CHLAZENÉ RYBY - platnost ceníku od 01.11.2015 (ceny vč. DPH) LOSOS OBECNÝ, filet bez kostí S KŮŽÍ Salmo salar, pochází z chovu, země původu: Norsko 439,-/kg LOSOS OBECNÝ, filet bez kostí BEZ KŮŽE Salmo salar, pochází z chovu, země původu: Norsko 465,-/kg PSTRUH ŠUMAVSKÝ, kuchaný, vel. 1ks cca 270g+ Oncorhynchus mykiss, pochází z chovu, země původu: Česká republika. 229,-/kg PRAŽMA KRÁLOVSKÁ, kuchařsky opracováno, vel.4-600g/ks Mořan zlatý (Sparus aurata), pochází z chovu, země původu: Chorvatsko. 385,-/kg VLK MOŘSKÝ, kuchařsky opracováno, vel.4-600g/ks Mořčák evropský (Dicentrarchus labrax), pochází z chovu, země původu: Chorvatsko. 385,-/kg TUŇÁK ŽLUTOPLOUTVÝ, filet bez kůže a kostí, AA grade Thunnus albacares, odloveno v moři, oblast odlovu FAO 51 a 57 (Indický oceán). Kategorie lovného zařízení: háčky a šňůry. Země původu: Indie 825,-/kg MEČOUN OBECNÝ, filet bez kůže, bez kostí Xiphias gladius, uloveno v moři, oblast odlovu Tichý oceán FAO 67. Kategorie lovného zařízení: háčky a šňůry. Země původu: Vietnam TRESKA OBECNÁ, filet SUPREME (vysoké maso), s kůží, bez kostí, velikost cca 700-1000g/ks lovného zařízení: vlečné sítě. Země původu: Norsko, Island, Dánsko TRESKA OBECNÁ, porce na obalení, bez kůže, bez kostí, velikost cca 70-100g lovného zařízení: vlečné sítě. Země původu: Norsko, Island, Dánsko HALIBUT GRÓNSKÝ, filet bez kůže, bez kostí, velikost 3-600g/ks Reinhardtius hippoglossoides, odloveno v moři, oblast odlovu FAO 27 - SV Atlantik, podoblast odlovu IV, divize IVa - severní Severní moře. Kategorie lovného zařízení - vlečné sítě. Země původu: Norsko, Island, Dánsko 555,-/kg 439,-/kg 335,-/kg 489,-/kg
PAKAMBALA VELKÁ, velikost cca 600g/ks (vykuchaná, bez hlavy - kuchařsky oprac.) Psetta maxima, pochází z chovu ve Španělsku DÁNSKÉ MUŠLE, síťka 1kg (živé, očištěné, bez řas a písku) Slávka jedlá (Mytilus edulis), odloveno v moři, oblast odlovu FAO 27 - severovýchodní Atlantik, podoblast III, divize IIIa Skagerrak a Kattegat, kategorie lovného zařízení: drapáky, země původu: Dánsko Sezóna: září - duben LOSOS uzený VEGA, plátky dle váhy, uzený studeným kouřem Salmo salar, pochází z chovu, země původu suroviny: Norsko, kategorie lovného zařízení - kruhové zátahové sítě a čeřeny. Vyrobeno v Dánsku 475,-/kg 139,-/bal 595,-/kg CHLAZENÉ PRODUKTY READY TO COOK RYBÍ ŠPÍZY VALNOVKA (1ks cca 150g) Složení: Losos obecný (Salmo salar, pochází z chovu, země původu: Norsko), treska obecná (Gadus morhua, odloveno v moři, oblast odlovu FAO 27 - SV Atlantik, země původu: Norsko), olivový olej, hořčice, včelí med, citrónová šťáva, česnek, sůl, směs koření. Alergeny: hořčice, ryby. ROLKY Z TILÁPIE PLNĚNÉ LOSOSEM (1ks cca 150g) Složení: Tlamoun nilský (Oreochromis niloticus, pochází z chovu, země původu. Čína), losos obecný (Salmo salar, pochází z chovu, země původu: Norsko), olivový olej, hořčice, včelí med, citrónová šťáva, sůl, směs koření. Alergeny: hořčice, ryby. TATARÁK Z NORSKÉHO LOSOSA Složení: Losos obecný (Salmo salar, pochází z chovu, země původu: Norsko), pórek, cibule, olivový olej, hořčice, citrónová šťáva, sůl, černý pepř. Alergeny: hořčice, ryby. 435,-/kg 365,-/kg 465,-/kg MRAŽENÉ RYBY A SEAFOOD NILSKÝ OKOUN FILET, bez kůže a kostí, velikost 300-500g/ks Okoun nilský filet (Lates niloticus). Sladkovodní ryba, odlov ve sladkých vodách. Oblast odlovu: Viktoriino jezero. Kategorie lovného zařízení: zatahovací tenatové sítě a podobné sítě. Země původu: Tanzánie. 255,-kg PSTRUH ŠUMAVSKÝ, kuchaný, vel. 1ks cca 270g+ Oncorhynchus mykiss, pochází z chovu, země původu: Česká republika. 175,-/kg
TILÁPIE FILET, bez kůže a kostí, 1. jakost, 100-150g/ks Tlamoun nilský (Oreochromis niloticus), voda 20%, stabilizátory: citronan sodný, kyselina citronová. Pochází z chovu. Kategorie lovného zařízení: nevody. Země původu: Čína. 189,-/kg CANDÁT OBECNÝ, filet s kůží, velikost 300-500g/ks Sander lucioperca, voda 10%, pochází z farmového chovu. Kategorie lovného zařízení: nevody. Země původu: Rusko. 399,-/kg KINGKLIP FILET, s kůží, velikost cca 120g/ks Mořská štika kapská (Merluccius capensis). Odloveno v moři. Oblast odlovu: FAO 47 (jihovýchodní Atlantik). Kategorie lovného zařízení: vlečné sítě. Země původu: Namibie MOŘSKÁ ŠTIKA, porce 2*100g, mraženo na moři, balení vac. Merluccius productus, odloveno v moři, oblast odlovu: FAO 67 (Tichý oceán). Kategorie lovného zařízení použitého při rybolovu: vlečné sítě. Země původu: U.S.A. Bez přidané vody. Sůl je v potravině obsažena výlučně v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku. 195,-/kg TUŇÁK STEAK, bez kůže a kostí, velikost 120-150g/ks Tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares), voda 10%. Odloveno v moři, oblast odlovu FAO 71- Tichý oceán. Kategorie lovného zařízení: háčky a šňůry. Země původu: Vietnam 247,-/kg 42,-/bal 335,-/kg SVÍČKOVÁ Z TRESKY - cod loin, bez kůže a kostí, balení 400g netto lovného zařízení: vlečné sítě. Země původu: Dánsko (Espersen). 337,-/kg TRESKA obalovaná, porce cca 140g, Espersen/Rahbek Maso z tresky obecné (Gadus morhua) 59%, pšeničná mouka, pitná voda, řepkový olej, rýžová mouka, jedlá sůl, dextróza, droždí, černý pepř. Země původu: Dánsko. Alergeny: obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich; ryby a výrobky z nich. TRESKA obalovaná, s bylinkovou omáčkou (150g), Espersen Treska tmavá (Pollachius virens) (42%), pšeničná mouka, pitná voda, řepkový olej, plnotučný měkký sýr, mléko, sýr Cheddar, jedlá sůl, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, bramborový škrob, pšeničný škrob, smetana, cibule, kukuřičná mouka, máslo, modifikovaný pšeničný škrob, směs bylinek (kopr, pažitka, petržel) 0,9%, kvasnice, mléčná bílkovina, dextróza, cukr, česnek, hořčičná semínka, pšeničný lepek, kvasný ocet lihový, ančovičky (ryby), pepř, slunečnicový olej. Země původu: Dánsko. Alergeny: obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich; ryby a výrobky z nich; mléko a výrobky z něj (včetně laktózy); hořčice a výrobky z ní. LOSOS obalovaný, s medem a hořčicí (110g), Frosta Losos keta (Oncorhynchus keta) 44%, pšeničná mouka, hořčicová omáčka 17% [zakysaná smetana creme fraiche, pitná voda, hořčice 3,5% (pitná voda, hořčičné semínko, vinný ocet, jedlá sůl, cukr), med 1,7%, rostlinný tuk (palmový, kokosový v různém poměru), modifikovaný škrob E 1414, sušená smetana, sušené mléko, jedlá sůl, bramborový škrob, koření, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, regulátor kyselosti: kyselina citrónová], rostlinný olej (řepkový, slunečnicový v různém poměru), pitná voda, bramborový škrob, jedlá sůl, glukóza, kvasnice, koření. Země původu: Polsko Alergeny: obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich; ryby a výrobky z nich; mléko a výrobky z něj (včetně laktózy); hořčice a výrobky z ní. 135,-/bal 197,-/kg 30,-/ks 26,-/ks
RYBÍ PRSTY VIKING - NEMLETÉ, 20ks/bal. Dánsko (Espersen/Rahbek) popř. Německo (Pickenpack H&H) Rybí filé 53%, strouhanka (pšeničná mouka, voda, kvasnice, jedlá sůl, koření), voda, řepkový olej, pšeničná mouka, rýžová krupice, bramborový škrob, jedlá sůl. Alergeny: obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich; ryby a výrobky z nich. 99,-/bal MOŘSKÝ KOKTEJL, sáček 700g, vlastní receptura - bez surimi Slávka zelená - Perna viridis, z chovu v Thajsku; krevety - Metapenaeus affinis, Peaneus vannamei; Oliheň - Loligo formosana, uloveno v moři, oblast odlovu Tichý oceán FAO 71; Chobotnice - Octopus dollfusi, uloveno v moři, oblast odlovu Tichý oceán FAO 71; pitná voda 20%. 278,-Kč/kg Alergeny: korýši a výrobky nich; měkkýši a výrobky z nich KREVETY koktejlové, vyloupané, předvařené, sáček 1kg vel. 100-200 ks/lb KREVETY koktejlové, vyloupané, předvařené, sáček 1kg vel. 70-90 ks/lb KREVETY Black Tiger, neloupané s hlavou, syrové, vel. 21/30 Složení: krevety (Penaeus monodon) 75%, voda 25%. Pochází z chovu, země původu: Vietnam 195,-/bal 253,-/kg 283,-/kg 299,-/kg KREVETY Black Tiger - neloupané Easy Peel bez hlavy, syrové, vel. 16/20 Složení: krevety (Penaeus monodon) 80%, voda 20%. Pochází z chovu, země původu: Bangladéš KREVETY White Tiger - vyloupané, bez hlavy, syrové, vel. 26/30, sáček 1kg KREVETY White Tiger - vyloupané, bez hlavy, syrové, vel. 31/40, sáček 1kg PARTY GAMBAS, předvařené, bez hlavy, s ocáskem, vel. 31/40, sáček 1kg California squid, kalamáry malé celé, velikost 9-12cm/ks, krabička 1kg netto Oliheň opalizující - Loligo opalescens, uloveno v moři, oblast odlovu FAO 77, země původu: U.S.A. 399,-/kg 367,-/kg 339,-/kg 435,-/kg 149,-/bal Mušle-slávky v poloviční schránce Nový Zéland, krabička 800g novozélandské mušle (Perna canaliculus) v poloviční schránce (alergenní skupina měkkýši). Země původu: Nový Zéland (pochází z chovu) 199,-/bal
MRAŽENÉ RYBY V Ý P R O D E J PRAŽMA KRÁLOVSKÁ, kuchařsky opracováno, vel.4-600g/ks Mořan zlatý (Sparus aurata), pochází z chovu, země původu: Chorvatsko. VLK MOŘSKÝ, kuchařsky opracováno, vel.4-600g/ks Mořčák evropský (Dicentrarchus labrax), pochází z chovu, země původu: Chorvatsko. 319,-/kg 319,-/kg