týden 2009 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2009 Ročník XIII., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 3,45 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 4,73 9,02 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního cyklu pokračoval na domácím trhu brambor pokles cen producentů i obchodníků. Naopak ceny spotřebitelů zůstaly na konstantní cenové hladině, tím potvrdily předpoklad, že dojde k její stabilizaci. Na trh se dostala poměrně pestrá paleta odrůd, zejména i odrůdy polorané a polopozdní, vhodné na uskladnění. Vývoj počasí v posledním měsíci napovídá, že určité množství srážek by producenti ocenili, zejména z důvodu snížení prašnosti, a tím by bylo dosaženo lepšího komfortu při sklizni. Někteří obchodníci se snaží vylepšit mírně podprůměrnou cenovou úroveň praním brambor, eventuelně balením hlíz do moderních vaků menší váhy, pro spotřebitele komfortnější typ obalu. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 39. a 40. týdnu roku 2009 takto: CZV konzumních brambor 3,45 (proti 38. týdnu 2009 pokles o 0,23 ) OOC konzumních brambor 4,73 (proti 38. týdnu 2009 pokles o 0,06 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 2,00 do 6,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Dali a Impala, dále Marabel a Adéla s cenami nejčastěji mezi 2,50 až 4,50. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 3,00 7,90, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Impala, Dali a Adéla. Spotřebitelské ceny se ve 38. týdnu 2009 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 9,02, novější data bohužel nebyla v době vydání zpravodaje k dispozici. V uplynulém období se CZV proti 40. týdnu 2008 tentokrát ovšem snížily o 0,98, SC v tomto období také klesly o 0,33, a také ceny obchodníků OOC se meziročně snížily mírně o 0,53. Evropská unie Zatímco Irsko a Skotsko trpí nadbytkem dešťů, hlavní bramborářská oblast Evropy, nížiny Německa, Nizozemí a Belgie strádá suchem a na tuto dobu neobvyklými vedry. Srážkový deficit od července do počátku září činil v mnoha regionech severozápadní Evropy mm pod normálem. To má za následek zvýšení nákladů pěstitelů na závlahu. Na nezavlažovaných pozemcích úroda velmi rychle usychá a tím se urychlují sklizně. Navzdory těmto faktům silná konkurence, zejména ve zpracovatelském sektoru způsobuje snižování cen suroviny na výrobu hranolků a lupínků, v mnoha případech až o 50 EUR/t. V Belgii se očekává podle předběžných odhadů letošní sklizeň na úrovni 3,45 mil. t brambor. To je ve výsledku o 4,1 % více než loni, úroda tak bude větší o 117,15 tis. t komodity. Celkem byly brambory pěstovány na ploše ha, z toho jen Bintje, odrůda vhodná k průmyslovému zpracování na ploše ha, to je tedy celkem 51,7 % celkové sadbové plochy, tedy více než polovina. Do Německa byly v období červen květen 2009 dovezeny konzumní a škrobové brambory (KN ) ve finanční hodnotě za 148,12 mil. EUR. Nejvíce komodity pocházelo z (za 38,11 mil. EUR), meziroční nárůst o 59,5 %, dále pak z Nizozemí za 30,67 mil. EUR, meziroční vzestup o 1,3 %. Průměrná cena komodity byla 293 EUR/t u italské komodity, u holandských brambor to bylo 171 EUR/t. V Dolním Rakousku se pohybovala cena farmářů na začátku září na úrovni EUR/t, tedy v nezměněné podobě proti předchozímu období. Poptávka by měla růst s poklesem venkovních teplot. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2009 Období zjištění ceny 40. týden 2009 Varný CZV CZV Změna Odrůda Úprava Balení Průměr typ Min. Max. ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 4,00 3,24-0,06 AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 3,10 2,73 0,00 DALI AB neprané pytel 25 kg 1) 2,00 6,00 3,56 0,13 ELSE B neprané pytel 25 kg 1) 3,20 4,00 3,57 0,07 FINKA AB neprané pytel 25 kg 1) 3,30 3,60 3,47 0,00 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 2,90 4,50 3,91-0,71 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 3,40 3,80 3,56 0,08 MADELAINE B neprané pytel 25 kg 1) 2,90 3,90 3,23-0,02 MAGDA AB neprané pytel 25 kg 1) 2,50 2,80 2,67-0,07 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,00 3,50 2,93-0,23 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,00 6,00 3,37-0,10 SECURA B neprané pytel 25 kg 1) 2,10 3,80 2,67-0,10 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,00 6,00 3,34-0,26 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 9,50 16,00 13,21-0,32 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2009 Období zjištění ceny 40. týden 2009 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 3,90 5,00 4,73-0,18 ADELAIDE B neprané pytel 25 kg 1) 3,90 5,00 4,30-0,45 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 3,70 7,00 4,65-0,10 EVEREST BC neprané pytel 25 kg 1) 3,80 7,00 4,90 0,00 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 6,90 4,83-0,05 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 4,60 7,90 6,13 0,41 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 3,00 7,00 4,87 0,05 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 3,70 4,70 4,18 0,18 ROSARA B neprané pytel 25 kg 1) 3,70 5,00 4,34 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 3,00 7,90 4,77-0,05 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 10,00 19,90 14,28-0,21 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u Nových brambor je velikost balení 1-25 kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR ,89 10,55 9,76 10,64 7,82 10,41 10,57 9,58 10,35 10,76 10,92 11,98 11,05 10,42 10,41 Konzumní brambory 32. 9,48 8,97 8,46 9,64 8,83 8,86 8,77 8,34 9,08 9,59 10,01 10,76 10,21 9,30 9, ,54 8,60 8,34 9,16 7,73 8,19 7,98 8,16 8,25 8,26 9,43 10,37 8,79 8,79 8, ,23 8,42 7,85 9,08 8,73 10,09 8,98 8,34 8,92 8,93 8,39 8,99 8,46 9,12 8, ,35 8,75 8,59 9,97 8,70 9,32 9,15 8,28 8,58 8,95 8,85 9,99 8,97 8,83 9,02 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2009/ / / / týden 09 4,70 4,46 5,58 6, týden 09 4,14 4,40 5,60 5, týden 09 3,89 4,47 5,30 5, týden 09 3,68 4,63 4,79 5, týden 09 3,45 4,43 4,73 5,26 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () týden 2009 Praha Plzeňský kraj Ústecký kraj Jihomoravský kraj Moravskoslez. kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR dovoz raných a konzumních brambor v období V období leden-červencec 2009 bylo do ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem t raných brambor (KN ). Z tohoto objemu byl největší díl (tedy t; 44 %) dovezen ze Španělska. Druhá pozice v tomto období připadla Itálii, odkud pocházela téměř jedna čtvrtina komodity (3 640 t; 24 %). Pomyslný bronz připadl Řecku s t brambor. Více viz níže ; 24% 728; 5% 230; 2% 1 977; 13% Dovoz raných brambor (KN ) v období I-VII 2009 (tuny; %); dovoz celkem: t 384; 3% 194; 1% Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 588; 4% 683; 4% 6 832; 44% Německo Egypt Španělsko Francie Řecko Maďarsko Izrael Nizozemsko Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor (KN ) v období leden-červenec Jasný prim zde zaujímá Německo (51 %), absolutně t komodity. Druhá pozice připadá Francii ( t; 27 %), a třetí je Nizozemí (9 %; t brambor). Podrobnější informace o rozložení importu v tomto období uvádí graf níže. Dovoz konzumních brambor (KN ) v období I-VII 2009 (tuny;%); dovoz celkem: t 660; 1% 4 073; 7% 5 468; 9% Rakousko 559; 1% Německo 271; 0% Dánsko ; 27% 916; 2% 347; 1% 646; 1% ; 51% Egypt Španělsko Francie Maďarsko Nizozemsko Slovensko 3

4 týden 2009 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2009 Období/odrůda PRINCES MILVA Min. cena A Brambory celkem SKK/1kg Brambory celk. /100 kg SKK/kg; EUR/100 kg Max. cena A 20. týden ,00 4,47 14,84 21, týden ,00 4,81 15,97 20, týden ,28 4,82 15,99 17, týden 09 ADORA IMPALA 23,00 7,91 26,25 30, týden 09 25,11-18,00 7,39 24,54 33, týden 09 20,37 23,30 16,00 6,49 21,54 33, týden 09 18,84 19,17 16,00 5,54 18,37 33,00 červen 09 B 25,45 28,61 13,28 7,34 24,36 35,00 červenec 09 B 19,46 18,02 13,00 5,25 17,42 33,00 srpen 09 B 14,38 14,83 10,00 4,07 13,49 25,00 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; B= průměrné hodnoty za celý měsíc 2009 Pramen: PPA ATIS Bratislava Velká Británie Týdenní průměry cen brambor (GBP/t) - volný nákup průměr ceny (GBP/t) / / / / / Pramen: Potato Markets monthly Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE EUR/100 kg Země Albánie Estonsko Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 23.týden 09-20,45-18,78 53, ,94 24.týden 09-20,45-18,78 53, ,21 25.týden ,48 53,60-24,38 18,43 26.týden ,48 52,98-24,54 21,27 27.týden ,77 27,50 49, ,35 28.týden ,97 31,93-18,37 22,45 29.týden ,64 18,82 31, ,79 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; aktuální ceny jsou přislíbeny v nejbližší době Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Německo Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k Trh Polsko PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Kalisz Rzeszów Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory 0,40 0,60 0,40 0,60 0,27 0,40 0,40 0,50 3,00 3,00 0,35 0,40 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 4

5 týden 2009 AKTUALITY, SERVIS Německo Export konzumních brambor (KN ) podle destinací a sezóny v období červen - květen (tis. t, mil. ) objem (tis. t) ,05 129,35 71,29 18,46 3,42 48,03 40,61 Pramen: Potato Markets monthly 32,29 759,98 94,69 80,87 65,47 14,41 5,21 26,17 37,02 672,22 113,92 67,62 87,09 20, / / /07 12,49 1,78 fin. hodnota (mil. ) 52, ,1 objem (tis. t) Nizozemí Belgie Rakousko V. Británie Dánsko ČR finanč.vyjádření (mil. ) Nizozemí Belgie Rakousko V. Británie Dánsko ČR Pokryvný materiál z bramborových slupek Netradiční pokryv půdy k redukci tvorby mechů a plevelů nabízí nizozemská firma Crustell. K ochraně proti růstu plevelů a mechů nabízí firma Crustell (Nizozemsko, Nijmegen) pokryv půdy tzv. Bio-Top. Pokryv je tvořen bramborovými slupkami a je biologicky odbouratelný. Bio-Top lze použít jak v polních podmínkách, tak i v nádobách a kontejnerech. Podle údajů firmy produkt vydrží minimálně 12 měsíců. Je Bramboráři: Škůdců a plísní je letos méně Choroby, škůdci, letošní výnos. I to byla témata semináře Ochrana brambor 2009, který se konal v srpnu v Havlíčkově Brodě. Velký problém představují nejrůznější plísně a škůdci. Tady však podle Ervína Hausvatera, jednoho z organizátorů a také členů Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě, u plísní nastalo několik změn. Ty se týkají především jednotlivých lokalit. Zatímco jsme z minulosti zvyklí, že v Havlíčkově Borové s plísněmi zase tak velké problémy nemají, letos prostupný pro vodu, vzduch a živiny. Crustell vyzdvihuje velmi dobrou účinnost tvorba mechů se redukuje o 95 % a plevelů o 85 %. K dispozici jsou tři produkty: Bio-Top Classic je mírně adhezivní a nechá se snadno aplikovat. Bio-Top Excellent vytváří obzvlášť dobře přilnavý pokryv. Bio-Top Liquid lze efektivně a rychle aplikovat postřikovačem. Pramen: je tomu naopak. Na druhou stranu ve Valečově, kde tyto potíže řeší rok co rok, nebyl letos jejich výskyt tak rozsáhlý. Počasí i bakterie Obecně podle Hausvatera má na plísně vliv hlavně počasí a klimatické podmínky. Letos se rychle střídaly fronty, bylo hodně srážek a vysoká vlhkost. To vše způsobuje infekčnost brambor, vždy ale záleží na konkrétní lokalitě, dodává Hausvater. pokračování na str. 6 Pramen: Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst 39.týden 2009 (od do ) HRK/kg Br. konzum Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko min. 1,30 2,00 2,00 2,50 2,50 2,00 1,30 max. 1,50 2,00 2,00 3,00 3,00 2,00 3,00 průměr 1,40 2,00 2,00 2,75 2,63 2,00 2,24 Pramen: 5

6 týden 2009 AKTUALITY, SERVIS Bramboráři: Škůdců a plísní je letos méně dokončení ze str. 5 Brambory však také sužují některé nemoci bakteriálního původu, jde například o stříbřitost, která porušuje vzhled mytých brambor. Proti některým chorobám zatím nemáme vhodné zbraně, pokud existují, nemáme je zatím povolené, nemůžeme je užít, říká Hausvater. Méně zatím letos bramboráři zaznamenávají strupovitost, která ale podle další z přednášejících Ivety Pánkové nemá velký vliv na samotnou kvalitu plodiny. Jde spíše o kosmetickou vadu, která se ale teď stává problémem, protože i brambory jsou hodnoceny z hlediska vzhledu, vysvětluje. Méně se letos objevuje také tzv. savých škůdců, tedy mšic, ploštic a křísků. Oproti minulým letům jsme zaznamenali velký pokles mšic, což způsobilo především pro ně nepříznivé počasí v zimě a jarních měsících. V červnu a červenci pak přišly deště, které je doslova smyly. Křísků, kteří vysávají rostlinné šťávy a způsobují žluté skvrny na listech, je letos také minimum, říká Jitka Vencová z Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě. Dalším škůdcem jsou mandelinky, s nimiž se ale zemědělci potýkají každoročně. Dobrý výnos Podle prognóz bude letošní rok z hlediska výnosu dobrý, přestože se u nás výměra oproti některým jiným zemím EU snížila o 1000 ha. Výnosy EU jsou obecně na velmi dobré úrovni. Letošní cena se pohybuje kolem 2,50 za kilogram, což je výš než loni, ale také níž než v roce 2007, uvedl Josef Králíček z Ústředního bramborářského svazu v Havlíčkově Brodě. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 25,410 Kč 1HRK 3,498 Kč 100 HUF 9,402 Kč 1 PLN 5,986 Kč 1GBP 27,886 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6