MVDr. VÁCLAV VOZÁK Rozhovor s odborníkem nejen o domácích mazlíčcích

Transkript

1 Časopis distribuční sítě PNS a. s. Neprodejné BŘEZEN 2020 O kontrolách České obchodní inspekce Prodáváte nápoje chlazené? MVDr. VÁCLAV VOZÁK Rozhovor s odborníkem nejen o domácích mazlíčcích Jak správně vybavit remitendu? Nakupujte doplněk na eshop.pns.cz.

2 2 TRAFIKANT BŘEZEN 2020

3 Úvodem TRAFIKANT.CZ 3 ÚVOD OBSAH Dodržujeme pitný režim Tuhle zdravotně důležitou a někdy trochu významově překrucovanou poučku jste už určitě slyšeli. Nezačínám s ní svůj každoměsíční úvodník náhodou. Je to účel. Blíží se doba rostoucího prodeje nápojů všeho druhy a my jsme jim toto vydání mimo jiné zasvětili. Obřeznu se píše v pranostikách leccos a ten letošní slibuje teploty už skutečně vyšší než obvykle, čemuž se ostatně po podivné zimně nelze ani divit. Místy jakoby ani zima nebyla a únor bílý nám pole moc neposílil, takže dle dlouhodobé předpovědi očekáváme březen teplotně nadprůměrný a srážkově průměrný. Jaro začíná 20. března brzy ráno a tím bych asi svůj exkurz do meteorologie a datování jako obvykle ukončil. v úvodu čísla. Upozornění nebývá nikdy dost, tak se vám snad i toto bude hodit. A když jsem u těch novinek představenstvo naší společnosti už zase pracuje v plném počtu, do jeho obchodní části nastoupil Ondřej Vaňha, muž s velkými zkušenostmi z logistiky, marketingu a obchodu, a tak vám ho představujeme také hned v úvodu a vítáme tím nového kolegu a velkou posilu do týmu. Foto: Karol Srnec Časopis distribuční sítě PNS Periodicita: měsíčník, neprodejné Ročník: XX. Vydání: březen, rok: 2020 Rozsah: 24 stran, náklad: výtisků Teritorium: celé území ČR Evidenční číslo: MK ČR E Internetová verze časopisu: Pro První novinovou společnost a. s. zpracovává VLTAVA LABE MEDIA a. s. U Trezorky 921/2, Praha 5, IČ: Kontaktní centrum PNS: Redakce: Novotisk, U Stavoservisu 646/1a, Praha 10, tel.: , šéfredaktor: Ing. Rudolf Stáhlich, trafikant@vlmedia.cz Převzaté názory a citace se nemusí shodovat se stanoviskem společnosti PNS a redakce. Za obsah a zpracování inzertních stran nese odpovědnost inzerent. V úvodu jsem se zmínil o nápojích a budu pokračovat v tom duchu. S nástupem vyšších teplot se budou vaši klienti dožadovat nápojů chladnějších a my se v naší březnové rubrice Akademie ptáme a taky trochu i radíme, jak vyjít požadavkům na vhodnou teplotu prodávaných tekutin vstříc. Jste na tuto situaci ve své prodejně připraveni? Jaké máte vybavení? Kontroly ledniček, chladniček a mrazáků už proběhly? Doplňkové zboží přináší zvýšení obratu, rozšíření okruhu zákazníků, nové možnosti kombinovaného prodeje, ale také dost práce se skladováním, prezentací a novým systémem nabídky. Prodáváte také alkoholické nápoje? Dáváte pozor na prodej nápojů mladistvým? Nač se zaměřila při svých kontrolách v průběhu loňské sezony Česká obchodní inspekce, se dozvíte v našem aktuálním článku hned Vybíráme z obsahu: AKTUÁLNĚ: Ondřej Vaňha, místopředseda představenstva PNS AKTUÁLNĚ: Dodržujeme zákaz prodeje alkoholu mladistvým? AKTUÁLNĚ: Jak na remitendu AKADEMIE: Nápoje musí být chlazené SEGMENT: Křížovky a hlavolamy čtyři tituly z našeho sortimentu Protože jsme do tradičních čtyřiadvaceti stran i tentokrát napěchovali maximum informací a novinek ze světa distribuce tisku a doplňkového zboží, nemohu zmínit ve svých několika řádcích úplně vše, o čem se v březnovém vydání dočtete. Za velmi důležitou považuji aktuální dvoustranu věnovanou často diskutované remitendě, kde jsme se snažili v bodech a popořádku znovu vysvětlit vše, co je třeba s dodávkami novin a časopisů dělat a jak nakládat s těmi neprodanými, aby vše proběhlo v pořádku a bez reklamací. Postup je jednoduchý, jen je třeba ho přesně dodržet. Tak si to celé prosím pěkně pročtěte, a kdyby cokoli, napište nám. V dalším vydání budeme v této problematice určitě pokračovat. Úžasné a už opravdu jarní dny vám přeje Rudolf Stáhlich, šéfredaktor

4 4 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 AKTUÁLNĚ Ondřej Vaňha je místopředsedou představenstva PNS Novým místopředsedou představenstva První novinové společnosti (PNS), největšího českého distributora tisku, se stal Ondřej Vaňha. Doplnil tak dosud dvoučlenné představenstvo a je zodpovědný za řízení obchodních aktivit. Předsedou představenstva zůstává Vít Rozsypal a jeho členem Petr Novák. Jmenování nového člena představenstva potvrdila dozorčí rada společnosti. Ondřej Vaňha má za sebou více než dvacetiletou profesní historii v oborech logistiky a telekomunikací. Působil mimo jiné jako ředitel marketingu a obchodu a následně coby výkonný ředitel společnosti DPD CZ, kde své zkušenosti uplatňoval při realizaci celkové obchodní strategie. Zejména se soustředil na segment malých a středních firem, který byl významným zdrojem růstu. Dále je členem představenstva Asociace direct marketingu, e-commerce a zásilkového obchodu. Věříme, že posílení představenstva PNS a jmenování nového člena zodpovědného za naše obchodní aktivity nám pomůže realizovat řadu proaktivních kroků s cílem udržet pozici naší společnosti na náročném a dynamicky se vyvíjejícím trhu distribuce tisku a dalších zásilek, uvedl v souvislosti se jmenováním nového člena vedení společnosti předseda představenstva PNS Vít Rozsypal. Ondřeje Vaňhu se nám podařilo zastihnout a položit mu tři otázky: Vážený pane místopředsedo. Jsme rádi, že jste si hned v úvodu svého působení v PNS udělal chvíli na naše otázky. Ta první je obligátní: chodíte někdy do trafiky? A pokud ano, co nakupujete nejčastěji? Do trafiky chodím velmi zřídka. Za poslední čtvrtrok jsem tam zavítal třikrát. Jednou vyměnit výherní los, který jsem dostal, a dvakrát koupit synovi časopis, jenž si sám vyhlídnul. Jeden z důvodů, proč tam nechodím častěji, je i to, že nemám přehled o tom, které tituly a s jakým konkrétním obsahem tam jsou k dispozici. Tento postoj vnímám i jako jednu z našich hlavních příležitostí a výzev. Musíme hledat cesty, jak přitahovat lidi do trafik, jak lákat čtenáře z on-line prostoru do kamenných prodejen, jak se to děje téměř ve všech jiných oblastech. Máte opravdu velké a mnohaleté zkušenosti v logistice, obchodu a marketingu a společnost PNS je největším distributorem tisku do prodejní sítě v ČR a po fúzi se společnostmi PNS Grosso a Mediaservis také největším alternativním doručovatelem adresných a neadresných zásilek v Česku, takže ideální spojení. Jaké budou vaše hlavní úkoly? Během prvních dnů strávených desítkami rozhovorů s kolegy jsem si uvědomil naše poslání, které budeme rozhodně dále rozvíjet. Díky postavení, logistické a prodejní síti máme obrovskou zodpovědnost na trhu v tom, abychom u tištěných médií zvyšovali jejich oblíbenost a využití pro zákazníky. Abychom se stali tím, kdo takto ovlivňuje trh, musíme se stát dravou, dynamickou a moderní obchodní společností. Musíme být aktivně v kontaktu s obchodními partnery, musíme si vzájemně naslouchat, pružně měnit služby podle potřeb trhu, abychom zvyšovali tržby vlastní i našich zákazníků, musíme hledat nové cesty, nové příležitosti, experimentovat a zjednodušovat prostředí, ve kterém společně pracujeme. Distribuce, příprava, balení, třídění, rozvoz, svoz remitendy a další činnosti probíhají v PNS každý den, ve dne i v noci, doslova celý rok bez zastávky. Je to velká pracovní výzva. Na co se v nové pozici nejvíce těšíte a jak vypadá váš (jistě aktivní) odpočinek? Na co se těším, jsem v podstatě popsal v předchozím odstavci. Svůj volný čas trávím buď s rodinou, nebo se svými koníčky, mezi které řadím lektorování a koučink, běh, tenis, fotbal, golf a saunování.

5 Zákaz prodeje alkoholu mladistvým někteří stále nedodržují TRAFIKANT.CZ 5 AKTUÁLNĚ Obecněji řečeno prodej nápojů všeho druhu v menších provozovnách a trafikách stále roste. Je to samozřejmě prodej sezonní, ovlivněný venkovní teplotou. Sezona prodeje této komodity se neodvratně blíží, což poznáme nejen z nárůstu počtu objednávek v našem e-shopu na stránkách ale samozřejmě i pohledem do kalendáře. Dodržujeme však všechny podmínky prodeje nápojů, zvláště těch alkoholických? Hrozí nám postih od České obchodní inspekce? Mladiství alkohol v restauraci nekoupí, a tak to zkouší v trafice Začátkem letošního roku se nám podařilo získat data z kontrol České obchodní inspekce (ČOI) a některé informace vybíráme. ČOI kontrolovala například ve třetím čtvrtletí 2019 nabídku, prodej a skladování alkoholických nápojů a tabákových výrobků. Zaměřila se zejména na zákon č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek, a zákon č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních. Porušení zákona o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek zjistila ve 198 případech. Z toho ve 132 případech prodejci porušili zákaz prodeje a podávání alkoholického nápoje osobě mladší 18 let. Kontroly se v minulém roce soustředily na letní období Česká obchodní inspekce v období od 1. července do 30. září 2019 prověřovala dodržování výše uvedených dvou zákonů, které doporučujeme dobře nastudovat, provedla celkem 1698 kontrol a u 895 zjistila porušení právních předpisů, což představuje 52,7 % z celkového počtu. KDE PROBĚHLY DOTYČNÉ KONTROLY ČOI? Inspektorát Počet kontrol Kontroly se zjištěním Zjištění (%) Středočeský a hl. město Praha ,9 Jihočeský a Vysočina ,9 Plzeňský a Karlovarský ,4 Ústecký a Liberecký ,2 Královéhradecký a Pardubický ,9 Jihomoravský a Zlínský ,3 Olomoucký a Moravskoslezský ,0 Celkem ,7 Porušení dalších obecně závazných právních předpisů Kontroloři pracují komplexně, takže se věnují poměrně širokému spektru předpisů, které musí být dodržovány. Vedle prodeje nápojů sledovala ČOI samozřejmě i dodržování ustanovení zákona č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele. V 938 případech z výše uvedeného počtu kontrol bylo prokázáno jeho porušení. Mezi nejčastější porušení (370 případů) patřilo neseznámení spotřebitele s cenou nabízených výrobků a poskytovaných služeb ( 12), ve 301 případech došlo k porušování zásad poctivosti prodeje ( 3), ve 130 nebyl vydán doklad o zakoupení výrobků, ačkoli o něj spotřebitel požádal, nebo došlo k vydání dokladu bez potřebných náležitostí ( 16). K porušení dalších ustanovení zákona o ochraně spotřebitele došlo již v menším počtu. Uložená opatření pokuty Česká obchodní inspekce uložila ve 3. čtvrtletí 2019 celkem 764 pokut v hodnotě Kč. Uvedené počty pokut a jejich výše se vztahují i k dalším porušením právních předpisů, která byla v rámci kontrol zjištěna, a mohou se tak projevit i v jiných kontrolních akcích. V některých případech se jedná o sdružené pokuty, které byly uloženy za nedostatky zjištěné při více kontrolách v různých provozovnách jednoho prodávajícího. Co z toho vyplývá? I v letošní sezoně bude asi velmi rušno, a to nejen ze strany ČOI. Připravte si proto svou prodejnu a sortiment tak, abyste z případných kontrol vyšli s čistým štítem.

6 6 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 AKTUÁLNĚ Jak na remitendu Tohle distribučně velmi důležité téma rezonuje snad v každém vydání časopisu Trafikant. Dopisy a y různého vyznění přichází do PNS a také k nám do redakce z řady prodejen z celé republiky. Dotýkáme se ho snad v každém rozhovoru. A tak jsme se rozhodli, že si společně pravidla pěkně popořádku zopakujeme, neboť opakování je matkou moudrosti a podívat se občas na podmínky vzájemné spolupráce opravdu neuškodí. Vše začíná příjmem zboží Zkusme si v jednotlivých bodech říci, jak ideálně postupovat, a ukažme to i na praktických příkladech. 1. Kontrola počtu balíků deníků a časopisů Na každém balíku je expediční list, kde je vypsáno, které tituly a v jakém počtu příslušný balík obsahuje. Zároveň je na balicím listu označen celkový počet balíků a před lomítkem je pořadové číslo balíku (počítají se zvlášť balíky s deníky a zvlášť s časopisy). Příklad: Dodávka se skládá ze tří balíků časopisů a dvou balíků deníků. Označení balíků časopisů je následující: 1/3, 2/3, 3/3 za lomítkem je celkový počet balíků. Označení balíků deníků se řídí stejnou logikou, tedy 1/2, 2/2 Výjimka standardní balík (SB) u deníků: SB (standartní balík) je zabalen již přímo z tiskárny, tento balík nemusí být vždy označen expedičním listem (EL), ale je vždy započítáván do celkového počtu balíků. 2. Chybějící balíky Jestliže při kontrole počtu balíků zjistíte rozdíl, musíte jej okamžitě ihned po zjištění oznámit Kontaktnímu centru (KC) PNS. Při sobotní dodávce volejte první následující pracovní den (většinou v pondělí). Při komunikaci s KC uveďte datum dodávky, případně číslo chybějícího balíku. Poznámka: Kontaktní centrum PNS je určeno všem prodejcům tisku. Je prostředníkem mezi PNS a prodejní sítí. Je dostupné přes telefon, fax, či prostřednictvím klasické pošty, kontakty: telefon/záznamník: , fax: (4), kc@pns.cz. Provozní doba Kontaktního centra PNS: v pracovní dny od 7 do 15 hodin. 3. Kontrola dodávky položkově a kusově Kontrola dodaných titulů včetně počtu kusů s dodacím a remitendním listem (DRL). Zjištěný rozdíl v dodávce je možné uplatnit pouze v den dodávky, a to v Kontaktním centru PNS. Výjimkou jsou rozdíly ze sobotní dodávky, kdy

7 TRAFIKANT.CZ 7 AKTUÁLNĚ Dodávka novin. můžete reklamaci uplatnit ještě první pracovní den následující po sobotní dodávce (tzn. v pondělí, pokud není státním svátkem). Při komunikaci s Kontaktním centrem PNS uveďte: a) datum dodávky b) kód a název titulu c) počet reklamovaných kusů (+/ ) Nebo můžete ofotit/naskenovat dodací a remitendní list, vyznačit reklamaci přímo na něm a zaslat do KC. POZOR, DŮLEŽITÉ! Pokud dojde při expedici k úpravám množství titulu (+/ ) nebo vám titul nebude dodán, budou tyto změny vyznačeny ručně na expedičním listě. Tyto rozdíly nám neoznamujte, neboť je budete mít zaznamenány automaticky v systému. Důležité je, že tyto korekce na faktuře nebudete mít dobropisovány, ale bude účtována nižší dodávka. Na rozdíly v dodávce napsané na dodacím a remitendním listě již nebude brán zřetel. A teď k remitendě zboží od PNS: 1. Termíny svozů Remitenda se odváží denně s výjimkou soboty. Remitenda, která je vypsaná na pátečních a sobotních DRL, se odváží v pondělí. 2. Deníky a časopisy se balí pro remitendu zvlášť. 3. Zpracování remitendy důležité Ve třetím sloupci dodacího listu označeném REMITENDA jsou vyznačeny tituly, jejich konkrétní číslo vydání s datem dodávky, které je nutné v den, kdy jsou vypsány na remitendním listu, připravit k odevzdání PNS. Do sloupce vypište počet titulů pouze vypsaného čísla vydání, které vracíte. Po vyplnění počtu všech titulů, které vracíte, vytvořte balík, popř. více balíků. Řádně je svažte provázkem tzv. zahrádkou (viz obrázek) a nejlépe ještě přebalte např. fólií, starým papírem atd., abyste zabránili eventuální ztrátě titulu z balíku. Každý balík musí být označen expedičním listem PNS (dodávaným při příjmu zboží, který si pro potřeby zpracování remitendy ponechávejte), kde přeškrtnete uvedený obsah titulů na expedičním listu a doplníte pouze datum remitendy, a o jaký balík se jedná (1/x, 2/x, 3/x, kde x je celkový počet balíků, které vracíte) viz obrázky dole. K prvním balíku pak musí být přiložen i dodací a remitendní list (DRL). DRL (dodací a remitendní list) musí být potvrzen razítkem (pokud máte) a podpisem odběratele. Důležité je odevzdat remitendu ve stanovený den. Pokud odběratel neodevzdá remitendu ve stanovený den, nemůže mu být uznána odečtena ve faktuře, neboť i PNS je vázána odevzdat dané tituly v řádném termínu svým dodavatelům. Prosíme, vracejte pouze ty tituly a jejich čísla vydání, která jsou uvedena na DRL. Tituly, které nejsou vypsány na DRL, případně tituly před uplynutím doby prodeje daného titulu, tituly nevyžádané v příslušném DRL a starší čísla vydání nemusí být odběrateli zohledněny ve fakturaci, ale ani vráceny zpět. Poznámka redakce: V příštím vydání časopisu Trafikant si podrobně popíšeme, jak nakládat s jednotlivými logistickými a daňovými doklady. Dodávka časopisů. Balík svázaný provázkem, tzv. zahrádkou.

8 8 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 ANKETA Rozhovory s vámi nás baví Tentokrát jsme se vrátili do krásné modré trafiky v Loděnici u Prahy, tedy na místo činu po dvou letech od minulého rozhovoru, abychom zjistili, co je nového a jak se jeden z našich nejaktivnějších a oceňovaných trafikantů připravuje na jarní a hlavně na letní sezonu. Marek Bauer, Loděnice Co je u vás po dvou letech nového, pane Bauere? Prodejna jako klícka, právě probíhá předváděcí akce IQOS, zákazníků je teď dopoledne hodně Moc se toho nezměnilo, jsme už zase skoro v plné sestavě, a tak jsem rád, že to nebude na jaře a v létě taková zátěž, jen lidé nějak méně čtou noviny a časopisy, trochu to klesá. To je ten internet! Vidím to kvantum pohlednic a přání lidé je hodně kupují? Ano, to je tady dost tradice, dobře se prodávají. Navíc k pohlednicím nabídneme stírací losy nebo kávu z našeho automatu, je to fajn zboží. Lidé vůbec hodně sázejí, všechno sázky, sportka, losy, jde to. Blíží se jarní svátky, Velikonoce, jak jste zásoben? Čokoládových věcí neobjednávám dle zkušeností z minulých let zase tak mnoho, ale sezonní velikonoční zboží samozřejmě mám. Podívejte se na ta velká vejce s hračkou a cukrovinkami. Mám rád, když je zboží univerzální, aby se dalo prodat i jindy v průběhu roku. Největší prodej je těsně před svátky, lidé si nakupují vše dopředu včetně cigaret, takže o vlastních svátečních dnech moc fofr není. Ale sortiment nápojů máte velký, alkoholických a hlavně nealko. Dvě velké lednice, více druhů i speciálního piva, takže zájem o nápoje roste, že? V létě jede pivko, to je jasné, docela přemýšlím o tom, že by se hodila i malinovka, třeba v plechovce to je můj tip pro PNS. Energetické nápoje jsou stále oblíbenější. V létě se navíc prodávají i ochucená piva. Jsem každopádně zvědavý, jak vypadají ty ledničky od HELL. Jinak u nás fakt jde ta čerstvá káva do kelímku. A co ten menší stánek těsně vedle prodejny, tam prodávají rychlé občerstvení? Ten je můj, vzal jsem si na to úvěr, rozjeli jsme ho před dvěma lety, zmrzlina je výborná, Hýskovská z čerstvého ovoce, vždy od jara, přes zimu langoše a párky v rohlíku. To víte, na hlavním tahu a poblíž dvou autobusových zastávek tak se tomu dost věnuji. Samozřejmě je tam i synergie, ke zmrzlině se dá leccos prodat. Od května nám i v tom stánku začne EET, ale to už mám připravené. Tak to je vlastně největší novinka, rozšířil jste podnikání. Jsem rád, když je pořád co dělat, nerad se zastavuji. Ve vlastní prodejně zůstane mrazák s nanuky a vedle přibude zmrzlina. Už se na sezonu těším. Každopádně se nezlobte, že je tu takový chaos, ale jsem rád, že se počty zákazníků zvyšují a přibývá i těch stálých. Tak hodně zdraví a pozdravujte v PNS a vyřiďte jim, že zapalovače z jejich e-shopu mi tu všichni chválí!

9 Nový začátek TRAFIKANT.CZ 9 PŘÍBĚH Z TRAFIKY Původně jsme vám chtěli vyprávět příběh jednoho našeho věrného čtenáře sídlícího kdesi na Vysočině, jehož láska k trafice drží už od roku 1991, tedy plných 29 let. Je to klasická česká story z dob počátků porevolučního podnikání, kdy nebylo vše tak jasné, časy se bouřlivě měnily, vznikaly nové a nové novinové a časopisecké tituly (a také některé z nich zanikaly) a v naší branži se pohybovala i spousta zlatokopů, kteří chtěli zbohatnout ze dne na den, takže bylo opravdu třeba dávat si pozor nejen na peníze, ale i na zboží. Mnozí z vás si na tyto často citované devadesátky jistě vzpomenou. Hned na začátku jeho vyprávění jsme začali tušit zajímavý příběh s ještě překvapivější pointou, ale ke stěžejnímu setkání bohužel nedošlo, dotyčný pán má momentálně zcela jiné starosti. Ito se stává v naší novinářské branži Sjednáte si rozhovor se zajímavým člověkem na přitažlivé téma a nakonec k němu nedojde z různých, převážně osobních důvodů. Našemu milému čtenáři (on si jistě jako první otevře v tomto vydání konkrétní stránku, aby zjistil, kdo jeho příběh nahradil a čím) přejeme hodně zdraví a spoustu stálých zákazníků, kteří se budou do jeho nesmírně útulné prodejny vracet, a my se pustíme do dalšího a snad také zajímavého pohledu do historie místa, kterému se říká trafika. Píšete si historii vlastní trafiky? Trafika je vezměme to od počátku. Víte, že slovo trafika pochází z italštiny (traffico znamená obchod). Když se podíváme do Wikipedie, tak trafika je v původním slova smyslu definována jako malá prodejna tabákových výrobků a kuřáckých potřeb, později rozšířená i na prodej periodického tisku a jiných všedních a potřebných drobností, případně též o přijímání sázek. Jde zpravidla o prodejní stánek nebo samostatnou místnost či prodejnu s docela malým zázemím. Dříve byl provoz trafik přednostně přidělován válečným invalidům. Odtud pochází i přenesený význam ve smyslu udílení veřejných funkcí zpravidla politikům za zásluhy. Do trafiky se chodí pro noviny, tabákové výrobky, časopisy a doplňkové zboží. Termín trafika se ale používá pouze v oblasti bývalé rakouské říše. V té už císař Josef II. rozhodl, aby se prodejny tabáku, na který měl v Rakousku stát monopol, přednostně přidělovaly válečným invalidům za prokázané služby v boji. Jednalo se vlastně o jistou formu státem prováděné hmotné kompenzace za ztrátu nohy, ruky či jiné utrpěné fyzické újmy. Po první světové válce se tato praxe udržela i v nástupnických zemích včetně Československa. Vzpomínáte si v této souvislosti na náš příběh z trafiky s názvem Z generace na generaci zveřejněný v minulém, únorovém vydání? V něm pan Horníček vzpomínal na svého pradědečka, který takto svou trafiku získal. Podobných příběhů by se určitě našla spousta, jen vás přesvědčit a zbavit vás studu nám je svěřit, abychom je mohli zveřejnit, jak se nám to povedlo u příběhu následujícího. Paní Věra je trafikantkou, miluje historii a ráda čte i píše No a co? řeknete si. To přeci já také. Ale právě v tom je ten rozdíl. Paní Věra se nám se svým koníčkem svěřila. Ke psaní historie své trafiky ji inspirovala kniha rakouského spisovatele, scenáristy a herce Roberta Seethalera, jemuž u nás v překladu Michaela Půčka vyšly dvě knihy Celý život a Trafikant. A právě román Trafikant se odehrává ve Vídni na sklonku třicátých let minulého století. Sedmnáctiletý mladík Franc Huchel se v příběhu dostává do učení k trafikantovi Ottu Trsnjekovi, invalidovi z první světové války. Má se v obchodě matčina známého vyučit řemeslu a zároveň najít sebe sama. Pro chlapce, který dosud žil pouze v Solnohradsku, je příchod do rakouské metropole obrovským zvratem. Sbírá zde první životní i sexuální zkušenosti, když se bezhlavě zamiluje do varietní umělkyně Anežky, buclatého děvčete z Čech. Svůj život vtěsnává do občasných pohlednic, které píše matce, ovšem postupem času dojde i na obsáhlejší korespondenci. Matčiny písemné odpovědi jsou trefné, ale zřídkavé, takže se mladíkovým průvodcem životem a rádcem stane stálý zákazník trafiky, známý Sigmund Freud. Mezi muži, kteří se liší snad vším vzděláním, věkem i společenským postavením vznikne přátelství. Důležitá inspirace Paní Věru rozhovory slavného psychologa a mladého chlapce v románu Trafikant natolik zaujaly, že si začala psát své vlastní krátké rozhovory se zákazníky. Má jich v současnosti chronologicky uspořádaných už více než stovku a tvoří jakousi malou historii posledních několika let, ve které se promítají názory a příběhy anonymních lidí z okolí a současně jsou v nich zaznamenané události malého města a blízkého regionu. Příběhy to jsou mnohdy velmi šťavnaté, často veselé a v mnoha případech s trafikou a jejím zbožím souvisejí. Paní Věra se umí ptát a má velmi dobrý cit na lidi a jejich charaktery. Dokáže čtenáře uvést do zdánlivě jednoduchého života ranních opilců, kteří se u ní zastavují pro svůj první doušek už třeba v šest ráno, a také do složitých vztahů místních žen po padesátce, kterým už děti odrostly, manželé (pokud je mají) se zabývají svými velkými koníčky a ony si tak k paní Věře chodí naprosto pravidelně pro své ženské drbny a křížovky a trafikantce se dopodrobna svěřují se svými radostmi i strastmi. Zaujmou i příběhy starých mládenců s neuvěřitelně pedantskými sklony i pokusy náctiletých mláďat o nákupy cigaret či alkoholu potřebného k prvním životním testům netrpělivého pokušení, jak to paní Věra nazývá. Už je to na knihu Takže co dál? Vydat, či nevydat? Byla by to určitě pěkná kniha plná někdy až neuvěřitelných příběhů z malého města, ze kterých však většinu nelze zveřejnit. Minimálně dvě třetiny těchto malých povídek by musely být zcela přepracovány a paní Věra si (s námi společně) myslí, že by ztratily svůj autentický půvab. Vždyť se v nich například vyskytuje už i druhý místní starosta a tajemník a také jeho sekretářka a je v nich spousta stále ještě živých událostí, lidských vztahů, rodinných tragédií i někdy až příliš veselých a lechtivých, často opileckých historek. Takže události se dějí, historky jsou dále sepisovány, zaznamenávány a přibývají další. Tak pomalu a pečlivě vzniká velká soukromá kronika jedné malé, ale pro dotyčné město velmi důležité trafiky. Malý obchod plný velkých příběhů Z vyprávění paní Věry jsme si odnesli jednu velmi důležitou, i když mnohými už dávno konstatovanou skutečnost, že trafika je vedle klasické hospody místem setkávání lidí a jejich příběhů, a tudíž nesmírně důležitou součástí lidské komunikace. A to zvláště platí v menších městech a obcích, kde tyto malé prodejny hrají svou velkou roli. Určitě stojí za to vést si jejich kroniku plnou lidských příběhů. I když třeba jen takovou tajnou, do trezoru, pro své děti, jako to dělá paní Věra.

10 10 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 AKADEMIE Prodáváme vychlazené nápoje Zvláště v nadcházejících měsících, kdy se venkovní teploty budou šplhat do vyšších hodnot a počasí bude všeobecně sušší, uvítají vaši zákazníci širší sortiment nápojů, z nichž drtivá většina bude vychlazená. Zdůrazňujeme vychlazená, tedy ve stavu optimální a pocitově osvěžující teploty, tedy nikoli nápoje ledové, které naopak mohou způsobit rychlé letní nachlazení či angínu. Přírodní chlazení určitě nestačí Pokud zrovna vaší prodejnou neprotéká chladná bystřina či nejste zarputilými zastánci historických způsobů chlazení, kdy nebyla-li studená voda k dispozici, láhev se zabalila do mokré utěrky a nechala ve stínu. Odpařované teplo tak zchladilo její obsah až o 5 C. Sekáči s kosou si džbánky s pivem balili do čehokoliv nasákavého atd. Tudy cesta opravdu nevede a vy byste ve své prodejně už dávno měli mít minimálně jednu objemově odpovídající chladničku, která je touto dobou už po servisu připravena na plný sezonní výkon s tím, že její přední prosklené dveře poskytují další prostor k nabídce širokého sortimentu a zákazníkům možnost impulzivního nákupu. Takže navíc umístění poblíž pokladní zóny nebo v místě největší frekvence zákazníků? Jak vybrat vhodnou chladničku? Asi se shodneme na tom, že typů chladniček a ledniček je na trhu obrovské množství. Při výběru do obchodu se budete ale řídit trochu jinými pravidly, než jaká platí pro domácnost. Shrňme si naše úvahy do tří praktických bodů: 1. Velikost to je tak trochu jako s autem. Někdo si koupí ke svému podnikání malou dodávku, jiný co největší skříň. Ano, je to závislé na velkosti prodejny, počtu chladniček, sortimentu, který budete chladit, a frekvenci zákazníků. Určitě tedy půjdete cestou chladicí vitríny, kdy jsou nápoje stále na očích, tedy chladničky bez mrazáku s průhlednými čelními dvířky. Specialitou v této oblasti je stylová chladnička pro uskladnění lahví s vínem. Některé modely dokonce disponuji více zónami pro odlišné nastavení teplot. Můžete tak společně uchovávat vína, která mají různé požadavky. 2. Úspornost provoz ledničky přeci jenom něco stojí, takže čím více plusek, tím méně výdajů. Úsporná lednička je označena písmenem A se symboly +/++/+++. Nevěřte Chladnička HELL HORECA, 52 litrů. označením typu A 20 %, energetické třídy jsou standardizované pouze s označením +, jiné dovětky jsou jen marketingová lákadla. A pozor na chladničky z bazaru či od různých obchodníků. Například u pět let staré ledničky s třídou B zaplatíte dvakrát tolik než u dnešní třídy A+. Desetiletá chladnička je ještě větší žrout energie, a to v průměru hned trojnásobný. Je tedy na pováženou, zda se s touto ledničkou nerozloučit. Investice do nové se vám brzy vrátí. 3. Vychytávky nebojte se věnovat drobnostem, které vám ale ulehčí život a práci. a. Bez námrazy a ledu vznikem námrazy stoupá spotřeba energie a navíc manuální odmrazování zabere dost času, který můžete věnovat jiným činnostem v prodejně. Tomu všemu předejdete beznámrazovým systémem No frost! V takové ledničce cirkuluje chladný suchý vzduch, a proto námraza ani nemůže vzniknout. Tento systém je využíván nejen v mrazáku, ale také v kombinované ledničce. Nebojte se, že by spotřeba stoupala. Systém No frost je velmi úsporný a označený minimálně energetickou třídou A+. b. Chladné nápoje během chvilky tlačítko Super Cool (neboli rychlé chlazení) dočasně sníží teplotu v chladničce na minimum. c. Benefity výrobce není skvělé, když k nové ledničce dostanete třeba prodlouženou záruku gratis a dalších pět let můžete bezstarostně spát? Náš tip chladničky HELL v nabídce PNS Díky rozšiřující se spolupráci se společností

11 HELL můžete využít nové nabídky dvou typů chladniček, jejichž charakteristiky uvádíme. Případné dotazy směřujte přímo na portál Moje PNS ( nebo na Kontaktní centrum PNS či svého obchodního zástupce. Chladnička HELL S-LINE Vnitřní objem: 350 litrů Vnější rozměry: mm Plocha police: 0,35 m 2 Příkon: 281 W Spotřeba: 2,41 kw / 24 hodin Počet polic: základní Množství produktů: 540 kusů (balení 250 ml) Chladnička HELL HORECA Vnitřní objem: 52 litrů Vnější rozměry: mm Plocha police: 0,218 m 2 Příkon: 76 W Spotřeba: 0,8 kw / 24 hodin Počet polic: základní Množství produktů: 72 kusů (balení 250 ml) A jak vysvětlit zákazníkům ono známé: Je nutné udržovat pitný režim? V teplých měsících lidskému organismu při nedostatku tekutin hrozí dehydratace, která jej ohrožuje a může vážně poškodit. U člověka průměrného vzrůstu vážícího 75 kg jsou to tři litry tekutin denně, které by měl přijmout, ať již ve formě nápojů nebo potravy. Samozřejmě musí příjem tekutin přizpůsobit okolnostem. Při teplém počasí nebo při intenzívní dlouhodobé fyzické námaze se více potíme a potřeba tekutin může vzrůst až na 4 5 litrů. O dehydrataci hovoříme tehdy, klesne-li množství vody v těle o dvě procenta tělesné hmotnosti, což u výše zmíněného typu člověka představuje 1,5 l tekutin. Takový stupeň dehydratace již vede ke snížení fyzické výkonnosti. Pokud byste v té chvíli stáli na startu nějakého závodu, jistě byste nevyhráli. Měli bychom pít i bez pocitu žízně? Měli bychom pít pravidelně, i když nemáme právě žízeň? Pocit žízně není z hlediska možnosti dehydratace, zvláště u starších lidí, zcela spolehlivý. Zanedbávat pitný režim s sebou nese určitá rizika. Když pomineme třeba krajní možnosti, jako je vznik ledvinových či žlučových kamenů, pak je zde riziko vzniku zácpy. Je velmi častá, zvláště u žen středního věku, které nesportují nebo nemají alespoň dostatečnou pohybovou aktivitu. Zanedbávání pitného režimu může způsobovat nedostatečné odstraňování dusíkatých zplodin z těla při látkové výměně a následně pak pocit chronické únavy a snížené výkonnosti. Chladnička HELL S-LINE, 350 litrů. TRAFIKANT.CZ 11 Praktická poznámka závěrem I při provozu chladničky určené k prodeji nápojů nezapomínejte vedle stálého doplňování (abyste zbytečně nechladili vzduch a teplé nápoje netrčely ve skladu) na kontroly zavřených dveří a jejich kvalitního těsnění a také na důležité maličkosti, jakými jsou viditelně umístěný kalibrovaný vnitřní teploměr a protipachové kuličky.

12 12 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 VELKOOBCHOD Energy Coffee Společnost HELL Energy vstupuje nově do kategorie ledové kávy a na trh uvádí Energy Coffee. Jelikož PNS bude jedním z prvních exkluzivních distributorů na českém trhu, poskytl nám Jaroslav Dušek, komerční ředitel společnosti HELL Energy, rozhovor k této novince. Vstupujete do zcela nové kategorie ledových káv, nemohu se nezeptat, co vás k tomu vedlo? V naší společnosti HELL Energy hledáme inovace a neustále na trh přicházíme s něčím novým. Na prvním místě je u nás vysoká kvalita, a proto jsme vyvinuli zcela nový produkt, který kombinuje vysokou kvalitu s inovacemi a funkčností. Vytvořili jsme Energy Coffee. Není to energetický nápoj s příchutí kávy, ale osvěžení s vysokým obsahem mléka a extraktem z opravdové kávy. Energy Coffee kombinuje lahodnou chuť kávy s mlékem se dvěma nejžádanějšími funkcemi energetického nápoje: doplnění energie a stimulace soustředění. Energy Coffee obsahuje další unikátní ingredience charakteristické pro HELL, které spotřebiteli nabízí ještě lepší chuť a zážitek. V čem je Energy Coffee unikátní? Jedná se o mix několika aspektů. Na prvním místě je to extrakt opravdové kávy (mix typů arabika a robusta), na druhém místě nemáme v produktu žádné konzervační látky (pasterováno jako mléko UHT) a v neposlední řadě lahodná a vyvážená chuť. Oproti mléku UHT se nám podařila prodloužit trvanlivost na 1,5 roku (mléko UHT vydrží rok). Na prvním místě uvádíte extrakt z opravdové kávy. Ten, jak si logicky představuji, obsahuje každá ledová káva. Ne tak docela. Někteří výrobci používají instantní kávu a jiní pouze kávové aroma. Takový výrobek pak není funkční, jelikož neobsahuje kofein, kvůli kterému kávu pijeme. Jak je to tedy s kofeinem ve vašem výrobku? Obsah kofeinu je 40 mg / 100 ml a spolu s extraktem z opravdové kávy poskytují ucelený zážitek a chuť. Jaké příchutě máte ve svém portfoliu, respektive jaké budou mít prodejci v rámci sítě PNS k dispozici? Přicházíme se třemi výrobky Cappuccino, Latte a Slim Latte, které bude mít PNS ve své nabídce. Pokud chcete silnější chuť kávy, vyberte si naše Energy Coffee Cappuccino, které obsahuje 75 % mléka. Má vysoký obsah kofeinu 40 mg / 100 ml a extrakt z opravdové kávy bez konzervačních látek. Energy Coffee Latte se vyrábí taktéž z extraktu z opravdové kávy, má jemnější chuť a obsahuje 75 % a více mléka, 40 mg / 100 ml kofeinu a další kvalitní ingredience charakteristické pro HELL, které vám poskytnou dobrý start každé ráno. Slim Latte neobsahuje žádný přidaný cukr. Má speciální chuť kávového nápoje obsahujícího

13 TRAFIKANT.CZ % nízkotučného mléka a špetku burbonové vanilky, která poskytuje ještě lepší chuťový zážitek. Máte pro zákazníka a spotřebitele nějaký další benefit? Bezesporu je to typ obalu. Energy Coffee plníme do speciálního balení 100% recyklovatelné hliníkové plechovky o obsahu 250 ml, protože ochrana životního prostředí je pro nás důležitá. Jak výrobek skladovat a prodávat? Optimálně doporučujeme stejně jako u energetických nápojů prodávat vychlazené. Jedná se o impulsní nákup a vychlazená káva chutná nejlépe. Za tímto účelem budeme mít tento rok k dispozici malé ledničky vhodné pro trafiky s omezeným prodejním místem pro doplněk. Každý zákazník může kontaktovat svého obchodního zástupce PNS, který mu ledničku zajistí. Díky dlouhodobým sběrům dat víme, že prodej z ledničky je trojnásobně vyšší oproti běžnému, tedy nechlazenému prodeji. VELKOOBCHOD Přes obchodní zástupce PNS bude mít každý možnost ochutnat Energy Coffee a potvrdit naše tvrzení o lahodné a vyvážené chuti. Pokud hledáte skutečný zážitek z kávy, jste otevřeni novým věcem a kvalita je pro vás důležitá, vyzkoušejte naši novinku doplňte svou energii a užijte si osvěžující chuť Energy Coffee. Poznámka redakce: Řadu dalších obecných informací o prodeji nápojů ve vašich provozovnách se dočtete i v rubrice Akademie tohoto vydání časopisu Trafikant. Věnujte pozornost skladování a způsobu nabídky nápojů, které jsou stále oblíbenějším sortimentem velkoobchodu PNS. Sledujte e-shop PNS na stránkách I N Z E R C E

14 14 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 VELKOOBCHOD Ryzí jedenáctka prověřená časem Ikonický Šerák byl vůbec první 11 u nás a o její receptuře se dlouho rokovalo. Pivovarnicky měli v Holbě jasno, ale chybělo jim jméno. Až dosud totiž piva označovali jako 8, 10 nebo 12 a Šerák byl první, který dostal jméno. Zatímco před 36 lety byl Šerák neznámý nováček s nejistou budoucností, dnes je symbolem Jeseníků. NA JEDNO NA ŠERÁK Určitě si nenechte ujít výlet na známý kopec Šerák. A pokud nepojedete lanovkou a strmý výšlap vás přece jen udolá, věřte, že čerstvě načepovaný Šerák na chatě Svatého Jiří vás opět postaví na nohy. Ikonickou 11 si vychutnáte současně s magickým výhledem na Jeseníky. Pro místní jsou krajem Ryzího piva z hor a právem jsou na něj hrdí stejně jako na svoje pivo. JMÉNO MU DALY JESENÍKY Šerák jim vděčí za jméno i svébytnost. Za svou slávu a chuť pak hanušovickým sládkům. Je to jediný z horských velikánů, který už dávno sestoupil do nížin a můžete mu být nablízku, ať jste kdekoli. Je oslavou pivovarnického řemesla a síly přírody. Jeho základem je voda z horských pramenů, které se nacházejí přímo v pivovaru. Voda z nich je přirozeně tak čistá, že ji není třeba nijak upravovat a dává pivu jedinečnou jiskru. Tradiční postupy vaření a zrání piva umožňují pivu vzít si z chmele i sladu to nejlepší. Šerák si právem říká Ryzí 11 z hor a potvrzuje to i řada ocenění z domova i zahraničí. Je symbolem Jeseníků a vychutnat si ho tady můžete v každém pohostinství či stylové hospůdce. HOLBA ŠERÁK SBÍRÁ MEDAILE Z degustačních klání doma i ve světě si pravidelně odváží cenné kovy. Loni dokázal zvítězit ve světové degustační soutěži European Beer Challenge 2019 a získal zlatou medaili. Hodnotili ho zkušení pivovarští experti a v kategorii ležáků ho pasovali na vítěze. Rozhodla především chuť a říz, aroma, barva, pěna, ale i celkový dojem po napití. Tedy to, co je pro konzumenta a jeho degustační zážitek nejdůležitější. Šerák se vaří podle původní receptury z prvotřídních surovin, a co je nejdůležitější, dostává čas dozrát. Na pivo v Holbě nespěchají a to se promítá do jeho vybroušené chuti, kterou doprovází výborný, a přitom přirozený říz. Šerák je známý svou vysokou pitelností a osobitou charakteristikou. VYCHUTNEJTE SI JESENÍKY Holba je v horách doma a kromě výborného piva čepuje i skvělé zážitky. Pobyt v Pivovarském penzionu v Hanušovicích, ze kterého je do pivovaru pár kroků, plně uspokojí sportovní ambice i touhu po odpočinku. Je jen na Vás, jestli vyrazíte na kolo nebo se rozhodnete zdolat některý z horských velikánů. Skvělé zážitky pak můžete zapíjet Ryzím pivem z hor. Ať je to Holba Šerák, Keprník nebo třeba Horská 10, jedno mají společné. Vaří se podle tradičních receptur a jiskru jim dává horská voda. Dát pivu to nejlepší je krédem místních pivovarníků, a proto také chmel a slad pocházejí od regionálních pěstitelů z Moravy. Součástí pivovaru je nejen Pivovarský penzion a muzeum, ale také stylová restaurace s příjemným posezením a dobrou kuchyní. Pivo vám fortelně načepuje ochotná šenkýřka, a ať je to Šerák nebo Keprník, dopřejí vám jedinečný degustační zážitek. Mají jména horských velikánů a do vínku dostala i jejich majestát.

15 TRAFIKANT.CZ 15 VÝROBA, PRODEJ A DISTRIBUCE POTRAVINÁŘSKÝCH VÝROBKŮ TRADIČNÍ CYRILOVY BRAMBŮRKY Chtěli byste jen tak na chuť něco zakousnout? Chybí vám něco k pivu s přáteli? Nebo byste rádi něčím pohostili návštěvu? Sáhněte po Cyrilových brambůrkách! Tradiční bramborové lupínky, dozlatova smažené, křehké a křupavé, to jsou Cyrilovy brambůrky. Rodinná firma Krajči plus s.r.o. se zabývá výrobou klasických brambůrků už od roku 1995 a zastřešuje sama celý výrobní proces, počínaje nákupem surovin až po distribuci obchodním partnerům. Přestože se firma rozšiřuje a modernizuje, po celou dobu klade velký důraz na to, aby výroba probíhala stále stejným tradičním způsobem, který je postaven na velkém podílu ruční práce. Při zavádění inovací je totiž nejdůležitější nezapomínat na tradiční recepturu a osvědčené technologické postupy, protože jen tak si výsledný produkt dokáže udržet svou kvalitu. Stejně tak se drží hesla v jednoduchosti je krása - základními surovinami při výrobě tradičních brambůrků jsou vybrané odrůdy brambor a 100% český řepkový olej, který dodá lupínkům lepší barvu, chuť i vůni. Tenké bramborové plátky se hodí usmažit do oleje a pak už zbývá jen ochutit. Tak jednoduché to je. Díky jednoduchému složení brambory, olej, sůl/sušený česnek/hořčicové koření a unikátní technologii, která zachovává princip tradiční výroby, získaly Cyrilovy brambůrky v roce 2017 několik ocenění, z nichž nejvýznamnější je ocenění kvalitních českých potravin KLASA. Dále se mohou pyšnit oceněním Česká chuťovka anebo Zlatý klas, což je hlavní cena Mezinárodního agrosalonu Země živitelka. Tradiční brambůrky jsou nejlepší vždy čerstvé, a proto nejsou vyráběny na sklad, ale zásadně podle aktuálních objednávek obchodních partnerů. Jen tak může být zaručeno, že ze skladu odchází vždy čerstvé zboží. K dostání jsou Cyrilovy brambůrky solené, česnekové a oblíbené hořčicové. Cyrilovy brambůrky solené můžete zakoupit i ve větším 180 g balení jako Cyrilovy brambůrky solené MAXI. Kromě tradičních brambůrků nabízí firma Krajči také slané snacky Cibulové kroužky s příchutí jarní cibulky anebo s pikantní příchutí.

16 16 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 O KOM SE MLUVÍ Deník N Deník N je sice nejmladší ze všech českých tištěných deníků, zato už přišel s mnoha zásadními zprávami a původními odhaleními. Každý den přináší spoustu zajímavého a důležitého čtení pro všechny, kteří chtějí lépe rozumět světu. Za rok a půl získal už více než 15 tisíc spokojených předplatitelů a jejich počet pořád roste. Deník N se také stal Projektem roku 2019 v Křišťálové Lupě Ceně českého internetu. Právě předplatitelé a čtenáři kupující ho ve stáncích umožňují, aby Deník N byl úplně nezávislý na penězích od majitelů nebo velkých inzerentech. Obsahuje poctivé a ověřené zpravodajství do hloubky a v souvislostech, které rezonuje ve veřejné diskusi. Deník N vychází pětkrát týdně ve všední dny ve formátu A3 a rozsahu 16 stran. Páteční vydání obsahuje navíc osmistránkovou přílohu se čtením na víkend, včetně speciálních logických hádanek a kvízů. A co v Deníku N můžete pravidelně najít? Domácí zpravodajství Poctivé zprávy o domácí politice a hlavně důležitých tématech, která se týkají každého z nás: důchody, podmínky pro rodiny s dětmi, bezpečnost země, kvalita školství, stav přírody a sucho, budoucnost energií, dostupnost bydlení, pomoc sociálně slabým to všechno přináší redakce zkušených novinářů, kteří za sebou mají dlouhou praxi v řadě médií, jako například Český rozhlas, Lidové noviny, Hospodářské noviny, Aktuálně.cz, Mladá fronta Dnes nebo Česká televize. Důležité zahraniční zprávy Na Českou republiku má dopad to, co se děje u sousedů, i rozhodování velmocí, proto má deník specialisty na Rusko i Čínu, na Evropskou unii i Spojené státy. Petra Procházková prošla válečnými konflikty, Pavel Polák je stálým reportérem z Berlína, další spolupracovníci píšou na dálku ze všech koutů světa. Dlouhé rozhovory Vědecké kapacity, umělci, lékaři, politici každý týden několik dlouhých rozhovorů na aktuální i nadčasová témata vedených těmi, kdo se opravdu umí ptát. A ne náhodou jsou to většinou dámy: Renata Kalenská, Lenka Vrtišková Nejezchlebová, Jana Ciglerová, Barbora Janáková, Hana Mazancová, Adéla Skoupá Reportáže na vlastní oči Redaktoři nesedí jenom v kanceláři, ale události a fakta ověřují v terénu na vlastní oči. Ať už jsou to aktuality, společenské fenomény nebo důležité projekty. Vyjíždí za projevy sucha, do sociálně vyloučených oblastí, ale i do Velké Británie, aby popsali brexit, do válečných oblastí v Iráku či na Ukrajině. A přináší odtamtud nejen podrobné texty, ale také působivé fotografie. Zákulisí moci Obsah, který nikde jinde nenajdete, představuje postupné mapování vazeb v byznysu nejmocnějších lidí této země. Rozkryli impéria Kellnera, Křetínského, Babiše, Penty i Soukupa a k tomu přidali spoustu souvislostí. Špičkový vědecký přehled Koho ve škole nebavila fyzika, matematika nebo chemie, díky fenomenálnímu přehledu Petra Koubského objeví netušený svět plný dobrodružství. Poutavé příběhy vědců, vynálezů a technologií, které ovlivňují to, v čem žijeme, nadchly už nejednoho laika. Až z toho musela vzniknout i knížka Věda podle abecedy. Komentáře Názorová sekce Deníku N je pestrá dveře jsou otevřené pro všechny zajímavé argumenty. Nejen o politice, ale o historii, sociálních tématech, kultuře či právu. Do názorové sekce

17 TRAFIKANT.CZ 17 přispívají osobnosti formátu Jiřího Pehe, Petra Pitharta, Angeliky Bazalové, Michaela Romancova, Igora Lukeše, Jiřího Padevěta, Pavla Kosatíka, Michaela Žantovského Příloha Kontext N Víkendovou přílohu Deníku N najdete v pátečním vydání a nabízí dlouhé čtení ideální k sobotní kávě, které vás donutí přemýšlet, poskytnou vám novou inspiraci i neotřelé pohledy od osobností různé specializace. Originální titulní strany Deník N se v trafice pozná na první pohled. Titulní strana vypadá jinak než u ostatních deníků. Je věnovaná jednomu ústřednímu tématu a většinou hravě, vtipně či originálně glosuje aktuální dění.

18 18 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 SEGMENT Křížovky a hlavolamy O výrazné prodejnosti a zájmu o tento typ časopisů svědčí skutečnost, že v nabídce našeho katalogu tisku na adrese cz/okatalogu jich najdete aktuálně 233. To už je slušný počet na to, že v každém vydání je velké množství křížovek, osmisměrek a hlavolamů. Vydavatelé se předhánějí v nabídce a v množství mimořádných vydání. Většinou se jedná o měsíčníky a čtvrtletníky, ale je mezi nimi i mnoho jednorázových publikací. Každopádně nezestárnou a je o ně trvalý zájem. Alfa křížovky číselné Magazín Křížem krážem Senza číselné křížovky Kniha osmisměrek Vydavatelem je ALFASOFT, který má dlouholeté zkušenosti s vydáváním a tvorbou křížovek. K jejch sestavování používá unikátní slovník vlastní výroby (více než 50 tisíc ověřených slov), který zaručuje jejich kvalitu. Alfa křížovky číselné nabízejí čtenářům skvělé luštění stále populárnějších číselných křížovek. Vycházejí jako měsíčník ve formátu A4 a jako čtvrtletník Alfa křížovky číselné speciál ve formátu A5, oba tituly za příjemnou cenu. Čtenáři si hodně chválí různorodost a zajímavost textů ke křížovkám, cílem je, aby se v každém čísle kromě luštění také dozvěděli něco nového. Jedná se o dvaapadesátistránkový křížovkářský časopis, který vychází čtvrtletně. Je zpravidla zaměřen vždy na příslušné roční období. Obsahem jsou především kvalitní švédské a číselné křížovky, osmisměrky, písmenné křížovky, hádanky a obrázkové hříčky, doplňovačky a sudoku, které doplňují kresby našich známých kreslířů. Vedle něj vychází čtrnáctideník Křížem krážem, který je šestnáctistránkový, a Super Křížem krážem, dvaatřicetistránkový křížovkářský časopis, vycházející každé dva měsíce. Jedná se o vysoce kvalitní luštění založené na kresleném i psaném humoru. Časopis Senza číselné křížovky je čtvrtletník určen pro milovníky číselných křížovek. Chce především pobavit, a proto přináší zajímavé informace podané zábavnou formou. Plných 96 číselných křížovek je určeno hlavně pro aktivní odpočinek a zkrácení dlouhé chvíle. Pokud i vy patříte k milovníkům číselných křížovek, pak neváhejte a sáhněte po této knize. Senza číselné křížovky získávají na stále větší oblibě a jsou jednoduše perfektním společníkem pro volné chvíle. Časopis svým obsahem zaujme nejen zkušené luštitele, ale rovněž ty, kteří s luštěním teprve začínají či se k tomu chystají. I tento oblíbený měsíčník vydávaný společností TURPRESS najdete mezi aktuálními 233 křížovkářskými tituly v nabídce PNS. Jak už je z názvu patrné, jedná se o luštění specializované na osmisměrkáře. Kniha osmisměrek je nejpopulárnějším titulem vydavatelství TUR- PRESS s velkou tradicí, vychází měsíčně již 22 let. Luštitelé mohou soutěžit o finanční ceny, jak je to v křížovkářských časopisech zvykem. U aktuálního vydání dokonce o ceny v hodnotě Kč. Mimochodem, osmisměrka je nejčastějším typem vícesměrky, kdy se výrazy v obrazci vyškrtávají v osmi směrech. Prodejní cena: 20 Kč Prodejní cena: 29 Kč Prodejní cena: 49 Kč Prodejní cena: 32 Kč

19 Časopis Horoskopy TRAFIKANT.CZ 19 PROFIL Chtějí vaše zákaznice a zákazníci znát svou budoucnost? Můžete jim doporučit časopis Horoskopy. Jak již název napovídá, je tento měsíčník zaměřen na vše, co se týká horoskopů, zábavného náhledu do budoucnosti a rad, jak se zachovat ve dnech příštích. Tento titul je na českém a slovenském trhu již dvacet let a patří mezi nejoblíbenější volnočasové měsíčníky. Proč doporučit koupi měsíčníku Horoskopy? 1. Rozvíjí tematiku týdeníku Spirit a podrobněji rozebírá oblíbené okruhy, jako jsou láska, zdraví, zaměstnání či finance. To vše nejen v předpovědích, ale i v podobě rad, jak dosáhnout co možná největšího úspěchu a čeho se vyvarovat. 2. V jednom vydání najde čtenář více druhů horoskopů, což umožňuje vybrat si a porovnat jednotlivé metody. Každý si najde to, co mu vyhovuje nejlépe. 3. V časopise jsou i netradiční předpovědi jako vykládaní z cikánských karet, čtení budoucnosti z run, kávové sedliny nebo tři tisíce let stará věštba I-ťing. 4. Velmi ojedinělé jsou zajímavé horoskopy pro domácí mazlíčky. 5. Jen v tomto periodiku najde čtenář předpověď na každý den v měsíci a přesně podle hvězdných znamení. Vše je navíc doplněno o praktické biorytmy. 6. Časopis přímo na svých stránkách nabízí různé rituální a mystické amulety a prostředky pro duchovní oporu a pomoc stejně jako přírodní pomůcky pro zdraví a krásu, které jsou určeny pro jednotlivá znamení zvěrokruhu. 7. Měsíčník Horoskopy je vyhledáván pro svou komplexnost pohledu na tematiku, která zajímá značnou část čtenářů. 8. Vzhledem k úspěšnosti titulu vychází nově od letošního roku také mimořádně podrobné Horoskopy, kde čtenáři najdou praktické návody pro šťastný život. Mohou se dozvědět spoustu zajímavých informací o slabostech a přednostech jednotlivých znamení a tím pádem snadněji najdou životní lásku nebo utuží stávající vztah. Poznat tajemství duše lidí, kteří se pohybují okolo nás, je krokem k úspěšným vztahům obecně. Kdo připravuje horoskopy a věštby? Všechny věštby a předpovědi zpracovává speciální tým složený z kartářek, věštců, astrologů i psychologů nejen z České republiky, ale i ze zahraničí. Časopis Horoskopy každý měsíc zveřejňuje prognózy podle tradičních a staletími ověřených metod a využívá nových způsobů předpovědí vycházejících z poznatků moderní vědy. Mezi dlouholeté spolupracovníky patří kartářka Riana, ezoterička Lucia di Moriani či věštkyně Roxana de Brixi. Být o krok napřed je důležité Kdo chce být o krok napřed před ostatními, ať už v zaměstnání, ve škole nebo při sportu, měl by vědět, co jej čeká. A to se dozví v časopise Horoskopy, v němž si každý jeho čtenář určitě vybere předpověď podle svého gusta.

20 20 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 OSOBNOST MVDr. Václav Vozák ml. Veterinář každým coulem, pokračovatel slavného rodu veterinárních lékařů. Tradici načal pradědeček, to byl ještě tzv. zvěrokleštič, dědeček také. Tehdy u nás neexistovala veterinární fakulta, která vznikla až po první republice, a tu už absolvoval otec, Václav Vozák starší. Celý rod pochází z Moravy, děda Vozák se za prací přestěhoval před válkou do Čech na Křivoklátsko, kde byla o veterinární službu velká nouze. Takže máte, pane doktore, vztah ke zvířatům a přírodě vlastně vrozený To určitě, žiju odmalička v přírodě, kterou miluji. Díky bydlení ve starém osamoceném mlýně potkávám od mládí zvěř divokou, domácí a později i ty mazlíčky ve svých ordinacích. V současné době jsou velmi populární televizní pořady se světovými anglickými a australskými veterináři. Sledujete je? Co na ně říkáte? Já myslím, že to má obrovský význam pro širokou veřejnost a pro chovatele. Připomínají si, že vůbec nějací veterináři existují a že by měli občas se svým zvířátkem někam zajít. Základ je prevence! Snižují se rizika onemocnění a neočekávaných situací. Dívám se hodně na tyto zahraniční kolegy veterináře, jsou to specialisté a jejich práce má pro mě velký motivační význam. Za dlouhá léta praxe vám určitě prošla rukama spousta zajímavých domácích tvorů. Co vás nejvíc baví a která zvířata byla nejzajímavější? Obecně řečeno mě nejvíce baví psi o váze kg, tedy ani malí, ani velcí, a když jim mohu pomoci úraz, trauma a tyto případy. To je má specializace, to mě baví nejvíce. Pokud se samozřejmě nejedná o velkou destrukci a dokážete pomoci, je to od toho začátku, kdy ho naberete, hospitalizace, pak ošetření zlomeniny, a povede-li se to, tak se pejsek za dva tři měsíce vrátí zcela do původní kondice a to je ten nejlepší a nejkrásnější pocit. Tohle na své praxi miluji. Samozřejmě očkování, prevence je nutná, ale to je běžná praxe. A nejzajímavější? Želvy! Nedávno jsme rentgenovali asi padesátikilovou želvu, konkrétně kyčelní klouby. Jinak mě baví třeba chameleoni, jak se chovají a mění barvy. Ale v těchto případech se jedná o relativně jednoduché věci, řešil jsem třeba odvápnění nebo drápky, na tento typ domácích zvířat skutečně specializaci nemám. A na rovinu: čemu se opravdu vyhýbám, jsou hadi. Naštěstí s těmito tvory za mnou téměř nikdo nechodí, a když někdo náhodou přijde, tak ho pošlu s doporučením ke kolegovi, specialistovi na hady. Jsou případy, kdy se tu někdo zjeví s ovcí v autě, jednou mi přinesli malého kozlíka na stůl, aniž by se objednali, tak nás to tu překvapí, ale hospodářská zvířata už ošetřuji opravdu jen okrajově. V dřívějších dobách jsem se staral o krávy, ve dvě ráno vstávat a jet rodit, praxi v tom mám velkou, ale už bych to časově nezvládl. Prostě máte-li se něčemu věnovat pořádně, tak se musíte specializovat, a tak dělám to, co jsem už zmínil. Mluvil jste o prevenci, očkování a dalších úkonech. Očkování určitě doporučujete. Ale co je dnes konkrétně největším rizikem u psů? Na co by si chovatelé měli dávat pozor? Je to samozřejmě psinka! Parvoviróza v současnosti už méně, ta silně ohrožovala psí populaci před dvaceti lety. Psinka pochází od lišek, takže pozor na velkých procházkách, divoké lišky jsou jejími nositeli. Dále je nebezpečná leptospiróza, což je bakterie přenášená myší populací a přemnoženými hraboši. Mimochodem obávaná smrtelná vzteklina se u nás už zaplaťpánbůh nevyskytuje, ale povinnost očkování samozřejmě platí, i když se uvažuje o jeho ukončení. Čeho si dost všímám jako nedostatku a co je pro prevenci důležité, je pravidelné odčervování a řešení ektoparazitů, tedy i když pes aktuálně nemá klíšťata či blechy, přesto je nutné tablety či spoty podávat opravdu celoročně. Prevenci máme postavenou na čtyřech základních pilířích: očkování, odčervování, řešení vnitřních i vnějších parazitů a výživa. Když tohle s pravidelnými klienty funguje, tak se vlastně zbavuji práce, neléčím a zvířátko je zdravé. Ale ještě jedna důležitá poznámka z pozorování pacientů z poslední doby: stále více se množí záněty uší a problémy s chrupem, se zubní hygienou. Jinak jde výzkum a věda i v naší oblasti hodně dopředu s tím, že dnes už dokážeme udělat řadu testů včetně genetických a diagnostika je pak přesná a spolehlivá.

21 TRAFIKANT.CZ 21 Ale ještě jedna důležitá věc a to je čipování, které je od začátku tohoto roku povinné. Lidé o něm hodně diskutují. Je to složité či nebezpečné? Absolutně se není čeho bát. Zdravotně naprosto nezávadná věc. Technicky se jedná o malinkatý drátek zatavený v miniaturní skleněné trubičce o velikosti zrnka rýže, který speciální injekční stříkačkou vpravím do těla zvířete. To je vše. Jen v minimu případů může trošičku cestovat, jinak je naprosto inertní. Asi 95 % psů na vpich vlastně ani nereaguje, takže je to naprosto bezpečné. Žádné reakce a nebojte se, nejedná se o sledování, kam jdete se psem na procházku, funkce čipu je jen informativní! Navíc nejde o novou věc, u nás už čipujeme přes deset let, jen teď se to díky povinnosti rozšířilo mezi veřejnost. Na čipu je pouze číselný kód, my ho jen aplikujeme a klienti si ho sami registrují. Malý problém tu je, ale ne nás veterinářů, že na internetu existuje asi sedm různých registrů, měl být původně jeden Ale teď už se státní úředníci domluvili a od roku 2022 by mělo dojít ke sloučení, resp. kdo chce mít registr, musí být propojen se všemi ostatními. Takže vznikne jeden národní. Jinak cena za implementaci čipu se na trhu pohybuje od 500 do 1000 Kč. Když to shrneme, práce vás evidentně baví dvě ordinace a specializace, kterou máte rád. Ano, tu druhou ordinaci v Rokycanech mám už třetí rok, znamená to trochu více pendlování a zvýšené náklady, ale chci mít blíže ke klientům, zvláště když tam původně byl nedostatek veterinární péče. Poslední důležitá otázka se týká výživy našich domácích mazlíčků: Je na trhu stále ještě hodně nekvalitního krmiva? Řekl bych, že to pominulo. Za posledních třicet let, kdy se vlastně kopírují nebo v licenci vyrábějí světové značky, se kvalita hodně zlepšila. Ono ani tak nejde o to říkat, že je něco falzifikát či napodobenina, jde hlavně o složení. Na obalu si třeba přečtete, že je v obsahu 70 % masa, což je naprostý nesmysl, to nejde. To by se vlastně muselo vysušit maso a byly by to jenom kousky svaloviny s omezenou trvanlivostí. To lze udělat v konzervě, ale v granulích musí připravená směs projít 75 i více stupni nebo převařením při zpracování, tudíž masa musí být nižší. Jinak mohu říci, že není nad kombinaci dobrých granulí s masem, pokud je ta možnost. Jinak existují čtyři základní světové značky krmiva Hills, Royal Canin, Eucanuba a Purina Pro Plan a ty jsou otci i matkami všech ostatních. Vše se od nich odvíjí. Osobně mohu vždy doporučit jen to, s čím mám dlouholeté zkušenosti, co jsem si ověřil u velkého množství zvířat od jejich narození až do pozdního věku. Každopádně klientům říkám: nekupujte krmení v různých velkoobchodech a hlavně ne to, co je v těch nejnižších regálech dole v cenách kolem deseti korun za kilo. To opravdu ne! Na takových granulích hned vidíte, že se jedná jen o suchou vlákninu, téměř piliny. Slušné granule dnes koupíte za cenu od 1000 Kč za 12kg pytel. To je ta střední prémiová řada.

22 22 TRAFIKANT BŘEZEN 2020 MUSÍTE VĚDĚT Aktuální informace Nové tituly distribuované v síti PNS a. s. TITUL ZKRATKA VYDAVATEL CKS ANOTACE PERIODICITA EURO Sudoku EUROS CZ PRESS spol. s r.o. 65,00 Kč luštění jednorázová publikace Vajíčkové recepty VAJRE Giovanni Riviste s.r.o. 39,00 Kč recepty jednorázová publikace Sladké pečení SLAPE Giovanni Riviste s.r.o. 39,00 Kč recepty jednorázová publikace Víkendové osmisměrky VIKOS Giovanni Riviste s.r.o. 29,00 Kč luštění dvouměsíčník Recepty naší vesnice RENVE Giovanni Riviste s.r.o. 39,00 Kč recepty pololetník ROBLOX ROBBL EGMONT POLSKA Sp. z o.o. 89,90 Kč časopis pro děti dvouměsíčník Power Rangers PORAN EGMONT POLSKA Sp. z o.o. 89,90 Kč časopis pro děti čtvrtletník Čtyřlístek a kouzelný klobouk CTYNA Čtyřlístek, spol. s r.o. 179,00 Kč kniha řada jedn. pub. Blesk Extra-Moučníky BLEEX CZECH NEWS CENTER a.s. 59,00 Kč recepty řada jedn. pub. Macík a maminka MACIK ECHO INZERT s.r.o. 99,00 Kč časopis pro děti jednorázová publikace Změny u titulů distribuovaných v síti PNS a. s. TITUL ZKRAT. VYDAVATEL POZNÁMKA ZMĚNA YACHT YACHT Yacht s.r.o. Od vydání YACHT platí CKS 99 Kč Knihovnička Meduňky KNIME K4K Publishing s.r.o. Od vydání KNIME platí CKS 129 Kč Překvápko Magic PRMAG Řitka video, s.r.o Od vydání PRMAG platí CKS 79 Kč Překvápko pro kluky PRHRK Řitka video, s.r.o Od vydání PRHRK platí CKS 79 Kč Mysteria tajemna-zvláštní vydání MYSTA Zdeňka Blechová Od vydání MYSTA platí CKS 99 Kč, titul bude vždy zataven do fólie a bude obsahovat přílohu - knihu XXX CINEMA Magazín+DVD XXXCI KENEX GROUP Kft Od vydání XXXCI platí CKS 119 Kč Sex-O-Rama SEXOR KENEX GROUP Kft Od vydání SEXOR platí CKS 119 Kč BADGIRLZ-DVD Magazin BADGI KENEX GROUP Kft Od vydání BADGI platí CKS 149 Kč Sexy Cool Baby SEXCB KENEX GROUP Kft Od vydání SEXCB platí CKS 129 Kč Sex TV SEXTV KENEX GROUP Kft Od vydání SEXTV20024 platí CKS 119 Kč Sexy Banana DPSEB KENEX GROUP Kft Od vydání DPSEB platí CKS 89 Kč Časopis pro kvalitní život CASKZ Kvalitní život.com s.r.o. Od vydání CASKZ platí CKS 69 Kč Historická romance Z HIROZ HarperCollins Polska Od vydání HIROZ platí CKS 139 Kč Historická romance W HIROW HarperCollins Polska Od vydání HIROW platí CKS 139 Kč Sladký život DUO I SLAZD HarperCollins Polska Od vydání SLAZD platí CKS 139 Kč Sladký život DUO J SLAZJ HarperCollins Polska Od vydání SLAZJ platí CKS 139 Kč Sladký život X SLADX HarperCollins Polska Od vydání SLADX platí CKS 84 Kč Sladký život Y SLADY HarperCollins Polska Od vydání SLADY platí CKS 84 Kč Desiré DUO O DEDUO HarperCollins Polska Od vydání DEDUO platí CKS 139 Kč Desiré K DESIK HarperCollins Polska Od vydání DESIK platí CKS 84 Kč Speciál G - HQN na přání SPEC_ HarperCollins Polska Od vydání SPEC_ platí CKS 139 Kč Speciál H - HQN na přání SPECH HarperCollins Polska Od vydání SPECH platí CKS 139 Kč Kolekce-Zlatá kolekce U KOLEU HarperCollins Polska Od vydání KOLEU platí CKS 139 Kč Akční balíček AKCBA HarperCollins Polska Od vydání AKCBA platí CKS 174 Kč EXTRA VÝBĚR HARLEQUIN EXVYH HarperCollins Polska Od vydání EXVYH platí CKS 174 Kč Top nabídka HARLEQUIN TOPHA HarperCollins Polska Od vydání TOPHA platí CKS 174 Kč Barbie Speciál BARBS EGMONT POLSKA Sp. z o.o. Titul BARBS od č. 1/20 má nový EAN Ukončení distribuce prostřednictvím PNS a. s. TITUL ZKRATKA VYDAVATEL POSLEDNÍ ČÍSLO Sbírej recepty-osmisměrky SBIRO Giovanni Riviste s.r.o. Sbírej recepty-osmisměrky 1/20

23 Křížovka: Vyluštěte si bonbony HORS TRAFIKANT.CZ 23 ZÁBAVA Firma Jiří Šašinka HORS byla založena v roce 1991 v Hodoníně jako jediný výrobce roksových cukrovinek v České republice. Jde o stoprocentně český podnik, který dodává na tuzemský i zahraniční trh několik desítek výrobků s mnoha variacemi. Hlavními produkty jsou plochá roksová a kulatá lízátka, roksové bonbony (drops) a špalky. Tři vylosované výherce březnové křížovky čeká karton bonbonů HORS. A nejen výherci si tyto bonbony mohou objednat pro své zákazníky v našem e-shopu na Šanci vyhrát mají tři úspěšní luštitelé, kteří pošlou správné znění tajenky z březnového vydání časopisu Trafikant nejpozději do 21. března 2020 na náš redakční a budou vylosováni. Vylosovaní úspěšní výherci z minulého vydání získávají balení parfémovaných svíček Zippo: 1. Marie Kremserová, Opava 2. Oldřiška Nohýlová, Hodslavice 3. Jana Bíbrová, Kutná Hora A jak zněla tajenka křížovky z únorového vydání časopisu Trafikant? SÓJOVÁ VOSKOVÁ SMĚS Znění březnové tajenky zašlete neprodleně na ovou adresu trafikant@vlmedia.cz nebo písemně na adresu REDAKCE TRAFIKANT, Novotisk, U Stavoservisu 646/1a, Praha 10. Nezapomeňte (řada z vás stále zapomíná a je to škoda) určitě uvést své odběratelské číslo, název a adresu subjektu, pro který pracujete a jenž má s PNS uzavřenou smlouvu. Důležité upozornění: Tím, že zašlete vyluštěnou tajenku, současně souhlasíte i se zařazením do slosování o některou z cen a se zveřejněním svého jména, příjmení a sídla pracoviště v časopise Trafikant. POD TÍMTO LOGEM NAJDETE TY O NĚCO LEPŠÍ KŘÍŽOVKY, KTERÉ ZABAVÍ A SVÝM HUMOREM I POBAVÍ! ZKUSTE JE! OBJEDNÁVEJTE V KONTAKTNÍM CENTRU PNS a.s.!

24 24 TRAFIKANT BŘEZEN 2020