PŠENICA. Odborná príloha Časopisu ,20

PŠENICA Odborná príloha Časopisu 2014 1,20

Informace o obnovitelných zdrojích energie a energeticky úsporných opatřeních SUSTAINABLE ENERGY ERNEUERBARE ENERGIE ALTERNATÍVNA ENERGIA 2014 D V OUMĚSÍČNÍK ROČNÍK XVII. CENA 75 Kč 4 PŘEDPLATNÉ 420 Kč 24 www.zemedelec.cz www.uroda.cz www.naschov.cz www.mechanizaceweb.cz BLOOM'S WORLD 1/2014 www.floristikaweb.cz Cena: 145 Kč/6 BLOOM'S WORLD1/2014 Sladke emoce ' ČESKY SLOVENSKY ENGLISH... vaše odborné vydavateľstvo www.profipress.sk www.zahradaweb.cz www.vetweb.cz www.floristikaweb.cz www.komunalweb.cz www.profipress.cz... vaše odborné vydavatelství www.profipress.cz www.energie21.cz Legislativní a ekonomické podmínky pro fotovoltaické systémy Hodnocení efektivnosti využití energetické biomasy Řízené větrání s rekuperací tepla v obytné budově Starší komín zkontrolujte hned po zimě Rozhovor: Program Nová zelená úsporám by měl být přepracován 1

Recenzovaný časopis pre rastlinnú produkciu Ročník III. Predplatné, distribúciu a fakturáciu zabezpečuje: Profi Press SK, s.r.o. Dlhá 25, 949 01 Nitra odbyt predplatné Tel.: +421 37 31 41 143 Mobil: +421 948 050 971 e-mail: predplatne@profipress.sk Adresa redakcie Dlhá 25, 949 01 Nitra Redaktor Ing. Adela Gálová Tel.: +421 37 31 41 144 Mobil: +421 948 050 973 e-mail: adela.galova@profipress.sk Vážení čitatelia, N Editoriál Človek si vraj časom zvykne na všetko. Zvykli sme si na krízu, neustále zvyšovanie nezamestnanosti, nižšie platy v porovnaní so zahraničím a postupne si zvykáme aj na výkyvy počasia. Extrémne suché roky, ktoré sa striedajú s mimoriadne vlhkými, mierne zimy, takmer žiadna jar. Netreba ísť ani ďaleko, veď ostatná zima patrila medzi naše najteplejšie v histórii meteorologických meraní na Slovensku. Bola vraj druhou najteplejšou po zime z roku 2006/2007. Aký mal, respektíve ešte stále má tento rok dopad na vývoj porastov ozimných pšeníc? Porasty boli koncom apríla v predstihu zhruba o tri týždne. Znamená to, že môžeme očakávať aj skoršiu žatvu? Aj o tom bude v poradí tretie vydanie odbornej prílohy venovanej pšenici, ktorú držíte práve v rukách. Všetko sa však analyzovať nedá, každopádne, meniaca sa klíma mení aj charakter hospodárenia. Nielen počasie, ale aj technológie idú skokom dopredu a šľachtitelia majú veľmi náročnú prácu reflektovať na trendy a požiadavky konečných spracovateľov, aby vyprodukovali a dokázali presadiť kvalitné odrody, ktoré uspokoja ako pestovateľov, tak aj spracovateľov. Už to nie je len šľachtenie na vysokú úrodu a kvalitu, ale aj odolnosť voči vyzimovaniu, suchu, plasticita. Kým pred 8 10 rokmi mali naši pestovatelia k dispozícii okolo 60 70 odrôd, v minulom roku bolo podľa údajov ÚKSÚp u na Slovensku prihlásených do uznávacieho pokračovania až 163 odrôd. Či je tento trend pozitívny alebo nie, je na inú diskusiu. Každopádne, poľnohospodári by si mali svoje výrobné prostredie poznať ako svoju dlaň. Pretože šľachtitelia dokážu dať základné odporúčania ako sa odroda správa, na čo je náchylná, čo potrebuje, ale najlepšiu starostlivosť zabezpečí iba pestovateľ, ktorý si svoje vedomosti neustále rozširuje. A to je cieľom aj tejto prílohy. Priniesť možno niečo nové, zopakovať poznané, aby sme sa spoločnými silami dopracovali ku kvalitnému a ekonomicky zaujímavému produktu. Inzercia Ing. Juraj Vrabec Tel.: +421 37 31 41 141 Mobil: +421 616 641 e-mail: juraj.vrabec@profipress.sk Obsah 4 Ekonomické zhodnotenie pestovania pšenice v SR 7 Intenzívne pestovanie pšenice Adela Gálová Redakcia nezodpovedá za vecnú a jazykovú správnosť inzerátov. Grafika Dušan Neubauer 8 Vlastnosti nových odrôd pšenice letnej, forma ozimná a jarná, ktoré budú zapísané do listiny registrovaných odrôd v roku 2014 12 VP Agro a RAGT vám predstavuje unikátnu kolekciu super elitných odrôd 14 Pšenica si zaslúži náležitú výživu 18 Inovatívne riešenia pri pestovaní pšenice Vydáva Profi Press s.r.o. Dlhá 25, 949 01 Nitra Tel.: +421 37 31 41 143 http://www.profipress.sk 20 Je (bol) tento rok pre vývoj porastov pšeníc naozaj netypický? 22 Iba dobre zvládnutie pestovania pšenice môže priniesť náležitú úrodu 23 Škodcovia obilnín v neskorom jarnom období www.rno.sk 3

Ekonomické zhodnotenie pestovania pšenice v SR Po efektívnom roku 2011 sa výroba pšenice dostala pod hranicu rentability ( 0,42 %). Vysoké náklady na jej výrobu v roku 2012 (199,47 Eur.t -1 ) celkom nepokryla ani priaznivá realizačná cena (198,63 Eur.t -1 ). Nepriaznivé počasie vo vegetačnom období (sucho) spôsobilo 26 % medziročný pokles hektárových úrod. Sledovaným podnikom sa úroda pšenice v poslednom hodnotenom medziročí znížila z 5,05 t.ha -1 na 3,72 t.ha -1. V analýze je ekonomicky hodnotená pšenica, ktorá je čo do rozsahu produkcie najrozšírenejšou obilninou v poľnohospodárskej prvovýrobe. Pestuje sa predovšetkým pre potravinárske účely, jej zrno sa využíva k výrobe chleba, pečiva, krúp, cestovín a v cukrárenstve. Pšeničné šroty a otruby predstavujú vysoko koncentrované krmivo, vhodné pre všetky druhy hospodárskych zvierat. Na Slovensku sa zberové plochy pšenice podľa Štatistického úradu SR v období rokov 2007 2012 zvýšili o 8 %, ale hektárová úroda pšenice od roku 2007 klesla o 14 %. Pri ekonomickom zhodnotení pestovania pšenice sa vychádzalo z údajov súboru podnikov sledovaného Výskumným ústavom ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva. Tieto údaje ústav dlhodobo sleduje a sú spracované podľa výrobných oblastí a za Slovensko. Vzhľadom na to, že sa jedná o vybranú vzorku podnikov, je potrebné chápať výsledné informácie ako orientačné. Pre účely tejto analýzy boli oblasti rozdelené podľa prírodných podmienok. Ako oblasť s najlepšími, teda produkčnými prírodnými podmienkami chápeme kukuričnú výrobnú oblasť a do oblasti s najhoršími, teda znevýhodnenými prírodnými podmienkami sme zaradili horskú výrobnú oblasť. Vybraný súbor tvoria poľnohospodárske družstvá a obchodné spoločnosti (akciové spoločnosti a spoločnosti s ručením obmedzeným). Súbor neobsahuje informácie od Efektívnosť výroby pšenice, tak ako aj iných komodít v poľnohospodárskej prvovýrobe je v značnej miere ovplyvnená poskytnutou podporou. samostatne hospodáriacich roľníkov fyzických osôb. Ekonomika pestovania pšenice je hodnotená v časovom rade rokov 2007 2012. Údaje za roky 2007 2008 sú prepočítané konverzným kurzom 30,1260 SKK/EUR. Náklady na hektár Oproti roku 2007 sa respondentom v rámci Slovenska zvýšili náklady na hektár pšenice o 9,5 %. Zvýšili sa najmä priame materiálové náklady (osivá, hnojivá a chemické ochranné prostriedky), a to o 14 %. V štruktúre priamych materiálových nákladov mali počas všetkých šiestich rokov najväčší podiel hnojivá, ktorý sa pohyboval od 44 % do 52 %. Medziročne (2012/2011) sa náklady na hektár pšenice zvýšili o 2 %. Vzrástli náklady na odpisy, režijné náklady a priame materiálové náklady. Náklady na hnojivá sa medziročne zvýšili o 12 %, čo bolo ovplyvnené rastom mernej spotreby, ako aj zvýšením ceny hnojív. Výška nákladov na hektár bola medzi podnikmi hospodáriacimi v oblastiach s rozdielnymi prírodnými podmienkami v jednotlivých rokoch diferencovaná. V roku 2011 vynaložili vyššie náklady na hektár pšenice respondenti v produkčných oblastiach. V roku 2012, ktorý bol pre rastlinnú výrobu klimaticky nepriaznivý, mali vyššie náklady na hektár pšenice respondenti hospodáriaci v oblastiach so znevýhodnenými prírodnými podmienkami. V porovnaní s prvým hodnoteným rokom sa náklady na hektár pšenice respondentom hospodáriacim v znevýhodnených oblastiach zvýšili o 35 % a v produkčných oblastiach o 12 %. 4 www.rno.sk

Náklady na tonu V roku 2012 bola výroba pšenice najdrahšia zo šiestich sledovaných rokov. Jednotkové náklady na pšenicu sa v porovnaní s rokom 2007 v rámci SR zvýšili o 28 % a v roku 2012 respondenti vyrábali tonu pšenice za 199 Eur. V poslednom sledovanom roku bola výroba pšenice drahá v oblastiach s produkčnými, ako aj so znevýhodnenými prírodnými podmienkami. Najlacnejšie sa vyrobila pšenica v rokoch 2008 a 2011, a to za 140 Eur.t -1. V ďalších sledovaných rokoch boli jednotkové náklady na pšenicu približne rovnaké a pohybovali sa od 155 Eur do 157 Eur za tonu. V štyroch zo šiestich hodnotených rokov (okrem 2009 a 2012) vyrábali drahšie pšenicu podniky hospodáriace v oblastiach so znevýhodnenými prírodnými podmienkami. Hektárové úrody V roku 2012 mali sledované podniky v rámci SR najnižšiu úrodu pšenice v hodnotenom období. Na úrodu vplýval najmä vývoj klimatických podmienok. V klimaticky priaznivých rokoch (2008 Vývoj nákladov (Eur.ha -1 ) a úrody (t.ha -1 ) pšenice v SR Prameň: Náklady a výnosy poľnohospodárskych výrobkov za roky 2007 2009, 2011. Nákladovosť poľnohospodárskych výrobkov v SR za roky 2010, 2012 a 2011) bola úroda pšenice najvyššia a v rámci SR dosahovala nad 5 ton z hektára poľnohospodárskej pôdy. V poslednom sledovanom roku sa vplyvom suchého počasia vo vegetačnom období úroda pšenice znížila pod 4 tony z hektára. V porovnaní s rokom 2007 bola na konci hodnoteného obdobia úroda pšenice v rámci SR nižšia o 12 %. Diferencia medzi oblasťami s rozdielnymi prírodnými podmienkami sa prejavovala v hodnotených rokoch aj v dosahovaných úrodách. Vyššiu úrodu pšenice dosahovali podniky hospodáriace v produkčných oblastiach. Pričom v znevýhodnených Vývoj nákladov, zisku, resp. straty a rentability pšenice v rozdielnych prírodných podmienkach v časovom rade 2007 2012 Roky Oblasť Úroda v t.ha -1 Náklady v Eur.ha -1 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Indexy 2012/2007 Náklady v Eur.t -1 Priem. real. cena v Eur.t -1 Zisk strata v Eur.t -1 Rent. bez podp. (v %) Rent. s podp. (v %) produkčná 4,18 682,20 157,11 198,96 41,86 26,64 46,69 znevýhodnená 3,02 576,55 177,59 148,18-29,41-16,56 27,46 SR 4,24 689,84 155,85 189,27 33,43 21,45 43,88 produkčná 5,56 813,22 141,11 154,62 13,51 9,57 23,59 znevýhodnená 3,71 685,26 172,28 124,08-48,20-27,98 3,89 SR 5,41 794,66 141,24 148,81 7,57 5,36 22,00 produkčná 4,43 736,65 163,46 108,20-55,26-33,81-18,19 znevýhodnená 3,88 638,09 153,47 101,96-51,51-33,56-0,46 SR 4,50 716,48 154,80 102,94-51,86-33,50-12,69 produkčná 3,94 636,73 157,58 165,05 7,47 4,74 25,22 znevýhodnená 2,60 511,98 179,02 131,40-47,62-26,60 2,88 SR 3,92 641,00 157,27 152,67-4,60-2,92 20,09 produkčná 5,11 759,48 147,00 184,26 37,26 25,35 41,74 znevýhodnená 3,20 675,81 195,87 120,22-75,65-38,62-14,70 SR 5,05 742,65 143,70 161,61 17,91 12,46 32,32 produkčná 3,52 765,59 215,13 211,94-3,19-1,48 17,88 znevýhodnená 3,51 781,01 213,21 117,91-95,30-44,70-16,70 SR 3,72 755,49 199,47 198,63-0,84-0,42 23,27 produkčná 84,21 112,22 136,93 106,52 - - - znevýhodnená 116,23 135,46 120,06 79,57 - - - SR 87,74 109,52 127,99 104,94 - - - Prameň: Náklady a výnosy poľnohospodárskych výrobkov za rok 2007 2009, 2011. Nákladovosť poľnohospodárskych výrobkov v SR za rok 2010, 2012, vlastné prepočty www.rno.sk 5

Vývoj nákladov, realizačnej ceny a rentability pšenice v SR Prameň: Náklady a výnosy poľnohospodárskych výrobkov za roky 2007 2009, 2011, Nákladovosť poľnohospodárskych výrobkov v SR za roky 2010, 2012 oblastiach dosahovali okrem roku 2012 úrodu z 1 hektára cca o 0,5 2 tony nižšiu. V roku 2012, kedy podniky hospodáriace v znevýhodnených oblastiach vynaložili vyššie náklady na hektár pšenice dosahovali rovnakú úrodu, ako podniky v produkčných oblastiach. Vývoj nákladov, zisku, resp. straty a rentability pšenice v rozdielnych prírodných podmienkach prezentuje tabuľka. Rentabilita pestovania pšenice Výroba pšenice bola v rámci Slovenska najrentabilnejšia v prvom hodnotenom roku, kedy bola rentabilná na 21,45 % aj bez dotačných stimulov. Priemerná realizačná cena, ktorá má výrazný vplyv na ekonomickú výkonnosť, pokryla jednotkové náklady na pšenicu iba podnikom hospodáriacim v oblastiach s produkčnými prírodnými podmienkami. V znevýhodnených oblastiach bola pšenica vyrábaná vo všetkých šiestich hodnotených rokoch bez podpory so stratou. Počas celého hodnoteného obdobia pretrvávala v oblastiach s rozdielnymi prírodnými podmienkami v priemerných realizačných cenách diferencia. Priemerná realizačná cena pšenice v oblastiach s produkčnými prírodnými podmienkami dosahovala 108 Eur.t -1 až 212 Eur.t -1. Respondenti hospodáriaci v oblastiach so znevýhodnenými prírodnými podmienkami realizovali tonu pšenice za 102 Eur až 148 Eur. Do roku 2009 mal vo vybranom súbore podnikov vývoj priemernej realizačnej ceny pšenice klesajúcu tendenciu tak v produkčných, ako aj v znevýhodnených oblastiach. V roku 2009 sa tona pšenice v rámci Slovenska realizovala za 103 Eur, čo bola najnižšia cena v hodnotenom období. Po enormnom medziročnom prepade v roku 2009 (31 %) začala cena pšenice rásť. V roku 2012 dosiahla 199 Eur.t -1, čo bol medziročný nárast o 23 %. Stúpajúcu tendenciu mala realizačná cena po roku 2009 iba v podnikoch hospodáriacich v oblastiach s produkčnými prírodnými podmienkami. V podnikoch hospodáriacich v znevýhodnených prírodných podmienkach sa cena pšenice zvýšila iba v roku 2010 a následne začala klesať. V znevýhodnených oblastiach bola výroba pšenice pre nízku realizačnú cenu, nízku úrodu a vysoké náklady bez podpory nerentabilná aj v klimaticky priaznivých rokoch. Kritickým rokom v hodnotenom období bol pre výrobu pšenice rok 2009, kedy pre jej enormne nízku realizačnú cenu nedosahovali sledované podniky zisk ani po započítaní podpory. Po roku 2009 sa začala strata znižovať a v roku 2011 sa vďaka priaznivým klimatickým podmienkam a narastajúcej priemernej realizačnej cene dostala pšenica znovu do plusových čísiel. Priaznivá situácia však netrvala dlho a rok 2012 priniesol pestovateľom pšenice sklamanie. Extrémne sucho vo vegetačnom období spôsobilo, že úroda pšenice bola nízka a ani pri zvýšených nákladoch na hektár pôdy a priaznivej realizačnej cene nedosahovali bez započítania podpory zisk. Aj keď sa v poslednom hodnotenom roku priemerná realizačná cena pšenice v rámci SR medziročne zvýšila zo 162 Eur.t -1 na 199 Eur.t -1, jednotkové náklady na jej výrobu však celkom nepokryla. Po priaznivom roku 2011, kedy dosahovala výroba pšenice zisk a rentabilitu 12,46 %, sa v roku 2012 dostala pod hranicu rentability ( 0,42 %). Vývoj nákladov, úrody, cien a rentability pšenice za Slovensko prezentujú grafy. Efektívnosť výroby pšenice, tak ako aj iných komodít v poľnohospodárskej prvovýrobe je v značnej miere ovplyvnená poskytnutou podporou. V poslednom hodnotenom roku bolo bez podpory pestovanie pšenice nerentabilné vo všetkých oblastiach. V produkčných oblastiach bola rentabilná výroba bez podpory dosiahnutá v rokoch 2007, 2008, 2010 a 2011 a to v intervale 4,7 % 26,6 %. V rokoch 2009 a 2012 bola výroba pšenice vo vybranom súbore podnikov bez podpory neefektívna stratová ( 33,8 % a 1,48 %). V oblastiach so znevýhodnenými prírodnými podmienkami sa pšenica bez podpory vyrábala nerentabilne ( 16,6 % až 44,7 %) v celom časovom rade. Nerentabilná výroba sa v týchto podmienkach vplyvom poskytnutej podpory odstránila v rokoch 2007, 2008 a 2010. V ostatných hodnotených rokoch sa podporou podarilo zmierniť stratu. Poskytnutá podpora zohrávala významnú úlohu v rentabilite pestovania pšenice v rámci celého Slovenska. V rokoch 2009, 2010 a 2012 bola výroba pšenice bez podpory v podnikoch vybraného súboru nerentabilná ( 0,42 % až 33,50 %). Okrem roku 2009, kedy podpora iba zmiernila respondentom straty, bolo pestovanie pšenice v rámci SR v celom časovom rade so započítaním poskytnutej podpory efektívne. Ing. ANNA TRUBAČOVÁ NPPC Nitra VÚEPP Bratislava FOTO ARCHÍV 6 www.rno.sk

Intenzívne pestovanie pšenice Výmera zberovej plochy pšenice sa v posledných rokoch na Slovensku pohybuje v rozpätí od 350 do 380 tis. ha. Z uvedenej má jarná pšenica zberovú plochy v priemere od 2,7 do 3,2 %. Pred 8 až 10 rokmi mali naši pestovatelia ozimnej pšenice na výber 60 až 75 odrôd. V minulom roku bolo na Slovensku prihlásených do uznávacieho pokračovania (množenia) prihlásených až 163 odrôd (údaje ÚKsup u 2013) z domáceho šľachtenia, iných krajín EÚ a z tretích krajín. Pri takomto množstve odrôd má pestovateľ širokú škálu odrôd tejto plodiny na výber. Je to pozitívny trend, alebo nie? Odrody Veľakrát sa na územie Slovenska dovezú osivá zahraničných odrôd, ktoré neboli skúšané v trojročnom cykle štátnych odrodových skúšok. Pestovateľ je vydaný na milosť a nemilosť popisu odrôd, ktoré sú napr. z Nemecka, Francúzska, Rakúska Maďarska, alebo iných krajín. Odrody neodskúšané v ekologicko klimatických podmienkach na našom území sa môžu prejaviť celkom inak. V Galantskom regióne RPPK v spolupráci s pestovateľmi už 10 rokov organizuje Konferencie rastlinnej a živočíšnej výroby. Uvediem pár údajov: Odroda Úroda t/ha 2011 2013 Altigo 5,32 Bardotka 5,02 Bertold 5,13 Bonita 5,49 Federer 5,28 Genoveva 5,07 IS Karpatia 5,00 Karolinum 5,50 Skagen 5,13 Ostatné sledované odrody dosiahli v trojročnom priemere úrodu 4,51 t/ha. Viacročný prehľad o úrodnosti odrody nám dáva lepšiu orientáciu pri tvorbe odrodovej skladby so zameraním na ekonomickú efektivitu pestovania plodiny a pri využití geneticko bio- lo-gického potenciálu odrody. Komplexný systém pestovania Výmera zberovej plochy pšenice sa v posledných rokoch na Slovensku pohybuje v rozpätí od 350 do 380 tis. ha. Intenzívne pestovanie ozimnej pšenice si vyžaduje komplexný systém pestovania, ktorý je priamo ušitý na odrodu. Platí zásada oziminu nepestovať po ozimine vyšší výskyt koreňových a listových chorôb, oslabovanie porastov proti vyzimovaniu, jednostranné čerpanie živín z pôdy. Čo sa týka predplodín repka olejná (rozdrvené a dobre zapracované pozberové časti rastlín), skoré hybridy silážnej kukurice, strukoviny (ideálna predplodina, ale ju nemáme). Počas vegetácie porasty nedostanú vždy výživu ktorá im patrí. Obyčajne sa sústreďujeme na hnojenie NPK, ale si musíme uvedomiť, že aj mikroprvky dodané rastlinám rozhodujú nielen o výške úrody, ale aj kvalite suroviny. Ak chýba draslík rastliny zle prezimujú a zvyšuje sa riziko poliehania. Nedostatok vápnika môže zapríčiniť sterilitu peľu, nízky obsah horčíka spôsobuje nevyrovnanosť porastov, znižuje sa obsah NL látok a HTZ a nedostatok síry zhoršenie mlynársko pekárskej akosti zrna. V takýchto prípadoch sú dôležité listové analýzy pšenice a foliárna výživa, ktorá nahradí nedostatok chýbajúcich živín. Intenzívne pestovanie nových odrôd pšenice si vyžaduje neodkladné používanie herbicídov a fungicídov počas vegetácie. Vysoké teplotné a zrážkové výkyvy výrazne ovplyvňujú produkciu tejto plodiny, ale tiež zvýšený výskyt burín, chorôb a škodcov. Tvorba nových genetických zdrojov a odrôd pre poľnohospodárstvo a výživu v posledných štyroch rokoch stagnuje, ba dokonca sa znižuje rozsah biologického materiálu. Podnikateľské subjekty, ktoré sa zaoberajú geneticko šľachtiteľským výskumom investujú do tohto spoločensky významného odvetvia rastlinnej výroby len vlastné zdroje, ktoré získavajú z predaja osív vyšších generácií množenia a licenčných poplatkov. Do roku 2010 bola táto činnosť čiastočne financovaná zo štátneho rozpočtu (do výšky 30 až 35 % nákladov), ale v poslednom období je pre našu spoločnosť nezaujímavá. Ak chceme zvýšiť podiel výrobkov z domácej produkcie v našich obchodných reťazcoch na 70 až 75 % (základné potraviny, múka a výrobky z nej, nadväzujúce výrobky ŽV) a posilniť export komodít, zabudnime na tieto zámery. Výrobok z domácej produkcie je domáca odroda, spracovanie suroviny, výrobok z pšenice, obchodný reťazec a zákazník. Produkcia pšenice v tomto roku bude na úrovni roku 2013, samozrejme ak nepríde k nepredvídateľným živelným zásahom matky prírody. Na záver ešte jeden fakt za 8 rokov galantských skúseností môžem konštatovať, že na úrode pšenice ozimnej sa odroda svojim geneticko biologickým potenciálom podieľala v rozsahu 34 36 %, ročníkový vplyv 45 až 51,2 % a ľudský faktor ovplyvnil úrodu len 12,8 až 20 %. Ing. ĽUDOVÍT SLEZIAK, CSc. FOTO ARCHÍV www.rno.sk 7

Vlastnosti nových odrôd pšenice letnej, forma ozimná a jarná, ktoré budú zapísané do listiny registrovaných odrôd v roku 2014 Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky Bratislava je štátnou rozpočtovou organizáciou riadenou priamo Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky. Základnou úlohou ústavu je výkon štátnej odbornej kontroly a skúšobníctva v podmienkach rezortu poľnohospodárstva ako aj štátny odborný dozor nad kvalitou vstupov do poľnohospodárstva. Ústav má bohatú históriu, svojou skladbou odbornej činnosti je širokospektrálnym pracoviskom porovnateľným s európskym štandardom. V roku 2013 sme na skúšobných staniciach ÚKSÚP-u mali založených 34 pokusov so pšenicou ozimnou (sortimenty: skoré a poloskoré odrody v prvom roku, skoré a poloskoré odrody v druhom a treťom roku, neskoré odrody a pšenica ozimná, tvrdá) a 8 pokusov so pšenicou jarnou (pšenica jarná a pšenica jarná, tvrdá). Bolo preskúšaných celkove 78 odrôd pšenice ozimnej a 10 odrôd pšenice jarnej, vrátane kontrol. Na základe výsledkov štátnych odrodových skúšok so pšenicou ozimnou bolo odrodovými komisiami v roku uznaných na registráciu 12 nových odrôd pšenice ozimnej a 2 odrody pšenice jarnej, tvrdej. A to pšenica ozimná: Avenue, Evina, IS Mandala, IS Spirella, Irma, Kalman, KWS Ferrum, Messi, PS Karkulka, RGT Radmila, Rytmus, Slalom a pšenica jarná, tvrdá: IS Duragold a IS Duranegra. Pšenica ozimná Avenue Udržiavateľom odrody je LIMAGRAIN EUROPE, 5 rue de l egalité, 28130 Chartainvilliers, FR. Avenue je veľmi skorá odroda, najskoršia z odrôd zapísaných v Listine registrovaných odrôd na Slovensku. V skorosti predstihuje odrodu Košútka cca. o 3 dni. Odroda je krátkeho vzrastu. Klas má tvar pyramidálny, bez ostí, s výskytom veľmi krátkych ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala nižšiu objemovú hmotnosť ako kontrolná odroda. Odroda má aj nižšie hodnoty Zelenyho testu. Obsah dusíkatých látok má nižší alebo na úrovni kontrolnej odrody. Číslo poklesu a obsah lepku je takisto nižšie oproti kontrolnej odrode. Pšenica ozimná Odroda Potravinárska kvalita Väznosť vody múkou má vysokú, ale stabilita cesta a číslo farinografickej kvality je nízke. Objem pečiva má odroda nízky. Hodnotenie potravinárskej kvality je 3. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda slabšiu, pri neskorých jarných mrazoch je náchylná na vymrznutie. Odolnosť proti poliehaniu má odroda veľmi dobrú. Odolnosť proti múčnatke trávovej má lepšiu ako kontrolné odrody. Odolnosť proti listovým škvrnitostiam a hrdzi pšenicovej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie najmä v kukuričnej a repnej výrobnej oblasti. Evina Udržiavateľom odrody je Limagrain GmbH, Salder Strasse 4, D 31226, Piene Rosenthal, D. Evina je stredne skorá až neskorá odroda, stredne vysokého vzrastu. Klas má tvar pyramidálny, bez ostí, s výskytom veľmi krátkych ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala priemernú objemovú hmotnosť. Odroda má vysoký obsah dusíkatých látok a lepku. Hodnoty Zelenyho testu má vysoké. Väznosť vody múkou má odroda dobrú. Farinografické Výsev v MKS/ha KVO RVO ZVO Avenue 3 4,5 4,0 4,5 Evina 7-8 4,5 4,0 4,5 IS Mandala 7-8 4,5 4,5 4,5 IS Spirella 6-7 5,0 5,0 5,0 Irma 6-7 4,0 4,5 5,0 Kalman 3 4,5 4,5 4,5 KWS Ferrum 4 4,0 3,8 4,0 Messi 6 4,5 4,0 4,0 PS Karkulka 5 5,0 4,5 4,5 RGT Radmila 6-5 4,5 4,0 4,0 Rytmus 5 5,0 4,0 4,5 Slalom 5-6 4,5 4,0 4,0 Pšenica jarná, tvrdá Odroda Potravinárska kvalita Výsev v MKS/ha KVO RVO ZVO Duragold na cestoviny 5,5 5,5 5,5 Duranegra na cestoviny 5,5 5,5 5,5 hodnotenie má silné. Objem pečiva má približne na úrovni kontroly Ilona. Pečivo je s nižším klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 7 8. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda slabšiu, pri neskorých jarných mrazoch je náchylná na vymrznutie. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odolnosť proti múčnatke trávovej má lepšiu ako kontrolné odrody. Odolnosť proti listovým škvrnitostiam a hrdzi pšenicovej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach. IS Spirella Udržiavateľom odrody je firma ISTROPOL Solary a.s., Horné Mýto č.267. Je to veľmi skorá odroda, stredne vysokého vzrastu. Klas má tvar paralelný, osinatý s výskytom stredne dlhých ostín na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala objemovú hmotnosť na úrovni kontrolnej odrody. Odroda má vysoký obsah dusíkatých látok a hodnoty Zelenyho testu. Číslo poklesu a obsah lepku má vysoké. Lepok je menej kvalitný. Väznosť vody múkou má vysokú, číslo farinografickej kvality je vysoké. Objem pečiva má odroda vysoký, ale s nízkym klenutím pečiva. Hodnotenie potravinárskej kvality je 6 7. Odolnosť proti vyzimovaniu 8 www.rno.sk

Zakladanie pokusov maloparcelnou sejačkou. má odroda slabšiu, približne na úrovni kontrolnej odrody Torysa. Odolnosť proti poliehaniu má veľmi dobrú. Odolnosť proti múčnatke trávovej, škvrnitostiam na listoch a hrdzi pšenicovej má odroda na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie najmä v kukuričnej a repnej výrobnej oblasti. Odroda prekonáva v skorosti všetky doposiaľ registrované odrody na Slovensku, ako aj najskoršiu registrovanú odrodu Košútka približne o jeden deň. IS Mandala Udržiavateľom odrody je firma ISTROPOL Solary a.s., Horné Mýto č.267. Je to stredne skorá odroda, stredne vysokého vzrastu. Klas má tvar polokyjakovitý, osinatý, s výskytom stredne dlhých ostí na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala vyššiu objemovú hmotnosť a vysoký obsah dusíkatých látok a hodnoty Zelenyho testu. Číslo poklesu má dobré a stabilné. Odroda má dobrý obsah kvalitného lepku. Väznosť vody múkou má vysokú, takisto aj číslo farinografickej kvality je vysoké. Odroda Zimuvzdornosť Odolnosť proti poliehaniu Objem pečiva má odroda dobrý. Hodnotenie potravinárskej kvality je 7 8. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda dobrú. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odolnosť proti múčnatke trávovej, škvrnitostiam na listoch a hrdzi pšenicovej má odroda približne na úrovni kontrolných odrôd až lepšiu. Odroda je vhodná pre pestovanie najmä v kukuričnej a repnej výrobnej oblasti. Irma Udržiavateľom odrody je SELEKT VŠÚ a.s., Bučany 591, Slovenská republika. Irma je stredne skorá až skorá odroda, Skorosť zrenia Múčnatka trávová Septórie Hrdza pšenicová stredne vysokého vzrastu. Klas má tvar paralelný, bez ostí s výskytom stredne dlhých ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala vysokú objemovú hmotnosť. Odroda má vysoký obsah dusíkatých látok. Číslo poklesu má nízke. Odroda má vysoký obsah stredne kvalitného lepku. Hodnoty Zelenyho testu má na úrovni kontrolnej odrody. Väznosť vody múkou má na úrovni kontroly Ilona. Farinografické hodnotenie má dobré. Objem pečiva je nižší, s vysokým klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 6 7. Odolnosť proti vyzimovaniu má veľmi dobrú. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd až slabšiu. Odolnosť proti múčnatke trávovej má lepšiu. Odolnosť proti listovým škvrnitostiam a hrdzi pšenicovej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach. Kalman Udržiavateľom odrody je HORDEUM s.r.o., Nový Dvor 1052, Sládkovičovo, Slovenská republika. Kalman je skorá odroda, stredného vzrastu. Klas je pyramidálny, stredne dlhý, bez ostí s výskytom krátkych HTZ v g Odporúčané pestovať Úrodnosť Potravinárska kvalita Avenue 4 8 9 7 5 6 5 KR 6 3 Evina 4 8 3 6 5 7 7 KRZ 4 7-8 IS Mandala 7 8 5 5 6 7 5 KR 4 7-8 IS Spirella 5 8 9 5 5 7 7 KR 2 6-7 Irma 8 6 6 6 5 7 5 KRZ 5 6-7 Kalman 6 8 7 6 5 5 6 KRZ 5 3 KWS Ferrum 4 8 6 7 5 6 3 KRZ 7 4 Messi 4 7 4 6 6 7 6 KRZ 6 6 PS Karkulka 5 5 5 4 5 4 5 RZ 1 5 RGT Radmila 7 8 3 5 6 7 5 KRZ 5 6-5 Rytmus 4 7 3 7 6 6 5 KRZ 6 5 Slalom 3 7 7 7 6 7 5 KRZ 7 5-6 Vysvetlivky: a) vlastnosti b) skorosť zrenia c) kvalita a)veľmi dobrý = 9, dobrý = 7, stredný = 5, slabý = 3, veľmi slabý = 1 b)veľmi skorá = 9, skorá = 7, stredná = 5, neskorá = 3, veľmi neskorá = 1 c)veľmi dobrá = 9-8, dobrá = 7-6, priemerná až slabšia = 5-6, slabá až žiadna 4-1 Odporúčané pestovať: K = kukuričná oblasť, R = repná oblasť, Z = zemiaková oblasť, () = s obmedzením www.rno.sk 9

ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala dobrú objemovú hmotnosť. Odroda má obsah dusíkatých látok približne na úrovni kontrolnej odrody Ilona. Hodnoty Zelenyho testu má nižšie. Číslo poklesu má veľmi nízke. Odroda má dobrý obsah kvalitného lepku. Väznosť vody múkou má nižšiu, takisto aj stabilitu cesta má nižšiu. Číslo farinografickej kvality je nízke. Objem pečiva má odroda nižší s dobrým klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 3. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda slabšiu, približne na úrovni kontrolnej odrody Torysa. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd až lepšiu. Odolnosť proti múčnatke trávovej má približne na úrovni kontrolných odrôd až lepšiu. Odolnosť proti škvrnitostiam na listoch a hrdzi pšenicovej má odroda približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie v kukuričnej, repnej a aj zemiakovej výrobnej oblasti. KWS Ferrum Udržiavateľom odrody je KWS Lochow GmbH, Zuchtstation Wetze, 37154 Northeim, D. Je to stredne skorá a stredne vysoká odroda. Klas je paralelného tvaru, bez ostí, ale s výskytom veľmi dlhých ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala priemernú objemovú hmotnosť. Odroda má nižší obsah dusíkatých látok Odroda Odolnosť proti poliehaniu Skorosť zrenia Pšenica ozimná. a nízky obsah lepku. Hodnoty Zelenyho testu a číslo poklesu má dobré. Odroda má nízky obsah kvalitného lepku. Väznosť vody múkou má odroda nižšiu. Farinografické hodnotenie má slabé. Objem pečiva má odroda nižší, ale s dobrým klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 4. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda o niečo slabšiu ako kontrolná odroda Torysa. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd. Múčnatka trávová Septórie Odolnosť proti múčnatke trávovej, proti hrdzi pšeničnej a škvrnitostiam na listoch má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach. Messi Udržiavateľom odrody je RAGT CZECH s.r.o., Branišovice 1, CZ. Messi je stredne skorá odroda, vysokého vzrastu. Klas má tvar paralelný, bez ostí, s výskytom stredne dlhých ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala stabilné dobré hodnoty Duragold 9 4 6 6 7 7 KR 7 na cestoviny Duranegra 9 5 7 6 7 8 KR 6 na cestoviny Vysvetlivky: a) vlastnosti b) skorosť zrenia c) kvalita a)veľmi dobrý = 9, dobrý = 7, stredný = 5, slabý = 3, veľmi slabý = 1 b)veľmi skorá = 9, skorá = 7, stredná = 5, neskorá = 3, veľmi neskorá = 1 c)veľmi dobrá = 9-8, dobrá = 7-6, priemerná až slabšia = 5-6, slabá až žiadna 4-1 Odporúčané pestovať: K = kukuričná oblasť, R = repná oblasť, Z = zemiaková oblasť, () = s obmedzením Hrdza pšenicová HTZ v g Odporúčané pestovať Úrodnosť Potravinárska kvalita objemovej hmotnosti. Odroda má vysoké a stabilné číslo poklesu, dobrý obsah stredne kvalitného lepku. Obsah dusíkatých látok a hodnoty Zelenyho testu má na úrovni kontroly. Väznosť vody múkou má vysokú. Hodnoty farinografickej kvality sú nižšie. Objem pečiva má nižší, s nižším klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 6. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda o niečo slabšiu ako kontrolná odroda Torysa. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd až lepšiu. Odolnosť proti múčnatke trávovej a listovým škvrnitostiam má lepšiu. Odolnosť proti hrdzi pšenicovej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach, vysoké a stabilné úrody dosiahla najmä v kukuričnej a repnej výrobnej oblasti. PS Karkulka Udržiavateľom odrody je Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum, VÚRV Piešťany, VŠS Vígľaš Pstruša, SK. PS Karkulka je stredne skorá odroda, stredne 10 www.rno.sk

vysokého vzrastu. Klas má tvar paralelný, hustý a krátky, bez výskytu ostí alebo ostiniek na vrchole klasu. Klas je tzv. holica. Zrno je v zrelosti červené purpurové. Odroda počas skúšok dosahovala nižšiu objemovú hmotnosť oproti kontrolnej odrode. Odroda má vysoký obsah dusíkatých látok a lepku. Číslo poklesu má vysoké a stabilné. Väznosť vody múkou má vysokú. Objem pečiva má odroda nižší s menším klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 5. Odroda má veľmi nízku úrodnosť, ale vyznačuje sa špeciálnou akosťou t.j. má zvýšený obsah antokyanínov, čo jej dáva pridanú hodnotu, zvyšuje možnosť uplatnenia pri výrobe funkčných potravín. Farebné odrody pšenice vďaka zvýšenému obsahu prírodných farbív s antioxidačnou aktivitou môžu eliminovať používanie syntetických farbív. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda slabšiu, približne na úrovni kontrolnej odrody Torysa. Odolnosť proti poliehaniu má slabšiu. Odolnosť proti múčnatke trávovej má približne na úrovni kontrolných odrôd až slabšiu. Odolnosť proti listovým škvrnitostiam a hrdzi pšenicovej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie najmä v chladnejšej repnej a zemiakovej výrobnej oblasti. RGT Radmila Udržiavateľom odrody je RAGT CZECH s.r.o., Branišovice. RGT Radmila je neskorá odroda, stredného vzrastu. Klas má tvar paralelný, bez ostí s výskytom krátkych ostiniek na vrchole klasu. Počas skúšok dosahovala priemernú až nižšiu objemovú hmotnosť. Odroda má obsah dusíkatých látok vyšší alebo na úrovni kontroly. Obsah kvalitného lepku je vyšší. Číslo poklesu má vyššie a stabilné. Hodnoty Zelenyho testu má priemerné. Väznosť vody múkou má priemernú. Farinografické hodnotenie je slabšie. Objem a klenutie pečiva má nižší. Hodnotenie potravinárskej kvality je 6 5. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda dobrú. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odolnosť proti múčnatke trávovej, švrnitostiam na listoch a proti hrdzi pšeničnej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach. Rytmus Udržiavateľom odrody je SELGEN, a.s., ŠS Úhřetice, Úhřetice, CZ. Rytmus je neskorá a stredne vysoká odroda. Klas je paralelného tvaru, bez ostí, s výskytom stredne dlhých ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala nižšiu objemovú hmotnosť oproti kontrole. Odroda má dobrý obsah dusíkatých látok a lepku. Lepok je však menej kvalitný. Číslo poklesu má nižšie ako kontrolná odroda. Hodnoty Zelenyho testu má na úrovni kontrolnej odrody až nižšie. Väznosť vody múkou má odroda vysokú. Farinografické hodnotenie a stabilitu cesta má odroda nižšie. Objem pečiva má vyšší s nižším klenutím. Hodnotenie potravinárskej kvality je 5. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda slabšiu oproti kontrolnej odrode Torysa, je náchylná na vymrznutie pri neskorých jarných mrazoch. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odolnosť proti múčnatke trávovej má lepšiu. Odolnosť proti škvrnitostiam na listoch a hrdzi pšenicovej má na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach. Slalom Udržiavateľom odrody je RAGT CZECH s.r.o., Branišovice 1, CZ. Slalom je skorá odroda, stredne vysokého vzrastu. Klas má tvar pyramidálny, bez ostí s výskytom krátkych ostiniek na vrchole klasu. Odroda počas skúšok dosahovala stabilné hodnoty objemovej hmotnosti. Hodnoty parametrov, obsah dusíkatých látok, číslo poklesu, hodnoty Zelenyho testu, obsah mokrého lepku a kvalita lepku sú na úrovni kontroly. Väznosť vody múkou a hodnoty farinografickej kvality sú nižšie. Objem pečiva má nižší, s priemerným senzorickým hodnotením. Podiel domácich a zahraničných odrôd v skúškach v roku 2013 Hodnotenie potravinárskej kvality je 5 6. Odolnosť proti vyzimovaniu má odroda slabú, pri neskorých jarných mrazoch je náchylná na vymrznutie. Odolnosť proti poliehaniu má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odolnosť proti múčnatke trávovej má približne na úrovni kontrolných odrôd. Odolnosť proti listovým škvrnitostiam a hrdzi pšenicovej má približne na úrovni kontrolných odrôd až lepšiu. Odroda je vhodná pre pestovanie vo všetkých výrobných oblastiach. Pšenica jarná, tvrdá IS Duragold Udržiavateľom odrody je firma ISTROPOL Solary a.s., Horné Mýto č.267, SR. Je to neskorá odroda, krátkeho vzrastu. Klas má krátky, stredne hustý až hustý, s výskytom dlhších čiernych ostí. Priemerná hmotnosť tisíc zŕn počas skúšok bola u odrody 46,4 g. Objemovú hmotnosť má odroda na úrovni kontrolnej odrody až vyššiu. IS Duragold má v porovnaní s kontrolnou odrodou vyššiu sklovitosť, vyšší obsah bielkovín a mokrého lepku, výrazne vyššie pádové číslo a výrazne vyšší obsah žltých pigmentov v semoline, a tým aj vyhovujúcejšie sfarbenie cestovín. Odolnosť proti poliehaniu mala počas skúšok odroda dobrú. Odolnosť proti múčnatke trávovej má odroda lepšiu. Odolnosť proti škvrnitostiam na listoch, hrdzi pšenicovej a fuzariózam má odroda približne na úrovni kontrolných odrôd. Odroda je vhodná pre pestovanie najmä v kukuričnej a repnej výrobnej oblasti. IS Duranegra Udržiavateľom odrody je ISTROPOL Solary a.s., Horné Mýto č.267, SR. Je to stredne skorá odroda, krátkeho vzrastu. Klas odrody je krátky až stredný, stredne hustý až hustý, s dlhšími čiernymi osťami. Priemerná hmotnosť tisíc zŕn počas skúšok bola u odrody 49,7 g. Odroda má objemovú hmotnosť a obsah lepku na úrovni kontrolnej odrody až lepšiu. IS Duranegra má vyššie pádové číslo v zrne a v semoline, vyššiu sklovitosť, vyšší obsah bielkovín a mokrého lepku v zrne a v semoline. Obsah žltých pigmentov a farba cestovín je na úrovni kontrolnej odrody. Odolnosť proti poliehaniu počas skúšok mala dobrú. Odolnosť proti múčnatke trávovej má odroda dobrú. Odolnosť proti škvrnitostiam na listoch, hrdzi pšenicovej a fuzariózam má odroda približne na úrovni kontrolnej odrody. Odroda je vhodná pre pestovanie najmä v kukuričnej a v repnej výrobnej oblasti. Ing. KATARÍNA BUČKOVÁ, ÚKSÚP Želiezovce FOTO AUTORKA www.rno.sk 11

VP Agro a RAGT vám predstavuje: Unikátnu kolekciu super elitných odrôd: Ako super elitné odrody označujeme tie naše odrody, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou potravinárskou akosťou. Tieto odrody výrazne prevyšujú stanovené požiadavky na potravinárske odrody a sú schopné udržať vysoké hodnoty požadovaných parametrov aj v zhoršených podmienkach. Majú vysokú hodnotu čísla poklesu, obsahu dusíkatých látok a lepku, sedimentačného testu a objemovej hmotnosti zrna. Vysokú kvalitu má aj reologické hodnotenie alveograf a farinograf. Múka z týchto odrôd je silná, vhodná na zlepšovanie slabších múk. Federer v posledných rokoch najpredávanejšia elitná odroda. Obľúbenosť si získala najmä vďaka veľmi vysokej stabilite všetkých kvalitatívnych parametrov požadovaných pri výkupe. Federer je neskorá odroda, ale výborne znáša aj suchšie podmienky a to ako v priebehu vegetácie, tak aj v období dozrievania, kde veľa neskorých odrôd tzv. zahorí. Federer sa vyznačuje veľmi rýchlym rastom koreňov a rýchlou jarnou regeneráciou. Ďalšou výhodou je, že má veľmi dobrú odolnosť k fuzáriam v klase. Tieto vlastnosti predurčujú Federer aj ako vhodnú voľbu pre sejbu po kukurici. V optimálnych podmienkach Federer bežne poskytuje úrody nad 10 ton. Brejk super elitná odroda schopná poskytovať úrody na úrovni kŕmnych pšeníc. Brejk je unikátna kombinácia vysokej akosti, úrody a odolnosti proti hrdzi pšeničnej. Táto odolnosť pochádza z pýru (Agropyron elongatum). Ďalšou z rodičov odrody Brejk je známa odroda Capo, ktorá vniesla do Brejku špičkovú kvalitu. Brejk má zvýšený obsah lepku. Je to skorá odroda, stredného vzrastu, na rozdiel od odrody Federer ju neodporúčame na sejbu po kukurici. Znáša pestovanie po obilnine. Forhand odroda vznikla krížením obľúbených odrôd Banquet a Ludwig. Forhand je skorá odroda, po odrode Ludwig zdedila vyššie steblo a preto si vyžaduje starostlivejšiu prácu s regulátormi rastu. Táto nevýhoda je vykompenzovaná excelentnou odolnosťou k suchu, vysokou stabilitou úrod aj v horších pôdnych podmienkach a nižšou náročnosťou na fungicídy. Toto je dané jeho výborným zdravotným stavom. Forhand je pre vás riešením ako docieliť vysoké úrody aj v suchších rokoch alebo na horších pôdach. Bonusom je veľmi vysoká odolnosť k mrazom. Odporúčame skorší zber. Cimrmanová raná novinka Odroda s raketovým štartom. Bola registrovaná v roku 2013 a jej predaj z roka na rok stúpol o 521%. Cimrmanka má niekoľko unikátnych vlastností. Jednou z nich je neuveriteľne vysoká objemová hmotnosť zrna. Bežne dosahuje 830 aj viac g/l. Taktiež ďalšie parametre akosti sú špičkové. Ďalším znakom je relatívne dlhé obdobie medzi kvitnutím a zrelosťou. Zatiaľ čo v metaní patrí medzi najskoršie, v zrelosti je na úrovni skorých odrôd. Cimrmanka dlhšiu dobu ukladá asimiláty, čo jej umožňuje prekonať stres v dobe dozrievania. Výborne sa jej darí v KVO a RVO, vo vyšších a chladnejších polohách odporúčame Federer alebo Forhand. Pokiaľ ide o zdravotný stav v odolnosti k fuzáriam patrí medzi špičku, odporúčame venovať väčšiu pozornosť múčnatke. Odolnosť k mrazu je vynikajúca. Kolekciu odrôd so štandadnou A kvalitou a rekordnými úrodami Golem poloskorá až poloneskorá odroda s ohromnou kompenzačnou schopnosťou. Golem vznikol krížením 2 nemeckých odrôd, ale je vyselektovaná pre podmienky Slovenska a Čiech. Golem je schopný poskytovať vysoké úrody v priaznivých pod Poloprevádzkové pokusy 2013 Odroda t/ha % Odroda t/ha % Odroda t/ha % 1. YETTI 9,28 110,6 1. YETTI 10,17 108,5 1. YETTI 8,41 110,10 priemer pokusu 8,39 100 priemer pokusu 100 priemer pokusu 100 12 www.rno.sk

mienkach pre vývoj pšenice, ale výborne sa vyrovnáva aj s ročníkmi alebo podmienkami, ktoré pšenici príliš neprajú. Golem sa vyznačuje veľmi produktívnym klasom, vysokou kompenzačnou schopnosťou, dobrým zdravotným stavom a dobrou odolnosťou k mrazu. Nie je vhodný na neskorú sejbu. Elan jedna z najúrodnejších odrôd. Elan je unikátny svojou prácou s dusíkom. Aj pri vysokých úrodách sa obsahom dusíkatých látok v zrne vyrovná odrodám s akosťou E. Ďalšou veľkou prednosťou je vynikajúca stabilita čísla poklesu. Drží si akosť aj vo veľmi daždivej žatve. Ďalším plusom je dobrý zdravotný stav najmä na choroby listu. Elan je veľmi vhodný aj na neskorú sejbu, čo preukázal aj v praxi. Matchball novinka roka 2014. Bol registrovaný v roku 2013 v ČR a v trojročnom priemere pokusu UKZUZ 2010 2012 bol vôbec najúrodnejšou odrodou. V minulom roku úrodovo exceloval v poloprevádzkových pokusoch čo spôsobilo, že sa po osive Matchballu doslova zaprášilo. Matchball je výnimočný svojou schopnosťou dávať maximálne úrody. V pokusoch ZVÚ Kroměříž, kde s prehľadom zvíťazil, prekonal priemer pokusu 12,44 t o 19,6% a dosiahol rekordnú úrodu 14,86 t z ha. Matchball má dobrú odnožovaciu schopnosť, je vhodný na pestovanie po obilninách, ale vyžaduje skorú sejbu. Upozorňujeme na dostatočne vysokú výživu N. Bondra skorosť a intenzita. Toto je stručná a výstižná charakteristika odrody Bondra, ktorá bola vyšľachtená špeciálne pre podmienky Slovenska. Bondra má štandardnú kvalitu A a je vhodná aj na sejbu po obilnine. Novinka Messi vznikol krížením odrôd Biscay x Bardotka. Po známej a obľúbenej Bardotke má schopnosť dobre prekonávať prísušky a stres v dobe dozrievania. Messi je výborný aj na neskorú sejbu a vhodný na pestovanie aj po kukurici, predovšetkým pre KVO a RVO. Oproti odrode Bardotka má Messi výrazne zlepšený zdravotný stav. V roku 2012 zažiaril v poloprevádzkových pokusoch, kedy zvíťazil vo všetkých lokalitách. Premio nízka, skorá, osinatá pšenica. Jej veľkou prednosťou je nepoliehavosť. Pokiaľ potrebujete rekordné úrody a nechcete riešiť poliehanie, je Premio tou správnou voľbou. Premio znamená nielen prémiovú úrodu ale aj úsporu regulátorov rastu. Pre krátku slamu (80 cm) neodporúčame pestovanie po kukurici na zrno. Odroda je rovnako vhodná aj na veľmi skoré výsevy. Kolekciu kŕmnych odrôd V posledných rokoch opäť rastie záujem o pestovanie odrôd, ktoré sú označované ako kŕmne. Okrem tradičných a už starších odrôd Rapsodia a Florett sme pre vás pripravili 2 nové odrody s excelentnou úrodou a zvýšenou kŕmnou hodnotou. Yetti patrí do kategórie odrôd skorých až veľmi skorých pri špičkových úrodách. Vyznačuje sa veľmi krátkym obdobím nalievania zrna, čím uniká tzv. zahoreniu. Zatiaľ čo v metaní ju môžeme radiť medzi normálne skoré odrody, v zrelosti sa vyrovnáva odrode Bodyček alebo Košútka. Je vhodná do všetkých výrobných oblastí a dobre znáša aj pestovanie po pšenici. Svoju excelentnú úrodovú úroveň potvrdil ako v priebehu štátnych skúšok, tak aj v poloprevádzkových pokusoch. V priemere rokov 2009 až 2011 keď bola odroda Yetti skúšaná v ŠOS dosiahla priemerné úrody v KVO 93 q/ha, v RVO dokonca 95 q/ha a v ZVO 82 q/ha. Pokiaľ by túto úrodu porovnali na kontrolné odrody, potom by odroda Yetti bola o 15% úrodnejšia. V praxi zažiarila v roku 2013, kde sa právom pýši označením víťaz pokusov na Slovensku. Vo všetkých pokusoch bola na prvom mieste, žiadna iná skúšaná odroda Yetti ho neprekonala. Grizzly poloskorá odroda, ktorá vznikla krížením s odrodou Clarus. Je registrovaná v ČR. Rovnako ako Yetti je vhodná do všetkých výrobných oblastí. Grizzly sa vyznačuje zvýšeným obsahom škrobu a nízkym obsahom lepku, takže jeho kŕmna hodnota je vysoká. Odroda je rovnako vhodná na výrobu oplátok. Má veľmi dobrý zdravotný stav. Pripravujeme kolekciu odrôd vyšľachtených pre slovenský trh Slalom bezpečne až do žatvy. Skorá odroda, kríženec s odrodou Apache. Je vhodná do všetkých výrobných oblastí. Plastická, úrodovo stabilná, dobre odnoživá odroda, ktorá tvorí úrodu počtom klasov. HTS je stredná. Má dobrú odolnosť proti hrdzi pšeničnej a fuzáriám, odporúčame ošetrenie proti múčnatke na listoch Bukét vôňa úspechu. Nástupca Balady, ktorú má v rodokmeni. Nová odroda s kvalitou SE. Pôvod je (Zerda x Balada) x Nela. Skorá odroda s kvalitou na úrovni známej odrody Bardotka, ktorú úrodovo prekonala v priemere celého Slovenska počas 3 rokov za 3 roky o celých 13%. Je vhodná pre všetky výrobné oblasti. Ako pšenica s najvyššou kvalitou má všetky parametre v kategorii E. Báthoryčka Skorá, nepoliehavá odroda s výbornou mrazuvzdornosťou. Zrno má skôr menšie až stredné, tolerantná k termínu sejby je vhodná ako na veľmi skorú, tak aj neskorú sejbu. Má dobrú odolnosť proti fuzariózam. Ďalším plusom je čiastočná tolerancia k vírusu pšeničnej zakrpatenosti a gén odolnosti voči plodomorke. Sortiment uvedených odrôd pšenice ozimnej je samozrejme doplnený o už známy sortiment, s ich ukážkou sa počas mesiaca jún budete môcť stretávať na rôznych poľných dňoch v mnohých lokalitách. Ing. Petr Laml, R.A.G.T. Czech s.r.o., Branišovice www.rno.sk 13

Pšenica si zaslúži náležitú výživu Optimálna výživa ozimnej pšenice je nevyhnutným predpokladom pre jej úspešný rast a vývoj, ale takisto pre jej zdravotný stav. Pri nevyrovnanej výžive dochádza k negatívnemu pôsobeniu na metabolizmus rastlín a často sú významne ovplyvnené nielen úrodotvorné prvky, ale i kvalita produkcie. Optimálne uskutočňovaná výživa ozimnej pšenice, od výberu vhodnej predplodiny k základnému hnojeniu až po prihnojenie, realizovaná podľa anorganických rozborov pôd a rastlín, je predpokladom pre dobré úrody a vysokú kvalitu dopestovaného produktu. Vyvážené hnojenie a s ním spojená náhrada rastlinami prijatých živín je prostriedkom, ktorý eliminuje riziko postupného vyčerpania pôdy. Výživa v komplexe agrotechnických opatrení pri pestovaní ozimnej pšenice významne ovplyvňuje nielen výšku a prírastky úrody, ale aj jej fyzikálne, mechanické, chemické a biochemické vlastnosti. Výsledky mnohých vedeckovýskumných prác i poznatky praxe potvrdzujú, že pre množstvo a kvalitu zrna pšenice je rozhodujúce optimálne zabezpečenie porastov všetkými biogénnymi prvkami, pričom osobitný význam v systéme má dusík. Samotné hnojenie dusíkom však nestačí. Iba vyrovnaná výživa všetkými biogénnymi prvkami v takom množstve a pomere, ktorý optimálne vyhovuje potrebám danej odrody, môže viesť k úspešnému výsledku z hľadiska kvantity a kvality produkcie. Ozimnú pšenicu zaraďujeme medzi plodiny so strednou potrebou živín. Na 1 tonu zrna a zodpovedajúceho množstva slamy a koreňov odčerpá v priemere 25 kg dusíka (N), 5 kg fosforu (P), 20 kg draslíka (K), 2,4 kg horčíka (Mg), 4 kg síry (S). Je experimentálne dokázané, že obilniny aktívne prijímajú dusík od začiatku rastu až do jeho ukončenia, prakticky až do zberu. Je potrebné si uvedomiť, že porasty ozimnej pšenice prijmú do začiatku steblovania 41 % dusíka, do obdobia klasenia ďalších 18 %, do obdobia kvitnutia 12 % a do zberu zostávajúcich Rastliny ozimnej pšenice koreňovým systémom na dobrých štruktúrnych pôdach do zimy dosahujú hĺbku okolo 0,7 1,0 m. Podstatná časť koreňového systému sa však rozprestiera vo vrstve do 0,4 m. Z tohto dôvodu má významnú úlohu pre optimálny rast a vývoj pšenice v jesennom období obsah živín v pôde. 29 % dusíka. Tieto skutočnosti poukazujú na potrebu optimálneho zabezpečenia rastlín dusíkom počas celého vegetačného obdobia. Pšenica začína svoj vývoj už v zrne pri klíčení, kedy dochádza vplyvom enzymatickej činnosti k rozkladu zložitých organických látok na látky jednoduché, ktoré zárodok (embryo) využíva pre svoj rast. Od chemického zloženia zrna závisí tvorba koreňového systému a prechod rastlín na výživu z pôdy. Je preto nevyhnutné, aby osivo bolo kvalitné, obsahovalo dostatočné množstvo zásobných látok a vyznačovalo sa vysokou enzymatickou aktivitou, čo sa následne odrazí aj na jeho klíčivosti. Existujú často mylné predpoklady o tom, že zrno obsahuje dostatok minerálnych živín pre rast a vývoj rastlín pšenice v počiatočnom období. Nie je tomu tak, pretože 200 kg osiva obsahuje iba cca 4 5 kg N; 0,6 0,8 kg P; 1 1,2 kg K; 0,2 0,25 kg Ca; 0,25 0,3 kg Mg a 0,3 0,4 kg S. Rastliny ozimnej pšenice koreňovým systémom na dobrých štruktúrnych pôdach do zimy dosahujú hĺbku okolo 0,7 1,0 m. Podstatná časť koreňového systému sa však rozprestiera vo vrstve do 0,4 m. Z tohto dôvodu má významnú úlohu pre optimálny rast a vývoj pšenice v jesennom období obsah živín v pôde. Nedostatok živín sa 14 www.rno.sk

Nedostatok draslíka. obzvlášť výrazne prejavuje obmedzením metabolických procesov, ktorých výsledkom sú slabé a zle odnožené rastliny, ktoré pri silnejších zimách často vymŕzajú. Pre kvalitné prezimovanie porastov ozimnej pšenice je nevyhnutné zabezpečiť, aby rastliny počas jesennej vegetácie prijali dostatok živín a vytvorili si energetické zásoby pre zimné obdobie. Za optimálny obsah živín v jesennom období považujeme hodnoty na úrovni: N 4,6 5,2 %; P 0,4 0,6 %; K 3,6 4,0 %; Ca 0,45 0,6 %; Mg 0,13 0,15 %; S 0,32 0,37 %. Základné hnojenie pšenice Pri základnom hnojení sa nesmie podceniť výživná hodnota stanovišťa, musíme zohľadniť agrochemické vlastnosti pôdy a odrodovú rajonizáciu vrátane špecifických požiadaviek jednotlivých odrôd na výživu. Vzhľadom na vysoký podiel ozimných obilnín v osevných postupoch má veľký význam vplyv predplodiny. Často je zaradená pšenica po obilnine a výnimkou nie sú aj niekoľkoročné zaradenia obilnín po sebe. V podmienkach s dostatkom jesenných zrážok patrí k najvhodnejším predplodinám lucerna, ďatelina a strukoviny. Silná redukcia ich plôch v dôsledku zníženia stavu hospodárskych zvierat zvyšuje v súčasnej dobe význam olejnín. Význam predplodiny spočíva v tom, že môže podstatne ovplyvniť pôdne vlastnosti dôležité pre rast a pre formovanie úrodotvorných prvkov a kvality zrna. Bôbovité rastliny priaznivo pôsobia preto, že v pôde zanechávajú značné množstvo kvalitných pozberových zvyškov s úzkym pomerom C : N (1 : 20 25) a pozitívne ovplyvňujú fyzikálne a fyzikálno chemické vlastnosti pôdy. Významné je aj ich priaznivé pôsobenie na redistribúciu fosforu, draslíka, vápnika, horčíku a síry z hlbších vrstiev do orničnej vrstvy. Pri zaorávaní pozberových zvyškov repky ale aj slnečnice, môžeme priaznivo zlepšiť živinný režim pôd. Ak nasleduje pšenica po obilnine, a ak sú pozberové zvyšky predplodiny zaorané, musíme pre ich lepší rozklad upraviť pomer C : N. Odporúčaná dávka dusíka sa pohybuje v rozpätí 8 10 kg N na 1 tonu slamy. Pôdne podmienky a kvalitu predplodiny musíme akceptovať s predstihom pred prípravou pôdy k sejbe, prípadne ihneď pri ošetrení rozdrvenej slamy. V tejto fáze je nutné podľa predpokladanej úrody a agrochemických vlastností pôdy upraviť zásobu P, K, Mg, Ca, ale takisto aj S tak, aby bol zaistený optimálny rast rastlín až do zberu a boli vytvorené predpoklady pre dosiahnutie optimálnych kvalitatívnych parametrov úrod. Pri stanovení dávky jednotlivých živín musíme vychádzať z ich potreby na 1 t hlavného produktu a obsahu prístupných foriem v pôde. Nedostatok fosforu. Hnojenie fosforom, draslíkom, horčíkom a sírou V energetickom metabolizme fosfor zohráva dôležitú úlohu a pšenica je na jeho nedostatok veľmi citlivá. Obsah fosforu má vysokú koreláciu s úrodou zrna a schopnosťou prezimovania ozimnej pšenice. V priebehu vegetácie sa fosfor významne podieľa na intenzite a rozsahu asimilácie dusíka. Kladne ovplyvňuje všetky pochody pri klasení, kvitnutí a formovaní zrna. Optimálna zásoba draslíka takisto vedie k lepšiemu využitiu a zhodnoteniu dusíka v rastlinách a spôsobuje zvýšenie obsahu bielkovín, zlepšenie sedimentácie, HTZ a obsahu lepku. Ovplyvňuje pevnosť bunkových stien, zvyšuje odolnosť proti poliehaniu. Aplikácia fosforečných hnojív sa obyčajne realizuje súčasne s draselnými hnojivami prostredníctvom zmesí jednozložkových hnojív, alebo použijeme hnojivá kombinované. Dávku volíme podľa predpokladanej úrody a obsahu prístupného fosforu v pôde. Pri výpočte normatívu vychádzame z potreby P a K na 1 tonu produkcie (5 kg) resp. (20 kg) a predpokladanej úrody. Vynásobením získame množstvo P a K, ktoré bude pri danej úrode odčerpané. Pokiaľ boli zaorané pozberové zvyšky, musíme však počítať so živinami, ktoré sa v nich nachádzajú a následne môžeme uskutočniť ďalšiu korekciu dávky hnojiva. Pri voľbe fosforečného hnojiva by sme mali uprednostňovať také, ktoré obsahujú v prevažnej miere vodorozpustnú formu fosforu. Pre základné hnojenie používame obyčajne pevné hnojivá, kvapalné volíme pre prihnojenie v priebehu vegetácie. Z draselných hnojív používame najčastejšie draselnú soľ. Množstvo horčíka potrebné pre vytvorenie 1 t produkcie je 2,4 kg horčíka. Rozhodujúci je obsah prístupného Mg v pôde. Aplikáciu horečnatých hnojív môžeme uskutočniť buď samo www.rno.sk 15