"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download ""Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky"

Transkript

1 Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ Mobil:

2 Obsah 1. Gratinované brambory se sýrem Gratinovaný špenát "Musaka" s bramborami a sýrem Pastýřský džuveč Papriky (rajčata) plněné sýrem Obalované cukety (lilky) Karbanátky s pórkem Bramborové karbanátky Špenátové karbanátky Míchaná vajíčka s balkánským sýrem Míchaná vajíčka s rajčaty, paprikami a balkánským sýrem (Lečo) Omeleta Omeleta se sýrem Balkánský sýr "pod pokličkou" Balkánský sýr v pergamenu Obalovaný balkánský sýr Balkánský sýr na "šopský" způsob Pórková polévka Džuveč s rajčaty Page 2

3 1. Gratinované brambory se sýrem - brambory 2400 g 1800 g - sýr 250 g 235 g - Balkánský sýr 250 g 240 g -máslo 100 g 100 g - olej 100 g 100 g -vejce 5x 250 g 200 g - mléko 450 g 436 g - mouka 50 g 50 g - bílý jogurt 500 g 485 g - černý pepř mletý 2 g 2 g - sůl 20 g 20 g 3000 g 300 g chemické složení: bílkoviny 16,43, tuky 30,49, cukry 43,16, kalorie 527,86 Brambory omyjeme a uvaříme. Dokud jsou teplé je oloupeme a jakmile vychladnou je nastrouháme. Plech vymastíme máslem a pokládáme vrstvami brambory, pak posypeme Balkánským sýrem, pepřem a solí, pokapeme olejem a zalijeme bešamelovou omáčkou, kterou jsme si připravili z mouky, vajec, másla a mléka. Několikrát prostřídáme vrstvy a nakonec přelijeme omáčkou, posypeme nastrouhaným žlutým sýrem a máslem. Pečeme v troubě a podáváme s lžičkou jogurtu. 2. Gratinovaný špenát - špenát 2500 g 1625 g - olej 150 g 150 g - máslo 100 g 100 g - cibule 200 g 168 g - sýr 250 g 235 g - balkánský sýr 250 g 240 g - mouka 100 g 100 g - vejce 5x 250 g 200 g - mléko 400 g 388 g - černý pepř mletý 2 g 2 g - sůl 20 g 20 g - bílý jogurt 500 g 485 g Page 3

4 3000 g 300 g chemické složení: bílkoviny 17,97, tuky 35,91, cukry 19,02, kalorie 485,62 Cibuli nasekáme na drobno a zpěníme na másle. Přidáme omytý a nakrájený špenát, podusíme a pak vložíme do vymaštěného plechu. Přidáme Balkánský sýr, sůl, černý pepř a bešamelovou omáčku, předem připravenou z vajec, mléka, mouky a másla. Lehce promícháme, zahladíme a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme v troubě a podáváme s lžičkou jogurtu. 3. "Musaka" s bramborami a sýrem - brambory 3000 g 2250 g - máslo 200 g 200 g - balkánský sýr 250 g 240 g - mouka 100 g 100 g - vejce 3x 150 g 120 g - mléko 500 g 485 g - černý pepř mletý 2 g 2 g - sůl 15 g 15 g 3000 g 300 g chemické složení: bílkoviny 13,65, tuky 25,43, cukry 54,67, kalorie 516,61 Brambory uvaříme a za tepla oloupeme. Po vychladnutí je nastrouháme nebo nakrájíme na plátky. Do vymaštěného pekáčku máslem dáme polovinu brambor a posypeme rozdrobeným sýrem, přidáme pepř a sůl. Potom dáme druhou polovinu brambor a postup zopakujeme. Polijeme rozpuštěným máslem a omáčkou připravenou z mouky, mléka a vajec. Zapékáme v troubě do zlatova. 4. Pastýřský džuveč - olej 100 g 100 g - máslo 150 g 150 g - cibule 400 g 336 g - papriky 1600 g 1200 g - paprikáš (konzerva) 1600 g 1600 g - rajčata 500 g 440 g Page 4

5 - balkánský sýr 350 g 336 g - vejce 5x 250 g 200 g - bílý jogurt 800 g 776 g - mouka 100 g 100 g - petržel 50 g 35 g - sůl 15 g 15 g 3000 g 300 g chemické složení: bílkoviny 14,35, tuky 35,94, cukry 22,65, kalorie 485,83 Cibuli nasekáme na drobno a necháme na pánvi zesklovatět. Přidáme nakrájené papriky a rajčata a necháme podusit. Přeložíme do pekáče a posypeme nastrouhaným sýrem a petrželkou. Přelijeme omáčkou z vajec, mouky a jogurtu, posolíme a zapečeme v předehřáté troubě. Podáváme s čerstvou petrželkou. poznámka: v případech, kdy použijeme paprikáš, omáčkou zalijeme až se všechna šťáva z konzervy vstřebá. 5. Papriky (rajčata) plněné sýrem - olej 100 g 100 g - máslo 100 g 100 g - papriky 1850 g 1388 g --- rajčata 2000 g 1200 g - balkánský sýr 500 g 480 g - rajčata 600 g 528 g - vejce 5x 250 g 200 g - černý pepř 2 g 2 g - petržel 50 g 35 g 2500 g 250 g chemické složení: bílkoviny 12,82, tuky 32,80, cukry 9,51, kalorie 396,64 Papriky umyjeme, zbavíme je semínek a stopek. Umytá rajčata nahoře nařízneme a vydlabeme. Do každé papriky nebo rajčete dáme kousek másla. Z vajec, nastrouhaného sýra a na drobno nakrájených rajčat a petrželi připravíme směs, kterou naplníme papriky (rajčata). Dáme je do pekáče, polijeme trochou horké vody a pokapeme olejem. Pečeme v přiměřeně zahřáté troubě a podáváme teplé. Page 5

6 6. Obalované cukety (lilky) - cukety 1700 g 1360 g - lilek 1600 g 1520 g - olej 250 g 250 g - máslo 50 g 50 g - balkánský sýr 400 g 384 g - mouka a strouhanka 150 g 150 g - vejce 12x 600 g 480 g - bílý jogurt 563 g 540 g - česnek 40 g 39 g - petržel 30 g 21 g - sůl 20 g 20 g 2200 g 250 g chemické složení: bílkoviny 12,58, tuky 32,29, cukry 37,10, kalorie 503,97 Cukety (lilky) oloupeme, podélně nakrájíme, osolíme a obalíme v mouce. Potom z obou stran usmažíme do zlatova. Připravíme si nádivku z poloviny vajec, balkánského sýra, petrželky a trocha černého pepře. Tuto nádivku dáme mezi dva plátky usmažené cukety, přitiskneme jemně k sobě, potom je obalíme ve směsi mouky a strouhanky a pak v rozšlehaných vejcích a usmažíme. Podáváme se zálivkou z jogurtu s česnekem. 7. Karbanátky s pórkem - pórek 2200 g 1232 g - balkánský sýr 200 g 192 g - olej 300 g 300 g - brambory 600 g 399 g - vejce 4x 200 g 160 g - mouka 80 g 80 g - strouhanka 120 g 120 g - černý pepř 2 g 2 g - petržel 50 g 35 g - sůl 10 g 10 g - bílý jogurt 515 g 500 g 1700/2200 g 170/220 g Page 6

7 chemické složení: bílkoviny 18,27, tuky 41,78, cukry 42,42, kalorie 637,66 Pórek nakrájíme na drobno a podusíme v troše oleje, potom necháme vychladnout. Brambory uvaříme a nastrouháme a spolu se sýrem, vejci, strouhankou, nasekanou petrželkou, solí a pepřem přidáme do pórkové směsi. Vytvarujeme karbanátky, které obalíme v mouce a usmažíme v horkém oleji. Podáváme s bílým jogurtem. 8. Bramborové karbanátky - brambory 2000 g 1330 g - olej 220 g 220 g - cibule 150 g 126 g - balkánský sýr 300 g 288 g - vejce 3x 150 g 120 g - mouka 80 g 80 g - petržel 50 g 35 g - sůl 10g 10 g - černý pepř 2 g 2 g 1700/2200 g 170/220 g chemické složení: bílkoviny 12,58, tuky 32,29, cukry 37,10, kalorie 504 Brambory uvaříme a oloupeme, necháme vychladnout. Potom je nastrouháme. K nim přidáme nakrájenou cibuli a petržel, rozdrobený sýr, černý pepř, sůl a polovinu vajec. Z vytvořené směsi vytvarujeme karbanátky, obalíme je v mouce a ve vejcích a usmažíme v horkém oleji. Podáváme se salátem nebo jogurtem. 9. Špenátové karbanátky - špenát 2750 g 1090 g - olej 250 g 250 g - cibule 200 g 168 g - brambory 530 g 352 g - balkánský sýr 250 g 240 g - vejce 4x 200 g 160 g - mouka 80 g 80 g - strouhanka 130 g 130 g Page 7

8 - černý pepř 2 g 2 g - muškátový oříšek 1 g 1 g - bazalka 30 g 15 g - sůl 10 g 10 g 1700/2200 g 170/220 g chemické složení: bílkoviny 19,24, tuky 36,97, cukry 37,40, kalorie 576,07 Umytý špenát nasekáme na drobno a podusíme v troše oleje dokud se šťáva neodpaří. Necháme vychladnout. Brambory uvaříme, oloupeme a nastrouháme. Potom je přidáme ke špenátu.do směsi přidáme nakájenou cibuli, rozdrobený sýr, vejce, strouhanku a koření. Vytvarujeme karbanátky a usmažíme v horkém oleji. Podáváme s lžičkou jogurtu. 10. Míchaná vajíčka s balkánským sýrem - vejce 30x 1500 g 1200 g - máslo 200 g 200 g - balkánský sýr 500 g 480 g - petržel 40 g 28 g - černý pepř 1 g 1 g 1600 g 160 g chemické složení: bílkoviny 23,73, tuky 38,06, cukry 1,58, kalorie 458. Vejce rozmícháme v míse a přidáme sýr, nakrájený na kostičky. Přidáme nasekanou petrželkou a černý pepř. Za stálého míchání je usmažíme na pánvi, ve které jsme předem rozpustili máslo. Podáváme teplé. poznámka: do míchaných vajíček můžeme podle chuti přidat klobásu, párky, šunku atd. 11. Míchaná vajíčka s rajčaty, paprikami a balkánským sýrem (Lečo) - vejce 30x 1500 g 1200 g - máslo 200 g 200 g Page 8

9 - rajčata 400 g 300 g - paprika červená (kapie) 825 g 360 g - balkánský sýr 200 g 192 g - petržel 40 g 28 g - sůl 10 g 10 g 2000 g 200 g chemické složení: bílkoviny 19,49, tuky 34,9, cukry 3,99, kalorie 402. Papriky upečeme, oloupeme, zbavíme je semínek a stopek a nakrájíme. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky a rajčata podusíme dokud se neodpaří šťáva. Potom přidáme rozdrobený sýr, vejce, sůl a nasekanou petržel. Za stálého míchání usmažíme. Podáváme teplé. 12. Omeleta - vejce 30x 1500 g 1200 g - mléko 200 g 194 g - máslo 150 g 150 g - balkánský sýr 200 g 192 g - párky nebo jiná klobása 200 g 194 g - rajčata 300 g 225 g - petržel 40 g 28 g - sůl 10 g 10 g - černý pepř 2 g 2 g 1700 g 170 g chemické složení: bílkoviny 24,04, tuky 34,80, cukry 3,41, kalorie 436. Vejce smícháme s mlékem, přidáme na kostičky nakrájený sýr a klobásu. Rajčata oloupeme, nakrájíme a přidáme do směsi. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou petržel. Omeletu z obou stran usmažíme na másle a ihned podáváme. poznámka: klobásu můžeme nejdříve osmahnout s rajčaty a potom přilít vejce a zbytek surovin. Page 9

10 13. Omeleta se sýrem - vejce 30x 1500 g 1200 g - mléko 300 g 291 g - máslo 150 g 150 g - balkánský sýr 520 g 499 g 1700 g 170 g chemické složení: bílkoviny 27,39, tuky 39,14, cukry 3,00, kalorie 489. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme rozdrobený sýr a usmažíme na másle omelety. Přeložíme a podáváme teplé. poznámka: omeletu je možné upéct v troubě. Pokrmy z mléčných výrobků Základní mléčné výrobky, které používáme při vaření jsou sýry a tvaroh. Vyznačují se velkým obsahem bílkovin (18-25%), tuků (20-30%) a minerálních látek - vápník, železo, fosfor atd. Z nich můžeme připravit velké množství chutných a zdravých jídel, které podáváme samostatně, nebo je můžeme kombinovat s jinými produkty. Pokrmy z mléčných výrobků můžeme připravovat různými způsoby: vařením, pečením, grilováním, smažením atd. Důležité je podávat je teplé. 14. Balkánský sýr "pod pokličkou" - balkánský sýr 1200 g 1152 g - máslo 50 g 50 g - paprika mletá 3 g 3 g 1000 g 100 g chemické složení: bílkoviny 19,49, tuky 32,53, cukry 1,65, kalorie 389. Sýr nakrájíme na silnější plátky a dáme do menší zapékací misky s víkem, přelijeme horkým máslem, posypeme paprikou (může být pálivá) a ihned podáváme přikrytým pokličkou. Page 10

11 15. Balkánský sýr v pergamenu - balkánský sýr 1200 g 1152 g - máslo 50 g 50 g - olej 50 g 50 g - rajčata 100 g 75 g - papriky 50 g 48 g - mletá paprika 3 g 3 g 1150 g 115 g Sýr nakrájíme na plátky a položíme je na máslem vymaštěný pergamen. Rajčata a papriky nakrájíme na plátky (kolečka). Na každý plátek sýra dáme kousek másla a posypeme paprikou. Potom přidáme plátek rajčete a papriky a opatrně zabalíme do papíru. Vytvořené čtverečky pokapeme vodou a dáme do trouby zapéct nebo můžeme připravit na grilu. Ihned podáváme spolu s papírem. 16. Obalovaný balkánský sýr - balkánský sýr 1200 g 1152 g - olej 200 g 200 g - vejce 8x 400 g 320 g - strouhanka 200 g 200 g - mouka 50 g 50 g 1700 g 170 g chemické složení: bílkoviny 26,55, tuky 42,55, cukry 20,69, kalorie 589. Sýr nakrájíme na plátky. Vejce rozšleháme a začneme postupně sýr obalovat - nejdřív v mouce, pak ve vejcích, v strouhance a nakonec opět ve vejcích. Usmažíme plátky v horkém oleji a ihned podáváme. poznámka: pokrm můžeme připravit i v troubě, v tomto případě obalujeme pouze v mouce. Page 11

12 17. Balkánský sýr na "šopský" způsob - balkánský sýr 1200 g 1150 g - máslo 150 g 150 g - vejce 10x 500 g 400 g - rajčata 300 g 225 g - papriky 50 g 48 g - mletá paprika 5 g 5 g 1700 g 170 g chemické složení: bílkoviny 24,97, tuky 45,23, cukry 2,92, kalorie 535. Sýr nakrájíme na silnější plátky a dáme do menší zapékací misky s víkem. Do každé misky dále přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, kousek papriky a trochu másla. Krátce zapečeme v troubě, potom do každé misky rozklepneme vajíčko, přelijeme horkým máslem s mletou paprikou a dopečeme. poznámka: podle chuti je možné přidat cibuli 18. Pórková polévka - pórek 1000 g 700 g - máslo 150 g 150 g - mouka 50 g 50 g - mléko 500 g 485 g - vejce 3x 150 g 120 g - balkánský sýr 300 g 288 g - mrkev 100 g 80 g - černý pepř 2 g 2 g - sůl 30 g 30 g - citronová šťáva 5 g 5 g 3000 g 300 g Pórek a mrkev nakrájíme na drobno a vložíme do vroucí vody. Na pánvi rozehřejme máslo a osmahneme v něm mouku, podlijeme vývarem z polévky a trochou mléka. Takto připravenou jíšku Page 12

13 přidáme do polévky a vložíme rozdrobený sýr. Potom odstraníme z ohně a přilijeme směsí z vajec a zbytku mléka, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Podáváme s trochou mletého černého pepře. 19. Džuveč s rajčaty - rajčata 3600 g 3168 g - suchary 200 g 200 g - petržel 270 g 189 g - česnek 50 g 39g - mletá paprika 1g 1 g - olej 200 g 200 g - balkánský sýr 300 g 288 g - sůl 25 g 25 g - cukr 10 g 10 g 3000 g 300 g Připravíme se keramickou zapékací nádobu s pokličkou. Rajčata nakrájíme na plátky. Na drobno nasekáme petrželku a polovinu dáme na dno vymaštěné nádoby. Pak vrstvami pokládáme rajčata, na nich dáme rozdrobený sýr, rozemleté suchary, nakrájený česnek, sůl, cukr a pepř. Tímto způsobem vytvoříme 3-4 vrstvy, u poslední vrstvy vynecháme sýr. Přikryjeme pokličkou a dáme zapéct do mírně rozehřáté trouby ( ) na min. Potom přidáme zbytek sýra a dopečeme. Podáváme s nasekanou petrželí. Page 13

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Balkánský pekáč Ingredience: Postup Cuketové soudečky s mletým masem Ingredience Postup Cuketové mističky se šunkou Ingredience Postup

Balkánský pekáč Ingredience: Postup Cuketové soudečky s mletým masem Ingredience Postup Cuketové mističky se šunkou Ingredience Postup OBSAH: Balkánský pekáč... 2 Cuketové soudečky s mletým masem... 2 Cuketové mističky se šunkou... 2 Cuketa zapečená s masem a rajčaty... 3 Cukety plněné mletým masem... 3 Zapékaná cuketa... 3 Brokolice

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!!

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! [9.6.2009] Bílé papriky,rajčata,libové párky nebo točený salám, sýr eidam, anglická slanina. Papriky seříznu vršek a vydlabu vnitřky, po omytí

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Houbová smaženice. Porcí : 4 Doba přípravy : 35 min

Houbová smaženice. Porcí : 4 Doba přípravy : 35 min HŘIBY HŘÍBKY a HŘÍBEČKY Houbová smaženice Porcí : 4 Doba přípravy : 35 min Použité suroviny: 800 g čerstvých hub 1 ks cibule 100 g másla 8 ks vajec sůl a pepř Houby očistíme ostrým nožem, pak opláchneme

Více

DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ

DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ 2013 DOBROTY catering Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ Obsah Bramborák, Bramborák s cizrnou.2 Porkolt.3 Kuskus..5 Tuňák.10 Bramborové těsto.11 Staročeské karbanátky..13 Zeleninové

Více

Omelety, palačinky (apetit)

Omelety, palačinky (apetit) Omelety, palačinky (apetit) Příprava těsta Základem omeletového těsta je polohrubá mouka, kterou předem prosijeme. Dále to jsou tekutiny, především mléko a minerální voda bez příchuti nebo sodová voda.

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

chuť léta méně cholesterolu

chuť léta méně cholesterolu chuť léta méně cholesterolu Máte se rádi? Vítejte a udělejte pro sebe něco dobré. Zdravé jídlo může být pestré a plné chutí. A přitom nenáročné na přípravu. Zpestřete si svůj každodenní jídelníček a potěšte

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Základní kynuté těsto na pizzu

Základní kynuté těsto na pizzu Pizza (apetit) Základní kynuté těsto na pizzu 250 g hladké mouky, 1 dl vody, 1/2 lžičky soli, 1 lžička moučkového cukru, 15 g kvasnic, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka Do hrnečku s mlékem pokojové teploty

Více

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem.

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. 1 Obsah Seznámení s rostlinou... 3 Kde hlízy zakoupit... 3 Jsme to, co jíme,

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU Suroviny na těsto: Jiná variace: 6 větších brambor uvařených ve slupce polotovar bramborové 200 g hrubé mouky těsto 1 vejce sůl Podle chuti: strouhanka, moučkový cukr, máslo

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Střední škola hotelnictví a společného stravování, TEPLICE NAD METUJÍ

Střední škola hotelnictví a společného stravování, TEPLICE NAD METUJÍ Střední škola hotelnictví a společného stravování, TEPLICE NAD METUJÍ 1 MENU Kroupový salát se zeleninou Krémová česnečka s krutony a čerstvou petrželkou Filátko ze pstruha s bylinkami na másle, grilovaná

Více

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád MARINÁDA NA HOVĚZÍ MASO (na cca 1 kg masa) 4 lžíce oleje z burských oříšků 1 lžíce ostré hořčice ½ čajové lžíce sladké papriky na špičku nože kari a šalvěj

Více

Digitální učební materiál

Digitální učební materiál Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Ryby Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch11_2_08

Více

Bramborový salát. Sýrový salát s paprikami. Jablkový salát s jogurtem. Jahodový salát. Ovocný salát se žampióny

Bramborový salát. Sýrový salát s paprikami. Jablkový salát s jogurtem. Jahodový salát. Ovocný salát se žampióny Mexický salát Půl hlávky bílého zelí, půl hlávky červeného zelí, 3 cibule, 4 zelené papriky, 4 rajčata, půl lžičky cukru, 2 lžíce oleje, celerová nať, ocet, hořčice, mletý pepř, sůl. Papriky umyjeme, zbavíme

Více

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu

Více

Česnekový kapr Suroviny Postup Ďábelský kapr Suroviny Postup Ďábelská treska na olivách Suroviny Postup Dánské karbanátky Suroviny Postup

Česnekový kapr Suroviny Postup Ďábelský kapr Suroviny Postup Ďábelská treska na olivách Suroviny Postup Dánské karbanátky Suroviny Postup Česnekový kapr středně velký vykuchaný kapr, brambory, smetana, máslo, česnek, mletý bílý pepř, sůl Kapra naporcujeme, osolíme, opepříme a do každého kousku uděláme několik podélných zářezů, do kterých

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 Novinka! MAGGI Tekuté koncentráty Fondy Při vytváření nových MAGGI Fondů jsme chtěli udělat

Více

BB KUCHAŘKA aneb Bulharská bramborová kuchařka

BB KUCHAŘKA aneb Bulharská bramborová kuchařka BB KUCHAŘKA aneb Bulharská bramborová kuchařka Útlá knížka sebraná v rámci projektu ZŠ Bulharská Brambory skrytý poklad z receptů zaslaných rodiči žáků Recept na úvod 5 krásných brambor 3 hráškové lusky

Více

knedlíky. Dobrou chuť!

knedlíky. Dobrou chuť! Milí čtenáři. Po roce se opět setkáváme u kalendáře s recepty z Vědomické kavárničky. Na rozdíl od toho minulého (na rok 2011 ) v něm nejsou recepty na buchty, koláče ani jiné sladkosti, u kterých si každé

Více

Bramborová kuchařka páté třídy

Bramborová kuchařka páté třídy Bramborová kuchařka páté třídy Příprava bramborové kaše Ondřej a Dominik Ingredience: Máslo, brambory, mléko, vodu Nástroje: Šťouchadlo na brambory, (vidličku), škrabku, 2x hrnec Postup: Brambory si ostrouháme

Více

Poznámka: smen - maghrebské máslo - nahrazeno normálním máslem

Poznámka: smen - maghrebské máslo - nahrazeno normálním máslem Polévky Poznámka: smen - maghrebské máslo - nahrazeno normálním máslem Chorba bel a dess Čočková polévka Doba přípravy: 1h30min 300g červeného masa, 300g čočky, 1 cibule, 1 kávová lžička soli, 1/4 kávové

Více

Eidamská cihla OHNIVÉ MEČE: PIKANTNÍ SÝROVÝ SALÁT: SMAŽENÉ PALAČINKY SE SÝREM: SMAŽENÝ SÝR PO ITALSKU: SÝROVÉ ČTVEREČKY SE SEZAMEM: SÝROVÉ SMAŽENKY:

Eidamská cihla OHNIVÉ MEČE: PIKANTNÍ SÝROVÝ SALÁT: SMAŽENÉ PALAČINKY SE SÝREM: SMAŽENÝ SÝR PO ITALSKU: SÝROVÉ ČTVEREČKY SE SEZAMEM: SÝROVÉ SMAŽENKY: Eidamská cihla OHNIVÉ MEČE: Libovolné množství tvrdého sýra nakrájíme na kostičky. Vložíme do mikroténového sáčku, zasypeme lžičkou sladké papriky a rozetřeným česnekem. Sáček důkladně protřepeme, neprodyšně

Více

Hermelínové potěšení

Hermelínové potěšení Hermelínové potěšení Obsah: Těstovinový salát Vltavín... 1 Zapečené palačinky... 2 Chuťovka... 2 Papriky plněné Hermelínem... 3 Zapečený Hermelín s květákem... 3 Trojhránky ve vinném těstíčku... 3 Knedlíčky

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy:

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy: Recepty 1 kolo Adamova pochoutka ADAM mražená zeleninová směs ANO jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más Na másle opražte najemno nakrájenou cibulku, přidejte zmrazenou zeleninovou směs, mírně osolte, dle potřeby

Více

30 minut, pro 4 osoby 1/2 l mléka 5 vajec 1/4 kg hladké mouky 250 g špenátu 2 dl oleje česnek 1 Sedlčanský Hermelín

30 minut, pro 4 osoby 1/2 l mléka 5 vajec 1/4 kg hladké mouky 250 g špenátu 2 dl oleje česnek 1 Sedlčanský Hermelín Těstovinový salát Vltavín 30 minut, pro 2 osoby 150 g těstovin 2 rajčata 1 kapie, nebo čerstvá paprika 1 Sedlčanský Vltavín 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce hořčice bílý pepř, sůl Uvařené těstoviny propláchneme,

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

Jídelníček Hubnutí Hrou, aneb Vaříme zdravě a chutně

Jídelníček Hubnutí Hrou, aneb Vaříme zdravě a chutně Jídelníček Hubnutí Hrou, aneb Vaříme zdravě a chutně Jídelníček obsahuje recepty, které jsem za dobu svého zájmu o zdravé stravování posbírala z různých časopisů, knížek, od kamarádek Všechny recepty jsem

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Týdenní jídelníček pro ženy - 3

Týdenní jídelníček pro ženy - 3 Týdenní jídelníček pro ženy - 3 Pondělí Lučina linie 60g, 50g kuřecí nebo krůtí šunky min podíl masa 90%, 80g žitého chleba, 125g cherry rajčata 250 g jahod, 1 bílý jogurt - Activia 120g nebo klasik Olma

Více

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá OSVĚŽENÍ MLÉKEM Karolína Hlavatá Mléko v dobách našich předků Mléko a mléčné výrobky jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, kdy se člověk usadil a začal pěstovat obilí a chovat dobytek

Více

Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Vaření

Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Vaření Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice Jméno a příjmení: Josef Bouček Třída: 9. A Školní rok: 2011/2012 Garant / konzultant: Mgr.Roman Kotlář Datum odevzdání: 31.května Vaření ČESTNÉ

Více

Návod k použití. www.remoska.cz

Návod k použití. www.remoska.cz Návod k použití www.remoska.cz Děkujeme Vám, že jste si zakoupili tradiční český výrobek, elektrickou pečící mísu zn. REMOSKA, která je v českých kuchyních používána již od roku 1957 a je stále velmi oblíbená.

Více

TÁBOROVÉ RECEPTY. (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ

TÁBOROVÉ RECEPTY. (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ TÁBOROVÉ RECEPTY (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ rohlíky (30 ks), chleba (1,5 bochníku), vánočka (4 ks) Čaj 1 sáček sypaného čaje (10 g), cukr Vroucí vodu pomalu slejeme přes síto s čajem

Více

Základní škola Budišov příspěvková organizace, Budišov 221. Bramborová kuchařka. (Sebrané recepty na jídla z brambor z Budišova a okolí)

Základní škola Budišov příspěvková organizace, Budišov 221. Bramborová kuchařka. (Sebrané recepty na jídla z brambor z Budišova a okolí) Základní škola Budišov příspěvková organizace, Budišov 221 Bramborová kuchařka (Sebrané recepty na jídla z brambor z Budišova a okolí) Perspektiva II. aneb učíme se s projekty 1 Bramborová polévka Do hrnce

Více

Steakov závitek s hermelínem

Steakov závitek s hermelínem Steakov závitek s hermelínem Hermelín Král sýrů, svíčková Královna masa. Spojme královský pár v požehnaný a nerozlučný svazek. Královská krmě je na světě. Tento recept na přípravu slavnostního pokrmu naleznete

Více

Krušnohorské zvěřinové speciality aneb na lovu v Krušných horách

Krušnohorské zvěřinové speciality aneb na lovu v Krušných horách Krušnohorské zvěřinové speciality aneb na lovu v Krušných horách PŘEDKRM - VORSPEISE Zvěřinová paštika z kance Pastete vom Eberfleisch 1 kg kančího masa 30 dkg anglické slaniny 10 dkg slaniny 2 cibule

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 Fazolová polévka: 10-15 porcí 100 g mrkve 100 g celeru 100 g cibule 2 stroužky česneku 200g velkých bílých fazolí 1 dl olivového oleje 300 g rajčat/1 konzervu

Více

"Masíčkový" kalendář

Masíčkový kalendář 2013 Vědomická "partička" to je samá babička. My jsme holky důchodkyně, scházíme se každý týden v kavárničce "Knihovna", kdopak se nám vyrovná? Uvaříme kafíčko, "podrbeme" maličko. Je tam spousta legrace,

Více

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Centrum komunitních služeb města Říčany, o.p.s. Říčanské dobrůdky 1 OBSAH: 1. Maso 2. Bezmasé pokrmy 3. Moučníky, sladké pokrmy MASO

Více

Kuchařka pokrmů soutěže

Kuchařka pokrmů soutěže Kuchařka pokrmů soutěže V letošním školním roce slaví školní jídelny 70 let své existence. Odbor sociálních věcí, zdravotnictví a vzdělanosti statutárního města Ostravy k oslavám připojil podporou této

Více

Milí příznivci dobré kuchyně,

Milí příznivci dobré kuchyně, ... na kazdý den Milí příznivci dobré kuchyně, právě se Vám dostala do rukou kuchařka chutných receptů, připravených z mléčných výrobků Želetava. Doufáme, že Vás inspiruje k vyzkoušení receptů nových předkrmů,

Více

Rybářská kuchařka. Druh (počet receptů)

Rybářská kuchařka. Druh (počet receptů) Rybářská kuchařka Druh (počet receptů) str. KAPR (212)... 2 ŠTIKA (57)...36 PSTRUH (52)...44 LÍN (17)...52 SUMEC (20)...55 ÚHOŘ (20)...58 CANDÁT (17)...62 OKOUN (11)...65 TOLSTOLOBIK (4)...66 CEJN (9)...67

Více

Bůček pečený s nádivkou

Bůček pečený s nádivkou Bůček pečený s nádivkou 4 porce asi 1 kg nepříliš tučného bůčku, sůl, 2 ks pečiva, 30 g rozehřátého tuku, 2 vejce, mléko (nebo pivo), muškátový květ, 100-150 g zmrazeného hrášku s karotkou a kukuřicí,

Více

Rybářská kuchařka. 537 receptů

Rybářská kuchařka. 537 receptů Rybářská kuchařka 537 receptů Kapr 212x Štika 57x Pstruh 52x Lín 17x Sumec 20x Úhoř 20x Candát 17x Okoun 11x Tolstolobik 4x Cejn 9x KAPR 1. Dušený kapr s karotkou 1 kg kapra, 12 dkg másla,sůl, pepř, muškátový

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

CS Recepty Parní trouba

CS Recepty Parní trouba CS Recepty Parní trouba 2 www.aeg.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Tradiční zelenina Nádobí: Lze použít jakýkoli druh nádobí, které je žáruvzdorné nejméně do 100 C. 400 g květáku 200 g mrkve 200 g kedlubny

Více

Roláda z mletého masa 1

Roláda z mletého masa 1 Roláda z mletého masa 1 50 dkg mletého masa mix 2 housky šálek mléka sůl pepř 4 stroužky česneku (případně množství podle libosti) 1/2 lžičky drceného kmínu 1 cibule 1 lžíce hladké mouky 1 vece Náplň:

Více

Smetanová kuřecí prsíčka 4 plátky kuřecích prsíček, 100 g šunky, 150 g žampionů, 50 g Rama Classic, 150 ml Rama Cremefine na vaření sůl, pepř

Smetanová kuřecí prsíčka 4 plátky kuřecích prsíček, 100 g šunky, 150 g žampionů, 50 g Rama Classic, 150 ml Rama Cremefine na vaření sůl, pepř Smetanová kuřecí prsíčka 4 plátky kuřecích prsíček, 100 g šunky, 150 g žampionů, 50 g Rama Classic, 150 ml Rama Cremefine na vaření sůl, pepř Na Ramě osmažíme na nudličky nakrájenou šunku a na kousky nakrájené

Více

Říčanské dobrůtky 2 Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů

Říčanské dobrůtky 2 Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Říčanské dobrůtky 2 Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Centrum komunitních služeb města Říčany, o.p.s. Říčanské dobrůtky 1 OBSAH 1. Polévky 2. Maso 3. Bezmasé pokrmy 4. Moučníky, sladké

Více

Recepty - Cuketa Ragú z cukety Ostrá cuketová hořcice Nakládané cukety s chili Cukeťák Placky s cuketami a omáčkou

Recepty - Cuketa Ragú z cukety Ostrá cuketová hořcice Nakládané cukety s chili Cukeťák Placky s cuketami a omáčkou Recepty - Cuketa Ragú z cukety 4 středně velké cukety, 2 papriky různých barev, 2 lžíce oleje, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 4 měkčí rajčata, 2 jablka, sůl, mletý pepř, několik lístků čerstvé bazalky (nebo

Více

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala Husí kuchařka Vážení zákazníci, jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala se i tradičním pokrmem na svátek sv. Martina

Více

Zelné recepty aneb jíme zelí nastojáka

Zelné recepty aneb jíme zelí nastojáka Zelné recepty aneb jíme zelí nastojáka * 1 malá hlávka zelí, asi 500-600 g * 2 lžíce másla * 1 cibule, na jemno * 2 lžíce hladké mouky * 1,25 l vody nebo vývaru * 1 velký syrový brambor a mletý pepř *

Více

Kuchařské recepty. Inspirace pro použití restované cibule, restovaného česneku a restované kořenové zeleniny

Kuchařské recepty. Inspirace pro použití restované cibule, restovaného česneku a restované kořenové zeleniny Kuchařské recepty Inspirace pro použití restované cibule, restovaného česneku a restované kořenové zeleniny Rychlá jídla Polévky Hlavní jídla Přílohy Za studena - Smažené vejce na cibulce - Smaženice z

Více

ZÁKLADNÍ ŠKOLA CHODOV, KOMENSKÉHO UL. 273- ŠKOLNÍ JÍDELNA

ZÁKLADNÍ ŠKOLA CHODOV, KOMENSKÉHO UL. 273- ŠKOLNÍ JÍDELNA Obsah BRAMBORY ZAPEČENÉ S UZENÝM MASEM A KVĚTÁKEM... 4 BRAMBORY ZAPEČENÉ S NIVOU-PŘÍLOHA... 4 MASOVÝ NÁKYP... 4 KUŘECÍ SOTÉ S BROKOLICÍ... 4 PIKANTNÍ MASOVÁ SMĚS Č. 2... 5 VEPŘOVÉ MASO A LA BAŽANT... 5

Více

Vylepšené řízky Ingredience Postup Kachna téměř bez práce Ingredience Postup

Vylepšené řízky Ingredience Postup Kachna téměř bez práce Ingredience Postup Vylepšené řízky řízky z krůtích prsou (nebo jakékoliv jiné maso vhodné na řízky), tvrdý uzený sýr, šunka nebo šunkový salám, sůl, mletý pepř, hořčice, vejce, hladká mouka, strouhanka, tuk na smažení Plátky

Více

MANUÁL Hrnec pro pomalé vaření

MANUÁL Hrnec pro pomalé vaření MANUÁL Hrnec pro pomalé vaření Model WSH-SC350 CZ Vážení zákazníci, děkujeme Vám za Vaši důvěru, kterou jste nám projevili nákupem tohoto výrobku. Tento návod k obsluze je součástí výrobku. Obsahuje důležité

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Karina Havlů PÓREK na 160 způsobů 160 receptů

Karina Havlů PÓREK na 160 způsobů 160 receptů Karina Havlů PÓREK na 160 způsobů 160 receptů Karina Havlů, 2007 Fotografie: Táňa Martinková, 2007 ISBN 978-80-7021-856-3 Obsah Úvod...................... 7 Pórek a jeho původ............ 8 Pórek a jeho

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

KUCHAŘKA NAŠICH KUCHAŘEK

KUCHAŘKA NAŠICH KUCHAŘEK Projekt UMBESA Trvale udržitelný jídelníček Realizace trvalé udržitelnosti ve stravovacích zařízeních se zvláštním zohledněním regionálních, sezónních, ekologických potravin a čerstvě připravených jídel

Více