Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu Alžběta Cedidlová Václav Stárek Asociace hotelů a restaurací ČR
KDO JSME?
Asociace hotelů a restaurací České republiky profesní svaz oboru hotelnictví a gastronomie zástupce zaměstnavatelů v oboru jediný reprezentant oboru v EU krajská zastoupení
reprezentujeme 72 715 míst u stolu 46 325 hotelových pokojů 50 000 zaměstnanců % Hotely 57 % Penziony 18 % Restaurace 15 % Ostatní 10 %
informace vzdělávání legislativa zkušenosti trendy
Podnikatelská akademie AHR ČR tradice - založena 1993 celoživotní vzdělávání lektoři - odborníci z praxe školení v regionech - na míru
Děkuji Vám za pozornost! Ing. Václav Stárek prezident AHR ČR starek@ahrcr.cz
PROČ PRÁVĚ MY? zkušenost se vzděláváním znalost aktuálních trendů lektoři se znalostmi z praxe
NAŠE CÍLE: Přispět ke zlepšování kvality služeb v CR Uspořit náklady zúčastněným subjektům Zvýšit efektivitu chodu zúčastněných zařízení
CÍLE PROJEKTU: proškolit více než 4000 osob v oblasti ubytování proškolit více než 4400 osob v oblasti stravování
KDO JSOU NAŠI LEKTOŘI?
Jaroslava Vyskočilová (Housekeeping) 10 let Executive housekeeper Holiday Inn PCC od roku 2011 Executive Housekeeper Hotel Diplomat
Jaroslav Vaculka (Recepce, Vyřizování reklamací a stížností ) Rooms division manager Holiday Inn Prague CC Ředitel pro strategii a rozvoj OREA HOTELS a.s.
Radka Telyčková (Základy Revenue Managementu, Kreativní obchodní taktiky.) Sales & Marketing Director Crowne Plaza Prague Castle Revenue & Reservations Manager - Crowne Plaza Prague Castle Corporate Sales Manager Zátiší Group Corporate Sales Manager InterContinental Praha
Pavel Hlinka (Manažerské schopnosti a dovednosti) CEO OREA Hotels s.r.o. Chief Liaison Officer for InterContinental Hotels Group generální ředitel Hotelu InterContinental Praha
Milan Pavelka (Marketing ubytovacích zařízení) marketingový ředitel OREA HOTELS a.s. marketing & sales GOLDEN TULIPP HOTELS
Simona Černá (Budgeting rozpočtování v ubytovacím zařízení) Head of Administration Kempinski Hybernska Prague Financial Controller Clarion Congress Hotel Prague Revenue Manager Hotel Inter*Continental Prague
Jiří Král (gastronomické semináře) šéfkuchař/manažer výrobních provozů a cateringu AUREOLE GROUP manažer LVÍ DVŮR restaurant, Pražský hrad šéfkuchař OBECNÍ DŮM FRANCZOUSKÁ RESTAURACE
Zdeněk Hlinský (Marketing restauračních zařízení) F&B manager Holiday Inn PCC generální ředitel Riverside Praha generální ředitel Orea Hotel Pyramida
UBYTOVÁNÍ kurzy pro VYŠŠÍ MANAGEMENT Koučování pro oblast cestovního ruchu 2dny Budgeting rozpočtování v ubytovacím zařízení Základy Revenue managementu pro ubytovací zařízení 2 dny Optimalizace provozních nákladů ubytovacího zařízení
UBYTOVÁNÍ kurzy pro STŘEDNÍ MANAGEMENT Manažerské schopnosti a dovednosti pro oblast cestovního ruchu Kreativní obchodní strategie a taktiky pro ubytovací zařízení aneb využití sociálních médií v praxi Flexibilní cenová politika vs. cenový dumping ubytovacích zařízení Marketing ubytovacích zařízení 2 dny
UBYTOVÁNÍ kurzy pro ŘADOVÉ ZAMĚSTNANCE Recepce Housekeeping Rezervace Vyřizování reklamací a stížností pro oblast cestovního ruchu
STRAVOVÁNÍ kurzy pro VYŠŠÍ MANAGEMENT Řízení úseku F&B 2 dny Maximalizace příjmů restauračních zařízení Marketing restauračních zařízení Komunikační dovednosti a efektivní komunikace pro oblast cestovního ruchu 2dny
STRAVOVÁNÍ kurzy pro STŘEDNÍ MANAGEMENT Kalkulace v gastronomických provozech Specifické jazykové dovednosti pro oblast stravování 2dny Potenciál nápojů ve vztahu k zisku restaurace Tvorba jídelního lístku
STRAVOVÁNÍ kurzy pro ŘADOVÉ ZAMĚSTNANCE Profesionální obsluha hostů pro číšníky a servírky Gastronomický seminář Recepce, rauty a bankety Gastronomický seminář Moderní česká kuchyně Gastronomický seminář Ryby
Kde se budou kurzy konat?
JAK BUDOU KURZY PROBÍHAT? účastníci obdrží: tištěné materiály prezentaci lektora propagační materiály
Další materiály pro účastníky:
KDE SE MŮŽETE PŘIHLÁSIT? www.vzdelavani.czechtourism.cz
Děkuji Vám za pozornost! Ing. Alžběta Cedidlová,MBA manažer vzdělávacích programů AHR ČR cedidlova@ahrcr.cz