ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2008 Ročník XII., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 3,87 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 4,94 10,69 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního cyklu pokračoval na domácím trhu konzumních brambor trend nepatrného poklesu cen na úrovni farmářů. Naopak u obchodníků ceny stagnovaly, v průměru si dokonce nepatrně v řádu haléřů polepšily. Na spotřebitelské úrovni trhu ceny pokračují v pozvolném posilování, které je způsobeno jednak slábnoucím dovozem německých konzumních brambor, ale především pokračujícími dovozy velmi raných brambor z jihoevropských destinací, především ze Španělska. Tyto komodity pozvolna nahrazují na trhu nové brambory z Maroka a Egypta, u kterých byly zaznamenány vyšší ceny a pro spotřebitele jsou tedy méně zajímavé. Otázkou zůstává poměr kvality za nabízené ceny brambor. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 15. a 16. týdnu roku 2008 takto: CZV konzumních brambor 3,87 (proti 14. týdnu 2008 pokles o 0,13 ) OOC konzumních brambor 4,94 (proti 14. týdnu 2008 vzestup o 0,03 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 2,50 do 6,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami bylo trio Laura, Adéla a Dali, následovaly Princes, Rosara a Red Anna, s těžištěm cen v rozsahu 2,80 až 3,50. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 2,80 8,20. Spotřebitelské ceny se v 15. týdnu 2008 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 10,69 (+0,22 ), proti předchozímu období (13. týdnu 2008). V uplynulém období se CZV proti 16. týdnu 2007 tentokrát opět snížily o 4,73, SC v tomto období ovšem také klesly, tentokrát výrazně o 6,53, obchodníci snížili ceny OOC meziročně o 6,03. Evropská unie Navzdory faktu, že se letos čeká mírný pokles sadbové plochy ve většine zemí EU, předpoklady pro dostatečnou zásobenost trhu EU jsou dány pro sezónu především díky očekávanému vzestupu průměrných hektarových výnosů. Předpoklady produkce zemí silné pětky (EU-5) u konzumních a sadbových brambor by měli dosáhnout hodnoty 26,786 mil. t komodity, což je o 1,577 mil. t více než v předchozí sezóně( ). Mezi 11 nejsilnějšími exportéry konzumních brambor, kam patří i ČR a SR byl zaznamenán největší meziroční nárůst exportu konzumních brambor právě u Slovenska. Meziročně to bylo o 328,9% z t (2005-6) na hodnotu t (sezóna ). V Belgii dosáhla průměrná týdenní cena odrůdy Bintje, vhodné ke zpracování, k termínu kvotace 65,0 EUR/t. Na této hodnotě stagnovala kvotace po dobu 3 uplynulých týdnů po předchozím oslabení, které proběhlo během února, kdy se z lednových 75,0 EUR/t komodity postupně sesunula kvotace až na současnou hladinu. Pro srovnáví loni setravávala tato kvotace na hladině 282,5 EUR/t, což je více než čtyřnásobek. Nutno ovšem podotknout, že loňské ceny byly mimořádně vysoké. Nizozemí hlásí z burzy v Rotterdamu malé oživení ve smluvních kontraktech z k termínu dodání duben 08 na hodnotě 76 EUR/t, respektive 150 EUR/t s termíny k dodání duben V uplnulých týdnech se přitom kvotace těchto kontraktů pohybovaly v rozsahu EUR/t. Ve Francii dosahovala průměrná týdenní cena farmářů k u brambor kalibrace 40/70 mm hodnoty 120,0 EUR/t. Na této úrovni kvotace setrvává v podstatě od týdne k , u větších hlíz kalibrace 50/75 mm byla kvotace ke stejnému datu (11.3.) na úrovni 130 EUR/t Je tedy od počátku února beze změny. Pro srovnání loni byly kvotace na hodnotě 310 EUR/t, eventuelně 320 EUR/t pro větší hlízy (50/75 mm). TIS ČR SZIF 1

2 15. TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2007 Období zjištění ceny Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 5,50 3,57-0,08 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 3,00 6,00 4,27 0,00 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 2,80 6,00 3,83-0,16 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 5,00 4,08 0,18 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 4,00 4,20 4,08-0,02 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 3,30 5,50 4,22-0,17 RED ANNA BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 3,70 3,15-0,25 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,90 4,90 3,84-0,28 SECURA B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 5,00 4,38-0,25 VERA B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 3,70 3,17-0,23 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 6,00 3,89-0,12 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,00 16,00 13,98-0,07 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2007 Období zjištění ceny Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 4,30 6,10 5,43 0,13 AGRIA B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 6,90 5,06-0,17 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 2,80 4,90 4,28-0,40 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 4,50 8,20 5,45-0,13 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 4,20 6,10 5,16 0,22 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 4,10 6,90 5,29-0,01 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 3,50 5,00 4,42 0,17 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 6,90 5,01-0,07 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 3,60 6,90 5,24 0,76 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 8,20 5,00 0,04 Nové brambory B neprané pytel 1-15 kg 13,90 18,90 15,47-0,48 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 10,50 19,00 15,17 0,00 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,60 10,40 10,34 10,50 11,03 10,49 9,95 9,78 9,36 10,43 11,57 10,44 9,46 9,52 10, ,63 10,48 10,34 10,61 9,68 10,49 11,09 9,88 9,36 10,14 11,05 10,44 9,85 9,54 10, ,05 10,40 10,06 11,50 11,14 10,27 10,70 9,78 10,19 9,84 11,38 10,27 9,09 10,91 10, ,89 10,40 10,06 11,98 11,14 10,20 11,12 9,78 10,36 9,84 11,47 10,33 9,20 10,96 10, ,96 10,24 10,06 12,59 11,21 10,59 11,45 9,78 10,69 9,84 11,37 10,33 9,20 11,38 10,69 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 15. TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2007/ / / / týden 08 4,38 8,39 5,55 10, týden 08 4,13 8,45 5,46 10, týden 08 4,03 8,67 5,21 11, týden 08 4,00 8,58 4,91 11, týden 08 3,87 8,60 4,94 10,97 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 9,0 Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () Praha Plzeňský kraj Pardubický kraj Vysočina Jihomoravský kraj Zlínský kraj ČR týden 2008 Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR dovoz raných a konzumních brambor v období V únoru letošního roku bylo do ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem 253,7 t nových raných brambor (KN ). Z tohoto objemu byl největší díl dovezen z Maroka (63%), absolutně 159 t. Druhou významnou importní destinací bylo Německo se 17% podílem, což bylo 42,2 t komodity. Další podrobnosti z ostatních zemí přináší graf dole. Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor (KN ) v únoru 2008 podle zemí původu. Zde jednoznačně vévodilo Německo, odkud bylo importováno t brambor, což je 80% podíl celého měsíčního úhrnu. Za zmínku stojí ještě dovoz z Francie, který tvořil množství 472 t komodity, což v měsíčním úhrnu tvořilo 12% dovozu brambor. Více viz níže. Dovoz raných brambor (KN ) v únoru 2008 (tuny) celkový dovoz: 253,7 t 24,0 2,7 42,2 Rakousko Dovoz konzumních brambor (KN ) období: únor 2008 (tuny) dovoz celkem: 3 928,0 t 471,6 68,0 14,4 186,3 50,0 Rakousko 6,1 9,0 10,0 Německo Egypt Španělsko Řecko Belgie Německo Francie 159,0 Maroko Řecko Polsko 3 125,6 Nizozemsko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 15. TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce Odrůda AGRIA LAURA MILVA Min. cena Brambory celkem SKK/kg Max. cena 04. týden ,02 4,40 5,08 9, týden 08 4, ,50 4,85 9, týden 08 4,87 5,16-4,50 4,93 9, týden 08 4, ,30 4,87 9, týden 08 4,63 - PRINCES 3,90 4,90 9, týden 08 4,91-4,82 3,80 4,81 8, týden 08 4,88-4,82 4,60 4,92 8, týden 08 4,83 4,73 5,66 3,70 4,73 8, týden 08 4,74 4,35 5,30 3,70 4,45 8,40 Poznámka: 25 kg balení; Pramen: PPA ATIS Bratislava Francie cena EUR/t Ceny konzumních brambor Francie podle oblastí, odrůd & balení; kalibrace 30/120 g, prané karton 12,5 kg síť 2,5 kg karton 12,5 kg síť 2,5 kg karton 12,5 kg síť 2,5 kg Loiret Loiret Brittany Brittany Charlotte Pramen: Potato Markets monthly Cherie & Franceline (červené odrůdy) odrůda, balení Nicola Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE EUR/100 kg Země Albánie Estonsko Německo Lotyšsko Litva Srbsko Slovensko ČR 7. týden ,79 15,21 11,54-18,82 35,84 14,51 17,02 8. týden ,27-15,83 18,09 35,72 14,92 17,82 9. týden ,27 11,33 13,78 17,95 36,04 14, týden ,87 10,92-17,08 35,59 15, týden ,94 10,83-16,51 35,63 14,79 16, týden , ,24 15,12 16, týden ,68 10,83 17,01 16,13 35,73 14,47 15, týden ,51 10,83 14,26 15,89 36,14 13,63 15,79 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích;* = Rumunsko Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Německo Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Rzeszów Sandomierz Wrocław Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Konz. brambory 0,30 0,40 0,33 0,50 0,33 0,40 0,40 0,50 0,30 0,50 0,33 0,33 nové brambory* 1,90 2,50 2,25 2,50 2,00 2, Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn.: nové brambory* = dovoz PLN/kg 4

5 15. AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst 15.týden 2008 (od do ) HRK/kg Br. konzum Čakovec Metković Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko 1,10 2,20 2,00 2,80 2,00 2,00 2,00 1,10 1,20 2,80 2,20 2,80 2,50 3,00 2,00 3,00 průměr 1,15 2,50 2,13 2,80 2,33 2,50 2,00 2,22 Mladé br.- - 5,00 5,00 4,50 5,00 5,00 6,00 4,50-6,00 6,60 4,50 7,00 8,00 7,00 8,00 průměr - 5,50 5,75 4,50 6,33 6,50 6,50 5,98 Pramen: Brambory proti hladu Rok 2008 byl vyhlášen za Mezinárodní rok brambor vzhledem k jejich významu jako základní potraviny. Organizace spojených národů chce v rozvojových zemích zvýšit povědomí o významu brambor jako základní potraviny. Proto rok 2008 vyhlásila za Mezinárodní rok brambor. Tato plodina je velmi užitečná pro zabezpečování potravinové bezpečnosti a pro snižování chudoby. Tento krok by měl upozornit na to, že právě brambory jsou jednou z možností, jak v tzv. třetím světě zlepšit výživu a existenční podmínky. Po dobu Mezinárodního roku brambor si má celý svět ještě víc uvědomit, že brambory hrají klíčovou roli při řešení takových světových problémů, jakými jsou nedostatečná výživa lidí, chudoba a ohrožení životního prostředí. Brambory představují základní potravinu mnohých národů na světě. V následujících dvaceti letech se počet obyvatel na Zemi bude zvyšovat pravděpodobně o více než 100 miliónů lidí ročně, a z toho 95 procent z nich připadne na rozvojové státy, kde se už nyní projevují zvýšené požadavky na půdu. Mezinárodní společenství bude muset řešit výzvu, jakou je garance potravinové bezpečnosti pro současné a budoucí generace, a zároveň přitom musí chránit i přírodní zdroje. Brambory budou v této souvislosti důležitým prvkem při řešení daných úkolů. Brambory jsou po kukuřici, pšenici a rýži čtvrtou nejvýznamnější potravinovou plodinou. Pěstují se však mnohem rychleji, v horších klimatických podmínkách a potřebují méně půdy než kterákoliv ze základních potravinářských plodin. Jsou bohaté na škrob a na vitamín C, takže jsou ideálním zdrojem energie a zároveň také i životně důležitého vitamínu. Proto vynikajícím způsobem slouží v boji s podvýživou a s hypovitaminózou. Středně velká brambora poskytuje polovinu z denní doporučované dávky vitamínu C. Zatímco se v Evropě spotřeba brambor snižuje, v rozvojových krajinách se v minulých 40 letech zdvojnásobila. Přesto méně než čtvrtina z celkové světové spotřeby brambor připadá na Evropu. Největším producentem brambor se stala Čína, za ní následuje Indie, Rusko, Evropa a USA. V Číně a v Indii, tedy v zemích spojených dosud především s rýží, se pěstuje třetina z celosvětové produkce brambor. Pramen: EU ex-/import (tuny) Obchodní bilance vařených a mrazených brambor ve vybraných zemích EU; období prosinec-listopad (tuny) export: Nizozemí Belgie Francie Německo import: V. Británie Francie Španělsko Itálie Nizozemí Pramen: Potato Markets montly 5

6 týden 2008 AKTUALITY, SERVIS Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst HUF/1 kg Nejčastější ceny Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged odrůda 16.týden týden 2008 Condor Desire Cleopatra Snow flake rané brambory ostatní Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: - = data nebyla k dispozici; Pramen: Čeští výrobci prý mohou za 62 % biopotravin z dovozu Podle Hnutí Duha je rostoucí podíl dovážených biopotravin zbytečný a hlavní vinu na něm má slabá nabídka velkých domácích výrobců. Tento názor je reakcí na zveřejnění údajů z nové ročenky o českém biotrhu, kterou publikovala agentura Green marketing. Podle ročenky 62 % prodávaného vyrábí biopotraviny. Ale jen malá část třetina o tom ani neuvažuje. Hnutí DUHA také spustilo webovou stránku odkud lidé mohou psát y přímo velkým výrobcům potravin. Najdou zde také novinky o biopotravinách na českém trhu, zboží pochází z dovozu a české ekologické zemědělství praktické kontakty na dodavatele, informace tak zbytečně přichází o příležitost. Podíl importu je pořád horší v předloňském roce činil 56 %. Hnutí DUHA v únoru spustilo novou kampaň Hledá se česká buchta, která má přimět velké pekárny, mlékárny, výrobce uzenin, zpracovatele ovoce či zeleniny a další výrobce, aby do obchodů dodávali více českých biopotravin. Prvním cílem je společnost Pribina, kterou ekologická organizace chce přesvědčit k nabídce bio provedení populárního sýru hermelín. o ekologickém zemědělství nebo publikace ke stažení. Rozvoj ekologického zemědělství by snížil zatížení pesticidy či průmyslovými hnojivy a umožnil vracet do krajiny zeleň, která pomáhá zadržovat vodu. Zdravé hospodaření se v České republice postupně rozšiřuje a pokrývá už více než 7 % zemědělské půdy. Ale 82% z toho tvoří louky a pastviny. Ekologických polí a sadů tedy ploch, kde by se menší nasazení agrochemikálií projevilo nejvíce je nadále velmi málo. Kateřina Kotásková z Hnutí DUHA řekla: Supermarkety tak nabízejí desítky druhů Velký podíl dováženého zboží na trhu importovaných biopotravin, které by mohli dodávat domácí zemědělci. Třeba Plus Discount který loni vedl ambiciózní reklamní kampaň na podporu své značky Biobio uvedl, že čtyři pětiny sortimentu dováží. V dotazníku Hnutí DUHA řetězce mezi hlavní příčiny velkého importu zařadily slabou nabídku domácích výrobců. V průzkumu Hnutí DUHA, který oslovil 77 velkých potravinářských podniků, pouze pětina uvedla, že s biopotravinami je úplně zbytečný. Hlavní vinu nesou velcí čeští výrobci, jako pekárny, mlékárny, výrobci uzenin a další podniky, kteří biopotraviny nenabízejí. Obchody je proto více a více dovážejí z ciziny. Přitom mléko, obilí nebo zeleninu a další suroviny by klidně mohli dodávat domácí zemědělci. České zemědělství i naše krajina tak zbytečně přichází o velkou příležitost. Z webu může kdokoli poslat hlavním českým výrobcům a požadovat, aby na trh dodávali více bio. Pramen: www. agris.cz, Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 24,980 Kč 100 SKK 77,086 Kč 1 PLN 7,304 Kč 1GBP 31,157 Kč 1DKK 3,348 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6