THE VAULT
Výjimečný koňakový bar The Vault vznikl šetrnou rekonstrukcí původního bankovního trezoru Hypoteční banky České, která v této budově sídlila od roku 1895. Díky tomu zde můžete stále vidět originální trezory, zámky a další vybavení od renomované rakouské značky Wertheim. The Vault, now an exceptional cognac bar, has been lovingly restored from the original bank vault of the Czech Mortgage Bank which had its seat here since 1895. You can still admire the authentic safes with original locks from the renowned Austrian company Wertheim.
V roce 2015 společnost Martell slavila tři sta let od svého založení a při této příležitosti se sklepmistr Benoît Fil rozhodl vrátit ke kořenům značky. Vytvořil jedinečnou kompozici, složenou z osmnácti mimořádných hroznových destilátů, takzvaných eaux-de-vie. Nejstarší z nich pochází z roku 1868 a nejmladší z roku 1977. Tyto eaux-de-vie pocházejí bez výjimky od dědiců, u nichž nakupovával v letech 1735 až 1742 zakladatel značky Jean Martell. Po jejich smíchání vznikl naprosto unikátní blend, který byl následně uložen ke zrání do tři sta let starého sudu z dubového dřeva. Tak se zrodil exkluzivní Martell Premier Voyage. K designu lahve pro tento vzácný blend byl přizván světoznámý francouzský konceptuální umělec Bernar Venet. Ze sevreského křišťálu vytvořil nádhernou karafu ve tvaru slzy, kterou chrání tři ocelové oblouky, připomínající tři sta let historie francouzské společnosti a dynamicky sjednocující minulost s moderní vizí značky. Martell Premier Voyage vyšel v exkluzivní limitované edici, která čítá pouhých tři sta lahví. The Vault je jediným barem v Evropě, kde můžete tento unikátní blend ochutnat. Martell Premier Voyage Martell house celebrated its 300 years anniversary in 2015. This was an impulse for its cellar master Benoît Fil who decided to return to the roots of the brand. He set out to create a unique new blend containing 18 exceptional eauxde-vie, the oldest from 1868 and the youngest from 1977, exclusively obtained from the heirs of the original suppliers where the founder Jean Martell used to buy grapes between 1735-1742. After crafting the blend and ageing it in a 300 years old oak barrel, the unique blend Martell Premier Voyage was born. The teardrop-shaped Sevres crystal decanter is the stunning artwork designed by world-renowned conceptual artist Bernar Venet. Three clusters of metal arches, representing the 300-year anniversary, dynamically unite the history and modern vision of the House. Martell Premier Voyage has an exclusive limited edition of only 300 bottles. The Vault is the only bar in Europe where you can taste this unique blend. SPECIAL ANNIVERSARY COGNAC Special Cognac 0,7 l Martell Premier Voyage 399 000 0,02 l Henessy Paradis 850 Cognac 0,04 l Godet Réserve De La Famille Grand Champagne 550
Scotch Whisky 0,04 l Blended Chivas Regal 18 yo 325 Chivas Regal 25 yo 810 Single Malt Lagavulin 16 yo 330 Talisker 18 yo 450 Laphroaig 18 yo 550 The Glenlivet 25 yo (0,02 l) 810 Tequila 0,04 l Patrón Silver 315 Patrón Reposado 330 Patrón An~ejo 365 SPARKLING WINE & CHAMPAGNE 0,12 l Berlucchi Franciacorta Rosé, Italy 290 Champagne Devaux Cuvée D Brut, France 390 Irish Whiskey 0,04 l Midleton Very Rare 590 WiNe 0.15 l Special selection of wine by glass Výběr jedinečných vín rozlévaných po sklence Bourbon Whiskey 0,04 l Blanton s Gold 385 Vodka 0,04 l Grey Goose 240 Belvedere Unfiltered 260 Beluga Gold 450 Gin 0,04 l Opihr 240 Jodhpur Reserve 260 Monkey 47 300 Plymouth Navy Strength 350 Rum 0,04 l Unhiq XO 450 Zacapa XO 450 Diplomático Ambassador 750 Beer 0.33 l Selection of local craft beers 100 Výběr českých řemeslných piv Soft drinks Pepsi, Pepsi light, 7UP, Mirinda 0,25 L 70 Fentimans tonic water 0,125 L 90 (normal, light, connoisseurs, pink grapefruit, botanical) Mineral Water 0.33 l Aquila Aqualinea 90 still neperlivá Mattoni Grand 90 semi sparkling jemně perlivá
Carlo IV, The Dedica Anthology Senovážné náměstí 13/991, 110 00 Prague 1 tel.: +420 778 449 055 dahotels.com