- typ A - automatická hlava, 400V Krouhač zeleniny Robot Coupe CL 60 - typ A - automatická hlava, 400V Naše cena bez DPH : 173.580 Kč Naše cena s DPH : 210.032 Kč Dostupnost: Do týdne Katalogové číslo: 2313 EAN: 8595620603257 Typ: A - automatická hlava, 400V Stáhněte si kompletní katalog produktů ROBOT COUPE [4,8 MB] Stáhněte si kompletní nabídku disků pro krouhače zeleniny a kombinované roboty ROBOT COUPE [1,1 MB] Krouhač zeleniny Robot Coupe CL 60 je stroj určený do velkých gastronomických provozů (restaurace, školy), do velkokapacitních jídelen, výroben lahůdek a ostatních kuchyní, kde je potřeba zpracovat až 1800 kg zeleniny za hodinu / 3000 porcí denně. Výrobce Robot Coupe Přístroj je vhodný pro velkovýrobny a velké kuchyně pro výrobu salátů a pro zpracování zeleniny či ovoce. Kromě ovoce a zeleniny je možné na speciálních discích dále zpracovat i ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Odolná konstrukce a výkonný indukční motor předurčují přístroj pro intenzivní používání a dlouhou životnost. Popis variant: Výrobce Robot Coupe Robot Coupe je francouzský výrobce zařízení pro profesionální gastronomii. Výrobky Robot Coupe se vyznačují kvalitním zpracováním a vysokou užitnou hodnotou. Technické parametry krouhače zeleniny Robot Coupe CL60: Napětí příkon otáčky: Verze M: 400 V 1,5kW 2 rychlosti 375 a 750 otáček za minutu Verze A: 400 V 1,5kW 2 rychlosti 375 a 750 otáček za minutu Verze A V.V.: 230 V 1,5kW plynulá regulace rychlosti 100-1000 otáček za minutu Výkon: až 1000 kg za hodinu Rozměry (šířka x hloubka x výška): Verze M: 613 x 425 x 1160 mm Verze A: 770 x 462 x 1353 mm Verze A V.V.: 770 x 462 x 1353 mm Konstrukční vlastnosti Robot Coupe CL 60 Blok motoru z nerez oceli. Robustní konstrukce pro intenzivní používání stroje. Hlavy lze sklopit podél motorového bloku, čímž se zajistí malé vnější rozměry a lepší stabilita a pohodlnější používání. 2 rychlosti 375 a 750 ot./min umožňují zajistit současně přesnost řezu a rychlost. Strana 1/6
Díky jednoduché konstrukci jsou všechny díly, které jsou ve styku s potravinami, snadno odmontovatelné, bez používání nářadí pro zajištění dokonalé hygieny. Rozumné rozměry stroje spolu se 2 kolečky a rukojetí zajišťují velmi snadné přemísťování stroje. Magnetický bezpečnostní systém zabraňuje v přístupu k řeznému nástroji, pokud je nástroj v pohybu a to s jakýmkoliv používaným příslušenstvím. Kovová krouhací hlava s 1 celokruhovým násypným otvorem Brzdný systém motoru Automatický restart Široký výběr výměnných nerezových disků (např. plátkovače, vlnkovače, kostičkovače, atd.) Zpracování všech druhů zeleniny na různé velikosti a tvar, např.: zpracování zeleniny a ovoce na nudličky, kostičky či plátky strouhání křenu, mrkve, brambor apod. příprava strouhanky příprava hranolek vhodné pro strouhání sýrů Snadné čištění Pohodlná obsluha Model: Robot Coupe CL 60 - automatická hlava Automatický otvor poskytuje kvalitu řezu při velkých zpracovávaných objemech (dokonalá rovnováha mezi tvarem žlabu, rychlostí otáčení a řeznou plochou kotoučů) Tento otvor dokonale vyhovuje pro strouhanou mrkev, krájení na tenké plátky nebo kostičky, například brambor. Je možno realizovat všechny typy řezu s výjimkou některých specifických prací jako krájení na tenké plátky dlouhých produktů, zpracování křehkých nebo velmi objemných produktů. Vstupní zásobník z nerezu je určena pro usnadnění trvalého přísunu produktů do stroje. Doporučuje se pro přípravu 300 až 3000 jídel a více. Model: Robot Coupe CL 60 - přítlačná páka Nový otvor s pákou (plocha 227 cm2) je navržen speciálně pro velkoobjemovou zeleninu, s vloženou trubicí (průměr 58 mm) pro zpracování dlouhých a křehkých druhů zeleniny. Páka nasazená na otvoru je určena pro snazší používání s vynaložením minimální síly personálu. Automatické opětné spouštění přístroje pomocí páky, pro pohodlnější používání a rychlejší přípravu jídel. Velká vstupní plocha otvoru s pákou usnadňuje přísun zeleniny, která se nemusí předběžně krájet na menší kusy, což znamená úsporu času a optimalizaci průchodu zeleniny. Doporučuje se pro přípravu 300 až 400 jídel a více. Strana 2/6
Model: Robot Coupe CL 60 V.V. - s variabilní rychlostí CL 60 V.V. má možnost měnit rychlost od 100 do 1000 ot/min a zajišťovat tím ještě větší přesnost řezu. Tímto způsobem je možné zvolit velmi přesně rychlost v závislosti na typu řezu a struktuře zpracovávaného ovoce nebo zeleniny. Možnost měnit rychlost zajišťuje optimální kvalitu řezu, zvláště při zpracování křehkých druhů zeleniny, jako jsou rajčata nebo houby a může plně uspokojovat nejnáročnější odborníky. Model: Robot Coupe CL 60 komplet - včetně pracovní stanice Úplná multifunkční pracovní stanice pro optimalizaci produkce a rychlý servis. Je dokonalou odpovědí na potřeby profesionálů v institucích s ohledem na efektivitu, pohodlí obsluhy a ergonomii. Tento nový koncept výrobce Robot Coupe je navržen jako úplná multifunkční pracovní stanice zahrnující krouhač zeleniny, 3 podávací hlavy, zařízení na bramborovou kaši, široký výběr disků a ergonomický mobilní vozík v jednom jedinečném zařízení. Součástí komplexního řešení pro zpracování zeleniny je: automatická hlava pro zpracování většího množství (brambory, mrkev apod.) přítlačná páka pro zpracování krájení velkého množství ovoce a zeleniny na plátky (až 15 rajčat, 1 celé zelí nebo 1 vodní meloun) hlava se 4 rovnými násypnými tubusy (trubicemi) pro zpracování podlouhlého produktu (mrkev, cuketa, okurka apod.) nástavec na bramborovou kaši, bez násypky, průměr 3 mm - ideální pro přípravu bramborové kaše z velkého množství brambor mobilní ergonomický vozík umožňující výměnu celého tácu za prázdný jen s minimálním úsilím. Určený pro 3 nádoby GN 1/1, které jsou umístěny ve 2 úrovních pro jednoduché naplnění a přímý odběr velkých objemů upraveného ovoce a zeleniny na výstupu (dodáváno bez gastronádob - GN lze je doobjednat zde). Všechny díly přicházející do styku s potravinami lze jednoduše demontovat a vyčistit. Ergonomický mobilní vozík je vybaven 4 rotačními kolečky (z toho 2 s brzdou) a rukojetí pro jednoduchou manipulaci. Krouhač zeleniny Robot Coupe CL60 s pracovní stanicí - spojení výkonu s uživatelským pohodlím Strana 3/6
Disky pro Robot Coupe CL 60 Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Disky pro Robot Coupe CL60 můžete objednávat na našich stránkách - pro zobrazení nabídky klikněte zde. Strana 4/6
Další fotografie: Strana 5/6
Strana 6/6