80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka

Transkript

1 Jídelní lístek Studené předkrmy 80 g Plátky uzeného lososa s malým rukolovým salátem, citronem 125,- a parmazánem, bagetka 80 g Pečené papriky, marinované ve vinném octu, olivovém oleji 85,- a česneku, se sýrem feta, bagetka 80 g Brusketa pomodoro, italská topinka s cherry rajčátky s bazalkovým 75,- pestem, rukolovým salátem a parmazánem 80 g Carpaccio z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, rukolovým 149,- salátkem, parmazánem a citronem, bagetka 80 g Tatarák ze svíčkové s topinkami na grilu nebo v oleji 159,- Tatarák z lososa s cibulkou, petrželkou, soli a pepřem, na malém 139,- trhaném salátku s cherry rajčátky a tousty z bílého pečiva na grilu Teplé předkrmy 80 g Rostbeef lemon, tenké plátky roštěné na grilu s rukolovým 125,- salátkem a citronem, bagetka 80 g Grilovaná chobotnice dle šéfkuchaře, bagetka 135,- 4 ks Grilované krevety "black tyger" v italské úpravě "Padella" na pánvi 145,- s česnekem, cherry rajčátky, rukolou, bílým vínem a máslem, bagetka Polévky Silná telecí polévka se zeleninou, grilovaným telecím masem 59,- a nudlemi, bagetka Tomatová polévka s bazalkovým pestem a parmazánem, bagetka 49,- Saláty 280 g Cézar salát - trhaný římský salát s cherry rajčátky, cézar dressingem, 125,-

2 krutónky z bílého pečiva, grilovaným kuřecím masem s anglickou slaninou, sypaný parmazánem, bagetka 280 g Trhaný listový salát s cherry rajčátky, dressingem z olivového oleje, 149,- citronu, soli a pepře s plátky parmské šunky a grilovanými kousky norského lososa, bagetka 280 g Salát z mladého špenátu, rukoly, cherry rajčátek, oliv a sušených 128,- rajčat s dressingem ze zakysané smetany, bagetka 280 g Trhaný salát s rajčaty, dijonským dressingem grilovanými 155,- plátky argentinských mas, bagetka Thajská kuchyně - Speciality Šéfkuchaře Thajská Tom-yam domácí polévka s červeným kari, zeleninou, 135,- zázvorem, koriandrem, rýžovými nudlemi, kuřecím masem a kokosovou smetanou, podávaná s miskou rýže basmati Thajské zelené kari s kuřecím masem, čerstvou zeleninou, 165,- kokosovou smetanou a rýží basmati Thajské hovězí nudličky se zeleninou, červeným kari, fazolkami 169,- a rýžovými nudlemi Hovězí masa 100 g Argentinský Rib ai na grilu 125,- 100 g Argentinský Flang steak na grilu 105,- Omáčky ke steakům Přílohy ke steakům Hříbková omáčka 30,- 122 Grilovaná kukuřice 40,- Pepřová omáčka 25,- 112 Zelené fazolky se slaninou 45,- Omáčka z modrého sýru 25,- 111 Pečená brambora s česnekovou 38,- zakysanou smetanou Omáčka chimi churi 25,- 123 Šťouchané brambory s cibulkou 30,- a slaninou

3 200 g Grilované plátky argentinského Flang steaku na rukolovém salátku 225,- s grilovanou kukuřicí, plátky grilovaných brambor a citronem 200 g Kousky argentinských mas v pánvi s fazolkami, čerstvými rajčaty 239,- a jala-peňos s grilovanou kukuřicí a pečenou bramborou se zakysanou smetanou 200 g Hovězí rumpsteak z roštěné "šarole" na grilu, marinovaný 199,- v čerstvých bylinkách s hříbkovou omáčkou 200 g Hovězí biftek na grilu, balený v anglické slanině, marinovaný 325,- v čerstvých bylinkách se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem 200 g Telecí steak jala-peňos na grilu s pomodoro omáčkou a smaženými 239,- papričkami jala-peňos, plněnými sýrem feta 200 g Medailonky z telecí kýty na grilu, marinované v čerstvé šalvěji 225,- s hříbkovou omáčkou 250 g Smažený vídeňský telecí řízek s malým salátkem s cherry rajčátky 210,- olivami a citrónem Vepřová masa 200 g Steak z vepřového masa na grilu, marinovaný v čerstvých bylinkách, 145,- zapečený s houbovou smaženicí a parmazánem 250 g Vepřová krkovice na grilu, marinovaná v čerstvém rozmarýnu, 145,- podávaná na prkně s hořčicí, křenem, a domácí rajčatovou salsou s grilovanou bagetou 200 g Medailonky z vepřové panenky na grilu, balené v parmské šunce 145,- s jemnou sýrovou omáčkou a pečenými bramborovými plátky 200 g Filet z vepřové panenky na grilu, marinovaný v čerstvých bylinkách, 179,- se smetanovým listovým špenátem a šťouchaným bramborem

4 Drůbeží masa 200 g Grilované kuřecí prsíčko, balené v anglické slanině s omáčkou 159,- z čerstvých pečených paprik a rýží basmati 200 g Krůtí rolka na grilu, plněná špenátem s česnekovými plátky 175,- a smetanou, balená v anglické slanině a grilovanými bramborovými plátky s bazalkovým pestem 200 g Steak z kuřecího prsíčka v parmazánovém těstíčku na grilu, 155,- se šťouchanými bramborami se smetanou 200 g Grilované kuřecí prsíčko, plněné sýrem feta a sušenými rajčaty 155,- s malým zeleninovým salátkem a grilovanými plátky brambor 200 g Grilovaná Francouzská kachní prsa, marinovaná v čerstvém 197,- estragonu s omáčkou z čerstvých brusinek a mandlového amaretta Staročeská klasika 1/4 Pečené vykostěné kachny s medovou kůrčičkou s bílým kysaným 169,- zelím a variací domácích knedlíku 1 ks Pečené vykostěné vepřové koleno, marinované v pivu, česneku 189,- a koření podávané na prkně s hořčicí, křenem, rajčatovou salsou a pečivem 450 g Pečená marinovaná vepřová žebírka, podávaná na prkně 165,- s křenem, hořčicí, cibulkami, beraními rohy a pečivem 1 ks Pečené měkoučké jehněčí kolínko na česneku a čerstvém rozmarýnu 198,- s listovým smetanovým špenátem a šťouchaným šafránovým bramborem Ryby 1 ks Pečený mořský vlk na grilu s citronem 245,- 1 ks Grilované filátko z mořského vlka na minutkovém 215,- parmazánovém rizotu s citronem 200 g Filet z čerstvého norského lososa na grilu s restovaným zeleným 225,-

5 chřestem, cherry rajčátky, česnekém a rukolou s máslovým bramborem Přílohy Pečená brambora 30,- Pečená brambora s e zakysanou smetanou 35,- Restované zelené fazolky 45,- Šťouchané brambory s petrželkou 35,- Šťouchané brambory se slaninou 38,- Šťouchané brambory se špenátem 38,- Pečené bramborové plátky 30,- Grilovaná česneková bagetka 30,- Smetanový listový špenát 38,- Dušená brokolice na másle 38,- Dušená rýže basmati 45,- Domácí steakové hranolky 35,- Dezerty Domácí tiramisu 69,- Panna cotta 65,- Creme brile 60,- Horké lesní plody s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 75,-