ročník III, číslo 3 2. března 2010

Podobné dokumenty
VEPŘOVÉ SMAŽENÉ Obrácené řízky

600 g vepřových kotlet, 60 g rostlinného oleje, 80 g kečupu, 20 g plnotučné hořčice, 4 g chilli papriček, 4 g česneku, 4 g soli

Recepty pro týden

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah

Recepty pro týden

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček

Hermelín v županu - fantazie!!!

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi prosinec 2014 MK ČR E 20557

1, Úvod. 2, Pěstování. 3, Sběr

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku

Kvalitní evropský výrobek. systém značení kvality potravin. Minikuchařka. Kampaň fi nancována z prostředků Evropské unie a České republiky

Velikonoční kuchařka. OnaDnes

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ

Lehké recepty Méně cholesterolu

Zpravodaj obce Kaliště

(Vybrané recepty ze serveru

ZPRAVODAJ HORECKÉ A NEDAŘÍŽSKÉ OBCE

Irská líčka na červeném víně s bramborovou kaší

Vaření s xylitolem.

S t ř í p k y z Trstěnic a Horní Vsi září 2015 MK ČR E 20557

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Teplé housky s překvapením. Anglické rohlíky. Ingredience

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město

Základní recept na špecle

Jezte 5-6x denně, po 2-3 hodinách Nemlsejte mezi jídly Jako druhou večeři lze přidat zeleninu, zeleninový salát, atd

Zpravodaj obce. Poplatky za psy v roce 2015 Připomínáme všem občanům, že do 31. května 2015 je potřeba na OÚ uhradit poplatky za naše psy:

Dům dětí a mládeže Blovice, Tyršova 807, Blovice Tel.: Časopis CHOBOTNICE

Mladecké noviny ČÍSLO 66 NEPRODEJNÉ

Česnek medvědí (Allium ursinum L.)

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

STEAK HRANOLKY PRO ZPESTŘENÍ PŘÍPRAVA TEPELNÁ ÚPRAVA. kcal PRO 4 OSOBY INGREDIENCE. Okořeňte hranolky mletou paprikou.

Recepty pro týden

FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA

kuchyňský robot RM5000 recepty

Recepty pro týden

Obecní občasník č. 5

Plackové raw party raw food seminář

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

BRAMBORY JAKO PŘÍLOHA

E-book

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

SYTÉ. Hříbková polévka. Tato vydatná polévka z italského venkova je prosycená neodolatelnou vůní lesů.

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Vás srdečn ě zve na oslavu MDŽ, která se koná v sobotu 5. března. od 14 hodin na sále kulturního domu v

MANUÁL Hrnec pro pomalé vaření

Chotečánek PF čtvrtletník OU Choteč leden 2014

Program akcí na rok 2015

Ročník: 2003 Číslo: 17. Občasník obce Jakubov u Moravských Budějovic

Přejeme příjemné počtení.

Turistický zpravodaj. Časopis Klubu českých turistů v Kralupech nad Vltavou. KČT Kralupy nad Vltavou 1

Číslo 1/2013 Obecní úřad Libějovice Leden 2013 Libějovice Libějovice. Termíny svozu komunálního odpadu na rok 2013:

ZPRAVODAJ 11/2015. Příprava na zimní údržbu obecních komunikací, chodníků a veřejných prostranství

VÍTEJTE PRAŽSKÉ KULTURNÍ A JINÉ POCHOUTKY

Kuchařka klubu CHARITA ČESKÝ TĚŠÍN. Charitní centrum pro seniory

2/2010. Slovo starosty

SLANÉ KOLÁČKY S KLOBÁSKOU

UHLÍŘOVSKÝ KULTURNÍ ZPRAVODAJ. Které roční období je obdobím přílivu čerstvých sil, počátku nového života a

Špagety s omáčkou z nivy

Recepty CK5000. Soté Vaření v páře Dušení Fritování Pečení Smažení Vaření rýže SOUS VIDE Pomalý hrnec

Noviny městyse. vydává Rada městyse jako nepravidelný zpravodaj

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Receptář jednoduchých základních pokrmů a pečiva

Svatojánek. Červen 2000 INFORMACE OBECNÍHO ÚŘADU

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH

Občasník obcí Libějovice, Nestanice, Černěves a Lomec

1/2012 3/2011 Veselé velikonoce, bohatou pomlázku přejeme všem našim občanům. zastupitelstvo obce

OBCASNÍK KRINICE. Vydává OÚ Křinice. Vážení spoluobčané, dnes Vám nabízíme osmou část cyklu z historie obce Křinice.

GULÁŠE, PERKELTY, RAGÚ

Základní škola a Mateřská škola G. A. Lindnera Rožďalovice. Moje rybaření

Žebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou

Informaãní zpravodaj Obecního úfiadu Morávka V Morávce 15. listopadu 2010 ã. 6/2010. Volby jsou už minulostí

V Ř E S K O V Á K duben 2009

********** Slovo úvodem *********** ******Informace z obecního úřadu*******

Pátek od do hod. Sobota od 8.00 do hod.

1 ) VÁNOČNÍ TRHY 2 ) FOTOGRAFIE JIŘÍHO HAVLA

DŮLEŽITÉ KONTAKY starosta Jaroslav Hanus: místostarosta Milan Svoboda:

Recepty ULTRA PRO. Obsah

Ondřejnická patnáctka

INFORMACE OBECNÍHO ÚŘADU. Z jednání rady obce (RO)

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

V Ř E S K O V Á K listopad 2013

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Váš nový Římský hrnec

Zasedání obecního zastupitelstva

NAŠE VESNICE ČERVENEC A SRPEN 2011

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

LODĚNICKÝ INFORMAČNÍ LIST

, Pomazánky, saláty, chutovky

projevech mě dokázal i školit během cesty na téma včely a ryby. To všechno, kromě pošty, patřilo k jeho dalším koníčkům.

Tým CUT Realizační tým Jíry Hledíka pro Projekt RAAM. Zpracoval : Jiří Jíra Hledík Fotografie : Jakub Cejpek

Recepty pro týden

INFOKONTEJNER. čtvrtletník akciové společnosti Pražské služby 9. ročník NEPŘEKONATELNÝ INFOSERVIS

Transkript:

ročník III, číslo 3 2. března 2010 V tomto čísle BN si můžete přečíst: Plánované akce Významná výročí Sáňkařské závody Něco málo pro přírodu Pozvánky Za hajným do Bystré Maškarní rej Vláďovy tipy Příští číslo BN vyjde 27. dubna 2010 *** Uzávěrka 20. dubna 2010 Zima je (nejen) v Benešově spjata s lyžováním. Ta letošní dává zapomenout na globální oteplování a je nakloněna příznivcům zimních radovánek a sportů. Přehled zimního dění v Benešově, ohlédnutí i pozvánky, přináší následující řádky. Po dvaatřicáté proběhla v neděli 31. ledna tradiční Benešovská patnáctka Memoriál Josefa Suchardy. Děti a školáci předvedli své umění v sobotu 16. ledna na tradičních sáňkařských závodech ve zvonici. Turisté a běžci na lyžích od ledna využívají upravované běžecké stopy nad Benešovem, které s pomocí sněhového skútru zajišťuje tělovýchovná jednota. Věříme, že skútr bude sloužit i nadále a nebudou se opakovat technické problémy, které zkomplikovaly přípravu benešovské patnáctky. S výhledem na konec zimy (byť se to zatím nezdá) bychom již nyní všechny příznivce lyžování a zimní turistiky rádi pozvali na tradiční Poslední mazání v sobotu 20. března. Zimu a předchozí rok pak z pohledu tělovýchovné jednoty uzavírá pravidelná výroční Valná hromada, která je připravena na pátek 26. března. Srdečně zváni do kabin sportovního areálu jsou všichni členové a příznivci TJ. Tolik krátký pohled na zimu 2010. Kompletní plán činnosti TJ v roce 2010 je zveřejněn na vývěsce TJ a na internetových stránkách obce www.benesovusemil.cz jako součást společného Kalendáře akcí Benešova u Semil na rok 2010. Přejeme příjemný zbytek zimy! Jiří Lukeš, TJ Benešov u Semil Benešovské noviny 1 ÚNOR 2010

V neděli 31. ledna 2010 proběhl v Benešově u Semil 32. ročník závodu Benešovská 15 Memoriál Josefa Suchardy. Závod v běhu na lyžích nese jméno nestora benešovského sportu a zakladatele závodu Josefa Suchardy. Absolutní vítěz závodu obdrží každoročně ručně vyráběného dřevěného Krakonoše z dílny jilemnického Zdeňka Suchardy (syna), mj. sběratele regionálních historických pohlednic. Závod byl vypsán na 14 km (muži, veteráni) a 7 km (ženy, dorost). Závodu letos přálo počasí s dostatkem sněhu a slunečným, byť mrazivým, počasím. Pořadatelům se i přes technické potíže s technikou (stopy se museli upravovat vypůjčeným skútrem až v nočních a ranních hodinách před startem závodu) podařilo upravit sedmikilometrový okruh pro klasickou techniku v okolí obce a stejnojmenného vrchu (567 m n.m.). Vítězství v závodu slavil jilemnický Karel Randák, stříbrný z loňského ročníku a vítěz Benešovské kombinace 2008/2009, který dle dostupných informací upřednostnil start v Benešově před slavnou italskou Marcialongou. Časem 49:54 minut porazil nejlepšího staršího dorostence a oddílového kolegu Jakuba Hebelku (SKI Jilemnice) a obhájce loňského vítězství Petra Nesvadbu (ČSK Vysoké). Mezi ženami zvítězila Simona Jiřičková (SKI Jilemnice) v čase 30:54 minut. Nejlepším domácím závodníkem byl vyhodnocen Vladimír Martinec (Sokol Benešov na fotografii dole), který časem 60:18 minut obsadil sedmé místo v absolutním pořadí. Lyžařský závod je součástí Benešovské kombinace, která kromě Benešovské 15 zahrnuje podzimní přespolní běh Benešovská 8 a jarní Benešovský duatlon. Závod by nebylo možné uspořádat bez početných dobrovolných pořadatelů a především partnerů, kterým patří dík za podporu sportu v Benešově u Semil. Jsou to společnost Aminostar, s.r.o. (výrobce potravinových doplňků a sportovní výživy), Obec Benešov, Hybler Semily, Sklárna a minipivovar Novosad a syn Harrachov, Petr Eisenberger Jídelna Jizera. I v dalších letech chtějí pořadatel z TJ Benešov tento poslední tradiční závod (tzv. pouťák ) pro širokou lyžařskou veřejnost udržet, navzdory nabité termínové listině a častým termínovým kolizím, které se odrážení na počtu startujících. Informace o závodě (fotografie, výsledky) a dalším dění v Benešově u Semil jsou zveřejněny na stránkách www.benesovusemil.cz. -jlp- Benešovské noviny 2 ÚNOR 2010

HLÁŠENÍ PORUCH Dojde-li k poruchám dodávek vody, elektriky, plynu, volejte na tato telefonní čísla: Voda 840 111 118 Elektrický proud 840 850 860 Plyn 1239 Zápis do MŠ Benešov Dne 23. března proběhne od 9.30 do 11.30 zápis do Mateřské školy Benešov u Semil. Těšíme se na Vás. 6. března Tábornický bál v restauraci Slunce 13. března 3. tradiční country večer v restauraci Slunce 20. března Valná hromada SDH 20. března Poslední mazání TJ 26. března Výroční valná hromada TJ duben Benešovský MTB duatlon 2. dubna Pletení pomlázek od 16.30 hodin na hřišti 17. dubna Den Země aneb Ukliďme si po sobě - 3. ročník (Myslivci) 22. dubna Zastupitelstvo od 19 hodin na Obecním úřadě 30. dubna Tradiční pálení čarodějnic v areálu SDH v Podolí VÝZNAMNÁ VÝROČÍ A ŽIVOTNÍ JUBILEA OSLAVÍ Anna Nečásková 6. 3. 86 let Josef Hadač 13. 3. 60 let Anastasie Hubáčková 16. 3. 91 let Josef Rypl 21. 3. 60 let Jarmila Farská 22. 3. 85 let Růžena Dlabolová 24. 3. 90 let Hana Valešová 3. 4. 60 let Josef Novák 5. 4. 60 let Marie Klikarová 10. 4. 70 let Marie Haasová 16. 4. 87 let Benešovské noviny 3 ÚNOR 2010

Předškolní dívky 1. Kučerová Natálie 48,0s 2. Mifková Anna 61,9 s Dívky 3. a 4. třída 1. Reichlová Alexandra 38,7 s 2. Zázvorková Vanda 39,6 s 3. Pikorová Eliška 41,7 s 4. Reichlová Amálie 42,6 s 5. Maťátková Kristýna 47,5 s 6. Hloušková Šárka 43,0 s 7. Bártová Ivana 69,9 s Dívky 5. a 6. třída 1. Bařinková Veronika 34,4 s 2. Zounková Tereza 45,2 s Každoročně, nastanou-li příhodné sněhové podmínky, připravuje TJ Benešov pro děti sáňkařské závody ve Zvonici. Letošní tuhá zima je sněhovým radovánkám nakloněna a tak se v sobotu 16.ledna 2010 mohla Zvonice proměnit v sáňkařskou dráhu, kterou třicet přítomných dětí na svých saních, pekáčích, bobech nebo ježdíkách musely absolvovat třikrát. Dvě nejrychlejší jízdy nakonec určily vítěze. Nejmladší účastníci Vojta Mifka a Jakub Reichl ještě nedorostli do mateřské školy a trať absolvovali v doprovodu rodičů. Nejstarším zbývá málo do dokončení základní školní docházky a na zdolání Zvonice potřebovali necelých 17 vteřin. Absolutním vítězem se stal Štěpán Řezníček (na fotografii vlevo), který byl překvapivě rychlejší než starší Michal Bařinka. Zdatně jim sekundovala Veronika Bařinková mezi dívkami a Jan Antony mezi mladšími chlapci. Drobné ceny a občerstvení však dostali nejen vítězové, ale všechny zúčastněné děti, protože si to za předvedené výkony rozhodně zasloužily. -jpl- Předškolní chlapci 1. Reichl Vladimír 40,2 s 2. Rypl Štěpán 52,8 s 3. Liďák Patrik 54,9 s 4. Bárta Milan 55,6 s 5. Lukeš František 63,3 s 6. Reichl Jakub 63,8 s 7. Mifka Vojtěch 39,1 s Chlapci 1. a 2. třída 1. Frencl Milan 45,0 s 2. Skalský Ondřej 45,4 s 3. Polma Vilém 47,6 s 4. Rypl Daniel 50,3 s 5. Livar Štěpán 58,3 s Chlapci 3. a 4. třída 1. Antony Jan 35,2 s 2. Holec Vladimír 43,6 s 3. Livar Filip 47,3 s 4. Skalský Jakub 49,8 s Chlapci 5. a 6. Třída 1. Řezníček Štěpán 33,1 s Chlapci 7., 8. a 9. třída 1. Bařinka Michal 34,1 s Benešovské noviny 4 ÚNOR 2010

Navrhuji snížení počtu zastupitelů z několika dobrých důvodů. V dosavadní praxi zastupitelstvo o problémech nediskutuje a čeká, s čím přijde rada a to schválí. Rozhodování je těžkopádné a navíc kabinetní. K tomu si na únorovém zasedání zastupitelé schválili navýšení odměn o 50% a podle starostou oznámené celkové částky jde snadno dopočítat, že se odměna pro jednoho zastupitele za jedno zasedání zvýšila zhruba (přesnou částku odměny by měl zjistit KV) z 1300 na dva tisíce korun. To se mi zdá nepřiměřené, a pokud by se počet zastupitelů snížil a tím by byla zrušena rada, byl by vytvořen tlak, aby zastupitelé rozhodnutí spoluvytvářeli, nejen o nich hlasovali. Odměna by pak byla zaslouženější. Dobrý příklad je zastupitelstvo ve Vysokém n. J., které má členů 9 a jistě větší rozhodovací agendu. Závěrem bych se chtěl ohradit proti tomu, že jsem prospěchář, jak jsem byl označen paní Mgr Morávkovou v posledních BN. Pravdou je myslím pravý opak, a tak bych chtěl slyšet jediný příklad, kdy v první i poslední řadě myslím na svůj prospěch. Ani z tohoto článku mi myslím žádný prospěch nehrozí. Mirek Matěcha Benešov u Semil má na Facebooku přátelské skupiny aktuální informace, možnost zapojit se do skupiny, napsat svůj názor, připomínku, zveřejnit pozvánku na akci. Zapojte se Facebook není jen doménou mladých! Navštivte například tyto skupiny: Benešov u Semil, Benešov u Semil & přátelé, Restaurace SLUNCE Benešov u Semil. Mrazivé a nehostinné zimní počasí může ohrožovat především ptáky, kteří přezimují v našich zeměpisných šířkách. Zůstávají u nás, protože ve volné přírodě nacházejí dostatek potravy. Jsou ale vděční, pokud jim přispějeme do krmítek. Ostatní zvířátka, která jsou citlivá na mráz a v zimě nemohou nalézt dostatek potravy, přečkají toto období díky zimnímu spánku. Rozmanitý hmyz, divoké včely, motýli a další drobní živočichové se přes zimu ukryjí ve vrstvách opadaného listí, dutých kmenech stromů, v rozvrásněné kůře, zítkách nebo štěrbinách ve dřevě. Protože mají veškeré životní funkce utlumené na minimum, nesmějí být rušeni. Proto na ně myslete při úklidových pracích. To platí i pro netopýry, kteří mohou přezimovat na půdě nebo v kůlně. Velký úklid raději nechte na jaro. Ježci, rejsci a plchové, ještěrky, rosničky a jiní obojživelníci se na mnoho týdnů zabydleli v křoví, pod hustými živými ploty, v kompostu, v hromadách dřeva a klestí. I zde buďte při úklidu opatrní. Pokud zvířátkům dopřejete nerušený zimní spánek, budete mít na příští léto spoustu pomocníků, kteří rostlinám, třeba i na vaší zahradě, zajistí přirozenou ochranu proti škůdcům. -ef- Benešovské noviny 5 ÚNOR 2010

3. TRADIČNÍ COUNTRY VEČER KOLEKTIV VEDOUCÍCH Vás srdečně zve na Restaurace Slunce Benešov u Semil sobota 13. března v 19 hodin semilská country kapela HOBRBULE uvádí výbornou bluegrassovou kapelu RUSTY STRINGS Kutná Hora Pivo, víno, hudba, tanec, vstupné dobrovolné 6. BŘEZNA 2010 OD 20 HODIN RESTAURACE SLUNCE BENEŠOV U SEMIL K tanci a poslechu hraje skupina Flash Vstupné 50 Kč občerstvení zajištěno Tělovýchovná jednota a KČT Benešov u Semil Vás srdečně zvou na tradiční zakončení zimní sezóny POSLEDNÍ MAZÁNÍ v sobotu 20. března 2010 Odjezd autobusu v 7.35 z Podmošny směr Podolí Hoření Benešov do Semil (cca 8.10 - náměstí) po zastávkách ČSAD. Cíl cesty Horní Mísečky (běžky, sjezdovky, prkna, saně ) Po návratu (cca v 16.00 hod.) je připraveno občerstvení ve znovuotevřené restauraci Slunce v Benešově. Benešovské noviny 6 ÚNOR 2010

Na pondělí 28. prosince 2009 připravil KČT pro benešovské děti zpestření vánočních prázdnin v podobě výletu za tajemstvím hajného z Bystré. Oním tajemstvím byl početný chov daňků pana Miksánka, který skupinu zhruba 10 dětí a 10 dospělých provedl oborou a pomohl, aby se dětem odkryly krásné pohledy na tato fascinující, nicméně velmi plachá zvířata. Úspěch výletu k tomuto nevšednímu zážitku pomohl podtrhnout i čerstvý příděl sněhu, který poskytl dostatek prostoru k dětským, ba i dospěláckým, zimním radovánkám. Po návratu bylo pro výletníky zajištěno občerstvení v hasičně, kde následovala schůze KČT a posléze i promítání fotek z dalekého Himaláje. Honza Klikar Vážení spoluobčané, dne 23. 1. 2010 pořádal náš sbor dobrovolných hasičů tradiční Dětský maškarní rej, kterého se zúčastnilo 35 dětí v nejrůznějších krásných maskách. Ty nejlepší byly odměněny. Dále na děti čekala bohatá tombola, která obsahovala hračky, sportovních potřeby, dort a mnoho dalších věcí. Troufám si říci, že největší úspěch u dětí v tombole měli 2 křečci. O jednoho křečka se nikdo nepřihlásil, a proto byla vyhlášena dražba. Křeček nakonec našel svého dětského majitele. Vedle tomboly proběhlo mnoho dalších soutěží. Děti si mohly zatančit a vyřádit se při dětské diskotéce s DJ Járou Dyntrem. Věříme, že všichni, kteří rej navštívili, se dobře bavili a příští rok se přijdou zase podívat. Jinak SDH ani v zimních měsících nezahálí věnuje se přípravě čarodějnic, které opět proběhnou 30. 4. v areálu Podolí. Děkuji všem, kteří pomohli při přípravě a organizování dětského reje. Pavel Bachtík Benešovské noviny 7 ÚNOR 2010

Ingredience plátky vepřové kotlety (nebo kuřecí řízky) podle počtu strávníků, 1-2 hrnky rýže, dvojnásobný počet hrnků vody, 1-2 kostky masoxu, 1 sáček (350 g) mražené zeleniny (např. směs hrášek, mrkev, kukuřice), sůl, mletý pepř, olej, 2 velké cibule Postup Řízky z obou stran osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Rýži propláchneme a necháme okapat. Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli. Těsně před zrůžověním k ní přidáme rýži a za stálého míchání společně chvíli smažíme. Pak cibulovou rýži přesypeme do pekáče. Přidáme k ní zeleninu, osolíme a promícháme. Řízky krátce prudce osmahneme z obou stran na pánvi s trochou oleje (jen do zatažení masa) a naskládáme na rýži. Všechno zalijeme vodou, ve které jsme rozvařili masox, přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200 C. Po půl hodině odkryjeme a dopečeme do zrůžovění masa. Podáváme se zeleninovým salátem. Ingredience 600 g vepřového masa (plecko, kýta), 600 g brambor, 2 velké mrkve, 2 velké cibule, 4 stroužky česneku, sůl, tymián, drcený bobkový list, 2 hrnky vývaru (i z kostky), 1 lžíce sádla Postup Brambory, mrkev a cibuli nakrájíme na plátky, maso na kostky, česnek nadrobno. Zapékací mísu (pekáč, remosku) vymažeme sádlem. Brambory rozdělíme na třetiny, ostatní suroviny na poloviny. Na dno mísy (pekáče, remosky) dáme jednu třetinu brambor, lehce osolíme a posypeme tymiánem. Na brambory polovinu cibule, pak polovinu masa, posypat polovinou česneku, osolit, poprášit bobkovým listem a posypat polovinou mrkve. Všechno zopakovat. Poslední vrstvu bude tvořit třetí třetina brambor, osolených a posypanými tymiánem. Všechno zalijeme vývarem, přiklopíme a dáme péct. Pečeme pomalu 2-3 hodiny. Tekutina by měla být na konci téměř všechna vsáknutá a odpařená. Opatrně se solí, vývar může být slaný. Ingredience 1 kg libové krkovičky, 150 g anglické slaniny, 2 velké cibule, 1 kg brambor, olej, 1 lžička mleté papriky, sůl, pepř, drcený kmín, hrst mražené zeleniny (např. mrkev s hráškem) Postup Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a z obou stran posolíme a opepříme. Jednu cibuli nakrájíme na kolečka. Dno tlakového hrnce vyložíme tenkými plátky slaniny. Na ni rozložíme kolečka cibule a na ně naskládáme plátky masa. Druhou cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozpáleném oleji, odstavíme a vmícháme papriku. Toto nalijeme do hrnce na maso a na povrch naskládáme na čtvrtky nakrájené oloupané brambory. Osolíme, okmínujeme a můžeme přisypat hrst zeleniny (není nutné). Podlijeme asi 1,5-2 dl vody a hrnec uzavřeme. Postavíme na plotnu, zapneme a od chvíle, kdy hrnec začne syčet, dusíme 20 minut. Pak odstavíme a počkáme, až zchladne, aby šel hrnec otevřít. Vychází v nákladu 350 výtisků, Benešovské noviny v pdf verzi na www.benesovusemil.cz e-mail: benesovus@seznam.cz, za redakci KKS.o) Benešovské noviny 8 ÚNOR 2010