Ledňáček útočí, autor Petr König, dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ

Transkript

1 Ledňáček útočí, autor Petr König, dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ platný od do

2 Obsah katalogu 3 Vína pro zásilkovou službu vín a pro exkluzivní odběratele 35 Nabídka vinařských předmětů 41 Jak objednávat Zásilková služba poštou na dobírku Na dobírku rychleji a levněji firmou MESSENGER Rozvážková služba vín do domu nebo do firmy dovoz zdarma za nákup od Kč 42 Firemní prodejny a výdejní místa v České republice 47 Služby pro Vás Privátní archiv vín v Moravském sklípku v Šatově 48 Pozornosti našim zákazníkům 48 Vaše etiketa na znovínské víno 49 Víno jako propagační předmět lze odečíst z daní Zaslání dárku dvou lahví vína Očekávaná délka prodeje vín Bonusy pro aktivní zákazníky 51 Dárkové poukazy na odběr zboží Společnost přátel dobrých vín Pozvánka na XIX. Putování po archivních sklepích Putování za hustopečskými vinicemi v době zrání hroznů Ozvěny putování po archivních sklepích v Plzni 53 Ozvěny putování po archivních sklepích v Praze Znovínky degustační vinné předplatné 54 Další zajímavé akce Kalendář vybraných akcí Znovínu v roce 2016 a 2017 Burčákové dny v Louckém klášteře ve Znojmě 2016 aneb kdy nakoupit burčák 55 Program Znovínu Znojmo, a. s. na Znojemském vinobraní Znojemský burčákový festival BURČÁKFEST 2016, pátek a sobota Vítání mladých Svatomartinských vín na Vltavě, Procházka časem 8., 9. a Znovínský košt vín, 3. a , Loucký klášter, Znojmo Další informace Napsali o nově uvedené řadě kulatých πnotů 59 Ledňáček říční ALCEDO ATTHIS. Řada vín vyrobená cryomacerací Ještěrka zelená LACERTA VIRIDIS. Vína z ekologicky čisté krajiny 60 VOC Znojmo první apelační systém v České republice 61 I znovínské víno pod oblohou je malý zázrak O meteorologii i Bakchusově nápoji s Taťánou Míkovou 62 V Třeboni nejen na kapra, ale i na znovínské víno Pod Světem, i v centru Masarykovo náměstí 63 Tipy na nákup vín Znojemskem s Vinobusem 64 Znovínský vinařský turistický program v roce 2016 a Grand HOTEL OPERA Jaroměřice nad Rokytnou 80 Ubytování ve Znojmě a v okolí Znojma Zadáno pro gurmány Hotel Bedřichov, Špindlerův Mlýn Katalog vín, služeb a informací, Vydavatel: ZNOVÍN ZNOJMO, a. s., Šatov 404, Šatov, IČ: ; četnost: dvě vydání ročně; Vychází ; Vydání: 1.; Místo vydávání: Šatov 404; Evidováno Ministerstvem kultury ČR pod evidenčním číslem MK ČR E Bravissimo 2016, Foto: Ivo Bártík, Czechtourism Praha fotogalerie, Ondřej Brunecký, Jiří Eisenbruk redaktor týdeníku Znojemsko, Jan Halady, Zdeněk Hrabica, Petr Lazárek, Vít Mádr, Libor Malafa, Marek Matula, Ivan Nehera, Ivan Roupec, Jiří Sláma, Technické muzeum v Brně, Vinowine, Luboš Vitanovský, Petr Vokurek, Jaroslav Horák, Jiří Trapek, Stanislav Nováček, Michal Tomek, Michal Teplík, Cai Zhiyi, archiv Znovínu Znojmo, a.s., archiv Hotel Havel

3 1 Vážení přátelé Zatímco my vychutnáváme první nová vína ze skvělého ročníku 2015 a z neméně zajímavých ročníků předešlých, klimatické podmínky roku 2016 vkládají jedinečnou stopu do vín budoucího ročníku ročníku Jaké bylo počasí na jižní Moravě a zejména na Znojemsku v první půli roku 2016 z pohledu vinohradnického? Zimní teploty poklesly maximálně k -13 C, což révu neohrozilo. Sníh sice nebyl, ale po novém roce spadlo pro révu vinnou dostatečné množství srážek, které se ihned vsakovaly a na jaře podpořily rašení révy v čase obvyklém, tedy okolo 20. dubna. Pak však udeřily jarní mrazy. Naposledy takto poškodily jarní mrazy vinice v roce Přišly v týdnu od pondělí 25. dubna. A možná je v tom i symbolika. Přesně před 30 lety havarovala atomová elektrárna v Černobylu. Zamoření přicházelo ve vlnách, tak jak letošní jarní mrazy. Naposledy přišly v pátek 29. dubna. Ještě ve čtvrtek jsme si mysleli, že tyto jarní mrazy zas tolik škod na révě vinné na Znojemsku nenapáchaly. Poslední černý pátek 29. dubna však napáchal nejvíce škod. Hranici zmrznutí čerstvě narašených letorostů, místy ještě ve stádiu rašících pupenců, posunuly čtvrteční deště, které po nasátí vody révou naředily koncentraci solí v letorostech. Réva při celý týden pravidelně se opakující teplotě -3 C, pak v pátek na některých místech zmrzla. Zmrzla především na rovinách, na úpatí svahů osázených révou. Místy zmrzla nelogicky i na svazích. Dokonce i na jedné hlavě révy (samotné rostlině) jsme mohli najít zdravé pupeny nebo letorosty a vedle toho zmrzlé. Sečteno a podtrženo Znovín Znojmo se svými dnes již 500 ha má asi 15 % škod způsobených jarními mrazy. Nepříjemnou skutečností je zmrznutí asi 5 ha spodní části svahu na vinici Šobes, zatímco horní polovina asi 6 ha je v pořádku. Pokud nepřijde ještě v průběhu roku 2016 další přírodní nepříjemnost, bude mít Znovín dostatek suroviny hroznů pro rok Jak jsem se zmínil Znovín má dnes již cca 500 ha svých vlastních vinic. Naposledy na jaře 2016 zakoupil Znovín další vinice asi 50 ha v okolí sídla firmy v Šatově. A to viniční trať Na vinici a viniční trať Peklo v Šatově na samotných hranicích s Rakouskem. Co nabízíme v novém Katalogu vín, služeb a informací? Plně nastupují do nabídky vína z mimořádného ročníku Skvělé Sauvignony, ať už se skleněnými uzávěry green a tropical, tak Sauvignon VOC Znojmo a Sauvignon Lacerta viridis, sbírající mimořádné množství ocenění na tuzemských, ale zejména významných světových výstavách vín. Oceněné Sauvignony najdete v katalogu. Najdete zde π vína kulaté Pinoty, uzavřené skleněnými uzávěry, uvedené úspěšně na trh na půdě Matematicko-fyzikální fakultě Univerzity Karlovy v Praze na mezinárodní den π tedy ve 3 hodiny, 14 minut a 15 vteřin. I tato vína sbírají ocenění. Nemohu opomenout další dvě mimořádně povedené odrůdy vína ročníku 2015, a to z Veltlínského zeleného, která jsou plná, harmonická, příjemně aromatická a právě teď přichází do pravé chuťové kondice. Druhou odrůdou, která je králem ročníku 2015 je odrůda, která má i synonymum král vín, a to je Ryzlink rýnský. Zdá se, že jeho čas kdy se začne projevovat v plné kráse, je podzim 2016 a plně se pak rozvine v roce 2017 a Uvidíme. Budeme spolu zkoušet a ochutnávat. Snad mi dáte za pravdu. Nechtěl bych však ublížit dalším skvělým odrůdám ročníku Tramíny, Pálavy, Irsai Oliver a Rulandské modré jsou opravdu světové. Vedle ročníku 2015 určitě ke skvělým vínům přispělo i nové, jak říkáme, supermoderní zařízení s respektováním tradičních postupů, které jsme instalovali na středisku Jaroslavice Dost bylo povídání, raději si katalog prohlédněte, pročtěte co Vás zajímá a hlavně ochutnávejte, degustujte, s vínem si hrajte a také o víně diskutujte. Víno je prostě téma, které nás příjemně sbližuje a navodí skvělou atmosféru a pohodu. A o to jde. Tak na zdraví přátelé! Ing. Pavel Vajčner

4 2 NABÍDKA VÍN Budkovice Mapa viničních tratí Znojemska 1 PODMOLÍ 13 Šobes 2 ZNOJMO-KONICE 14 Kraví hora 3 ŠATOV 15 Peklo, Skalky, Na vinici 4 VRBOVEC 16 Šác, Lampelberg, Vinná hora TASOVICE Kamenný vrch, Staré vinohrady DYJÁKOVICE Vinohrady MIROSLAV Weinperky HOSTĚRADICE Volné pole HNANICE U kapličky, Knížecí vrch, Fládnická, U Chlupa KYJOVICE Špičák CHVALOVICE Dívčí hora STRACHOTICE, SLUP Dívčí vrch STOŠÍKOVICE NA LOUCE U tří dubů HAVRANÍKY Staré vinice MIROSLAVSKÉ KNÍNICE Stará hora PETROVICE Kokusové hory SLUP Dolní vinohrady, Kacperky Citonice Podmolí Bezkov Mašovice 1 9 Hnanice Kasárna 18 ZNOJMO Načeratický kopec 19 TVOŘIHRÁZ Na vinici 20 KRHOVICE Vinohrady-Skalka 14 3 Hradiště Konice Popice Nový Šaldorf Havraníky Šatov Přímětice 2 ZNOJMO Únanov Dobšice Sedlešovice Oblekovice 11 Chvalovice Kuchařovice Hatě Suchohrdly 18 Načeratice Vrbovec Dyje Dyjákovičky 4 Višňové Výrovice 19 Tvořihráz Těšetice 5 Tasovice Horní Dunajovice 10 Hnízdo Kyjovice Prosiměřice Derflice Strachotice 12 Žerotice Bantice Hodonice Krhovice Dyje Želetice Práče 20 Trstěnice Vítonice Micmanice Slup Morašice Stošíkovice na Louce 17 Vémyslice Džbánice Lechovice Skalice 13 Skalička Borotice Valtrovice 16 Hostěradice Oleksovice Křídlůvky České Křídlovice Jaroslavice Dobřínsko Moravský Krumlov Rybníky Dobelice 8 Hrádek Petrovice Lesonice Kadov Miroslav 7 Kašenec Božice Velký Karlov Dyjákovice Rokytná Rakšice Bohutice Miroslavské Knínice 15 6 Břežany Pravice Sucho u Mir Břež Jevišov Těšany ŽIDLOCHOVICE Přísnotice anovice 1 Svratka Šatava Pouzdřany Nosislav Svratka Velké Němčice Uherčice u Hustopečí Popice Dálnice směr Brno Nová Ves Starovice 15 Křepice Nový Dvůr 11 Štinkovka HUSTOPEČE Nikolčice Dálnice směr Bratislava Šitbořice Kurdějov Pradlenka Diváky Horní Bojanovice Haraská Boleradice Borkovany Mapa viničních tratí Znovínu na Hustopečsku NOSISLAV Kozí hory Staré hory Kyndlířky Přední hory Kacířky KŘEPICE Staré hory Achtele VELKÉ NĚMČICE Punty Růžová hora-kolébky Růžová hora-pindule Němčičky STAROVICE Středohoří Podhoří HUSTOPEČE Stará hora Růženy Na Výsluní UHERČICE U HUSTOPEČÍ Kolby-Strossberg Bílá hora ovka

5 3 a Nabídka vín určených pro tyto způsoby distribuce vín 1. Zásilková služba na dobírku prostřednictvím České pošty (poštovné 199 Kč za balík). 2. Dovoz rozvážkovou službou přímo do domu po celé ČR při objednávce nad Kč. 3. Vyzvednutí vín na výdejních místech po celé České republice. 4. Na dobírku rychleji a levněji firmou MESSENGER. 5. Nákup vín ve firemních prodejnách. 6. Uložení vín do privátního boxu v Moravském sklípku v Šatově. Vážení zákazníci, vycházíme vstříc Vašim objednávkovým a degustačním přáním a necháváme jen na Vás, jaká vína si z aktuální nabídky vyberete. Pro zpřehlednění nabídky a jednodušší výběr jsme pro Vás nově vytvořili několik tematických řad, které Vás pří výběru vín navedou. Do objednávky stačí pouze napsat číslo výrobku uvedené v levé části, cenu za láhev, počet lahví a celkovou cenu. Nabídka vín se shoduje s nabídkou e-shopu našich webových stránek. Na internetu však máme bohatší sortiment, neboť je rozšířen o další vína například menších šarží nebo končících šarží dřívějších nabídek. Nabídku vín na internetu průběžně aktualizujeme a doplňujeme. Tematické řady vín Ročníková bílá vína... str. 4 Ročníková červená vína... str. 8 Vína přívlastková a z Terroir Clubu bílá i červená...str. 10 Kulatá vína πnot noir ~ 3,14 Rulandské modré... str. 14 Vína přívlastková s označením Lacerta viridis (ještěrka zelená) a ledňáček říční...str. 16 Šobeská vína... str. 19 Sauvignony s označením green, tropical a rouge... str. 20 Exkluzivní vína Robinia nazrávala v akátových sudech... str. 21 Jubilejní vína Augustiniánského opatství... str. 22 Vína VOC Znojmo... str. 22 Růžová vína... str. 24 Přírodně sladké výběry z hroznů... str. 25 Vína ledová a slámová... str. 26 Netradiční odrůdy a zajímavá vína... str. 27 Vína Genus Regis... str. 30 Mimořádná nabídka starších vín v optimální chuťové zralosti za příznivé ceny... str. 33 Sekty vyrobené tradiční metodou kvašením v lahvi... str. 33

6 4 NABÍDKA VÍN Ročníková vína bílá Katalogové číslo Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Z 5020 Z 4031 Z 5019 Z 5021 Z 5022 Z 5024 Z 5031 Z 5048 Z 5040 Z 4014 Z 5066 Z 4017 Z 5068 Z 5111 Veltlínské červené rané 2015, jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch Veltlínské zelené 2014, jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Velké Němčice, Punty Veltlínské zelené 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Šatov, Na vinici Müller Thurgau 2015, jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosilav, Kacířky Müller Thurgau 2015, jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Šatov, Na vinici Neuburské 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole Chardonnay 2015, jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Rulandské šedé 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Ryzlink rýnský 2015, jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Hustopeče, Na výsluní Sauvignon 2014, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Vrbovec, Šác Muškát moravský 2015, jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Staré vinohrady Irsai Oliver 2014, jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Chlupa Irsai Oliver 2015, jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Chlupa Tramín červený 2015, jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Kč ano 630 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 720 Kč Kč ano 720 Kč Kč ano 630 Kč V prodeji od Z Veltlínské červené rané 2015, jakostní, č. šarže 5020, 0,75 l r t p w e s j Znojemsko polosuché NE C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 9,1 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 22,3 g/l Atraktivní večerka ze starých výsadeb viniční tratě Kamenný vrch jistě potěší každého příznivce této tradiční odrůdy. Ve vůni zaujme svou bohatostí a příjemně oříškovo-kořenitým projevem. V ústech pohladí laskavou nasládlostí polosuchého vína a líbivou ovocnou příchutí připomínající vyzrálé hrušky nebo meruňky. Nepřehlédnete typickou mandlovost a velmi dlouhou a čistou dochuť. Můžete podávat například k pizze nebo kvalitním sýrům. Víno lze i archivovat.

7 5 Z Veltlínské zelené 2014, jakostní, č. šarže 4031, 0,75 l Ochutnejte kořenité Veltlínské zelené, které vzešlo z vlastních vinic, na kterých hospodaříme v rámci hustopečského vinařského regionu. Po přivonění zaujme příjemnou vůní po vypečené kůrce chleba, vinohradnických broskvích nebo vanilce. V ústech potěší harmonií cukrů a kyselin, svou plností a příjemně ovocnou dochutí. Zaznamenáte i jemnou minerálnost. Můžete podávat například k těstovinám nebo sýrové míse. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Veltlínské zelené 2015, jakostní, č. šarže 5019, 0,75 l Veltlínské zelené z jižní části znojemské vinařské podoblasti jistě osloví mnohé příznivce této na Moravě nejpěstovanější odrůdy. Po přivonění zaznamenáte příjemnou a odrůdově typickou vůni po pražených mandlích, pepři ale i medu a vanilce. V ústech oceníte mohutnost, čistotu a harmonii tohoto přívětivého vína. V chuti zaznamenáte opět líbivou oříškovost v kombinaci se svěžím projevem po jádrovém ovoci. Tento veltlín můžete podávat například k těstovinám, pizze nebo sýru. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Müller Thurgau 2015, jakostní, č. šarže 5021, 0,75 l Příznivci aromaticky i chuťově pestrých a svěžích vín s tropickým projevem jistě přivítají tento atraktivní Müller Thurgau z Hustopečska. Po přivonění zaznamenáte lákavou vůni po banánu, citrusech či vanilce. V ústech oceníte čistotu a svěžest chuťového projevu. Velmi příjemná je příchuť po ovoci, rozinkách a medu. Toto přívětivé víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno lze i krátkodobě archivovat. Z Müller Thurgau 2015, jakostní, č. šarže 5022, 0,75 l Seznamte se s atraktivním vínem odrůdy Müller Thurgau, které se vyznačuje bohatou a líbivou vůní po banánech, meruňkách nebo karamelu. V ústech zaujme svou přívětivostí danou jemným zbytkovým cukrem. Oceníte čistotu, svěžest i svůdnou příchuť po vanilce, rozinkách nebo akátovém medu. K tomuto vínu se budete rádi vracet. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno lze i krátce archivovat. Z Neuburské 2015, jakostní, č. šarže 5024, 0,75 l r t p w e h s Hustopečsko suché NE C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 6,8 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 23,8 g/l r t p w e h j Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 6,6 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 22,4 g/l r t p w e d h Hustopečsko suché NE C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 6,6 g/l kyseliny: 5,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 20,5 g/l r t p w e d h Znojemsko polosuché NE C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 10,6 g/l kyseliny: 5,9 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 20,0 g/l r t p w e h j Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 21,6 g/l Poznejte Neuburské ze severní části znojemské vinařské podoblasti, které se vyznačuje bohatou vůní

8 6 NABÍDKA VÍN po tradičním zahradním ovoci, vanilce a medu. Hned při prvním nachutnání oceníte dokonalou čistotu a harmonii jemné nasládlosti zbytkové cukru a svěžesti jarně vzletných kyselin. Velmi příjemná je příchuť po voňavých meruňkách či vyzrálých rynglích. Toto krásné Neuburské můžete podávat například k těstovinám, jemným sýrům nebo pizze. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Chardonnay 2015, jakostní, č. šarže 5031, 0,75 l Poradujte se se šťavnatým Chardonnay z nádherné viniční tratě Dívčí vrch. Atraktivní vůně po vanilce, tropickém ovoci či rozinkách Vás naladí k ochutnání prvního doušku, který ihned zaujme svou svěžestí a bohatostí. Oceníte příjemnou příchuť po vyzrálých broskvích, osvěžujících mandarinkách nebo voňavém banánu. Toto vzletné Chardonnay můžete podávat například k vepřovému masu nebo rybám. Víno je vhodné i k archivaci. Z Rulandské šedé 2015, jakostní, č. šarže 5048, 0,75 l Stálice našich nabídek i Vašich stolů je ročníkové Rulandské šedé. Ochutnejte víno z krásného a vyzrálého ročníku Po přivonění oceníte intenzitu a pestrost aromatických projevů, kdy objevíte vůni hrušek, angreštu, medu i vlašského ořechu. V ústech potěší dokonalá hladkost a čistota chuti, jakož i jemná nasládlost provoněná vanilkou. Příchuť po vyzrálých broskvích Vás bude lákat k dalšímu a dalšímu doušku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno lze i archivovat. Z Ryzlink rýnský 2015, jakostní, č. šarže 5040, 0,75 l Potěšte se s atraktivním Ryzlinkem rýnským, který vzešel z krásných vinic hustopečského vinařského regionu. Po přivonění zaujme pestrostí vůní připomínajících kvetoucí lípu nebo citrusové plody. V ústech oceníte svěžest, čistotu, bohatost a hravost chuťového projevu. Zaznamenáte líbivou příchuť po zahradním ovoci a medu. Tento ryzlink můžete podávat například k těstovinám nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Sauvignon 2014, jakostní, č. šarže 4014, 0,75 l r t p w e a f Znojemsko polosuché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 9,4 g/l kyseliny: 7,1 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 23,2 g/l r t p w e d s Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,2 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 22,3 g/l r t p w e h s Hustopečsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 6,7 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 22,1 g/l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko suché ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,5 g/l kyseliny: 7,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 26,0 g/l Milovníci na Znojemsku tradičně a úspěšně pěstované odrůdy Sauvignon jistě přivítají představitele ročníku Po přivonění zaujme ušlechtilou vůní po černém rybízu a angreštu, v chuti potěší svou šťavnatostí, čistotou a tělnatostí. Víno se v ústech krásně rozvine do příjemných ovocných projevů, připomínajících meruňky nebo broskve. Tento Sauvignon můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY 2015.

9 7 Z Muškát moravský 2015, jakostní, č. šarže 5066, 0,75 l Vychutnejte si atraktivní víno oblíbené moravské aromatické odrůdy. Po přivonění oceníte bohatost aromatické stránky vína připomínající černý rybíz, citrusové ovoce nebo jablkový kompot. V ústech zaujme svou čistotou, délkou a harmonii chuťového projevu. Zaznamenáte příjemnou příchuť po tropickém ovoci, rozinkách ale i domácím angreštu. Toto přívětivé víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Muškát lze i krátkodobě archivovat. Z Irsai Oliver 2014, jakostní, č. šarže 4017, 0,75 l Irsai Oliver každoročně patří ke klenotům v sortimentu našich aromatických vín a věříme, že podobně budete nahlížet i na tohoto představitele ročníku Po přivonění zaznamenáte bohatou a příjemně nasládlou vůni po zahradním ovoci. V ústech zaujme svou šťavnatostí, mazlivostí a čistým, jemně vanilkovo-citrusovým projevem. Víno potěší svou komplexností. Toto podmanivé víno s příjemným zbytkovým cukrem a svěží kyselinou můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno lze i archivovat. Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín VÍNO BOJNICE 2015 Slovensko, Diplom na mezinárodní soutěži vín VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2015, Zlatá medaile na soutěži vín MIKU- LOVSKÉ VINNÉ TRHY 2015, Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín OENOFORUM 2015 (Velehrad), Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2015 znojemská podoblast Z Irsai Oliver 2015, jakostní, č. šarže 5068, 0,75 l Užijte si nádherného a svěžího vína Irsai Oliver z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění Vás odmění atraktivní vůní po tropickém ovoci, citrusových plodech nebo lilii. V ústech oceníte dokonalou harmonii příjemného zbytkového cukru a svěžích jarních kyselin. Ovocný projev připomínající například vyzrálé mandarinky zaznamenáte i v chuti tohoto aromatického vína. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno lze i archivovat. Tento Irsai Oliver se může pochlubit Zlatou medailí z mezinárodní soutěže vín OENOFORUM 2016 a dalšími úspěchy. Z Tramín červený 2015, jakostní, č. šarže 5111, 0,75 l r t p w e d g Znojemsko polosuché ANO C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 10,7 g/l kyseliny: 5,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,0 g/l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko polosladké ANO C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 15,3 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 22,5 g/l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko polosladké ANO C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 15,0 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 19,9 g/l r t p w e x s Znojemsko polosladké ANO C 4 6 let ANO Užijte si svůdného a svěžího Tramínu červeného z Dívčího vrchu, který zaujme svou atraktivní ovocno- -květinovou vůní připomínající vyzrálé broskve, meruňky nebo šeřík. V ústech pohladí podmanivá nasládlost zbytkového cukru vyvážená vzletnou kyselinou. Příjemná příchuť po svěžím tropickém ovoci i typická kořenitost tramínu svádí k dalšímu a dalšímu doušku. Můžete podávat například k čínské kuchyni nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

10 8 NABÍDKA VÍN Ročníková vína červená Katalogové číslo Z 3079 Z 5100 Z 2074 Z 5101 Z 5105 Z 1096 Z 5095 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Svatovavřinecké 2013, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Modrý Portugal 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Modrý Portugal 2012, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Frankovka 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Božice, Pustina Zweigeltrebe 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Božice, Stará hora Blauburger 2011, moravské zemské víno červené, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole Dornfelder 2015, jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 660 Kč Kč ano 720 Kč Z Svatovavřinecké 2013, jakostní, č. šarže 3079, 0,75 l Ochutnejte atraktivní Svatovavřinecké z krásných vinic viniční tratě Dívčí vrch, která od roku 2011 patří do již velké rodiny znovínských vinic. Ve vůni tohoto vína zaznamenáte příjemný projev po vyzrálých rynglích a švestkách. V ústech potěší svěžestí, jemnou tříslovinou a dochutí po tmavých višních. Svatovavřinecké můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno ležením ještě poroste a má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 znojemská podoblast, Bronzová medaile na MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY 2015, Bronzová medaile na GRAND PRIX AUSTERLITZ 2015 Brno, Bronzová medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2015 znojemská podoblast Z Modrý Portugal 2015, jakostní, č. šarže 5100, 0,75 l Milovníky odrůdy Modrý Portugal jistě potěší víno uznávaného ročníku Po přivonění oceníte příjemné tóny po lesních plodech a tmavých vyzrálých třešních nebo višních. V ústech zaujme svou hladkostí, čistotou a přívětivou tříslovinou. V dochuti zaznamenáte opět tmavé ovoce či jemnou kávovinku. Toto víno můžete podávat například k vepřovému nebo hovězímu masu. Má dobré předpoklady k archivaci. Z Modrý Portugal 2012, jakostní, č. šarže 2074, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e l y Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 5,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 29,6 g/l r t p w e a l Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,4 g/l kyseliny: 4,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,9 g/l OCENĚNÉ r t p w e a s Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 3,2 g/l kyseliny: 5,0 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 30,9 g/l

11 9 Ochutnejte sametově hladký Modrý Portugal z nádherné viniční tratě Weinperky. Ve vůni potěší atraktivním projevem po višních a marcipánu, v ústech zaujme svou čistotou, lahodností a příjemně nasládlou a dlouhou dochutí. Po polknutí se rozvine příjemná příchuť po pražených mandlích nebo kávovém zrnu. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo jemným sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ Z Frankovka 2015, jakostní, č. šarže 5101, 0,75 l Frankovka z východní části znojemské vinařské podoblasti pohladí hned po nalití svou krásnou barvou i vůní. Po přivonění zaznamenáte příjemné tóny po borůvkách, ostružinách nebo tmavých moruších. V ústech oceníte bohatost a čistotu chuťového projevu, jakož i příjemnou tříslovinu. Zaujme příjemný pocit nasládlosti i vysušení jazyku a patra po polknutí vína. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Zweigeltrebe 2015, jakostní, č. šarže 5105, 0,75 l Poznejte mohutné Zweigeltrebe z východní části znojemské vinařské podoblasti, které se vyznačuje bohatou vůní po vyzrálých ostružinách, borůvkách a dalších lesních plodech. Po ochutnání oceníte harmonii a délku chuťového projevu, stejně tak i ušlechtilou tříslovinu. Zaznamenáte příjemnou příchuť po kvalitní hořké čokoládě nebo karamelu. Toto krásné Zweigeltrebe můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Blauburger 2011, moravské zemské víno červené, č. šarže 1096, 0,75 l Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v roce 1923 v rakouském Klosterneuburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem odrůda Frankovka. Blauburger, který dozrál v Hostěradicích na Volném poli se vyznačuje atraktivní vůní po modrém ovoci či tabáku. V ústech zaujme ušlechtilá tříslovina, robustní a dlouhé tělo a příjemná povidlová příchuť. K tomuto vínu můžete podávat speciality z hovězího masa nebo zvěřiny. Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2013 znojemská podoblast. Z Dornfelder 2015, jakostní, č. šarže 5095, 0,75 l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 5,2 g/l kyseliny: 4,8 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 26,6 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 4,1 g/l kyseliny: 5,0 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,9 g/l OCENĚNÉ r t p w e l y Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 6,3 g/l kyseliny: 5,8 g/l alkohol: 13,5 % extrakt bez cukru: 26,8 g/l r t p w e l s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 4,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 26,5 g/l Ochutnejte atraktivní červené víno odrůdy Dornfelder, které se vyznačuje bohatým aromatickým i chuťovým projevem. Po přivonění zaznamenáte ušlechtilou vůni po kvalitní kávě, sušeném tmavém ovoci nebo povidlech. V ústech zaujme svou hladkostí, čistotou, jemnou tříslovinou a líbivou ovocnou dochutí připomínající vyzrálé tmavé třešně. Tento přívětivý Dornfelder můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

12 10 NABÍDKA VÍN Vína přívlastková a z Terroir Clubu bílá i červená Katalogové číslo Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Číslo šarže Archivace Označení Terroir Club slouží ke zvýraznění garance původu a základního charakteru vína z určité viniční tratě, který v příslušném víně najdete. Vína s označení Terroir Club nenajdete v supermarketech. Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Z 2011 Müller Thurgau 2012, pozdní sběr, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosislav, Kacířky Veltlínské zelené 2015, výběr z hroznů, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Petrovice, Kokusové hory Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Krhovice, Skalka Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Hustopečsko, Hustopeče, Růženy Chardonnay 2015, výběr z hroznů, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Nosislav, Kacířky Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Hustopečsko, Velké Němčice, Růžová hora Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Šatov, Na vinici Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole Ryzlink rýnský 2015, pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Kerner 2014, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Pálava 2015, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Chlupa Svatovavřinecké 2015, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Šatov, Na vinici Rulandské modré 2014, výběr z hroznů, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Zweigeltrebe 2015, výběr z hroznů, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů André 2015, pozdní sběr, suché, 0,75 l Hustopečsko, Starovice, Středohoří Blauburger 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hostěradice, Volné pole Kč ano 840 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 780 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 840 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Z 5017 Z 3031 Z 5011 Z 5030 Z 5046 Z 5047 Z 2048 Z 5038 Z 3048 Z 4035 Z 5073 Z 5098 Z 4061 Z 5107 Z 5089 Z 3088 Cena lahve vč. DPH AKČNÍ CENA Z Müller Thurgau 2012, pozdní sběr, č. šarže 2011, 0,75 l Hustopečsko suché r t p w e d h NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 4,5 g/l kyseliny: 5,8 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 19,6 g/l

13 11 Nechte se příjemně překvapit překrásným vínem odrůdy Müller Thurgau, jež vzešlo z vinic, které Znovín Znojmo vlastní a obhospodařuje v malebné krajině hustopečského regionu. Toto přívlastkové víno jistě zaujme atraktivní vůní po vyzrálém domácím ovoci a medu. V ústech oceníte bohatost a dokonalou harmonii chuťového projevu. Potěší jemné tóny po vanilce a přívětivá hebkost dochuti. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Veltlínské zelené 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5017, 0,75 l Příznivci charakteristického kořeněného veltlínu z Kokusových hor jistě přivítají tento výběr z hroznů z ročníku Ve vůni najdete typický projev po pražených mandlích, zeleném pepři a jemné vanilce. V ústech oceníte vyvážený poměr zbytkového cukru a celkových kyselin. Terroir viniční trati se odráží v bohatosti a minerálnosti tohoto výjimečného vína. V chuti se projevuje i velká vyzrálost hroznů. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Víno mám velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, č. šarže 3031, 0,75 l Vychutnejte si bohaté Veltlínské zelené z jižní části znojemské vinařské podoblasti a potěšte se jeho hravostí. Po přivonění oceníte typickou vůni po pražených mandlích ale i atraktivní ovocnost. V ústech zaujme harmonií, svěžestí a délkou chuťového projevu. Jistě přivítáte i lákavou dochuť po tropickém ovoci. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má dobré předpoklady k archivaci. Z Ryzlink vlašský 2015, pozdní sběr, č. šarže 5011, 0,75 l Poznejte nádherný polosladký Ryzlink vlašský z Hustopečí z viniční trati Růženy, který se vyznačuje ušlechtilou vůní po rozinkách, medu nebo vanilce. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, čistotu, délku a bohatost chuťového projevu. Zaujme atraktivní příchutí po vyzrálých hruškách, meruňkách nebo marcipánu. Tento ušlechtilý Ryzlink vlašský můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Víno má výborné předpoklady k archivaci. Z Chardonnay 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5030, 0,75 l r t p w e a s Znojemsko polosuché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 7,0 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,3 g/l AKČNÍ CENA r t p w e a s Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,7 g/l r t p w e d g Hustopečsko polosladké NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 19,7 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,3 g/l r t p w e d f Hustopečsko polosuché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 11,2 g/l kyseliny: 7,8 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,0 g/l Atraktivní, šťavnaté Chardonnay z hustopečského regionu potěší svou svěžestí a pestrostí aromatického i chuťového projevu. Po přivonění zaznamenáte příjemnou ovocnou vůni po letních jablkách nebo broskvích. V ústech oceníte laskavou nasládlost zbytkového cukru vyváženou jemně pikantními kyselinami, které tomuto vínu opravdu sluší. Jistě přivítáte pestrost chuťového projevu připomínající banán nebo vanilku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

14 12 NABÍDKA VÍN Z Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5046, 0,75 l Atraktivní Rulandské šedé potěší každého příznivce ušlechtilých vín s líbivým obsahem zbytkového cukru. Bohatá vůně po sušeném ovoci, rozinkách nebo vyzrálých rynglích navnadí očekávání velkého zážitku, které je s prvním douškem zcela ukojeno. Vaše chuťové pohárky zaplaví nasládlost příjemného zbytkového cukru a svěžest vzletných kyselin. Zaznamenáte příchuť po medu, broskvích nebo marcipánu. Víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má výborné předpoklady k archivaci. Z Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5047, 0,75 l Příznivci mohutných vín s vyšším obsahem zbytkového cukru jistě přivítají toto atraktivní Rulandské šedé z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění zaznamenáte líbivé tóny po medu nebo kompotovaném ovoci. V ústech oceníte svěžest, bohatost a čistotu chuti. Ušlechtilá příchuť po rozinkách a svůdná nasládlost Vás bude lákat k dalšímu a dalšímu doušku. Víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Toto Rulandské šedé má výborné předpoklady k archivaci. Z Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, č. šarže 2048, 0,75 l Milovníci aristokratické odrůdy Ryzlink rýnský jistě přivítají toto bohaté víno ze severní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění se Vám vybaví kvetoucí jarní louka i typická lipovinka. V chuti oceníte harmonii a příjemný tropicky ovocný projev připomínající ananas nebo banán. Toto krásné a svěží víno si Vás jistě získá. Můžete podávat například k rybám nebo kuřecímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Ryzlink rýnský 2015, pozdní sběr, č. šarže 5038, 0,75 l r t p w e d f Hustopečsko polosladké NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 34,2 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 23,1 g/l r t p w e d f Znojemsko polosladké NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 31,1 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 26,2 g/l r t p w e f d Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,3 g/l kyseliny: 6,3 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 21,7 g/l r t p w e f d Znojemsko polosuché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 9,8 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,6 g/l Ušlechtilý Ryzlink rýnský jistě zaujme nejednoho milovníka této oblíbené odrůdy. Po přivonění zaujme atraktivní vůní po rozinkách, medu nebo vyzrálých meruňkách. V ústech zaujme svou čistotou, hebkostí a dlouhou dochutí. Vaše chuťové pohárky pohladí líbivá příchuť po vanilce, banánech a opět meruňkové marmeládě. Ryzlink můžete podávat například k rybám nebo kuřecímu masu. Víno mám velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3048, 0,75 l, Terroir Levure OCENĚNÉ r t p w e a s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 7,1 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,3 g/l Poznejte nádherný Ryzlink rýnský z ročníku 2013, který se vyznačuje bohatou vůní po rozinkách, medu i vyzrálých meruňkách. V ústech oceníte mohutnost a délku chuti, umocněnou líbivými tóny po vanilce.

15 13 Příjemný je i minerální projev v dochuti. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. LEVURE = francouzsky kvasinka. Toto atraktivní víno bylo vyrobeno kvašením původních kvasinek, které byly odebrány přímo z překrásných vinic viniční tratě U tří dubů. Stříbrná medaile na soutěži vín O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ Z Kerner 2014, výběr z hroznů, č. šarže 4035, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e d f Znojemsko polosladké NE C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 31,4 g/l kyseliny: 7,4 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 27,8 g/l Nechte se okouzlit nádherným Kernerem, který vzešel z vlastních vinic viniční trati Weinperky. Po přivonění zaujme ušlechtilou vůní po vyzrálých broskvích, rozinkách či mandarince. V ústech zaujme harmonií svůdného zbytkového cukru a jarně svěžích kyselin. Velmi dlouhá a čistá chuť je podkreslena atraktivním projevem po tropickém ovoci. Tento Kerner si Vás jistě získá. Podávejte například ke kuřecímu masu nebo rybám. Má výborné předpoklady pro dlouhou archivaci. Diplom na VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2015, Stříbrná medaile na GRAND PRIX VINEX 2015, Stříbrná medaile na HRADECKÝ POHÁR VÍN 2015, Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2015 znojemská podoblast. Z Pálava 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5073, 0,75 l r t p w e d s Znojemsko polosladké ANO C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 18,3 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 25,2 g/l Poznejte atraktivní, svěží, polosladkou Pálavu ve vysokém přívlastku výběr z hroznů, která vzešla z vyzrálého ročníku Po přivonění oceníte bohatou květinovou vůni připomínající kosatec nebo růži. V ústech zaujme šťavnatou kyselinou a líbivým zbytkovým cukrem. V každém doušku potěší příjemnou ovocnou příchutí po vyzrálých broskvích či šťavnatých pomerančích. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Svatovavřinecké 2015, pozdní sběr, č. šarže 5098, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e l y Znojemsko suché NE C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 6,2 g/l kyseliny: 4,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 30,2 g/l Vychutnejte si atraktivní Svatovavřinecké v pozdním sběru z vyzrálého ročníku Po přivonění oceníte mohutnost a bohatost vůně připomínající povidla, tabák nebo kvalitní kávu. Podobně se Vám toto krásné víno představí i v chuti. Přivítáte mohutné tělo s líbivou čokoládovou příchutí a ušlechtilou tříslovinou. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Zlatá medaile na VALTICKÉ VINNÉ TRHY Z Rulandské modré 2014, výběr z hroznů, č. šarže 4061, 0,75 l r t p w e a y Znojemsko suché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 6,7 g/l kyseliny: 5,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 35,4 g/l Poznejte Rulandské modré z ročníku 2014 z viniční tratě U tří dubů. Po přivonění zaujme atraktivním projevem po lesním ovoci nebo pražených mandlích. V ústech oceníte mohutnost a délku chuťového projevu, jakož i příjemnou tříslovinu. Svěže působící kyselina je vyvážena jemnou nasládlostí lehkého zbytkového cukru. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

16 14 NABÍDKA VÍN Z Zweigeltrebe 2015, výběr z hroznů, č. šarže 5107, 0,75 l Ochutnejte mohutné Zweigeltrebe z nádherné viniční tratě U tří dubů a vyzrálého ročníku Po přivonění oceníte intenzitu a ušlechtilost vůně připomínající čokoládu, tabák nebo lékořici. V ústech zaujme svou čistotou, bohatostí a délkou chuťového projevu. Vedle příjemné třísloviny zaznamenáte atraktivní příchuť po lesních ostružinách, malinách nebo vyzrálém černém jeřábu. Toto víno můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady pro archivaci. Z André 2015, pozdní sběr, č. šarže 5089, 0,75 l Příznivci této domácí modré odrůdy jistě ocení víno, jež vzešlo z krásně vyzrálých hroznů ročníku Po přivonění zaujme bohatá vůně po lesních ostružinách nebo vypečené kůrce chleba. V ústech k dalšímu doušku láká ušlechtilost, hebkost a délka chuťového projevu. Oceníte vyhlazenou tříslovinu a příjemnou dochuť po kvalitní hořké čokoládě. Toto atraktivní víno si jistě vychutnáte například ke zvěřině nebo kvalitním sýrům. Má výborné předpoklady k archivaci. Z Blauburger 2013, pozdní sběr, č. šarže 3088, 0,75 l r t p w e y l Znojemsko suché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 4,0 g/l kyseliny: 5,1 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 29,5 g/l r t p w e y s Hustopečsko suché NE C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 5,1 g/l kyseliny: 4,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 29,3 g/l OCENĚNÉ r t p w e l y Znojemsko suché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 5,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 36,7 g/l Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v roce 1923 v rakouském Klosterneuburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem odrůda Frankovka. Po přivonění zaznamenáte atraktivní vůni po švestkových povidlech, v ústech oceníte mohutnost a délku chuťového projevu. Velmi příjemná je příchuť po lesních ostružinách. Milovníci tělnatých vín ocení ušlechtilou tříslovinu. K tomuto vínu můžete podávat speciality z hovězího masa nebo zvěřiny. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Stříbrná medaile na FESTWINE 2014 Brno. Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 znojemská podoblast. Stříbrná medaile na KRÁL VÍN ČR Kulatá vína πnot noir ~ 3,14 Rulandské modré vína jsou uzavřena luxusním skleněným uzávěrem ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy v Praze, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Vína byla již na počátku chuťově nasměrována, a to trochu odlišnou, dokonalou, technologií. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku s tóny kulatého červeného ovoce jako například třešní, višní, brusinek či malin a ostružin. Vína nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Na etiketách je použito dílo od akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Vykutálený podzim s Rulandským modrým ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě. Další informace na str. 58.

17 15 Katalogové číslo Z 5085 Z 5086 Z 5087 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 klaret (bílé víno z modrých hroznů)výběr z hroznů, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Uherčice, Bílá hora Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 rosé pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Uherčice, Kolby-Strossberg Rulandské modré 2015 πnot noir ~ 3,14 červené výběr z hroznů, suché, 0,75 l Hustopečsko, Uherčice, Bílá hora číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano Kč Kč ano Kč Kč ano Kč Z Rulandské modré 2015, výběr z hroznů, πnot noir ~ 3,14 klaret, č. šarže 5085, 0,75 l r t p w e d b Hustopečsko polosuché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 15,1 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 22,8 g/l Bílé víno z modrých hroznů blanc de noir odrůdy Rulandské modré označené dle vinařského zákona jako klaret zaujme atraktivní vůní po tropických mandarinkách nebo domácích meruňkách. V ústech oceníte vzletnost a hravost vína danou jarně svěží kyselinou zakulacenou laskavou nasládlostí jemného zbytkového cukru. Ovocný projev tropických plodů objevíte i chuti. Tento klaret můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným salátům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Stříbrná medaile na GRAND PRIX VINEX Z Rulandské modré 2015, pozdní sběr, πnot noir ~ 3,14 rosé, č. šarže 5086, 0,75 l OCENĚNÉ OCENĚNÉ r t p w e d b Hustopečsko polosuché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 14,8 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 23,2 g/l Růžové víno z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré označené dle vinařského zákona jako rosé zaujme svůdnou vůní po růžích, lesních jahodách nebo malinách. Po ochutnání Vás toto růžové víno odmění šťavnatostí a bohatostí chuťového projevu. Ušlechtilost odrůdy a noblesa tohoto vína se projevuje příjemně smetanovou, až krémovou dochutí. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Zlatá medaile na JAROVÍN ROSÉ 2016, Znojmo. Stříbrná medaile na LE MONDIAL DU ROSE 2016 Paříž. Z Rulandské modré 2015, výběr z hroznů, πnot noir ~ 3,14 červené, č. šarže 5087, 0,75 l r t p w e y l Hustopečsko suché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 6,2 g/l kyseliny: 4,6 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 28,7 g/l Ušlechtilé červené víno z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré jistě osloví milovníky této tradiční odrůdy i příznivce nových trendů. Po přivonění objevíte atraktivní tóny po kvalitní kávě, čokoládě nebo tabáku. V ústech zaujme svou noblesou, harmonií, vyhlazenou tříslovinou a kulatým tělem. Kakaové boby jakož i přezrálé ostružiny či borůvky najdete i v chuti tohoto jedinečného vína. Můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má výborné předpoklady k archivaci.

18 16 NABÍDKA VÍN Vína přívlastková s označením Lacerta viridis (ještěrka zelená) a ledňáček říční Vína označená samolepkou ještěrka zelená latinsky Lacerta viridis jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Na Znojemsku jsou to i vinice na kamenitém podloží v povodí meandrující řeky Dyje. Další informace na str Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního latinsky Alcedo atthis, označovaného také jako královského rybáře Kingfisher. Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Další informace na str. 59. Katalogové číslo Z 5025 Z 4013 Z 5058 Z 4010 Z 5074 Z 4016 Z 5014 Z 5033 Z 5032 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Rulandské bílé 2015 Lacerta viridis pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Fládnická Sauvignon 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Knížecí vrch Sauvignon 2015 Lacerta viridis pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Knížecí vrch Tramín červený 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Fládnická Tramín červený 2015 Lacerta viridis pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Fládnická Veltlínské zelené 2014 ledňáček říční pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Petrovice, Kokusové hory Veltlínské zelené 2015 ledňáček říční pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch Semillon 2015 ledňáček říční pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Sylvánské zelené 2015 ledňáček říční pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky číslo šarže Cena lahve vč. DPH Archivace Cena za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano Kč

19 17 Z Rulandské bílé 2015 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 5025, 0,75 l Víno zaujme ušlechtilou vůní po vlašském ořechu, másle nebo kdouli. V ústech potěší svou plností, přívětivostí a harmonií. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitnímu sýru. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na VINNÉ TRHY PEZINOK 2016 (Slovensko). Zlatá medaile na LES CITADELLES DU VIN 2016, Bourg, Francie. Z Sauvignon 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4013, 0,75 l Krásný, mladý a svěží Sauvignon jistě osloví všechny příznivce této oblíbené řady vín. Ve vůni objevíte bohatý a atraktivní zelený projev po kopřivách nebo angreštu. V ústech oceníte čistotu, mohutnost a délku chuti. Příjemně ovocný projev je doplněn jemnou minerálností v dochuti. Můžete podávat k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Sauvignon 2015 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 5058, 0,75 l Vychutnejte si atraktivní Sauvignon, který se vyznačuje bohatou vůní po kopřivě, angreštu či citrusovém ovoci. V ústech oceníte svěžest, čistotu, harmonii a délku chuti jakož i příjemně ovocnou dochuť. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Zlatá medaile na CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2016, Rueda, Španělsko. Bronzová medaile na DECANTER 2016 (Londýn). Zlatá medaile na MUVINA 2016, Prešov. Z Tramín červený 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4010, 0,75 l Potěšte se atraktivním Tramínem červeným s líbivou vůní po šeříku, růžích a medu. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, příjemnou ovocnost připomínající hrušku nebo tropické plody. Můžete podávat ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Tramín červený 2015 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 5074, 0,75 l OCENĚNÉ r t p w e a s Znojemsko polosuché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 8,1 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 22,8 g/l r t p w e f d Znojemsko suché ANO C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,9 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 25,0 g/l OCENĚNÉ r t p w e h d Znojemsko suché ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,3 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 21,0 g/l r t p w e d f Znojemsko polosladké ANO C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 22,2 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 29,0 g/l r t p w e d g Znojemsko polosladké ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 20,7 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 24,1 g/l Potěšte se atraktivním Tramínem červeným s líbivou vůní po šeříku, růžích a perníkovém koření. V ústech oceníte sametově hladký, čistý a svěží chuťový projev podbarvený příchutí po liči nebo malinách. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Víno má dobré předpoklady k archivaci.