práškový koláč s jablky 3 Tvarohové řezy s jablky 19 Jablkový koláč se sněhem 3 Tvarohová

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Korpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr

Korpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr Dětský dort Motýl 3 vejce, 150g cukru, půl lahvičky rumového aroma (Dr. Oetker), 180g hladké mouky, 1 vrchovatou lžíci kakaa, půl balíčku kypřícího prášku, 80g másla, 300g nakrájené rebarbory Náplň: 250ml

Více

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Centrum komunitních služeb města Říčany, o.p.s. Říčanské dobrůdky 1 OBSAH: 1. Maso 2. Bezmasé pokrmy 3. Moučníky, sladké pokrmy MASO

Více

OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme Postup:

OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme Postup: OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme: cca 10 jablek, 2x skořicový cukr, 2x balíček máslových kulatých sušenek (průměr cca 5 cm), čokoláda na vaření, ½ pudinku-vanilkový

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Jablečné recepty. z Jablečných slavností 2007-2009

Jablečné recepty. z Jablečných slavností 2007-2009 Jablečné recepty z Jablečných slavností 2007-2009 Perník s jablky (Marcela Penčáková) Těsto: 3-4 jablka 300 g hladké mouky 200 g cukru krupice 100 g medu 2 vejce 2 lžíce rumu 8 lžic mléka 1 prášek do perníku

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

20 let činnosti. 20 osvědčených receptů

20 let činnosti. 20 osvědčených receptů 20 let činnosti 20 osvědčených receptů 1 To, co najdete v této kuchařce, jsou osvědčené recepty dobrot, na kterých si pochutnáváme při pravidelných odpoledních setkáváních a oslavách jubileí v naší milé

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

3. TMAVÉ KOKOSOVÉ KULIČKY:

3. TMAVÉ KOKOSOVÉ KULIČKY: NEPEČENÉ CUKROVÍ S KOKOSEM 1. KOKOSOVÉ KULIČKY: 120 g moučkového cukru, 60 g tuku Hera, 1 bílek, 70 g kokosové moučky, 30 g kakaa, trocha rumu. Vypracujeme těsto, z kousků tvarujeme kuličky, obalujeme

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

DOMÁCÍ KRTKŮV DORT NA PLECHU

DOMÁCÍ KRTKŮV DORT NA PLECHU DOMÁCÍ KRTKŮV DORT NA PLECHU TĚSTO: 320g hladké mouky, 180g cukru, 3 vejce, 3 polévkové lžíce kakaa, 200ml oleje, 200ml mléka, 1 prášek do pečiva STRACCIATELOVÝ KRÉM: 250g tvarohu v kostce, 2 zakyslé smetany

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků

Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků 17. 12. 2009 1 Babiččiny kokosky (Nela Jurygáčková, 5. B) Těsto: 5 bílků 250 gramů cukru krupice 250 gramů kokosu 1 lžíce hrubé mouky Postup:

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů

Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013. Příručka pro výuku. Zpracovala: Jana Matějů Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář CZ.1.07/1.1.28/01.0013 Smetanové dorty, dekorace Příručka pro výuku Zpracovala: Jana Matějů 1. Anotace Střední odborná škola a Střední

Více

Metodika aktivity 01

Metodika aktivity 01 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Littrowa 122, Horšovský Týn Metodika aktivity 01 V Á N OČNÍ J A R M A R K Zpracovala: Jana Švachová 2009 TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKÝM SOCIÁLNÍM

Více

Recepty - bezlepková dieta

Recepty - bezlepková dieta Recepty - bezlepková dieta Česnekovo-bramborový chléb 200 g mouky Mantler, 100 g mouky Promix forte, 100 g pohankové mouky, špetka Xantanové gumy, 1 sáček sušeného droždí, 1 vejce, 3 lžíce oleje, 3 hrsti

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

knedlíky. Dobrou chuť!

knedlíky. Dobrou chuť! Milí čtenáři. Po roce se opět setkáváme u kalendáře s recepty z Vědomické kavárničky. Na rozdíl od toho minulého (na rok 2011 ) v něm nejsou recepty na buchty, koláče ani jiné sladkosti, u kterých si každé

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

ÚVOD. Vážené čtenářky, vážení čtenáři,

ÚVOD. Vážené čtenářky, vážení čtenáři, Ochutnejme Hranicko ÚVOD Vážené čtenářky, vážení čtenáři, dostává se Vám do rukou nová kuchařka Ochutnejme Hranicko, kterou vydal Mikroregion Hranicko za finančního přispění Olomouckého kraje v rámci projektu

Více

Milí příznivci dobré kuchyně,

Milí příznivci dobré kuchyně, ... na kazdý den Milí příznivci dobré kuchyně, právě se Vám dostala do rukou kuchařka chutných receptů, připravených z mléčných výrobků Želetava. Doufáme, že Vás inspiruje k vyzkoušení receptů nových předkrmů,

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků

Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků 17. 12. 2009 1 Babiččiny kokosky (Nela Jurygáčková, 5. B) Těsto: 5 bílků 250 gramů cukru krupice 250 gramů kokosu 1 lžíce hrubé mouky Z bílků

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

DIA RECEPTY ZDRAVÉ PEČENÍ Z PŘÍRODNÍCH SLADIDEL

DIA RECEPTY ZDRAVÉ PEČENÍ Z PŘÍRODNÍCH SLADIDEL DIA RECEPTY ZDRAVÉ PEČENÍ Z PŘÍRODNÍCH SLADIDEL Vážení přátelé. Již od uvedení přírodních sladidel na náš trh se intenzivně zabývám jejich využitím a výsledkem je i tato sbírka receptů. Věřím, že Vám

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Pečeme-li chléb v pekárně, dáme pouze 3 dcl vody a pouze 1 kávovou lžičku droždí.

Pečeme-li chléb v pekárně, dáme pouze 3 dcl vody a pouze 1 kávovou lžičku droždí. Suroviny pro bezlepkové pečení bezlepková mouka Mantler bezlepková mouka Jizerka mouka PROMIX UNI pohanková mouka (ne instantní) amarantová mouka rýžová mouka jemné ovesné vločky cukr pískový hnědý cukr

Více

ÚVOD. Vážené čtenářky, vážení čtenáři,

ÚVOD. Vážené čtenářky, vážení čtenáři, ÚVOD Vážené čtenářky, vážení čtenáři, dostává se Vám do rukou nová kuchařka Ochutnejme Hranicko, kterou vydal Mikroregion Hranicko za finančního přispění Olomouckého kraje v rámci projektu Za poznáním

Více

Sladké cukroví 5 Vánocní skoricové mini muffins 6 Lískové oríšky v testu 7 Kokosové rohlícky 8 Orechové rezy se žloutkovou polevou 9 Dulkové kolácky

Sladké cukroví 5 Vánocní skoricové mini muffins 6 Lískové oríšky v testu 7 Kokosové rohlícky 8 Orechové rezy se žloutkovou polevou 9 Dulkové kolácky Vánocní kucharka OBSAH: strana Sladké cukroví 5 Vánocní skoricové mini muffins 6 Lískové oríšky v testu 7 Kokosové rohlícky 8 Orechové rezy se žloutkovou polevou 9 Dulkové kolácky 10 Parížské rohlícky

Více

Znojemské okurky. Okurky sterilujeme 20 minut při teplotě 80 C.

Znojemské okurky. Okurky sterilujeme 20 minut při teplotě 80 C. Marináda na maso Malé množství oleje, cibule a česneku se orestuje a přidá se koření např. grilovací, soja, pepř. Vše se nechá lehce zpěnit, zalije se pivem a rozmixuje. Vzniklá hmota se znova podusí a

Více

Jablka v naší kuchyni

Jablka v naší kuchyni Jablka v naší kuchyni 10/2011 Tajemství štrůdlu Jak zachytit významné postavení štrůdlu mezi českými moučníky? Chceme-li hledat jeho kořeny, mohli bychom se ohlédnout do sousedního Rakouska a Německa,

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

02/2010 DEN STUDENSTVA

02/2010 DEN STUDENSTVA 02/2010 DEN STUDENSTVA Ze začátku to měl být turnaj pro volejbalové začátečníky s účelem zahrát si pro zábavu, který se odehrává každý rok ke dni 16. listopadu před státním svátkem. Avšak ukázalo se, že

Více

BEST OF Vařit či nevařit?

BEST OF Vařit či nevařit? BEST OF Vařit či nevařit? 3,5 hod. praktický raw food seminář 22. a 23. listopadu 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy,

Více

ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO

ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO 1. Věneček žloutkový 60g Cukrářský výrobek s máslovou-pudinkovou náplní Složení : mouka,olej,voda,sůl,vejce,suš.mléko,krémový prášek,máslo,rumové aroma,fondán ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Více

Masarykova univerzita. Pedagogická fakulta. Seminární práce. Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2

Masarykova univerzita. Pedagogická fakulta. Seminární práce. Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2 Masarykova univerzita Pedagogická fakulta Seminární práce Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2 Renata Chalabalová učitelství pro 1. stupeň KS, UČO 174439 Naše zdraví Předmět :přírodověda

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

Vdolečky s ovocným jogurtem

Vdolečky s ovocným jogurtem KOBLIHY, VDOLKY Obsah Vdolečky s ovocným jogurtem...3 Bramborové vdolky s povidly...4 Langoše z kefíru...5 Smažené copánky...6 Vdolky s povidly...7 Bavorské vdolečky...8 Lívance...9 Masopustní koblihy...10

Více

Helenčino pečení Vánoční cukroví

Helenčino pečení Vánoční cukroví Helenčino pečení Vánoční cukroví Helena Vybíralová Helena Vybíralová HELENČINO PEČENÍ Vánoční cukroví Fotografie: Helena Vybíralová Grafické zpracování a tisk: Tigris, s. r. o., Zlín, www.tiskovyexpress.cz

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

ÚŽASNÉ KARAMELOVÉ ROHLÍČKYnejlepší cukroví jaké jsem kdy jedla

ÚŽASNÉ KARAMELOVÉ ROHLÍČKYnejlepší cukroví jaké jsem kdy jedla ÚŽASNÉ KARAMELOVÉ ROHLÍČKYnejlepší cukroví jaké jsem kdy jedla Na těsto:210g hladké mouky, 140g mletých ořechů,70g cukru moučky,140g másla (hery),1 lžíce kakaa,2 žloutky a citrónová kůra. Na krém:1 konzervu

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Bábovka á la Sacher kategorie: bábovky

Bábovka á la Sacher kategorie: bábovky Bábovka á la Sacher 200 g másla nebo Hery 1 celé vejce 3 žloutky 3 bílky 130 g cukru 1 bal Vanilínového cukru 2 PL rumu 5-6 PL mléka 230 g polohrubé mouky 1/2 bal Kypřicího prášku do pečiva špetka soli

Více

Recepty - Cuketa Ragú z cukety Ostrá cuketová hořcice Nakládané cukety s chili Cukeťák Placky s cuketami a omáčkou

Recepty - Cuketa Ragú z cukety Ostrá cuketová hořcice Nakládané cukety s chili Cukeťák Placky s cuketami a omáčkou Recepty - Cuketa Ragú z cukety 4 středně velké cukety, 2 papriky různých barev, 2 lžíce oleje, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 4 měkčí rajčata, 2 jablka, sůl, mletý pepř, několik lístků čerstvé bazalky (nebo

Více

Vánoční VD kuchařka. Upečte si s námi vše od perníčků až po vánočku

Vánoční VD kuchařka. Upečte si s námi vše od perníčků až po vánočku Upečte si s námi vše od perníčků až po vánočku Obsah Když zavoní koření... 3 Vizovické pečivo... 5 Perníčky... 6 Zázvorky... 9 Pečené cukroví... 10 Vánoční cukroví se sníženým obsahem cukru... 19 Krémy...

Více

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit.

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit. Pomazánky Cizrnová pomazánka s olivami cizrna uvařená na měko 1,5 šálku (1 šálek = 2 dcl), olivy černé vypeckované 15 ks, dušená cibule 2 pl, sušené francouzské droždí 3pl (lahůdkové droždí, teby), olej

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém

Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém Suroviny na 10 porcí Množství Polohrubá mouka 1 000 g Droždí 35 g Cukr krupice 125 g Mléko 400 ml Vejce- žloutky 2 ks Olej 500 ml Sůl 15 g Povidla/marmeláda

Více

VÁNOČNÍ RECEPTY DĚTÍ Z NAŠÍ MATEŘSKÉ ŠKOLY

VÁNOČNÍ RECEPTY DĚTÍ Z NAŠÍ MATEŘSKÉ ŠKOLY VÁNOČNÍ RECEPTY DĚTÍ Z NAŠÍ MATEŘSKÉ ŠKOLY Dětský vánoční punč Přísady: kompotované ovoce-nakrájené 1 mandarinka 1 jablko 1 vanilkový lusk 1 hřebíček 1 lžíce rozinek 2 hrnky vody 2 hrnky jablečného moštu

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

************************************

************************************ Č. 6/2007 6. ročník prosinec/ 2007 Vážení a milí čtenáři Lazinovského zpravodaje, krásný předvánoční čas Vám všem. Vzhledem k tomu, že došlo k některým změnám v termínech plánovaných akcí, ráda bych Vám

Více

KÁVA MASAGRAN. ze 7 g kávy nejméně 10 cl, z 10 g kávy nejméně 13 cl

KÁVA MASAGRAN. ze 7 g kávy nejméně 10 cl, z 10 g kávy nejméně 13 cl KÁVOVÉ SPECIALITY A KOKTEJLY KÁVA PRO POVZBUZENÍ ze 7 g kávy nejméně 10 cl, z 10 g kávy nejméně 13 cl Káva mletá 7 g Voda 12-15 cl Šťáva z citrónu nebo Džus citrónový 0,5 cl Cukr krupice 5 g Čerstvou mletou

Více

Složení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin,

Složení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin, Složení výrobků 4 Cukrářský výrobek Dezert ovocný 80g 2dny Složení: roládová hmota piškotová(vejce, mouka pšeničná, cukr, voda, emulgátor ke šlehání[voda, emulgátor E471, E475, stabilizátor E420, ethylalkohol,

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více