Seznam protokolů 2012
|
|
|
- Leoš Beneš
- před 9 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Seznam protokolů 0. Protokol Danone 9..0 CPM Wilkins-Chalgren Agar M7 - Streptococcus thermophilus rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar Lactobacillus casei MRS +,3,5-triphenyltetrazolium chloride+vancomycin+metronidazol Lactobacillus acidophilus MRS +clindamycin+ciprofloxacin. Protokol Danone 9..0 rod Lactobacillus MRS Agar Lactobacillus casei MRS +,3,5-triphenyltetrazolium chloride+vancomycin+metronidazol Lactobacillus casei MRS se žlučí 3. Protokol Eurofins 3..0 CPM Wilkins-Chalgren Agar M7 - Streptococcus thermophilus rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar Lactobacillus casei MRS +,3,5-triphenyltetrazolium chloride+vancomycin+metronidazol Lactobacillus acidophilus MRS +clindamycin+ciprofloxacin 4. Protokol Lactoflor CPM Wilkins-Chalgren Agar M7 - Streptococcus thermophilus rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar Lactobacillus acidophilus MRS +clindamycin+ciprofloxacin 5.Protokol Eurofins CPM Wilkins-Chalgren Agar M7 - Streptococcus thermophilus rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus MRS Agar rod Lactobacillus Rogosa Agar Lactobacillus casei MRS +,3,5-triphenyltetrazolium chloride+vancomycin+metronidazol Lactobacillus acidophilus MRS +clindamycin+ciprofloxacin Saccharomyces Yeast extract Agar 6.Protokol Eurofins CPM Wilkins-Chalgren Agar
2 rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar 7.Protokol Eurofins CPM Wilkins-Chalgren Agar rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar 8.Protokol S&D Pharma Saccharomyces Yeast extract Agar 9.Protokol S&D Pharma Saccharomyces Malt extract Agar Saccharomyces Sabouraud Dextrose Agar Saccharomyces Oxytetracycline Glucose Yeast Extract Agar 0.Protokol Generica Bohemia 6..0 CPM Wilkins-Chalgren Agar rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus MRS Agar.Protokol ASP CZECH 5..0 M7 - Bacillus Streptococcus thermophilus - Rogosa Agar ph rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar.Protokol Eurofins 0..0 CPM Wilkins-Chalgren Agar M7 - Streptococcus thermophilus rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin rod Lactobacillus Rogosa Agar 3.Protokol Penco..0 CPM Wilkins-Chalgren Agar rod Bifidobacterium Wilkins-Chalgren Agar + mupirocin Bifidobacterium bifidum Agar + mupirocin+mucin rod Lactobacillus Rogosa Agar Lactobacillus casei MRS +,3,5-triphenyltetrazolium chloride+vancomycin+metronidazol
3 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Vydáno dne: KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Odběratel: Danone, a.s., Konopišťská 905, Benešov Datum rozboru: Výrobek Datum exspirace šarže Vzorek číslo Danone Activia nápoj S:0/0 M 3045 Jahoda & kiwi 3 Danone 4 Jogurt S:0/0 L58 5 meruňka 6 Danone 7 :33 PL Actimel 4/0/ 8 4/0/ JF Jahoda 9 Milblu 0 Probiotic Drink Natur L00307:7 Olma 3 Florian ACTIVE. 0. L3 4 hruška-hřebíček 5 Olma 6 Florian Active neuvedeno 7 meruňka+ konopné semínko 8
4 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Výsledky kultivačního stanovení: CPM - celkové počty mikroorganismů,87 x 0 9 9,7,3 x 0 9 9,37 9,3 ± 0,05 3,0 x 0 9 9,3 4,04 x 0 9 9,3 5,8 x 0 9 9,6 9,8 ± 0,0 6,93 x 0 9 9,8 7,96 x 0 9 9,9 8,95 x 0 9 9,9 9,9 ± 0,00 9,95 x 0 9 9,9 0,44 x 0 9 9,6,03 x 0 9 9,0 9,09 ± 0,07,3 x 0 9 9,09 3 8,47 x 0 8 8,93 4 5,95 x 0 8 8,77 8,85 ± 0,08 5 7, x 0 8 8,86 6,08 x 0 9 9,03 7 9,9 x 0 8 8,96 9,00 ± 0,04 8,85 x 0 9 9,00 Výsledky kultivačního stanovení: Koky- Streptococcus thermophilus,9 x 0 9 9,8,95 x 0 9 9,9 9,8 ± 0,00 3,93 x 0 9 9,8 4,4 x 0 9 9,5 5,3 x 0 9 9, 9,3 ± 0,0 6,36 x 0 9 9,3 7,86 x 0 9 9,7 8,57 x 0 9 9,0 9,3 ± 0,04 9,7 x 0 9 9,3 0,8x 0 9 9,07 9,9 x 0 8 8,86 9,0 ± 0,05,05 x 0 9 9,0
5 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 3 6,73 x 0 9 8,83 4 7,09 x 0 9 8,85 8,84 ± 0,0 5 6,9 x 0 9 8,84 6,50 x 0 9 9,7 7,46 x 0 9 9,6 9,7 ± 0,0 8,48 x 0 9 9,7 Výsledky kultivačního stanovení: rod Bifidobacterium 5,45 x 0 8 8,74 4,55 x 0 8 8,66 8,70 ± 0,04 3 5,00 x 0 8 8,70 4,6 x 0 8 8, 5,48 x 0 8 8,7 8,9 ± 0,0 6,55x 0 8 8,9 7 x x 8 x x x 9 x x 0,60 x 0 7 7,,6 x 0 7 7, 7, ± 0,00,6 x 0 7 7, 3 4,00 x 0 4 4,60 4,00 x 0 4 4,30 4,46 ± 0,5 5 3,00 x 0 4 4,48 6,63 x 0 7 7,4 7,56 x 0 7 7,9 7,3 ± 0, 8,09 x 0 7 7,3 3
6 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty rodu Lactobacillus,9 x 0 7 7,36,45 x 0 7 7,39 7,38 ± 0,0 3,37 x 0 7 7,38 4,7 x 0 7 7,36 5,00 x 0 7 7,30 7,33 ± 0,03 6,4 x 0 7 7,33 7,00 x 0 9 9,00 8 6,44 x 0 8 8,95 8,98 ± 0,0 9 6,43 x 0 8 8,98 0,95 x 0 7 7,9,59 x 0 7 7,0 7,5 ± 0,04,77 x 0 7 7,5 3,98 x 0 7 7,30 4,38 x 0 7 7,38 7,34 ± 0,04 5,8 x 0 7 7,34 6,98 x 0 7 7,30 7,5 x 0 7 7,35 7,33 ± 0,03 8,4 x 0 7 7,33 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus casei x x x x x 3 x x 4 x x 5 x x x 6 x x 7,0 x 0 9 9,04 8,40 x 0 9 9,5 9,09 ± 0,05 9,5 x 0 9 9,0 0,07 x 0 8 8,03,44 x 0 8 8,6 8,0 ± 0,06,5 x 0 8 8,0 3 7,8 x 0 7 7,89 4 6,36 x 0 7 7,80 7,85 ± 0,04 5 7,09 x 0 7 7,85 4
7 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 6,3 x 0 8 8, 7 6,8 x 0 7 7,79 7,96 ± 0,6 8 9,63 x 0 7 7,64 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus acidophilus x x x x x 3 x x 4 x x 5 x x x 6 x x ,07 x 0 8 8,03,3 x 0 8 8, 8,07 ± 0,04,9 x 0 8 8,08 3 3,05 x 0 7 7,48 4,86 x 0 7 7,7 7,38 ± 0, 5,45 x 0 7 7,39 6 3,37 x 0 7 7,53 7 3,6 x 0 7 7,5 7,5 ± 0,0 8 3,3 x 0 7 7,5 Pozn.: Všechny výrobky byly zkontrolovány pod fázově kontrastním mikroskopem. Rozbor provedl: Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc Ing. Šárka Ročková Ing. Věra Bunešová 5
8 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Vydáno dne: Odběratel: Danone, a.s., Konopišťská 905, Benešov Datum rozboru: Výrobek Datum exspirace šarže Vzorek číslo Milblu Probiotic Drink Natur L Milblu 4 Probiotic Drink L7 4 5 jahodový 6 Danone 7 :6 PL Actimel 4/0/ 8 4/0/ JF Jahoda 9 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty rodu Lactobacillus,60 x 0 8 8,4 4,0 x 0 8 8,60 8,5 ± 0,0 3 3,40 x 0 8 8,53 4,73 x 0 8 8,44 5 4,00 x 0 8 8,6 8,5 ± 0,08 6 3,36 x 0 8 8,53 7 8,73 x 0 8 8,94 8,5 x 0 9 9,06 9,00 ± 0,06 9,0 x 0 9 9,00
9 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus casei MRS se žlučí 3,09 x 0 7 7,49,60 x 0 7 7,0 7,36 ± 0,4 3,38 x 0 7 7,38 4,55 x 0 7 7,4 5,8 x 0 7 7,34 7,37 ± 0,03 6,36 x 0 7 7,37 7,04 x 0 9 9,0 8 9,7 x 0 8 8,97 8,99 ± 0,0 9 9,8 x 0 8 8,99 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus casei agar s ATB,73 x 0 7 7,4,3 x 0 7 7,05 7,5± 0,09 3,43 x 0 7 7,6 4,7 x 0 7 7,3 5 7,7 x 0 6 6,86 7,06 ± 0,9 6, x 0 7 7,09 7 7,60 x 0 9 8,88 8,4 x 0 8 9,5 9,0 ± 0,4 9,09 x 0 8 9,04 Pozn.: Všechny výrobky byly zkontrolovány pod fázově kontrastním mikroskopem. Rozbor provedl: Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc Ing. Šárka Ročková Ing. Věra Bunešová
10 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 3/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 3/0 Vydáno dne: Odběratel: Eurofins CZ s.r.o., Hlavní 50, Panenské Břežany Datum rozboru: Výrobek Datum exspirace šarže Vzorek číslo Pilos Jogurt F0974 bílý 3 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty mikroorganismů 6,00 x 0 8 8,78 5,09 x 0 8 8,7 8,74 ± 0,04 3 5,55 x 0 8 8,74 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty Streptococcus thermophilus 3,60 x 0 8 8,56,74 x 0 8 8,44 8,50 ± 0,06 3 3,7 x 0 8 8,50 Výsledky kultivačního stanovení: Bifidobacterium animalis subsp. lactis,66 x 0 6 6,,5 x 0 6 6,40 6,3 ± 0,09 3,09 x 0 6 6,3
11 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 3/0 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus casei 4,00 x 0 5 5,60 4,00 x 0 5 5,60 5,60 ± 0,00 3 4,00 x 0 5 5,60 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus acidophilus 8, x 0 4 4,9 8,36 x 0 4 4,9 4,9± 0,0 3 8,4 x 0 4 4,9 Pozn.: Výrobek byl zkontrolován pod fázově kontrastním mikroskopem. Rozbor provedl: Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc Ing. Šárka Ročková Ing. Věra Bunešová
12 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 4/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 4/0 Vydáno dne: Odběratel: S&D Pharma CZ, Písnická /546, spol. s. r. o. Datum rozboru: Výrobek Datum exspirace šarže Vzorek číslo Lactoflor synbiotikum 3 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty mikroorganismů,40 x 0 7 7,5,0 x 0 7 7,34 7,5 ± 0,0 3,80 x 0 7 7,6 Výsledky kultivačního stanovení: Streptococcus thermophilus ,00 ± 0, Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty rodu Bifidobacterium 9,09 x 0 5 5,96,5 x 0 6 6,06 6,0 ± 0,05 3,03 x 0 6 6,0
13 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 4/0 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty rodu Lactobacillus,00 x 0 4 4,30,00 x 0 4 4,30 4,30 ± 0,00 3,00 x 0 4 4,30 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus acidophilus ,00 ± 0, Pozn.: Výrobek byl zkontrolován pod fázově kontrastním mikroskopem. Rozbor provedl: Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc Ing. Šárka Ročková Ing. Věra Bunešová
14 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 5/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 5/0 Vydáno dne: ; Datum rozboru: KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Odběratel: Eurofins CZ s.r.o., Hlavní 50, Panenské Břežany Výrobek Datum rozboru Vzorek číslo 3563 (L000) Probiotický produkt sypký (L00) 4 Exp.: Probiotické kapsle 6 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů vzorku 3563 W+SP 3370 W+SP,47 x 0 0 0,7,3 x 0 0 0,05 0, ± 0,06 3,30 x 0 0 0, Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (Rogosa agar) vzorku 3563 Rogosa 3370 Rogosa,87 x 0 9 9,46,65 x 0 9 9,4 9,44 ± 0,0 3,76 x 0 9 9, Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (MRS agar) vzorku 3563 MRS 3370 MRS 3,55 x 0 9 9,55 3,45 x 0 9 9,54 9,54 ± 0,0 3 3,50 x 0 9 9,
15 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 5/0 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus acidophilus stanovení dle normy ISO 08 (IDF 9) vzorku 3563 MRS+ATB 3370 MRS+ATB 3,0 x 0 9 9,48 3,35 x 0 9 9,5 9,50 ± 0,0 3 3,9 x 0 9 9, Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus casei vzorku 3563 MRS+žluč 3370 MRS+žluč 3,67 x 0 9 9,56 3,5 x 0 9 9,4 9,48 ± 0,07 3 3,56 x 0 9 9, Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku 738 WSPMup 3370 WSPMup 4,5 x 0 9 9,63 4,6 x 0 9 9,6 9,6 ± 0,0 3 4, x 0 9 9, Izolované kolonie identifikovány pomocí rodově specifické PCR - primer LW-A a LW-B pro B. animalis ssp. lactis (pozitivní reakce) - primer BiBIF a BiBIF pro B. bifidum (negativní reakce) - primer BiLON a BiLON pro B. longum (negativní reakce) Výsledky kultivačního stanovení: Saccharomyces vzorku Yeast extract agar Yeast extract agar 4,0 x 0 6 6,08 5,60 x 0 6 6,0 9,4 ± 0,06 6,40 x 0 6 6,5 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová; Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
16 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 6/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 6/0 Vydáno dne: ; Datum rozboru: KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Odběratel: Eurofins CZ s.r.o., Hlavní 50, Panenské Břežany Výrobek Datum rozboru Vzorek číslo (L000) ProBioPro Firma Helvetia Probiotický produkt sypký 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů ,0 x 0 9 9,70 4,8 x 0 9 9,68 9,69 ± 0,0 3 4,9 x 0 9 9,69 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (Rogosa agar) ,60 x 0 7 7,56,94 x 0 7 7,46 7,5 ± 0,05 3 3,7 x 0 7 7,5 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium (WSPMup agar) ,9 x 0 7 7,7 5,5 x 0 7 7,7 7,7 ± 0,0 3 5,7 x 0 7 7,7 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová; Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
17 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 7/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 7/0 Vydáno dne: ; Datum rozboru: Odběratel: Eurofins CZ s.r.o., Hlavní 50, Panenské Břežany Výrobek Datum rozboru Vzorek číslo tablety sypký produkt tablety 9 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (Rogosa agar) vzorku 70 Rogosa 70 Rogosa 9,09 x 0 4 4,96 7,7 x 0 4 4,86 4,9 ± 0,05 3 8,8 x 0 4 4,9 4 6,00 x 0 0 0,78 5 6,8 x 0 0 0,79 0,78 ± 0,0 6 6,09 x 0 0 0,78 7,7 x 0 8 8, , x 0 8 8,08 8,08 ± 0,0 Rogosa 9,9 x 0 8 8,08
18 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 7/0 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů vzorku 706 W+SP 7 7,09 x 0 8 8,85 8 7,8 x 0 8 8,89 8,87 ± 0,0 9 7,45 x 0 8 8,87 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku 706 WSPMup 7 4,68 x 0 6 6,67 8 5,3 x 0 6 6,7 6,70 ± 0,03 9 4,95 x 0 6 6,70 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová;Ing. Šárka Ročková; Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
19 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 8/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 8/0 Vydáno dne: Odběratel: S&D Pharma CZ, Písnická /546, spol. s. r. o. Datum rozboru: Výrobek Datum exspirace šarže Vzorek číslo Nekadyl 06/ Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty kvasinek,9 x 0 9 9,46,8 x 0 9 9,34 9,38 ± 0,07 3,5 x 0 9 9,35 Identifikace API ID 3 C: Candida famata Pozn.: Výrobek byl zkontrolován pod fázově kontrastním mikroskopem. Rozbor provedl: Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc Ing. Šárka Ročková Ing. Věra Bunešová
20 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 9/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 9/0 Vydáno dne:.. 0 Odběratel: S&D Pharma CZ, Písnická /546, spol. s. r. o. Datum rozboru: Výrobek Datum exspirace šarže Vzorek číslo Nekadyl 06/ Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty kvasinek - Malt extract agar 4,3 x 0 9 9,63 7,00 x 0 9 9,85 9,74 ± 0, 3 5,6 x 0 9 9,75 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty kvasinek - Sabouraud Dextrose Agar,45 x 0 9 9,39 3,87 x 0 9 9,59 9,49 ± 0,0 3 3,7 x 0 9 9,50 Výsledky kultivačního stanovení: Celkové počty kvasinek - Oxytetracycline Glucose Yeast Extract Agar 6,70 x 0 9 9,83 3,60 x 0 9 9,56 9,70 ± 0,4 3 5,4 x 0 9 9,7 Pozn.: Výrobek byl zkontrolován pod fázově kontrastním mikroskopem. Rozbor provedl: Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc Ing. Šárka Ročková Ing. Věra Bunešová
21 PROTOKOL O ZKOUŠCE č.0/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 0/0 Vydáno dne: Datum rozboru:.. 0 KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Odběratel: Generica Bohemia spol. s r.o., Veveří 0, Brno Výrobek Datum rozboru Vzorek číslo BioLac Baby drops Kapky (6ml).. 0 Exp.: 03/04; T 00 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů vzorku vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD T 00 W+SP,8 x 0 9 9,34,9 x 0 9 9,46 9,40 ± 0,06 3,55 x 0 9 9,4 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (MRS agar) vzorku vzorku KTJ / g log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD T 00 MRS,8 x 0 9 9,6,85 x 0 9 9,7 9,6 ± 0,0 3,84 x 0 9 9,6 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium (WSPMup agar) vzorku vzorku KTJ / g log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD T 00 WSPMup,89 x 0 9 9,8,60 x 0 9 9, 9,4 ± 0,04 3,75 x 0 9 9,4 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová, PhD., Mgr. Radko Pechar, Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
22 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Vydáno dne: 5.. 0; Datum rozboru: KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Odběratel: ASP CZECH, s.r.o., K Teplinám 679, Slušovice Výrobek Datum rozboru Vzorek číslo Bio-Kult 4 kmenů Ex. 04/04 (.. 0) Bio-Kult 4 kmenů 4 Ex. 06/ (.. 0) 6 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (Rogosa agar) vzorku Rogosa 7808 Rogosa,84 x 0 7 7,6,75 x 0 7 7,4 7,5 ± 0,0 3,79 x 0 7 7,5 4,64 x 0 4 4, 5,45 x 0 4 4,6 4,9 ± 0,03 6,55 x 0 4 4,9 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium (WSPMup agar) vzorku WSPMup 7808 WSPMup 6,9 x 0 4 4,84 6,36 x 0 4 4,80 4,8 ± 0,0 3 6,64 x 0 4 4,8 4 5,8 x 0 4 4,76 5 6,8 x 0 4 4,79 4,78 ± 0,0 6 6,00 x 0 4 4,78
23 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Kultivační stanovení u bifidobakterií bylo opakováno, jelikož dané výsledky mají nízké hodnoty. Jako kontrola byl použit výrobek Bio-Kult (Probiotic multi-strain formula, BN:309; BBE: 06/04) zakoupený ve Velké Británii. V tomto byly bifidobakterie detekovány v počtech 0 9, kdy byl použit totožný postup. Výsledky kultivačního stanovení: Bacillus vzorku M M7 4,3 x 0 0 0,6 4,49 x 0 0 0,65 0,64 ± 0,0 3 4,36 x 0 0 0,64 4,83 x 0 0 0,6 5,63 x 0 0 0, 0,4 ± 0,03 6,73 x 0 0 0,4 Výsledky kultivačního stanovení: Streptococcus thermophilus vzorku Rogosa ph 6.* 7808 Rogosa ph 6.*,06 x 0 7 7,03,09 x 0 7 7,04 7,04 ± 0,0 3,08 x 0 7 7,04 4,00 x 0 3 3,30 5,80 x 0 3 3,6 3,8 ± 0,0 6,90 x 0 3 3,8 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová, PhD., Mgr. Radko Pechar, Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
24 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Vydáno dne: 5.. 0; Datum rozboru: KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Odběratel: ASP CZECH, s.r.o., K Teplinám 679, Slušovice Výrobek Datum rozboru Vzorek číslo Bio-Kult 4 kmenů Ex. 04/04 (.. 0) Bio-Kult 4 kmenů 4 Ex. 06/ (.. 0) 6 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (Rogosa agar) vzorku Rogosa 7808 Rogosa,84 x 0 7 7,6,75 x 0 7 7,4 7,5 ± 0,0 3,79 x 0 7 7,5 4,64 x 0 4 4, 5,45 x 0 4 4,6 4,9 ± 0,03 6,55 x 0 4 4,9 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium (WSPMup agar) vzorku WSPMup 7808 WSPMup 6,9 x 0 4 4,84 6,36 x 0 4 4,80 4,8 ± 0,0 3 6,64 x 0 4 4,8 4 5,8 x 0 4 4,76 5 6,8 x 0 4 4,79 4,78 ± 0,0 6 6,00 x 0 4 4,78
25 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Kultivační stanovení u bifidobakterií bylo opakováno, jelikož dané výsledky mají nízké hodnoty. Jako kontrola byl použit výrobek Bio-Kult (Probiotic multi-strain formula, BN:309; BBE: 06/04) zakoupený ve Velké Británii. V tomto byly bifidobakterie detekovány v počtech 0 9, kdy byl použit totožný postup. Výsledky kultivačního stanovení: Bacillus vzorku M M7 4,3 x 0 0 0,6 4,49 x 0 0 0,65 0,64 ± 0,0 3 4,36 x 0 0 0,64 4,83 x 0 0 0,6 5,63 x 0 0 0, 0,4 ± 0,03 6,73 x 0 0 0,4 Výsledky kultivačního stanovení: Streptococcus thermophilus vzorku Rogosa ph 6.* 7808 Rogosa ph 6.*,06 x 0 7 7,03,09 x 0 7 7,04 7,04 ± 0,0 3,08 x 0 7 7,04 4,00 x 0 3 3,30 5,80 x 0 3 3,6 3,8 ± 0,0 6,90 x 0 3 3,8 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová, PhD., Mgr. Radko Pechar, Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
26 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Vydáno dne: 0.. 0; Datum rozboru: Odběratel: Eurofins CZ s.r.o., Poděbradská 86/56, Praha 9 - Hloubětín Stanovení bylo provedeno dle ČSN ISO 7889 (57 40) a ISO 998/IDF 0:00 CPM stanoveny na Wilkins Chalgren Agaru Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová, Ph.D.; Ing. Šárka Ročková, Ph.D.; Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc. Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 0665 (L000) ProBioPro Probiotický produkt sypký 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 0665,60 x 0 9 9,4,40 x 0 9 9,38 9,40 ± 0,0 3,50 x 0 9 9,40 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus , x 0 7 7,63 3,85 x 0 7 7,59 7,6 ± 0,0 3 4,04 x 0 7 7,6 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium 0665,76 x 0 7 7,5,69 x 0 7 7,3 7,4 ± 0,0 3,73 x 0 7 7,4
27 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 05 (Š:H03338) Jogurt Meruňka Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 05 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,04 x 0 9 9,3,33 x 0 9 9,37 9,34 ± 0,03 3,8 x 0 9 9,34 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 05 4,60 x 0 6 6,66 4,00 x 0 6 6,60 6,63 ± 0,03 3 4,30 x 0 6 6,63 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 05,49 x 0 6 6,7,53 x 0 6 6,8 6,8 ± 0,0 3,5 x 0 6 6,8 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 05,96 x 0 9 9,9,09 x 0 9 9,3 9,3 ± 0,0 3,03 x 0 9 9,3
28 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 05 (Š:H03340) Jogurt Jahoda Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 05 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,84 x 0 9 9,45,3 x 0 9 9,37 9,4 ± 0,04 3,59 x 0 9 9,4 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 05 6,58 x 0 6 6,58 6,34 x 0 6 6,34 6,8± 0,0 3 6,46 x 0 6 6,46 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 05,37 x 0 6 6,4,60 x 0 6 6, 6,7± 0,03 3,49 x 0 6 6,7 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 05, x 0 9 9,35,70 x 0 9 9,43 9,39 ± 0,04 3,46 x 0 9 9,39 3
29 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 053 (Š:H03339) Jogurt Borůvka Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 053 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,3 x 0 9 9,,5 x 0 9 9,0 9, ± 0,0 3,8 x 0 9 9, Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 053 6,40 x 0 6 6,8 5,68 x 0 6 6,75 6,78± 0,03 3 6,04 x 0 6 6,78 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 053,0 x 0 6 6,08,6 x 0 6 6,07 6,07 ± 0,0 3,8 x 0 6 6,07 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 053, x 0 9 9,05,3 x 0 9 9,09 9,07 ± 0,0 3,7 x 0 9 9,07 4
30 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 054 (Š:H03339) Jogurt Třešeň Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 054 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,00 x 0 9 9,00 9,64 x 0 8 8,98 8,99 ± 0,0 3 9,8 x 0 8 8,99 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 054 5,60 x 0 6 6,75 6,60 x 0 6 6,8 6,78± 0,04 3 6,0 x 0 6 6,79 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 054 6,8 x 0 5 5,79 6,73 x 0 5 5,83 5,8 ± 0,0 3 6,45 x 0 5 5,8 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 054, x 0 9 9,08 9,45 x 0 8 8,98 9,03 ± 0,05 3,08 x 0 9 9,03 5
31 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 055 (Š:H03338) Jogurt Lesní směs Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 055 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,5 x 0 9 9,06, x 0 9 9,04 9,05 ± 0,0 3,85 x 0 9 9,7 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 055,4 x 0 6 6,38,66 x 0 6 6,4 6,40± 0,0 3,4 x 0 7 7,33 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 055 7,45 x 0 5 5,87 8,8 x 0 5 5,9 5,89 ± 0,0 3 7,8 x 0 5 5,89 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 055,3 x 0 9 9,,5 x 0 9 9,06 9,09 ± 0,03 3,45 x 0 9 9,7 6
32 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 056 (Š:H03336) Jogurt Nugát Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 056 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 5,60 x 0 8 8,75 7,8 x 0 8 8,89 8,8 ± 0,07 3 6,76 x 0 8 8,83 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 056 4,68 x 0 6 6,67 3,58 x 0 6 6,55 6,6± 0,06 3 4,3 x 0 6 6,6 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 056,84 x 0 6 6,6,44 x 0 6 6,6 6, ± 0,05 3,64 x 0 6 6, Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 056 9,09 x 0 8 8,96 7,64 x 0 8 8,88 8,9 ± 0,04 3 8,36 x 0 8 8,9 7
33 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 057 (Š:H03336) Jogurt Ořech-Med Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 057 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,9 x 0 9 9,,5 x 0 9 9,0 9,0 ± 0,0 3,7 x 0 9 9,0 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 057,56 x 0 6 6,9,70 x 0 6 6,3 6,± 0,0 3,63 x 0 6 6, Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 057 8,9 x 0 5 5,95 9,64 x 0 5 5,98 5,90± 0,0 3 9,7 x 0 5 5,97 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 057 9,8 x 0 8 8,99 9,55 x 0 8 8,98 8,99 ± 0,0 3 9,68 x 0 8 8,99 8
34 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. /0 Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo 058 (Š:H03339) Jogurt Broskev-Maracuja Hollandia KV a.s. 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů 058 vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD,5 x 0 9 9,06,09 x 0 9 9,04 9,05 ± 0,0 3, x 0 9 9,05 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 058,30 x 0 6 6,,56 x 0 6 6,9 6,5± 0,04 3,43 x 0 6 6,6 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 058 6,49 x 0 5 5,8 9,8 x 0 5 5,99 5,90 ± 0,09 3 8,4 x 0 5 5,9 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Streptococcus vzorku KTJ / ml log KTJ / ml průměrná hodnota log KTJ /ml ± SD 058,46 x 0 9 9,6,3 x 0 9 9, 9,4 ± 0,0 3,39 x 0 9 9,4 9
35 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 3/0 ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLO GIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍR ODNÍCH ZDROJŮ PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 3/0 KATEDRA MIKROBIOLOGI E, VÝŽIVY A DIETETIKY Kamýcká 9, 65 Praha 6-Suchdol, tel.: , fax: ; rada@af.czu.cz Vydáno dne:.. 0; Datum rozboru: Odběratel: Penco s.r.o., Radiová 7, Praha 0 Rozbor provedl: Ing. Věra Bunešová, PhD.; Mgr. Radko Pechar; Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc. Popis vzorku : Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo NutraBona symba Vanilka Varianta La-5; L. casei, BB-, B. bifidum 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů Varianta,5 x 0 8 8,8,53 x 0 8 8,9 8,8 ± 0,0 3,5 x 0 8 8,8 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium Varianta, x 0 8 8,05,0 x 0 8 8,00 8,03 ± 0,03 3,0 x 0 8 8,03 Výsledky kultivačního stanovení: Bifidobacterium bifidum Varianta,37 x 0 8 8,4,64 x 0 8 8, 8,8 ± 0,04 3,5 x 0 8 8,8 Rozdíly mezi použitými selektivními médii nejsou významné. Výsledky jsou uvedeny v log KTJ na g, kdy se jedná o nevýznamný početní rozdíl.
36 PROTOKOL O ZKOUŠCE č. 3/0 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Lactobacillus (Rogosa agar) Varianta,54 x 0 7 7,40 3,4 x 0 7 7,5 7,46 ± 0,06 3,89 x 0 7 7,46 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus casei Varianta 4,09 x 0 7 7,6 4,47 x 0 7 7,65 7,63 ± 0,0 3 4,8 x 0 7 7,63 Výsledky kultivačního stanovení: Lactobacillus acidophilus Pomocí selektivního agaru se nám nepodařilo tento druh kvantifikovat. Stanovení zopakujeme. Popis vzorku : Datum Výrobek rozboru Vzorek číslo NutraBona symba Vanilka Varianta B. bifidum 3 Výsledky kultivačního stanovení: CPM celkový počet anaerobních mikroorganismů Varianta 4 5,09 x 0 7 7,7 5,40 x 0 7 7,73 7,7 ± 0,0 3 5,5 x 0 7 7,7 Výsledky kultivačního stanovení: rodu Bifidobacterium Varianta 4,84 x 0 7 7,45 3,30 x 0 7 7,5 7,49 ± 0,04 3 3,07 x 0 7 7,49 Výsledky kultivačního stanovení: Bifidobacterium bifidum* Varianta 4 3,86 x 0 7 7,58,8 x 0 7 7,45 7,5 ± 0,07 3 3,34 x 0 7 7,5 *Identifikace bifidobakterií byla ověřena pomocí druhobě specifické PCR pro B. bifidum.
Funkční potraviny na bázi mléka včeské republice
Funkční potraviny na bázi mléka včeské republice Petr ROUBAL Výzkumný ústav mlékárenský Praha s.r.o. Seminář Funkční potraviny VÚCHS Rapotín, 8. 10. 2008 1 Funkční potraviny - přinášejí benefity k základní
Atlas výrobků FERMENTOVANÉ MLÉČNÉ VÝROBKY. KA 2210/up_4_14
Atlas výrobků FERMENTOVANÉ MLÉČNÉ VÝROBKY KA 2210/up_4_14 Bílý jogurt Klasik mléko, mléčná bílkovina, živé jogurtové kultury. Bílý jogurt klasický mléko, mléčná bílkovina, jogurtová kultura. Bílý jogurt
JE V NÁS ROZDÍL. www.olma.cz. Každý den je jako řeka. Přináší vlny štěstí i smutnější proudy, Silné i běžné okamžiky připlouvají a odplouvají.
Každý den je jako řeka. Přináší vlny štěstí i smutnější proudy, kapky starostí a záplavy smíchu. Silné i běžné okamžiky připlouvají a odplouvají. Řeka vtéká do moře a den končí nocí, nikdo už neví, co
Smetana na vaření 0377
Mléko čerstvé 0100 10 dní 6 ks/kart. 0,5 % 1 l PET Mléko čerstvé 0105 10 dní 6 ks/kart. 1,5 % 1 l PET Mléko čerstvé 0119 Selské 10 dní 6 ks/kart. 3,5 % 1 l PET Mléko čerstvé 0147 10 dní 1,5 % 5 l KARTON
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE POTRAVIN A BIOTECHNOLOGIÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY PROBIOTICKÉ BAKTERIE
Výskyt a typizace mléčných bakterií v baleném mase
Výskyt a typizace mléčných bakterií v baleném mase 1 Štegnerová, H., 2 Nápravníková, E., 2 Steinhauserová, I., 1 Švec, P. 1 MU PřF, Česká sbírka mikroorganismů (CCM) 2 VFU, FVHE, Ústav hygieny a technologie
izolovaných z hemokultur
Identifikace mléčných bakterií izolovaných z hemokultur P. Švec 1, A. Ševčíková 2, M. Vancanneyt 3, I. Sedláček 1 1 Česká sbírka mikroorganismů, PřF MU, Brno 2 Fakultní nemocnice Brno 3 BCCM/LMG Bacteria
ZMAPOVÁNÍ ČESKÉHO TRHU SE ZAKYSANÝMI MLÉČNÝMI VÝROBKY. Eva Mrázová
ZMAPOVÁNÍ ČESKÉHO TRHU SE ZAKYSANÝMI MLÉČNÝMI VÝROBKY Eva Mrázová Bakalářská práce 2009 ABSTRAKT Bakalářská práce je zaměřena na zmapování nabízeného sortimentu mléčných zakysaných výrobků ve Zlínském
EFFECT OF CONSUMPTION OF PROBIOTICS AND SYNBIOTICS ON THE COMPOSITION OF INTESTINAL MICROFLORA
EFFECT OF CONSUMPTION OF PROBIOTICS AND SYNBIOTICS ON THE COMPOSITION OF INTESTINAL MICROFLORA Kolářová M., Sládková P., Komprda T., Rožnovská D. Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel
Fermentované mléčné výrobky. Jitka Veselá
Fermentované mléčné výrobky Jitka Veselá Bakalářská práce 2009 ABSTRAKT Teoretická část bakalářské práce popisuje technologii výroby fermentovaných mléčných výrobků, jejich charakteristiku, druhy a vlastnosti.
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LV 2 Číslo 2, 2007 Mikrobiologická detekce probiotických mikroorganismů
Probiotika v mléčných výrobcích Bakalářská práce
Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin Probiotika v mléčných výrobcích Bakalářská práce Vedoucí práce: Ing. Libor Kalhotka, Ph.D.
Testování kvality výrobků stejných obchodních značek prodávaných v ČR a okolních státech EU. VŠCHT Praha Ústav konzervace potravin
Testování kvality výrobků stejných obchodních značek prodávaných v ČR a okolních státech EU VŠCHT Praha Ústav konzervace potravin Realizace projektu porovnat kvalitativní znaky vybraných potravin původem
PROTOKOL č. 6410/2010
PROTOKOL č. 6410/2010 Vyšetření vzorku : 23.8.2010-3.9.2010 Vzorek číslo : 14482/2010 Označení vzorku : S1-Ekocentrum Trkmanka-stavební úpravy objektu bývalého zámečku ve Velkých Pavlovicíc Matrice : písek
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 67.100.99, 07.100.30 2004 Jogurt - Identifikace charakteristických mikroorganismů - (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus a Streptococcus thermophilus) ČSN ISO 9232 57
N217019 - Laboratoř hydrobiologie a mikrobiologie
ÚSTAV TECHNOLOGIE VODY A PROSTŘEDÍ N217019 - Laboratoř hydrobiologie a mikrobiologie Název úlohy: Kultivační stanovení: Stanovení kultivovatelných mikroorganismů při 22 C a 36 C Vypracováno v rámci projektu:
Diplomová práce SLEDOVÁNÍ RŮSTU KULTURNÍ MIKROFLÓRY V JOGURTU V PRŮBĚHU MINIMÁLNÍ DOBY TRVANLIVOSTI. durability)
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Zemědělská fakulta Katedra veterinárních disciplín a kvality produktů Diplomová práce SLEDOVÁNÍ RŮSTU KULTURNÍ MIKROFLÓRY V JOGURTU V PRŮBĚHU MINIMÁLNÍ DOBY
Der perfekte Türöffner! NWA vlastní jogurty. Think BIGGER.Think NWA.
Der perfekte Türöffner! NWA vlastní jogurty Der perfekte Türöffner! OBSAH PREZENTACE 1. Vysv tlení základních pojm : 1.1. jogurt 1.2. st evní mikroflóra 1.3. probiotika a prebiotika 2. Kvalita sou asných
OVĚŘENÍ SELEKTIVITY MUPIROCINU PRO STANOVENÍ BIFIDOBAKTERIÍ
Mikrobiologická kvalita syrového mléka je nejvíce závislá na způsobu dojení, na kvalitní hygieně vemene před dojením a na zdravotním stavu ovcí. Průběh laktace nemá na sledování mikrobiologických parametrů
Od byla nabídka CCM rozšířena o 12 nových kontrolních. kultivačních médiích
M. Dřímalková, Z. Páčová NOVÉ KONTROLNÍ KMENY CCM PRO TESTOVÁNÍ KULTIVAČNÍCH PŮD Od 1.5.2005 byla nabídka CCM rozšířena o 12 nových kontrolních kmenů pro účely kontroly kvality kultivačních médiích Kompletní
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE POTRAVIN A BIOTECHNOLOGIÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGYOGY IZOLACE DNA V KVALITĚ
KLINICKÁ STUDIE Biopron 9. Účinek probiotických bakterií při léčbě dětí s akutním průjmem. Krátké shrnutí výsledků
KLINICKÁ STUDIE Biopron 9 Účinek probiotických bakterií při léčbě dětí s akutním průjmem Krátké shrnutí výsledků Typ studie Místo realizace randomizovaná, placebem kontrolovaná Klinika dětských infekčních
POTRAVINOVÉ VÝROBKY S PROBIOTIKY
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE POTRAVIN A BIOTECHNOLOGIÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY POTRAVINOVÉ VÝROBKY
MASARYKOVA UNIVERZITA PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA ÚSTAV EXPERIMENTÁLNÍ BIOLOGIE
DOPORUČENÉ KONTROLNÍ KMENY PRO TESTOVÁNÍ MÉDIÍ Vzhledem ke standardizaci práce v mikrobiologických laboratořích hrají důležitou roli použitá média a jejich kvalita. Česká sbírka mikroorganismů vám nabízí
Ing. Ivana Imrichová. Výživová poradna Viviente
Probiotika Aplikovaná farmakologie 2012 Ing. Ivana Imrichová i.imrichova@gmail.com Výživová poradna Viviente Funkce trávicího traktu Trávení a vstřebávání Obrana hostitele: Mikroflóra Bariéra střevní sliznice
Ing. Ivana Imrichová Výživová poradna Viviente
Ing. Ivana Imrichová i.imrichova@gmail.com Výživová poradna Viviente Trávení a vstřebávání Obrana hostitele: Mikroflóra Bariéra střevní sliznice Místní imunitní systém (GALT gut associated lymphoid tissue)
IZOLACE A IDENTIFIKACE PLÍSNÍ
IZOLACE A IDENTIFIKACE PLÍSNÍ MARCELA PEJCHALOVÁ Univerzita Pardubice Fakulta chemicko-technologická Katedra biologických a biochemických věd Centralizovaný rozvojový projekt MŠMT č. C29: Integrovaný systém
Cvičení č. 9 KULTIVACE A OČKOVÁNÍ MIKROORGANISMŮ
Cvičení č. 9 KULTIVACE A OČKOVÁNÍ MIKROORGANISMŮ Syntetická definovaná media, jednoduché sloučeniny, známé složení, dodávány v práškové podobě Komplexní media vycházejí z živočišných tkání nebo rostlinných
Význam fermentovaných mléčných výrobků ve výživě dětí do tří let. Libuše Rotterová
Význam fermentovaných mléčných výrobků ve výživě dětí do tří let Libuše Rotterová Bakalářská práce 2012 ABSTRAKT Bakalářská práce je zaměřena na výživu dětí od jednoho do tří let, zejména pak na fermentované
Moderní metody stanovení mikroorganismů
Moderní metody stanovení mikroorganismů Mgr. Martin Polách NOACK ČR, spol. s r.o. Legislativní požadavky EU na mikrobiologické parametry potravin Závazným předpisem je nařízení 1441 / 2007 / ES, pozměňující
Silueta MIX 10x jahoda, 5x meruňka, 5x ananas 150 g, 0,1 % tuku
KATALOG VÝROBKŮ 2015 Mléko čerstvé Mléko čerstvé Selské 0105 1l PET, 1,5 % tuku 6 ks (karton) / 10 dní (min. záruční doba) 0119 1l PET, 3,5 % tuku 6 ks (karton) / 10 dní (min. záruční doba) Populár čerstvé
PROBIOTICKÉ ČERSTVÉ SÝRY A JOGURTY S OBSAHEM KOZÍHO, OVČÍHO A KRAVSKÉHO MLÉKA S PŘÍDAVKEM PREBIOTIKA A WPC
PROBIOTICKÉ ČERSTVÉ SÝRY A JOGURTY S OBSAHEM KOZÍHO, OVČÍHO A KRAVSKÉHO MLÉKA S PŘÍDAVKEM PREBIOTIKA A WPC Ivana Lisová, Jana Chmúrová, Gabriela Kunová, Markéta Borková Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.,
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE POTRAVIN A BIOTECHNOLOGIÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY IDENTIFIKACE VYBRANÝCH
Protokol o zkoušce č. D28+POLOMASKA/2009
Chemila, spol. s r.o., Hodonín č.p. 2936, Blažkova č. 5, PSČ 695 01, chemická a mikrobiologická laboratoř. Laboratoř je akreditovaná Českým institutem pro akreditaci, o.p.s., pod číslem 1273. Tel/fax:
Zubní kaz v časném dětství a mikrobiální flóra. I. Sedláček, L. Žáčková, M. Kukletová, L. Klapušová, J. Kuklová, D. Nováková, P.
Zubní kaz v časném dětství a mikrobiální flóra projekt 1M0021622409 I. Sedláček, L. Žáčková, M. Kukletová, L. Klapušová, J. Kuklová, D. Nováková, P. Švec Bakteriální mikroflóra zubů průkaz druhové diverzity
Mikroorganismy v potravinách
Přírodní mikroflora Mikroorganismy do prostředí uvedené Mikroorganismy v potravinách Kažení potravin Fermentační procesy Otravy z potravin Potraviny nejsou sterilní!!!! Kontaminace člověkem Vzduch, půda,
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE POTRAVIN A BIOTECHNOLOGIÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY MLÉČNÉ BAKTERIE A JEJICH
Mléko a mléčné výrobky část I: Fermentované mléčné výrobky. Cvičení č. 3-4 Předmět: Druhy a složení potravin (1.ročník FVHE)
Mléko a mléčné výrobky část I: Fermentované mléčné výrobky Cvičení č. 3-4 Předmět: Druhy a složení potravin (1.ročník FVHE) 1 9.10.2013 A je to tu zase LEGISLATIVA Dnes pro nás důležitá č. 77/2003 Sb.
UNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO - TECHNOLOGICKÁ. Bakalářská práce. 2012 Simona Žabčíková
UNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO - TECHNOLOGICKÁ Bakalářská práce 2012 Simona Žabčíková UNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO TECHNOLOGICKÁ KATEDRA ANALYTICKÉ CHEMIE Nové trendy v technologii sýrů
ECCE VITA PRO N 1 PROBIOMIX
ECCE VITA PRO N 1 PROBIOMIX Komplexní směs obsahující aktivní probiotické bakterie s prebiotiky FOS a inulinem. Probiotika a naše trávení Trávicí ústrojí člověka začíná místem, kde potrava vstupuje do
ZÁSADY A VYSVĚTLENÍ POSTUPU
POKYNY K POUŽITÍ MÉDIA NA MISKÁCH K OKAMŽITÉMU POUŽITÍ PA-254039.07 Rev.: April 2013 Glucose Agar Chloramphenicol Gentamicin and Chloramphenicol Penicillin and Streptomycin ÚČEL POUŽITÍ Médium Glucose
MLÉČNÉ VÝROBKY. Tvaroh bez tuku. Tvaroh na strouhání. Lipánek vanilka. Tvaroh na pečení. Lipánek kakao. Activia tvarohová mix. Jihočeská lahůdka mix
1209 1210 435 385 Tvaroh bez tuku Tvaroh na pečení Tvaroh na strouhání Lipánek vanilka 80 g 391 420 386 558 Lipánek kakao 80 g Activia tvarohová mix 135 g Jihočeská lahůdka mix 130 g Maty smetanový 4 x
OBOROVÁ SPECIFIKACE Březen 2010
OBOROVÁ SPECIFIKACE Březen 2010 Praní Hygienicko-epidemiologické kontroly v prádelně OS 80-05 Předmluva Vydávání oborových specifikací Textilním zkušebním ústavem (Centrum technické normalizace) bylo odsouhlaseno
Kultivační metody stanovení mikroorganismů
Kultivační metody stanovení mikroorganismů Základní rozdělení půd Syntetická, definovaná media, jednoduché sloučeniny, známé sloţení Komplexní media, vycházejí z ţivočišných nebo rostlinných tkání a pletiv,
Přehled mikroorganismů využívaných v potravinářském průmyslu. Svatopluk Trnčák
Přehled mikroorganismů využívaných v potravinářském průmyslu Svatopluk Trnčák Bakalářská práce 2009 ABSTRAKT Tato bakalářská práce se zabývá mikroorganismy využívanými při výrobě potravin. Mikroorganismy
DETEKCE MIKROORGANISMŮ Srovnání s jinými mikrobiologickými metodami Praktické aplikace. Ladislav Čurda Ústav technologie mléka a tuků VŠCHT Praha
IMPEDANČNÍ METODY DETEKCE MIKROORGANISMŮ Srovnání s jinými mikrobiologickými metodami Praktické aplikace Ladislav Čurda Ústav technologie mléka a tuků VŠCHT Praha Rychlé mikrobiologické metody Význam Klasické
MICROBIOLOGY ASPECTS SALES OF DEEP FROZEN MILK PRODUCE
MICROBIOLOGY ASPECTS SALES OF DEEP FROZEN MILK PRODUCE Krupková D. 1, Kalhotka L. 2 1 Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, Zemedelska
Studentská vědecká konference 2015. Sekce: Technologie potravin I (přednášková) Ústav Konzervace potravin (324) 20. 11. 2015 Učebna B11, 9:00
Studentská vědecká konference 2015 Technologie potravin I (přednášková) Ústav Konzervace potravin (324) 20. 11. 2015 Učebna B11, 9:00 Sponzoři: Seznam sekcí a složení komisí ústav 324 Komise: Předseda:
Adherence bakterií mléčného kvašení na vlákninu. Bc. Karolína Večeřová
Adherence bakterií mléčného kvašení na vlákninu Bc. Karolína Večeřová Diplomová práce 2010 4 5 6 Poděkování Chtěla bych poděkovat vedoucímu mé diplomové práce MVDr. Ivanu Holkovi, PhD. za odborné vedení,
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA DIPLOMOVÁ PRÁCE
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA DIPLOMOVÁ PRÁCE BRNO 2013 VERONIKA NIEDROVÁ Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav výživy zvířat a pícninářství Mikrobiologické parametry
Složení: 100% Polotučné pasterované mléko
Příloha k vyjádření Skutečně zdravé školy k programu Mléko do škol: Mléko do škol nebo přeslazené výrobky pro školáky dotované z evropských peněz? Přehled výrobků a jejich složení z nabídky společnosti
Silueta MIX 10x jahoda, 5x meruňka, 5x ananas 150 g, 0,1 % tuku
KATALOG VÝROBKŮ 2016 Mléko čerstvé Mléko čerstvé Selské 0105 1l PET, 1,5 % tuku 6 ks (karton) / 10 dní (min. záruční doba) 0119 1l PET, 3,5 % tuku 6 ks (karton) / 10 dní (min. záruční doba) Populár čerstvé
Faktory ovlivňující množství a rozmanitost v různých částech GIT:
PROBIOTIKA - doplnění k přednášce Význam střeva: - trávení a vstřebávání - obranyschopnost: mikroflóra střeva + bariéra střevní sliznice + GALT - GALT - největší imunitní orgán lidského těla, produkce
Skupina bakterií se společnou vlastností tvorby kyseliny mléčné při fermentaci cukrů Součást mikroflóry DÚ, GIT, vaginy Potraviny, prostředí
Klinický význam mléčných bakterií izolovaných z hemokultur Alena Ševčíková OKM, FN Brno Pavel Švec CCM MU Brno Mléčné bakterie (LAB - lactic acid bacteria) Skupina bakterií se společnou vlastností tvorby
MASARYKOVA UNIVERZITA PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA ÚSTAV EXPERIMENTÁLNÍ BIOLOGIE
MASARYKOVA UNIVERZITA PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA ÚSTAV EXPERIMENTÁLNÍ BIOLOGIE Česká sbírka mikroorganismů (CCM) tel.: +420 549 491 430 fax +420 549 498 289 e-mail: ccm@sci.muni.cz http://www.sci.muni.cz/ccm
FitLine All-in-1000 Plus
Probiotický - nové heslo? Mluvíme-li dnes o jogurtu a jiných kysaných mléčných výrobcích, nesmí chybět pojem probiotický. Ale co toto slovo vlastně znamená? Probiotica ( probiotický ) = pro život - jsou
MASARYKOVA UNIVERZITA PŘÍRODOVĚDECKÁ FAKULTA ÚSTAV EXPERIMENTÁLNÍ BIOLOGIE
DOPORUČENÉ KONTROLNÍ KMENY PRO TESTOVÁNÍ MÉDIÍ V KLINICKÉ MIKROBIOLOGII - Bakteriologie Vzhledem ke standardizaci práce v mikrobiologických laboratořích hrají důležitou roli použitá média a jejich kvalita.
SUPER CENA SUPER CENA. 90 Actimel 4x 100g + 2x 100g zdarma bílý, jahoda. Horal Kostelec 100g. Šlehačka de luxe 40% 200ml NEPŘEHLÉDNĚTE NEPŘEHLÉDNĚTE
platnost akce 8. 1. - 14. 1. 2013 SUPER CENA Perla plus vitamíny 500g Perla máslová 500g 26 90 6 90 Horal Kostelec 100g Hanácká kyselka grep Emco Mysli 750g ořech, ovoce, med a ořech, jahoda a mandle,
DOPORUČENÉ KONTROLNÍ KMENY PRO TESTOVÁNÍ MÉDIÍ
MASARYKOVA UNIVERZITA Přírodovědecká fakulta ČESKÁ SBÍRKA MIKROORGANISMŮ (CCM) Tvrdého 14, 602 00 Brno Tel. 549 491 430, Fax 543 247 339, E-mail: ccm@sci.muni.cz http://www.sci.muni.cz/ccm/ DOPORUČENÉ
Fyziologické vlastnosti bakterií jogurtových kultur. Jana Knéblová
Fyziologické vlastnosti bakterií jogurtových kultur Jana Knéblová Bakalářská práce 2008 ABSTRAKT Abstrakt česky Tradiční bakterie mléčného kvašení, které jsou obvykle používány pro výrobu kysaného mléka,
MENU. Akce. Akce. Vaše prodejny s českou tradicí NA VÍKEND 1. 3. 14. 3. 2016. www.coop-tip.cz, www.coop-tuty.cz 34,90 21,90 25,90 239,90 85, 44,90
MENU Vaše prodejny s českou tradicí 25,90 90 1. 3. 14. 3. 2016 Akce 239,90 90 99 90 Président Camembert 90 g bez příchuti, zelený pepř cena za 100 g = 22,11 85, 90 60 90 Nescafé Classic 200 g Nescafé Classic
Špecifiká urogenitálneho traktu ženy
Dophilus pre ženy Špecifiká urogenitálneho traktu ženy L.acidophilus schopnosť odolávať kyslému prostrediu v žalúdku (ph = 4,0 až 5,0 a nižšie) zmierňuje symptómy laktózovej intolerancie zabraňuje vzniku
L. acidophilus_(psmm _ TIDE): 2010-04-06
_(PSMM _ TIDE): 2010-04-06 Ivo Sedláček a Pavel Švec Česká sbírka mikroorganismů Přírodovědecká fakulta MU Tvrdého 14, 602 00 Brno Projekt FI-IM5/205 problematika taxonomie Polyfázová taxonomie - taxonomie
MIKROBIOLOGICKÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI JOGURTŮ A JEJICH ZMĚNY PO UPLYNUTÍ DOBY MINIMÁLNÍ TRVANLIVOSTI
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVII 19 Číslo 5, 2009 MIKROBIOLOGICKÉ A SENZORICKÉ VLASTNOSTI JOGURTŮ
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně. Agronomická fakulta. Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin MIKROBIOLOGICKÁ CHARAKTERISTIKA PROBIOTICKÝCH PREPARÁTŮ Diplomová práce
DETECTION AND MONITORING OF PROBIOTIC MICROORGANISMS IN FERMENTED MILK PRODUCTS
DETECTION AND MONITORING OF PROBIOTIC MICROORGANISMS IN FERMENTED MILK PRODUCTS STANOVENÍ A SLEDOVÁNÍ POČTU PROBIOTICKÝCH MIKROORGANISMŮ VE FERMENTOVANÝCH MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH Burešová K., Burdychová R.
ČSN EN ISO ČSN ISO ČSN EN ISO 6579, kromě bodu
Laboratoř je způsobilá aktualizovat normy identifikující zkušební postupy. Laboratoř poskytuje odborná stanoviska a interpretace výsledků zkoušek. Zkoušky: 1. Stanovení celkového počtu mikroorganismů.
N217019 - Laboratoř hydrobiologie a mikrobiologie
ÚSTAV TECHNOLOGIE VODY A PROSTŘEDÍ N217019 - Laboratoř hydrobiologie a mikrobiologie Název úlohy: Kultivační stanovení: Stanovení mikromycet (plísní a kvasinek) Vypracováno v rámci projektu: Inovace a
Univerzita Pardubice Fakulta chemicko technologická
Univerzita Pardubice Fakulta chemicko technologická Prebiotika a jejich využití v potravinářství David Šilha Bakalářská práce 2009 1 2 3 Prohlašuji: Tuto práci jsem vypracoval samostatně. Veškeré literární
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ FACULTY OF CHEMISTRY ÚSTAV FYZIKÁLNÍ A SPOTŘEBNÍ CHEMIE INSTITUTE OF PHYSICAL AND APPLIED CHEMISTRY PROBIOTIKA A PREBIOTIKA
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ FACULTY OF CHEMISTRY ÚSTAV FYZIKÁLNÍ A SPOTŘEBNÍ CHEMIE INSTITUTE OF PHYSICAL AND APPLIED CHEMISTRY PROBIOTIKA A PREBIOTIKA
IDENTIFIKACE BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍ (VÝZNAMNÝCH V MLÉKÁRENSKÉM PRŮMYSLU) POMOCÍ POLYMERASOVÉ ŘETĚZOVÉ REAKCE
IDENTIFIKACE BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍ (VÝZNAMNÝCH V MLÉKÁRENSKÉM PRŮMYSLU) POMOCÍ POLYMERASOVÉ ŘETĚZOVÉ REAKCE A. Španová 1, B. Rittich 1, K. Kšicová 1, V. Dráb 2 1 Masarykova univerzita, Přírodovědecká
Opava. Nejnižší ceny. právě. padají. Jen od 21. 1. do 9. 2. 2016. Tady je svět ještě v pořádku
Nejnižší ceny právě padají Jen od 21. 1. do 9. 2. 2016 Tady je svět ještě v pořádku Jihočeská Zlatá Niva 110 g 100 g = 22,64 24 90 36,90-32 % Madeland 45 % t. v s. 100 g 14 90 25,90-42 % pultový prodej
Význam probiotik ve výživě žáků druhého stupně základní školy
UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE PEDAGOGICKÁ FAKULTA Katedra školní a sociální pedagogiky Význam probiotik ve výživě žáků druhého stupně základní školy The Importance of Probiotics in the Diet of Pupils in the
THE USE OF HIGH PRESSURE PROCESSING ON ELIMINATION OF MICROORGANISMS IN VEGETABLE AND FRUIT JUICES
THE USE OF HIGH PRESSURE PROCESSING ON ELIMINATION OF MICROORGANISMS IN VEGETABLE AND FRUIT JUICES VYUŽITÍ VYSOKÉHO TLAKU PRO LIKVIDACI MIKROORGANISMŮ U ZELENINOVÝCH A OVOCNÝCH ŠŤÁV Kvasničková B., Šroubková
CENÍK k 1.2.2015 Základní ceník únor 2015
26.1.2015 Strana 1/136 CENÍK k 1.2.2015 Základní ceník únor 2015 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 26.1.2015 Strana 1/136 MLÉKO ČERSTVÉ 22739 MLÉKO POLOTUČNÉ čerstvé
CENÍK k 1.12.2014 Základní ceník prosinec 2014
25.11.2014 Strana 1/141 CENÍK k 1.12.2014 Základní ceník prosinec 2014 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo Název Značka Cena 25.11.2014 Strana 1/141 MLÉKO ČERSTVÉ 22739
životní cyklus bakterií = úsek mezi dvěma děleními = generační doba o syntéza buněčného materiálu o replikace DNA o rozdělení buňky
RŮST A MNOŽENÍ BAKTERIÍ životní cyklus bakterií = úsek mezi dvěma děleními = generační doba o syntéza buněčného materiálu o replikace DNA o rozdělení buňky individuální růst buňky o nárůst objemu, zvětšování
CENÍK k 1.10.2014 Základní ceník říjen 2014
26.9.2014 Strana 1/145 CENÍK k 1.10.2014 Základní ceník říjen 2014 Kurzíva = akční položka Tučné písmo = speciální zákaznická cena Číslo 26.9.2014 Strana 1/145 MLÉKO ČERSTVÉ 22739 MLÉKO POLOTUČNÉ čerstvé
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE BRNO 2014 SIMONA MAŇÁKOVÁ Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav chemie a technologie potravin Rod Enterococcus: potravinářské
LABORATORNÍ STUDIE ANTIMIKROBNÍ AKTIVITY CHLOROVÝCH PŘÍPRAVKŮ NA BÁZI DICHLORIZOKYANURANU SODNÉHO
LABORATORNÍ STUDIE ANTIMIKROBNÍ AKTIVITY CHLOROVÝCH PŘÍPRAVKŮ NA BÁZI DICHLORIZOKYANURANU SODNÉHO Doc. Ing. Marie Hartmanová, CSc. Vojenská lékařská akademie JEP, Hradec Králové, Česká republika Mezi klasické,
37,90. -40% na všechny. Bonaqua. pramenité vody ochucené a neochucené. 1,5 l
Váš nový mobilní operátor Ceny platí od 25. 9. od 8 hodin do 1. 10. 2013 nebo do vyprodání zásob Dvojnásobný kredit při každém dobití Více na www.tescomobile.cz -45% max. 20 ks Gambrinus světlé výčepní,
MICROBIAL CONTAMINATION OF FRUIT TEAS
MICROBIAL CONTAMINATION OF FRUIT TEAS Konečná H. 1, Kalhotka L. 2 1 Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, Zemedelska 1, 613 00 Brno,
10, 90 9, 90 16, 90 8, 90 6, 90 5.11. - 15.11. 2014 * Více uvnitř letáku. Venkovská tlačenka 100 g. Jablko Golden 1 kg. Meruňková kapsa.
Více uvnitř letáku 5.11. - 15.11. 214 * Venkovská tlačenka MP Krásno Meruňková kapsa 1, 9 1 kg = 19,- Kč Jablko Golden 1 kg rozpečeno pouze v prodejnách vybavených vlastní pecí Gambrinus Originál 1, Radegast
Probiotické mikroorganizmy v rostlinné výrobě
Probiotické mikroorganizmy v rostlinné výrobě Všechny produkty EM-EKO jsou 100 % přírodní, bez genetických úprav a bez jakýchkoli syntetických aditiv Produkty na bázi matečních kultur SCD Probiotics, dodávané
neuspěly jen tři. Z celé čtrnáctky Test bílých jogurtů.
Test bílých jogurtů. Z celé čtrnáctky neuspěly jen tři. Připravila Jana Tobrmanová Čiháková, foto shutterstock, Mafra (Lukáš Procházka, Yan Renelt) Původně vznikly na Balkáně dokonce omylem. Vlivem počasí
Všechna agarová média se sterilizují v autoklávu při 121 C po dobu 15 minut (při tlaku 1,2.10 5 Pa).
Média pro identifikaci mikroskopických hub Všechna ová média se sterilizují v autoklávu při 121 C po dobu 15 minut (při tlaku 1,2.10 5 Pa). AFPA Aspergillus flavus/parasiticus médium (Aspergillus flavus
Číslo rozboru: Místo odběru: Obec Limit /nejistota +/- Fyzikální a chemické ukazatele:
VZ lab ROZBOR VODY Jindřicha Plachty 535/16 150 00 Praha 5 Protokol č.: 61953 tel.: 266 779 115, www.vzlab.cz Zkušební laboratoř akreditovaná ČIA pod číslem 1402 Název zakázměchenice Číslo zakázk203005
Stanovení celkového počtu mikroorganismů
Stanovení celkového počtu mikroorganismů GTK agar zalití 1 ml 30 C, 72 h, aerobně počítání všech narostlých kolonií GTK agar s glukosou, tryptonem a kvasničným extraktem Typické kolonie CPM GTK agar: počítáme
LNÍ VLASTNOSTI ENÍ ANTIMIKROBIÁLN ČESKÁ REPUBLIKA. CHUMCHALOVÁ J. a PLOCKOVÁ M. Ústav technologie mléka a tuků
ANTIMIKROBIÁLN LNÍ VLASTNOSTI BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠEN ENÍ CHUMCHALOVÁ J. a PLOCKOVÁ M. Ústav technologie mléka a tuků ČESKÁ REPUBLIKA OBSAH Charakterizace bakterie mléčného kvašení (BMK) Organické kyseliny
NÁVOD PRO STANOVENÍ ŽIVOTASCHOPNÝCH MIKROORGANISMŮ V BIOAEROSOLECH MONITORING VNITŘNÍHO PROSTŘEDÍ V MATEŘSKÝCH ŠKOLKÁCH 2016
NÁVOD PRO STANOVENÍ ŽIVOTASCHOPNÝCH MIKROORGANISMŮ V BIOAEROSOLECH MONITORING VNITŘNÍHO PROSTŘEDÍ V MATEŘSKÝCH ŠKOLKÁCH 016 1 Úvod 1.1 Předmět a vymezení působnosti Tento postup je určen pouze pro projekt
Zdravotní ústav se sídlem v Ústí nad Labem
Zdravotní ústav se sídlem v Ústí nad Labem Centrum imunologie a mikrobiologie, odd.přípravných provozů Návod k použití - testovací organismy pro kontrolu kvality kultivačních médií Strana 1 z 5 Označení:
MAXIMÁLNÍ CENY A URČENÉ PODMÍNKY MLÉČNÝCH VÝROBKŮ PRO ŽÁKY
Příloha č. 2 k výměru MF č. 01/2010 1. Běžný způsob distribuce mléčných výrobků MAXIMÁLNÍ CENY A URČENÉ PODMÍNKY MLÉČNÝCH VÝROBKŮ PRO ŽÁKY MLÉKO OCHUCENÉ podle přílohy k nařízení Komise (ES) č. 657/2008,
MOŽNOSTI VYUŽITÍ BIOLOGICKÝCH AGENS V OCHRANĚ POTRAVNÍHO ŘETĚZCE ČLOVĚKA
Klasifikace: Draft Pro vnitřní potřebu VVF Oponovaný draft Pro vnitřní potřebu VVF Finální dokument Pro oficiální použití Deklasifikovaný dokument Pro veřejné použití Název dokumentu: MOŽNOSTI VYUŽITÍ
Health & Nutrition. Collection
Health & Nutrition Collection 2 OBSAH MIKROŽIVINY A KONCEPT VÝŽIVY DOPLŇKY STRAVY A SPECIÁLNĚ ZAMĚŘENÉ 06 PRODUKTY DIETNÍ PROGRAM 36 ÚČINNÁ PÉČE O PLEŤ ALOE VERA PÉČE ANTIBAKTERIÁLNÍ PÉČE 48 54 Milá LR
49,90 11,90 24,90 14,90 29,90 59,90 15,90. zdravě! -25% Začněte nový rok. Ceny platí od 2. 1. od 8 hodin do 7. 1. 2014. nebo do vyprodání zásob 79,90
Začněte nový rok zdravě! Ceny platí od 2. 1. od 8 hodin do 7. 1. 2014 nebo do vyprodání zásob -35% Okurka hadovka 1 ks 17,90 34,90 79,90 Pomelo 1 ks Kuře chlazené balené, 1 kg ilustrační foto Máslo 250
Využití rep-pcr v bakteriální taxonomii
Využití rep-pcr v bakteriální taxonomii Pavel Švec Česká sbírka mikroorganismů Přírodovědecká fakulta MU rep-pcr založeny na shlukové analýze PCR produktů získaných s primery komplementárními k rozptýleným
Cenoanabiosa Biologická konzervace potravin
Cenoanabiosa Biologická konzervace potravin 1 Princip Metabolity jedné skupiny mikroorganismů brání rozvoji jiných -nezabijí, ale potlačí růst Prodloužení trvanlivosti Dosažení určitých senzorických vlastností
M. Laichmanová NOVINKY V NABÍDCE KONTROLNÍCH KMENŮ ČESKÉ SBÍRKY MIKROORGANISMŮ
M. Laichmanová NOVINKY V NABÍDCE KONTROLNÍCH KMENŮ ČESKÉ SBÍRKY MIKROORGANISMŮ držitel certifikátu Kompletní nabídku referenčních mikroorganizmů tvoří 157 kontrolních kmenů bakterií vláknitých hub kvasinek
NABÍDKA ÚNOR 2014 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2014
Distribuce chlazeného zboží a potravin NABÍDKA ÚNOR 2014 platnost letáku od 1. 2. do 28. 2. 2014 MODIOS s. r. o. Nádražní 326, 664 42 Brno - Modřice OBJEDNÁVKY: fax: 547 216 067 tel.: 547 216 606 Zott