Vývojové tendence v zaměstnanosti v agrárním sektoru a potravinářském odvětví ČR 2004-2014 Mgr. Ilona Svobodová, Ph.D., Ing. Jan Drlík Bratislava, listopad 2015
Zdroje dat, literatura VŠPS (jen pro agrární sektor, potravinářství chybí) Data ze statistiky Práce a mezd (ČSÚ), data MPSV Agrocenzus 2005, 2010; Strukturální šetření 2007,2013; SLDB 2001,2011 => Zelené zprávy, Tématické úkoly ÚZEI (Agrární trh práce), Studie ÚZEI: Panorama potravinářského průmyslu (2006-2014); MPO: Panorama zpracovatelského průmyslu HORSKÁ, H., SPĚŠNÁ, D., DRLÍK, J., KOUTNÝ, R., RATINGER, T. 2004. Social Aspects of Agricultural Emloyment in the Czech Republic, in: The Role of Agriculture in Central and Eastern European Rural Development: Engine of Vhenge or Social Buffer?, Institute of Agricultural Development in Central and Eastern Europe IAMO, p.119-144, Halle, 2004. SPĚŠNÁ D., DRLÍK J., POSPĚCH P. 2008. Agricultural employment in the context of rural development of the Czech Republic (in Czech). Ekonomika polnohospodárstva, 2008, Vol. 8, No. 2, p.57 64 BOHÁČKOVÁ I., HRABÁNKOVÁ M. 2008. Income disparity of Czech agriculture selected aspects. Agric. Econ. Czech, 2008, 54, pp. 209-216. BOHÁČKOVÁ, I., HRABÁNKOVÁ, M. 2011. Stárnutí zemědělské populace a generační výměna v členských zemích EU. Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, vědecký časopis pro ekonomiku, řízení a obchod, 2011, ročník XIV, České Budějovice, s. 45-52. DRLÍK, J., SPĚŠNÁ, D. 2013: Socio-economic characteristics of farm managers in the Czech Republic in Characteristic of farm managers in Poland and selected Central- Eastern European Countries, No. 84,1., p. 34-46 Warsaw 2013. MAŘÍKOVÁ, P., PAVLÍKOVÁ, G. 2005. Socio-economic status of Rural Women in the Czech republic, příspěvek na XXI. mezinárodním kongresu ESRS 22. 26. 8. 2005, Keszthely (Maďarsko) POSPĚCH P., DELÍN M., SPĚŠNÁ D. 2009. Quality of life in Czech rural areas. Agric. Econ. Czech, 2009, Vol. 55., pp. 284-295.
BEČVÁŘOVÁ, V. a kol. 2008. Vývoj českého zemědělství v evropském kontextu. Brno.: Mendlova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2008. 62s. BEČVÁŘOVÁ,2013. Velikostní struktura podniků v zemědělství - faktory, tendence, souvislosti. 1. vyd. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2013, 168 s. ISBN 978-80-7375-690-1. BAUN,M., KOUBA, K., MAREK, D. 2009. Evaluating the Effects of the EU Common Agriculture Policy in a New Member State: The Case of the Czech Republic. Journal of Contemporary European Studies, 2009, vol. 17, no. 2, pp. 271 292
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Počet pracovníků v agrárním sektoru - AS (tis.) 600,0 500,0 400,0 300,0 PPO 200,0 100,0 0,0 PFO Celkem Změny od 2005 do 2014: podíl AS na zam. v NH z 2,8 % v na 2,1% (zem. 2,2 % v SR) zaměstnanci zem., myslivost z 81,2 % na 73,6 % (SR z 92,8 % na 86,8 %) klesá podíl žen v AS z 36,2 % na 25,8 % (SR 28,3 %; 36,9 % v EU 27 v roce 2012) v r. 2014 na 1 prac. v AS 103,2 obyv. ČR (92,2 v r. 2010;75,0 v r. 2005) x v SR 105,3 v r. 2014, resp. 66,1 ob. SR v r. 2005
Vývoj věkové struktury pracovníků Agrární sektor Národní hospodářství
Vzdělanostní struktura zaměstnanců v zemědělství, lesnictví a rybářství v letech 2011-2014 100% 90% 80% 70% 1,8 1,7 1,7 2,2 8,0 8,6 8,5 8,4 1,1 1,1 1,0 1,1 22,8 23,4 23,5 25,9 neuvedeno vysokoškolské 60% vyšší odborné a bakalářské 50% střední s maturitou 40% 55,7 54,5 54,6 52,6 střední bez maturity 30% 20% základní a nedokončené 10% 10,6 10,7 10,7 9,7 0% 2011 2012 2013 2014
Zemědělské vzdělání vedoucích pracovníků zemědělských podniků podle právní formy (%) Dosažené zemědělské vzdělání Podniky fyzických osob Podniky právnických osob 2010 2013 2010 2013 pouze praktické zkušenosti 47,4 50,5 17,4 16,0 střední vzdělání s výučním listem 21,5 20,3 7,2 5,8 střední vzdělání s maturitou, vyšší odborné a vysokoškolské vzdělání 31,1 29,2 75,4 78,2 Celkem (%) 100,0 100,0 100,0 100,0
Vývoj signální míry agrární nezaměstnanosti a v NH 2006-2014
Míra volných pracovních míst
Vývoj podílu nezaměstnaných osob (%) 8,0 7,5 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0 4,5 PNO (%) podíl dosažitelných uchazečů o zaměstnání ve věku 15 64 let ze všech obyvatel ve stejném věku 4,0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Velikostní kategorie obcí Počet obcí Počet obyvatel Počet dosažitelných uchazečů Podíl nezaměstnaných osob (%) Počet uchazečů na 1 VPM do 99 458 32 649 1 193 5,5 11,3 100-199 997 148 036 5 386 5,2 7,7 200-499 2 001 651 677 23 694 5,4 6,3 500-999 1 369 962 432 33 720 5,2 5,1 1 000-1 999 745 1 038 124 36 539 5,2 5,2 Celkem venkov 5 570 2 832 918 100 532 5,2 5,6 Celkem města 683 7 679 501 328 268 6,4 4,2 Celkem ČR 6 253 10 512 419 428 800 6,1 4,5
Vývoj mezd v zemědělství, průmyslu a NH (Kč) 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Zemědělství Průmysl Národní hospodářství Mzdová disparita oproti průmyslu či NH roste úměrně kategoríí vzdělání! Zaměstnanci se ZŠ: mzdy v zem. vyšší než v NH Zaměstanci s VŠ: průmysl - prům. měsíční mzda o 21 tis. Kč vyšší, v NH o 12,6 tis. více
Zaměstnanost v potravinářském průmyslu (PP) 2,7% podíl na zaměstnanosti (2013) vyšší než v EU-15, 27 bouřlivý vývoj v 90. letech (dramatický pokles počtu cukrovarů, mlékáren, pivovarů x vznik drobných provozoven na zpracování masa); roste počet vinařství, minipivovarů Změna počtu zaměstnaných 2013/2005: NACE 10: 109,2 tis.=>87,4 tis. NACE 11: 16,9 tis. =>13,0 tis. v r. 2013 80,1 % ve výrobě potravinářských výrobků; 76, 9 % ve výrobě nápojů (75,8 % v zemědělství) roste počet podnikatelských subjektů v potravinářské výrobě (NACE 10,11) - v r. 2014 19 677 firem (nejvíce početně rostou PFO); (14,4 tis. v r. 2005), z toho NACE 11 1267 Subjektů s 50 a více zaměstnanci 437 v r. 2014
Počet zaměstnaných v PP 2005-2013 (r. 2005=100 %) 125,0 115,0 105,0 95,0 85,0 Zpracování, konzervování masa a masných výrobků Zpracování ryb a rybích výrobků Zpracování ovoce, zeleniny a brambor Výroba roslinných a živočišných olejů a tuků Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků 75,0 Výroba mlýnských a škrobárenských výrobků 65,0 55,0 45,0 35,0 Výroba pekařských, cukrárenských a moučných výrobků Výroba ostatních potravinářských výrobků Výroba průmyslových krmiv NACE 11 NACE 10 25,0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Vývoj zaměstnanosti ve výrobě potravinářských výrobků dle oborů (firmy 50+) 25 000 20 000 15 000 Výroba pekařských, cukrárenských a moučných výrobků Zpracování, konzervování masa a masných výrobků Výroba ostatních potravinářských výrobků Zpracování mléka a výroba mléčných výrobků Výroba průmyslových krmiv 10 000 5 000 Zpracování ovoce, zeleniny a brambor Výroba mlýnských a škrobárenských výrobků 0 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Výroba roslinných a živočišných olejů a tuků Zpracování ryb a rybích výrobků
Vývoj mezd v potravinářském průmyslu (firmy 50+) 35000 Průmyslová krmiva Rostlinné a živočišné oleje a tuky 30000 Ostatních potravinářské výrobky Mlýnské a škrobárenské výrobky 25000 Mléko a mléčné výrobky Ryby a rybí výrobky 20000 Maso a masné výrobky Ovoce, zelenina, brambory 15000 Pekařské, škrobárenské a moučné výrobky AGRÁRNÍ SEKTOR POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY 10000 2010 2011 2012 2013 2014
Závěry Úbytek pracovníků větší v zemědělství než v PP (V SR v roce 2014 přibylo pracovníků v zemědělství x v ČR pouze zmírnění tempa jejich úbytků) Odlišnosti: podnikatelská struktura; podíl zaměstnanců, podíl žen Disparita mezd v zemědělství (bez lesnictví a rybolovu) vůči NH se projevuje v obou zemích, v ČR je zhruba o 4 p. b. mírnější (80,7 % oproti 76,4 %). Při použití směnného kursu EUR/Kč se však ukazuje, že zemědělci pobírají v obou zemích zhruba stejně! (740 EUR na Slovensku a 750 EUR v Čechách - nebyl proveden přepočet na paritu kupní síly).