PŘEHLÍDKA NĚMECKÝCH VÍN II. ročník

Transkript

1 PŘEHLÍDKA NĚMECKÝCH VÍN II. ročník Pavilon Grébovka, Havlíčkovy sady

2 Vážení přátelé, vítejte na přehlídce německých vín, kterou pro Vás pořádá společnost CC PLAN. Z lásky k vínu se postupem času stal koníček, který se díky námětům od našich přátel stal i zájmem obchodním. Naším portfoliem je dovoz pouze německých vín. V současnosti Vám můžeme nabídnout širokou škálu vín od malých a středních vinařů až po vína nejproslulejších vinařství. Vína vybíráme výhradně přímo v místě původu a při osobním kontaktu s vinařem. Doufáme, že Vás tento malý průřez vinným Německem potěší. V případě, že Vás některá vína zaujmou, je možnost vybraná vína zakoupit. Objednávku s Vaším kontaktem zanechte na pokladně. Minimální velikost objednávky 6 lahví (nemusí být stejné). Na vína objednaná v průběhu přehlídky bude poskytnuta sleva 5%. Příjemný zážitek Vám přeje kolektiv CC PLAN. Návštěvní řád Před začátkem ochutnávky si Vás dovolujeme požádat o seznámení se s návštěvním řádem pro tuto akci. Každý z účastníků, po zaplacení vstupného ve výši 390,-Kč, obdrží jednu degustační skleničku. Vstup do degustačních prostor bude umožněn pouze osobám s degustační skleničkou a označovacím páskem. Prezentované vzorky budou rozlévány pouze do této skleničky. Nalévá se pouze degustační vzorek. Obsluhou nebude rozléván jeden degustační vzorek do více skleniček. Za svojí skleničku je zodpovědný každý z účastníků sám. V případě rozbití skleničky, bude neprodleně upozorněn někdo z pořadatelů. Pouze v tomto případě bude mít postižený možnost si zakoupit náhradní sklo v ceně 50Kč. V PŘÍPADĚ ZTRÁTY SKLENIČKY BUDE POSKYTNUTA NÁHRADNÍ SKLENIČKA V CENĚ 100Kč! Po rozlití lahve bude další láhev otevřena až následující hodinu, tím bude zaručeno, že všechny vzorky budou k dispozici po celou dobu akce. Toalety jsou k dispozici v prostorách přilehlého baru. Podnapilé osoby budou bez náhrady vyloučeny, případně nebudou ani vpuštěny. Platícím návštěvníkům bude k dispozici pitná voda a degustační sousto. Návštěvníci jsou povinni v okolí Pavilonu dodržovat návštěvní řád Havlíčkových Sadů! Doba pro poslední rozlévání vzorků je stanovena na 20:45h. Pořadatel si vyhrazuje právo na změnu vín uvedených v katalogu. Ceny vín jsou uvedeny včetně DPH.

3 J.B.Becker Vinařství J.B.Becker se nachází v obci Walluf, kde má vinařství tisíciletou historii. Firmu J.B.Becker vinařství-obchod s vínem založil v roce 1893 Jean Baptist Becker. V roce 1905 J.B.Becker vysadil vůbec jako první na Rheingau odrůdu Spätburgunder. Byl považován za průkopníka ve svém oboru. Dnešní rodinný podnik je veden s maximálním nasazením všech sil sourozenci Marii a Hans-Josef Becker, kteří mají za hlavní cíl nejen zachování tradice, ale zároveň i rozvoj vinařství. Ve starém sklepě dozrávají vína osobitého charakteru. Podle rčení dobré víno potřebuje čas je zde připravován převážně klasický suchý Riesling v tradičním stylu ryzlinků z Rheingau. Skrze velký archivační potenciál je možné dosáhnout po 2 3 letech plného chuťového profilu vín. Takovéhoto vína je možné dosáhnout pouze za předpokladu vhodných podmínek ve vinici, redukci hroznů, odpovědnému přístupu k přírodě a v neposlední řadě ručnímu sběru hroznů. Přestože jsou vína produkovaná tímto vinařem vytvářena v tradičním stylu, sám vinař je průkopníkem moderního skleněného uzávěru Vinolock. Obhospodařovaná výměra vinic je 12,8ha a to v tratích Wallufer Walkenberg, W.Oberberg, W.Berg Bildstock, Eltviller Rheinberg, E.Sonnenberg, Rauenthaler Wülfen, Martinsthaler Rödchen. Wallufer Berg Bildstock Riesling QbA trocken Ročník 2011 Alk. 11,1 % Vol. Zbytk. cukr 7,9 g/l Kys. 8,4 g/l Cena: 245 Kč Wallufer Berg Bildstock Riesling QbA trocken Ročník 2009 Alk. 13,09 % Vol. Zbytk. Cukr 3,6 g/l Kys. 7,7 g/l Cena: 230,- Kč Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken Ročník 2011 Alk. 11,21 % Vol. Zbytk. Cukr 3,0 g/l Kys. 8,1 g/l Cena: 285 Kč Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken Ročník 2010 Alk. 11,50 % Vol. Zbytk. Cukr 3,5 g/l Kys. 7,0 g/l Cena: 302 Kč Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken Ročník 2009 Alk. 12,65 % Vol. Zbytk. Cukr 4,7 g/l Kys. 8,2 g/l Cena: 302 Kč Wallufer Walkenberg Riesling Spätlese trocken Alte Reben Ročník 2011 Alk. 12,19 % Vol. Zbytk. cukr 5,7 g/l Kys. 7,5 g/l Cena: 475 Kč

4 Frank a Jutta Brohl. Frank Brohl převzal vinařství v roce 1983, tehdy byla všechna vína vinařství prodávána na trhu ve formě sudového vína. Jutta a Frank Brohl jsou přesvědčenými zastánci šetrného přístupu k přírodě patří jim členství ve spolku Ecovin. Od roku 1984 jsou jejich vinice ekologicky obhospodařovány a díky akvizici velmi dobrých viničních tratí, jako například Marienburg, bylo možné na konci 90. let kvalitativně posunout produkci. Polohy v Pünderich jsou kromě již uvedené Marienburg také Nonnengarten a Rosenberg další v obci Reil, trať Goldlay a Mullay-Hofberg. Celková obhospodařovaná plocha je 7 ha. Vína jsou z velké části produkovaná v dřevěných sudech bez přidání umělých kvasinek. Vína zaujmou svojí čistotou, tóny po ovoci, a dlouhým závěrem v dochuti. Riesling Alte Reben 1889 Kabinett trocken Ročník 2012 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. Cukr 5 g/l Kys. 8 g/l Cena: 229,- Kč Riesling Alte Reben 1889 Spätlese trocken Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 7 g/l Kys. 8 g/l Cena: 349,- Kč Riesling Alte Reben Kabinett trocken Ročník 2011 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. Cukr 8 g/l Kys. 8 g/l Cena: 181,- Kč Riesling Pünderich Marienburg Spätlese** trocken Ročník 2010 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 8 g/l Kys. 8 g/l Cena: 292,- Kč Riesling Pünderich Nonnengarten Spätlese trocken Ročník 2009 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 7 g/l Kys. 8 g/l Cena: 267,- Kč Riesling Pünderich Marienburg Spätlese feinherb Ročník 2010 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 24 g/l Kys. 9 g/l Cena: 247,- Kč

5 Heinrich Groh. Vinařství Heinrich Groh bylo založeno roku 1899 a dnes jej vede ve čtvrté generaci Axel Groh. Jeho vinice leží ve vesnicích Bechtheim a Alsheim. Nejvýznamnější pěstované odrůdy révy jsou burgundské odrůdy, které zaujímají cca.35% plochy, a také Riesling. Vína bývají vyráběna většinou jako suchá. Specialitou vinařství jsou bariková vína, která jsou prodávána v řadě Haus Groh. Už od roku 1985 (s odrůdou Silvaner ) začalo vinařství s barrique-produkcí. Od roku 1999 je na programu barriquevýstavby Cabernet Sauvignon, mezitím také Merlot a od roku 2006 Cuvée Trei. Axel Groh dnes výhradně využívá středně vypálené sudy typu Allier. Pro Spätburgunder používá výhradně již použité sudy, pro Cabernet Sauvignon a Merlot asi 1/4 až 1/3 nových sudů. Silvaner trocken Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 4,1 g/l Kys. 6,2 g/l Cena: 169,- Kč Weisser Burgunder trocken Ročník 2012 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 5,8 g/l Kys. 5,7 g/l Cena: 215,- Kč Grauburgunder trocken Ročník 2012 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 5,7 g/l Kys. 6,9 g/l Cena: 239,- Kč Chardonnay trocken Bechtheimer Geyersberg Ročník 2012 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 4,3 g/l Kys. 7,4 g/l Cena: 249,- Kč Silvaner trocken Osthofener Hasenbiß Ročník 2011 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 0,5 g/l Kys. 6,1 g/l Cena: 289,- Kč Silvaner trocken Osthofener Hasenbiß Ročník 2012 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 7,9 g/l Kys. 6,1 g/l Cena: 289,- Kč

6 Klaus Hoefling. Obec, kde se nachází vinařství Höfling Eussenheim, leží severně od Würzburgu, v postraním údolí řeky Mains. Otec Klause Höflinga (současného enologa) Werner vystoupil v roce 1988 z družstva a začal vína ze svých 2,6ha prodávat pod svým jménem. V roce 2004 byla vybudovaná nová hala pro lis a fermentační nádrže. V roce 2009 převzal vinařství Klaus Höfling. Za poslední leta bylo vinařství značně rozšířeno a to na výměru současných 20ha vlastních vinic. V roce 2013 má ještě přibýt dalších 6 ha v Gössenheimu, na volné trati, kterou K.Höfling převzal od Bürgerspitals. Zde nově vysadil "Silvaner", "Weissburgunder", "Sauvignon Blanc" a "Spätburgunder". Viniční tratě, kde pěstují své hrozny, se jmenují Eussenheimer First, Gössenheimer Homburg, Sttetener Stein a Gambacher Kalbenstein. V současnosti pěstují odrůdy "Muller Thurgau", "Silvaner", "Kerner", "Bachuss", "Rieslig", "Weissburgunder" a "Gewürztraminer" z bílých, v červených pak "Domina", "Spätburgunder" a "Frühburgunder". Scheurebe Kabinett trocken, Gössenheimer Homburg Ročník 2012 Alk. 12,9 % Vol. Zbytk. Cukr 6,6 g/l Kys. 5,4 g/l Cena: 229,- Kč Silvaner Kabinett trocken, Gössenheimer Homburg Ročník 2012 Alk. 12,2 % Vol. Zbytk. Cukr 3,6 g/l Kys. 5,4 g/l Cena: 199,- Kč Goldmedaille F.W. Spätburgunder Qualitätswein trocken, Eußenheimer First, Holzfass Ročník 2011 Alk. 13,2 % Vol. Zbytk. Cukr 0,9 g/l Kys. 4,9 g/l Cena: 219,- Kč Silvaner Spätlese trocken,stettener Stein Steillage Holzfass Goldmedaille F.W. Ročník 2011 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 4,7 g/l Kys. 5,4 g/l Cena: 289,- Kč Weißburgunder Kabinett trocken, Gössenheimer Homburg Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 5,6 g/l Kys. 5,9 g/l Cena: 199,- Kč First Class Müller Thurgau Qualitätswein trocken Ročník 2012 Alk. 11,3 % Vol. Zbytk. Cukr 6,5 g/l Kys. 5,4 g/l Cena: 165,- Kč

7 Kees Kieren Téměř jedno čtvrtstoletí vedou velmi dovedně bratři Ernst-Josef a Werner Kees tento podnik v Graach, kde tradice a historie v pěstování vína sahá až 300 let nazpět. Vinařství je ověnčeno mnoha čestnými cenami jako například Beste Kollektion 2010 Best of riesling a Grosser Staatsehrenpreis des Landes Rheinland-Pfalz 2007 a Vinařství obhospodařuje vinice s příkrými svahy v tratích Graach Domprost a Himmelreich, Erdener Treppchen, Kinheim Rosenberg a Kestener Paulinshofberg. Celková obhospodařovaná plocha je 5,5 ha. Riesling hraje hlavní roli a představuje okolo 90% produkce, dále se pěstují vína jako je Kerner, Müller Thurgau a Spätburgender. Vína jsou z velké části produkovaná v dřevěných sudech (Fuder 1200 l) a opakovaně se prezentují jako velmi šťavnatá a pikantní. Graacher Hochgewächs trocken Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 8,3 g/l Kys. 7,0 g/l Cena: 179,- Kč Graacher Domprobst Kabinett trocken Ročník 2012 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 8,3 g/l Kys. 7,5 g/l Cena: 249,- Kč Graacher Domprobst Kabinett trocken Ročník 2011 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. Cukr 7,8 g/l Kys. 6,4 g/l Cena 249,- Kč Kinheimer Rosenberg Kabinett trocken Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 7,4 g/l Kys. 6,6 g/l Cena: 249,- Kč Graacher Domprobst Spätlese trocken Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 7,5 g/l Kys. 6,3 g/l Cena: 289,- Kč Graacher Domprobst Spätlese trocken Ročník 2011 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 8,8 g/l Kys. 5,9 g/l Cena: 289,- Kč

8 Landgraf. Vinařství bylo založeno roku V posledních letech se Bernd Landgraf soustředil na rozšiřování výsadbové plochy. Od roku 2001 je důležitým členem mladší syn Andre, který je zakládajícím členem vinařského sdružení "Vzkaz v láhvi". Viniční tratě leží v těsné blízkosti obce Saulheim, kde jsou velmi minerální půdy. Tratě Haubenberg a Hölle jsou vinice s orientací na jih, s hlubokým sprašovým podložím s vysokým výskytem vápence. Heiligenhaus a Schlossberg jsou chráněné viniční trati s lehce svažitou polohou, jejíž podloží je tvořeno terciálním slínem s vrstvou vápence. 35% výsadby tvoří Riesling, další pěstované odrůdy jsou Weissburgunder a Spätburgunder. Bílé odrůdy tvoří 2/3 produkce. Vína jsou produkována cestou spontánního kvašení a dlouhou dobou ležení na kalech, zrají částečně v nerezu a částečně v dřevěných sudech. Vína s označením Orts- a Lagenweine jsou lahvována jako nefiltrovaná. Silvaner trocken, Gutswein Ročník 2012 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 3,3 g/l Kys. 6,0 g/l Cena: 189,- Kč Weißburgunder trocken, Gutswein Ročník 2012 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 4,6 g/l Kys. 5,0 g/l Cena: 189,- Kč Grauburgunder trocken, Gutswein Ročník 2012 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 5,1 g/l Kys. 5,0 g/l Cena: 189,- Kč Saulheimer Riesling trocken, Ortswein Ročník 2012 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 5,5 g/l Kys. 6,8 g/l Cena: 259,- Kč Riesling Hölle trocken, Lagenwein Ročník 2011 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 5,5 g/l Kys. 6,7 g/l Cena: 395,- Kč Spätburgunder trocken, Gutswein Ročník 2011 Alk. 13,0 % Vol. Zbytk. Cukr 3,5 g/l Kys. 4,8 g/l Cena: 189,- Kč

9 Alfred Merkelbach. Na 1,9ha strmých svahů pěstují sourozenci Alfred (77 let) a Rolf (75) výhradně Riesling a ročně vyrábí asi 20 tis. lahví vína. V posledních letech doplňují tým vinařů bratranci ve věku 77 a 78 let. Zachování tradic je pro oba prioritou, stejně tak jako šetrný přístup k přírodě, se kterou jsou jejich vína již po hodnou řadu let spojena. Průměrné staří keřů je 40 let což se samozřejmě projevuje nižším výnosem. Vína jsou převážně produkována a uchovávaná v dřevěných sudech (Fuder 1200 l). Polohy Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen, Kindheimer Rosenberg jsou jedny z nejvýznamnějších v této části Mosel. Zvláštnost chuti vín z těchto tratí spočívá ve zvětrávání červené břidlice, polohou a faktem, že v části vinic jsou stále staré pravokořenné keře. Ročníky předchozích let byly velmi dobré kvality, silnou stránku vinařství tvoří pozdní sběry a jemně kořenité výběry. V ročníku 2010 sourozenci upustili od výroby suchých vín, což se nakonec ukázalo jako velmi prozíravé. Vína produkovaná sourozenci Alfredem a Rolfem, to je tradiční moselský styl vín ve své nejryzejší podobě. Ürziger Würzgarten QbA Ročník 2012 Alk. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 179,- Kč Ürziger Würzgarten - Spätlese trocken Ročník 2012 Alk. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 209,- Kč Kinheimer Rosenberg - Spätlese Ročník 2012 Alk. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 219,- Kč Ürziger Würzgarten - Kabinett Ročník 2012 Alk. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 200,- Kč Erdener Treppchen - Spätlese Ročník 2012 Alk. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 219,- Kč Kinheimer Rosenberg - Spätlese Ročník 2010 Alk. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 269,- Kč

10 Fred Prinz. Prarodiče a rodiče Freda Prinze pěstovali hrozny a prodávali je ke zpracování družstvu. Sám Fred Prinz zahajil prodej svých vín v roce 1991, kdy výroba vlastního vína byla v té době pouze jeho vedlejší činností při hlavním zaměstnání v Staatsweingütern Kloster Eberbach. V roce 2003 se mu naskytla možnost převzít v místě bydliště sklep, sklad, výrobnu a viniční tratě, v dalším roce se Fred Prinz definitivně osamostatnil. Vinařství obhospodařuje vinice v tratích Hallgarten Schönhell (na části tratě je podloží písečné, část tvoří sprašovito-jílovité podloží), trať Hendelberg (modrá a zelená břidlice), trať Jungfer Taunus-(křemen s sprašovito-jílovitými vrstvami). Celková obhospodařovaná plocha je 7 ha. Odrůda Riesling hraje hlavní roli a představuje okolo 90% produkce, dále se pěstuje odrůdy jako je Sauvignon Blanc, Roten Riesling a Spätburgender. Riesling trocken Ročník 2012 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 7,2 g/l Kys. 8,4 g/l Cena: 195,- Kč Vom bunten Schiefer Riesling feinherb Ročník 2012 Alk. 11,7 % Vol. Zbytk. Cukr 11,3 g/l Kys. 8,4 g/l Cena: 195,- Kč Riesling Tradition Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 7,1 g/l Kys. 8,3 g/l Cena: 269,- Kč Riesling Tradition Ročník 2011 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 5,6 g/l Kys. 8,0 g/l Cena: 269,- Kč Hallgarten Hendelberg Riesling trocken, Erste Lage Ročník Alk. 13,0 (r. 2012) Zbytk. Cukr 8,0 + 7,2 Kys. 7,9 + 8,5 g/l Cena: 379,- Kč Hallgarten Jungfer Riesling Kabinett Ročník 2012 Alk. 7,5 % Vol. Zbytk. Cukr 95,7 g/l Kys. 9,4 g/l Cena: 279,- Kč

11 Rainer Sauer. Od roku 1979 vedou Helga a Rainer Sauer vinařství po rodičích. Od té doby bylo vinařství značně rozšířeno a modernizováno, v současné době je obhospodařovaná plocha 12 ha. Velmistr či virtuoz přes "Silvaner", to jsou tituly, které dokonale vystihují práci Rainer Sauera a jeho neméně ambiciózního syna Daniela. V Německu je spousta vinařů, kteří produkují Silvaner, ale nikdo se nemůže pochlubit tak vysokou úrovní. 62% jejich produkce tvoří nejdůležitější odrůda "Silvaner", s odstupem na dalších místech pak "Muller Thurgau", "Riesling", "Traminer", "Kerner" a "Weisburgunder". Nejlepší jejich polohy se nachází v tratích Escherndorfer Lump, Escherndorfer Fürstenberg. Silvaner Qualitätswein trocken, Gutswein Ročník 2012 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 3,4 g/l Kys. 5,7 g/l Cena: 229,- Kč Silvaner Kabinett trocken vom Escherndorfer Fürstenberg, Kabinett Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 3,6 g/l Kys. 6,0 g/l Cena: 279,- Kč Silvaner Kabinett trocken vom Escherndorfer Lump Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 3,5 g/l Kys. 5,9 g/l Cena: 295,- Kč Silvaner "Vom Muschelkalk" Qualitätswein trocken Ročník 2012 Alk. 12,5 % Vol. Zbytk. Cukr 3,8 g/l Kys. 6,2 g/l Cena: 319,- Kč Silvaner Qualitätswein trocken vom Escherndorfer Lump, Erste Lage Ročník 2012 Alk. 13,5 % Vol. Zbytk. Cukr 3,0 g/l Kys. 6,0 g/l Cena: 359,- Kč Silvaner "Alte Reben" Spätlese trocken Ročník 2011 Alk. Zbytk. Cukr Kys. Cena: 400,- Kč

12 Schumann Ulrich. Ulrich Schumann pěstuje asi 85% Riesling a 15% Müller Thurgau. 70% jeho vinic se nachází na strmých svazích v obci Lieser. V ročníku 2011 byla nově produkována také vína z viniční tratě Goldtröpfchen-Piesport, která patří do rodinného majetku manželky Sandry. Vína jsou prodávána výhradně soukromým zákazníkům. Dalšími polohami jsou Niederberg- Helden, Schlossberg, Rosanlay. Celková obhospodařovaná plocha je 3,5 ha. V roce 2012 zakoupil U. Schumann 6 menších parcel ve viniční trati Schlossberg, které zcelil. Lieserer Schlossberg Kabinett Riesling trocken Ročník 2012 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. cukr 9,1 g/l Kys. 7,1 g/l Cena: 207,- Kč Lieserer Schlossberg Kabinett Riesling trocken Ročník 2011 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr 6,3 g/l Kys. 7,3 g/l Cena: 207,- Kč Niederberg Helden Kabinett Riesling trocken Ročník 2010 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. cukr 8,5 g/l Kys. 7,2 g/l Cena: 207,- Kč Lieserer Rosenlay Kabinett Riesling halbtrocken Ročník 2012 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. cukr 14,9 g/l Kys. 7 g/l Cena: 207,- Kč Lieserer Rosenlay Kabinett Riesling halbtrocken Ročník 2010 Alk. 11,0 % Vol. Zbytk. cukr 16,5 g/l Kys. 7,1 g/l Cena: 207,- Kč Lieserer Niederberg Spätlese Riesling halbtrocken Ročník 2009 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. cukr 14,7 g/l Kys. 6,5 g/l Cena: 287,- Kč

13 Querbach. Wilfried Querbach a jeho syn Peter pěstují kromě tradičního Riesling také odrůdu Spätburgunder (Rulandské modré). V minulých letech byl upraven sortiment produkovaneho vina na několik kvalitativních tříd ( Schoppen, Gutsriesling, Ortsriesling na Lagenriesling z Oestricher Lenchen (Querbach N.1) a Erste Gewächs z Oestricher Doosberg) což v dnešní době koresponduje s novým zatříděním VDP. Všechna vína jsou uzavřena pod osobně vyvinutým uzavíracím systémem, který je založen na principu nerezového korunkového uzávěru a to již od roku Po přibližně dvanáctihodinové maceraci na šlupkách je mošt zakvašen přírodními kvasinkami. Všechna vína jsou připravována v nerezových nádobách. Vína zůstávají ležet dlouhou dobu na kvasnicích a bývají relativně pozdě plněna do lahví. Vína mají svůj jasný rukopis, jsou přímočará a ovocitá, představují typický charakter Riesling z Rheingau. Riesling Edition Ročník 2011 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 235,- Kč Riesling Edition Ročník 2010 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 235,- Kč Riesling Hallgarten Ročník 2011 Alk. 12,0 % Vol. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 305,- Kč Riesling Hallgarten Ročník 2010 Alk. 11,5 % Vol. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 305,- Kč Riesling Fruchtig Ročník 2006 Alk. 10,0 % Vol. Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 215,- Kč Oestricher Doosberg Riesling Spätlese Ročník 1994 Alk. - Zbytk. Cukr - Kys. - Cena: 259,- Kč