ODSAVAČE PAR OP TECHNICKÉ PODMÍNKY TPI SYSTEMAIR a.s.

Transkript

1 SYSTEMAIR a.s. Sídlo firmy: Oderská 333/5, Praha 9 Kanceláře a sklad: Hlavní 826, Hovorčovice Tel : Fax : ODSAVAČE PAR OP TECHNICKÉ PODMÍNKY Výrobek je chráněný užitkovým vzorem zapsaným ÚPV SR

2 Tyto technické podmínky určují vlastnosti výrobku vyráběného ve firmě IMOS-ASEK spol. s r.o. Platí pro výrobu a přebírání od I. VŠEOBECNĚ Popis výrobku Odsavač páry IMOS-OP se skládá z kovového zákrytu, filtrů tuku, osvětlení a regulační klapky. Kovový zákryt je vyráběn v nerezovém provedení a může být typu prostorový (OPA), nástěnný (OPB) a nástěnný do prostoru se sníženým stropem (OPC). Povrch zákrytu je leštěný. Ve spodní části je odtokový žlábek, který slouži k odvodu nečistot při čištění. Osvětlení tvoří osvětlovací tělesa zabudovaná přímo v zákrytu, zabezpečuje dostatečné osvětlení celé sporákové soustavy. Osvětlovací tělesa jsou odolné vůči stříkající a vařící se vodě pro teploty max. do 80 C. Přechodový kabel pro napojení osvětlení není součástí dodávky. Množství a velikost svítidel je uvedené v tabulce č. 2, 3 a 4. Filtry se skládají z uzavřeného rámu profilu U z nerezového materiálu, dvou stabilních krycích kovových mřížek a 14 křížově uložených vnitřních mřížek z kovu s výtokovými otvory v rozích rámu. Optimální stupeň odlučování mastnot je při náběhové rychlosti proudění w = 1,05 m.s -1. Z plochy filtru vyplývají následné velikosti filtru a výkony vzduchu : 500x500 mm 630 m 3.h x200 mm 440 m 3.h x500 mm 320 m 3.h -1 Ztráty tlaku je možné vypočítat z diagramu č.1. Při navrhovaní ventilátoru je potřeba vycházet ze znečištěného filtru a ztrát v zákrytu a zvýšit úbytek tlaku cca o Pa. Doporučení pro čištění - filtry pro zachycení mastnoty je potřeba podle množství zachycených mastnot čistit pravidelně, nejméně však 1x týdně, jinak se zvyšuje nebezpečí vzniku požáru. Filtry se čistí ručně a to tak, že sa namáčejí na minut do cca 45 C roztoku PURONU (15 g.l -1 ) nebo do jiné odmašťovací tekutiny, poté měkkým kartáčem jemně vyčistit a následně řádně propláchnout pod tekoucí vodou. Pokles tlaku v závislosti na průtokovém množství je uvedený na příslušném diagramu Základy pro výpočet filtrů - nejlepší stupeň vylučování cca 80 % nastává při náběhové rychlosti proudění 0,9 až 1,0 m.s -1. Určení odsávaného množství vzduchu - přibližný výpočet toku vzduchu při rozdílu teplot 8 C mezi teplotou přiváděného vzduchu a teplotou vzduchu v prostoru. Střední rychlost zachycování w x je závislá na velikosti zákrytu a na mezeře mezi horní hranou kuchyňského zařízení a spodní hranou zákrytu. Nejdůležitější rozměr při výpočtu odsávacího zákrytu je rychlost zachycování w x. Pro kuchyňské zákryty platí aproximační vzorec podle Dalla Valle pro rozložení rychlosti : w O w [m.s -1 ] - rychlost v ploše zákrytu = 2. X. w x S O [m] - obvod zákrytu S [m 2 ] - průřez základny zákrytu w x [m.s -1 ] - rychlost zachycování X [m] - vzdálenost mezi zákrytem a kuchyňským zařízením Z toho sa dá vypočítat objem odsávaného vzduchu : V = w. S = 2. X. O. w x Pro rychlost zachycování w x se doporučuje podle Recnegel-Sprenger používat následné číselné hodnoty : při klidném vzduchu w x = 0,10 až 0,15 při slabém příčném proudění w x = 0,15 až 0,30 při silném příčném proudění w x = 0,20 až 0,40 Počet a velikost odsávacích nátrubků - se určí v závislosti na odvodním množství vzduchu a střední rychlosti vzduchu v nátrubku, která sa doporučuje od 5,0 m.s -1 do 6,0 m.s -1. Vypočítaný celkový potřebný odvzdušňovací průřez se dělí počtem odvzdušňovacích nátrubků. Pokud by ze stavebních důvodů nebylo možné použít 2 nebo 3 odvzdušňovací nátrubky, je potřebné naprojektovat vnější nebo vnitřní sběrný kanál. 2

3 Hliníková regulační klapka - je součástí odsávače páry a slouží k doregulování množství vzduchu. Regulačná klapka se upevní na vnější stranu střechy zákrytu nebo se dodatečně zabuduje. Rozměr regulační klapky je shodný s rozměrem odvzdušňovacího potrubí. Určení množství odvětraného vzduchu - pro rychlost w x v zákrytu v závislosti na velikosti příčného proudění v prostoru a rychlosti stoupání plynů a par platí podle Recknegel-Sprenger následné vztahy : zákryty otevřené do 4 stran w = 0,9 až 1,2 m.s -1 zákryty otevřené do 3 stran w = 0,8 až 1,1 m.s -1 zákryty otevřené do 2 stran w = 0,7 až 1,7 m.s -1 zákryty otevřené do 1 strany w = 0,5 až 0,8 m.s -1 V praxi je možné vycházet ze střední hodnoty pro w x, kde u volně visících stropních (prostorových) zákrytů je w x = 0,06 m.s -1, u stěnových zákrytů je w x = 0,08 m.s -1. Odsávací zákryty by měly být zpravidla umístěné 2,0 až 2,1 m nad hotovou podlahou; při výšce kuchyňských zařízení 850 mm vychází vzdálenost X = 2,0 0,85 = 1,2 m, pokud tyto empirické hodnoty vsadíme do vzorce dostaneme potřebný výkon odvětrání : - u volně visících stropních (prostorových) zákrytů je to 520 m 3.h -1 na 1 běžný metr zákrytového obvodu, - u stěnových zákrytů je to 690 m 3.h -1 na 1 běžný metr účinného okraje (strany u stěn se nezapočítávají). Příklad pro výpočet : Odsavač par typ A, délka L = 3000 mm, šířka A = 2000 mm. Účinný obvod zákrytu O = (L+A). 2 = (3+2). 2 = 10 m Potřebné množství vzduchu k odvětrání : V = O. údaj pre volne visící stropní (prostorový) zákryt = = 5200 m 3.h -1 Další potřebné údaje jsou uvedené v tabulkách. Rozsah použití Odsavač par IMOS-OP je vhodný k odvodu vzduchu z gastronomických provozů, jejichž teplota nepřesahuje 80 C. Rozdíl teplot mezi nasávaným a odvětrávaným vzduchem nemá překročit 8 C, relativní vlhkost nemá překročit rosný bod. Objednávání V objednávce je potřebné uvádět následující údaje : Odsavač par IMOS - OP X - X x X Typ odsavače A, B, C Šířka Délka A L Příklad objednávky : IMOS OP A 1200 x kusů IMOS OP B 900 x kusy Obsluha Způsob montáže IMOS-OP sa provádí podle prováděcího projektu, ve kterém jsou uvedené potřebné rozměrové údaje a směr proudění vzduchu. II. TECHNICKÉ POŽADAVKY Hlavní parametry Základní technické parametry jsou uvedené v tabulkách. Po dohodě s výrobcem je možné dodat IMOS-OP i v jiných rozměrech. 3

4 Tabulka č. 1 Určení průřezů pro nástavce Rychlost v odsávacím nátrubku v = 6 m.s -1 V S φ [m 3.h -1 ] [m 2 ] [mm] [mm] [mm] 600 0, x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x , x 710 4

5 Obr. 1 Konstrukční provedení IMOS-OP A 150 (120) (120) Tabulka č. 2 Technické parametry a hmotnosti pro typ OP A a šířku 1200 mm L V Filtr Nátrubek Světlo Závěs Hmotnost (bez regulační klapky) [kg] [mm] [m 3.h -1 ] [kus] [kus] [kus x W] [kus] x x x x x x x x x x x x x x

6 Obr. 2 Konstrukční provedení IMOS-OP B (500) Tabulka č. 3 Technické parametry a hmotnosti pro typ OP B a šířku 1200 mm L V Filtr Nátrubek Světlo Závěs Hmotnost (bez regulační klapky) [kg] [mm] [m 3.h -1 ] [kus] [kus] [kus x W] [kus] x x x x x x x x x x x x x x

7 Obr. 3 Konstrukční provedení IMOS-OP C Tabulka č. 4 Technické parametry a hmotnosti pro typ OP C a šířku 1200 mm L V Filtr Nátrubek Světlo Závěs Hmotnost (bez regulační klapky) [kg] [mm] [m 3.h -1 ] [kus] [kus] [kus x W] [kus] x x x x x x x x x x x x x x

8 w x B h X H Obr. 4 Stanovení výšky odsavače od podlahy Obr. 5 Určení polohy nástavce pro typ OP A Délka do 6000 mm L 1/6 L 1/3 L 1/3 L 1/6 Délka do 2000 mm Délka do 4200 mm L 1/2 L 1/2 L 1/4 L 1/2 L 1/4 8

9 Obr. 6 Určení polohy nástavce pro typ OP B a OP C Délka do 6000 mm 100 L 1/6 L 1/3 L 1/3 L 1/6 Délka do 2000 mm Délka do 4000 mm L 1/2 L 1/2 L 1/4 L 1/2 L 1/4 200 Náběhová rychlost proudění v [m.s -1 ] 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 Tlaková ztráta Dp [Pa] oblast nasazení Odsávaný objem vzduchu V [m 3.h -1 ] Diagram č. 1 Tlaková ztráta odlučovače tuku IMOS-OT 400 x 200 9

10 III. PŘEBÍRÁNÍ A DODÁVÁNÍ Přebírání výrobku se provádí podle všeobecně platných předpisů. Kontrola úplnosti a kvality zpracování výrobku je zabezpečena u výrobce. Zpracovatel těchto technických podmínek a výrobce odsavačů par garantuje dodržení funkčnosti za předpokladu, že projektant vzduchotechniky a montážní firma se budou řídit těmito technickými podmínkami. Výrobce poskytuje na výrobek záruku 24 měsíců od data expedice. Upozornění : Výkonové údaje je možné dosáhnout pouze tehdy, pokud budou dodržena upozornění výrobce pro projektování a zabudování odsavače par. IV. BALENÍ, DOPRAVA A SKLADOVÁNÍ Výrobky typu IMOS-OP jsou dodávané nebalené. Na požádání odběratele a za příplatek se výrobek zabalí do dřevené palety. Doprava se provádí běžnými dopravními prostředky na náklady odběratele. Doporučuje se, aby výrobky IMOS-OP byly uskladněné v krytých a suchých prostorech. V. DODATEK Všechny odchylky od těchto technických podmínek je potřeba projednat s výrobcem. 10