ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 Ročník XI., čtrnáctideník, týden 2007 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 8,69 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 11,73 17,65 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V uplynulém týdnu vstoupily na domácí trh brambor v některých regionech rané brambory z domácí produkce. Jednoznačně zde byly zastoupeny odrůdy Adora a Impala. Vzhledem k vývoji počasí, v některých oblastech více napršelo a tím se opozdila tolik očekávaná vyorávka raných brambor. Ceny těchto brambor se nejčastěji pohybovaly v rozsahu Tradiční regiony zde zastupuje jižní Morava a Polabí. Někteří obchodníci jsou ovšem ještě dobře zásobeni středomořskými bramborami, které pocházely ze Španělska, Itálie a Řecka. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 21. a 22. týdnu roku 2007 takto: CZV konzumních brambor 8,69 (proti 20. týdnu 2007 vzestup o 0,20 ) OOC konzumních brambor 11,73 (proti 20. týdnu 2007 vzestup o 0,70 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 6,00 do 14,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Dali, Rosara, Laura a raná Adora, které se prodávaly za ceny v rozmezí 7,00 až 14,00. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 8,20 19,50. Spotřebitelské ceny se v 21. týdnu 2007 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 17,65 (+0,03 ), proti předchozímu období (19. týdnu 2007). Do vývoje cen začínají zasahovat už i rané brambory ze Slovenska, ale i domácí. V uplynulém období se CZV proti 22. týdnu 2006 zvýšily o 4,12, SC dokonce meziročně stouply o 5,13, tedy téměř o polovinu loňské ceny. OOC se zvýšily o 4,93. Evropská unie a svět Současnou vřavu na trzích v EU u loňských konzumních brambor zřejmě brzy ukončí nástup domácích raných brambor. Očekává se pokles cen brambor ke zpracování pod 200 EUR/t v Belgii a Holandsku. Na burze v Hannoveru uzavíraly květnové kontrakty na hodnotě 217 EUR/t. V sousedním Rakousku vládne před sklizní raných brambor optimismus. Pěstitelé do konce května prodali loňskou úrodu konzumních brambor. Producentské ceny brambor setrvávají v rozsahu EUR/t. Pozornost se nyní obrací k právě začínající sklizni raných brambor. V Německu jsou v současnosti trhy více otevřeny dovozům raných brambor, než je tomu v této době obvyklé. Ačkoliv se nové dodávky jarních raných odrůd z Izraele čekají v nejbližší době, bude jich celkově méně, než se původně plánovalo. Zásoby egyptských odrůd Nicola, Ditta a Princes se rychle tenčí. Odhaduje se, že budou do konce května vyprodány. První rané brambory domácí provenience z Dolního Saska uzavíraly kvotace na hodnotě 570 EUR/t. Ve Velké Británii očekávají letos dobrou úrodu. Podle mluvčího British Potato Council Johna Harrise je odhadována průměrná úroda v rozsahu t/ha. Supermarkety v současnosti odebírají nejčastěji brambory typu rohlíčky, zejména v jihozápadních hrabstvích. První vyorávky domácí odrůdy Lady Rosatta se čekají 3. týden v červnu. V Maďarsku bylo v minulé sezóně sklizeno 450 tis. t brambor, což je o čtvrtinu méně proti už tak slabé předchozí sezóně. Navzdory silným dovozům plnily domácí brambory místní trhy do poloviny dubna, kdy se konzumní brambory obchodovaly za 0,70 EUR/kg. TIS ČR SZIF 1

2 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2006 Období zjištění ceny Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 7,00 14,00 8,90 0,03 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 8,50 10,00 9,50 0,05 MARENA B neprané pytel 25 kg 1) 8,00 8,50 8,30 0,00 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,30 7,46-0,13 SECURA B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 10,20 8,90 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 14,00 8,54 0,05 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 14,00 22,00 17,96-0,11 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2006 Období zjištění ceny Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 11,00 14,00 12,17 0,09 ADORA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 13,00 19,50 14,88 - AGRIA B neprané pytel 25 kg 1) 8,50 13,00 10,93 0,00 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 11,00 12,50 11,67 0,39 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 8,20 14,18 11,09 0,00 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 13,90 15,00 14,30 - LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 8,50 14,18 10,79-1,10 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 8,50 11,50 9,67-1,47 Nové brambory B neprané pytel 25 kg 1) 11,00 18,50 15,33-0,45 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 9,00 11,60 10,70 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 8,20 19,50 12,48 0,13 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 18,00 22,00 19,86 0,25 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,85 17,38 17,05 18,02 17,24 16,65 18,38 16,06 16,43 17,68 17,87 17,64 17,28 17,58 17, ,71 17,56 17,26 18,02 17,57 17,23 17,79 16,06 17,43 17,69 18,10 17,85 17,23 17,95 17, ,89 17,15 17,26 17,78 17,57 17,31 18,46 16,06 16,81 17,51 18,01 18,38 19,01 17,51 17, ,68 17,26 17,97 17,94 17,64 17,15 18,46 16,23 16,63 17,51 18,29 18,13 18,92 17,91 17, ,64 17,76 18,91 16,91 16,70 17,60 18,38 16,48 16,36 17,51 17,98 18,45 18,81 17,61 17,65 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2006/ / / / týden 07 8,67 3,91 11,00 5, týden 07 8,58 4,21 11,55 6, týden 07 8,60 4,34 10,97 6, týden 07 8,56 4,34 11,72 6, týden 07 8,49 4,16 11,03 6,80 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () týden 2007 Praha Plzeňský kraj Kraj Vysočina Jihomoravský kraj Moravskoslez. kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR vývoz konzumních a raných brambor v období V období bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ vyvezeno celkem 281,4 t konzumních brambor (KN ). Z tohoto objemu bylo přes 68% vyvezeno do Polska (191,7 t). Další významnou vývozní destinací bylo Maďarsko graf dole zohledňuje ostatní země: Maďarsko 69,7 Polsko 191,7 Rumunsko 20,0 Celkem konzum 281,4 t Pravý dolní graf zohledňuje rozložení exportu raných brambor v březnu 2007 z oblasti Středomoří. Jak je patrno, drtivou většinu těchto brambor jsme vyvezli k našim východním sousedům, na Slovensko - 308,4 t, téměř 90 % březnového vývozu. 6% objemu vývozu naopak putovalo na západ, do Německa (21 t). Na sever, do Polska bylo v daném měsíci vyvezeno 15 t komodity a v Maďarsku našlo svůj cíl 2,5 t raných brambor. Podrobnosti viz graf níže. Vývoz konzumních brambor v období III 2007 (tuny) celk. vývoz KN = 281,4 t 20,0 69,7 Maďarsko Vývoz raných brambor (KN ) podle zemí; období: (t; %) 21; 6% 2,5; 1% 15,1; 4% Německo Maďarsko Polsko Polsko Rumunsko Slovensko 191,7 Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 308,4; 89% 3

4 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2007 Odrůda AGRIA DITTA MARABEL Min. cena Brambory celkem SKK/kg Max. cena 7. týden 07 10,80-10,75 8,50 9,65 14, týden 07 11, ,50 10,61 12, týden ,50 10,77 11, týden ,50 10,69 14, týden 07 11, ,00 11,07 11, týden ,50 9,85 14,00 březen ,50 10,68 14,00 duben ,50 10,52 14,00 Poznámka: 25 kg balení; Pramen: PPA ATIS Bratislava 000 Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE - období 2007 EUR/100 kg Země Albánie Estonsko Německo Lotyšsko Litva Slovensko ČR 13. týden ,61 25,50 24,25 31,86 32,02 30, týden ,40 25,33 24,29 31,86 32,04 30, týden ,40 25,33 23,95 31,86 33,06 30, týden ,97 25,33 25,09 31,86 29,46 30, týden ,24 26,97 25,33 26,69 37,65-30, týden ,15 26,97-24,56 39,10-30, týden ,97-29,71 38,31-30, týden ,33-23,17 37, Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Německo Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k Trh Polsko PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Wrocław Rzeszów Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Konz.brambory 1,33 1,50 1,20 1,33 1,33 1,47 1,20 1,35 1,30 1,40 1,10 1,20 Nové br.-dovoz 6,00 8,00 2,40 2,50 8,50 9, Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Velká Británie týdenní dovozy (tis. t) Přehled týdenních dovozů konzumních brambor do Velké Británii (tis. t) konzumní brambory nové brambory sezóna 4

5 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ; AKTUALITY Francie EUR/t Týdenní ceny brambor na fyzických trzích podle sezóny a kalibrace 40/70 mm 2006/ / /05 50/75 mm 2006/ / /05 3. duben 310,00 182,50 105,00 3. duben 330,00 192,50 111, duben 330,00 182,50 100, duben 340,00 192,50 106, duben 340,00 182,50 100, duben 350,00 192,50 106, duben 360,00 196,25 87, duben 380,00 220,00 96, duben 360,00 200,00 87, duben 380,00 230,00 96,25 8. květen 350,00 205,00 87,50 8. květen 380,00 230,00 96, květen 340,00 205,00 85, květen 370,00 230,00 93,75 Poznámka: průměry z fyzických trhů hlášené každé úterý, oblast sever a Pikardie, myté Bintje a další odrůdy konzumních brambor Pěstování brambor Technologie pěstování brambor doznala v posledních letech významných změn. Hlavním důvodem je požadavek na omezení mechanického poškození hlíz, ale také omezení poškozování rostlin při mechanické kultivaci, možnost sklizně při relativně vyšší půdní vlhkosti a snížení podílu příměsí při dopravě a posklizňové úpravě. Jedná se o technologii pěstování brambor v systému odkameňování půdy. V oblastech, kde se brambory tradičně pěstují, výše položené pozemky s vysokým obsahem kamene, je tato technologie nutností. Jedná se o pozemky s výskytem kamene o velikosti nad 35 mm v množství větším než 20 t/ha ve svrchní 150 mm vrstvě. Ale i v půdě s menším výskytem kamenů má tato technologie své opodstatnění. Dokonalé nakypření půdy minimálně do hloubky 200 mm má pozitivní vliv na fyzikální vlastnosti půdy a tím umožňuje využití výnosových schopností jednotlivých odrůd. Lokální aplikace průmyslových, zejména dusíkatých, hnojiv při sázení umožňuje snížení dávky dusíku o %, což je přínosem ekonomickým i ekologickým. Pořízení odpovídající technologie je finančně velmi nákladné, Německo ale v každém případě je to investice, která se pěstiteli, který to s pěstováním brambor myslí vážně, vyplatí. Při pěstování brambor v odkameněných hrůbcích lze využít veškeré zdroje organického hnojení, které má pěstitel k dispozici (sláma, zelené hnojení, hnůj, kejda). Důležité je provést aplikaci včas na podzim. Jarní hnojení organickými hnojivy je naprosto nevhodné, vede nejen k oddálení sázení, ale i ke zhoršení práce separátorů a část organické hmoty bývá separována spolu s hroudami a kameny. Podzimní hnojení je užitečné spojit i se zapravením fosforečných, draselných a hořečnatých hnojiv, vždy podle aktuální zásoby v půdě. Technologie odkameňování předpokládá podzimní orbu. Její vynechání vede k výraznému snížení výnosu. Vynechání podzimní orby a ponechání strniskové meziplodiny (hořčice) na pozemku přes zimu má význam z hlediska vyplavování dusíku do spodních vod. Do úvahy připadá tato možnost na lehčích půdách a v oblastech vnějších ochranných pásem vodních zdrojů. pokračování na str. 6 Pramen: import (tis. t) ,07 220,38 223,19 Dovoz konzumních brambor (KN ), v období únor - leden; tis. t ,43 72,33 93,43 107,47 64,83 63,13 21,91 57,56 41,85 36,78 45,44 24,94 19,46 19, ,64 0 Nizozemí Francie Itálie Španělsko Egypt Belgie 5

6 AKTUALITY, SERVIS Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst HUF/1 kg Nejčastější ceny Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 20.týden týden 2007 Condor Desire Cleopatra Snow flake rané brambory rané brambory - skleník Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: - = data nebyla k dispozici; Pramen: Pěstování brambor dokončení ze str. 5 První operací na jaře je vytvoření rýh s pomocí dána zejména užitkovým směrem pěstování dvoutělesových rýhovačů. Rýhování provádíme do a meziřádkovou vzdáleností. hloubky minimálně 200 mm, šířka je dána Aplikace průmyslových hnojiv před odkameněním dvojnásobkem zvolené meziřádkové vzdálenosti tj mm. Po vytvoření rýh následuje separace kamenů a hrud. Při této operaci je prosévána ornice v celém profilu a odseparované kameny a hroudy jsou zasypány prosátou ornicí. Separace by se neměla provádět do zásoby. Toto je energeticky nejnáročnější operace, je potřebný traktor výkonové třídy minimálně 100 kw. Po této operaci následuje bezprostředně sázení. Hloubka sázení je konečná s minimálně 150 mm vysokou vrstvou půdy nad hlízou, protože po sázení se již neprovádí žádná kultivace, pouze ošetření proti plevelům. Tomuto požadavku musí odpovídat vede k jejich rozptýlení (rozředění) do celého půdního profilu. Technologie lokálního pásového hnojení v optimální vzdálenosti od hlíz umožňuje použít nižší dávku živin při jejich lepším využití. Výhodou je snížení nákladů na hnojiva a vliv na ekologii. Existují adaptéry na pásové lokální hnojení při sázení, montované přímo na sázeč, nebo na přední tříbodový závěs traktoru, který používáme i u nás. Konstrukce sázečů umožňuje použít adaptéry na kapalné moření sadbových hlíz proti kořenomorce při sázení. Toto je nutné zejména u ploch určených pro výrobu konzumních brambor a u odrůd náchylných k této chorobě. i vitální a zdravá sadba. Vzdálenost hlíz v řádcích je Španělsko Ceny producentů brambor Pramen: období období ,4 162,2 179, ,2 226,9 222, ,7 162,2 181, ,8 280,5 298, ,7 178,4 197, ,9 402,6 373, ,2 178,4 204, ,8 465,5 457, ,3 195,6 200, ,9 483,5 484, ,3 221,3 209, ,0 505,7 490,2 Poznámka: vážený průměr, brambory národního původu Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 28,325 Kč 100 SKK 83,382 Kč 1 PLN 7,422 Kč 1GBP 41,645 Kč 1DKK 3,803 Kč EUR/t Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6