týden 2011 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 25 kg... 6,99 Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 9,34 15,82 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika Během uplynulého čtrnáctidenního období se na domácím trhu brambor snížily v podstatě všechny kategorie cen brambor. Na trhu se plně projevil nástup raných brambor domácí provenience. Ten se samozřejmě projeví i tím, že drobnopěstitelé na venkově jsou schopni pokrýt byť malou, ale také jistě zajímavou část trhu. To se automaticky promítne do oslabení poptávky. Ta následně vyvolá pokles cen, které bývají obvykle těsně před nástupem domácích raných brambor vyšponované na nejvyšší možné úrovni. Na druhou stranu pokles farmářských cen z průměru kolem 8,10 v polovině června na necelých sedm korun za kilogram brambor na začátku letních prázdnin není taková tragédie. Farmáři by si jistě přáli ceny lepší, na druhou stranu, uvidíme, jaký bude následný vývoj na trhu. Dá se čekat, že přeháňky posledních týdnů by mohly situaci uklidnit. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 25. a 26. týdnu roku 2011 takto: CZV konzumních brambor 6,99 (proti 24. týdnu 2011 pokles o 1,10 ) OOC konzumních brambor 9,34 (proti 24. týdnu 2011 pokles o 0,68 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 5,00 do 10,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla jednoznačně Impala, Dali a Carrera s cenami povětšinou mezi 5,60 až 9,50. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 6,00 13,00, s nejčastějším zastoupením odrůd Adora, Carrera a Impala. Spotřebitelské ceny se v červnu 2011 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 15,82, tedy klesly o 2,72 proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 26. týdnu 2010 tentokrát zvýšily o 0,73, ceny obchodníků OOC se meziročně zvýšily o 0,85. SC v tomto srovnání ovšem klesly o 2,76. Evropská unie a svět Na počátku měsíce července se dostaly kotace brambor na burze v Nizozemí k , kalibrace 40 mm+ do rozmezí EUR/t, podle aktuálního přepočtu kurzu evropské měny, takže silně oslabily cca o 60 % předchozí hodnoty kotace. Podobně v Německu kotace raných brambor zahajovaly k v rozmezí EUR/t, v dalším týdnu se dostaly do rozsahu EUR/t k V Belgii se začaly rané brambory obchodovat k , počáteční kotace se vešly do rozsahu EUR/t. Rozvoji úrody pomohly podobně jako u nás, tak i v západní Evropě četné dešťové přeháňky v průběhu června. V poslední červnové dekádě se prosadilo počasí s letními teplotami (nad 25 C), takže se usnadnily vyorávky raných brambor a tím i jejich cesta ke spotřebiteli. Ve Velké Británii se podle posledních odhadů očekává sklizená plocha raných brambor k celkem ha, s úrodou 60,42 tis. t (25,0 t/ha). Pro srovnání ke stejnému datu loni bylo sklizeno ha s výnosem 33,43 tis. t (18,2 t/ha). V roce 2009 to bylo ha sklizené plochy s úrodou 54,83 tis. t komodity (24 t/ha). V Německu se dostaly kotace obchodníků u raných brambor v Berlíně mezi EUR/t pro odrůdu Annabelle a EUR/t pro odrůdu Berber. Ta byla v Hamburku realizována v období (ke ) za stejné kotace. V Mnichově se odrůda Berber dostala do rozsahu mezi EUR/t. Dovoz raných odrůd z Kypru (Annabelle a Nicola) byly v Berlíně za EUR/t, v Mnichově měly tyto dovozy za EUR/t. V Řecku meziročně poklesl dovoz brambor o 29 %, absolutně to bylo za rok 2010 na úrovni 102 tis. t komodity. Největším dovozcem zde zůstává Egypt, odkud bylo dodáno 60 tis. t komodity. V roce 2009 Řekové dovezli 143 tis. t brambor. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 26. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 6,80 8,00 7,40-0,79 AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 6,90 6,40-1,63 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 9,50 7,24-2,76 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 6,50 7,50 7,05-0,42 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 5,60 10,00 7,36-0,42 MOZART BC neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,00 6,93 - RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 6,50 7,00 6,80 - OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 10,00 7,07-1,20 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 12,70 18,00 15,33-0,49 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 26. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 9,00 8,53-1,58 ADORA B neprané pytel 25 kg 1) 9,00 12,10 10,00-0,72 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 7,00 13,00 10,05 0,28 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 7,50 8,60 8,00-1,06 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 11,90 8,60-2,46 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 8,50 12,80 9,86 0,66 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 13,00 9,24-0,76 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 17,35 19,50 18,68 6,06 nové B neprané pytel 25 kg 1) 12,00 21,00 8,53-1,58 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 15,00 21,00 17,77-0,40 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); *nové brambory = pěstované v oblasti Středomoří jako ozimé (sadba X-XII, sklizeň jaro 2011) Pramen: TIS ČR SZIF Změna ± Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory 6. 17,22 17,47 15,24 19,25 18,89 16,93 18,12 16,31 16,35 16,90 18,30 18,18 16,17 16,67 17, ,60 18,47 17,28 18,63 19,59 17,49 17,22 16,02 16,02 17,93 19,26 18,16 17,66 17,14 17, ,66 19,30 17,89 19,55 20,26 18,44 18,92 17,03 17,94 18,77 19,20 19,25 18,22 18,55 18, ,41 19,50 16,99 18,84 18,18 19,18 19,75 17,11 17,53 16,46 18,08 20,10 20,36 18,09 18, ,93 17,70 17,82 15,79 14,08 16,13 13,51 15,27 14,59 16,18 16,19 16,09 15,43 15,83 15,82 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2010/ / / / týden ,04 4,02 9,45 5, týden ,05 4,05 9,44 5, týden ,05 4,14 9,55 5, týden ,09 6,07 10,02 7, týden ,99 6,26 9,34 8,49 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce SC () Praha Plzeňský kraj Karlovarský kraj Liberecký kraj Vysočina Jihomoravský kraj Zlínský kraj ČR kalendářní týden Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR vývoz sadbových a konzumních brambor v období V průběhu dubna 2011 bylo z ČR podle oficiálních Pravý dolní graf zohledňuje rozložení exportu údajů ČSÚ vyvezeno celkem t sadbových konzumních brambor (KN ) v období za brambor (KN ). Z tohoto objemu byla celá duben Jasný prim zde zaujímá Slovensko, kam čtvrtina (341 t, 25 %) vyvezena na Slovensko. Druhá bylo dodáno kolem 53 % vývozu (1 696 t komodity). pozice připadla Polsku, kam byla expedována také Druhá pozice připadá Rumunsku (1 217 t; 38 %), čtvrtina vývozu (335 t, 25 %). Pomyslný bronz náleží a konečně třetí je Bělorusko (107 t brambor; 3 %). Maďarsku (332 t). Názorně viz graf níže. Podrobněji viz dále. Vývoz sadbových brambor období: IV/2011 (t;%) celkový vývoz KN = t Vývoz konzumních brambor období: IV /2011 (t;%) celk. vývoz KN = t 341; 25% 33; 2% 244; 18% Rakousko Německo 107; 3% Bělorusko Maďarsko Maďarsko Nizozemsko Polsko Polsko 80; 6% Rusko Rumunsko 335; 25% 332; 24% Slovensko 1 696; 53% 1 217; 38% Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2010/11 Období/odrůda AGATA MARABEL TOSCA Min. cena A Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena A 14. týden 11 B 31,09 32,04-27,00 31,35 50,00 duben ,26 32,02 32,00 20,48 31,43 51, týden C 31,24 20,48 31,33 41, týden C 31,39 28,00 31,39 37, týden 11 C 29, ,95 31,33 37, týden 11 D 29, ,00 30,95 41, týden ,00 31,17 37, týden ,00 31,84 42,00 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; B = průměr cen za III.2011 odrůda MILVA, C = průměr za duben 2011; D = průměr za květen 2011; Pramen: PPA ATIS Bratislava EU 27 CZV (EUR/100 kg) Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko období 2011/ / / / / / / / / / /13 Pramen: pozn. Kalisz* = brambory z domácí produkce, vše ostatní je dovoz Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 2011/ ,82 30,37 72,83 51,45-32, /22 29,00 26,00 41,67 30,37 71,62 51,45 31, /21 27,00 26,63 32,33 30,37 78,90 60,16 31,17 32, /20 27,00 27,00 33,79 30,37 79,16 70,19 30,95 32, /19 29,00 27,17 39,26 31,09 79,25 60,06 31,33 33, /18 30,00 27,00 34,30 38,32 79,50 69,18 31,39 33, /17 31,00 26,92 36,45 33,26 79,47 59,30 31,33 33, /16 31,00 26,83 34,46 33,26 0,00 68,80 31,36 33, /15 32,00 26,50 31,47 33,27 78,98 68,80 31,67 31, /14 32,00 26,75 29,51 33,26 77,90 67,99 31,35 31,75 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k (25. týden 2011) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Rzeszów Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory A 1,00 1,20 1,40 1,40 1,60 1, ,40 1,40 1,40 1,40 Konz. br. nové A 1,66 2,00 1,00 1,40 1,07 1,33 1,10 1, ,40 1,80 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. A = domácí produkce 4

5 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko (HRK/kg) Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska konzumní brambory (HRK/kg) Min konzumní brambory (HRK/kg) Max konzumní brambory (HRK/kg) průměr rané brambory (HRK/kg) Min rané brambory (HRK/kg) Max Týden 2011 rané brambory (HRK/kg) průměr Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konz. brambory střed konz. brambory mladé Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Vranje Novi Sad Pančevo Subotica konz. brambory střed konz. brambory mladé Černá Hora: (EUR/kg) Bar Berane Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konz. brambory střed - 0, ,7 konz. brambory mladé 0,6 0,5 0,5 0,8 0,5 0,5 Poznámka: 1 = 96,90 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst 24.týden 2011 (od do ) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min. - 0,00 3,50 3,50 3,00 2,00 2,00 max. - 0,00 5,50 3,50 5,00 3,00 5,50 průměr - 0,00 4,50 3,50 4,00 2,75 3,69 Mladé br.-min. 3,00 3,50 3,80 2,00 4,00 2,00 2,00 max. 4,00 3,50 5,50 4,00 7,00 4,00 7,00 průměr 3,50 3,50 4,52 3,10 5,50 3,00 3,92 Pramen: PotatoEurope zve bramboráře do Belgie Letošní ročník odborné výstavy PotatoEurope se koná 7. a 8. září 2011 v belgickém Kainu u Tournai. Všechny významné podniky evropského bramborářství z oblasti šlechtění, techniky pro produkci a zpracování a také hnojení a ochrany rostlin budou zastoupeny na letošním ročníku odborné výstavy PotatoEurope, která se koná 7. a 8. září v belgickém Kainu u Tournai. Jak uvedla Německá zemědělská společnost (DLG) s odvoláním na pořadatele Fedagrim (De Belgische Federatie van de Uitrusting), bude v rámci exhibice na ploše 23 ha prezentována jedinečná nabídka informací z odvětví brambor. 165 přihlášených vystavovatelů z 13 zemí může již nyní znamenat vynikající účast tento počet je ve srovnání s poslední výstavou v Belgii v roce 2007 dvojnásobný. Na pokusném pozemku budou představeny aktuální odrůdy a různé strategie hnojení a ochrany rostlin. Kromě toho nabídnou vystavovatelé celé spektrum programů od šlechtění až po zpracování. Navíc budou zástupcům průmyslu, vědy, výzkumu, zemědělských organizací a svazů poskytnuty informace o odrůdách, pěstitelských technologiích a poradenství, ale i o otázkách managementu, prodeji nebo nabídce služeb. Dalším těžištěm PotatoEurope bude podle DLG přehlídka techniky pro sklizeň, nakládání a uskladnění. V rámci výstavy se 7. září koná mezinárodní sympozium, na němž odborníci zaujmou stanovisko k vývoji a perspektivám bramborářství v Belgii a v Evropě. Více informací naleznete na Pramen: 5

6 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Šlechtitelé chtějí zlepšit toleranci škrobových brambor vůči suchu Nový výzkumný projekt s cílem vytvořit metodické předpoklady pro šlechtění odrůd škrobových brambor vysoké škrobnatosti a dobrých kvalitativních vlastnostech. Pěstování brambor je však velmi silně ovlivněno lokálním klimatem, tolerantních vůči suchu probíhá přičemž zemědělci mají obavy zejména v Německu. z klimatických změn se změněným Od jara letošního roku koordinuje rozložením srážek a výraznými periodami Společnost pro podporu privátního šlechtění sucha na jaře. Těžištěm výzkumného rostlin (GFP) v Německu nový výzkumný projektu je podle Dr. Bulicha vývoj projekt ke zlepšení tolerance škrobových brambor vůči suchu. Na projektu spolupracují Max-Planck-Institut (MPI) pro molekulární fyziologii rostlin v Golmu, Julius Kühn-Institut (JKI), Institut pro výzkum rezistence molekulárních markerů pro znak lepší tolerance vůči suchu. To později umožní markery podpořenou selekci na šlechtitelsky významný znak. V různých pracovních krocích by mohly být tyto markery identifikovány a tolerance stresu v Groß Lüsewitzu, Univerzita Ludwiga nejprve za kontrolovaných růstových podmínek Maximiliana v Mnichově, Zemědělská komora Dolního Saska se svou pokusnou stanicí Dethlingen a devět členských společností GFP. Cílem je vytvořit metodické předpoklady pro šlechtění odrůd škrobových brambor (v laboratořích a sklenících) a poté testovány v polních podmínkách na řadě stanovišť. Pro rozsáhlý projekt získal GFP prostředky ze Spolkového ministerstva zemědělství prostřednictvím tolerantních vůči suchu. odborné agentury Fachagentur Nachwachsende Podle jednatele GFP Dr. Carla Bulicha je produkce škrobových brambor pro zemědělce ekonomicky Rohstoffe (FNR), která doufá, že široký výzkum výrazně zlepší šlechtění odrůd brambor. výhodná pouze při stabilním sklizňovém množství, Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 24,270 Kč 1HRK 3,282 Kč 100 HUF 9,204 Kč 1 PLN 6,156 Kč 1GBP 26,919 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6