PODOBNÉ NEBO PŘÍBUZENÉ DRUHY



Podobné dokumenty
Čekanka nať řezaná

Ostružina list

Lékořice kořen řezaný

Popis produktu Používá se při léčbě poruch látkové výměny, podporuje trávení při poruchách funkce

Jahodník obecný. VY_52_INOVACE _94 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Andělika lékařská kořen

SPECIES UROLOGICAE PLANTA Při chorobách močových cest

Kopřiva dvoudomá. VY_52_INOVACE_101 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Hluchavka květ celá.

VY_52_INOVACE_96 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Ostružiník keřovitý (obecný) VY_52_INOVACE_98 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

1. bříza bělokorá LÉČIVÉ ROSTLINY

Léčivé bylinkové čaje. Aby bylinky neublížily. Heřmánek. Lipový květ


Lněné semínko celé.


Školící materiály pro cyklus vzdělávacích seminářů Tradiční využívání planých rostlin. RŮŽE ŠÍPKOVÁ (Rosa canina L.) R.

Borůvka nať- řezaná.

Školící materiály pro cyklus vzdělávacích seminářů Tradiční využívání planých rostlin 2. Bříza bělokorá (Betula pendula)

Mochna husí nať řezaná

V červnu. Co sbírat, jak usušit, jak zpracovat, k čemu využít

Tužebník nať řezaný.

Zpracování bylin Zlaté Hory MUDr. Zbyněk Mlčoch

Užívejte vánoční cukroví jako lék: Překvapující přednosti koření

Sirupy II Aby bylo sladce

Šalvěj lékařská. VY_52_INOVACE_92 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

ROZHOVOR 9. NEŽ ZAČNETE 19 Historie bylinářství 20 Průvodce, který se může hodit 25 Co je co v bylinářství 30 HERBÁŘ 33

Výukový materiál zpracovaný v rámci operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost

Aplikovaná biologie. Barbora Hoďáková, 4.A, 2012/2013

TÉMA: Stromy. (listnaté) Vytvořil: Mgr. Aleš Sucharda Dne: VY_32_inovace/7_402

Rozmarýn lékařský. VY_52_INOVACE_95 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Smetanka lékařská (pampeliška) VY_52_INOVACE_93 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Malá kuchařka likérů

Inovace výuky Člověk a jeho svět. Mgr. Petra Zemanová. Byliny

Brusinka obecná. VY_52_INOVACE_97 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Základní škola a Mateřská škola Žirovnice

Ostružiny, maliny, borůvky


Errata. Bakalářská práce: Pěstování a využití bezu černého (Sambucus nigra L.) Autor práce: Ludmila Štefková

Vegetariánská kuchyně

VY_52_INOVACE _99 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Interní informační a vzdělávací materiál pro lékárníky a farmaceutické asistentky. Novinky SANOFI Srpen 2015

Obsah: Hluchavka bílá Kopřiva dvoudomá Lípa srdčitá Bez černý Máta peprná Jitrocel kopinatý Meduňka lékařská Heřmánek lékařský Jablečník obecný

Nově pěstované rostliny a jejich využití

S matkou přírodou. bude zase dobře! Johannes Gutmann znalec bylin

OBSAH. Kolektiv autorů ŽIVÁ A MRTVÁ VODA...11

VY_52_INOVACE_88 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

Srdečník nať.

Příloha 1... II Autorské řešení Pracovní list 1... II. Příloha 2... IV Autorské řešení Pracovní list 2... IV

Sirupy. Dnes se podává oslazený život.

Aktivita Malá naučná stezka Využití stromů a keřů

Sušení semen. Sušení kůry a lýka

Bezu černého (Sambucus nigra) Od uživatele Baba Jaga Rovena dne 20. duben 2012 v 14:25

VYHLÁŠKA č. 243/2002 Sb. ze dne 31. května 2002,

pšeničná mouka hladká tmavá, voda, mouka žitná chlebová, sůl jemná Konzumní chléb

Česnek medvědí (Allium ursinum L.)

ROSTLINY A ČLOVĚK - KOŘENÍ

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

JEMNÉ PEČIVO - složení

Lipový čaj Má příznivý účinek při nachlazení provázeném kašlem, podporuje pocení.

Cornus mas, Dřín jarní (obecný)

Jarní raw menu raw food seminář

Ročník základní školy praktické: Autor: Zdenka Hudecová. Byliny VY_32_INOVACE_08

Zambie. Tomáš Kopta, Jindřiška Vábková

Deník mého léta. Receptář č. 50

Meduňka lékařská. VY_52_INOVACE _91 Vzdělávací oblast: člověk a příroda Vzdělávací obor (předmět): Praktika z přírodopisu Ročník: 6., 7.

bezlepkový chléb kmínový

Káva, čaj, thein, kofein, kávoviny Prezentace pro výklad látky a opakování učiva téma maso a vnitřnosti.

Léčivé rostliny. envi.stromzivota.sk. ENVI-MOBILE: Integration of mobile learning into environmental education fostering local communities development

Nabídka sirupů. v lahvích o objemu 0,5 l. tel: info@sedmikraska-bylinky.cz

KRYTOSEMENNÉ ROSTLINY

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

s radostí pečeme pro všechny Jak ochutnat a objednat? Kontaktujte vedoucí pekárny pekarna@pferda.cz

Melissa officinalis Meduňka lékařská. Thymus vulgaris Tymián obecný. Rosmarinus officinalis Rozmarýn lékařský. Satureia montana Saturejka horská

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Něco málo o medu. Určení pravosti včelího medu. Pampeliškový med

Něco málo o medu. Určení pravosti včelího medu.

Stavba těla rostlin. VY_32_Inovace_05_10_stavba_těla_rostlin_2.notebook. March 23, Škola. Vzdělávací oblast. Anotace.

1, Úvod. 2, Pěstování. 3, Sběr

Příbalová informace: informace pro pacienta. Neo-angin bez cukru 1,2 mg/0,6 mg/5,72 mg pastilky

Šípkový čaj podle odtajněného rodinného receptu

Modelové kultury. yzop dobromysl heřmánek

PŘÍBALOVÁ INFORMACE 2. ČEMU MUSÍTE VĚNOVAT POZORNOST, NEŽ ZAČNETE STOPTUSSIN SIRUP UŽÍVAT

Koření. Ing. Miroslava Teichmanová

Barvy ovoce. Tajemství hustého domácího džemu. Podporujeme rodinu. Rezeptsammlung Nr. 97. je jednoduché a my Vám je prozradíme!

Náplň předmětu:naučit žáky(studenty,to je jedno) připravovat bylinné čaje atd.

Meruňkové tvarohové knedlíky

Katalog čajů a doplňků stravy

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění:

Lilek borůvkovitý (Solanum scabrum) - neznámá rostlina našich zahrad. Napsal uživatel vilcakul Úterý, 13 Září :40

NABÍDKA ČAJŮ od české firmy Apotheke tea porcované čaje

Složení výrobků cukrárenského provozu

Složení pekařských výrobků

Sacharidy. Sacharidy. Co jsou sacharidy a k čemu slouží?

Asijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí

Název aktivity: O nemocné myšce.

Copyright 2017 Autorské fotografie Všechna práva vyhrazena

Sladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha

Označení materiálu: Název materiálu: Tematická oblast: Anotace: Očekávaný výstup: Klíčová slova: Metodika: Obor: Ročník: Autor: Zpracováno dne:

síla zelených rostlin Neuveritelná ˇˇ

Transkript:

PODOBNÉ NEBO PŘÍBUZENÉ DRUHY životní forma pupeny bez černý keř, vzácněji strom kryté šupinami do ½ bez červený keř zcela kryté šupinami typ květenství chocholičnaté, ploché latovité, vzpřímené barva květů/ prašníků barva plodů plodenství bílé až nažloutlé/žlutá černá až černofialová nicí barva dřeně bílá až nažloutlá použití celá rostlina léčivá, plody a květy i v potravinářství, okrasná žlutavé až zelenavé/žlutá červená přímé světle až skořicově hnědá omezeně v lidovém léčitelství, okrasná bez chebdí vytrvalá bylina vrcholičnaté, vzpřímené bílé až růžové/fialová černá přímé celá rostlina jedovatá

PODOBNÉ NEBO PŘÍBUZENÉ DRUHY 1 bez červený Sambucus racemosa 1a,b Sambucus racemosa květ 1c Sambucus racemosa plody 2 bez chebdí Sambucus ebulus 2a Sambucus ebulus plodenství 3 bez černý Sambucus nigra 3a Sambucus nigra květ 3b Sambucus nigra plodenství

PODOBNÉ NEBO PŘÍBUZENÉ DRUHY - rizika záměna plodů a listů bezu černého s bezem chebdím (černé bobule, červená šťáva) plody bezu červeného mohou způsobit dávení ve všech vegetativních orgánech, semenech a nezralých plodech bezu černého je obsažen kyanogenní glykosid sambunigrin příznaky mírné otravy jsou bolesti hlavy, pocit úzkosti v hrdle a na hrudi, zvracení, bušení srdce, zrychlení srdečního tepu, svalová bolest a dušnost při zrání a tepelném zpracování plodů bezu černého se sambunigrin rozkládá pyl je středně významným alergenem, intenzivní vůně květů-může být nepříjemná

ZVLÁŠTNOSTI SBĚRU A ZPRACOVÁNÍ Květy (chocholičnatá květenství) termín sběru: postupně před plným kvetením v květnu-červnu jak sbírat: se stopkou 10 mm dlouhou, nebo bez ní odštipováním, stříháním, odřezáváním volně do košíků, náchylné k zapaření sušení: suší se na šňůře, rozložené na síťovině, papíru přirozeným prouděním vzduchu, ve tmě, v čistém a dobře větraném prostředí v sušičkách a sušárnách do 40 C skladování v papírových obalech, do 25 C, 12 měsíců sesychací poměr: 6 : 1

ZVLÁŠTNOSTI SBĚRU A ZPRACOVÁNÍ Plody (celá plodenství) se stopkou nebo bez termín sběru: od srpna až do října jak sbírat: před plnou zralostí, vybarvené a šťavnaté odštipováním, nebo stříháním nejprve přirozeným teplem v malé vrstvě dosouší do 50 C přečistit na sítech, odstopkovat sesýchací poměr: 8:1 skladujeme v plechových nebo skleněných obalech

VYUŽITÍ DRUHU Farmacie Sambuci nigrae flos květ bezu černého (ČL) min. 0,80 % flavonoidů, počítaných jako isokvercitrosid (C21H20O12) suché květy, sklepané ze stopek a odsítované droga je krémově žlutá, výrazně a dosti příjemně vonná chutná nejdříve nasládle slizovitě, pak škrablavě hnědé či zatuchlé květy odstraňujeme chráníme před vlhkem a světlem

VYUŽITÍ DRUHU droga se upravuje řezáním samostatně - jako potopudný a močopudný prostředek, podporuje tvorbu mléka zevně při zánětech spojivek a ústní sliznice součástí směsi Dětský čaj s heřmánkem, Pulmoran

VYUŽITÍ DRUHU Květ bezu černého diaforetikum (potopudné a snižující horečku), diuretikum (močopudné), protineuralgické (při zánětu trojklaného nervu) laxativní (projímavé) onemocnění z nachlazení, horní cesty dýchací, rozpouští hleny, zklidňuje zanícené sliznice kloktání, výplachy úst při angíně, faryngitidě (zánětu hltanu) a stomatitidě (zánět sliznice ústní dutiny) protikřečové účinky při nemocech střev a močového měchýře dvě čajové lžičky na šálek nálevu, pije se 5krát denně

VYUŽITÍ DRUHU Plod bezu černého laxans, diaforetikum, diuretikum chronické záněty horních cest dýchacích, doprovázených úporným kašlem při zánětu trojklaného nervu a migrénách doplňková léčba při ischiasu a revmatismu usušené plody voní po ovoci, nesmí barvit chutnají sladkokysele až svíravě jedna čajová lžička na šálek nálevu, nebo odvaru součástí Reduktanu

VYUŽITÍ DRUHU Obsahové látky v květech: flavonoidy, silice, vitamin C, sliz, minerální látky, kyanogenní glykosid sambunigrin, třísloviny, cukry, slizy v plodech: barviva (antokyanové glykosidy), organické kyseliny (jablečná, citronová), cukry (sambubióza), flavonoidy (rutin, isokvercitrin, sambucin), vitamin C, A, B3, B6, kyselina pantotenová, třísloviny, hořčiny, pektiny

VYUŽITÍ DRUHU v lidovém léčitelství listy se mohou sbírat na jaře (květen, červen) použití čerstvé i sušené (obklady) mladá kůra, kořeny další lékové formy z květů a plodů bezinková povidla bezinkový sirup do nápojů proti zácpě bezinkový ocet na masáže bolestivého svalstva bezinkové víno proti neuralgii

TRVALE UDRŽITELNÝ SBĚR sběrem výskyt neohrozíme nesbírat na chráněných lokalitách neměli bychom posbírat veškerá květenství na keři Květenství a plodenství odstříháváme nůžkami Rizika frekventované komunikace přímé poškození i rezidua pesticidů mšice maková Aphis fabae padlí Phyllactinia guttata větevnatka Ramularia sambucina

RECEPTURY Bezinkový sirup z čerstvých květů 30 50 kusů květů, 3 litry vody, 1,5 kg cukru, 1 citron květy pečlivě omyjeme, silnější stonky otrháme zalijeme vodou, přidáme citron 10 minut povaříme necháme stát asi 24 hodin v chladu přecedíme, přidáme cukr a vaříme do mírného zahoustnutí plníme do předehřáté nádoby a dobře uzavřeme

RECEPTURY Kosmatice celá květenství pečlivě očistíme namáčíme do těstíčka 240 g hladké mouky 1/2 litru mléka 2 vejce špetka soli klademe vcelku stopkou nahoru po chvilce stopku odstřihneme a kosmatici obrátíme

LITERÁRNÍ ZDROJE CHRTEK, J. Sambucus L. bez. In SLAVÍK, B (ed.): Květena České republiky 5. Praha: Academia, 1997, ISBN 80-2000590-0 JANČA, J.; ZENTRICH, J. A.: Herbář léčivých rostlin 1. díl, Praha: Eminent, 1994. ISBN 80-85876-02-7 JIRÁSEK, V.; STARÝ, F.; SEVERA, F.: Atlas léčivých rostlin. Praha: SPN, 1986 KRESÁNEK, J. ml.; KRESÁNEK, J. st.: Atlas liečivých rastlín a lesných plodov. Martin: Osveta, 2008. ISBN 978 80 8063 292-2

LITERÁRNÍ ZDROJE NEČAS, T.; KRŠKA, B.; ONDRÁŠEK, I. Multimediální učební skriptum Ovocnictví. MZLU 2004: dostupné na http://tilia.zf.mendelu.cz/ustavy/551/ustav_551/eltronic _ovoc/_private/ovoc_1/data/bez.pdf NOVÁK, J.; NOVÁKOVÁ, H.: Alergenní rostliny, Praha: Euromedia Group, k.s., 2010. ISBN 978-80-242-2591-3 RYSTONOVÁ, I.: Byliny a jejich lidové názvy. Vodnář Praha, 1996. ISBN 80 85255 82 0