Vaše uživatelský manuál PANASONIC SD253

Transkript

1 Můžete si přečíst doporučení v uživatelské příručce, technickém průvodci, nebo průvodci instalací pro. Zjistíte si odpovědi na všechny vaše otázky, týkající se v uživatelské příručce (informace, specifikace, bezpečnostní poradenství, velikost, příslušenství, atd.). Podrobný návod k použití je v uživatelské příručce. Návod k použití Návod k obsluze Uživatelská příručka Příručka pro uživatele Návod na použití

2 Abstrakt manuálu: hntení, je zcela automatizována. Dobu hntení mzete vyuzít podle svých pedstav a navíc nebudete muset umývat zádné dalsí nádobí, protoze hntení probíhá ve stejné nádob, jako pecení. Díky automatickému zásobníku na oísky a rozinky je dávkování suseného ovoce/oísk do tsta provádno v pesn stanovené dob bhem hntení, takze po stisknutí tlacítka start se jiz nemusíte o nic starat. A uz budete pouzívat recepty, které jsme pro Vás nachystali, nachystané smsi na chleba nebo pi výrob vlastních dobrtek budete experimentovat, doufáme, ze budete v kazdém smru spokojeni s píckou na chleba Panasonic. Ped zahájením práce s píckou tomto pípad se nejedná o g hrubé mouky min. 400 g hrubé mouky na jeden bochník pípad, ze nemáte uzemnnou síovou zásuvku, mli byste si ji nechat upravit tak, aby byla správn uzemnna. Zaízení pipojujte pouze ke stídavému naptí 230 az 240 V, 50 Hz Zaízení nepouzívejte venku. Toto zaízení je urceno pouze pro domácí pouzití. Zaízení umístte na pevné suché podlozce a nepokládejte jej na rzné textilie (jako jsou ubrusy, koberce, atd.) nebo na nestabilní podlozky. Abychom mohli zajistit úspsné pecení, zaízení by nemlo být pouzíváno v tsné blízkosti jiných zdroj tepla nebo v místnostech s vysokou vlhkostí. Bhem pecení se bude kryt zahívat. Z tohoto dvodu byste mli zajistit minimální vzdálenost 5 cm od zdí a ostatních objekt. Zobrazení informací o abnormálních situacích Stav Na displeji je zobrazen nápis TEMP. Dvod/pícina Zaízení je peháté (více nez 40 C). K tomuto stavu mze dojít pi opakovaném pecení. Ped dalsím pouzitím musíte nechat zaízení minimáln jednu hodinu vychladnout. Obnovení Nechejte zaízení tak jak je. Jakmile je zaízení ochlazeno pod teplotu 40 C, zmizí tento nápis z displeje a zhasne cervená kontrolka cinnosti. V tomto okamziku je zaízení pipraveno k pouzívání. Na displeji je zobrazen nápis POWER ALERT. Doslo k výpadku elektrického proudu na dobu kratsí nez 10 minut. Doslo k vytazení síové zástrcky nebo vypadly pojistky. Pípadn doslo k zakolísání síového naptí. V pípad, ze je výpadek elektrického proudu pouze krátkodobý, nebude ovlivnna cinnost. Jestlize je výpadek elektrického proudu obnoven do 10 minut, bude zaízení normáln pokracovat pi výrob chleba. Nicmén chléb nebudete moci snadno vytáhnout z nádoby. Vyjmte tsto a zacnte znovu s novými písadami. Na displeji je zobrazeno Upozornní pro pouzívání 1. V pípad, ze je dodaný síový kabel poskozen, musí být nahrazen výrobcem nebo v kvalifikované opravn, pípadn jiným kvalifikovaným pracovníkem, aby se pedeslo úrazu elektrickým proudem. V zádném pípad se nepokousejte síový kabel opravovat sami. V pípad, ze zaízení bude teba zkontrolovat nebo opravit, zaneste jej k prodejci Panasonic a nechejte si jej opravit autorizovaným technikem. Zabrate polití zaízení, síového kabelu nebo zástrcky vodou nebo jinými tekutinami. Zabrate, aby se síový kabel ohýbal pes hranu stolu nebo pultu, pípadn, aby se dotýkal horkých povrch. V zádném pípad nevyjímejte pecící nádobu ani neodpojujte zaízení od elektrické sít bhem pouzívání. V pípad, ze dojde k výpadku elektrické energie na dobu delsí nez 10 minut, program se zastaví a nebude pokracovat. Toto zaízení je vybaveno desetiminutovou pamtí pro ochranu programu, takze v pípad výpadku elektrické energie, který je kratsí nez 10 minut, se program obnoví a bude pokracovat. Dalsí podrobnosti naleznete v cásti "Zobrazení informací o abnormálních situacích" na stran 85. Bhem pouzívání nezakrývejte vtrací otvory zaízení. Na zaízení nepokládejte zádné kryty nebo decky, protoze by mohly zpsobit deformaci zaízení. 0:00 Doslo k výpadku elektrického proudu na urcitou dobu. Zobrazená doba se mze lisit podle okolností. Mozné píciny: Výpadek elektrické energie, odpojení síové zástrcky nebo selhání pojistky nebo jistice. 2. Nedopeceno, ackoli se zdá, ze probhl celý postup. Byla aktivována ochrana motoru. K této situaci dojde pouze v pípad, ze je zaízení petízeno nadmrným zatízením motoru. Piblizn po 30 minutách se motor automaticky zapne znovu Zkontrolujte, zda se hntací rameno mze otácet. Ano Zkontrolujte, ze jste nepouzili pílis mnoho nebo pílis tvrdých/tzkých písad a potom spuste proces s novými písadami. Ne Je teba zavích 10 az 20 ml vody. Nedostatecné mnozství mouky. Mouku zvazte pecliv na kuchyské váze. Pro výrobu chleba nepouzívejte mén nez 400 g. Proc mj chleb nebyl promísen? w u w u V pecící nádob není vlozeno hntací rameno. Zajistte, aby bylo hntací rameno vlozeno do nádoby ped nasypáním písad. Pi výrob doslo k výpadku elektrické energie nebo bylo stisknuto tlacítko. Perusení bylo delsí nez deset minut, a zaízení ukoncilo pecení. V pípad, ze k tomu dojde po zahájení hntení, mzete výrobu chleba mzete spustit znovu. Nicmén kvalita výsledného produktu bude zejm horsí.

3 Výklopné dno Pecící nádoba Pecící n&aa Spatná kvalita mouky, která neudrzí tsto v nakynutém stavu. Vyzkousejte jinou znacku nebo typ mouky. Pílis mnoho kvasnic. Pro odmení pouzijte odmrné lzíce a zkontrolujte recept. Pílis mnoho tekutin. Snizte podíl vody o 10 az 20 ml. Chléb nakynul az pílis. w u w u w u Pílis mnoho kvasnic. Pro odmení pouzijte odmrné lzíce a zkontrolujte recept. Pílis mnoho vody. Pro odmení pouzijte odmrku a zkontrolujte recept. Pílis mnoho mouky. Mouku zvazte pecliv na kuchyské váze. Ovládací panel Na panelu ovládacího zaízení je ochranný film, který zamezí jeho poskrábání nebo poskození bhem pepravy. Tento film mzete sloupnout a vyhodit. Podrobnosti o funkcích a ovládání naleznete na stran 11. Proc je mj chléb svtlý a lepivý? w u Bylo pouzito malé mnozství kvasnic nebo byly pouzity staré kvasnice. Pro odmování pouzívejte dodané mící lzicky a datum zkontrolujte na obalu. Abyste dosáhli nejlepsích výsledk, spotebujte z oteveného sácku kvasnice do 48 hodin. Pi výrob doslo k výpadku elektrické energie nebo bylo stisknuto tlacítko. Perusení bylo delsí nez deset minut, a zaízení ukoncilo pecení. Budete muset vyjmout nedopecené tsto a zacít znovu. w u Na spodní cásti a po stranách bochníku je vtsí mnozství mouky. w u w u 82 Pílis mnoho mouky. Zajistte pesné navázení mouky na kuchyské váze, pro odmení mnozství mouky nepouzívejte odmrku. Nedostatecné mnozství tekutin. Pro odmení pouzijte odmrku a zkontrolujte recept. 7 Okénko s displejem TEMP (Teplota): Tento nápis Vás upozoruje, ze je zaízení horké a ped dalsím pouzitím jej musíte nechat vychladnout. Dalsí podrobnosti naleznete na stran 85. Tento nápis informuje, ze teplota pecící pánve a písad je ped hntením ustálena. Tímto nápisem Vás zaízení upozorní na výpadek elektrického proudu. Dalsí podrobnosti naleznete na stran 85. Zde je zobrazen cas, který zbývá do dokoncení operace. Nastavení "velikosti", které je vybráno sipkou. Nastavení "typu", (str. 9) které je vybráno sipkou. Nastavení "moznosti", které je vybráno nápisem a piktogramem. esení problém Pedtím, nez zavoláte do opravny, pectte si níze uvedené problémy, které se mohou vyskytnout pi výrob chleba. Vtsina otázek se týká mouky nebo písad. Pectte si je prosím vsechny. V textu jsou pouzity následující symboly uvedených význam: w u MOZNÁ PÍCINA ESENÍ REST (Klidový stav): POWER ALERT (Výpadek el. energie): Remaining Time (Zbývající cas): Proc mj chleb správn nenakynul? w Kvalita lepku v mouce mze být spatná. Kvalita mouky je ovlivnna skladováním, teplotou, vlhkostí atd. Kvalita úrody psenice je ovlivnna podmínkami bhem rstu a mze se v rzných letech lisit. Vyzkousejte jinou znacku nebo typ mouky. u Proc je vrchní cást chleba nerovná a drsná? w u w u Nedostatecné mnozství tekutin. tsto bylo mozná pílis tuhé. Mouka se mze lisit také mnozstvím absorbované vody. Pidejte dalsích 10 az 20 ml vody. Nesprávné kvasnice. Pouzívejte pouze instantní kvasnice dodávané v sácku. Bylo pouzito malé mnozství kvasnic nebo byly pouzity staré kvasnice. Pro odmování pouzívejte dodané mící lzicky a datum zkontrolujte na obalu. Abyste dosáhli nejlepsích výsledk, spotebujte z oteveného sácku kvasnice do 48 hodin. Ped mísením byly namoceny kvasnice. Zajistte, aby byly suroviny pidávány pesn podle receptu a voda byla nalita jako poslední. Pílis mnoho soli. Pro odmení pouzijte odmrné lzíce a zkontrolujte recept. Nedostatecné mnozství cukru. Pro odmení pouzijte odmrné lzíce a zkontrolujte recept. Nastavení "krky", které je vybráno sipkou. BAKE (pecení) BAKE (rychlé pecení) BAKE RAISIN (pecení s rozinkami) DOUGH (tsto) DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami) w u w u w u w u Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení a ped vyjmutím koláce ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout. Pokud si budete pát mzete jej polít polevou. Zjemnte dzem, namazte jej na jest horký bochník a posypejte vlasskými oechy nebo banánovými lupínky. 8 9 Mzete to provést jak v malém hrnci na sporáku nebo v mikrovlnné troub. V hrnci ohívejte a vate sms za míchání 10 az 15 minut. Pokud pouzijete mikrovlnnou troubu, nastavte ji na vysoký výkon a nechejte sms ohát 8 minut. Bhem této doby ji dvakrát promíchejte. Základní funkce Moznosti jednotlivých tlacítek Normal (základní) Pro výrobu chleba z bílé, hndé nebo jemnozrnné mouky, která je hlavní písadou. Vollwert (celozrnná mouka) Pro výrobu chleba z celozrnné nebo hrubozrnné mouky nebo pro výrobu chleba s cereáliemi, jako je zito, atd Deset minut nechejte sms vychladnout potom pimíchejte jedlou sodu sms vzkypí. Pimíchejte vejce, mouku a sms koení a dobe promíchejte. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení.

4 Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Nahoru nasypejte plátky mandlí a ttinový cukr. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 45 minut. Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout. Französisch (Francouzský) Pro chleba s kupavou krkou a otevenou texturou, protoze soucástí písad není cukr. Italien (Italský) Pro chleba s jemnou píchutí. Ideální jako doplnk k tstovinám nebo italským pokrmm. Sandwich (sendvic) Pro stedn veliké bochníky s mkkou krkou a uzavenou texturou. Vhodný pro výrobu sendvic. Namazaný kolác 125 g 300 g 50 g Máslo Míchané susené ovoce Jemn mletý hndý cukr Pizza (pizza) Pro výrobu tsta pro pizzu, pitu nebo foccaciu. Pomerancová píchu a 3 polévkové lzíce (45 ml) dzusu 120 ml 1 clz (5 ml) g Guinness nebo Caffreys Jedlá soda Stedn velká vejce, rozslehaná Hladká mouka Backen (pouze pecení) Program pouze pro pecení. Urcený pro cajové pecivo. Glutenfrei (bezlepkový) Pro chleba, k jehoz výrob jsou pouzity speciální smsi bez lepku. BAKE (PECENÍ) Zaízení automaticky promíchá písady, umísí tsto, nechá nakynout a upece. 1 1/2 clz (8 ml) Sms koení Poleva: 15 g mandlových plátk 15 g ttinového cukru BAKE RAPID (RYCHLÉ PECENÍ) V tomto rezimu je proveden tém stejný postup jako v pípad rezimu BAKE (PECENÍ), ale je poteba kratsí cas. 1 Zahejte máslo, susené ovoce, cukr, pomerancovou esenci a dzus a Guiness az ovoce nabobtná. 9 BAKE RAISIN (PECENÍ S ROZINKAMI) V tomto rezimu je proveden stejný postup jako v pípad rezimu BAKE (PECENÍ), ale bhem mísení je do tsta automaticky pidáno susené ovoce a oísky. clz = cajová lzicka 80 plz = polévková lzíce 9 DOUGH (TSTO) Zaízení automaticky pipraví tsto pro banketky, koblihy, croissanty, atd g práskem 1 clz (5 ml) 75 g 1 plz (15 ml) 1 plz (15 ml) Stedn velká vejce Mouka s kypícím Vanilková esence Hoká cokoláda Mléko Práskové kakao DOUGH RAISIN (TSTO S ROZINKAMI) V tomto rezimu je proveden stejný postup jako v pípad rezimu DOUGH (TSTO), ale bhem mísení je do tsta automaticky pidáno susené ovoce a oísky. Mzete si vybrat z velikostí M (stední), L (velké) nebo XL (extra velké). I v pípad, ze nevyberte zádnou moznost, bude automaticky nastaveno mnozství XL. Moznosti nastavení tohoto tlacítka naleznete v tabulce uvedené na stran 12. Moznosti nastavení "krky" jsou LIGHT (svtlá), MEDIUM (stední) (oznacená teckou uprosted) nebo DARK (tmavá). I v pípad, ze nevyberte zádnou moznost, bude automaticky nastavena stedn propecená krka. Moznosti nastavení tohoto tlacítka naleznete v tabulce uvedené níze. Pomocí 13hodinového casovace mzete pipravit vsechno vecer ped pecením a probouzet se do rána provonného cerstv upeceným chlebem. V pípad pouzití casovace mze docházet k jiným výsledkm. Moznosti nastavení tohoto tlacítka naleznete v tabulce uvedené na stran 12. POZNÁMKA: Základní nastavení je basic BAKE (základní pecení), XL size (velké mnozství), MEDIUM crust (stední krka). Stisknutím pouze tlacítka Start je spustn tento program. Casovac pozadovaný pro kazdý proces se bude lisit podle faktor, jako je kolísání naptí a teploty místnosti. U vsech polozek BAKE (pecení) (krom polozek 'bake only'' (pouze pecení) a ''gluten free'' (bezlepkové) je udrzování teploty az 60 minut po dopecení. Dalsí podrobnosti naleznete v tabulce níze. Po stisknutí tlacítka Stop bude ukonceno. U nkterých nastavení bude bhem mísení krátká pauza. V tomto pípad se nejedná o poruchu. a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. 10 Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout Utete máslo s cukrem. Banánové cajové pecivo Postupn pidejte vejce. Pimíchejte mouku a potom rozdlte sms do dvou misek. Do jedné misky pidejte vanilkovou esenci a zamíchejte. Rozpuste cokoládu v mléce a pidejte ji do druhé misky, vcetn práskového kakaa, dobe promíchejte. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 50 minut. Do pecící nádoby dávejte stídav nabracky cokoládové a vanilkové smsi. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Potom lzickou zlehka sms zamíchejte tak, aby se dv barvy spojily. Výsledkem by mla být jejich kombinace, ne smíchání. Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) 225 g Mouka s kypícím práskem Sl Máslo Mouckový cukr Banány, oloupané a rozmackané Stedn velké vejce, rozslehané 1/4 clz (1,5 ml) Jedlá soda 1/2 clz (3 ml) 75 g 50 g 500 g 1 Doplková poleva: Merukový dzem, vlasské oechy/banánové lupínky Osejte mouku, sl a sodu do jedné mísy.

5 Rozetete máslo do mouky, az vznikne jemná strouhanka. Pimíchejte cukr, banány a rozslehané vejce a dobe promíchejte. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 45 minut. 9 clz = cajová lzicka 10 plz = polévková lzíce Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Povrch posypejte míchanou krou. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 45 minut. Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout Zahejte cukr, máslo, zlatý sirup a melasu az se rozpustí. Mzete to provést jak v malém hrnci na sporáku nebo v mikrovlnné troub. Vysoký výkon na 1 minutu. Zamíchejte vsechny suché oseté písady. Nalijte mléko a rozslehané vejce. Dobe promíchejte devnou vaeckou. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 35 minut. Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout. Ovládací panel Funkce a postup ovládání Ped zahájením pouzívání pícky funkcím vsech tlacítek. se pesvdcete, ze rozumíte Programm: Stisknutím tohoto tlacítka mzete vybrat typ chleba/tsta. Kazdým stisknutím tlacítka se na displeji ovládacího panelu zobrazí dalsí moznost. Brot/Teigtyp (moznost): Stisknutím tohoto tlacítka mzete vybrat moznosti pecení. Kazdým stisknutím tlacítka zacne na displeji ovládacího panelu blikat dalsí moznost. 10 Grösse (velikost): Stisknutím tohoto tlacítka mzete vybrat velikost chleba. Bäunung (krka): Stisknutím tohoto tlacítka mzete nastavit barvu krky. Perník 25 g 75 g 50 g 75 g 225 g Ttinový cukr Máslo Zlatý sirup melasa Hladká mouka Zeitvorwahl (casovac): Stisknutím mzete nastavit zpozdní pro zahájení pecení nebo cas pecení u polozky "bake only" (pouze pecení). Dalsí podrobnosti naleznete na stran 19. Start/Stop (zahájení/ukoncení): Stisknutím spustíte operaci nebo casovac. Kontrolka operace se objeví na displeji. Stisknutím tohoto tlacítka také ukoncíte operaci nebo zrusíte nastavení casovace. Pro zastavení operace musíte drzet stisknuté toto tlacítko déle nez jednu sekundu. Zobrazení z displeje zmizí a kontrolka operace zhasne. Program mzete nastavit znovu. Kontrolka cinnosti: Bhem cinnosti bude rozsvícena cervená kontrolka. Po ukoncení pecení chleba nebo pípravy tsta bude tato kontrolka blikat. Tato kontrolka bude blikat také v pípad, ze nastanou abnormální podmínky. V takovém pípad bude blikat s jinou frekvencí /2 clz (8 ml) Zázvor 1 1/2 clz (8 ml) Kypící prásek do peciva 1/2 clz (3 ml) 1/2 clz (3 ml) 150 ml 1 Jedlá soda Sl Mléko Stedn velké vejce, rozslehané 9 Cokoládovo vanilková mramorová buchta 225 g 75 g Máslo mouckový cukr clz = cajová lzicka 78 plz = polévková lzíce 12 * V rezimu pecení BAKE RAISIN (pecení s rozinkami) je k dispozici pouze moznost nastavení krky LIGHT (svtlá) a MEDIUM (stední). ** s rozinkami *** bez lepku Funkce, moznosti a casové pozadavky na jednotlivé programy Z p r a c o v á n í 8 Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout. 7 8 Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 40 minut. Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je tsto hotové. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení. Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout. Warm-halten (udrzovat pi teplot) O O O O O O O O O O Brot-/ Teigtyp (Moznost) Zeitvorwahl (Casovac) Bäunung (krka) Grösse (Velikost) Programm (vybrat) Celkem 4h 1h 55min 2h 20min 5h 3h 3h 15min 6h 3h 35min 4h 30min 5h 45min 30min - 1h 30min 2h Ruhen: (klid. stav) Backen (pecení) 50min 35min 50min 45min 55min 50min 50min Aufgehen 30min (kynutí) - 1h 30min cca. 10min 45min Aufgehen (kynutí) 1h 50min - 2h 20min cca. 1h 1h - 1h 20min 2h 20min - 2h 50min cca. 1h 40min 1h 40min - 2h 2h 55min 1h 45min 1h 25min - 4h 10min - 2h 40min - 3h 2h 20min Kneten - 2h 50min (mísení) cca.

6 10min 1h Kneten (mísení) 15-30min min 15-30min 15-25min 15-25min 15-25min min 15-20min 10-15min 15-25min Aufgehen (kynutí) 10-15min 15min (PECENÍ) (PECENÍ (RYCHLÉ S ROZ**) PECENÍ) BAKE O 30min-1h O 30-50min O 1h - 1h 30min 15min 55min - 1h 15min 40min 40min - 1h 55min - 1h 35min 30min - 1h 1h Kneten - 1h 15min (mísení) 10-15min O O O O O O* O O O O O O O O BAKE RAISIN Normal (základní) BAKE RAPID DOUGH DOUGH RAISIN BAKE BAKE RAISIN BAKE RAPID DOUGH DOUGH RAISIN BAKE DOUGH BAKE BAKE DOUGH BAKE BAKE Franzönisch (Francouzský) Italien (Italský) Sandwich (sendvic) Pizza (pizza) Backen Glutenfrei (jen pecení) (bl***) Vollwert (celozrnná mouka) 9 (TSTO) (TSTO (PECENÍ) S ROZ**) (PECENÍ (RYCHLÉ S ROZ**) PECENÍ) (TSTO) (TSTO (PECENÍ) S ROZ**) (TSTO) (PECENÍ) (PECENÍ) (TSTO) (PECENÍ) (PECENÍ) Podmáslový bochník 300 g Mouka s kypícím práskem 1/2 clz (3 ml) Sl 3 plz (45 ml) jemn mletý hndý cukr 100 g ml Míchané susené ovoce Stedn velké vejce, rozslehané Podmáslí 9 Marmeládový kolác 100 g 50 g g kem Máslo jemn mletý hndý cukr Stedn velká vejce Mouka s kypícím prás Prosejte do misky Zamíchejte cukr. Uprosted mouky udlejte dlek a pidejte susené ovoce, rozslehané vejce a podmáslí. Zlehka ale rychle rozmíchejte na jemné tsto. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Zatlacte jemn tsto do pecící nádoby. 1 1/2 clz (8 ml) Zázvor 7 plz (105 ml) Pomerancová marmeláda 3 plz (45 ml) Mléko Poleva : 50 g míchané kry Utete máslo s cukrem. Postupn pidejte vejce. Pidejte osetou mouku a zázvor. Zamíchejte marmeládu a mléko. Z pecící nádoby vyjmte hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. clz = cajová lzicka plz = polévková lzíce 77 Ovocný kolác 350 g 50 g 50 g 100 g 300 ml g Míchané susené ovoce Sekané datle Sekané vlasské oechy Nakrájené tesn Voda Máslo Stedn velká vejce, rozslehaná Hladká mouka 7 Pomocí utrky nebo rukavic vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Ped vyjmutím ji ponechejte 5 az 10 minut vychladnout. Pecení s píckou Dalsí podrobnosti týkající se "pouze pecení" naleznete na stran 22. Dalsí podrobnosti týkající se "bezlepkového pecení" naleznete na stran 24 az 26. Parkin 150 ml 100 g 100 g 50 g 100 g 225 g spetka soli 1/2 clz (3 ml) Zázvor 1 Stedn velké vejce, rozslehané Zahejte mléko, melasu, sirup a máslo az se rozpustí. Mzete to provést jak v malém hrnci na sporáku nebo v mikrovlnné troub. Vysoký výkon na 1 minutu. Do smsi zamíchejte ovesné vlocky. Prosejte mouku, sl a zázvor do misky a uprosted udlejte dlek. Nalijte rozpustné písady a rozslehané vejce a dobe promíchejte. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 40 minut. Mléko melasa Zlatý sirup Máslo ovesné vlocky Mouka s kypícím práskem Polozky zobrazené na displeji Na displeji budou zobrazeny veskeré dostupné moznosti. Vybraná polozka bude blikat. blikající polozka je na obrázku znázornna sedou barvou. 1 clz (5 ml) Jedlá soda Obecný postup Podle recept uvedených na stranách 39 az 80 odmte pecliv jednotlivé slozky. 1 Dejte dohromady ovoce, datle, vlasské oechy, tesn, vodu a máslo a zhejte, az se rozpustí tuk a zaheje se ovoce. Mzete to provést jak v malém hrnci na sporáku nebo v mikrovlnné troub. Vysoký výkon na 4 az 5 minut. Nechejte vychladnout a pidejte vejce, mouku a jedlou sodu. Dobe promíchejte. Vyjmte z pecící nádoby hntací rameno a vnitek vylozte papírem na pecení. Do pecící nádoby vylijte tsto. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Vyberte program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte 55 minut. Po pecení vyzkousejte spejlí jestli je kolác hotový. V pípad, ze je teba pokracovat v pecení, vyberte opt program bake only (pouze pecení) a na casovaci nastavte dalsí 3 az 5 minut. V pípad, ze je tsto stále lepivé, dopece se v prbhu odstavení Pro vytazení pecící nádoby ze zaízení pouzijte drzadlo. Otocte nádobou proti smru hodinových rucicek a vytáhnte ji ven. Na násadu pipevnte hntací rameno. Zkontrolujte, zda nejsou na hntacím rameni nebo na trnu zbytky strouhanky. Poznámka: Hntací rameno je navrzeno tak, aby jej bylo mozno voln nasadit na trn s urcitou mozností volného otácení. Do pecící nádoby vlozte nejprve kvasnice. Pouzívejte pouze kvasnice,,aktivní kvasnice" dodávané v sácku. Poznámka: Pro dosazení nejlepsích výsledk nasypte do pecící nádoby nejprve kvasnice, tak aby byly na dn, oddleny od ostatních tekutých písad. Nyní nasypte mouku a vsechny ostatní suché písady. Poznámka: Veskeré písady pecliv odmte, protoze to mze zásadním zpsobem ovlivnit výsledek pecení. Dalsí podrobnosti naleznete v bod 3 cásti na stran 35. clz = cajová lzicka 76 plz = polévková lzíce 13 Mouka, susené mléko, sl, cukr, máslo a následující ostatní suché písady.

7 S cervenou cibulí, olivami a salvjí g 2 1 plz (15 ml) Cerstvé salvjové listy zbavené stonk Vypeckované cerné olivy, rozplené Malé cervené cibule, najemno nakrájené Olivový olej 30 minut az se okraje zbarví do zlata a uprosted budou dobe propecené. S plísovým sýrem, cesnekem a tymiánem Malý svazek 175 g 4 Ratolest tymiánu Gorgonzola, nakrájená na kosticky Velké strouzky cesneku, nakrájené na tenké plátky Olivový olej Do pecící nádoby nalijte vodu a ostatní kapaliny (pokud je teba). Pecící nádobu vlozte do zaízení. Zkontrolujte, ze je pecící nádoba správn nasazena v zaízení. Sklopte drzadlo dol. Zavete víko. Poznámka: Ped vlozením nádoby do zaízení pecliv otete veskeré zbytky a vlhkost na vnjsím plásti pecící nádoby. V pípad, ze nevlozíte pecící nádobu správn do zaízení, nebude tsto správn umíseno. Zkontrolujte, ze je dávkovac na rozinky a oísky cistý a suchý. Dávkovac rozinek a oísk by ml být nasazen na zaízení u vsech program. Zajistte, aby výklopné dno bylo uzaveno. Pro rezim BAKE RAISIN (pecení s rozinkami)/ DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami) 1. Ped zahájením pouzívání odstrate veskeré necistoty. 2. Do dávkovace nasypte písady. Dalsí podrobnosti týkající se písad, které mzete nasypat do dávkovace rozinek a oísk naleznete na stran 23. Zavete vícko dávkovace rozinek a oísk, az se ozve kliknutí magnet. Poznámka: V pípad, ze je uvnit dávkovace rozinek a oísk vlhkost, mze dojít ke slepení písad Natrhejte 12 salvjových lístk na malé kousky a zamíchejte je do tsta spolu s olivami. Rozválejte tsto na ovál 30 cm x 25 cm. Pokropte zbývající salvjové lístky olivy a cibuli. Pokropte povrch olejem. Zakryjte je vlhkou utrkou a 30 minut nechejte odlezet na teplém míst. Pokropte olivovým olejem a pecte pi teplot 190 C po dobu 20 az 1 plz (15 ml) Rozválejte tsto na ovál 30 cm x 25 cm. Na povrch naskládejte tymián a rozdrcený cerný pep. Posypejte sýrem a cesnekem. Provete kroky 4 a 5 z postupu uvedeného díve. Koláce a cajové pecivo U tchto recept pouzívejte program bake only (pouze pecení). Tento program mzete pouzít pro pecení koláck a cajového peciva. Není vhodný pro vsechny typy zákusk, jako je napíklad Victoria sandwich nebo pro takové, které vyzadují vlození do vyháté pece. Zákusek je vyrábn podle receptu v oddlené nádob na míchání a potom je upecen uvnit pecící nádoby zaízení. Pro odmování pouzívejte vzdy dodávanou cajovou a polévkovou lzicku. Zkontrolujte, ze je z pecící nádoby vyjmuto hntací rameno a ped pidáním smsi vylozte vnitek pecící nádoby papírem na pecení. Zajistte, aby sms byla pouze uvnit papíru na pecení. Maximální délka pecení je 1 hodina a 30 minut. POZNÁMKA: V pípad, ze dodrzujete bezlepkovou dietu mzete po nahrazení bezlepkovou moukou vyrábt následující koláce a cajové pecivo. V pípad, ze je vyzadována mouka s písadou kypícího prásku, mzete do bezlepkové mouky pidat jednu cajovou lzicku bezlepkového kypícího prásku do peciva. clz = cajová lzicka plz = polévková lzíce /2 clz 300 g 2 plz 15 g 1 clz 1/2 clz ml Kvasnice Hrubá svtlá mouka Cukr Máslo Sl kardamon strouhaná citrónová kra Vejce zloutek Mléko 1 jedno stedn velké Dalsí pozadované písady: 50 g 100 g sms kry Rozinky Uválejte tsto do obdélníkového tvaru 20 cm x 25 cm. Máslo rozdlte na ti díly. Nadrobte jednu cást na dvou tetinách tsta. Pelozte spodní tetinu nahoru a horní tetinu dol. Kraje uzavete váleckem na tsto. Otocte tsto tak, aby pelozený kraj byl na boku. Rozválejte do oblého tvaru, nadrobte druhou cást másla a pokracujte, jak bylo uvedeno výse. Stejný postup zopakujte i u tetího dílu másla. Zakryjte tsto a nechejte jej odlezet v lednicce po dobu 30 minut. Tikrát zopakujte rozválení, zakryjte tsto a nechejte jej vyhladnout 30 minut. Rozválejte tsto a rozdlte jej na ctyi ctvrtiny. Kazdou ctvrtku rozdlte na dva trojúhelníky. Voln zatocte kazdý trojúhelník tak, aby spicka zstala dole. Zatocte do obloucku. Nechejte odlezet az se objem zvtsí dvojnásobn. Potete rozslehaným vajíckem a pecte pi teplot 220 C po dobu 7 az 15 minut do kupava a az se zbarví dohnda. Bez nasazeného dávkovace rozinek a oísk mze ucházet pára a tím zpsobovat spatné výsledky u peceného chleba. Po kazdém pouzití vycistte dávkovac rozinek a oísk. Zkontrolujte, ze je vícko dávkovace rozinek a oísk zaveno. V jiném pípad mze dojít ke kondenzaci par. 7 8 Zaízení pipojte do síové zásuvky 220 az 240 V. Na displeji se zobrazí. V pípad, ze chcete pouzít polozku DOUGH (tsto), pokracujte na stran 20. Poznámka: Bhem mísení mze zaízení vibrovat nebo se dokonce pohybovat. Zaízení umístte tak, aby nemohlo dojít k pádu bhem mísení tsta, pi kterém se mze zaízení díky vibracím pohybovat. POZNÁMKA: Program basic BAKE (základní pecení), XL size (velké mnozství), MEDIUM crust (stední krka) je základní nastavení. Pro volbu tohoto programu stací stisknout tlacítko. Stisknutím tlacítka vyberte typ chleba.

8 1 2 3 Rozinky a kru nasypte do dávkovace rozinek a oísk. Tsto vlozte do 18 cm formy na dorty. Nechejte odlezet az se objem zvtsí dvojnásobn. Pecte pi teplot 150 C po dobu piblizn 30 minut. 2 3 Croissanty Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 1/2 clz 300 g 1 clz 25 g 1/2 clz jedno st. velké 150 ml 150 g Kvasnice Hrubá svtlá mouka Cukr Máslo Sl Vejce Voda Máslo Kazdým stisknutím tlacítka se na displeji pesune sipka na pravé stran na dalsí volbu. Podle nastavení sipky se bude odpovídajícím zpsobem mnit zobrazený cas a dostupné moznosti. Poznámka: Dalsí podrobnosti naleznete v cásti "select (volba)" na stran 9. Dalsí informace týkající se polozek "bake only" (pouze pecení) a "gluten free" (bezlepková) naleznete na následujících stranách. bake only (pouze pecení) gluten free (bezlepkový) strany strany Italský chléb Focaccia Pouzijte program pizza (pizza) DOUGH (tsto). 1/2 clz 300 g 1 clz 1 plz 200 ml Kvasnice Hrubá svtlá mouka Sl Olivový olej Voda clz = cajová lzicka 74 plz = polévková lzíce 15 9 Stisknutím tlacítka vyberte rezim pecení. 1 clz 1/2 clz 1/2 clz 1 plz 2 plz 100 ml Cukr Sl Kypící prásek do peciva Rostlinný olej Bílý jogurt Voda Pikniková skládanka Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 1/2 clz 300 g 1/2 plz 1 plz 1 plz 1 clz 240 ml 225 g g 1 Kvasnice Hrubá tmavá mouka Cukr Máslo Susené mléko Sl Voda Prorostlá slanina, nakrájená Strouzky cesneku, nakrájené najemno Strouhaný sýr Nakrájené rajce Zmkcete slaninu a cibuli v mikrovlnné troub na vysokém výkonu po dobu 3 az 4 minuty, nebo krátce osmahnte. Uválejte tsto do obdélníkového tvaru 30 cm x 35 cm. Na delsích stranách naíznte sikmo tsto po 2,5 cm. Sted o délce 7,5 cm nechejte nerozezaný. Vytvote vrstvu z písad. Pekládejte stídav pásky, abyste vytvoili pletenec. Na koncích je dobe slepte. Potete rozslehanými vejci. Polozte na vymastný plech. Nechejte odlezet. Pecte pi teplot 220 C po dobu 30az 40 minut az se zbarví do zlatohnda. V pípad, ze chcete pouzít rezim BAKE (pecení) nebudete muset stisknout toto tlacítko. Na displeji budou zobrazeny veskeré dostupné moznosti. Vybraná polozka bude blikat. Kazdým stisknutím tlacítka budou blikat následující nápisy v uvedeném poadí (moznosti, které nelze vybrat budou peskoceny): BAKE (pecení) BAKE RAPID (rychlé pecení) BAKE RAISIN (pecení s rozinkami) DOUGH (tsto) DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami) BAKE (pecení)... Poznámka: Dalsí podrobnosti naleznete v cásti "Option (Moznost)" na stran 9. Se zmnou nastavení rezimu pecení se zmní také zobrazená délka pecení. 1 2 Tsto rozdlte na 4 kousky. Rozválejte jej na ovlály o rozmru piblizn 25 cm x 10 cm. Polozte na omastný plech. Pecte na pedeháté mízce na dobu dvou az tí minut po obou stranách, az zhndne a nafoukne se. Tento plochý chléb musíte péct na velmi horké mízce, aby se uvnit vytvoila dutina. Vtrníky Pesto - Jedna dávka vybrané smsi (str. 37) Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). Dalsí pozadované písady: 4 plz Pesto Stisknutím tlacítka Stisknutím tlacítka Poznámka: vyberte velikost chleba. vyberte barvu krky chleba. Dalsí podrobnosti o velikostech a barv krky naleznete na stran Stisknte tlacítko. Rozsvítí se cervená kontrolka, program je nastaven a vsechna tlacítka jsou vyazena z cinnosti. Zacne fáze "REST" (Klidový stav). V klidovém stavu se vyrovná teplota pecící nádoby a písad. K dispozici jsou také programy, které nemají fází s vyrovnáním teploty. Po vyrovnání teploty v klidovém stavu je zahájeno mísení tsta, potom kynutí a nakonec 3:58...) 16 Rozválejte tsto do obdélníkového tvaru 24 cm x 46 cm o tlousce 1,5 cm. Rozetete Pesto po tst a srolujte jej. Ostrým nozem rozkrájejte tsto na 4 cm plátky, které potom tsn vyskládáte na vymazaný plech. Posypte je parmezánem a nechejte odlezet, az se zvtsí piblizn dvojnásobn. Pecte pi teplot 220 C po dobu 15 az 20 minut az se zbarví do zlatohnda Panettone Pouzijte program basic (základní) DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami). plz = polévková lzíce 73 clz = cajová lzicka 1 Rozválejte tsto do oválu tlousky 6 mm. Nadrobte tetinu sádla v malých kouscích na dvou tetinách tsta a jednu tetinu posypte smsí cukru a ovoce. Pelozte tsto na tikrát se sádlem a ovocem uvnit. Zopakujte výse uvedený postup, az spotebujete veskeré sádlo a sms ovoce. Rozválejte tsto na vymastné nízký plech. Ozdobte rýhováním ve tvaru protáhlých kosoctverc. Zakryjte a nechejte odlezet. Potete cukrovou polevou. Polevu pipravíte ze tech polévkových lzicek mouckového cukru rozpustného ve tech polévkových lzickách vody. Tuto sms zahejete, az se zacne tvoit sirup. Pecte pi teplot 220 C po dobu 7 az 15 minut az se pkn zvedne a zbarví dohnda. 1 2 Rozválejte tsto na tenký plát o prmru 25 cm. Umístte jej na vymazaný plech a nechejte nakynout. Na povrch vyskládejte rajcata, tuáka, sýr a posypte olivami. Pecte pi teplot 220 C po dobu 15 az 20 minut az se zbarví dohnda. POZNÁMKA: Pro zrusení drzte stisknuté tlacítko jednu sekundu. Zobrazení z displeje zmizí. zacnte znovu od kroku 8. Na výse uvedeném displeji je zobrazeno nastavení pro basic BAKE (základní pecení), XL size (velké mnozství), MEDIUM crust (stední krka).

9 Pro rezim BAKE RAISIN (pecení s rozinkami)/ DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami) V nejvhodnjsím okamziku na konci mísení vypustí automaticky dávkovac rozinek a oísk do tsta písady. Bhem vysypávání obsahu dávkovace rozinek a oísk se mísení pozastaví a potom se automaticky tomto pípad se nejedná o poruchu. Dalsí podrobnosti o prbhu kazdého programu naleznete na stranách 9 az 11. cas potebný pro kazdý krok se bude lisit v závislosti na faktorech, jako je kolísání naptí a teplota místnosti. Obsah dávkovace rozinek a oísk bude vysypán v následujících intervalech: basic (základní): 52 min 1 hod 12 min od zahájení whole wheat (celozrnná mouka): 1 hod 12min 1 hod 42 min od zahájení. 2 3 Pitta Pouzijte program pizza (pizza) DOUGH (tsto). 1/2 clz 250 g 1/2 clz 1/2 clz 150 ml Kvasnice Hrubá celozrnná mouka Cukr Sl Voda Pizza Pouzijte program pizza (pizza) DOUGH (tsto). 1/2 clz 300 g 1/2 plz 15 g 1 plz 1 clz 210 ml Kvasnice Hrubá svtlá mouka Cukr Máslo Susené mléko Sl Voda Tsto rozdlte na 4 kousk. Rozválejte jej do ovál o rozmrech piblizn 25 cm x 13 cm. Naskládejte je na plech. Nechejte je odlezet osm minut. Pecte pi teplot 240 C po dobu 6 az 9 minut. Abyste je udrzeli v mkkém a ohebném stavu, zabalte je do cisté a navlhcené utrky. Pi pecení zamezte pílisnému zhndnutí krky, protoze se pitta ped podáváním jest znovu tepeln zpracovává. 1 plechovka Osusená nasekaná rajcata 1 plechovka Tuák 100 g 150 g Cerné olivy, vypeckované Strouhaný sýr Naan Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 1/2 clz 250 g Kvasnice Hrubá svtlá mouka 12 Ozve se osm pípnutí a kontrolka cinnosti bude po ukoncení pecení blikat. clz = cajová lzicka 72 plz = polévková lzíce Stisknte tlacítko. Ihned otevete víko a vyjmte pecící nádobu ze zaízení. Pouzijte utrku nebo rukavice. V pípad, ze nestisknete tlacítko, bude zaízení udrzovat chléb v teplém stavu po dobu jedné hodiny a zamezí kondenzaci par. Poznámka: Pecící nádoba bude velmi horká. Nepokládejte ji na zádné umlohmotné povrchy. Zacházejte s ní opatrn. V pípad, ze chléb ponecháte v zaízení, mze dojít k dalsím zhndnutí krky Tsto vylijte do 15 cm formy na dorty. Nechejte odlezet, nez se objem zvtsí dvojnásobn. Pecte pi teplot 220 C po dobu 15 az 20 minut, az se zbarví dohnda. Rozpuste dv polévkové lzicky cukru v jedné polévkové lzicce vroucí vody. Tímto roztokem potete Sally Lunn. Ped vyklopením z formy nechejte vychladnout 5 az 10 minut. Vdolky Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 1/2 clz 300 g 1 clz 25 g 1/2 clz jedno st. velké 150 ml Kvasnice Hrubá svtlá mouka Cukr Máslo Sl Vejce Voda Sýrová brioska Otocte pecící nádobu dnem vzhru. Nkolikrát zatepejte nádobou, aby se uvolnil chléb. V pípad, ze hntací rameno zstane zapeceno v chlebu, pouzijte, po vychladnutí chleba, pro jeho vyjmutí umlohmotný nástroj. Poznámka: Chléb i hntací rameno budou velmi horké. Kovovým nástrojem byste mohli poskrábat povrch hntacího ramene. Polozte chléb na drátnou policku a nechejte odpait kolecka o prmru 8 stedu vytlacte otvor. Zbytek tsta vytvarujte do oválu a umístte jej do stedu. Zlehka jej zatlacte cást rozválejte na pásky 25 cm x 8 cm. Z delsí cásti je srolujte a vytvote dv veky. Na kazdé vece udlejte 3 az 4 sikmé záezy. Nechejte kroku 11 se ite následujícími pokyny. Stisknutím tlacítka ven hotový rozdlte na osm díl. Umístte je na jemn vymazaný plech a nechejte horké potete cukrovou tsto do kruhu o prmru 20 cm. Marcipán vytvarujte do válecku dlouhého 15 cm. Polozte do stedu jej na pecící papír a nechejte je odlezet. Pecte pi teplot 220 C po dobu 15 az 20 minut az se zbarví do zlatova. Jest horké potete rozpustným máslem a posypte mouckovým cukrem. 1 2 Zpracujte máslo pomocí noze az zmkne a vytvote z nj obdélníkový tvar siroký piblizn 2 cm. Zadlejte zlehka tsto a vyválejte jej do obdélníkového tvaru, který bude piblizn tikrát sirsí nez je máslo. Máslo polozte do stedu tsta a uzavete jej pekrytím horní a spodní cásti tsta pes sted a otevené strany uzavete váleckem na tsto. Otocte tsto tak, aby záhyby byly po stranách a rozválejte jej do pásu, který bude tikrát delsí nez jeho síka. Pelozte spodní tetinu nahoru a horní tetinu dol. Zakryjte a nechejte odlezet 10 az 15 minut. Otocte, zopakujte rozválení tsta, pehnte a opt nechejte odlezet. Toto zopakujte jest dvakrát. Rozválejte tsto na tenký plát a rozkrájejte na 10 cm ctverecky. Do stedu vlozte malé mnozství marcipánu, nahoru pidejte jednu nebo dv poloviny meruky z ple- Pouzívání polozky "DOUGH" (Tsto) Provete pedcházející kroky 1 az 7, které jsou uvedeny na stranách 13 az Stisknutím tlacítka vyberte typ tsta. Kazdým stisknutím tlacítka se na displeji pesune sipka na pravé stran na dalsí volbu. Polozka DOUGH (tsto) je k dispozici pro basic (základní), whole wheat (celozrnný), french (francouzský) a pizza. Poznámka: Dalsí podrobnosti naleznete v cásti "select (volba)" na stran 7. Stisknutím tlacítka vyberte typ tsta DOUGH (tsto) nebo DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami).

10 Powered by TCPDF ( Kazdým stisknutím tlacítka budou blikat následující nápisy v uvedeném poadí (moznosti, které nelze vybrat budou peskoceny): BAKE (PECENÍ) BAKE RAPID (RYCHLÉ PECENÍ) BAKE RAISIN (PECENÍ S ROZINKAMI) DOUGH (TSTO) DOUGH RAISIN (TSTO S ROZINKAMI) BAKE (PECENÍ)... Poznámka: Dalsí podrobnosti naleznete v cásti "select (volba)" na stran 9. Lázeská zemle - jedna dávka obohaceného tsta Pouzijte program basic (základní) DOUGH RAISIN (tsto s rozinkami). Dalsí pozadované písady: 75 g 25 g Rozinky sms kry Rozinky a kru nasypte do dávkovace rozinek a oísk. Sms rozdlte na osm díl. Polozte na jemn omastný plech. Potete mlékem a posypte ttinovým cukrem. Nechejte odlezet. 4 clz = cajová lzicka plz = polévková lzíce Celozrnné obohacené tsto Pouzijte program whole wheat (celozrnná mouka) DOUGH (tsto). V pípad, ze budete chtít pipravit celozrnné obohacené tsto, pouzijte místo svtlé mouky hrubou celozrnnou mouku a 140 ml vody. Pipravte si program whole wheat (celozrnná mouka) DOUGH (tsto) a pouzijte jej pro vsechny recepty s obohaceným tstem, které jsou uvedeny dále. 4 Nechejte vychladnout. Polijte polevou. Koblihy - jedna dávka obohaceného tsta Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 9 Stisknte tlacítko. Rozsvítí se cervená kontrolka, program je nastaven a jsou vyazeny z cinnosti vsechna tlacítka. Program pro výrobu tsta zacíná fází "REST" (Klidový stav). V programu "pizza" není zádný klidový stav. Mísení zacne okamzit. Na displeji je zobrazen cas do dokoncení tsta v hodinách a z displeje zmizí. Zacnte znovu od kroku tomto pípad se nejedná o 7cm a 4 cm otvory. Nechejte okapat na kuchyském je na vymazaný plech a nechejte je odlezet, az se zvtsí do pozadované velikosti. Pecte pi teplot 220 C po dobu 7 az 15 minut az se zbarví do zlatohndé barvy Tsto rozdlte na 10 kousk. Zlehka je zplostte. Nechejte okapat na kuchyském papíe. Usmazené koblihy naplte protlaceným dzemem pomocí zdobítka. Posypte mouckovým cukrem Po ukoncení pípravy tsta se ozve se osm pípnutí a kontrolka cinnosti bude blikat. Po ukoncení zvukové signalizace stisknte te nádobu s tstem. Poznámka: Po ukoncení zvukové signalizace zmizí informace z displeje, ale kontrolka cinnosti bude blikat, dokud nestisknete tlacítko. a vyjm- Po pouzití odpojte zaízení od elektrické Nikdy netahejte za síový kabel Stollen - jedna dávka obohaceného tsta clz = cajová lzicka plz = polévková lzíce Ped zahájením pecení v konvencní peci vytvarujte a vyzkousejte tsto, jak je uvedeno v receptech. Poznámka: Recepty týkající se pouzívání polozky "DOUGH" (tsto) naleznete na stran 65 az 75. Po dokoncení pecení vyjmte plech s pecivem z trouby pomocí utrky nebo rukavic a pecivo nechejte vychladnout na drátné policce. Pecení Speciální druhy chleba, rohlíky, bulky a housky by mly být peceny v dobe vyháté troub. Pokud není uvedeno jinak platí obecn, ze byste mli péct pi teplot 220 C. pro pípravu tsta celozrnného peciva pouzijte 330 ml vody. Bulky z tmavého peciva Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). Pro pípravu tsta tmavého peciva pouzijte mnozství urcené pro velký základní tmavý bochník z receptu, který je uveden na stran 45. Jedinou zmnou bude pouzité mnozství vody pro pípravu tsta celozrnného peciva pouzijte 320 ml vody. Bulky z bílého peciva Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 1 clz 500 g 1 plz 25 g 2 plz 1 1/2 clz 300 ml Kvasnice Hrubá svtlá mouka Cukr Máslo Susené mléko Sl Voda Pouzívání programu "bake only" (pouze pecení) Podle recept uvedených na stranách 75 az 80 odmte pecliv jednotlivé slozky. V misce si pipravte tsto. Poznámka: Pecliv dodrzujte pokyny pro kazdý recept. Tipy pi pouzívání: Po ukoncení programu DOUGH (tsto), si mozná vsimnete, ze tvarování pipraveného tsta se zjednodusí jestlize vyklopíte na moukou poprásenou pracovní desku Tsto rozdlte na kousk a vytvarujte jej. Umístte je na vymazaný plech a nechejte je zvtsit piblizn na dvojnásobnou velikost. Potete uslehanými vejci. Posypte mákem. Pecte pi teplot 220 C po dobu 7 az 15 minut az se zbarví dohnda. Sms opatrn nalijte do lemované nádoby. Hntací rameno musí být vyjmuto. Pecící nádobu vlozte do zaízení. Poznámka: Zajistte, aby pecící nádoba byla vylozena pecícím papírem tak, aby se sms nedotýkala stn. Zkontrolujte, ze je dávkovac na rozinky a oísky naplnn a uzaven. Stisknutím tlacítka pecení). vyberte rezim bake only (pouze Obohacené tsto standardní recept Pouzijte program basic (základní) DOUGH (tsto). 1/2 clz 250 g 1 clz 25 g 1 plz 1/2 clz jedno st. velké 100 ml Kvasnice Hrubá svtlá mouka Cukr Máslo Susené mléko Sl Vejce Voda Celozrnné bulky Pouzijte program whole wheat (celozrnná mouka) DOUGH (tsto). Pro pípravu tsta celozrnného peciva pouzijte 50% mnozství urcené pro velký celozrnný bochník z receptu, který je uveden na stran 28. Jedinou zmnou bude pouzité mnozství vody Kazdým stisknutím tlacítka se na displeji pesune sipka na pravé stran na dalsí volbu. clz = cajová lzicka plz = polévková lzíce 67 3.