SEZNAM PŘÍLOH. HÁJ VE SLEZSKU, CHABIČOV, MATEŘSKÁ ŠKOLA, KUCHYŇ Zak.č.: JK ZAŘÍZENÍ VZDUCHOTECHNIKY DOKUMENTACE PRO STAVEBNÍ POVOLENÍ

Transkript

1 DOKUMENTACE PRO STAVEBNÍ POVOLENÍ DOKUMENTACE PRO VÝBĚR ZHOTOVITELE STAVBY HÁJ VE SLEZSKU, CHABIČOV, MATEŘSKÁ ŠKOLA, KUCHYŇ Zak.č.: JK SEZNAM PŘÍLOH ZAŘÍZENÍ VZDUCHOTECHNIKY Seznam příloh - TECHNICKÁ ZPRÁVA 01 - PŮDORYS 1.NP 02 - PŮDORYS STŘECHY

2 DOKUMENTACE PRO STAVEBNÍ POVOLENÍ DOKUMENTACE PRO VÝBĚR ZHOTOVITELE STAVBY HÁJ VE SLEZSKU, CHABIČOV, MATEŘSKÁ ŠKOLA, KUCHYŇ Zak.č.: JK TECHNICKÁ ZPRÁVA ZAŘÍZENÍ VZDUCHOTECHNIKY

3 Název akce: Háj ve Slezsku, Chabičov, mateřská škola, kuchyň Zak.č.: JK Technická zpráva Vzduchotechnika Obsah: 1. Úvod 2. Podklady a zadání 3. Systém a dimenzování 4. Seznam zařízení 5. Popis zařízení 6. Energie 7. Protihluková opatření 8. Protipožární opatření 9. Potrubí 10. Konstrukční a montážní připomínky 11. Návaznost na ostatní profese 12. Požadavky na stavbu 13. Údržba zařízení

4 1. Úvod Obsah projektu: - stupeň projektové dokumentace dokumentace pro stavební povolení, dokumentace pro výběr zhotovitele stavby - projekt obsahuje: technickou zprávu výkresovou část - Členění na jednotlivá zařízení viz. kap. 4 Projekt vzduchotechniky řeší teplovzdušné větrání kuchyně. 2. Podklady a zadání: Při zpracování projektu se vycházelo z požadavků investora a stavebních výkresů objektu. V průběhu zpracování byla dokumentace průběžně koordinována ze stavební částí a ostatními profesemi. Projektová dokumentace je v souladu s platnými českými normami, směrnice a následujícími předpisy: - ČSN Navrhování vzduchotechnických a klimatizačních zařízení - Zákon č. 20/1966 Sb. O péči o zdraví lidu v pozdějším znění zákona č. 258/2000 Sb. O ochraně zdraví a o změně některých souvisejících zákonů - ČSN Požární bezpečnost staveb. Ochrana staveb proti šíření požáru vzduchotechnických zařízení - ČSN Výpočet tepelné zátěže klimatizovaných prostorů - Vyhláška č. 137/2004 Sb. O hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných - Vyhláška č. 6/2003 Sb. Ze dne , kterou se stanoví hygienické limity chemických, fyzikálních a biologických ukazatelů pro vnitřní prostředí pobytových místností některých staveb - ČSN Požární bezpečnost staveb nevýrobní objekty - Nařízení vlády č.272/2011 ze dne o ochraně zdraví před nepříznivými účinky hluku a vibrací - Nařízení vlády č. 361/2007 Sb. Ze dne , kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci - Stupně ochrany krytem ČSN EN ČSN EN 378-1Bezpečnostní a environmentální požadavky Část 1 V rámci vzduchotechnických zařízení budou zajištěny následující funkce, odpovídající výše uvedeným podmínkám a požadavkům investora: - Teplovzdušné větrání kuchyně

5 Základní údaje: Větrací zařízení jsou dimenzována na výpočtové parametry venkovního vzduchu: Léto: zima: teplota t e = 30 o C teplota t e = -15 o C vlhkost fí e = 40% vlhkost fí e = 80% entalpie = 56 kj/kg entalpie = - 11 kj/kg nadmořská výška: 250 m.n.m. normální tlak vzduchu = 100 kpa Požadované parametry vnitřního prostředí: léto: teplota t i = dle vnějších podmínek zima: teplota t i = 20 o C - přípustná hladina hluku:dle naříz. vlády č.272/2011 ze dne o ochraně zdraví před nepříznivými účinky hluku a vibrací Navazující profese: Chod VZT je závislý na dalších profesích: - elektro napojení ventilátorů, klapek, směšovacího uzlu - ZTI odvod kondenzátu - ÚT napojení ohřívače VZT 3. Systém a dimenzování Vzduchotechnická zařízení jsou členěna na tyto systémy: 1. Teplovzdušné větrání zařízení 1 pracuje v zimním období s venkovním, teplotně upraveným vzduchem Dimenzování: Zařízení č.1 bude dimenzováno s ohledem na:

6 Vyhláška č. 137/2004 Sb. O hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných Tepelná a vlhkostní zátěž 4. Seznam zařízení Zařízení č. název 1. Teplovzdušné větrání kuchyně 5. Popis zařízení 5.1 Hrazení tepelných ztrát Tepelné ztráty jsou hrazeny ústředním vytápěním pomocí otopných těles. 5.2 Nasávání a výfuk Čerstvý vzduch pro zařízení je nasáván z boční fasády objektu přes protiděšťovou žaluzii. Odvodní vzduch je vyfukován nad střechu Navržené elementy Zařízení jsou navržena z elementů odpovídajících standartu. 5.4 Popis jednotlivých zařízení Jednotlivé popisy zařízení uvádí: - funkce zařízení - distribuce vzduchu - elementy Zařízení 1 Teplovzdušné větrání kuchyně Pro větrání je navržena přívodní jednotka, která je umístěna v místnosti 1.43 kotelna a odvodní jednotka, která je umístěna na střeše objektu. Jednotka je navržena na m 3 /hod podrobně viz. technický popis. Vzhledem k velikosti dveří do stávající kotelny, bude jednotka dodána v demontovaném stavu a kompletace jednotky bude provedena na stavbě. Jednotka přívodní je ve složení: Přívod: uzavírací klapka se servopohonem s havarijní funkcí, filtrační komora EU 4, přívodní ventilátor řízený napěťově, teplovodní ohřívač směšovací uzel je součástí dodávky ÚT Jednotka odvodní je ve složení: Odvod: tlumič hluku délky 2000 mm,uzavírací klapka se servopohonem, tukový filtr,, odvodní ventilátor řízený napěťově, tlumič hluku délky 2000 mm Venkovní vzduch je nasáván z fasády objektu a přes protidešťovou žaluzii vel. 700x1000mm, tlumiče hluku1000x700 délky 1000mm je veden do jednotky. Na vstupu do jednotky je umístěna

7 uzavírací klapka se servopohonem s havarijní funkcí. V jednotce je vzduch filtrován filtrem třídy EU 4, ohříván teplovodním ohřívačem a přívodním ventilátorem je veden do větraných prostor. Za ventilátorem jsou umístěny dva tlumiče hluku 1000x600 délky 1000mm. Distribuce je zajištěna digestoří a vyústkami. Odvodní vzduch je veden t na střechu objektu, kde bude umístěn odsávací ventilátor. Na sací straně budou umístěny tlumiče hluku 1000x600 délky 1000 mm, tukový filtr, a ventilátor.za ventilátorem dva tlumiče hluku délky 1000mm. Jednotka bude umístěna na tlumící gumě, aby nedocházelo k přenosu chvění do objektu. Tepelné izolace: Přívodní potrubí venkovního vzduchu do jednotky a odvodní potrubí z jednotky vedené nad střechou objektu bude tepelně obloženo. Izolace bude provedena izolací tl. 40 mm s povrchovou úpravou Al fólií uvnitř objektu, s pozinkovaným plechem ve venkovním prostředí. Distribuce vzduchu: Distribuce vzduchu v prostoru kuchyně je pomocí digestoře s přívodem vzduchu přívod 7000 m 3 /hod. Digestoř je opatřena otočně nastavitelnými přívodními vyústkami DN 200 pro tryskový přívod vzduchu. Odvodní vzduch je odsáván vyústkami s regulací R1pod stropem kuchyně 500 m 3 /hod a v částí mytí nádobí 500 m 3 /hod, digestoří nad konvektomaty vel. 3000x m 3 /hod, digestoří nad varnými kotly vel. 3750x m 3 /hod a digestoří s přívodem vzduchu nad varným centrem vel. 3100x m 3 /hod. 5.5 Požadavky na ovládání Vzduchotechnika zař. č. 1 je ovládána automatickou regulací VZT systému. Systém mikroprocesorové regulace zajišťuje ekonomický provoz větrání v závislosti na okamžité tepelné produkci kuchyňského zařízení a zamezuje tak neekonomickému provozu ventilátorů v čase, kdy se nevaří. Základním principem je snímání teploty nad varným centrem a v prostoru kuchyně. Pokud se teploty neliší, jsou sepnuty pouze minimální otáčky ventilátoru pro zajištění základní výměny vzduchu v kuchyni. Při vzrůstu teplotní diference mezi čidly nad nastavitelnou hodnotu 3 až 7 K se automaticky spíná odsávací a přívodní ventilátor na vyšší výkon. Při dalším růstu teplotní diference se spínají oba ventilátory na maximální výkon.. Při poklesu této diference dochází automaticky ke snížení výkonu. V případě, kdy bude větší vývin vlhkosti v prostorách mytí, dojde ke snížení odsávání přes digestoř a bude odsávání vyústkami z části mytí. - rozvodnice Systém automatické regulace se skládá z následujících prvků: - ovládací panel - mikroprocesorový modul Rozvodnice je osazena jištěním, hlavním vypínačem a silovými ovládacími prvky. Regulace zajišťuje: - nezávislé ovládání otáček každého ventilátoru - signalizace zanesení filtrů

8 Regulace bude dále vybavena digitálním regulačním modulem teplovodních ohřívačů, který zajišťuje tyto funkce: - protimrazová ochrana regulace - řízení směšovacího ventilu podle teploty vzduchu za ohřívačem - řízení čerpadla - reléový výstup pro signalizaci rizika zámrazu - vstup pro povolení provozu podle chodu ventilátoru Rozvodnice je v nástěnném provedení v krytí IP 54 a bude umístěna u přívodní VZT jednotky. Ovládací panel je osazen silovým přepínačem volby provozu, vypínačem osvětlení a indikační LED diodou provozu. Obsahuje i signalizaci zanesení filtrů a ovládač topení. Panel ovládání je v nástěnném provedení v krytí IP 43 a bude osazen v kuchyni ve výšce 1300 až 1500 mm. Mikroprocesorový modul obsahuje připojovací svorky osvětlení digestoře, řídící mikroprocesorová modul, čidla provozní teploty a protimrazové ochrany. Modul je v krabici z plasu v krytí IP 54 umístěný nad digestoří. 6. Energie Elektrická energie: Zařízení 1: Elektrická energie: 400V/50 Hz: VZT: 2,2 kw, 1,9 kw Tepelná energie: Topná voda 50/40 o C, 87,4 kw 7. Protihluková opatření Veškerá zařízení jsou opatřena tlumiči hluku tak, aby byly zajištěny požadavky nařízení vlády. 8. Protipožární opatření Nejsou požadavky. 9. Potrubí Pro rozvod vzduchu je použito čtyřhranné potrubí skupiny 1 a spiro potrubí. 10. Konstrukční a montážní připomínky - potrubí bude uloženo na závěsech

9 - potrubí na závěsech podložit gumou - potrubí obalit plstí při průchodu stěnou 11. Návaznost na ostatní profese a/ elektro napojení ventilátorů, klapek a směšovacího uzlu b/ ZTI napojení potrubí na kanalizaci c/ ÚT - napojení ohřívače VZT 12. Požadavky na stavbu - prostupy pro potrubí 13. Údržba zařízení Výrobce dodavatel VZT dodá uživateli předpisy pro provoz a údržbu. Uživatel zajistí pravidelnou prohlídku jednotky odborným servisem. V Opavě, únor 2012 Vypracoval: Ing. Krajcar Jiří