Návod k obsluze Řídicí systém PX

Transkript

1 Návod k obsluze Řídicí systém PX Vakuová balička S 220 SP S 225 SP (SinglePacker) Díl II d

2 Obsah Návod k obsluze SP strana 2 Před uvedením do provozu... 3 Ostatní přípravy 3 Kapitola B: Rychlá příprava Řídicí systém Práce s baličkou Výběr programu Práce se standardními programy Zvláštní funkce 6 Kapitola C: Další vysvětlení Údaje na displeji... 7 I. úroveň programu 7 II. úroveň programu 8 III. úroveň programu Změna základních hodnot Vakuum Vypnutí vakua Plyn Výběr plynu (asi od r. 2005) Teplota (asi od r. 2005) Čas sváření Zdvihání III. úroveň programu Vytvoření nového programu Rušení změn Individuální nastavení displeje Změna jazyka Změna nástroje Čištění a údržba Kontrola oleje Výměna oleje Ostatní servisní práce Nejprve jednou sami zkontrolujte Hlášení závad na displeji: 19

3 Před uvedením do provozu Návod k obsluze SP strana 3 Důležité: Před prvním uvedením baličky do provozu zkontrolujte stav oleje vakuového čerpadla (viz kap. 4.1). Dále by se mělo provést automatické vyrovnání baličky, pokud je neprovedl servisní pracovník již při expedici. Pokud provedeno nebylo, kontaktujte servisní nebo prodejní místo. Připojení a nastavení láhve s plynem Balička je vybavena zařízením k plnění ochranným plynem. Pokud chcete do vakuové balení plnit ochranným plynem, potřebujete toto příslušenství: láhev s potravinářským plynem (např. směs N 2 /CO 2 ) 1 redukční ventil (pracovní rozsah 0-10 bar) 1 hadice (S 220 SP: Hadice Ø vnitř 6 mm) (S 225 SP: Hadice Ø vnitř 6 mm) 2 objímky pro nasazení hadice Toto příslušenství není zahrnuto v rozsahu dodávky! POZOR!!! Pro ochrannou náplň se smějí používat pouze směsi plynu, které mají čistý obsah kyslíku (O 2 ) nižší než 25%. V opačném případě hrozí nebezpečí exploze čerpadla!!! V případě dalších otázek kontaktujte svého dodavatele plynu!!! Toto však neplatí pro baličky, které jsou vybaveny speciálním čerpadlem pro plnění kyslíkem! Ostatní přípravy a) Držák misek Potřebný držák misek bude nasazen na čtyřech čepech zvedacího válce ve vakuové komoře. Upozornění: Podle možnosti ponechte ve vakuové komoře vždy co nejvíce vložek, abyste co nejvíce zmenšili volný prostor. Čím bude tento prostor menší, tím rychleji proběhne balicí cyklus a tím menší bude spotřeba plynu.

4 Návod k obsluze SP strana 4 b) Cívky s fólií Cívka s fólií pro krytí misek je připevněna na levé straně baličkae, napnutí fólie zajišťují vodicí válečky. Průměr cívky s fólií je jimi omezen na 250 mm! c) Zapnutí Hlavní vypínač je umístěn na přední straně baličky a lze jím zapnout jeho napájení. Tím se aktivuje ovládání, zahřívání topné desky se indikuje rozsvícením oranžové kontrolky vpravo od hlavního vypínače. Zelená kontrolka svým svitem potvrzuje správné napájení topného systému (jen u modelu S 225 SP). d) Vyhřívání Po zapnutí baličky potřebuje topení v závislosti na nastavené teplotě 3-5 minut, než se topná deska úplně a rovnoměrně rozehřeje. Když je dosaženo požadované teploty topné desky, zhasne oranžová kontrolka (jen u modelu S 225 SP). Topná deska je nyní připravena k balení. f) Nasazení misek Do držáku misek se vloží vhodné plastové misky. Je třeba dbát na to, aby misky přiléhaly rovnoměrně ke gumovému profilu přídržné desky. S ohledem na okolnosti balení doporučujeme, aby se vkládaly již naplněné misky. Upozornění: Při dodatečném plnění misek je třeba bezpodmínečně dbát na to, aby jejich okraje nebyly znečištěné, protože pak by k nim krycí fólie dokonale nepřilnula. UPOZORNĚNÍ: Tento návod k použití je částí technické dokumentace a musí se zohlednit v souvislosti s dalšími platnými návody pro ten který typ baličky. Každý uživatel vakuové baličky si jej musí pozorně přečíst. Návod musí být každému uživateli vždy k dispozici.

5 Návod k obsluze SP strana 5 Kapitola B: Rychlá příprava 2. Řídicí systém 2.1 Práce s baličkou Balička se zapíná přepnutím hlavního vypínače do polohy 1, po čemž se na displeji objeví logo výrobce. Stiskem zeleného tlačítka VYP (1) na ovládací klávesnici se aktivuje ovládání a rozběhne se čerpadlo. Pokud je ovládání zapnuto, na displeji se objeví program Misky Výběr programu Podle toho, jaký produkt se bude balit, je třeba vybrat vhodný program. Řídicí systém má standardně k dispozici 6 základních programů. Jsou to programy: Misky 1 až Misky 6. digram se volí tlačítky (3a) a (3b). Pokud pro nějaký produkt není k dispozici vhodný program, lze jej vytvořit (viz kap ). Právě tak je možné upravovat základní nastavení programů (viz kap. 3.1). 1 nebo aktuální naposledy použitý program

6 2.3 Práce se standardními programy Po nastavení vhodného programu je třeba vložit naplněné misky do držáku. 2.4 Zvláštní funkce Návod k obsluze SP strana 6 Ukončení pracovní operace Celý postup balení lze ukončit pomocí tlačítka STOP" (4). Do vakuové komory se ihned napustí vzduch, víko se otevře, aniž by se misky zavařily, resp. postup zavařování se ukončí. Ukončení probíhající pracovní operace Probíhající pracovní operaci lze ukončit žlutým tlačítkem se šipkou (5). Pokud stisknete toto tlačítko při operaci čerpání, přestane se čerpat a začne se provádět další krok. Pokud tlačítko stisknete při naplňování obalu ochranným plynem, operace se ukončí a začne se provádět následující krok (v tomto případě přivaření fólie). Upozornění: Při svařování nemá žluté tlačítko se šipkou (5) žádnou funkci!

7 Návod k obsluze SP strana 7 Kapitola C: Další vysvětlení 3. Údaje na displeji Grafický displej LCD řídicího systému dovoluje zobrazování různých funkcí a hodnot. To umožňuje provádět programování a nastavování jen několika tlačítky. Na displeji se zobrazují vedle tlačítek se šipkami (2a), (2b), (3a) a (3b) funkce, které tato tlačítka aktuálně mají. V zásadě se u řídicího systému rozlišují 3 různé programové úrovně, které budou dále vysvětleny. I. úroveň programu V první programové úrovni se dostanete pomocí tlačítek (3a) nebo (3b) k 16 připraveným základním programům, jejichž jména se zobrazí na displeji. Pokud projdete všechny programy jeden po druhém, dostanete se zpátky do výchozího bodu (tzv. programová smyčka). Stisknutím a podržením tlačítka Zobrazení (2b) se zobrazí z výroby nastavené hodnoty vakua, ochranného plynu, teploty sváření a zdvihu. Po uvolnění tlačítka se na displeji zobrazí opět jméno programu.

8 II. úroveň programu Ve druhé programové úrovni je možné měnit tovární nastavení jednotlivých parametrů (tzv. základních hodnot) vakua, ochranného plynu, sváření a zdvihu. Návod k obsluze SP strana 8 To se provede stiskem tlačítka Parametry (2a) na alespoň 3 vteřiny! Pomocí tlačítek (3a) nebo (3b) lze postupně vyvolat těchto 5 základních hodnot. Chcete-li změnit základní hodnotu, stiskněte tlačítko Změnit (2a), po čemž se přednastavená hodnota zobrazí v úrovni změn. Změna se provede tlačítky + (3a) nebo - (3b). Důležité: Aby se změna opravdu provedla, je nutné stisknout tlačítko Ester (6). Poté se displej vrátí zpět k základním hodnotám. Upozornění: Stisknutí tlačítka Zpět (2b) nebo STOP (4) způsobí, že se změněné hodnoty neuloží. Právě tak lze pomocí tlačítka Zpět (2b) opustit druhou programovou úroveň a vrátit se do první úrovně.

9 III. úroveň programu Ve třetí programové úrovni lze vytvářet nové programy. Viz kap. 3.2 Návod k obsluze SP strana Změna základních hodnot Jak bylo popsáno v předchozím odstavci, je třeba se dostat do druhé programové úrovně, aby bylo možno přizpůsobit základní hodnoty individuálním požadavkům. V dalším budou podrobně vysvětleny zvláštnosti jednotlivých základních hodnot Vakuum Hodnotu vakua lze pro každý program nastavit v rozmezí od 1% do 99,9%. Pro změnu hodnoty vakua je třeba stisknout tlačítko Změnit (2a), po čemž se na displeji objeví přednastavená hodnota v úrovni změn. Přednastavenou hodnotu lze změnit pomocí tlačítek + (3a) nebo - (3b) Vypnutí vakua Pokud se mají misky jen zavařit fólií a není třeba je plnit ochranným plynem, lze operace vakuování a plnění plynem vyřadit. Stiskem tlačítka (2a) se proces vakuování deaktivuje. Současně s tím se vyřadí i plnění plynem. Důležité: Aby se změna provedla, je třeba stisknout tlačítko Ester (6). Displej se poté vrátí zpět k základním hodnotám.

10 Návod k obsluze SP strana 10 Pokyn: Potraviny citlivé na tlak, jako např. ovoce s vysokým obsahem vody, jsou obecně vhodné pro balení ve vakuu jen podmíněně. Aby ale i toto bylo možné, je řídicí systém vybaven speciální funkcí, která při dosažení bodu varu při snížené teplotě automaticky ukončí postup balení, tzv. měkké vakuum (kontrola páry). Bod varu při snížené teplotě je hodnota teploty, při které se vlhkost obsažená v potravině začíná odpařovat. Pokud by byla potravina dále vystavena působení vakua bez ohledu na bod varu, začala by se obsažená vlhkost pomalu měnit v páru. Následkem toho by se snižoval obsah vody v potravině a mohlo by případně dojít i k narušení buněčné struktury. Opakovaným tisknutím tlačítka - (3b) se od minimální hodnoty vakua 1% aktivuje režim Měkké vakuum (údaj na displeji: Pára ). V tomto režimu reaguje senzorové řízení baličky velmi citlivě na bod varu balené potraviny při snížené teplotě Plyn Množství ochranného plynu lze nastavit zvlášť pro každý program. Pro změnu hodnoty vakua je třeba stisknout tlačítko Změnit (2a), po čemž se na displeji objeví přednastavená hodnota v úrovni změn. Přednastavenou hodnotu lze změnit pomocí tlačítek + (3a) nebo - (3b). Důležité: Aby se změna provedla, je třeba stisknout tlačítko Ester (6). Displej se poté vrátí zpět k základním hodnotám.

11 Návod k obsluze SP strana 11 Stisknutí tlačítka Zpět (2b) nebo STOP (4) způsobí, že se změněné hodnoty neuloží. Tímto tlačítkem lze rovněž opustit druhou programovou úroveň a vrátit se do první Výběr plynu (asi od r. 2005) Pro ochranu je možno použít více druhů plynu. Proto je balička vybaven dvěma přípojkami pro různé druhy plynu, které jsou označeny V1 a V2. Pro aktivaci zvoleného druhu plynu je třeba tisknout tlačítko tolikrát (2a), až se na displeji zobrazí údaj Ventil 1 nebo Ventil Teplota (asi od r. 2005) Teplotu sváření lze uložit jednotlivě pro každý program. Správně nastavená teplota sváření se pozná podle toho, že svár je průběžný a krycí fólie dobře drží. Chcete-li změnit základní hodnotu, stiskněte tlačítko Změnit (2a), po čemž se přednastavená hodnota zobrazí v úrovni změn. Přednastavenou hodnotu lze změnit tlačítky + (3a) nebo - (3b). Důležité: Aby se změna provedla, je třeba stisknout tlačítko Ester (6). Poté se displej vrátí zpět k základním hodnotám. Upozornění: Stisk tlačítka Zpět (2b) nebo STOP (4) způsobí, že se změněné hodnoty neuloží do paměti. Těmito tlačítky lze také opustit druhou programovou úroveň a vrátit se do první.

12 Návod k obsluze SP strana Čas sváření Čas, po který na balení bude působit svařovací teplota, se dá nastavit v krocích po 0,5 vteřiny. Chcete-li změnit hodnotu času, stiskněte tlačítko Změnit (2a), po čemž se nastavená hodnota zobrazí v úrovni změn. Nastavenou hodnotu lze změnit tlačítky + (3a) nebo - (3b). Stisk tlačítka Zpět (2b) nebo STOP (4) způsobí, že se změněné hodnoty neuloží do paměti. Těmito tlačítky lze také opustit druhou programovou úroveň a vrátit se do první Zdvih Pro každý program jednotlivě lze nastavit dobu, po kterou bude po balicí operaci zdvižen držák misek. Chcete-li změnit základní hodnotu, stiskněte tlačítko Změnit (2a), po čemž se nastavená hodnota času zobrazí v úrovni změn. Nastavenou hodnotu lze změnit tlačítky + (3a) nebo - (3b). Stisk tlačítka Zpět (2b) nebo STOP (4) způsobí, že se změněné hodnoty neuloží do paměti. Těmito tlačítky lze také opustit druhou programovou úroveň a vrátit se do první. 3.2 III. Úroveň programu Řídicí systém baličky umožňuje vytvářet nové programy téměř bez omezení. Tato funkce je založena na principu, který dovoluje uložit základní program pod novým jménem, přičemž původní program zůstává nezměněn. Hodnoty nového programu pak mohou být jednotlivě měněny a přizpůsobovány.

13 Návod k obsluze SP strana 13 Dále existuje možnost odvolávat změny, která spočívá v tom, že změněné parametry základních programů lze vracet k jejich původním hodnotám (tzv. RESET). Nově vytvořené programy lze také smazat. Všechny tyto funkce jsou obsahem III. programové úrovně Vytvoření nového programu V dalším jsou popsány jednotlivé kroky vytváření nového programu. a) Nejdříve je potřeba vybrat některý ze základních programů, který obsahuje podle možnosti co nejvíce stejných nebo podobných hodnot jako nový program, který se má vytvořit (zde jako příklad Miska 1 ) b) Stiskem tlačítka Hodnoty (2a) na alespoň 3 vteřiny se dostanete do druhé programové úrovně. c) Poté se stiskne tlačítko Ester (6) asi na 2 vteřiny, dokud se na displeji neobjeví nový údaj. d) Pro zadání nového jména programu je třeba stisknout tlačítko Provést (2a). Pomocí tlačítek (3a) a (3b) můžete procházet abecedu včetně zvláštních znaků, dokud nenaleznete vhodný znak. Pro potvrzení zvoleného znaku stiskněte tlačítko Ester (6). Poté se přesune kurzor o jednu pozici doprava. Pokud je nové jméno úplné, je třeba stisknout klávesu Uložit (2a). e) Tuto programovou úroveň opustíte stisknutím tlačítka Zpět (2b) na tak dlouho, až se na displeji objeví jméno nového programu. Upozornění: Potřebujete-li vymazat špatně vložené písmeno, stiskněte žluté tlačítko se šipkou (5). Znak se vymaže a kurzor skočí o jednu pozici doleva.

14 3.2.2 Rušení změn Jak již bylo zmíněno v kap. 3.2, ve III. programové úrovni lze provádět změny. Povolené změny základních programů jsou tyto: návrat změněných hodnot k původním ( Deset ) Povolené změny nově vytvořených programů jsou tyto: změna jména ( Jméno ) vymazání programu ( Mazání ) Návod k obsluze SP strana 14 Chcete-li tyto změny provést, postupujte podle návodu uvedeného v odstavci (body a až c). Poté vyberte druh změny, která se má provést, pomocí tlačítek (3a) nebo (3b). Další pracovní kroky se provádějí podle menu a zobrazují se na displeji. 3.3 Individuální nastavení displeje Jak již bylo uvedeno, řídicí systém baličky se dodává se 16 základními programy. Dále je možné vytvářet vlastní programy, a to téměř neomezeně. Zpravidla však uživatel nikdy nepotřebuje všechny základní programy, takže je možno zařídit, aby se zobrazovaly jen skutečně používané programy. Tak odpadne časově náročné procházení všech základních programů, než se dostanete k potřebnému programu. Pokud je balička v pohotovostním stavu (I. programová úroveň), je třeba alespoň na 2 vteřiny stisknout tlačítko STOP (4), načež se na displeji zobrazí jména všech základních programů. Pomocí tlačítek (3a) nebo (3b) lze vybrat kterýkoliv program (tento program je pak na displeji podbarven) a lze jej aktivovat nebo deaktivovat tlačítkem (2a). Pokud jsou takto vybrány všechny programy, uloží se změny do paměti stisknutím tlačítka Uložit (2b), Ester (6) nebo STOP (4).

15 3.3.1 Změna jazyka Pokud chcete změnit jazyk, stiskněte a podržte žluté tlačítko (5). Stiskem tlačítka (6) Ester lze přepnout na jiný jazyk. Po celkem 4 stisknutích se displej vrátí opět do původního jazyka. Pokud pustíte obě tlačítka, zobrazený jazyk se uloží. 4. Změna nábaličky Balička umožňuje automatickou změnu nástroje Postup výměny naleznete v návodu ke konkrétnímu nástroji. 5. Čištění a údržba Návod k obsluze SP strana 15 Balička je třeba v pravidelných intervalech čistit. Nepoužívejte žádné čisticí prostředky, které obsahují rozpouštědla. V žádném případě nesmíte baličku vystříkávat vodou nebo párou přístrojem na vysokotlaké čištění. Pro čištění se nejlépe hodí mýdlová voda. Do nasávacího otvoru vakuové komory se v žádném případě nesmí dostat voda nebo čisticí prostředek. 5.1 Kontrola oleje Aby byla zaručena správná funkce baličky, je zapotřebí pravidelně kontrolovat stav oleje, a to jak při prvním uvedení do provozu, tak i v pravidelných intervalech v dalším provozu. Abyste na kontrolu a výměnu oleje nezapomněli, je balička vybaven indikací servisu. Kontrolu stavu oleje je možno provádět větrací štěrbinou na zadní straně. Hladina oleje musí ležet mezi značkou minimálního a maximálního množství oleje na okénku olejoznaku (pokud je takové značení k dispozici). S 220 SP Na skříni baličky je po straně otvor, kterým je možno odečítat stav oleje v čerpadle. Hladina oleje musí ležet mezi značkou minimálního a maximálního množství oleje na okénku olejoznaku (pokud je takové značení k dispozici).

16 Návod k obsluze SP strana 16 S 225 SP Kontrolu stavu oleje je možno provádět větrací štěrbinou na zadní straně. Hladina oleje musí ležet mezi značkou minimálního a maximálního množství oleje na okénku olejoznaku (pokud je takové značení k dispozici). 5.3 Výměna oleje Důležité: Před otevřením baličky vždy vytáhněte zástrčku ze zásuvky. S 220 SP a) Vysuňte cívku s fólií b) Uzavřete a aretujte kryt. c) Na přední straně baličky vlevo a vpravo odstraňte dva spodní šrouby. d) Balička uchopte vpředu nahoře u vakuové komory a kryt sklopte dozadu. e) Šestihranným klíčem odstraňte šroub pro vypouštění oleje a nechte olej vytéci do připravené nádoby. Oleje nechte dostatečně vykapat. f) Šroub výpustného otvoru oleje našroubujte zpět a dobře utáhněte. g) Na vrchní straně čerpadla odstraňte plnicí šroub oleje a nalijte povolený druh oleje. h) Sledujte přitom olejoznak (MIN-MAX) (pokud je takové značení k Bublina dispozici). i) Důležité: na horním okraji průhledítka musí být vidět vzduchová bublina. Příliš mnoho oleje by mohlo vést k poškození čerpadla. j) Balička sestavte opačným postupem. S 225 SP a) Odšroubujte zadní stěnu b) Šestihranným klíčem odstraňte šroub pro vypouštění oleje a nechte olej vytéci do připravené nádoby. Olej nechte dostatečně vykapat. c) Šroub výpustného otvoru oleje našroubujte zpět a dobře utáhněte. d) Odstraňte šroub pro plnění oleje a naplňte schváleným druhem oleje. e) Sledujte přitom olejoznak (MIN-MAX) (pokud je takové značení k dispozici). Vpust oleje Olejoznak

17 f) Důležité: na horním okraji průhledítka musí být vidět vzduchová bublina (viz obr. výše). Příliš mnoho oleje by mohlo vést k poškození čerpadla. g) Balička sestavte opačným postupem. Návod k obsluze SP strana Ostatní servisní práce Podle délky provozu baličky je třeba v pravidelných časových intervalech provádět servisní práce na čerpadle a na vakuové komoře. Pokud se budou často balit vlhké potraviny, např. omáčky, pak se servisní práce na čerpadle musí provádět v kratších časových intervalech. Přitom je nutné rozlišovat: Denně: Kontrolu znečištění těsnění krytu. Kontrolu stavu oleje a stupeň znečištění oleje. Kontrolu opotřebení vysekávacího nože. Kontrolu gumového profilu držáku misek. Měsíčně: Kontrolu stavu oleje a stupeň znečištění oleje. Kontrolu svářecí lišty. Pololetně: Výměnu oleje a kontrolu čerpadla po delších časových intervalech. Kontrolu a příp. výměnu těsnění krytu, silikonového nosníku a teflonového pásu svářecí lišty. Ročně: čerpadla. Při častém používání vakuové baličky vyměňte separátor oleje vakuového Vyměňte olej. Výpust oleje

18 6. Nejprve zkontrolujte sami Návod k obsluze SP strana 18 Pokud by Váš balička nepracoval uspokojivě, nejdříve sami zkontrolujte následující body, dříve než zavoláte zákaznickou službu: Čerpadlo vysadí uprostřed odsávacího postupu: Zkontrolujte přípojku proudu a pojistky! Zkontrolujte, zda řídicí dávkovač je dobře zasunut do konektorové lišty a zda pevně sedí nástrčné spojení plochého pásu vpředu na řídicím dávkovači (k tomu je nutné otevřít přední dvířka baličky)! Čerpadlo nabíhá, ale kryt není přisáván: Není možno docílit vakua. Zkontrolujte těsnění krytu na netěsnost a poškození! Vadné těsnění krytu vyměňte! Zkontrolujte smysl otáčení čerpadla a případně jej změňte záměnou fází! Čerpadlo dává příliš málo vakua: Zkontrolujte stav oleje vakuového čerpadla! Zkontrolujte jakost oleje. Pokud olej bíle pění, vyměňte jej! Řezání již nefunguje bezvadně nebo je řez perforovaný: řezací nůž je opotřebený Vyměňte nůž! držák misek nesedí správně na čepu. Správně usaďte držák misek!

19 Návod k obsluze SP strana 19 Hlášení závad na displeji: Únik! Kryt není přisáván. Zkontrolujte těsnění krytu! Zkontrolujte smysl otáčení čerpadla! Kryt je zablokovaný! Kryt se po zaplavení komory neotevírá. Zkontrolujte přívod stlačeného vzduchu! Nejde plyn! Do sáčku nemůže proudit žádný plyn (pouze u programu s plynem). Zkontrolujte tlak nastavený na manometru! (viz kap. Před uvedením do provozu ) Otevřete nebo vyměňte láhev s plynem! Servis nutný! Bylo dosaženo určitého počtu balicích cyklů. Proveďte co nejdříve servis! Pokud by balicí balička i po provedení výše uvedených bodů přesto nefungoval správně, pak o tom informujte prodejní místo nebo nejbližší službu pro zákazníky. Mějte připraveny následující informace: a) krátký a přesný popis závady, b) přesné označení typu a modelu baličky, c) datum nákupu a prodejní místo, d) číslo baličky (viz typový štítek).

20 Návod k obsluze SP strana 20 Obsah okének displeje: Únik! chyba Miska 1 Zablokovaný kryt Vzduch uvnitř Miska 1 Nejde plyn Plyn Servis nutný! obchod@frimark.cz