Gymnázium a Střední odborná škola pedagogická, Čáslav, Masarykova 248 M o d e r n í b i o l o g i e reg. č.: CZ.1.07/1.1.32/02.0048 TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKÝM SOCIÁLNÍM FONDEM A STÁTNÍM ROZPOČTEM ČESKÉ REPUBLIKY Praktické cvičení z biologie C05 ROSTLINNÁ PLETIVA Zhotovila: Mgr. Kateřina Žáková G a SOŠPg Čáslav
PRACOVNÍ LIST K PRAKTICKÉMU CVIČENÍ Z BIOLOGIE C05 A. Metodický pokyn TÉMA: Rostlinná pletiva Předmět Třída Časová náročnost Forma Organizace Cíl Pomůcky a materiál Poznámky cvičení z biologie, seminář z biologie 1. 4. ročník SŠ 90 min praktické cvičení samostatná práce nebo práce ve dvojicích prohlédnout si rostlinná pletiva rozdělená podle charakteru buněk mikroskop, pomůcky k mikroskopování, stonek bezu černého, stonek sítiny, cibule, stonek hluchavky, list tenury páskované, hruška řešení opakovacích úloh je v kapitole teoretický úvod B. Teoretický úvod Rostlinná pletiva jsou soubory buněk stejného tvaru a původu, vykonávající stejné funkce. Rostlinná pletiva se rozdělují podle různých kritérií. Jedním z kritérií dělení rostlinných pletiv je charakter buněk. Podle charakteru buněk rozlišujeme parenchym, prozenchym, kolenchym a sklerenchym. Parenchym se vyznačuje tenkostěnnými buňkami oválného tvaru. Mezi buňkami jsou časté mezibuněčné prostory interceluláry. Buňky parenchymu můžeme pozorovat v bezové duši jedná se o zhruba kulovité buňky s tenkou buněčnou stěnou a mezibuněčnými prostory. Buňky parenchymu mohou mít i jiný tvar, a tak rozlišujeme například palisádový parenchym, merenchym nebo aerenchym. Palisádový parenchym je tvořen buňkami protáhlými v jednom směru. Buňky palisádového parenchymu jsou rovnoběžně uspořádané a vyskytují se například v listech. Merenchym se vyznačuje kulovitými buňkami s velkým množstvím intercelulár. Tvoří například zásobní pletiva. Aerenchym je tvořen oválnými buňkami. Obsahuje mnoho intercelulár vyplněných vzduchem. Vyskytuje se u vodních rostlin. Aerenchymatické pletivo s hvězdicovitě tvarovanými buňkami označujeme jako aktinenchym. Aktinenchym můžeme pozorovat například ve stonku sítiny. Velké interceluláry umožňují provzdušňování při zachování pevnosti. Prozenchym se vyznačuje buňkami jednosměrně protaženými se šikmými příčnými stěnami. V tomto pletivu nejsou interceluláry. Buněčné stěny buněk prozenchymu
mohou tloustnout. Toto pletivo se vyskytuje například v cévních svazcích. Typickým prozenchymem je také tvořena pokožka dužnatého listu cibule. Kolenchym je rostlinné pletivo, které se vyznačuje nerovnoměrně ztloustlými buněčnými stěnami. Rozlišujeme deskový kolenchym například v hranách stonků a rohový kolenchym například v listových řapících. Kolenchym zpevňuje rostlinné orgány a zároveň zachovává jejich pružnost. Rohový kolenchym můžeme pozorovat například ve stonku hluchavky. Obr. č. 1: Mikrofotografie rohového kolenchymu ve stonku hluchavky Sklerenchym je tvořen buňkami se stěnami rovnoměrně mohutně ztloustlými ve všech směrech. Komunikaci zajišťují plazmodezmy. Buňky sklerenchymu obvykle nemají živý obsah a později odumírají. Sklerenchym dodává pevnost rostlinným orgánům. Sklerenchym prochází například dlouhými čepelemi listů tenury, které zpevňuje. Jednotlivé buňky s výrazně zesílenými buněčnými stěnami označujeme jako sklereidy. Sklereidy můžeme pozorovat v dužnině hrušně v okolí jádřince. U těchto skupin buněk prochází buněčnými stěnami kanálky a jejich buněčný obsah vymizel (zůstal prostor nazvaný lumen).
Obr. č. 2: Mikrofotografie sklerenchymu v listu tenury páskované Obr. č. 3: Mikrofotografie sklereid v malvici hrušně v okolí jádřince C. Praktické cvičení z biologie č. 4 návrh protokolu
Praktické cvičení z biologie č. 4 Jméno a příjmení: Škola: Třída: Skupina: Protokol č.: Datum: Téma: Rostlinná pletiva Úkoly: 1. Zhotovte preparát parenchymu ze stonku bezu černého (z bezové duše ). 2. Zhotovte preparát aerenchymu ze stonku sítiny. 3. Zhotovte preparát prozenchymu z pokožky dužnatého listu cibule. 4. Zhotovte preparát kolenchymu ze stonku hluchavky. 5. Zhotovte preparát sklerenchymu z listu tenury páskované. 6. Zhotovte preparát sklereidů ( kamenných buněk ) z dužniny malvice hrušně. Pomůcky: Postup práce: Vypracování: Celkové zvětšení: Závěr:
D. Opakování 1. Definuj, co je to rostlinné pletivo. 2. Rozděl rostlinná pletiva podle charakteru buněk. 3. Charakterizuj parenchym. 4. Vysvětli, čím se liší palisádový parenchym, merenchym a aerenchym a uveď, v jakých částech rostlin se vyskytují. 5. Pojmenuj a charakterizuj aerenchymatické pletivo přítomné ve stonku sítiny. 6. Čím se vyznačuje prozenchym? Kde se v rostlinách často vyskytuje? 7. Porovnej kolenchym a sklerenchym. 8. Jaké typy kolenchymu rozlišujeme? Vysvětli rozdíl mezi nimi. 9. Jak označujeme jednotlivé buňky s výrazně zesílenými buněčnými stěnami? Kde je můžeme pozorovat? 10. Zakresli a popiš kamenné buňky malvice hrušně.
E. Použitá literatura 1. Hančová, H.; Vlková, M.: Biologie I. v kostce. Praha, Fragment 2007. 2. Jurčák, J.: Komentovaný atlas anatomie vyšších rostlin. Třebíč, Nakladatelství Radek Veselý 2007. 3. Kincl, L.; Kincl, M.; Jakrlová, J.: Biologie rostlin. Praha, Fortuna 1993. 4. Rosypal, S. a kol.: Nový přehled biologie. Praha, Scientia 2003. 5. Kubát, K. a kol.: Botanika. Praha, Scientia 1998. F. Obrázky a mikrofotografie Obrázek č. 1-3 autor Tomáš Hasík, hasa@gymcaslav.cz