MATURITNÍ TÉMATA OBORU VETERINÁŘSTVÍ z předmětu Chov zvířat



Podobné dokumenty
Název zkoušky Zkouška je: Forma Počet témat. Praxe povinná praktická zkouška 17. Chov zvířat povinná ústní zkouška 25

Veterinářství Plasy. Maturitní okruhy

1.9.2 Selekce Metody plemenitby 50

MATURITNÍ TÉMATA OBORU VETERINÁŘSTVÍ z předmětu Chov zvířat

O R G A N I Z A C E M A T U R I T

Témata bakalářských a diplomových prací pro akademický rok 2015/2016

Využití masných plemen chovaných v ČR pro křížení a produkci jatečného skotu

6.9 Pojetí vyučovacího předmětu Základy společenských věd

Šlechtitelský program plemene galloway

1) Je vydána na základě a v mezích zákona, do něhož již byly příslušné směrnice Evropských společenství promítnuty.

Sada 2 MATERIÁLOVÁ A KONSTRUKČNÍ TYPOLOGIE STAVEB PS

MVDr. Miroslav Homola. Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.

- ústní zkouška konaná před zkušební maturitní komisí (15 minut

Ing. Marek Bjelka Ph.D., MVDr. Miroslav Homola Výzkumný ústav pro chov skotu Rapotín

Zákon 308/2011Sb., kterým se mění zákon č. 166/199 Sb.

Šlechtitelský program plemene highland

Maturitní otázky z chovu koní

Hodnoticí standard. Jezdec a chovatel dostihových koní (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu

Výzkumný ústav zemědělské techniky, v.v.i. Praha Ruzyně

Maturitní okruhy pro rok 2019/20: 1. Anatomie a fyziologie trávicí soustavy: - rozdělení hospodářských zvířat podle druhu přijímané potravy -

136/2004 Sb. VYHLÁŠKA ze dne 19. března 2004,

KURZ CHOVATEL KONÍ 1. Organizace chovu, základní plemenářská práce 1.1. Chov koní v ČR, plemena koní v ČR, vývojové tendence 1.2. Plemenné knihy 1.3.

Témata ze SVS ke zpracování

136/2004 Sb. VYHLÁŠKA

ŠLECHTĚNÍ MASNÉHO SKOTU

PŘÍLOHA PŘÍLOHA V. návrhu rozhodnutí Rady

DOMESTIKACE, PLEMENA. CHOV ZVÍŘAT I Masopustová, R., Gardiánová, I., Čapková, Z., Andrejsová, L.

Státní veterinární správa České republiky. Informační bulletin č. 1/2006

PŘÍLOHY. návrhu NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY

Druhy a složení potravin

154/2000 Sb. ZÁKON. ze dne 17. května o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat a o změně některých souvisejících zákonů

Okruhy k maturitní zkoušce z předmětu Fyziologie a metodika tréninku pro školní rok 2012/13

Maturitní témata z předmětů Fyziologie a metodika tréninku a Chov koní pro obor Trenérství dostihových a sportovních koní pro školní rok 2014/15

370/2006 Sb. VYHLÁŠKA

Témata z předmětů: Fyziologie a metodika tréninku a Chov koní

Základní škola praktická Halenkov VY_32_INOVACE_03_03_12. Člověk I.

VYHLÁŠKA 208. ze dne 14. dubna o minimálních standardech pro ochranu hospodářských zvířat

SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY

Státní veterinární správa Èeské republiky. Informaèní bulletin è. 1/2002

SKOT 16. kdy se tvoří mléčná žláza a kdy funguje 1. masná plemena skotu 17. popsat proces dojení 2. mléčná plemena skotu

Rediar. Efektivní podpora při řešení trávicích problémů u telat FARM-O-SAN - PŘEŽVÝKAVCI

Vysoká škola ekonomická v Praze Fakulta financí a účetnictví Katedra finančního účetnictví a auditingu

Základní škola Náchod Plhov: ŠVP Klíče k životu

5. 17 Člověk, podpora a ochrana zdraví

MVDr. Miloslav MARTINEC, Ph.D. Klinika chorob ptáků, plazů a drobných savců, FVL, VFU Brno WELFARE ZÁJMOVÉ CHOVY KRÁLÍKŮ (ČINČIL A NUTRIÍ)

Hodnoticí standard. Kočí (kód: H) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Zemědělství a lesnictví (kód: 41) Povolání:

TEMATICKÉ OKRUHY K BAKALÁŘSKÉ ZKOUŠCE SOCIÁLNÍ PATOLOGIE A PSYCHOPATOLOGIE

Škola: Základní škola a mateřská škola Jesenice, okr. Rakovník

ZBIERKA ZÁKONOV SLOVENSKEJ REPUBLIKY. Ročník Vyhlásené: Časová verzia predpisu účinná od: do:

CHOV KRAV BEZ TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA BTPM

Dějiny somatologie hlavním motivem byla touha vědět, co je příčinou nemoci a smrti

ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE FAKULTA AGROBIOLOGIE, POTRAVINOVÝCH A PŘÍRODNÍCH ZDROJŮ KATEDRA MIKROBIOLOGIE, VÝŽIVY A DIETETIKY VÝŽIVA ZVÍŘAT

Lea Andrejsová KOZE FAPPZ EXTERIÉR ZVÍŘAT

Drůbež Počet slepic mírně klesá cca ks, zlepšuje se užitkovost Vodní drůbež cca ks, výrobně drahá Zmasilost jatečné

Střední průmyslová škola strojnická Olomouc, tř. 17. listopadu 49. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu Výuka moderně

Člověk ve společnosti

KRMIVA PRO VÁŠ CHOV MEMBER OF ROYAL DE HEUS

Josef Sklenář. Biofarma Sasov. Sasov 2, Jihlava

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA DRŮBEŽ A VEJCE

Anatomická stavba pohlavních orgánů, pitva pohlavních orgánů krávy, ovce, kozy. (Ing. R. Filipčík, Ph.D.

VYHLAÂ SÏ KA ze dne 1. zaârïõâ 2006 o provedenõâ neïkteryâch ustanovenõâ plemenaârïskeâho zaâkona

8. Politologie věda a představitelé pojmy: politika, politická moc, svoboda, spravedlnost, rovnost, demokracie, moc funkce státu, formy státu

6 BŘIŠNÍ STĚNA A KÝLY (Filip Pazdírek) Kýly Záněty a nádory Vývojové vady 89

(Text s významem pro EHP) (2006/778/ES) (6) Inspekce zvířat, která se chovají pro hospodářské účely,

Svaz chovatelů českého strakatého skotu

č. 377/2013 Sb. VYHLÁŠKA ze dne 25. listopadu 2013 o skladování a způsobu používání hnojiv

Témata. k profilové části maturitní zkoušky. Forma: ústní. Obor vzdělávání: VETERINÁRNÍ PREVENCE. Předmět: HYGIENA A TECHNOLOGIE POTRAVIN

- 1 - VYSOKÁ ŠKOLA TĚLESNÉ VÝCHOVY A SPORTU PALESTRA SPOL. S R. O. Požadavky ke Státní závěrečné bakalářské zkoušce

Pro školní rok 2011/12 vyhlašuji následující témata povinné a nepovinné profilové části maturitní zkoušky.

METODIKA CHOVU ČESKÉ ČERVINKY

DRŮBEŽ TRŽNÍ DRUHY DRŮBEŽE PRODUKCE DRŮBEŽE VE SVĚTĚ VÝKRM DRŮBEŽE

Šlechtitelský program plemene wagyu

Ing. Antonín Lopatář

Předmět: Ošetřovatelství. Obor: Zdravotnický asistent 4.D

Předmět: PŘÍRODOPIS Ročník: 8. Časová dotace: 2 hodiny týdně. Konkretizované tématické okruhy realizovaného průřezového tématu

Státní veterinární správa České republiky. Informační bulletin č. 1/2009

EVROPSKÝ PARLAMENT Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin NÁVRH STANOVISKA

Podnikání ústní zkouška - blok ekonomických předmětů denní, dálková forma 2015/2016

Používání kukuřičných výpalků (DDGS) ve výživě hospodářských zvířat

Třída: SAVCI (MAMMALIA)

Název zkoušky Zkouška je: Forma Počet témat. Praxe povinná praktická zkouška 10. Chov zvířat povinná ústní zkouška 25

36-47-M/01 Chovatelství

Úvod. Salmonelóza. Prevence spočívá:

Návrh VYHLÁŠKA. ze dne 2013,

Anatomie a fyziologie člověka

Přiřazování pojmů. Kontrakce myokardu. Aorta. Plicnice. Pravá komora. Levá komora. 5-8 plicních žil. Horní a dolní dutá žíla. Pravá předsíň.

Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží srpen 2015

Česká národní rada se usnesla na tomto zákoně:

Odchov telat a jalovic ve stádě bez tržní produkce mléka (BTPM) Katedra speciální zootechniky, FAPPZ, ČZU v Praze

Platné znění zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů, včetně schválených změn:

Opakovací okruhy z ekonomických předmětů

Úvod do potravinářské legislativy Lekce 11: veterinární požadavky na výrobky a na hygienu potravin živočišného původu, dovozy a vývozy

SITUAČNÍ A VÝHLEDOVÁ ZPRÁVA VEPŘOVÉ MASO DRŮBEŽ A VEJCE ČERVENEC

1. Vybrané kapitoly z pediatrie

VY_52_INOVACE_ / Ptáci stavba těla, chování Ptáci opeření vládci vzduchu

Tab. č.: 157. Číselník způsobilých výdajů pro živočišnou výrobu. Měrná jednotka (měr.j.)

Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží leden 2014

Katedra speciální zootechniky, FAPPZ ČZU Praha. Šlechtění masného skotu v ČR

Problematika chovu nutrií, MVDr. Jekl

Transkript:

MATURITNÍ TÉMATA OBORU VETERINÁŘSTVÍ z předmětu Chov zvířat Téma číslo 1: Téma číslo 2: Téma číslo 3: Téma číslo 4: Téma číslo 5: Téma číslo 6: Téma číslo 7: Odchov jalovic cíle odchovu, způsoby ustájení, výživa a krmení jalovic zásady pastevního odchovu objasnění pojmů: ranost, pohlavní a chovatelská dospělost Odchov telat péče o plemenici a tele při porodu, poporodní ošetření jednotlivá období odchovu telat, odstav způsoby odchovu telat pro mléčnou farmu Mléko složení mléka, druhy mléka, složení kravského mléka princip tvorby a uvolňování mléka zásady při dojení a jejich vliv na kvalitu hodnocení kvality mléka mlezivo, význam Plemenářská práce v chovu skotu význam a metody plemenitby výběr a hodnocení zvířat kontrola užitkovosti a dědičnosti Chov dojnic základní požadavky na stájové prostředí u dojnic charakteristika volného ustájení dojnic způsoby krmení a dojení, posouzení jejich kladů a záporů Výkrm skotu charakteristika masné užitkovosti činitelé ovlivňující tvorbu a jakost masa způsoby výkrmu, charakteristika klasifikace jatečných zvířat Reprodukční cyklus krav popis reprodukčního cyklu krav ukazatele plodnosti příznaky říje a metody zjišťování březosti biotechnické metody reprodukce v chovu skotu 1

Téma číslo 8: Plemena skotu pro produkci mléka charakteristika nejvýznamnějších plemen chovaných u nás (2) přednosti těchto plemen, cíle šlechtění způsoby jejich chovu zásady welfare v chovu dojnic Téma číslo 9: Chov krav bez tržní produkce mléka charakteristika chovu organizace chovu způsob chovu a ustájení, zapouštění a telení krav, odstav telat charakteristika nejrozšířenějších plemen masného skotu Téma číslo 10: Krmiva rozdělení krmiv z hlediska obsahu živin charakteristika jednotlivých skupin krmiv složení krmných dávek u přežvýkavců, rozdíl mezi složením krmné dávky u přežvýkavců a monogastrů způsoby konzervace krmiv úpravy krmiv, typy krmných směsí zásady krmení a napájení zvířat Téma číslo 11: Plemenářská práce v chovu prasat organizace plemenářské práce šlechtitelské, rozmnožovací a užitkové chovy metody plemenitby u prasat charakteristika mateřských a otcovských plemen označování prasat Téma číslo 12: Reprodukce prasnic reprodukční cyklus prasnice techniky plemenitby u prasat chov prasnic od odstavu selat do porodu, organizaci chovu ustájení, krmení a ošetřování prasnic ošetřování plemenných kanců Téma číslo 13: Odchov selat porod prasnice uspořádání a vybavení porodny prasnic krmení a ošetřování rodící a kojící prasnice odchov selat do odstavu způsoby odstavu 2

Téma číslo 14: Téma číslo 15: Téma číslo 16: Téma číslo 17: Téma číslo 18: Téma číslo 19: Téma číslo 20: Výkrm prasat způsoby výkrmu prasat, ustájení a krmení organizace výkrmu prasat - předvýkrm a výkrm prasat technologie krmení při výkrmu, klady, zápory jednotlivých technologií Jatečná prasata požadavky na jatečná prasata zooveterinární zásady pro transport zvířat a jejich prodej vady masa, stressový syndrom technologický postup při porážce prasat zpeněžování prasat Chov ovcí a koz význam chovu ovcí a koz základní užitkové vlastnosti ovcí a koz chovatelsky významná plemena, charakteristika těchto plemen chov koz, dojení a zpracování mléka Organizace chovu ovcí a koz organizace chovu ovcí a koz během roku pohlavní cyklus u ovcí/koz a jejich zapouštění péče o březí plemenice, porod a odchov mláďat pastva a způsoby výkrmu Chov drůbeže význam chovu drůbeže biologické zvláštnosti drůbeže, užitkové směry u jednotlivých druhů způsoby líhnutí, zootechnické požadavky na líhně, technologie líhnutí sexace drůbeže Produkce konzumních vajec organizaci chovu nosnic používané technologie a způsoby ustájení snáška, faktory ovlivňující snášku, jejich charakteristika Šlechtitelská práce v chovu slepic šlechtitelské a rozmnožovací chovy významná plemena slepic, charakteristika těchto plemen chovné hejno, produkce násadových vajec, jejich kvalita a ošetření způsoby a charakteristika odchovu kuřic 3

Téma číslo 21: Téma číslo 22: Téma číslo 23: Téma číslo 24: Téma číslo 25: Výkrm brojlerů brojler charakteristické znaky technologie a postupy při výkrmu brojlerů výkrm na hluboké podestýlce alternativní výkrm, porovnání s výkrmen na hluboké podestýlce vyhodnocení úspěšnosti výkrmu Chov krůt biologické zvláštnosti krůt, nároky na chov nejvýznamnější plemena odchov krůťat, chov dospělých krůt, výkrm krůťat technologie a postupy při výkrmu krůt význam krůtího masa Chov vodní drůbeže biologické zvláštnosti vodní drůbeže, rozdělení, nároky na chov charakteristika nejvýznamnějších plemen technologie a organizace odchovu a výkrmu kachen a hus, chovná hejna Plemena koní původ koně rozdělení plemen podle původu charakteristika jednotlivých skupin nejvýznamnější plemena a jejich využití Reprodukce koní, odchov zvířat techniky plemenitby, zjišťování březosti, vedení porodu péče o hříbě, profylaxe, odstav ustájení a výživa mladých koní 4

MATURITNÍ TÉMATA OBORU VETERINÁŘSTVÍ z předmětu Nemoci hospodářských zvířat Téma číslo 1: Téma číslo 2: Téma číslo 3: Téma číslo 4: Téma číslo 5: Téma číslo 6: Téma číslo 7: Téma číslo 8: Téma číslo 9: Téma číslo 10: Onemocnění smyslových orgánů - oči nejčastější onemocnění očí Onemocnění smyslových orgánů - uši nejčastější onemocnění uší Nemoci kůže nejčastější onemocnění kůže Onemocnění GIT ústní dutina, zuby nejčastější onemocnění ústní dutiny a zubů Onemocnění GIT jícen, žaludek nejčastější onemocnění jícnu a žaludku Onemocnění GIT - předžaludky nejčastější onemocnění předžaludků Onemocnění GIT střevní trakt nejčastější onemocnění střevního traktu Onemocnění GIT - játra nejčastější onemocnění jater Nemoci dýchací soustavy nejčastější onemocnění dýchacích cest Nemoci močové soustavy nejčastější onemocnění močové soustavy 5

Téma číslo 11: Téma číslo 12: Téma číslo 13: Téma číslo 14: Téma číslo 15: Téma číslo 16: Téma číslo 17: Téma číslo 18: Téma číslo 19: Téma číslo 20: Téma číslo 21: Nemoci samičí pohlavní soustavy nejčastější onemocnění samičí pohlavní soustavy Nemoci samčí pohlavní soustavy nejčastější onemocnění samčí pohlavní soustavy Nemoci kostí a kloubů nejčastější onemocnění kostí a kloubů Nemoci kopyt a paznehtů nejčastější onemocnění kopyt a paznehtů Nemoci mléčné žlázy nejčastější onemocnění mléčné žlázy Infekční onemocnění psů nejčastější infekční onemocnění psů Infekční onemocnění koček nejčastější infekční onemocnění koček Infekční onemocnění králíků nejčastější infekční onemocnění králíků Infekční onemocnění prasat a drůbeže nejčastější infekční onemocnění prasat a drůbeže Infekční onemocnění přežvýkavců a koní nejčastější infekční onemocnění přežvýkavců a koní Metabolická onemocnění nejčastější metabolická onemocnění 6

Téma číslo 22: Téma číslo 23: Téma číslo 24: Téma číslo 25: Endoparazitózy nejčastější endoparazitózy popis parazita, vývojový cyklus, příznaky onemocnění, diagnostika, terapie, prevence Ektoparazitózy nejčastější ektoparazitózy popis parazita, vývojový cyklus, příznaky onemocnění, diagnostika, terapie, prevence Intoxikace nejčastější intoxikace příčina vzniku, příznaky, diagnostika, terapie, prevence otrav Zoonózy nejčastější zoonózy přenos onemocnění, příznaky, diagnostika, terapie, prevence 7

MATURITNÍ TÉMATA OBORU VETERINÁŘSTVÍ z předmětu Anatomie a morfologie hospodářských zvířat Téma číslo 1: Téma číslo 2: Téma číslo 3: Téma číslo 4: Téma číslo 5: Téma číslo 6: Téma číslo 7: Téma číslo 8: Anatomické názvosloví, směry, krajiny latinské názvy a zkratky jednotlivých druhů domácích zvířat směry, roviny a krajiny na těle zvířete Anatomie tkání rozdělení tkání anatomická struktura tkání Anatomie kosterní soustavy anatomická struktura kosti rozdělení kostí kostní dřeně kostra lebky Anatomie kostry trupu a končetin kostra trupu kostra hrudní končetiny kostra pánevní končetiny Anatomie pohybového systému anatomická stavba kloubu rozdělení kloubů jednotlivé klouby hlavy, trupu a končetin Anatomie pohybového systému anatomická stavba svalu jednotlivé svalové skupiny hlavy, trupu a těla Anatomie GIT ústní dutina zuby zubní vzorce Anatomie GIT hltan jícen žaludek topografie, anatomická stavba a popis orgánů 8

Téma číslo 9: Téma číslo 10: Téma číslo 11: Téma číslo 12: Téma číslo 13: Téma číslo 14: Téma číslo 15: Téma číslo 16: Téma číslo 17: Anatomie GIT předžaludky žaludek přežvýkavců topografie, anatomická stavba a popis orgánů Anatomie GIT střevní trakt stavba střevní stěny, topografie, popis jednotlivých úseků střeva mezidruhové rozdíly Anatomie GIT játra, pankreas topografie, funkce, popis orgánů mezidruhové rozdíly Anatomie horních dýchacích cest úseky horních dýchacích cest topografie, popis orgánů mezidruhové rozdíly Anatomie dolních dýchacích cest úseky dolních dýchacích cest topografie, popis orgánů mezidruhové rozdíly Anatomie kardiovaskulárního systému srdce topografie, popis srdce, fyziologie krevní oběhy Anatomie lymfatického systému orgány lymfatického systému topografie, popis orgánů, struktura, funkce Anatomie močové soustavy úseky močové soustavy topografie, popis jednotlivých orgánů mezidruhové rozdíly Anatomie samičí pohlavní soustavy orgány samičí pohlavní soustavy topografie, popis jednotlivých orgánů samičí pohlavní hormony mezidruhové rozdíly 9

Téma číslo 18: Téma číslo 19: Téma číslo 20: Téma číslo 21: Téma číslo 22: Téma číslo 23: Téma číslo 24: Téma číslo 25: Anatomie samčí pohlavní soustavy orgány samčí pohlavní soustavy topografie, popis jednotlivých orgánů samčí pohlavní hormony mezidruhové rozdíly Anatomie kůže a kožních derivátů anatomická stavba kůže a kožních derivátů funkce mezidruhové rozdíly Anatomie mléčné žlázy anatomický popis mléčné žlázy topografie mezidruhové rozdíly Anatomie smyslových orgánů oko a přídatné orgány anatomická stavba, popis jednotlivých částí mezidruhové rozdíly Anatomie smyslových orgánů ucho anatomická stavba, popis jednotlivých částí Anatomie CNS mozek anatomická stavba, funkce jednotlivých částí mozku mozkové obaly, mozkové komory Anatomie CNS mícha a periferní nervy topografie a anatomická struktura míchy rozdělení a funkce periferních nervů Anatomie endokrinní soustavy endokrinní žlázy hormony a jejich funkce 10

MATURITNÍ TÉMATA OBORU VETERINÁŘSTVÍ z předmětu Hygiena potravin Téma číslo 1: Téma číslo 2: Téma číslo 3: Téma číslo 4: Téma číslo 5: Téma číslo 6: Téma číslo 7: Téma číslo 8: Téma číslo 9: Téma číslo 10: Téma číslo 11: Hygiena potravin legislativa, vývoj, metody, cíle Sociální a ekonomické aspekty hygieny potravin, alimentární onemocnění prevence onemocnění z povolání a pracovních úrazů, prevence podvýživy, rozvoj živočišné výroby a potravinářského průmyslu, dozor nad výrobou potravin, nemoci z potravin Nežádoucí změny v potravinách a metody k ochraně před nežádoucí činností mikroorganismů hniloba, kvašení, mikrobiální změny, plesnivění potravin, ochrana potravin fyzikální, chemická Základy hygieny a sanitace potravinářského provozu výstavba potravinářských závodů, odpadové hospodářství, hygiena pracovníkům hygiena technologií a pracovních pomůcek, manipulace s potravinami Veterinární asanace co jsou vedlejší živočišné produkty, technologie zpracování VŽP, metody zpracování, specifický rizikový materiál Prvovýroba mléka hygiena získávání mléka, požadavky na syrové mléko vlastnosti, mikrobiologie, PSB, CPM, vady mléka Základní mlékárenské ošetření mléka příjem mléka v mlékárně, tepelné ošetření Výroba tekutých mléčných výrobků výroba konzumního mléka a smetany, zahuštěné mléčné výrobky Výroba sušených mléčných výrobků a másla druhy, technologie, vady Mlékařské mikrobiální kultury a výroba fermentovaných mléčných výrobků druhy, technologie, vady Výroba sýrů druhy, technologie, vady 11

Téma číslo 12: Téma číslo 13: Téma číslo 14: Téma číslo 15: Téma číslo 16: Jatečnictví přeprava a příjem zvířat na jatky, dokumentace, označování, prohlídka před porážkou, jatky technologické uspořádání provozu Porážka zvířat porážka, welfare zvířat, prohlídka po porážce, prohloubená prohlídka, změny na orgánech, označování masa Vedlejší živočišné produkty obligátní konfiskát, kategorie, označování, přeprava VŽP a jejich další zpracování Maso klasifikace JUT, složení, druhy, vlivy na jakost, vady masa Bourání JUT, strojně oddělené maso bourání pro výrobu, výsekové maso, hygiena provozu, technologie a zpracování SOM Téma číslo 17: Masná výroba I. Téma číslo 18: Téma číslo 19: druhy masných výrobků, jejich jakost a složení, obaly na masné výrobky, jejich vlastnosti, využití, výroba, masné polotovary, přísady do výrobků Masná výroba II. technologie výroby masných výrobků skupiny výrobků, tepelné opracování, celosvalové a mělněné masné výrobky Masná výroba III. Téma číslo 20: Zvěřina I. Téma číslo 21: Téma číslo 22: Téma číslo 23: technologie výroby masných výrobků skupiny výrobků, tepelné opracování, trvanlivé a vařené masné výrobky, konzervy a polokonzervy pojmy, legislativa, ošetření zvěřiny, identifikace Zvěřina II. prodej, označování, manipulace, vyšetření, zpracování Drůbež drůbeží maso, typy drůbeže, technologické zpracování Drůbež, králíci technologie zpracování strojně oddělené maso, masné výrobky, vady, králičí maso, význam, zpracování 12

Téma číslo 24: Téma číslo 25: Ryby a produkty rybolovu anatomie ryby, alimentární onemocnění, technologie zpracování ryb a rybích výrobků, vady výrobků Vejce vlastnosti, složení, technologie výroby, třídění, skladování, vaječné výrobky, vady vajec 13

MATURITNÍ TÉMATA OBORU Veterinářství z předmětu Praxe Téma číslo 1: Téma číslo 2: Téma číslo 3: Fixace zvířat význam a zásady fixace zvířat způsoby fixace jednotlivých druhů zvířat fixační pomůcky praktické provedení fixace vybraných druhů zvířat určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte účetní doklad, fakturu dle zadaných údajů Trias charakteristika triasu a jeho význam zásady při měření triasu fyziologické normy odchylky od fyziologických norem a jejich nejčastější příčiny změření a vyhodnocení triasu u vybraného druhu zvířete určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte objednávku dle zadaných údajů Měření zvířat význam měření zvířat zásady při měření zvířat pomůcky pro měření zvířat základní tělesné míry změření vybraného druhu zvířete a zhodnocení výsledků určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte dodací list dle zadaných údajů 14

Téma číslo 4: Téma číslo 5: Téma číslo 6: Označování zvířat význam označování zvířat způsoby označování jednotlivých druhů zvířat legislativa zjištění nacionálů vybraného zvířete určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte hromadný příkaz k úhradě dle zadaných údajů Pitva a topografie orgánů význam pitvy nacionále a posmrtné změny orgánové soustavy a jejich úseky patologické změny odběr vzorků od uhynulých zvířat praktické provedení pitvy se zaměřením na topografii orgánů určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte výdajový pokladní doklad dle zadaných údajů Kožní seškrab význam kožního seškrabu druhy kožních seškrabů zásady provedení kožního seškrabu další metody diagnostiky ektoparazitóz praktické provedení kožního seškrabu a jeho mikroskopické vyšetření určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte trvalý příkaz k úhradě dle zadaných údajů 15

Téma číslo 7: Téma číslo 8: Téma číslo 9: Odběr vzorků účel a zásady odběru požadavky na obal a označení vzorků zasílání vzorků praktický odběr vzorků a vyplnění žádanky určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte reklamační list dle zadaných údajů Koprologické vyšetření význam koprologického vyšetření požadavky na vyšetřovaný vzorek princip flotačních metod základní diagnostické body při rozlišování vajíček jednotlivých druhů parazitů praktické předvedení flotační metody, vyšetření vzorku a zhodnocení výsledku určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte inventární kartu dlouhodobého majetku, včetně výpočtu odpisů za období Ošetření ran rozdělení ran podle příčiny, hloubky a znečištění zásady ošetření ran antimikrobiální prevence praktické předvedení sutury ran, jednoduchý a pokračovací steh, zhodnocení výhod a nevýhod těchto stehů určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte příjmový pokladní doklad dle zadaných údajů 16

Téma číslo 10: Enterální aplikace léčiv charakteristika enterální aplikace léčiv nejčastější způsoby enterální aplikace léčiv lékové formy zásady podávání léčiv výpočet účinné dávky a praktická aplikace vybranému zvířeti určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte směnku na dlužnou částku dle zadaných údajů Téma číslo 11: Parenterální aplikace léčiv charakteristika parenterální aplikace léčiv nejčastější způsoby parenterální aplikace léčiv místa pro injekční aplikaci léčiv u jednotlivých druhů zvířat výpočet účinné dávky a praktická aplikace vybranému zvířeti určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte jednorázový příkaz k úhradě dle zadaných údajů Téma číslo 12: Vyšetření matky a mláděte po porodu příznaky blížícího se porodu fáze porodu ošetření matky ošetření mláděte nejčastější komplikace v poporodním období praktické vyšetření matky a mláděte, zhodnocení zdravotního stavu určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte jednoduchý obchodní dopis jako písemný kontakt s obchodními partnery, dle zadaných údajů 17

Téma číslo 13: Téma číslo 14: Téma číslo 15: Vyšetření moči způsoby odběru moči způsoby (metody) vyšetření moči praktické předvedení vyšetření moči určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte písemnost patřící do činnosti veterinární ordinace Asepse na operačním sále zásady cíl asepse příprava operačního pole, sálu, operatéra a nástrojů praktické předvedení oblékání na sál určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte písemnost patřící do činnosti veterinární ordinace Zásady kanylace zvířat místa kanylace u jednotlivých druhů zvířat komplikace spojené s kanylací infusní terapie druhy infusních roztoků komplikace spojené s infusní terapií praktické předvedení příprava na kanylaci, příprava infuse obsluha infusní pumpy určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte písemnost patřící do činnosti veterinární ordinace 18

Téma číslo 16: Imunoprofulace (imunizace) význam, princip, způsoby, místa aplikacevakcin nežádoucí efekt vakcinace příklady vakcinace u jednotlivých druhů zvířat (Ca, Fe, Eq, Cu, Bo) parenterální aplikace praktická aplikace vakciny určení a pojmenování předložených fixačních pomůcek, veterinárních zařízení vyhotovte písemnost patřící do činnosti veterinární ordinace 19

Téma číslo 1: MATURITNÍ TÉMATA OBORU z předmětu Základy společenských věd Téma číslo 2: Téma číslo 3: Téma číslo 4: Téma číslo 5: Téma číslo 6: Vznik a vývoj filozofie filozofické disciplíny dějiny filozofie a hlavní představitelé jednotlivých etap: antika, středověk, renesance, novověk česká filozofie Poznání psychologie lidské vědomí psychické procesy (vnímání, pozornost, paměť, myšlení a řeč) Komunikace, sociální komunikace a masová média historický vývoj masových médií funkce médií ve společnosti rozdělení masmédií komunikace současnosti (negativní vlivy) veřejné mínění cenzura Socializace pojem socializace socializační činitelé sociální role primární a sekundární socializace adaptace Člověk jako individualita lidská osobnost temperament a charakter psychoanalýza humanistická psychologie Jedinec a kolektiv sociální interakce a její formy stereotypy a předsudky sociální instituce (druhy, funkce) prostředky sociální kontroly 20

Téma číslo 7: Téma číslo 8: Téma číslo 9: Téma číslo 10: Téma číslo 11: Téma číslo 12: Společenské útvary a společnost pojem společnost a jeho vymezení sociální skupiny funkce a význam rodiny vysvětlete pojmy: agregát, organizace, dav, subkultura, komunita Sociální stratifikace a nerovnost sociální nerovnost, její formy a vymezení ageismus, gender a rasismus sociální prestiž a kulturní kapitál Struktura společnosti sociální vrstvy a třídy sociální status prestiž profese a povolání vertikální a horizontální mobilita současná česká společnost Tradiční a moderní společnost sociologické koncepce společnosti urbanizace, industrializace postavení člověka v tradiční a moderní společnosti Národ, etnikum a multikulturní společnost národ, národní stát, státní občanství formy státu typy státu právní stát národnostní menšina, xenofobie, rasismus, diskriminace Politika a politologie pojem politologie a její směry pojem a znaky státu teorie vzniku státu welfare state nestátní a nadnárodní sekupení 21

Téma číslo 13: Téma číslo 14: Téma číslo 15: Téma číslo 16: Téma číslo 17: Téma číslo 18: Demokracie princip demokracie přímá demokracie nepřímá demokracie demokratické a totalitární režimy Právní základy státu ústava, typy a druhy princip oddělení moci princip brzd a rovnovah ústava ČR vznik a vývoj lidská práva Státní orgány ČR zákonodárná moc výkonná moc soudní moc legislativní proces Státní správa a samospráva v ČR funkce, cíle a členění státní správy základní orgány státní správy samospráva samostatná působnost na úrovni obcí Normy, společnost a stát sociologický pohled na právo historický vývoj práva, kodifikace právní odpovědnost, fyzická a právnická osoba spravedlnost, právní jistoty orgány právní ochrany, soud, státní zastupitelství, advokát, exekutor Právo v ČR soukromé a občanské právo vlastnické právo smlouvy a závazkové právo rodinné právo 22

Téma číslo 19: Téma číslo 20: Téma číslo 21: Téma číslo 22: Téma číslo 23: Téma číslo 24: Úvod do ekonomiky potřeby, statky, služby hospodářský proces typy tržních systémů druhy trhů tržní mechanismy Stát a ekonomika národní hospodářství hrubý domácí produkt a hrubý národní produkt inflace a nezaměstnanost hospodářská politika státu Daňová a sociální politika ČR státní rozpočet veřejné finance druhy daní a jejich využití veřejné sociální zabezpečení sociální pojištění a dávky Globalizace pojem globalizace důsledky globalizace významné globální problémy a rizika jednotná zemědělská politika Náboženství a náboženské systémy religionistika judaismus a křesťanství islám hinduismus budhismus náboženské hnutí a sekty Zahraniční politika České republiky členství ČR v mezinárodních organizacích OSN NATO vznik, státy, orgány a politika EU 23

Téma číslo 25: Etika a svoboda dějiny a vývoj etiky disciplíny etiky morálka a mravnost svoboda, svobodná vůle vysvětlete pojem teorie chaosu 24

Plemena skotu Plemena koní Plemena prasat Ovce a kozy Drůbež Krmiva český strakatý skot arabský plnokrevník bílé ušlechtilé suffolk leghornka obiloviny a jejich šroty holštýnský skot starokladrubský kůň landrase romanovská ovce česká zlatá kropenka pšeničné otruby jersey hucul přeštické černostrakaté zwartbles brahmanka extrahované šroty normandský skot duroc texel kachna pekingská lněné semínko limousine hampshire východofríská kachna pižmová sladový květ charolais pietrain valaška indický běžec úsušky aberdeen angus koza bílá krátkosrstá česká husa melasa galloway koza hnědá krátkosrstá krůta bronzová minerální krmná přísada plavé akvitánské koza burská perlička obecná sušené mléko belgické modré křepelka japonská rybí moučka highland hereford piemontese 25