MENU JÍDELNÍ LÍSTEK T A S T E L O O K L I S T E N

Transkript

1 MENU JÍDELNÍ LÍSTEK TA S T E LO O K L I S T E N

2 MENU Pork menu Vepřové menu 390 CZK Homemade venison terine with arugula, cranberries and freshly baked pastry. Domácí zvěřinová terinka s rukolou, brusinkami a čerstvým pečivem. Pork medallions in fresh herbs 150g, mashed potatoes with cabbage and cracklings. Medailonky z vepřové panenky v bylinkách 150g, šťouchačky se zelím a škvarky. Fruit sorbet. Ovocný sorbet Chicken menu Kuřecí menu 350 CZK Homemade venison terine with arugula, cranberries and freshly baked pastry. Domácí zvěřinová terinka s rukolou, brusinkami a čerstvým pečivem. Rosemary chicken steak 150g, potatoes au-gratin, calvados and green pepper cream sauce. Kuřecí steak na rozmarýnu 150g, gratinované brambory a smetanová omáčka s calvadosem a zeleným pepřem. Fruit sorbet. Ovocný sorbet. *1, 3, 7, 10, 12 *1, 3, 7, 10, 12 PAYMENT IN EURO AND OTHER CURRENCIES ACCORDING TO DAILY EXCHANGE RATE

3 MENU Salmon menu Lososové menu Vegetable Spring rolls. Jarní závitky se zeleninou. Grilled salmon steak 150g, potatoes au-gratin, dill sauce. Zprudka opečený steak z lososa 150g, gratinované brambory, omáčka s koprem. Chocolate cake. Čokoládový koláč. Vegetarian menu Vegetariánské menu 350 CZK Vegetable Spring rolls. Jarní závitky se zeleninou. Homemade vegetable lasagne. Domácí zeleninové lasagne. Chocolate cake. Čokoládový koláč. *1, 3, 4, 7, 8, 9 *1, 3, 4, 7, 8, 9, 10, 12 PLATBA V EURECH A VALUTÁCH DLE AKTUÁLNÍHO DENNÍHO KURZU

4 MENU STARTERS / PŘEDKRMY HOMEMADE VENISON TERINE with arugula, cranberries and freshly baked pastry. DOMÁCÍ ZVĚŘINOVÁ TERINKA s rukolou, brusinkami a čerstvým pečivem. GRILLED SALMON STEAK 150g, potatoes au-gratin, dill sauce. ZPRUDKA OPEČENÝ LOSOS STEAK 150g, gratinované brambory, omáčka s koprem. 3 *1, 3, 7, 12 *1,4,7 VEGETABLE SPRING ROLLS JARNÍ ZÁVITKY se zeleninou *4, 9 MAIN COURSES / HLAVNÍ JÍDLA PORK MEDALLIONS IN FRESH HERBS 150g, mashed potatoes with cabbage and cracklings. MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY v bylinkách 150g, šťouchačky se zelím a škvarky. *1,7 ROSEMARY CHICKEN STEAK 150g, potatoes au-gratin, calvados cream sauce. KUŘECÍ STEAK NA ROZMARÝNU 150g, gratinované brambory a smetanová omáčka s calvadosem a zeleným pepřem. *7, CZK CAKES / DORTY APPLE PIE WITH ICECREAM AND WHIPPED CREAM Jablečný štrůdl se zmrzlinou a šlehačkou. *1,3,7,8 HOMEMADE CHOCOLATE BROWNIES Domácí čokoládové brownies. *1, 3, 7, 8 CHEESECAKE *1, 3, 7 VANILLA ICE CREAM Vanilková zmrzlina. *3, 7 FRUIT SORBET Ovocný sorbet. 65 CZK 65 CZK PAYMENT IN EURO AND OTHER CURRENCIES ACCORDING TO DAILY EXCHANGE RATE

5 MENU SNACKS NACHOS Tortilla chips served with homemade Mexican dip and sour cream. TORTILLA CHIPSY podávané s domácí mexickou omáčkou a kysanou smetanou. *7 HAM AND CHEESE QUESADILLA 150 CZK Grilled tortilla with ham, cheese and arugula. QUESADILLA SE ŠUNKOU A SÝREM Zapečená tortilla se šunkou, sýrem a rukolou. *1, 7 FOIE GRAS Terine De Foie Gras with cranberries and freshly baked pastry. DOMÁCÍ TERINKA z husích jater s brusinkami a čerstvým pečivem. 220 CZK GREEK OLIVES ŘECKÉ OLIVY PISTACHIO NUTS PISTÁCIE 70 CZK *1, 3, 12 MIXED VEGETABLE SALAD WITH GOAT CHEESE AU GRATIN Baby greens, cucumber, carrots, tomatoes and goat cheese au gratin on toast. ZELENINOVÝ SALÁT s gratinovaným kozím sýrem. Směs listových salátů, mrkev, rajčata, okurky a gratinovaný kozí sýr na toastu. *1, 3, 7 CHEESE AND CHARCUTERIE MIX PLATE Selection of salami and cheese, olives, fruit, vegetables. STUDENÁ MÍSA Výběr salámků a sýrů, olivy, ovoce, zelenina. 190 CZK 220 CZK LIST OF ALERGENS: 1) Cereals containing gluten 2) Crustaceans 3) Eggs 4) Fish 5) Peanuts 6) Soybeans 7) Milk 8) Nuts 9) Celery 10) Mustard 11) Sesame seeds 12) Sulphur dioxide 13) Lupin 14) Mollusc SEZNAM ALERGENŮ: 1) Obiloviny obsahující lepek 2) Korýši a výrobky z nich 3) Vejce a výrobky z nich 4) Ryby a výrobky z nich 5) Podzemnice olejná a výrobky z nich 6) Sójové boby a výrobky z nich 7) Mléko a výrobky z ne j 8) Skor ápkové plody a výrobky z nich 9) Celer a výrobky z ne j 10) Hor c ice a výrobky z ní 11) Sezamová semena a výrobky z nich 12) Oxid sir ic itý a sir ic itany 13) Vlc í bob a výrobky z ne j 14) Me kkýši a výrobky z nich *1, 3, 7, 8, 12 PLATBA V EURECH A VALUTÁCH DLE AKTUÁLNÍHO DENNÍHO KURZU

6 DRINKS / NÁPOJE BEER / PIVA Pilsner Urquell 0,5 l Pilsner Urquell 0,33 l Velkopopovický kozel, tmavé / dark 0,5 l Velkopopovický kozel, tmavé / dark 0,33 l Radegast Birell nealkoholické / non-alcoholic Radler 0,5 l / 0,3 l 80 / HOT DRINKS / TEPLÉ NÁPOJE 7,12 Hot chocolate / Horká čokoláda Hot tea / Horký čaj Fresh mint tea / Horký čaj z čerstvé máty Hot apple with cinnamon / Horké jablko se skořicí Mulled wine / Svařené víno Grog 65 CZK 50 CZK 50 CZK 65 CZK SOFT DRINKS / NEALKO APERITIF / APERITIV 8 cl Coca-Cola, Coca Cola Light, Sprite, Fanta Orange 0,33 l Kinley Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale 0,25 l Cappy Juice 0,2 l Pago Juice 0,2 l Ice Tea Lemon / Green 0,2 l Red Bull 0,25 l Homemade elderberry lemonade / Domácí bezinková limonáda 50 CZK 50 CZK 50 CZK 50 CZK 45 CZK Campari Bitter Martini Dry / Bianco / Rosso COGNAC & BRANDY 4 cl Metaxa ***** Courvoisier VSOP Hennesy Fine de Cognac PORT WINE / PORTSKÁ VÍNA 8 cl 95 CZK 75 CZK 150 CZK 190 CZK WATER still / sparkling VODA neperlivá / perlivá Bonaqua 0,25 l Mattoni 0,7 l Aquila 0,7 l ILLY COFFEE / KÁVA ILLY 7 Espresso Double espresso / Dvojité espresso Cappucino Caffe Latte Vienna coffee / Vídeňská káva Irish coffee / Irská káva Amaretto coffee / Amaretto káva Ice coffee / Ledová káva 50 CZK 95 CZK 95 CZK 70 CZK 70 CZK 70 CZK 70 CZK 145 CZK 115 CZK Royal Oporto White/Ruby SCOTCH WHISKY 4 cl Ballantine s Famous Grouse Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black Chivas Regal 12 year / 12 let IRISH WHISKY 4 cl Jameson Tullamore Dew 115 CZK 95 CZK 90 CZK 165 CZK 165 CZK 90 CZK 90 CZK PAYMENT IN EURO AND OTHER CURRENCIES ACCORDING TO DAILY EXCHANGE RATE

7 DRINKS / NÁPOJE AMERICAN WHISKY & BOURBON 4 cl Four Roses Jack Daniel s Jim Beam SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 4 cl Laphroaigh Talisker GIN 4 cl Beefeater Bombay Sapphir 105 CZK CZK 90 CZK SHOTS / PANÁKY 4 cl Amaretto Absinth Bailey s Becherovka Calvados Cointreau Grappa Jagermeister Sambuca Slivovice Drambui Southern Comfort Kahlua 90 CZK 130 CZK TEQUILA 4 cl COCKTAILS / KOKTEJLY 5 Olmeca Silver, Gold VODKA 4 cl Absolut, Absolut Vanilla Finlandia RUM 4 cl Bacardi Light / Black Captain Morgan Spiced / Black Havana Club Silver Havana 7 year / 7 let Malibu 90 CZK 150 CZK Aperol spritz Cosmopolitan Mojito Caipirinha Piňa colada Tequila sunrise Cuba libre Bloody Mary Spanish Sangria glass / sklenice 0,2 l jug / džbánek 0,5 l NON-ALCOHOLIC COCKTAILS / NEALKO KOKTEJLY 7 Virgin colada Virgin mojito Virgin Mary CZK 155 CZK CZK 95 CZK 95 CZK 95 CZK PLATBA V EURECH A VALUTÁCH DLE AKTUÁLNÍHO DENNÍHO KURZU

8

9 WINE LIST VINNÝ LÍSTEK

10 WINES Wines contain allergen sulphur dioxide WHITE WINES 0,75l CZECH REPUBLIC RIESLING VOC 2013 LAHOFER WINERY Dry, fresh balanced wine with fruity nose and mineral taste. SAUVIGNON BLANC, VOC 2013, PIÁLEK WINERY Dry, with plum and elderberry nose and balanced fresh taste. PINOT GRIS, LATE HARVEST 2012, REISTEN WINERY Medium dry, with bread nose and full mouth intensified by the age. TRAMINER, SELECTION FROM GRAPES 2011, LAHOFER WINERY Sweet wine, typical honey tea rose and ginger tones, rich full mouth. PINOT BLANC, SELECTION FROM GRAPES 2011, PIÁLEK WINERY 0,5 L Full bodied medium sweet wine, gold colour and rich fruity taste. Ages in bottle. AUSTRIA WELSCHRIESLING 2013, GSELLMANN WINERY, BURGENLAND Fresh dry wine with fruity aroma and apple-peach notes. FRANCE SAUVIGNON BLANC D OC, LANGUEDOC-ROUSSILLON Dry, crisp and fruity with undertones of berries. CHILE CASA VIVA SAUVIGNON BLANC RESERVA Full bodied dry wine, gold color, aroma of tropical fruit, herbs and grass. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CHARDONNAY RESERVA Intense dry wine with fruity aromas of white flowers and tropical fruit. SOUTH AFRICA NEDERBURG CHARDONNAY, PAARL, NEDERBURG Full-bodied wine with touch of oak and vanilla. Rich aroma of citrus and butter CZK CZK 590 CZK 470 CZK RED WINES 0,75l CZECH REPUBLIC PINOT NOIR, SELECTION OF GRAPES 2011, LAHOFER WINERY Dry wine with balanced black cherry bouquet and spice plum mouth. Matured 12 months in oak barrel. DORNFELDER, LATE HARVEST 2012, LAHOFER WINERY Balanced dry wine, dark ruby colour, light fruity nose, delicately fresh. HORT FRANCE SELECTION 2011 HORT WINERY MERLOT, GRENACHE Full-bodied fruity dry wine made with grapes grown in Languedoc France. AUSTRIA ZWEIGELT HEIDEBODEN 2013, GSELLMANN WINERY, BURGENLAND Vivid ruby-red in color, voluminous cherry taste and mellow finish. FRANCE MERLOT D OC, LANGUEDOC-ROUSSILLON, MICHEL LAROCHE Vivid crimson red in appearance, appealing plum and chocolate aromas with hints of vanilla. RÉSERVE SPECIALE BORDEAUX ROUGE AOC, BARONS DE ROTHSHILD Rich Bordeaux made from Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Malbec grapes CZK 510 CZK 520 CZK 7 PAYMENT IN EURO AND OTHER CURRENCIES ACCORDING TO DAILY EXCHANGE RATE. WINE VINTAGE IS SUBJECT TO CHANGE.

11 WINES Wines contain allergen sulphur dioxide CHILE ROSARIO MERLOT RESERVA 2009, MAIPO VALLEY Strong, dry, violet red in color, fruit aromas of ripe plum, blackberries and spice. CASAS DEL BOSQUE CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA Rich dry wine, deep red in color, nose of red cherry, vanilla and raisins. Matures 9 months in oak barrels. SOUTH AFRICA NEDERBURG PINOTAGE, PAARL, NEDERBURG Full dry with crimson color, flavour of red fruit and smoky finish. 590 CZK ROSÉ WINES 0,75l CZECH REPUBLIC MERLOT ROSÉ, LATE HARVEST 2013, HORT WINERY Medium dry fresh rosé, blackberry nose and pleasant raspberry mouth. ARGENTINA ABERDEEN ANGUS ROSE MALBEC SHIRAZ, MENDOZA, ARGENTINA Dark pink in color,fresh strawbery and cherry nose, full bodied with long fruity taste. 420 CZK FRENCH CHAMPAIGNE 0,75l MOËT & CHANDON BRUT 2590 CZK SEKT 0,75l BOHEMIA PRESTIGE BRUT BOHEMIA REGIA SEC BOHEMIA BRUT MINI 0,25L 550 CZK 350 CZK CAVA ROSÉ 0,75l ARTE LATINO ROSADO BRUT 390 CZK PROSECCO 0,75l PROSECCO DEDICATO DRY 3 OUR HOUSE WINE BY THE GLASS 0,2 L 70 CZK 0,5 L 1 0,7 L 240 CZK WHITE RIVANER LAHOFER WINERY. DRY. CZ ROSÉ ST. LAURENT ROSÉ LAHOFER WINERY. MEDIUM SWEET. CZ RED ST. LAURENT, LAHOFER WINERY. DRY. CZ PATA NEGRA TEMPRANILLO BODEGAS LOS LLANOS. ESP PAYMENT IN EURO AND OTHER CURRENCIES ACCORDING TO DAILY EXCHANGE RATE. WINE VINTAGE IS SUBJECT TO CHANGE.

12 VÍNA Vína obsahují alergen oxid siřičitý. BÍLÁ VÍNA 0,75l ČESKÁ REPUBLIKA RYZLINK RÝNSKÝ VOC 2013 LAHOFER Suché víno. Vyvážené kyselinky, ovocitá vůně, v chuti minerální tóny. SAUVIGNON VOC 2013 PIÁLEK Suchý s vůní ryngle a květu černého bezu; vyvážená svěží chuť. RULANDSKÉ ŠEDÉ POZDNÍ SBĚR 2012 REISTEN Polosuché, s vůní chlebové kůrky; svěží extraktivní chuť. TRAMÍN ČERVENÝ, VÝBĚR Z HROZNŮ 2013, LAHOFER Sladké víno, typické tóny medu, čajové růže a zázvoru, plná nasládlá chuť i vůně. RULANDSKÉ BÍLÉ, VÝBĚR Z HROZNŮ 2011, VINAŘSTVÍ PIÁLEK 0,5 L Plné polosladké víno s nazlátlou barvou, typickou vůní a bohatou ovocnou chutí. RAKOUSKO WELSCHRIESLING 2013, VINAŘSTVÍ GSELLMANN, BURGENLAND Lehký suchý vlašský ryzlink s ovocnou vůní a jablečno broskvovými tóny. FRANCIE SAUVIGNON BLANC D OC, LANGUEDOC-ROUSSILLON, MICHEL LAROCHE Svěží suché víno s vůni černého bezu a angreštu, ovocná chuť po rynglích. CHILE CASA VIVA SAUVIGNON BLANC RESERVA Vůně tropických plodin, bylin a pastvy. Plné v ústech, s vyváženou kyselostí a svěžestí. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CHARDONNAY RESERVA Plné suché víno bledo-žluté barvy. Vůně tropického ovoce a bílých květin. JIŽNÍ AFRIKA NEDERBURG CHARDONNAY, PAARL, NEDERBURG Suché víno s plným tělem, dotekem dubovosti a vanilky. Bohatá vůně zralých citrusů a másla. ČERVENÁ VÍNA 0,75l ČESKÁ REPUBLIKA RULANDSKÉ MODRÉ, VÝBĚR Z HROZNŮ 2011 LAHOFER Suché, s vyváženou vůní a chutí višní. Víno nazrávalo 12 měsíců v dřevěném sudě. DORNFELDER POZDNÍ SBĚR 2012 LAHOFER Suché, s jemnou kyselinkou, temnou barvou, ovocnou vůní a vyváženou dochutí. HORT FRANCE SELECTION 2011, VINICE HORT MERLOT, GRENACHE Plné a bohaté suché víno s chutí ovoce z hroznů zrajících v Languedocu ve Francii. RAKOUSKO ZWEIGELT HEIDEBODEN 2013, VINAŘSTVÍ GSELLMANN, BURGENLAND Suché zweigeltrebe tmavě fialové barvy, plná třešňová chuť. FRANCIE MERLOT D OC, LANGUEDOC-ROUSSILLON, MICHEL LAROCHE Plné suché víno s vůní švestek, čokolády a s nádechem vanilky. Zraje v dubových sudech. 480,- 550,- 460,- 590,- 590,- 470,- 560,- 440,- 510,- 520,- PLATBA V EURECH A VALUTÁCH DLE AKTUÁLNÍHO DENNÍHO KURZU. ROČNÍKY VÍN SE MOHOU ZMĚNIT.

13 VÍNA Vína obsahují alergen oxid siřičitý. RÉSERVE SPECIALE BORDEAUX ROUGE AOC, BARONS DE ROTHSHILD Bohaté suché víno cihlově červené barvy, s ovocným aroma, vyvážené na patře s dlouho trvajícím závěrem. CHILE ROSARIO MERLOT RESERVA 2009, MAIPO VALLEY Víno rubínové barvy s vůní červeného ovoce a koření, v chuti švestky. CASAS DEL BOSQUE CLASIC CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA Tmavě rudé víno s plným tělem. Vůně a chuť bobulového ovoce, rozinek a vanilky. JIŽNÍ AFRIKA NEDERBURG PINOTAGE, PAARL, NEDERBURG Purpurová barva, typická vůně kouře a dřeva. Výrazná chuť červeného ovoce. RŮŽOVÁ VÍNA 0,75l ČESKÁ REPUBLIKA MERLOT ROSÉ POZDNÍ SBĚR 2013 HORT Polosuché svěží rosé s vůní po ostružinách a chutí malin. ARGENTINA ABERDEEN ANGUS ROSE MALBEC SHIRAZ, MENDOZA, ARGENTINA Tmavě růžová barva, aroma po svěžích jahodách a třešních. Plná chuť ovoce. FRANCOUZSKÉ ŠAMPAŇSKÉ 0,75l MOËT & CHANDON BRUT SEKT 0,75l BOHEMIA PRESTIGE BRUT BOHEMIA REGIA SEC BOHEMIA BRUT MINI 0,25L CAVA ROSÉ Spanish sekt 0,75l ARTE LATINO ROSADO BRUT PROSECCO 0,75l PROSECCO DEDICATO DRY 0,2 L 70,- 0,5 L 160,- 0,7 L 240,- 780,- 590,- 420,- 2590,- 550,- 350,- 110,- 390,- 380,- ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÉ MULLER THURGAU LAHOFER. SUCHÉ. CZ RŮŽOVÉ SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ LAHOFER. POLOSLADKÉ. CZ ČERVENÉ SVATOVAVŘINECKÉ LAHOFER. SUCHÉ. CZ PATA NEGRA TEMPRANILLO BODEGAS LOS LLANOS. ESP PLATBA V EURECH A VALUTÁCH DLE AKTUÁLNÍHO DENNÍHO KURZU. ROČNÍKY VÍN SE MOHOU ZMĚNIT.

14