Sklopné kotle - SMARTLine

Transkript

1 Sklopné kotle Electrolux patří svými specifickými vlastnostmi; velká kapacita, špičkový výkon, přesné motorové sklápění, komfortní elektronika atd.; k zařízením s maximálním užitkem pro provozovatele. Nabídka švédských sklopných kotlů se skládá z 5ti modelových řad: 1 - EasyLine kotle s elektromechanickým ovládáním; 2 - StandardLine s elektromechanickým ovládáním, 3 - SmartLine s elektronickým řízením, 4 - Variomix - míchací kotle s elektronickým ovládáním, 5 - Promix - elektronicky řízené kotle se speciálním, patentovaným, míchacím zařízením. Na tomto technickém listu jsou detailně popsány elektrické modely řady SmartLine s kapacitou od 50 do 300 litrů a elektronikou s pamětí pro 50 různých programů. Verze s připojením na externí zdroj páry - na vyžádání příslušenství FUNKČNÍ A KONSTRUKČNÍ ZNAKY Systém nepřímého ohřevu umožňuje ohřev až do teploty 121 C, vyhříváno je nejen dno, ale také kompletně boční stěny. Automatický odvzdušňovací systém duplikátoru, takřka bezúdržbový systém ohřevu bez častého doplňování duplikátoru. Vysoká účinnost ohřevu a krátká doba nahřátí. Doba potřebná pro dosažení bodu varu při úplném naplnění u "studeného kotle" méně než 42 minut. Elektronická řídící jednotka SMART, velký a přehledný displej Základní funkce: paměť na 50 programů, doba a teplota ohřevu, chybová hlášení, dávkování vody Nadstavbové funkce: viz. další strana Přesné motorové sklápění pomocí lineárního motoru, jednoduché ovládání Možnost napojení na datový a chybový monitoring (HACCP) - viz. extra příslušenství Tvar dna kotle umožňuje bezproblémové vaření i velmi malého množství pokrmu Vysoko umístěná, excentrická osa sklápění umožňuje plnění i vysokých nádob a zajistí kompletní vyprázdnění kotle a to bez nutnosti posunování plněných nádob během vyprazdňování. Špičková pěnová izolace PUR zvyšující účinnost ohřevu, snižující spotřebu energií a zajišťující minimální teplotu na vnějším opláštění. PUR vrstva kompletně izolující kotel až po horní výpustní hranu. Ovládací panel se sklonem pro snazší a ergonomické ovládání. Panel a displej krytý odolnou ochrannou tastaturou vyrobenou z polykarbonátu, zamezující průniku vlhkosti. Vysoká bezpečnost díky ochraně proti průniku vody IPX5. Bezpečnostní ventil zabraňující přetlakování páry v duplikátoru. Bezpečnostní termostat zabraňující chodu na sucho. Maximální přetlak v duplikátoru 1.0bar Víko z extrémně lehkého, ale odolného materiálu s vysokou tepelně izolační schopností - polykarbonát o síle 4mm. Váha víka výrazně usnadňuje manipulaci. Víko konstruováno, tak, aby napouštěcí systém nevyžadoval žádnou manipulaci s armaturou. Možnost provedení se systémem AutoFilling.

2 MATERIÁLY A KONSTRUKCE Konstrukce kotlů splňuje nejvyšší hygienické a bezpečnostní standardy. Hlavní bezpečností vypínač snadno dostupný, umístěný na pravé noze a částečně zapuštěný za přední hranu, což zamezuje nechtěnému odpojení stroje. Tažená vnitřní vložka kotle - žádné korodující sváry, odolnost proti tepelnému pnutí, dlouhodobá životnost. Materiál: kyselinovzdorná ocel AISI316 - DIN1.4404, síla 3mm. Všechny vnější panely z nerezu AISI304 - DIN1.4301, síla 2mm Všechny nerezové díly splňují nové normy Evropské komise pro složení materiálu platné od : AISI 304 splňuje normu EN AISI 316 splňuje normu EN Úhel sklápění kotle větší než 90, zajišťuje kompletní vy prázdnění Kompletní PUR izolace až po horní hranu minimalizuje možnost popálení obsluhy. Zařízení opatřeny zn. H ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ vysoká účinnost a minimální tepelné vyzařování díky PUR izolaci 98% recyklovatelnost Obalový materiál neobsahuje žádné toxické substance MOŽNOSTI A PŘÍSLUŠENSTVÍ - Systém automatického dávkování vody - AutoFilling, s možností naprogramování požadovaného množství a uložení do paměti programu. - Systém Automatického chlazení - AutoCooling, umožňuje zrychlené zchlazování pokrmu napojením na přívod studené vody. Cílová teplota je odvislá od teploty chladící vody. - Pokrmový senzor - zakomponovaný do dna kotle, umožňuje přesné meření teploty i u minimálního objemu vařeného pokrmu. Pokrmový senzor s možností poskytování dat pro HACCP systém. - Oplachová sprcha s délkou přívodní hadice umožnujíci její mnostranné použití. Tato příslušenství je nutné specifikovat při objednávce kotlů samotných a jsou kompletně instalována z výroby. EB50O EB100O EB150O EB200O EB300O TECHNICKÉ ÚDAJE Vnější rozměry - mm hloubka výška Využitelný objem - L Teplotní rozsah - min./max. - C 30, , , , , 121 Příkon - kw instalovaný -elektrický Sklápěcí mechanismus Automatický Automatický Automatický Automatický Automatický Napětí 400 V, 3N, V, 3N, V, 3N, V, 3N, V, 3N, 50

3 EB50O EB100O EB150O EB200O EB300O EXTRA PŘÍSLUŠENSTVÍ AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ LITRŮ AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ LITRŮ AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ LITRŮ AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ LITRŮ AUTOMATICKÉ CHLAZENÍ - 50 LITRŮ INSTALAČNÍ SADA NA UKOTVENÍ L INSTALAČNÍ SADA NA UKOTVENÍ L KARTÁČOVÝ NÁSTAVEC NA SPRCHU (DLOUHÝ) KARTÁČOVÝ NÁSTAVEC NA SPRCHU (KRÁTKÝ) KOTVÍCÍ RÁM DO BETONU - LEVÝ KOTVÍCÍ RÁM DO BETONU - PRAVÝ, L KOTVÍCÍ RÁM DO BETONU - PRAVÝ, L KOTVÍCÍ RÁM NA PODLAHU - LEVÝ KOTVÍCÍ RÁM NA PODLAHU - PRAVÝ, L KOTVÍCÍ RÁM NA PODLAHU - PRAVÝ, L LEVÁ NOHA S LOŽISKEM + PRAVÝ KRYCÍ PLECH OPLACHOVÁ SPRCHA PROGRAMOVATELNÉ DÁVKOVÁNÍ VODY ROŠTOVÉ SÍTO 100L ROŠTOVÉ SÍTO 150L ROŠTOVÉ SÍTO 200L ROŠTOVÉ SÍTO 300L ROŠTOVÉ SÍTO 50L VOZÍK NA PŘÍSLUŠENSTVÍ - 2 KOTLE VOZÍK NA PŘÍSLUŠENSTVÍ - 5 KOTLŮ VYMEZOVACÍ KROUŽEK - NENÍ V NABÍDCE

4 EB50O

5 EB100O

6 EB150O

7 EB200O

8 EB300O