Statistická ročenka České republiky 2010

Statistická ročenka České republiky 2010 13. ZEMĚDĚLSTVÍ Metodika 13-1. Souhrnný zemědělský účet (běžné ceny) 13-2. Souhrnný zemědělský účet (stálé ceny) 13-3. Indexy ukazatelů souhrnného zemědělského účtu (běžné ceny) 13-4. Indexy ukazatelů souhrnného zemědělského účtu (stálé ceny) 13-5. Osevní plochy zemědělských plodin (stav k 31. 5.) 13-6. Hektarové výnosy sklizně zemědělských plodin 13-7. Hektarové výnosy sklizně hlavních zemědělských plodin podle krajů v roce 2009 13-8. Sklizeň zemědělských plodin 13-9. Sklizeň hlavních zemědělských plodin podle krajů v roce 2009 13-10. Plochy vinic a sklizeň hroznů 13-11. Plochy chmelnic a sklizeň chmele 13-12. Sklizeň zeleniny 13-13. Ovocné stromy a keře, sklizeň ovoce 13-14. Úroveň zemědělské výroby 13-15. Produkce vybraných výrobků v domácnostech obyvatelstva 13-16. Hospodářská zvířata 13-17. Hospodářská zvířata podle věkových skupin 13-18. Hospodářská zvířata podle krajů k 1. 4. 2010 13-19. Intenzita chovu hospodářských zvířat a strukutra jeho stavů v dobytčích jednotkách 13-20. Intenzita chovu hospodářských zvířat 13-21. Živočišná výroba 13-22. Užitkovost hospodářských zvířat 13-23. Výroba masa v jatečné hmotnosti 13-24. Průměrná živá hmotnost jatečných zvířat 13-25. Včelařství 13-26. Celkový prodej hlavních živočišných výrobků 13-27. Výlov ryb v rybnících a tekoucích vodách 13-28. Spotřeba vybraných druhů potravin na 1 obyvatele 13-29. Spotřeba minerálních hnojiv 13-30. Spotřeba hnojiv podle krajů za hospodářský rok 2008/2009 Grafy

13. ZEMĚDĚLSTVÍ Do odvětví zemědělství jsou zařazeny podnikatelské subjekty zemědělské prvovýroby, jejichž činností je rostlinná a živočišná výroba a služby pro zemědělství. Od roku 2002 zharmonizoval Český statistický úřad statistická zjišťování podle legislativních předpisů a doporučení platných pro členské země EU. Údaje jsou zjišťovány převážně výběrovým způsobem, vybraný soubor respondentů vychází z aktualizovaného stavu Agroregistru a zjištěné výsledky jsou dopočítávány pomocí matematicko-statistických metod. Celoplošná strukturální šetření, podchycující veškeré hospodařící zemědělské subjekty, jsou zabezpečována v delších časových intervalech v rámci Agrocenzů. Veškeré údaje se od tohoto roku šetří a dopočítávají pouze za zemědělský sektor bez domácích hospodářství obyvatelstva. Základní evidenční jednotkou v zemědělské statistice je zemědělský subjekt vymezený alespoň jednou z uvedených prahových hodnot stanovených pro strukturální šetření v zemědělství výměra od 1 ha obhospodařované zemědělské půdy, 1 500 m 2 pěstovaných intenzivních plodin (sady, zelenina, květiny), 1 000 m 2 vinic, 300 m 2 skleníků a pařenišť, chov od 1 ks skotu, 2 ks prasat, 4 ks ovcí a koz, 50 ks drůbeže, 100 ks králíků, 100 ks kožešinových zvířat. A dále všechny podnikatelské subjekty s chovem ryb na vodní ploše bez vymezení výměry. Ve statistickém zjišťování v rostlinné výrobě je obsah výkazů o plochách, výnosech a produkci zemědělských plodin uspořádán v souladu s požadavky mezinárodních organizací. Plodiny jsou vykazovány v čistém stavu, bez směsí. Údaje za myslivost (klasifikace CZ-NACE skupina 01.7 Lov a odchyt divokých zvířat a související činnosti) a lesnictví (oddíl 02 Lesnictví a těžba dřeva) jsou vzhledem k užší návaznosti sledované problematiky na lesní hospodářství a k zachování kontinuity s předešlými ročenkami uvedeny v samostatné kapitole 14. Lesnictví. Poznámky k tabulkám Tab. 13-1. až 13-4. Souhrnný zemědělský účet Souhrnný zemědělský účet (SZÚ) je základním metodologickým nástrojem pro měření ekonomické velikosti a výkonnosti zemědělské prvovýroby. Základní součástí SZÚ jsou tyto agregáty: produkce zemědělského odvětví, která představuje sumu zemědělských výrobků a zemědělských služeb vyprodukovaných příslušnými jednotkami tohoto odvětví a vedlejší neoddělitelné činnosti; mezispotřeba, která měří hodnotu vlastních výrobků, zboží a služeb spotřebovaných ve výrobním procesu (vyjma dlouhodobých aktiv, jejichž spotřeba se zachycuje jako spotřeba fixního kapitálu) a slouží jako jeden z hlavních indikátorů produkční intenzity odvětví zemědělství. Podle nařízení Komise evropského společenství je její součástí FISIM (finanční zprostředkovatelské služby nepřímo měřené); hrubá přidaná hodnota, která znázorňuje výsledný efekt odvětví zemědělství měřený rozdílem mezi produkcí zemědělského odvětví a mezispotřebou. Tento ukazatel slouží k hodnocení výkonnosti odvětví zemědělství; čistá přidaná hodnota, představuje hodnotu, která je vytvořena veškerými zemědělskými jednotkami po odečtení spotřeby fixního kapitálu. Ze souhrnného zemědělského účtu jsou vyloučeny jednotky produkující pouze pro vlastní spotřebu (zahrádky a chov hospodářských zvířat u domácností). Zemědělská produkce pro vlastní spotřebu rolníků, jejichž hospodářství překročí spodní prahovou hodnotu, je však v SZÚ zahrnuta. Produkce se oceňuje v základní ceně, tj. částkou, kterou výrobce obdrží od kupujícího za jednotku jím vyprodukovaného zboží a služeb, mínus daně na produkty plus dotace na produkty. Mezispotřeba se oceňuje v pořizovacích cenách za zboží nebo služby, které jsou platné v okamžiku, kdy vstupují do výrobního procesu. Tato cena zahrnuje daně na produkty mínus dotace na produkty s výjimkou DPH.

Tab. 13-5. Osevní plochy zemědělských plodin Plochami osevů, které se zjišťují soupisem k 31. 5., se rozumí jarní produktivní plocha (tj. plocha orné půdy, plocha osevu v ovocných sadech a zahradách a plocha trvalých travních porostů dočasně rozoraných a využitých pro osev), ze které se ve sledovaném roce očekává sklizeň. Jsou v nich zahrnuty: a) plochy ozimů, zasetých na podzim předchozího roku a dochované do skončení jarního osevu ve sledovaném roce do 31. 5.; b) plochy jařin, oseté na jaře sledovaného roku; c) plochy víceletých plodin, oseté v minulých letech a dochované do skončení osevu ve sledovaném roce do 31. 5. Zemědělskou a ornou půdou obhospodařovanou se v této tabulce rozumí půda využívaná k zemědělské produkci a půda, která byla a nadále má být zemědělsky obhospodařována, ale dočasně není. Plocha zemědělské půdy obhospodařované je uvedena pouze za zemědělský sektor, tj. bez sektoru domácností. Orná půda nevyužívaná jde o neoseté a neosázené plochy orné půdy, které nejsou zahrnuty do bilance celkové osevní plochy. Patří sem úhor a veškerá orná půda z nějakých důvodů neosetá, neosázená, vč. orné půdy dočasně odňaté nebo neobdělávané ve sledovaném roce do 31. 5. Tab. 13-6. až 13-9. Hektarové výnosy sklizně a sklizeň zemědělských plodin V tabulkách jsou uvedeny údaje z výkazu o definitivních sklizních zemědělských plodin ke konci roku. Hektarový výnos je poměr sklizně a produkční plochy. Sklizeň představuje celkové množství plodiny sklizené v normální vlhkosti a čistotě, včetně podřadnějších částí využitelných např. ke krmení hospodářských zvířat (zadina, drobné vyřazené brambory apod.), bez sazeček a semenaček. Produkční plocha zahrnuje do roku 2001 výměru, ze které byla skutečně provedena sklizeň sledované plodiny. Může být buď menší než plocha osevu, došlo-li ke zničení a zaorání určité plodiny od osevu do sklizně, nebyla-li provedena sklizeň, anebo větší, došlo-li k převodu v užití z jedné plodiny do druhé (např. část osevní plochy kukuřice na zeleno sklizena na zrno). Od roku 2002 se produkční plocha s výjimkou kukuřice na zrno, kukuřice na zeleno a na siláž a trvalých travních porostů rovná ploše vykázané v osevech. Tab. 13-13. Ovocné stromy a keře, sklizeň ovoce Počet ovocných stromů a keřů se šetří na základě zpracovaných výkazů o definitivních sklizních ke konci roku. Sklizeň jednotlivých druhů ovoce z ovocných stromů a keřů na území České republiky se zajišťuje výběrovým způsobem prostřednictvím výkazu o definitivních sklizních zemědělských plodin ke konci roku a matematicko-statistickými metodami dopočtu. Tab. 13-15. Produkce vybraných výrobků v domácnostech obyvatelstva Tabulka dává přehled o zemědělské produkci z oblasti samozásobení, realizované mimo zemědělský sektor v domácnostech obyvatelstva. Údaje jsou kvalifikovaným odhadem, provedeným na základě výsledků zjištěných za domácí hospodářství v domácnostech zpravodajského souboru statistiky rodinných účtů, anketního šetření v domácnostech a ročních údajů ze zjišťování o sklizních a živočišné výrobě.

Tab. 13-16. až 13-20. Hospodářská zvířata a intenzita chovu hospodářských zvířat Počet hospodářských zvířat se uvádí podle soupisu hospodářských zvířat k 1. 4. následujícího roku (do roku 2001 včetně k 1. 3. následujícího roku). Krávy jsou plemenice alespoň jednou otelené, zapuštěné i nezapuštěné. Prasnice jsou plemenice alespoň jednou oprasené (bez prasnic z chovu vyřazených), zapuštěné i nezapuštěné. Do drůbeže se započítávají slepice a kohouti, husy a houseři, kachny a kačeři, krůty a krocani (včetně mláďat). Dobytčí jednotka je smluvená jednotka, na kterou se přepočítává každý kus dobytka podle stanovených koeficientů. Přepočítávací koeficient je u skotu do 1 roku 0,4; u skotu ve výkrmu nad 1 rok 1,2; u ostatního skotu nad 1 rok 1,0; u prasnic 0,3; u ostatních prasat 0,2; u ovcí 0,14; u koz 0,1; u koní 1,0 a u drůbeže 0,004. Tab. 13-21. a 13-22. Živočišná výroba a užitkovost hospodářských zvířat Výroba jatečných zvířat zahrnuje veškerý prodej skotu a prasat v živé hmotnosti dodaných na porážku v České republice i do zahraničí (u prasat zvětšený o odhad za domácí porážky). Výroba jatečné drůbeže zahrnuje veškerý prodej a samozásobení jatečnou drůbeží v živé hmotnosti. Počet odchovaných telat a selat je rozdíl mezi počtem narozených a uhynulých, a to u telat uhynulých do tří měsíců a u selat do odstavení. Počet narozených a odchovaných telat na 100 krav a počet narozených a odchovaných selat na 1 prasnici se počítá na průměrný stav krav a prasnic. Úhyn telat i selat se uvádí v procentech z počtu narozených telat (selat). V počtu uhynulých zvířat jsou zahrnuty i celé konfiskáty. Výroba mléka zahrnuje množství mléka nadojeného i vysátého sajícími telaty; nezapočítává se mléko vysáté od krav bez tržní produkce mléka. Průměrná dojivost je množství mléka vyrobeného během roku, které připadá na jednu dojnou krávu (včetně krav stojících na sucho, 60 20 dní před otelením). Průměrná snáška je množství vajec snesených během roku, které připadá na jednu slepici (nikoli pouze na nosnici). Tab. 13-23. a 13-24. Výroba masa v jatečné hmotnosti a průměrná živá hmotnost jatečných zvířat Výroba masa v jatečné hmotnosti zahrnuje údaje ze všech provozů porážek v České republice bez ohledu na to, zda poražená zvířata jsou tuzemského původu nebo byla dovezena ze zahraničí. Jatečná hmotnost je hmotnost jatečně upravených těl, jejichž definice je stanovena v nařízeních Rady Evropské unie. Nutné porážky jsou započítány do jatečné hmotnosti jen v případě, že maso je použito pro lidskou spotřebu. Živá hmotnost je přepočtená hmotnost jatečně upravených těl. Do průměrné živé hmotnosti prasat nejsou zahrnuty prasnice a kanci. Tab. 13-26. Celkový prodej hlavních živočišných výrobků Celkový prodej živočišných výrobků představuje veškerý prodej od prvovýrobců z vlastního chovu obchodním a zpracovatelským organizacím, ostatní prodej mimo tyto organizace, včetně výrobků určených ke zpracování ve vlastním podniku, a přímý vývoz. Celkový prodej jatečných zvířat zahrnuje prodej jatečného skotu, prasat, ovcí, koz, koní a drůbeže v živé hmotnosti. Údaje o prodeji vajec zahrnují pouze vejce konzumní (bez násadových).

Tab. 13-28. Spotřeba vybraných druhů potravin na 1 obyvatele K výpočtu se využívají údaje o průmyslové výrobě, samozásobení, počátečních a konečných zásobách, dovozech a vývozech. Tyto údaje jsou získávány ze statistických výkazů ČSÚ, dále od potravinářských svazů, od některých organizací, zabývajících se zahraničním obchodem a dalších institucí. Výpočet vychází ze středního stavu obyvatelstva. Tab. 13-29. a 13-30. Spotřeba hnojiv Minerální hnojiva (dusíkatá, fosforečná, draselná) deklarované živiny jsou v nich obsaženy ve formě minerálních látek získaných extrakcí nebo jiným fyzikálním nebo chemickým postupem; také močovina a její produkty. Statková hnojiva jsou hnojiva, vznikající jako vedlejší produkt při chovu hospodářských zvířat nebo produkt při pěstování kulturních rostlin, nejsou-li dále upravována. Za úpravu se nepovažují přirozené procesy přeměn při skladování, mechanická separace kejdy a přidávání látek snižujících ztráty živin nebo zlepšujících účinnost živin. Organická hnojiva deklarované živiny jsou v nich obsaženy v organické formě (např. kompost, digestát z bioplynové stanice). Organominerální hnojiva deklarované živiny jsou v nich obsaženy v minerální a organické formě (např. melasové výpalky obohacené). Hospodářský rok zahrnuje spotřebu od 1. 7. předchozího do 30. 6. běžného roku. Spotřeba na 1 ha je uvedena na obhospodařovanou (nikoli hnojenou) půdu. Vzhledem ke způsobu sledování je spotřeba uváděna bez závodů samostatně hospodařících rolníků. * * * Další údaje jsou zveřejňovány na internetových stránkách Českého statistického úřadu: http://www.czso.cz/csu/redakce.nsf/i/zemedelstvi_zem

13-1. Souhrnný zemědělský účet Economic accounts for agriculture v mil. Kč, běžné ceny Kód SZÚ Ukazatel EAA code 10 Rostlinná produkce 3) 49 962 66 401 62 509 51 051 Crop output 3 ) z toho: 1 Obiloviny (vč. osiva) 20 088 30 612 26 433 18 777 Cereals (incl. seeds) 2 Technické plodiny 13 508 14 518 16 426 13 508 Industrial crops 3 Krmné plodiny 7 632 8 785 8 905 9 020 Forage plants 04.1 Čerstvá zelenina 1 381 1 614 1 474 1 363 Fresh vegetables 5 Brambory (vč. sadbových) 2 510 4 429 2 630 2 490 Potatoes (incl. seeds) 6 Ovoce 1 351 1 606 1 646 1 251 Fruits 7 Vinné hrozny 4) 324 1 311 1 022 709 Grapes 4) 13 Živočišná produkce 3) 47 698 49 151 52 417 42 247 Animal output 3) z toho: 2005 2007 2008 2009 11.1 Skot 5 459 7 757 7 644 7 443 Cattle 11.2 Prasata 12 331 11 741 11 865 9 890 Pigs 11.5 Drůbež 6 449 6 213 7 420 6 325 Poultry 12.1 Mléko 21 354 21 123 22 893 16 134 Milk CZK million, current prices 12.2 Vejce 1 918 2 126 2 429 2 284 Eggs 14 Produkce zemědělských výrobků (10+13) 97 660 115 552 114 926 93 298 Agricultural goods output (10+13) 15 Produkce zemědělských služeb 2 164 2 327 2 657 2 602 Agricultural services output 16 Zemědělská produkce (14+15) 99 824 117 879 117 582 95 900 Agricultural output (14+15) 17 Nezemědělské vedlejší činnosti (neoddělitelné) 3 068 2 304 2 194 1 783 18 Produkce zemědělského odvětví (16+17) 102 892 120 182 119 776 97 683 Non-agricultural secondary activities (inseparable) Output of agricultural industry (16+17) 19 Mezispotřeba celkem 73 104 86 633 88 908 78 779 Total intermediate consumption z toho: 19.01 Osivo a sadba 3 162 3 678 3 956 3 176 Seeds and planting stock 19.02 Energie; maziva 8 577 10 250 11 215 9 877 Energy; lubricants 19.03 Hnojiva a prostředky zlepšující půdu 4 187 5 417 6 388 6 143 Fertilisers and soil improvers 19.04 Prostředky na ochranu rostlin, herbicidy, insekticidy a pesticidy 4 711 6 311 6 207 5 739 Plant protection products, herbicides, insecticides and pesticides 19.05 Veterinární náklady 2 337 3 278 3 344 3 054 Veterinary expenses 19.06 Krmiva 29 775 35 644 35 488 29 163 Feedingstuffs 19.07 Údržba a oprava strojů a zařízení 3 294 4 007 3 587 3 049 Maintenance of machinery and equipment 19.08 Údržba a oprava budov 2 556 2 619 2 499 2 125 Maintenance of buildings 20 Hrubá přidaná hodnota v základních cenách (18-19) 29 788 33 549 30 869 18 904 Gross value added at basic prices (18-19) 21 Spotřeba fixního kapitálu 12 992 14 181 14 610 14 704 Fixed capital consumption 22 Čistá přidaná hodnota v základních cenách (20-2 16 796 19 369 16 259 4 200 Indicator Net value added at basic prices (20-2 SZÚ - Souhrnný zemědělský účet předběžné údaje 3) vč. dotací na produkty, bez daní na produkty 4) k výrobě stolního vína Preliminary data 3) Economic Accounts for Agriculture Incl. subsidies on products, excl. taxes on products 4) For production of table wine

13-2. Souhrnný zemědělský účet Economic accounts for agriculture v mil. Kč, stálé ceny roku 2000 CZK million, constant prices of 2000 Kód SZÚ EAA code Ukazatel 2005 2007 2008 2009 Indicator 10 Rostlinná produkce 3) 55 493 52 747 57 472 55 960 Crop output 3 ) z toho: 1 Obiloviny (vč. osiva) 23 700 22 530 26 226 24 367 Cereals (incl. seeds) 2 Technické plodiny 12 815 12 314 12 768 13 455 Industrial crops 3 Krmné plodiny 8 532 7 743 8 150 8 276 Forage plants 04.1 Čerstvá zelenina 1 411 1 314 1 337 1 362 Fresh vegetables 5 Brambory (vč. sadbových) 4 305 3 491 3 277 3 226 Potatoes (incl. seeds) 6 Ovoce 1 308 1 340 1 509 1 514 Fruits 7 Vinné hrozny 4) 590 1 157 1 148 803 Grapes 4) 13 Živočišná produkce 3) 47 731 49 063 49 605 46 849 Animal output 3) z toho: 11.1 Skot 5 085 5 896 6 334 6 274 Cattle 11.2 Prasata 13 679 14 626 13 506 11 455 Pigs 11.5 Drůbež 6 348 6 130 6 796 6 353 Poultry 12.1 Mléko 20 001 19 775 20 118 20 030 Milk 12.2 Vejce 2 393 2 482 2 705 2 576 Eggs 14 Produkce zemědělských výrobků (10+13) 103 224 101 810 107 077 102 808 Agricultural goods output (10+13) 15 Produkce zemědělských služeb 1 150 1 257 1 395 1 312 Agricultural services output 16 Zemědělská produkce (14+15) 104 374 103 067 108 472 104 120 Agricultural output (14+15) 17 Nezemědělské vedlejší činnosti (neoddělitelné) 3 478 2 054 2 198 2 057 18 Produkce zemědělského odvětví (16+17) 107 852 105 121 110 670 106 177 Non-agricultural secondary activities (inseparable) Output of agricultural industry (16+17) 19 Mezispotřeba celkem 70 559 74 518 72 859 69 851 Total intermediate consumption z toho: 19.01 Osivo a sadba 2 897 2 854 2 679 2 568 Seeds and planting stock 19.02 Energie; maziva 7 560 8 520 8 435 8 350 Energy; lubricants 19.03 Hnojiva a prostředky zlepšující půdu 3 186 4 368 3 724 3 900 Fertilisers and soil improvers 19.04 Prostředky na ochranu rostlin, herbicidy, insekticidy a pesticidy 4 520 6 371 5 956 5 347 Plant protection products, herbicides, insecticides and pesticides 19.05 Veterinární náklady 1 666 2 253 2 337 2 040 Veterinary expenses 19.06 Krmiva 33 228 31 777 31 518 29 965 Feedingstuffs 19.07 Údržba a oprava strojů a zařízení 2 877 3 472 3 105 2 647 Maintenance of machinery and equipment 19.08 Údržba a oprava budov 2 441 2 307 2 227 1 896 Maintenance of buildings 20 Hrubá přidaná hodnota v základních cenách (18-19) 37 293 30 603 37 811 36 326 Gross value added at basic prices (18-19) 21 Spotřeba fixního kapitálu 11 670 12 247 12 442 12 414 Fixed capital consumption 22 Čistá přidaná hodnota v základních cenách (20-2 25 623 18 356 25 370 23 912 Net value added at basic prices (20-2 SZÚ - Souhrnný zemědělský účet předběžné údaje 3) vč. dotací na produkty, bez daní na produkty 4) k výrobě stolního vína Economic Accounts for Agriculture Preliminary data 3) Incl. subsidies on products, excl. taxes on products 4) For production of table wine

13-3. Indexy ukazatelů souhrnného zemědělského účtu Economic accounts for agriculture: indices v procentech, 1998 = 100, z běžných cen Kód SZÚ EAA code 10 Rostlinná produkce 3) 100,7 99,7 133,8 126,0 102,9 Crop output 3 ) z toho: Percentage, 1998 = 100, from current prices 1 Obiloviny (vč. osiva) 91,5 86,5 139,5 120,5 85,6 Cereals (incl. seeds) 2 Technické plodiny 124,7 121,3 134,0 151,6 124,7 Industrial crops 3 Krmné plodiny 89,2 86,3 102,7 104,1 105,4 Forage plants 04.1 Čerstvá zelenina 86,0 100,5 100,5 91,8 84,9 Fresh vegetables 5 Brambory (vč. sadbových) 54,4 63,4 96,1 57,0 54,0 Potatoes (incl. seeds) 6 Ovoce 125,3 139,7 148,9 152,6 116,0 Fruits 7 Vinné hrozny 4) 75,7 117,7 306,1 238,6 165,5 Grapes 4) 13 Živočišná produkce 3) 86,4 86,6 89,1 95,0 76,6 Animal output 3) z toho: Ukazatel 2005 2006 2007 2008 2009 11.1 Skot 67,4 97,4 95,8 94,4 91,9 Cattle 11.2 Prasata 69,6 67,7 66,2 66,9 55,8 Pigs 11.5 Drůbež 135,8 119,7 130,8 156,3 133,2 Poultry 12.1 Mléko 101,3 95,7 100,2 108,6 76,6 Milk 12.2 Vejce 54,9 52,7 60,8 69,5 65,4 Eggs 14 Produkce zemědělských výrobků (10+13) 93,2 92,8 110,3 109,7 89,0 Agricultural goods output (10+13) 15 Produkce zemědělských služeb 122,7 133,0 131,9 150,6 147,5 Agricultural services output 16 Zemědělská produkce (14+15) 93,7 93,5 110,6 110,4 90,0 Agricultural output (14+15) 17 Nezemědělské vedlejší činnosti (neoddělitelné) 5) 141,5 121,7 106,2 101,2 82,2 18 Produkce zemědělského odvětví (16+17) 96,6 96,0 112,8 112,4 91,7 Non-agricultural secondary activities (inseparable) 5) Output of agricultural industry (16+17) 19 Mezispotřeba celkem 99,6 100,5 118,0 121,1 107,3 Total intermediate consumption z toho: 19.01 Osivo a sadba 132,4 128,2 154,0 165,6 133,0 Seeds and planting stock 19.02 Energie; maziva 298,6 322,6 356,9 390,5 343,9 Energy; lubricants 19.03 Hnojiva a prostředky zlepšující půdu 102,1 106,3 132,1 155,8 149,8 Fertilisers and soil improvers 19.04 Prostředky na ochranu rostlin, herbicidy, insekticidy a pesticidy 121,8 128,5 163,1 160,4 148,3 Plant protection products, herbicides, insecticides and pesticides 19.05 Veterinární náklady 199,0 221,4 279,2 284,8 260,1 Veterinary expenses 19.06 Krmiva 74,5 72,8 89,2 88,8 73,0 Feedingstuffs 19.07 Údržba a oprava strojů a zařízení 43,5 41,8 52,9 47,4 40,3 Maintenance of machinery and equipment 19.08 Údržba a oprava budov 700,1 625,6 717,3 684,6 581,9 Maintenance of buildings 20 Hrubá přidaná hodnota v základních cenách (18-19) 89,9 85,9 101,2 93,1 57,0 Gross value added at basic prices (18-19) 21 Spotřeba fixního kapitálu 116,3 120,9 127,0 130,8 131,7 Fixed capital consumption 22 Čistá přidaná hodnota v základních cenách (20-2 76,4 68,1 88,1 74,0 19,1 Indicator Net value added at basic prices (20-2 SZÚ - Souhrnný zemědělský účet předběžné údaje 3) vč. dotací na produkty, bez daní na produkty 4) k výrobě stolního vína 5) 2002 = 100 5) Economic Accounts for Agriculture Preliminary data 3) Incl. subsidies on products, excl. taxes on products 4) For production of table wine 2002 = 100

13-4. Indexy ukazatelů souhrnného zemědělského účtu Economic accounts for agriculture: indices v procentech, 1998 = 100, ze stálých cen roku 2000 Percentage, 1998 = 100, from constant prices of 2000 Kód SZÚ EAA code 10 Rostlinná produkce 3) 116,9 104,2 111,1 121,0 117,9 Crop output 3 ) z toho: 1 Obiloviny (vč. osiva) 119,8 100,6 113,9 132,5 123,1 Cereals (incl. seeds) 2 Technické plodiny 116,0 111,2 111,5 115,6 121,8 Industrial crops 3 Krmné plodiny 97,8 93,6 88,8 93,4 94,9 Forage plants 04.1 Čerstvá zelenina 78,7 72,7 73,3 74,5 76,0 Fresh vegetables 5 Brambory (vč. sadbových) 111,1 75,4 90,1 84,5 83,2 Potatoes (incl. seeds) 6 Ovoce 103,2 109,2 105,7 119,1 119,4 Fruits 7 Vinné hrozny 4) 134,4 123,7 263,5 261,6 182,9 Grapes 4) 13 Živočišná produkce 3) 89,6 90,1 92,1 93,2 88,0 Animal output 3) z toho: Ukazatel 2005 2006 2007 2008 2009 11.1 Skot 64,0 73,3 74,2 79,7 79,0 Cattle 11.2 Prasata 76,7 76,4 82,0 75,7 64,2 Pigs 11.5 Drůbež 167,4 161,7 161,6 179,2 167,5 Poultry 12.1 Mléko 100,4 99,7 99,3 101,0 100,5 Milk 12.2 Vejce 64,0 61,9 66,4 72,4 68,9 Eggs 14 Produkce zemědělských výrobků (10+13) 102,5 96,7 101,1 106,3 102,1 Agricultural goods output (10+13) 15 Produkce zemědělských služeb 60,5 66,3 66,1 73,4 69,0 Agricultural services output 16 Zemědělská produkce (14+15) 101,7 96,2 100,4 105,7 101,5 Agricultural output (14+15) 17 Nezemědělské vedlejší činnosti (neoddělitelné) 5) 156,5 124,5 92,4 98,9 92,5 18 Produkce zemědělského odvětví (16+17) 105,1 98,9 102,4 107,8 103,5 Non-agricultural secondary activities (inseparable) 5) Output of agricultural industry (16+17) 19 Mezispotřeba celkem 97,8 97,3 103,3 101,0 96,8 Total intermediate consumption z toho: 19.01 Osivo a sadba 132,5 121,1 130,5 122,5 117,5 Seeds and planting stock 19.02 Energie; maziva 247,9 251,1 279,4 276,6 273,8 Energy; lubricants 19.03 Hnojiva a prostředky zlepšující půdu 73,6 72,9 100,9 86,0 90,1 Fertilisers and soil improvers 19.04 Prostředky na ochranu rostlin, herbicidy, insekticidy a pesticidy 123,2 137,8 173,7 162,4 145,8 Plant protection products, herbicides, insecticides and pesticides 19.05 Veterinární náklady 132,2 144,1 178,8 185,4 161,8 Veterinary expenses 19.06 Krmiva 87,4 85,8 83,6 82,9 78,8 Feedingstuffs 19.07 Údržba a oprava strojů a zařízení 36,7 35,4 44,3 39,6 33,8 Maintenance of machinery and equipment 19.08 Údržba a oprava budov 613,5 530,5 579,8 559,7 476,6 Maintenance of buildings 20 Hrubá přidaná hodnota v základních cenách (18-19) 122,3 102,5 100,3 124,0 119,1 Gross value added at basic prices (18-19) 21 Spotřeba fixního kapitálu 99,5 101,5 104,4 106,1 105,8 Fixed capital consumption 22 Čistá přidaná hodnota v základních cenách (20-2 136,5 103,1 97,8 135,1 127,4 Indicator Net value added at basic prices (20-2 SZÚ - Souhrnný zemědělský účet předběžné údaje 3) vč. dotací na produkty, bez daní na produkty 4) k výrobě stolního vína 5) 2002 = 100 5) Economic Accounts for Agriculture Preliminary data 3) Incl. subsidies on products, excl. taxes on products 4) For production of table wine 2002 = 100

13-5. Osevní plochy zemědělských plodin (stav k 31. 5.) *) Areas under farm crops: 31 May *) v ha Hectares Plodina 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Crop Obiloviny celkem 1 647 508 1 593 487 1 527 104 1 561 191 1 552 717 1 528 020 Cereals, total pšenice 972 711 820 440 781 519 810 987 802 325 831 300 Wheat žito 44 178 46 903 22 481 37 503 43 399 38 453 Rye ječmen 496 382 521 527 528 145 498 692 482 395 454 820 Barley oves 50 950 51 667 57 697 59 016 49 049 50 021 Oats triticale 37 168 64 811 41 023 50 051 57 758 52 950 Triticale kukuřice na zrno 39 317 79 981 84 900 93 065 107 899 91 610 Grain maize ostatní obiloviny 6 802 8 158 11 339 11 877 9 893 8 868 Other cereals Luskoviny celkem 40 587 39 260 39 021 30 668 22 306 29 003 Pulses, total hrách setý 34 445 29 123 27 148 22 888 17 385 21 147 Peas ostatní luskoviny 6 142 10 137 11 873 7 780 4 921 7 855 Other pulses Okopaniny celkem 138 791 102 925 92 016 87 364 81 167 82 206 Root crops, total brambory rané 15 690 2 894 1 802 2 147 1 926 2 062 Early potatoes brambory ostatní 53 546 33 179 24 178 25 606 23 605 22 797 Other potatoes brambory sadbové.. 4 044 4 160 4 257 3 875 Seed potatoes cukrovka technická 61 574 65 570 60 959 54 272 50 380 52 465 Industrial sugar beet krmná řepa 7 597 1 142 840 807 845 619 Forage beet ostatní okopaniny 384 140 193 373 153 388 Other root crops Technické plodiny celkem 426 675 415 490 450 773 461 628 490 146 494 156 Industrial crops, total řepka 325 338 267 160 292 246 337 570 356 924 354 826 Rape slunečnice na semeno 30 757 39 648 47 068 24 425 24 468 25 621 Sunflower for seed soja 1 916 9 276 9 641 7 525 4 339 6 046 Soya mák 31 473 44 615 57 786 56 915 69 793 53 623 Poppy hořčice na semeno 15 512 27 085 21 167 21 349 26 246 41 790 Mustard for seed len setý olejný. 7 336 7 869 2 640 1 171 2 631 Linseed ostatní olejniny 3 667 4 411 2 164 1 233 910 1 997 Other oleaginous crops len setý přadný 5) 8 484 4 499 2 904 705 162 153 Fibre flax kořeninové rostliny 5 217 5 144 3 428 2 815 1 615 2 135 Spice plants léčivé rostliny 2 307 3 211 2 429 2 369 2 400 3 539 Medicinal plants ostatní technické plodiny 2 004 3 105 4 071 4 083 2 119 1 797 Other industrial crops Pícniny na orné půdě celkem 725 252 491 881 459 344 428 599 406 161 396 713 Arable fodder crops kukuřice na zeleno a na siláž 232 407 210 565 190 600 180 481 179 777 179 663 Green and silage maize Other annual fodder crops ostatní jednoleté pícniny 75 837 60 398 56 122 42 272 38 139 36 536 jetel červený 4) 93 389 57 635 55 474 55 657 48 196 46 481 Red clover 4) vojtěška 4) 102 070 83 626 80 885 77 203 72 509 68 974 Lucerne 4) ostatní víceleté pícniny 221 549 79 657 76 263 72 985 67 540 65 058 Zelenina konzumní celkem 32 316 8 917 9 970 10 272 9 732 8 838 celer 1 120 285 319 348 298 296 Celeriac mrkev 3 203 713 679 688 603 603 Carrot petržel 1 652 427 364 529 278 190 Parsley kedlubny 1 092 122 139 124 137 147 Kohlrabi kapusta 963 141 176 146 157 156 Cabbage Other perennial fodder crops Market vegetables, total

květák 2 041 486 510 443 396 317 Cauliflower zelí 3 769 1 001 1 310 1 287 1 235 1 088 Red/white cabbage okurky nakladačky 2 712 323 261 333 235 331 Gherkins okurky salátové 1 145 119 125 137 101 131 Cucumbers rajčata 1 983 481 413 433 301 442 Tomatoes cibule 5 571 1 838 2 235 2 152 2 072 1 732 Onion česnek 1 393 49 37 63 45 56 Garlic hrách dřeňový 2 136 978 1 132 1 341 1 310 973 Green peas ostatní zelenina 3 536 1 954 2 271 2 248 2 565 2 378 Other vegetables Květiny a okrasné rostliny 1 709 1 080 1 327 1 855 1 391 1 108 Flowers and ornamental plants Plochy na semeno celkem 873 1 515 2 485 1 723 990 483 Areas for seed, total Ostatní plochy celkem 6 853 3 326 3 644 3 884 4 019 4 843 Other areas, total jahody 2 864 492 555 626 698 573 Strawberries školky vinné révy a ovocné 560 493 795 588 380 374 Vine and fruit tree nurseries ostatní plochy vč. pokusných 3 429 2 341 2 294 2 670 2 941 3 897 Other areas incl. experimental sites Osevní plocha úhrnem 3 020 564 2 657 881 2 585 684 2 587 184 2 568 630 2 545 371 Area under crops, total Zemědělská půda (obhospodařovaná) x 3 605 493 3 565 982 3 596 716 3 571 594 3 545 840 Agricultural land (utilised) z toho orná půda x 2 702 568 2 628 763 2 618 109 2 592 152 2 573 790 Arable land z toho nevyužívaná 71 150 45 286 43 743 30 323 23 377 28 513 Set-aside arable land *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor od roku 2005 s předpokládanou sklizní do 30. 6. brambory pozdní konzumní a průmyslové; v roce 2000 a 2005 vč. sadbových 4) vč. plochy na semeno 5) vč. lnu olejného *) Since 2002: agricultural sector only Since 2005: harvest before 1 July Late and starch potatoes; in 2000 and 2005 incl. seed potatoes 4) 5) Incl. areas for seed Incl. linseed

13-6. Hektarové výnosy sklizně zemědělských plodin *) v t Farm crops harvested: yields per hectare *) Plodina 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Průměr let 2005 2009 average Obiloviny celkem 3,91 4,75 4,17 4,53 5,37 5,08 4,78 Cereals, total pšenice 4,21 5,05 4,49 4,86 5,77 5,24 5,08 Wheat žito 3,42 4,19 3,33 4,73 4,83 4,63 4,34 Rye ječmen 3,29 4,21 3,59 3,80 4,65 4,40 4,13 Barley oves 2,71 2,92 2,68 2,70 3,18 3,32 2,96 Oats triticale 3,74 3,94 3,20 4,11 4,42 4,21 3,98 Triticale kukuřice na zrno 6,43 7,17 6,75 6,80 7,54 8,45 7,34 Grain maize ostatní obiloviny 1,87 1,66 1,30 1,63 1,47 1,64 1,54 Other cereals Luskoviny celkem 2,13 2,44 2,24 2,13 2,15 2,14 2,22 Pulses, total hrách setý 2,22 2,70 2,64 2,40 2,35 2,45 2,51 Peas ostatní luskoviny 1,62 1,70 1,34 1,33 1,42 1,30 1,42 Other pulses Okopaniny celkem Root crops, total brambory rané 14,46 18,72 18,89 16,59 16,16 17,39 17,55 Early potatoes brambory ostatní 23,34 28,71 23,90 27,03 27,36 27,33 26,87 Other potatoes brambory sadbové.. 19,54 21,52 21,31 23,12 21,37 Seed potatoes cukrovka technická 45,83 53,31 51,48 53,25 57,26 57,91 54,64 Industrial sugar beet krmná řepa 36,24 38,60 35,91 34,36 33,07 36,54 35,70 Forage beet ostatní okopaniny 24,50 22,15 7,85 12,69 20,88 10,06 14,73 Other root crops Technické plodiny celkem Industrial crops, total řepka 2,61 2,88 3,01 3,06 2,94 3,18 3,01 Rape slunečnice na semeno 2,14 2,39 2,15 2,13 2,49 2,38 2,31 Sunflower for seed soja 1,25 2,04 1,85 1,75 2,17 2,26 2,01 Soya mák 0,46 0,82 0,55 0,58 0,71 0,61 0,65 Poppy hořčice na semeno 0,94 0,95 0,76 0,60 0,89 0,92 0,82 Mustard for seed len setý olejný. 1,21 1,02 0,66 1,20 1,63 1,14 Linseed ostatní olejniny 1,01 1,06 0,71 0,64 0,87 0,60 0,77 Other oleaginous crops len rosené stonky 1,82 2,99 3,02 2,65 3,34 3,01 3,00 Retted flax straw kořeninové rostliny 0,51 0,63 0,81 0,72 0,92 0,71 0,76 Spice plants léčivé rostliny 0,96 1,38 0,81 0,80 0,98 0,67 0,93 Medicinal plants ostatní technické plodiny 0,61 0,84 3,63 1,73 1,20 0,86 1,65 Other industrial crops Pícniny na orné půdě celkem seno 5,66 6,43 6,14 6,25 6,48 6,80 6,42 kukuřice na zeleno a na siláž 33,13 35,69 32,66 34,41 35,33 38,15 35,25 ostatní jednoleté pícniny 3) 14,86 15,00 14,26 13,29 14,32 14,08 14,19 Arable fodder crops, total hay Green and silage maize Other annual fodder crops 3) jetel červený 4) 7,48 7,96 7,82 7,77 8,02 8,11 7,94 Red clover 4) vojtěška 4) 7,42 8,31 8,26 7,91 8,05 8,51 8,21 Lucerne 4) ostatní víceleté pícniny 4,04 4,25 4,16 4,02 4,25 4,18 4,17 Other perennial fodder crops Ostatní plodiny Other crops jahody 4,38 3,15 5,01 4,14 4,31 4,51 4,22 Strawberries Trvalé travní porosty seno 2,71 3,12 3,14 2,98 3,22 3,33 3,16 Crop Permanent grassland hay Tonnes *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor od roku 2005 sklizené do 30. 6. brambory pozdní konzumní a průmyslové; 3) v zeleném stavu 4) vč. plochy na semeno *) 3) 4) Since 2002: agricultural sector only Since 2005: harvested before 1 July Late and starch potatoes; Green Incl. areas for seed

13-7. Hektarové výnosy sklizně hlavních zemědělských plodin podle krajů v roce 2009 v t Main farm crops harvested: yields per hectare, by region, 2009 Území Obiloviny celkem pšenice z toho ječmen Brambory celkem Cukrovka technická Řepka Slunečnice na semeno Tonnes Pícniny na orné půdě seno Territory Cereals, total Wheat Barley Potatoes, total Industrial sugar beet Rape Sunflower for seed Arable fodder crops hay Česká republika Czech Republic 5,08 5,24 4,40 26,19 57,91 3,18 2,38 6,80 kraj/region: Hl. m. Praha 5,68 5,96 5,06 25,42 59,84 3,47 2,35 6,92 Středočeský 5,25 5,47 4,62 25,27 58,07 3,24 2,38 7,14 Jihočeský 4,49 4,78 4,06 27,50-3,08 2,33 6,93 Plzeňský 4,68 4,96 4,38 27,71-3,12 2,37 6,92 Karlovarský 4,47 4,86 4,05 27,57-3,09 2,30 5,42 Ústecký 5,31 5,53 4,72 23,43 57,20 3,29 2,37 6,91 Liberecký 4,58 4,97 4,23 27,30 56,32 3,13 2,36 6,21 Královéhradecký 5,34 5,50 4,78 26,18 57,89 3,25 2,38 6,93 Pardubický 5,14 5,26 4,34 26,96 58,50 3,21 2,41 6,58 Vysočina 4,42 4,75 3,90 26,90 57,15 3,08 2,35 6,45 Jihomoravský 5,51 5,20 4,26 23,48 57,75 3,14 2,38 6,90 Olomoucký 5,49 5,73 4,80 24,98 59,03 3,32 2,37 7,31 Zlínský 5,60 5,43 4,71 25,62 57,97 3,26 2,41 7,12 Moravskoslezský 4,91 5,14 4,32 25,64 56,18 3,15 2,51 6,16

13-8. Sklizeň zemědělských plodin *) v tis. t Harvest of farm crops *) Plodina 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Průměr let 2005 2009 average Obiloviny celkem 6 454,2 7 659,9 6 386,1 7 152,9 8 369,5 7 832,0 7 480,1 Cereals, total pšenice 4 084,1 4 145,0 3 506,3 3 938,9 4 631,5 4 358,1 4 116,0 Wheat žito 150,1 196,8 74,8 177,5 209,8 178,1 167,4 Rye ječmen 1 629,4 2 195,4 1 897,7 1 893,4 2 243,9 2 003,0 2 046,7 Barley oves 135,8 151,1 154,9 159,4 155,9 166,0 157,4 Oats triticale 138,5 255,2 131,4 205,5 255,6 222,7 214,1 Triticale kukuřice na zrno 304,0 702,9 606,4 758,8 858,4 889,6 763,2 Grain maize ostatní obiloviny 12,3 13,5 14,7 19,3 14,5 14,5 15,3 Other cereals Luskoviny celkem 84,9 96,0 87,5 65,2 47,9 62,1 71,7 Pulses, total hrách setý 75,2 78,8 71,5 55,0 40,9 51,9 59,6 Peas ostatní luskoviny 9,7 17,2 15,9 10,2 7,0 10,2 12,1 Other pulses Okopaniny celkem 4 569,1 4 555,9 3 862,1 3 742,8 3 685,4 3 817,3 3 932,7 Root crops, total brambory rané 226,4 42,4 29,6 30,2 28,3 28,8 31,9 Early potatoes brambory ostatní 1 249,6 970,6 583,6 700,8 650,5 634,2 707,9 Other potatoes brambory sadbové.. 79,0 89,5 90,7 89,6 87,2 Seed potatoes Thousand tonnes cukrovka technická 2 808,8 3 495,6 3 138,3 2 889,9 2 884,6 3 038,2 3 089,3 Industrial sugar beet krmná řepa 275,2 44,2 30,1 27,7 27,9 22,6 30,5 Fodder beet ostatní okopaniny 9,1 3,1 1,5 4,7 3,2 3,9 3,3 Other root crops Technické plodiny celkem 964,3 982,5 1 084,4 1 158,4 1 201,1 1 285,5 1 142,4 Industrial crops, total řepka 844,4 769,4 880,2 1 031,9 1 048,9 1 128,1 971,7 Rape slunečnice na semeno 65,4 94,8 101,0 52,0 60,9 61,0 74,0 Sunflower for seed soja 2,3 18,9 17,8 13,2 9,4 13,6 14,6 Soya mák 13,6 36,4 31,6 33,1 49,4 32,7 36,6 Poppy hořčice na semeno 14,2 25,7 16,0 12,8 23,3 38,7 23,3 Mustard for seed len setý olejný. 8,9 8,0 1,7 1,4 4,3 4,9 Linseed ostatní olejniny 3,6 4,7 1,5 0,8 0,8 1,2 1,8 Other oleaginous crops len rosené stonky 15,1 13,5 8,8 1,9 0,5 0,5 5,0 Retted flax straw kořeninové rostliny 2,4 3,2 2,8 2,0 1,5 1,5 2,2 Spice plants léčivé rostliny 2,1 4,4 2,0 1,9 2,4 2,4 2,6 Medicinal crops ostatní technické plodiny 1,2 2,6 14,8 7,1 2,5 1,5 5,7 Other industrial crops Pícniny na orné půdě celkem seno 4 059,7 3 047,4 2 791,9 2 562,4 2 595,2 2 605,5 2 720,5 kukuřice na zeleno a na siláž 7 431,4 6 870,4 6 065,7 5 569,7 6 143,8 6 332,7 6 196,5 Arable fodder crops, total hay Green and silage maize ostatní jednoleté pícniny 3) 1 162,3 905,8 800,2 561,6 546,2 514,5 665,7 Other annual fodder crops 3) jetel červený 4) 697,7 458,8 434,0 432,3 386,4 376,9 417,7 Red clover 4) vojtěška 4) 755,4 695,1 667,8 610,5 583,7 587,2 628,9 Lucerne 4) ostatní víceleté pícniny 887,8 338,2 317,0 293,3 287,1 272,0 301,5 Other perennial fodder crops Ostatní plodiny Other crops jahody 12,5 1,6 2,8 2,6 3,0 2,6 2,5 Strawberries Trvalé travní porosty seno 2 548,0 2 663,9 2 793,5 2 777,1 2 964,4 3 022,0 2 844,2 Crop Permanent grassland hay *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor od roku 2005 sklizené do 30. 6. brambory pozdní konzumní a průmyslové; v roce 2000 a 2005 vč. sadbových 3) v zeleném stavu 4) vč. plochy na semeno *) 3) 4) Since 2002: agricultural sector only Since 2005: harvested before 1 July Late and starch potatoes; in 2000 and 2005 incl. seed potatoes Green Incl. areas for seed

13-9. Sklizeň hlavních zemědělských plodin podle krajů v roce 2009 v tis. t Harvest of main farm crops: by region, 2009 Území Obiloviny celkem pšenice z toho ječmen Brambory celkem Cukrovka technická Řepka Slunečnice na semeno Thousand tonnes Pícniny na orné půdě seno Territory Cereals, total Wheat Barley Potatoes, total Industrial sugar beet Rape Sunflower for seed Arable fodder crops hay Česká republika Czech Republic 7 832,0 4 358,1 2 003,0 752,5 3 038,2 1 128,1 61,0 2 605,5 kraj/region: Hl. m. Praha 41,8 25,5 11,3 0,4 11,4 6,6 0,0 4,2 Středočeský 1 576,5 921,1 427,0 165,9 903,6 236,7 13,0 406,5 Jihočeský 709,5 391,9 183,4 97,2-127,0 0,1 344,5 Plzeňský 557,3 319,2 160,6 27,1-114,3 1,0 266,7 Karlovarský 95,8 57,9 18,7 2,3-18,2 0,0 27,3 Ústecký 533,4 358,6 126,8 15,2 136,1 60,7 6,3 81,6 Liberecký 107,3 60,2 24,3 5,4 29,6 19,6 0,0 41,4 Královéhradecký 501,2 303,9 103,4 32,6 570,6 74,1 0,7 194,1 Pardubický 494,5 264,4 116,4 34,5 156,5 87,4 3,8 241,6 Vysočina 679,0 343,8 220,8 275,1 9,5 117,5 0,1 415,3 Jihomoravský 1 220,2 610,4 238,0 45,7 280,4 96,4 32,0 197,3 Olomoucký 625,5 319,4 207,1 16,7 523,4 69,3 0,2 156,2 Zlínský 325,7 180,1 66,9 8,5 63,2 39,8 3,3 114,9 Moravskoslezský 364,2 201,6 98,3 26,0 353,9 60,5 0,4 113,9

13-10. Plochy vinic a sklizeň hroznů *) Areas of vineyards and harvest of grapes *) Plocha vinic Ukazatel z toho plodící vinice Měřicí jednotka ha ha 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Unit Indicator 15 494 17 892 17 649 17 327 16 799 16 708 hectares Area of vineyards 11 236 14 247 15 519 17 008 16 302 16 089 hectares Yielding vineyards Celková sklizeň t 66 937 62 597 57 635 99 029 98 323 68 737 tonnes Total harvest z 1 ha t 5,96 4,39 3,71 5,82 6,03 4,27 tonnes Yield per hectare *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor podle úhrnných hodnot druhů pozemků z katastru nemovitostí počátkem roku *) Since 2002: agricultural sector only Acc. to totals for land types obtained from the Land Register as at 1 January

13-11. Plochy chmelnic a sklizeň chmele *) Areas of hop gardens and harvest of hops *) Ukazatel Plocha chmelnic z toho plodící chmelnice Měřicí jednotka ha ha 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Unit Indicator 11 268 7 468 7 176 6 962 6 672 6 661 hectares Area of hop gardens 6 095 5 672 5 414 5 389 5 335 5 307 hectares Yielding hop gardens Celková sklizeň t 4 865 7 831 5 453 5 631 6 753 6 616 tonnes Total harvest z 1 ha t 0,80 1,38 1,01 1,04 1,27 1,25 tonnes Yield per hectare *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor podle úhrnných hodnot druhů pozemků z katastru nemovitostí počátkem roku *) Since 2002: agricultural sector only Acc. to totals for land types obtained from the Land Register as at 1 January

13-12. Sklizeň zeleniny *) Harvest of vegetables *) v t Tonnes Druh zeleniny 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Vegetables Celer 18 242 6 139 7 350 7 798 7 046 8 211 Celeriac Mrkev 58 596 25 184 25 024 27 496 23 270 22 333 Carrot Petržel 15 747 5 452 5 347 5 369 4 256 2 213 Parsley Kedlubny 15 672 1 690 2 248 2 487 2 126 2 337 Kohlrabi Kapusta 15 211 3 130 3 142 3 043 2 912 2 913 Cabbage Květák 28 558 7 779 7 807 6 326 6 432 4 946 Cauliflower Zelí 133 561 49 493 50 832 51 706 50 702 45 350 Red/white cabbage Okurky nakladačky 25 535 6 105 2 930 6 370 4 372 3 331 Gherkins Okurky salátové 15 122 4 540 4 495 3 520 4 447 4 558 Cucumbers Rajčata 30 573 15 014 12 484 9 241 9 681 14 755 Tomatoes Cibule 76 402 47 588 35 898 28 908 41 505 38 765 Onion Česnek 7 111 165 97 208 177 210 Garlic Hrách dřeňový 7 105 5 052 5 262 4 534 4 884 3 544 Green peas *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor *) Since 2002: agricultural sector only

13-13. Ovocné stromy a keře, sklizeň ovoce *) Fruit trees and bushes, harvest of fruit *) Druh stromů a keřů, druh ovoce 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Tree/bush, fruit Ovocné stromy a keře (tis. kusů) Jabloně 19 590 11 486 10 370 11 856 11 473 11 849 Apple trees Hrušně 2 293 492 464 574 584 878 Pear trees Broskvoně 961 522 496 542 478 451 Peach trees Meruňky 1 109 488 484 706 567 547 Apricot trees Švestky pravé 3 483 377 395 436 493 436 Plum trees Ostatní švestky, slívy, renklódy a mirabelky 848 278 299 412 461 518 Prunus domestica trees Třešně 1 539 400 359 447 376 433 Cherry trees Višně 1 236 942 844 1 006 908 915 Sour cherry trees Rybíz 11 818 4 654 4 237 5 783 5 146 4 712 Currant bushes Angrešt 3 888 112 65 67 41 43 Gooseberry bushes Vlašské ořešáky 854 33 25 31 27 28 Walnut trees Sklizeň ovoce (t) Fruit trees and bushes (thousands) Fruit harvested Jablka 339 431 134 094 136 385 115 814 154 063 141 996 Apples Hrušky 25 183 3 288 2 867 3 616 3 075 5 883 Pears Broskve 11 197 2 912 3 541 3 587 3 730 3 183 Peaches Meruňky 7 445 2 374 3 020 5 441 2 864 4 950 Apricots Švestky pravé 14 019 1 924 2 612 2 341 3 837 5 207 Plums Ostatní švestky, slívy, renklódy a mirabelky 4 261 2 536 2 594 3 517 2 105 3 687 Prunus domestica fruit Třešně 13 613 2 053 2 271 2 777 2 342 2 404 Cherries Višně 9 928 7 870 8 869 8 661 6 736 6 694 Sour cherries Rybíz 18 089 3 456 2 846 3 227 3 709 2 506 Currants Angrešt 6 824 88 35 18 19 16 Gooseberries Vlašské ořechy 6 465 130 136 112 109 169 Walnuts *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor *) Since 2002: agricultural sector only

13-14. Úroveň zemědělské výroby *) Agricultural production level *) Ukazatel Sklizeň na 1 ha zemědělské půdy Měřicí jednotka 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Unit Indicator Harvest per ha of agricultural land zrniny kg 1 527 2 151 1 815 2 007 2 357 2 226 kg Grain crops brambory kg 345 281 194 228 215 212 kg Potatoes olejniny kg 220 266 296 318 334 361 kg Oleaginous crops cukrovka kg 656 970 880 803 808 857 kg Sugar beet Výroba na 1 ha zemědělské půdy Production per ha of agricultural land jatečná zvířata kg ž. hm. 185 181 174 176 172 155 kg of live weight Livestock for slaughter mléko l 633 760 756 746 764 764 l Milk vejce kusy 716 432 423 450 482 470 pcs Eggs *) od roku 2002 pouze zemědělský sektor skot a prasata bez lněného a konopného semene *) Since 2002: agricultural sector only Cattle and pigs Excl. flaxseed and hempseed

13-15. Produkce vybraných výrobků v domácnostech obyvatelstva Production of selected products in households of the population Rostlinná výroba Crop production Ukazatel Plocha (ha) Area Výnos (t/ha) Yield Celková sklizeň (t) Total harvest Indicator 2008 2009 2008 2009 2008 2009 Brambory celkem 8 028 7 988 21,88 22,06 175 673 176 213 Potatoes, total v tom: brambory rané 1 646 1 638 16,58 17,29 27 291 28 321 Early potatoes brambory pozdní konzumní 6 382 6 350 23,25 23,29 148 382 147 892 Late ware potatoes Zelenina konzumní celkem 5 634 4 995 x x 90 826 76 612 Market vegetables, total v tom: celer 180 160 18,58 20,02 3 344 3 203 Celeriac mrkev 485 430 22,96 22,44 11 136 9 649 Carrot petržel 242 215 14,08 14,21 3 407 3 055 Parsley kedlubny 304 269 15,38 15,46 4 676 4 159 Kohlrabi kapusta 62 55 18,32 18,49 1 136 1 017 Cabbage květák 68 60 16,42 16,51 1 117 991 Cauliflower zelí 175 155 34,02 34,38 5 954 5 329 Red/white cabbage okurky nakladačky 997 884 13,96 12,20 13 918 10 785 Gherkins okurky salátové 332 295 19,13 17,19 6 351 5 071 Cucumbers rajčata 901 799 20,22 18,38 18 218 14 686 Tomatoes cibule 637 564 17,06 16,95 10 867 9 560 Onion česnek 259 230 6,11 6,00 1 582 1 380 Garlic hrách dřeňový 282 250 4,67 4,79 1 317 1 198 Green peas ostatní zelenina 710 629 10,99 10,38 7 803 6 529 Other vegetables Jahody 1 769 1 580 5,39 5,21 9 535 8 232 Strawberries Ovocné stromy a keře (kusy) Výnos (kg/1 strom nebo keř) Sklizeň ovoce (t) Fruit trees and bushes (pcs) Yield (kg per tree/bush) Fruit harvested Ovocné stromy a keře celkem 20 684 473 20 205 944 x x 214 732 229 989 v tom: Fruit trees and bushes, total jabloně 6 428 071 6 321 603 18,67 18,50 120 012 116 950 Apple trees hrušně 1 089 298 1 088 209 12,94 16,60 14 096 18 064 Pear trees broskvoně 1 107 236 1 004 437 7,40 9,48 8 194 9 522 Peach trees meruňky 971 150 880 985 6,32 10,26 6 138 9 039 Apricot trees švestky pravé 1 627 556 1 590 985 8,80 12,90 14 322 20 524 Plum trees ostatní švestky, slívy, renklódy a mirabelky 933 929 912 943 10,34 13,81 9 657 12 608 Prunus domestica trees třešně a višně 1 480 326 1 457 887 10,61 11,39 15 713 16 604 Cherry trees and sour cherry trees rybíz 4 847 422 4 842 575 2,76 2,84 13 379 13 753 Currant bushes angrešt 1 487 001 1 433 023 2,14 2,31 3 182 3 310 Gooseberry bushes vlašské ořešáky 712 484 673 297 14,09 14,28 10 039 9 615 Walnut trees Živočišná výroba Animal production Stav slepic (ks) Hens (heads) Průměrná roční snáška 1 slepice (kusy) Average annual egg-laying per hen (pcs) Snáška vajec (tis. kusů) Egg-laying (thous. pcs) Slepice 4 746 182 4 698 720 195 195 925 505 916 250 Hens s předpokládanou sklizní do 30. 6. Expected harvest before 1 July

13-16. Hospodářská zvířata *) v tis. kusů Livestock *) Thousand heads Rok Skot z toho krávy Prasata z toho prasnice Ovce a berani Koně Drůbež z toho slepice Year Cattle incl.: Cows Pigs incl.: Sows Sheep Horses Poultry incl.: Hens 2000 1 582 611 3 594 293 90 26 32 043 11 677 2005 1 374 564 2 840 229 148 23 25 736 6 316 2006 1 391 565 2 830 225 169 24 24 592 6 288 2007 1 402 569 2 433 179 184 27 27 317 6 309 2008 1 363 560 1 971 142 183 28 26 491 6 464 2009 1 349 551 1 909 133 197 30 24 838 6 216 *) v roce 2000 stav k 1. 3. následujícího roku, od roku 2002 stav k 1. 4. následujícího roku a pouze zemědělský sektor *) In 2000: as at 1 March of the following year; since 2002: as at 1 April of the following year and agricultural sector only

13-17. Hospodářská zvířata podle věkových skupin *) v tis. kusů Livestock: by age group *) Ukazatel 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Indicator Skot celkem 1 582 1 374 1 391 1 402 1 363 1 349 Cattle, total Thousand heads v tom: telata do 8 měsíců 253 212 218 216 210 255 or under and under mladý skot nad 8 měsíců a do 1 roku 230 193 197 200 188 146 Young cattle aged over 8 months but not over 1 year býci nad 1 rok vč. volů 173 136 139 144 133 129 Bulls over 1 year of age, incl. bullocks jalovice nad 1 rok a do 2 let 226 198 201 205 200 198 Heifers over 1 to 2 years of age jalovice nad 2 roky 89 71 71 68 72 70 Heifers over 2 years of age krávy 611 564 565 569 560 551 Cows Prasata celkem 3 594 2 840 2 830 2 433 1 971 1 909 Pigs, total v tom: selata do odstavu 727 882 883 711 573 564 Piglets prasničky 120 93 96 73 55 58 Gilts prasnice 293 229 225 179 142 133 Sows plemenní kanci 8 6 6 5 3 3 Breeding boars ostatní prasata 2 446 1 630 1 620 1 465 1 198 1 151 Other pigs Ovce a berani celkem 90 148 169 184 183 197 Sheep, total z toho: bahnice 43 75 87 92 99 104 Ewes plemenní berani 2 3 3 4 4 5 Breeding rams Kozy a kozli celkem 28 14 16 17 17 22 Goats, total z toho kozy 25 9 9 10 11 14 Female goats Koně celkem 26 23 24 27 28 30 Horses, total v tom: Horses under 3 years koně do 3 let 9 6 6 6 6 6 of age tříletí a starší koně 17 17 18 21 22 24 Horses 3 years of age and older *) v roce 2000 stav k 1. 3. následujícího roku, od roku 2002 stav k 1. 4. následujícího roku a pouze zemědělský sektor do roku 2008 telata do 6 měsíců do roku 2008 mladý hovězí dobytek nad 6 měsíců a do 1 roku *) In 2000: as at 1 March of the following year; since 2002: as at 1 April of the following year and agricultural sector only Before 2009: calves aged 6 months or under Before 2009: young cattle aged over 6 months but not over 1 year

13-18. Hospodářská zvířata podle krajů k 1. 4. 2010 Livestock: by region, 1 April 2010 v tis. kusů Thousand heads Území Skot z toho krávy Prasata z toho prasnice Ovce a berani Koně Drůbež z toho slepice Territory Cattle incl.: Cows Pigs incl.: Sows Sheep Horses Poultry incl.: Hens Česká republika Czech Republic 1 349 551 1 909 133 197 30 24 838 6 216 kraj/region: Hl. m. Praha a Středočeský 146 57 313 21 21 5 6 200 1 726 Jihočeský 210 84 226 15 27 4 2 921 645 Plzeňský 155 64 142 10 19 2 2 509 467 Karlovarský 40 18 12 1 13 1 224 146 Ústecký 38 16 50 3 11 2 1 135 274 Liberecký 44 20 37 2 15 2 76 3 Královéhradecký 103 41 138 9 13 2 2 690 1 120 Pardubický 115 46 120 9 13 2 1 862 387 Vysočina 211 83 319 23 12 1 472 100 Jihomoravský 62 24 275 20 9 2 4 007 522 Olomoucký 89 38 125 9 9 2 424 163 Zlínský 59 26 75 5 19 2 628 185 Moravskoslezský 77 34 77 6 16 3 1 690 478

13-19. Intenzita chovu hospodářských zvířat a struktura jeho stavů v dobytčích jednotkách *) Livestock farming intensity and livestock population structure: livestock units *) Ukazatel 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Indicator Počet dobytčích jednotek na 100 ha zemědělské půdy 52,4 52,6 53,5 51,4 48,2 47,6 Podíl na celkovém počtu dobytčích jednotek (%) Livestock units per 100 ha of agricultural land Share in total livestock units (%) skot 59,1 61,1 61,4 63,9 66,9 67,2 Cattle prasata 33,3 31,1 30,9 27,3 23,7 23,4 Pigs ovce a kozy 0,7 1,2 1,3 1,5 1,6 1,8 Sheep and goats drůbež 5,7 5,4 5,2 5,9 6,2 5,9 Poultry *) v roce 2000 stav k 1. 3. následujícího roku, od roku 2002 stav k 1. 4. následujícího roku a pouze zemědělský sektor *) In 2000: as at 1 March of the following year; since 2002: as at 1 April of the following year and agricultural sector only

13-20. Intenzita chovu hospodářských zvířat *) v kusech Rok Year Livestock farming intensity *) skotu Cattle Na 100 ha zemědělské půdy připadá Per 100 ha of agricultural land z toho krav incl.: Cows ovcí a beranů koní prasat Sheep Horses Pigs Na 100 ha orné půdy připadá Per 100 ha of arable land z toho prasnic incl.: Sows drůbeže Poultry z toho slepic incl.: Hens Heads 2000 37,0 14,3 2,1 0,6 116,6 9,5 1 039,6 378,8 2005 38,1 15,6 4,1 0,6 105,1 8,5 952,3 233,7 2006 39,0 15,8 4,7 0,7 107,7 8,6 935,5 239,2 2007 39,0 15,8 5,1 0,8 92,9 6,8 1 043,4 241,0 2008 38,2 15,7 5,1 0,8 76,1 5,5 1 022,0 249,4 2009 38,1 15,5 5,6 0,8 74,2 5,2 965,1 241,5 *) v roce 2000 stav k 1. 3. následujícího roku, od roku 2002 stav k 1. 4. následujícího roku a pouze zemědělský sektor *) In 2000: as at 1 March of the following year; since 2002: as at 1 April of the following year and agricultural sector only