ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU únor 2014

INVEK s.r.o., Vinohrady 998/46, 639 00 Brno, Czech Republic IČ: 28346581, DIČ: CZ28346581 Záznam o vydání dokumentu Název dokumentu: Zakázka/Dokument: Objednatel: ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU 0400-15/D01 Vinný dům, spol. s r.o. Účel vydání: Stupeň utajení: Finální dokument Bez omezení Vydání Popis Zpracoval Kontroloval Schválil Datum 01 Finální dokument P Mynář E Ondráčková E Ondráčková 20. 2. 2015 Předcházející vydání tohoto dokumentu musí být buď zničena, nebo výrazně označena NAHRAZENO. Rozdělovník: 4 výtisky 1 výtisk Vinný dům, spol. s r.o. archiv INVEK s.r.o. INVEK s.r.o, 2013 Všechna práva vyhrazena. Žádná z částí tohoto dokumentu nebo jakékoliv informace z tohoto dokumentu nesmí být nad rámec smluvního určení (tj. nad rámec použití v rámci daného projektu) vyzrazeny, zveřejněny, reprodukovány, kopírovány, překládány, převáděny do jakékoliv elektronické formy nebo strojově zpracovávány bez výslovného souhlasu odpovědného zástupce zpracovatele, společnosti INVEK s.r.o. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 1 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Seznam zpracovatelů Oznámení zpracoval: Ing. Petr Mynář držitel autorizace ke zpracování dokumentace a posudku MŽP č.j.: 1278/167/OPVŽP/97 ze dne 22.4.1997, prodloužena rozhodnutím MŽP č.j.: 43733/ENV/11 ze dne 28.6.2011 Datum zpracování: 20. 2. 2015 Seznam osob, které se podílely na zpracování oznámení: Vedení projektu: Biota, krajina, GIS: Ing. Petr Mynář, Brno Mgr. Edita Ondráčková, Popůvky INVEK s.r.o. Ing. Pavel Koláček, Ph.D., Brno Telefon na jednotlivé zpracovatele: 546 211 349 (prostřednictvím společnosti INVEK s.r.o.) Dokument je zpracován textovým editorem Microsoft Word 2013, registrovaným u společnosti Microsoft. Grafické přílohy jsou zpracovány grafickým editorem CorelDRAW 11, registrovaným u společnosti Corel Corporation, a geografickým informačním systémem ArcMap 10.0, registrovaným u společnosti ESRI. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 2 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Obsah Titulní list Záznam o vydání dokumentu Seznam zpracovatelů... 2 Obsah... 3 Úvod... 5 ČÁST A (ÚDAJE O OZNAMOVATELI)... 6 A.1. Obchodní firma... 6 A.2. IČ... 6 A.3. Sídlo... 6 A.4. Oprávněný zástupce oznamovatele... 6 ČÁST B (ÚDAJE O ZÁMĚRU)... 7 B.I. Základní údaje... 7 B.I.1. Název a zařazení záměru... 7 B.I.2. Kapacita (rozsah) záměru... 7 B.I.3. Umístění záměru... 8 B.I.4. Charakter záměru a možnost kumulace s jinými záměry... 8 B.I.5. Zdůvodnění potřeby záměru a jeho umístění, přehled zvažovaných variant... 9 B.I.6. Popis technického a technologického řešení záměru... 9 B.I.7. Předpokládaný termín zahájení realizace záměru a jeho dokončení... 12 B.I.8. Výčet dotčených územně samosprávných celků... 12 B.I.9. Výčet navazujících rozhodnutí a správních úřadů...13 B.II. Údaje o vstupech... 14 B.II.1. Půda... 14 B.II.2. Voda... 14 B.II.3. Ostatní surovinové a energetické zdroje... 14 B.II.4. Nároky na dopravní a jinou infrastrukturu... 14 B.III. Údaje o výstupech... 15 B.III.1. Ovzduší... 15 B.III.2. Odpadní voda... 15 B.III.3. Odpady... 15 B.III.4. Ostatní... 16 ČÁST C (ÚDAJE O STAVU ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ V DOTČENÉM ÚZEMÍ)... 17 C.I. Výčet nejzávažnějších environmentálních charakteristik dotčeného území... 17 C.II. Stručná charakteristika stavu složek životního prostředí v dotčeném území... 18 C.II.1. Obyvatelstvo a veřejné zdraví... 18 C.II.2. Ovzduší a klima... 18 C.II.3. Hluk a další fyzikální a biologické charakteristiky... 18 C.II.4. Povrchová a podzemní voda... 19 C.II.5. Půda... 19 C.II.6. Horninové prostředí a přírodní zdroje... 19 C.II.7. Fauna, flóra a ekosystémy... 20 C.II.8. Krajina... 21 C.II.9. Hmotný majetek a kulturní památky... 21 C.II.10. Dopravní a jiná infrastruktura... 21 C.II.11. Jiné charakteristiky životního prostředí... 21 FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 3 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU ČÁST D (ÚDAJE O VLIVECH ZÁMĚRU NA VEŘEJNÉ ZDRAVÍ A NA ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ)... 22 D.I. Charakteristika možných vlivů a odhad jejich velikosti a významnosti... 22 D.I.1. Vlivy na obyvatelstvo a veřejné zdraví... 22 D.I.2. Vlivy na ovzduší a klima... 22 D.I.3. Vlivy na hlukovou situaci ev. další fyzikální a biologické charakteristiky... 23 D.I.4. Vlivy na povrchovou a podzemní vodu... 24 D.I.5. Vlivy na půdu... 25 D.I.6. Vlivy na horninové prostředí a přírodní zdroje... 26 D.I.7. Vlivy na faunu, flóru a ekosystémy... 26 D.I.8. Vlivy na krajinu... 27 D.I.9. Vlivy na hmotný majetek a kulturní památky... 27 D.I.10. Vlivy na dopravní a jinou infrastrukturu... 28 D.I.11. Jiné ekologické vlivy... 28 D.II. Rozsah vlivů vzhledem k zasaženému území a populaci... 29 D.III. Údaje o možných významných nepříznivých vlivech přesahujících státní hranice...29 D.IV. Opatření k prevenci, vyloučení, snížení popřípadě kompenzaci nepříznivých vlivů...29 D.V. Charakteristika nedostatků ve znalostech a neurčitostí, které se vyskytly při specifikaci vlivů... 29 ČÁST E (POROVNÁNÍ VARIANT ŘEŠENÍ ZÁMĚRU)... 30 ČÁST F (DOPLŇUJÍCÍ ÚDAJE)... 31 F.I. Mapová a jiná dokumentace... 31 F.II. Další podstatné informace oznamovatele... 31 ČÁST G (VŠEOBECNĚ SROZUMITELNÉ SHRNUTÍ NETECHNICKÉHO CHARAKTERU)... 32 ČÁST H (PŘÍLOHY)... 33 FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 4 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Oznámení záměru (dále jen oznámení) Úvod ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC je vypracováno ve smyslu 6 a přílohy č. 3 zákona č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí, v platném znění (dále jen zákon). Slouží jako základní podklad pro provedení zjišťovacího řízení podle 7 zákona. Cílem oznámení je poskytnout základní údaje o záměru, jeho možných vlivech na životní prostředí a rizicích vyplývajících z jeho výstavby a provozu. Oznámení je doplněno následujícími přílohami, zaměřenými na posouzení rozhodujících vlivů na jednotlivé složky životního prostředí resp. veřejné zdraví: akustická studie, vyhodnocení vlivů na lokality soustavy Natura 2000. Účelem těchto příloh je vyhodnocení všech relevantních vlivů tak, aby pro zjišťovací řízení byly k dispozici všechny podstatné rozhodující údaje a očekávané vlivy záměru tak byly fakticky a podloženě vyhodnoceny (nikoliv odhadnuty). Zpracování oznámení proběhlo v únoru 2015. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 5 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU ČÁST A (ÚDAJE O OZNAMOVATELI) A.1. Obchodní firma Vinný dům, spol. s r.o. A.2. IČ 26311267 A.3. Sídlo Toužimská 588/70 197 00 Praha 9 - Kbely A.4. Oprávněný zástupce oznamovatele Dušan Černoch jednatel společnosti Vinný dům, spol. s r.o. Toužimská 588/70 197 00 Praha 9 - Kbely tel: 724 334 888 FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 6 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU ČÁST B (ÚDAJE O ZÁMĚRU) B.I. ZÁKLADNÍ ÚDAJE B.I.1. Název a zařazení záměru Název záměru Zpracování ovocných šťáv a moštů - Bzenec Zařazení záměru Dle přílohy č. 1 zákona č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí, v platném znění, je záměr zařazen následovně: kategorie: bod: sloupec: II 8.1 Výrobny nealkoholických nápojů s kapacitou od 50 000 hl/rok výrobků. B Z níže uvedeného údaje o kapacitě výroby (do 24 000 hl/rok) vyplývá, že se jedná o podlimitní záměr ve smyslu 6 odst. 2 zákona č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní prostředí, v platném znění. Vzhledem ke skutečnosti, že nebyl vyloučen vliv záměru na lokality soustavy Natura 2000, je však třeba postupovat podle 4 odst. 1 písm. e) uvedeného zákona, který stanoví, že předmětem posuzování jsou "stavby, činnosti a technologie, které podle stanoviska orgánu ochrany přírody vydaného podle zvláštního právního předpisu mohou samostatně nebo ve spojení s jinými významně ovlivnit území evropsky významné lokality nebo ptačí oblasti; tyto stavby, činnosti a technologie podléhají posuzování, pokud se tak stanoví ve zjišťovacím řízení". Z uvedených údajů vyplývá, že záměr je předmětem zjišťovacího řízení ve smyslu 7 zákona č. 100/2001 Sb. 1 B.I.2. Kapacita (rozsah) záměru Kapacitní údaje záměru ve vztahu k limitu dle přílohy č. 1 zákona jsou následující: kapacita výroby: do 24 000 hl/rok Podrobnější údaje o parametrech záměru jsou uvedeny v kapitole B.I.6. Popis technického a technologického řešení záměru (strana 9 tohoto oznámení). 1 Vyjádření příslušného úřadu (Krajského úřadu Jihomoravského kraje) k uvedeným skutečnostem je doloženo v příloze 4.2 tohoto oznámení. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 7 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU B.I.3. Umístění záměru Záměr je umístěn na území následujících územních jednotek: Kraj Okres Obec Katastrální území Jihomoravský Hodonín Bzenec k.ú. Bzenec Záměr je umístěn na pozemcích p.č. 5390/1, 5390/2, 5390/3, 5390/4, 5390/15 a 4648/4 v areálu bývalého zemědělského družstva Bzenec (lokalita Dúbrava), mimo zastavěnou část města Bzenec. Umístění záměru je zřejmé z následujícího obrázku. Obr.: Přehledná situace umístění záměru (M 1 : 25 000) B.I.4. Charakter záměru a možnost kumulace s jinými záměry Charakter záměru Novostavba. Možnost kumulace s jinými záměry Záměr nevyvolává nároky na realizaci dalších záměrů. Na jižní straně sousedí areál záměru s objekty pro výrobu a skladování, na východní straně s manipulační plochou a lesním pozemkem, na západní straně se silnicí, na severní straně jsou pozemky bez doposud známého účelu využití. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 8 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU B.I.5. Zdůvodnění potřeby záměru a jeho umístění, přehled zvažovaných variant Zdůvodnění potřeby a umístění záměru Potřeba záměru vychází z podnikatelského záměru oznamovatele, který bude užívat stavbu k výrobě šťáv a moštů, ke skladování a distribuci hotových vín a také k prezentaci a velkoprodeji vinařských potřeb. Umístění záměru je dáno dostupnými pozemky, přičemž využívá plochy bývalých podnikatelských aktivit (tzv. brownfield). Toto umístění je z obecného environmentálního hlediska optimální. Přehled zvažovaných variant Záměr není řešen ve více variantách umístění/technického řešení. B.I.6. Popis technického a technologického řešení záměru Základní výkresová dokumentace, ze které jsou zřejmé uváděné popisné skutečnosti, je doložena v příloze 1 tohoto oznámení (Mapové a situační přílohy). B.I.6.1. Celkové urbanistické a architektonické řešení Záměr je umístěn do areálu bývalého zemědělského družstva Bzenec, lokalita Dúbrava. Prostorová kompozice administrativní budovy je řešena v delší ose souběžně s komunikací II. třídy. Administrativní budova pak vytváří průčelí výrobní a skladovací haly, která je orientována delší osou kolmo k administrativní budově. Jako další stavba je samostatně umístěna vrátnice u vjezdu do areálu. Administrativní budova má reprezentativní charakter a vytváří průčelí výrobní haly. Jedná se o architektonické funkcionalistické pojetí stavby výrobního objektu, kde převládá bílá barva v kombinaci z černým kamenem a sklem. Hala je pak řešena čistě funkcionalisticky pouze s účelovým členěním. Opláštění haly je navrženo šedé barvy z izolačních panelů kladených v horizontálním směru. Blok administrativní budovy s halou obklopuje okružní areálová komunikace, prostor areálu je pak v průčelí doplněn parkovištěm pro osobní automobily. B.I.6.2. Dispoziční a provozní řešení Záměr je členěn do těchto stavebních objektů: SO-01 Příprava území SO-02 Administrativní budova SO-03 Výrobní a skladovací hala SO-04 Vrátnice + nákladní váha SO-05 Nové zpevněné plochy SO-06 Jímky na vyvážení SO-07 Vsakování dešťových vod SO-08 Přípojka vody SO-09 Přípojka VN + trafostanice SO-01 Příprava území Výstavba nových objektů si vyžádá zbourání stávajících staveb. Bourání těchto staveb je řešeno samostatným projektem a samostatnou žádostí o demolici objektů (nejde tedy o předmět záměru). V rámci přípravy území bude provedena demontáž nadzemního vedení nízkého napětí, vybourání stávajících zpevněných ploch, vybourání stávajících železobetonových jímek na vyvážení a kácení menšího počtu stromů a dřevin. SO-02 Administrativní budova Administrativní budova je umístěna v průčelí před výrobní a skladovací halou a bude sloužit pro administrativu, dále jako sociální zázemí pracovníků, pro školení návštěvníků a také jsou zde řešeny apartmány pro obchodní partnery. V přízemí jsou po pravé straně umístěny jednotlivé kancelářské prostory, po levé straně od hlavního vstupu je pak situováno sociální zázemí, laboratoř FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 9 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU a jídelna s přípravnou. Dispozice přízemí je pak dále z levé strany doplněna dvěma samostatně přístupnými hostitelskými apartmány určenými pro příležitostné návštěvy obchodních partnerů. Ve druhém nadzemním podlaží je pak umístěna školící místnost se zázemím, technická místnost a archiv. Stavba je navržena jako jednolodní a trojednolodní objekt, půdorysného tvaru obdélníka s vystupujícími částmi. Vnější rozměry včetně vystupujících částí jsou cca 66,5x11,5x7,2 m. Základní nosný systém je tvořen podélnými či příčnými stěnami a pilíři železobetonové monolitické konstrukce. Stropní konstrukce je tvořena železobetonovou monolitickou deskou s vystupujícími římsami. Konstrukce vnitřního schodiště je řešena jako ocelová. Součástí budovy je i vodní plocha cca 130 m 2, hloubky cca 1,5 m, která je tvořena železobetonovou monolitickou vanou samostatné konstrukce. Vodní plocha bude sloužit i jako požární nádrž pro potřeby požárního zásahu. SO-03 Výrobní a skladovací hala Výrobní a skladovací hala je situována za administrativní budovou. Hala bude sloužit pro výrobu šťáv a moštů včetně balení a skladování. Část dispozice haly je pak vyčleněna pro prezentaci a skladování vinařských potřeb. Sociální zázemí pro pracovníky je součástí dispozice administrativní budovy. Jde o dvojlodní stavbu halového typu ve dvou částech s rozdílným rozpětím nosných rámů. Hala má čelní stěnu v těsném styku s administrativní budovou, se kterou je také vnitřně propojena. Budova je navržena jako dvojlodní objekt, půdorysného tvaru dvou obdélníků. Vnější rozměry budovy jsou cca 31,0x40,6x10,0m a 54,5x42,6x10,0 m. Základní nosný systém je tvořen příčnými rámy z ocelových válcovaných a příhradových profilů. Opláštění je navrženo z kovových tepelně izolačních sendvičových panelů. Ve stěnách haly budou osazena sekční vrata. SO-04 Vrátnice + nákladní váha Vrátnice a nákladní váha je situována u vjezdu do areálu. Vrátnice je jednolodní objekt v tradičních stavebních technologiích, vnější rozměry jsou cca 7,0x4,3x3,0 m. Před objektem vrátnice je umístěna nákladní váha půdorysného rozměru cca 20x4 m. SO-05 Nové zpevněné plochy Nové zpevněné plochy řeší vnitřní dopravní obslužnost areálu, včetně parkovacích ploch pro osobní a dodávkové automobily. Situačně a šířkově jsou nové zpevněné plochy navrženy tak, aby umožnily pojezd kamionů délky 16,5 m. Obousměrný vjezd do areálu je řešen v šířce 6,5 m, který je jednostranně rozšířen o 5,0 m, čímž je vytvořen samostatný prostor pro manipulaci a vážení nákladních automobilů. Komunikace šířky 6,0 až 11,0 m jsou řešeny s povrchem ze silničního betonu zpevněného plastickými drátky. Parkovací plochy jsou pak navrženy z betonových vegetačních kamenů, které umožňují zasakování dešťových vod. Prostor kolem nákladní váhy je navržen pro odlišení z kamenné dlažby. Celková plocha nových zpevněných ploch je cca 4900 m 2. SO-06 Jímky na vyvážení Pro akumulaci odpadních splaškových vod je navržena jímka o objemu cca 20 m 3, z níž bude odpadní voda vyvážena na ČOV. Je uvažováno s vývozem 2x měsíčně. Jímka bude plastová, svařovaná ze stěnového polypropylenu. Jímka bude umístěna do nezpevněné a nepojížděné plochy mezi vrátnicí a parkovištěm. Pro akumulaci odpadních vod z technologie jsou navrženy tři plastové nádrže válcového tvaru, každá o objemu cca 16 m 3, z nichž bude odpadní voda vyvážena na ČOV. Nádrže jsou samonosné, při výšce nadloží 0,8 m snesou bez poškození i pojezd nákladního vozidla. Napouštění nádrží bude prováděno postupně. Výška hladiny v jednotlivých nádržích bude sledována tenzometrickými sondami a informace o jejich naplnění se bude předávat do řídicího rozvaděče. Samotné napouštění nádrží bude ovládáno automaticky šoupátky se servopohonem. Při naplnění nádrže vždy uzavře automatika přívod a přepne na následující volnou nádrž. Obsluha bude míz informaci o volné kapacitě a může účelně plánovat vývoz. Toto uspořádání je výhodné i z důvodu možných chemických úprav (neutralizace), kdy v jedné nádrži bude probíhat úprava a další se bude plnit. SO-07 Vsakování dešťových vod Vsakování dešťových vod ze střech budov a zpevněných ploch bude realizováno pomocí povrchových a podzemních objektů. U zatravněných ploch a ploch zpevněných polovegetačními tvarovkami se nepočítá s odtokem, voda bude zasakovat na místě. Komunikace a zpevněné plochy budou odvodněny povrchově. Podél vnějšího okraje komunikací bude vytvořen mělký příkop (úžlabí), který bude zatravněn. Voda se zde bude po dobu srážky akumulovat a následně zasakovat do půdního profilu. Voda ze střech bude odváděna do zasakovacího tělesa, které bude vybudováno pod plochou parkoviště. Zasakovací těleso bude vybudováno z plastových tunelových bloků typu "krecht". FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 10 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU SO-08 Přípojka vody Areál bude zásobován pitnou vodou ze stávajícího veřejného vodovodního řadu DN200, který vede v zeleném pásu podél komunikace před areálem, ze kterého bude realizována vodovodní přípojka do areálu. SO-09 Přípojka VN + trafostanice Areál bude zásobován elektrickou energií ze stávající vzdušné linky vysokého napětí. Z existujícího podpěrného bodu bude proveden kabelosvod, který bude napojen k nové areálové trafostanici 22/0,4 kv. Elektrickou energií bude řešeno mj. vytápění resp. chlazení objektů. B.I.6.3. Technologie výroby Suroviny Surovinami pro výrobu jsou ovoce a voda. Pro výrobu ovocných šťáv lze zpracovávat pouze čerstvé a nezávadné ovoce. Je přitom důležité, aby ovoce dosáhlo vhodné fyziologické zralosti. Roční množství zpracovávaného ovoce je cca 3000 t/rok. Výtěžnost šťávy (výlisnost) je v závislosti na druhu ovoce cca 60 až 80 %, tj. cca 18000 až 24000 hl neodkalené (vylisované) šťávy za rok. Odpady a jejich likvidace Při zpracování ovoce na výrobu ovocných šťáv vznikají odpady z mechanického zpracování surovin. Jedná se o tuhé využitelné odpady organického původu, v katalogu odpadů zařazené pod podskupinami 02 03 (Odpady z výroby a ze zpracování ovoce, zeleniny, obilovin, jedlých olejů, kakaa, kávy a tabáku; odpady z konzervárenského a tabákového průmyslu z výroby droždí a kvasničného extraktu, z přípravy a kvašení melasy) a 02 07 (Odpady z výroby alkoholických a nealkoholických nápojů (s výjimkou kávy, čaje a kakaa)). Uvedené odpady vznikají při třídění, praní, odstopkování, drcení, mletí, lisování a filtrování. Odpady se budou shromažďovat ve zvlášť vyčleněných kontejnerech, které budou průběžné odváženy na zkompostování v režii investora. Takto vyrobený kompost bude sloužit jako organické hnojivo, které bude nabízeno zemědělským podnikům k využití. Všeobecný popis výroby ovocných šťáv Obecně se jedná o zajištění takových podmínek při zpracování, které povedou k co nejefektivnějšímu zpracování surovin při dodržování vysokých hygienických nároků. Výsledkem je vysoká výtěžnost šťávy a urychlení technologického procesu s cílem získat vysoce jakostní produkt za minimálního využití energie a celkových nákladů. Příjem ovoce: Třídění ovoce: U tohoto kroku se sleduje kvalita přijímané suroviny, s ohledem na váhu, čistotu a fyziologickou zralost. Jedná se o kvalitativní kontrolu, kdy se vyřazují nekvalitní suroviny, tj. poškozené, nedozrálé, napadené hnilobou nebo plísní, včetně nežádoucích příměsí. Ty mohou mít za následek snížení kvality výsledného produktu. Ovoce napadené plísní a hnilobou není možno dále zpracovávat a je ho nutno od zdravého ovoce oddělit a zlikvidovat jako organický odpad. Praní (sprchování) ovoce: Při tomto technologickém kroku dochází k odstranění mechanických nečistot ze zpracovávané suroviny. Je tak eliminováno případné mikrobiální znečištění produktu. Odstopkování, odpeckování: V závislosti na druhu zpracovávaného ovoce se volí tyto technologické kroky k odstranění částí ovoce, které by mohly způsobit senzorické znehodnocení produktu. Drcení ovoce: Lisování: Úprava ovocných šťáv: Proces, při kterém dochází k mechanickému narušení pevné struktury plodů a k částečnému uvolnění šťávy. Výsledkem je zlepšení lisovatelnosti na základě narušení buněčných membrán plodů. Při tomto kroku se zajistí co nejšetrnější narušení plodů, tak aby došlo k minimálnímu uvolnění pektinů. Lisováním se rozumí oddělování tekuté části (buněčné šťávy) od pevných částí drtě. Moderní lisovací zařízení zajistí zrychlení tohoto procesu při sníženém riziku oxidace šťáv. Šetrné lisování přinese menší množství kalů a zkvalitnění produktu. Oddělené šťávy z ovocných drtí nebývají čiré, proto dalším krokem je přirozená sedimentace (odkalení) nežádoucích příměsí v nerezových nádržích a případná membránová filtrace. Sedimentace je fyzikální proces nevyžadující žádný vnější zásah, kdy pevné částice vylisovaných šťáv samovolně sedimentují (padají) na dno nádrží. Oddělení tohoto sedimentu je prováděno stočením pomocí čerpadel nebo membránovou filtrací, která nevyžaduje žádný filtrační materiál, jako je např. křemelina, celulóza, perlit. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 11 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Pasterizace: Plnění do obalů: Před plněním je potřeba šťávy mikrobiologicky stabilizovat. Využívá se pouze fyzikálních postupů. Jako nejvhodnější je považována pasterizace. Principem pasterizace je zahřátí produktu na příslušnou teplotu po určitou dobu, kdy dojde k deaktivaci buněk mikrobiologicky aktivních složek šťávy. Ta je zajištěna moderní pasterizační linkou s dostatečným výkonem. Finální proces výroby šťáv. Šťáva se plní do příslušných obalů pomocí plně automatizované plnicí linky, která podléhá nejpřísnějším hygienickým a technickým opatřením. Technologický postup výroby ovocných šťáv Technologický postup výroby začíná u příjmu surovin, kde dochází ke zvážení a rozdělení dle druhu a požadovaného produktu. Přes příjmovou linku jde surovina na třídicí linku, kde se odstraňují nežádoucí (nezralé, napadené plísní) suroviny včetně jejich příměsí. Z této linky se dopravuje surovina na navazující linku, kde dochází k čištění ovoce, tj. technologický krok praní nebo sprchování. Dle druhu suroviny (v tomto případě ovoce) pak dochází k případnému odstopkování či odpeckování. Následuje drcení, kdy vzniká z pevných částí drť, která dál pokračuje pomocí čerpadel. Jednou z cest je přesun do nerezových nádob z ohřevem, kde dochází k zahřívání drtě, odležení a následnému zchlazení. Druhá cesta je přímo do lisu k získání šťávy. Vylisovaná šťáva se přečerpává do nerezových nádob, ve kterých je možnost ochlazení a následné sedimentace kalů, po několikahodinovém odkalení se stočí šťáva z kalů pomocí čerpadel. Kaly se dále zpracovávají na speciálním lisu, kde se z těchto tekutých kalů získá čistá šťáva, druhým výstupem je suchý biologický odpad. Dle výsledného produktu je možno odkalenou (zbavenou kalů) šťávu filtrovat (membránovým filtrem) nebo přímo přesunout pomocí čerpadel na pasterizační linku. Po tomto procesu pak dochází k plnění do příslušných obalů na plnící lince a uskladnění v příslušném klimatizovaném skladu. Manipulace s materiálem Veškerá manipulace od prvního kroku, tj. příjmu až po plnění do příslušných obalů, se provádí pomocí moderních přepravních zařízení. Pevné časti pomocí dopravníků, tekuté části pomocí vysoce výkonných a šetrných čerpadel (snížení množství kalů) a hadic (potrubí) s potravinářskou atestací. Řízení procesu a manipulace se zařízením Pro výrobní proces se využívá moderní, šetrné zařízení, které využívá automatické řízení s možností regulovatelnosti s ohledem na zpracovávanou surovinu a výsledný produkt. V prvotních fázích zpracování (příjem, třídění) se však kombinují automatické prvky s lidskou prací, pro zvýšení efektivnosti práce a kvality produktu. Veškeré výrobní zařízení je z moderních materiálů (nerez), snadno čistitelných a udržovatelných bez výrazných vnějších zásahů (chemie). B.I.7. Předpokládaný termín zahájení realizace záměru a jeho dokončení Předpokládaný termín zahájení: v průběhu roku 2015 Předpokládaný termín dokončení, uvedení do provozu: v průběhu roku 2016 B.I.8. Výčet dotčených územně samosprávných celků Dotčeny jsou následující územně samosprávné celky: kraje: Jihomoravský Jihomoravský kraj Žerotínovo náměstí 3/5 601 82 Brno obce: Bzenec Město Bzenec tel.: 541 651 111 e-mail: posta@kr-jihomoravsky.cz IDDS: x2pbqzq náměstí Svobody 73 696 81 Bzenec tel.: 518 306 411 e-mail: podatelna@bzenec.cz IDDS: uyvb2ie FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 12 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU B.I.9. Výčet navazujících rozhodnutí a správních úřadů Záměr podléhá zákonu č. 183/2006 Sb., o územním plánování a stavebním řádu (stavební zákon). V rámci tohoto zákona budou v průběhu přípravy záměru probíhat řízení o vydání těchto správních rozhodnutí: územní rozhodnutí, stavební povolení. Příslušný stavební úřad: Městský úřad Bzenec Stavební úřad náměstí Svobody 73 696 81 Bzenec tel.: 518 306 411 e-mail: podatelna@bzenec.cz IDDS: uyvb2ie FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 13 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU B.II. ÚDAJE O VSTUPECH B.II.1. Půda Trvalý zábor/odnětí: Dočasný zábor/odnětí: bez nároků Všechny pozemky pro umístění záměru (p.č. 5390/1, 5390/2, 5390/3, 5390/4, 5390/15, 4648/4) jsou v katastru nemovitostí vedeny jako ostatní plocha resp. zastavěná plocha a nádvoří. Nedochází tedy k záboru zemědělského půdního fondu (ZPF) ani pozemků určených pro plnění funkcí lesa (PUPFL). bez nároků Není vyžadován dočasný zábor, zařízení staveniště bude realizováno na ploše pro umístění záměru. B.II.2. Voda Pitná voda: Technologická voda: Požární voda: do 2,0 m 3 /den do 528 m 3 /rok Zdrojem vody pro pitné a sociální účely bude vodovodní řad DN200, procházející před areálem záměru. Podzemní nebo povrchové zdroje vody nebudou využívány. Pitná voda pro stavební účely (zařízení staveniště) bude zajištěna z téhož zdroje. do 10,0 m 3 /den do 1200 m 3 /rok Výhledově je možno uvažovat s odběrem až 25 m 3 /den (3000 m 3 /rok). Zdrojem vody pro technologické účely bude vodovodní řad DN200, procházející před areálem záměru. Podzemní nebo povrchové zdroje vody nebudou využívány. Technologická voda pro stavební účely bude zajištěna z téhož zdroje. nespecifikováno Pro účely požárního zásahu bude využita nově vybudovaná vodní plocha u administrativní budovy o objemu 180m 3. B.II.3. Ostatní surovinové a energetické zdroje Elektrická energie: Zemní plyn: Ostatní: do 976 MWh/rok Údaj představuje předpokládanou spotřebu pro osvětlení, topení, vzduchotechniku, technologii a nahodilé odběry (zásuvky) při plném dvousměnném provozu. Záměr nebude připojen na zdroj plynu. bez nároků nespecifikováno Běžné provozní materiály bez zvláštních kvantitativních či kvalitativních nároků. Pro výstavbu běžné stavební a konstrukční materiály. B.II.4. Nároky na dopravní a jinou infrastrukturu Dopravní infrastruktura: do 10 kamionů/den do 10 dodávkových vozidel/den do 40 osobních vozidel/den Uvedené hodnoty představují maximální provoz v době sběrové sezóny (po dobu cca 4 měsíců). V ostatních měsících bude provoz nákladních vozidel méně než poloviční. Stavební doprava v období výstavby nepřekročí uvedené nároky. V průběhu výstavby nevznikají nároky na omezení či uzavírky komunikací. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 14 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Ostatní infrastruktura: bez nároků Záměr neklade nároky na ostatní infrastrukturu. Jednotlivé sítě, dotčené výstavbou (např. realizací přípojek), budou uvedeny do původního stavu resp. do stavu vyžadovaného jejich správci. V průběhu výstavby nevznikají významné nároky na omezení dotčených sítí. B.III. ÚDAJE O VÝSTUPECH B.III.1. Ovzduší Emise do ovzduší: bez významných výstupů V souvislosti s provozem záměru nevzniká žádný významný zdroj emisí do ovzduší, pro potřebu tepla resp. chlazení bude využita elektrická energie. Související dopravní nároky jsou z hlediska emisně-imisní bilance nevýznamné. V průběhu výstavby bude docházet k provozu běžné stavební techniky, Celkový objem emisí a doba provozu zdroje nebude z hlediska celkové bilance významná, budou dodržována obecně platná opatření pro omezení emisí. B.III.2. Odpadní voda Splašková voda: Odpadní voda z technologie: do 1,5 m 3 /den do 400 m 3 /rok Splaškové odpadní vody budou akumulovány v jímce 20 m 3, z níž bude odpadní voda vyvážena na ČOV. Splašková voda ze staveniště nebude produkována (mobilní WC). do 10 m 3 /den do 1200 m 3 /rok Odpadní vody z technologie budou akumulovány v jímkách 3x16 m3, z nichž bude odpadní voda vyvážena na ČOV. B.III.3. Odpady Odpady z technologie: Další odpady: skupina 02 Odpady z prvovýroby v zemědělství, zahradnictví, myslivosti, rybářství a z výroby a zpracování potravin Půjde o odpady ze zpracování surovin (třídění, praní, odstopkování, drcení, mletí, lisování a filtrování ovoce). Jedná se o tuhé využitelné odpady organického původu, v katalogu odpadů zařazené pod podskupinami 02 03 (Odpady z výroby a ze zpracování ovoce, zeleniny, obilovin, jedlých olejů, kakaa, kávy a tabáku; odpady z konzervárenského a tabákového průmyslu z výroby droždí a kvasničného extraktu, z přípravy a kvašení melasy) a 02 07 (Odpady z výroby alkoholických a nealkoholických nápojů). Množství v řádu desítek t/rok. Odpady se budou shromažďovat ve zvlášť vyčleněných kontejnerech, které budou průběžné odváženy na zkompostování v režii investora. Takto vyrobený kompost bude sloužit jako organické hnojivo, které bude nabízeno zemědělským podnikům k využití. skupina 20 Komunální odpady skupina 15 Odpadní obaly Půjde o odpady z administrativy, úklidu a údržby, v katalogu odpadů zařazené pod podskupinami 20 01 (Složky z odděleného sběru), 20 02 (Odpady ze zahrad a parků) a 20 03 Ostatní komunální odpady. Množství v řádu jednotek t/rok. Odpady budou tříděny, ukládány ve sběrných nádobách a předány oprávněné osobě k dalšímu nakládání s nimi. Dále půjde o odpadní obaly z provozního a údržbového materiálu (podskupina 15 01 Obaly), převážně bez obsahu nebezpečných složek, s výjimkou obalů použitých nátěrových hmot (15 01 10 Obaly obsahující zbytky nebezpečných látek nebo obaly těmito látkami znečištěné). Produkce výjimečná (údržba a opravy zařízení), množství málo významné. V průběhu výstavby budou produkovány odpady skupin 17 Stavební a demoliční odpady, 16 Odpady jinak neurčené, 15 Odpadní obaly a 20 Komunální odpady. Množství v řádu desítek t za dobu výstavby, nakládání s odpady bude řešeno v rámci odpadového hospodářství dodavatele stavby. Problematika odpadového hospodářství jak za provozu, tak i během výstavby, je spolehlivě řešitelná v rámci platné legislativy, tj. v režimu zákona č. 185/2001 Sb., o odpadech. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 15 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU B.III.4. Ostatní Hluk: tepelná čerpadla: do LwA = 89 db Použity budou čtyři venkovní jednotky tepelných čerpadel, umístěné na jižní straně výrobní haly. Uvažovaný provoz nepřetržitý (v noční době omezený). Vibrace: manipulační činnosti v areálu: do LwA = 76 db Různé činnosti ve venkovním prostoru areálu (pojezdy vysokozdvižných vozíků apod). Uvažovaný provoz nepřetržitý (v noční době významně omezený až vyloučený). pojezdy vozidel v areálu: do 24 vozidel denně (z toho 10 těžkých nákladních) parkoviště osobních vozidel: do 76 vozidel denně výstavba: do LAeq,T = 65 db v chráněném prostoru V souladu s nařízením vlády č. 272/2011 Sb., o ochraně zdraví před nepříznivými účinky hluku a vibrací. Výstavba bude probíhat poměrně krátkodobě, mimo chráněný prostor, pouze v denním období (nejvýše mezi 7:00-21:00), v nočním období bez stavební činnosti. Podrobnější údaje viz akustická studie (příloha 2 tohoto oznámení) bez produkce Ionizující a neionizující záření: : bez produkce Další fyzikální nebo biologické faktory: bez produkce B.III.5. Doplňující údaje Výstavba ani provoz záměru nebudou produkovat žádné další významné výstupy do životního prostředí. Součástí záměru nejsou významné terénní úpravy nebo zásahy do krajiny. Záměr nepředstavuje významný rizikový faktor vzniku havárií nebo nestandardních stavů s nepříznivými environmentálními důsledky. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 16 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU ČÁST C (ÚDAJE O STAVU ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ V DOTČENÉM ÚZEMÍ) C.I. VÝČET NEJZÁVAŽNĚJŠÍCH ENVIRONMENTÁLNÍCH CHARAKTERISTIK DOTČENÉHO ÚZEMÍ Záměr se nachází v Jihomoravském kraji, v extravilánu města Bzenec. Dotčené území záměru je součástí zčásti zastavěné enklávy vklíněné do okolních lesů, kterou tvoří bývalý areál zemědělského družstva Bzenec, fotovoltaická elektrárna a výrobna biodesek. Širší území je zcela ploché a tvoří jej rozsáhlý komplex borových, méně již listnatých lesů Bzenecké Doubravy. Podél západní hranice areálu vede stávající silnice II/426. Záměr resp. jím dotčené území se nachází mimo území se zvláštním režimem ochrany přírody a krajiny. To prakticky znamená: V dotčeném území se nenachází žádné zvláště chráněné území ani není dotčené území součástí žádného zvláště chráněného území. Dotčené území neleží v národním parku nebo chráněné krajinné oblasti, v dotčeném území nejsou vyhlášeny žádné národní přírodní rezervace, přírodní rezervace, národní přírodní památky nebo přírodní památky. V dotčeném území se nenachází žádné přírodní parky. Záměr nezasahuje do žádného registrovaného významného krajinného prvku. V dotčeném území se dále vyskytují významné krajinné prvky ze zákona (les). V prostoru záměru ani jeho nejbližším okolí se nenacházejí prvky územního systému ekologické stability. V prostoru záměru ani v jeho nejbližším okolí nebyly vyhlášeny památné stromy. Výjimku tvoří ptačí oblast CZ0621025 Bzenecká Doubrava - Strážnické Pomoraví, v jehož území se budoucí záměr nachází. Krajský úřad Jihomoravského kraje - OŽP, nevyloučil možnost vlivu předmětného záměru na lokality soustavy Natura (č.j. JMK 144 423/2014), z čehož vyplynula povinnost zpracovat předmětné posouzení záměru dle 45i zákona č. 114/1992 Sb. Hodnocení tvoří přílohu 3 tohoto oznámení. Dotčené území nepatří mezi oblasti se zhoršenou kvalitou ovzduší. Záměr neklade nároky na zábor pozemků zemědělského půdního fondu nebo pozemků určených k plnění funkcí lesa. Zájmové území projektovaného záměru není součástí žádné chráněné oblasti přirozené akumulace vod (CHOPAV), neleží rovněž v záplavovém území. Záměr prochází ochranným pásmem IIb (vnějšího) stupně vodního zdroje Bzenec - komplex, které bylo vyhlášeno dne 1.3.1989 pod č.j. vod. Vod-1299-1985/1985/Ku-235. Vlastní jímací území vodního zdroje se nacházejí ve vzdálenosti 1500 m jihovýchodně od prostoru záměru. V dotčeném území nebyly zjištěny střety s aktivními ložisky nerostných surovin, chráněnými ložiskovými územími a dobývacími prostory, evidované v rozsahu map ložiskové ochrany. V prostoru není evidována stará ekologická zátěž. V dotčeném území nebyly zjištěny extrémní poměry, které by mohly mít vliv na proveditelnost záměru. Podrobnější údaje viz příslušné kapitoly části C.II. Charakteristika současného stavu životního prostředí v dotčeném území (strana 18 tohoto oznámení a strany následující). FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 17 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU C.II. STRUČNÁ CHARAKTERISTIKA STAVU SLOŽEK ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ V DOTČENÉM ÚZEMÍ C.II.1. Obyvatelstvo a veřejné zdraví Záměr je umístěn mimo zastavěné území obcí (vzdálenost nejbližších obytných objektů města Bzenec se nachází ve vzdálenosti větší než 700 metrů). V areálu bývalého zemědělského družstva, do kterého je záměr umisťován, se však nachází ojedinělý obytný objekt (rodinný dům č.p. 1074), jeho vzdálenost od hranice areálu záměru je cca 110 m jižním směrem. Jiné chráněné (např. zdravotnické, lázeňské nebo školské) objekty se v kontaktu se záměrem nenacházejí. Údaje o zdravotním stavu obyvatel nebyly pro účely zpracování oznámení zjišťovány. C.II.2. Ovzduší a klima C.II.2.1. Kvalita ovzduší Území, do kterého je záměr umisťován, není zařazeno mezi oblasti se zhoršenou kvalitou ovzduší. C.II.2.2. Klimatické faktory Záměr je umístěn v klimatické oblasti T4 (dle Quitta), tedy v teplé oblasti s následující charakteristikou: dlouhé léto, teplé a suché, velmi krátké přechodné období s teplým jarem i podzimem, krátkou, mírně teplou, suchou až velmi suchou zimou, s velmi krátkým trváním sněhové pokrývky. C.II.3. Hluk a další fyzikální a biologické charakteristiky C.II.3.1. Hluk Záměr je umisťován do výrobního areálu. Hluková situace je zde dána různými výrobními manipulačními činnostmi v areálu a dále dopravním provozem na přilehlé silnici II/426. Stávající (pozaďová) hladina hluku z dopravního provozu na silnici II/426 se v nejbližším chráněném venkovním prostoru (rodinný dům č.p. 1074, činí v denním období cca 49,3 db (blíže viz akustická studie, příloha 2 tohoto oznámení). Hygienický limit dle nařízení vlády č. 272/2011 Sb., o ochraně zdraví před nepříznivými účinky hluku a vibrací, pro hluk z dopravy na veřejných komunikacích (LAeq,T = 60/50 db den/noc), tak je dodržen, a to s velmi významnou rezervou. C.II.3.2. Další fyzikální a biologické charakteristiky Vibrace V území se nenachází žádné zdroje významných vibrací. Ionizující záření V dotčeném území nejsou provozovány žádné významné zdroje ionizujícího záření ani žádné výpusti radionuklidů do životního prostředí. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 18 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Neionizující záření V dotčeném území jsou provozovány pouze běžné zdroje elektromagnetického záření telekomunikačního charakteru a dále elektrorozvodná síť. Ostatní Další závažné fyzikální nebo biologické faktory nebyly zjištěny. C.II.4. Povrchová a podzemní voda C.II.4.1. Povrchová voda Z regionálně-hydrologického hlediska spadá posuzovaný záměr do hlavního povodí České republiky - povodí Dunaje 4-00-00 (úmoří Černého moře). Dle podrobnějšího správního členění patří dotčené území do oblasti IX. Dílčí povodí Dyje. V této oblasti je dotčeno povodí 3. řádu 4-13-02 (Jihlava od Rokytné po ústí a Svratka od Jihlavy po ústí). Zájmové území je součástí dílčího povodí 4-13-02-0330 Syrovinka. Tok Syrovinky pramení severně od obce Syrovín pod Babí horou ve výšce 270 m n.m. a ústí zprava do Moravy ve výšce cca 169 m n.m. Zájmové území projektovaného záměru není součástí žádné chráněné oblasti přirozené akumulace vod (CHOPAV), neleží v záplavovém území. Na ploše určené pro realizaci záměru se nenachází žádný trvalý ani občasný tok. Dle Nařízení vlády č. 262/2012 Sb. o stanovení zranitelných oblastí a akčním programu, v platném znění, nepatří katastrální území Bzenec ke zranitelným oblastem. C.II.4.2. Podzemní voda Podle hydrogeologické rajonizace leží zájmové území v hydrogeologickém rajónu 2250 Dolnomoravský úval, útvar podzemních vod 22502 Dolnomoravský úval - střední část. Oběh a akumulace podzemní v zájmovém území je vázán na pískové, štěrkopískové neogenní uloženiny, tvořící nesouvislé polohy v jílových sedimentech. Zvodnění v neogenních píscích je charakteristické napjatou hladinou a průlinovou propustností. Pohyb podzemní vody je rovněž pravděpodobný při bázi kvartérních uloženin, vátých písků. Úroveň ustálené hladiny podzemní vody je předpokládána v hloubce cca 4 m pod terénem. Záměr se nachází při hranici ochranného pásma IIb vodního zdroje Bzenec - komplex, které bylo vyhlášeno dne 1.3.1989 pod č.j. vod. Vod-1299-1985/1985/Ku-235. Vlastní jímací území vodního zdroje se nacházejí ve vzdálenosti 1500 m jihovýchodně od prostoru záměru. C.II.5. Půda Půdní mapa zaznamenává výskyt regozemí arenických, tj. půd vyskytujících se v zájmového území na spraších, charakteristických velmi nízkým obsahem organické hmoty a nízkou kvalitou humusu. Dle průzkumnými pracemi zjištěného profilu (vrt HB-1) je mocnost těchto půd do 0,7 m pod úrovní terénu. V areálu lze rovněž předpokládat přítomnost navážek. C.II.6. Horninové prostředí a přírodní zdroje C.II.6.1. Horninové prostředí Geomorfologické a geologické poměry Dle geomorfologického členění (Demek, Mackovčin a kol., 2006) náleží lokalita do celku Dolnomoravský úval, podcelek Dyjskomoravská pahorkatina, okrsek Ratíškovická pahorkatina. Z regionálně geologického hlediska je zájmové území součástí Vídeňské pánve. Horninový profil je reprezentován neogenními jíly, charakteristické světlešedou, zelenou nebo modrošedou barvou, a jemnozrnnými šedými písky. Polohy písků jsou zvodněné, s napjatou hladinou podzemní vody. Kvartérní pokryv je zastoupen eolickými sedimenty (váté písky), případně fluviálními písčitohlinitými sedimenty, v zastavěných územích se nachází navážky. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 19 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU Měřením objemové aktivity radonu v půdním vzduchu byl zjištěn nízký radonový index pozemku. Staré ekologické zátěže Dle databáze SEKM (systém evidence kontaminovaných míst) není v zájmovém území evidovaná stará ekologická zátěž. Tektonické poměry a přirozená seismicita oblasti V trase záměru se nenacházejí zjištěné významné tektonické linie. Podle ČSN EN 1998-1 (73 0036) "Navrhování konstrukcí odolných proti zemětřesení" náleží zájmové území do oblasti se zrychlením menším než 0,04 g a kde se se seismicitou v normálních případech neuvažuje. C.II.6.2. Nerostné suroviny a přírodní zdroje Podle databází, spravovaných ČGS - Geofondem ČR, nebyly v dotčeném území zjištěny střety s aktivními ložisky nerostných surovin, chráněnými ložiskovými územími a dobývacími prostory, evidovanými v rozsahu map ložiskové ochrany. V dotčeném území se nenachází žádné další zdroje nerostných surovin, nepředpokládá se výskyt geologických nebo paleontologických památek, nejsou zde evidována sesuvná území. C.II.7. Fauna, flóra a ekosystémy C.II.7.1. Biogeografická charakteristika území Řešené území leží dle biogeografického členění České republiky (Culek, 1996) v Hodonínském bioregionu (4.4), a to v jeho východní části. Bioregion zabírá oblast kyselých vátých písků s vlhkými depresemi. Území bioreionu je z větší části zalesněno, silně zde převažují kulturní bory. Z hlediska fytogeografického leží hodnocené území v oblasti termofytika, ve střední části fytogeografického podokresu 18b. Dolnomoravský úval. Podle mapy potenciální přirozené vegetace (Neuhäuslová, Moravec a kol. 1997) jsou v hodnoceném území zastoupeny acidofilní doubravy - kostřavové borové doubravy (Festuco ovinae-quercetum roboris), zaujímající souvislé území mezi Bzencem na severu, nivou Moravy na jihu a východě a Ratíškovicemi na západě. C.II.7.2. Flora a fauna Záměr je projektován do bývalém areálu zemědělského družstva Bzenec. Tvoří jej několik objektů a volné zpevněné i nezpevněné plochy. Uvnitř areálu družstva je plocha více méně prosta rozsáhlejších porostů dřevin, na straně přiléhající k silnici II/426 je řada trnovníků akátů (Robinia pseudoacaccia). Východní a severní hranice areálu sousedí se zalesněnými pozemky, většinou tvořenými borovicí lesní. Porosty k hranici areálu přiléhají a zčásti jsou zapláštěné listnáči. Lesní pozemek při severní hranici pak tvoří dnes již zapojené výsadby bříz. V rámci bývalého zemědělského areálu se žádné přirozené či přírodě blízké biotopy nevyskytují, převažující složkou jsou zpevněné plochy, případně ruderalizované trávníky a náletové keře, tedy antropogenní biotopy typu X. Východně, mimo dotčené území areálu, jsou v jeho blízkosti dle vrstvy mapování biotopů AOPK přítomny drobná enkláva lužních porostů - údolní jasanovo-olšové luhy (L2.2) a malý segment rákosin na malé vodní ploše (M1.1). Z hlediska fauny lze říci, že areál bývalého zemědělského družstva představuje antropogenně přetvořené stanoviště, kde lze předpokládat drobné zástupce bezobratlých. V blízkém okolí se vyskytuje na píscích entomofauna psamofilních druhů. Území leží v ptačí oblasti Bzenecká Doubrava - Strážnické Pomoraví, kde je předmětem ochrany 6 zástupců avifauny. Z těchto druhů, jež mají v blízkém okolí své přirozené biotopy, jsou to lelek lesní (Camprimulgus europaeus) a skřivan lesní (Lullula arborea). C.II.7.3. Lokality Natura 2000 Dotčeném území leží v ptačí oblasti CZ0621025 Bzenecká Doubrava - Strážnické Pomoraví, jehož posláním je ochrana význačných ptačích druhů. V rámci PO jsou předmětem ochrany následující zástupci: čáp bílý (Ciconia ciconia), lelek lesní (Camrpimulgus europaeus), moták pochop (Circus aeruginosus), skřivan lesní (Lulua arbores), strakapoud jižní (Dendrocopos syriacus), strakapoud prostřední (Dendrocopos medius). FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 20 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU V blízkém okolí, cca 0,8 km jihozápadně přes silnici II/426, se nachází evropsky významná lokalita (CZ0620073) Bzenecká střelnice. Krajský úřad Jihomoravského kraje - OŽP, nevyloučil možnost vlivu předmětného záměru na lokality soustavy Natura (č.j. JMK 144 423/2014), z čehož vyplynula povinnost zpracovat předmětné posouzení záměru dle 45i zákona č. 114/1992 Sb. Hodnocení tvoří přílohu 3 tohoto oznámení. C.II.7.4. Územní systém ekologické stability, významné krajinné prvky, památné stromy Dotčené území a celý průmyslový areál leží mimo vymezené prvky územního systému ekologické stability (ÚSES). Dle platného územního plánu města Bzence jsou nejbližšími (cca 170 m jižně a jihozápadně) vymezenými prvky ÚSES regionální biocentrum Písky (RBC 13) vymezené v prostoru bývalého vojenského cvičiště a regionální biokoridor (RBK 11), který je na něj od západu napojen. C.II.7.5. Chráněná území, přírodní parky Dotčené území záměru nezasahuje do žádného velkoplošného ani maloplošného zvláště chráněného území. Nejbližším takovým chráněným územím je přírodní památka Vojenské cvičiště Bzenec, vzdálená cca 150 m jižně od hranice záměru. C.II.8. Krajina Dotčené území záměru je součástí zčásti zastavěné enklávy vklíněné do okolních lesů, kterou tvoří bývalý areál zemědělského družstva Bzenec, fotovoltaická elektrárna a výrobna biodesek. Areál je oplocen. Širší území je zcela ploché a tvoří jej rozsáhlý komplex borových, méně již listnatých lesů Bzenecké Doubravy. Lesní celky, zpestřené odlesněnými enklávami lesostepního až stepního charakteru a četné průseky utváří specifický charakter zdejší lesní krajiny, převážně borů na vátých píscích. Zdejší krajina má povětšinou interierový charakter území s výraznou dominancí přirodní složky (byť výrazně ovlivněnou člověkem - kulturní bory). Bodovým vnosem antropogenních struktur je zdejší enkláva pro drobnou výrobu s dotčeným územím bývalého zemědělského družstva. Liniovou stavbou je pak stávající silnice II/426. C.II.9. Hmotný majetek a kulturní památky C.II.9.1. Hmotný majetek, architektonické a historické památky Záměr není v prostorovém konfliktu se stávajícími obytnými ani jinými trvalými objekty. V areálu záměru se nenachází žádné kulturní památky podléhající zákonu č. 20/1987 Sb., o státní památkové péči, ve znění pozdějších předpisů, a evidované v Ústředním seznamu kulturních památek České republiky. C.II.9.2. Archeologická naleziště Záměr je umisťován na postindustriální plochu bývalých výrobních aktivit. Archeologické nálezy zde nejsou známy, přesto nelze při zásazích do terénu předem vyloučit jejich odkrytí (vzhledem k jejich latenci). C.II.10. Dopravní a jiná infrastruktura V území je dostupná veškerá infrastruktura nezbytná pro provoz a výstavbu záměru, zejména komunikační síť. Areál záměru bezprostředně navazuje na silnici II/426. Jde o krajskou silnici 2. třídy, její stavebně technický stav je vyhovující. Intenzity dopravy na této silnici dle sčítání Ředitelství silnic a dálnic ČR z roku 2010 je uvedena v následující tabulce. Tab.: Intenzita dopravy na silnici II/426 (ŘSD ČR, 2010) Silnice Profil Roční průměr denních intenzit dopravy [vozidel/24 h], rok 2010 Těžká Osobní Motocykly Suma II/426 2-4930 676 2425 22 3123 C.II.11. Jiné charakteristiky životního prostředí Pro území nejsou specifikovány žádné další charakteristiky, které by mohly být záměrem dotčeny. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 21 z 33

ZPRACOVÁNÍ OVOCNÝCH ŠŤÁV A MOŠTŮ - BZENEC OZNÁMENÍ ZÁMĚRU ČÁST D (ÚDAJE O VLIVECH ZÁMĚRU NA VEŘEJNÉ ZDRAVÍ A NA ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ) D.I. CHARAKTERISTIKA MOŽNÝCH VLIVŮ A ODHAD JEJICH VELIKOSTI, SLOŽITOSTI A VÝZNAMNOSTI D.I.1. Vlivy na obyvatelstvo a veřejné zdraví D.I.1.1. Zdravotní vlivy a rizika Záměr je umístěn v industriálním areálu, mimo kontakt s obytnou zástavbou. Záměr bude splňovat veškeré hygienické požadavky (zejména nařízení vlády č. 272/2011 Sb., o ochraně zdraví před nepříznivými účinky hluku a vibrací). Negativní zdravotní vlivy resp. rizika proto v důsledku záměru nevznikají. D.I.1.2. Sociální a ekonomické důsledky Z hlediska psychické pohody obyvatel nelze očekávat nepříznivé dopady záměru, významné sociální resp. ekonomické důsledky nevznikají. D.I.1.3. Počet dotčených obyvatel Záměr se zdravotně významnými vlivy nedotýká žádných obyvatel. D.I.1.4. Vlivy v průběhu výstavby Potenciální vlivy stavební činnosti (zejména hluk resp. znečištění ovzduší) jsou vzhledem k umístění staveniště mimo obytnou zástavbu dobře eliminovatelné a nebudou proto významné. D.I.2. Vlivy na ovzduší a klima D.I.2.1. Vlivy na kvalitu ovzduší Vlivy na kvalitu ovzduší jsou vyloučeny. Součástí záměru nejsou žádné spalovací zdroje, související doprava je málo významná. D.I.2.2. Vlivy na klima Vlivy na klima jsou vyloučeny. FileName: OvoceBzenec_ozn(1).doc SaveDate: 20.2.2015 Zakázka/Dokument: 0400-15/D01 Vydání: 01 Strana: 22 z 33