Degustační knížka MOSCATO D ASTI PRAHA MUSEUM KAMPA 20.10.2010. Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí



Podobné dokumenty
mi historia Doporučujeme podávat k lehkým jídlům ze zvěřiny, výraznější zelenině, luštěninám, uzeninám, paštikám i vyzrálým sýrům.

Bílá a růžová vína. Tormaresca Chardonnay, Puglia IGT Tormaresca, Puglia, Itálie. Villa Antinori Bianco Toscana IGT Antinori, Toscana, Itálie

VINNÝ LÍSTEK. Fangalo - víno, na které svítí slunce 300 dní v roce

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč

VINNÝ LÍSTEK. Fangalo - víno, na které svítí slunce 300 dní v roce

MORAVSKÁ VÍNA BÍLÁ. Zlatavá barva, středně intenzivní vůně bílých květů, ořechů a citrusových plodů. Chuť je ovocná, svěží se středně dlouhou dochutí.

KATALOG JAKOSTNÍCH VÍN. Víno s chutí tradice

R E S TA U R A C E R E S TA U R A C E VINNÝ LÍSTEK

Art. V NU01 VINO DELL'AMORE PELATO MOSCATO STILL BOTTEGA

BÍLÁ VÍNA SUCHÁ ČERVENÁ VÍNA SUCHÁ

BIANCO PROVINCIA DI VERONA IGT Primizia

Muller Thurgau Moravské zemské víno, suché. Zbytkový cukr 3 g/l, kyseliny 6 g/l. Cuvée Klárka

Chardonnay. D.O.C. Friuli Colli Orientali. Odrůdy: 100% Chardonnay. Sklizeň období: Druhý týden v září. Alkohol: 13,00 % objemových.

R E S TA U R A C E R E S TA U R A C E VINNÝ LÍSTEK

Ryzlink vlašský. Sauvignon. Frankovka. kabinetní víno suché 0,75 l 2 9 5, - pozdní sběr polosuché 0,75 l 295,- jakostní polosuché 0,75 l 295,-

ROTWILD - DORNFELDER ve všech svých podobách Tato řada nabízí odrůdu Dornfelder v různých chutích, jako červené víno nebo také Rosé!

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,-

MORAVSKÁ PŘÍVLASTKOVÁ VÍNA

MORAVSKÁ VÍNA BÍLÁ. 185 Kč Kopřivová vůně s přechodem do černého bezu, chuť výrazně ovocná připomínající zralé kiwi.


Perlivá vína a šumivá vína

Vánoce 2016 nabídka českých vín. AF Production, s.r.o. Prokopka 176/ Praha 9 Tel.:

Müller Thurgau - Modrý sklep. 0,2l.38 Kč

Templářské sklepy ČEJKOVICE

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE

Vinařství Dufek / Svatobořice Mistřín

Rozlévaná bílá vína. Rozlévaná růžová vína. Rozlévaná červená vína

Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň.

STANDARDNÍ ŘADA. AURELIUS 2009, pozdní sběr. CABERNET SAUVIGNON 2009, pozdní sběr. CHARDONNAY 2009, pozdní sběr. CHARDONNAY 2009, výběr z hroznů

ITÁLIE. Primitivo di Manduria Costarossa DOC Surani Merlot Grave DOC Cabert Primitivo del Salento Falanto IGT Surani 1202

Hotel U Růže servis vín, manuál číšníka

Woodhaven Merlot Kalifornie 0, Kč

ROZLÉVANÁ VÍNA. Charmat de Vinselekt 0,10 l 75 CZK Šumivé víno - brut Michlovský, Česká republika

Cabernet Franc. D.O.C. Friuli Colli Orientali. Odrůdy: 100% Cabernet Franc. Sklizeň období: Poslední týden v září. Alkohol: 13,00 % objemových.

VÍNA U REJNOKA jaro 2017

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie.

Ryzlink Rýnský Vinařství Kamelot 0, Kč

Víno rozlévané bílé. Víno rozlévané červené

WINE DEPOT Vína, která jsme vybrali a ochutnali pro vás.

!DELLE VENEZIA FRIULANI! 470 Kč!!Itálie 2013!!Nové skvělé bílé suché cuvée, kombinace!!savignonu Blanc s Tramínem červeným.!

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč

YARD DEPOT Vína, která jsme vybrali a ochutnali pro vás.

KATALOG VÝBĚROVÝCH VÍN. Víno s chutí tradice

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC

Pinot Gris 0,75 l. Chardonnay 0,75 l. Torrontes 0,75 l. Sauvignon Blanc 0,75 l

0,1 l Frizzantino 25 Kč

!!! Moravská vína bílá. Víno je středně plné, harmonické s pikantní kyselinkou, barva světle žlutozelená.

KATALOG LUXUSNÍCH VÍN. Víno s chutí tradice

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč!

Robby Bubble DĚTSKÉ NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Cena za ks. Cena za karton. Odrůda Objem Ročník

Vinný CZ lístek k ste ný lí Vin

Frizantino, Lambrusco/ Emilia-Romagna

Bohemia Sekt demi sec Rosé

NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY

Vinařství Šoman Dolní Dunajovice

Medailová vína Francie

Vinařství Hanzel Miroslav Znojemská podoblast

Vinařství Tanzberg Mikulov

základní na bílé víno

Bohemia Sekt demi sec Rosé. Bohemia Sekt Chardonnay brut. Bohemia Sekt nealkoholický

Nabídka vín vánoce AF Production s.r.o., Prokopka 176/2, Praha 9, Tel.:

Vinný CZ lístek k ste ný lí Vin

ČESKÁ REPUBLIKA/CZECH REPUBLIC. BÍLÁ VÍNA/WHITE WINES Veltlínské zelené. Sauvignon. Rulandské šedé

1 first FASHION WINERY

Modrý sklep Oblast: Morava Podoblast: Znojemská Obec: Nový Šaldorf

Rozlévaná italská vína a 0,1l

Víno po kterém se neztratíš... Marek Ztracený. Nabídka španělských vín z vinařství. Yuntero

ROZLÉVANÁ VÍNA. Sauvignon 0,15 l 75 Kč bílé, polosuché, moravské zemské Vinařství Dufek Svatobořice Mistřín, Česká republika

Víno po kterém se neztratíš... Marek Ztracený. Nabídka španělských vín z vinařství. Yuntero

NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S., MĚŘÍN

Vinařská oblast Morava Bílá vína 0,75 l

PLATNÝ OD

Woodhaven Merlot Kalifornie 0, Kč

Vinařství Šoman. Dolní Dunajovice

Víno rozlévané. Rozlévaná růžová 0,1 l Merlot rosé, jakostní, suché v. s. Valtice 25,- Zweigeltrebe rosé, jakostní, suché V.

Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň.

použité fotografie jsou pouze ilustrační

Vinařská oblast Morava Bílá vína 0,75 l

BÍLÁ VÍNA Veltlínské červené rané, 240,- Sylvánské zelené, 260,- Sauvignon blanc, 264,- Veltlínské zelené, 270,- Rulandské bílé, 270,-

Odr d ů r d ů o d v o á á r é r v é ov o á á v ína n a ja k ja o k s o tní n VÍNO VALTICE Muš Mu kát Moravský , K č Mül

ce,, viniční trať U kapličky

Velkopavlovické vinařské velkoklání

použité fotografie jsou pouze ilustrační

V í t á m e V á s! RESTAURACE VINAŘSTVÍ KOVACS

Kolekce rozlévaných vín

vinná karta U nás jste vždy vítáni!

Víno rozlévané. Víno jakostní bílé

Terra vinifera, s.r.o. Katalog Tabor Izrael

- V I N N Ý L Í S T E K

použité fotografie jsou pouze ilustrační

Naše nabídka zahrnuje prvotřídní vína těchto vinařství:

Vinařská oblast MORAVA

390 Kč výrazně aromatické víno s příjemnou lehkostí spojenou s ovocnými tóny a vyváženou kyselinkou.

Víno bílé. Chardonnay 2015 pozdní sběr suché

Rulandské bílé. Rulandské bílé. 2011, pozdní sběr suché. srdečné víno z Čejkovic. Jakostní víno s přívlastkem, pozdní sběr

Víno bílé s přívlastkem

190,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. 190,- Kč 0,75 ltr. Vinařská obec Vrbovec,, viniční trať Šác. 190,- Kč 0,75 ltr.

Velkoobchod a prodej vína

Vážení hosté, personál Restaurace U krbu

Transkript:

Degustační knížka MOSCATO D ASTI PRAHA MUSEUM KAMPA 20.10.2010 Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí

OBSAH 1. Bellati Maria Carla 4 2. Bocchino Giuseppe di Bocchino Annalisa 6 3. Borgo Isolabella S.S. 8 4. Borgo Sambui di Giovanni Satragno 10 5. Ca ed Balos di Renata Bonacina 12 6. Cantina Soc.le Alice Bel Colle 14 7. Cantina Soc.le Terrenostre 16 8. Cantina Soc.le Vallebelbo 18 9. Cascina Barisel di Penna Franco 20 10. Colle Peitino di Carosso Remo 22 11. Convento Cappuccini di Botto Pier Luigi 24 12. Ghione Anna 26 13. L Armangia di Ignazio Giovine 28 14. Negro Maria Luigina 30 15. Pizzorni Paolo 32 16. Poderi Roccanera 34 17. Rivetti Massimo 36 3

Bellati Maria Carla Reg. Monterosso, 116 15011 Acqui Terme (AL) Tel.: 0039 0144 57601 Fax: 0039 0144 980807 mariacarla.bellati@fastwebnet.it www.bellatiwines.com prezentuje pan Prando Angelo. Rodinné vinařství Bellati Maria Carla hospodaří tradičními postupy v termální oblasti Acqui Terme na pěti hektarech vinic, které obdělává výhradně biologicky: např. odolnost vinné révy zvyšuje výtažky z bylin a proti hmyzu staví umělá hnízda pro sýkorky, rehky a konipasy. Pěstuje odrůdy Moscato, Brachetto, Dolcetto, Barbera a Chardonnay, z nichž každoročně získá na 35 tisíc láhví velmi kvalitního vína. Moscato d Asti DOCG: Příznačně voňavé a sladké, silné mladé víno (13,5 %) získané z hroznů pěstovaných biologicky na 30 let staré vinici. Ročník 2010 považuje výrobce za velmi vydařený. Vhodné k moučníkům všeho druhu. Barbera del Monferrato Superiore DOC: Vyvážené červené víno rubínové barvy z bobulí hroznů pěstovaných na vinici založené před 80 lety. Zrání 18 měsíců, z toho 6 měsíců v dubových sudech. Voní po zralých třešních a lesních plodech, chuť je komplexní, vyvážená a svěží díky příjemným kyselinám. Lze podávat ke všem druhým chodům, zejména ke zvěřině. 4 5

Bocchino Giuseppe di Bocchino Annalisa Reg. S. Libera, 43 14053 Canelli (AT) Tel. a fax: 0039 0141 831144 info@vinibocchino.it www.vinibocchino.it prezentuje paní Annalisa Bocchino. Piemontský vinařský podnik Bocchino Giuseppe s téměř dvousetletou tradicí obhospodařuje proslulé sori, tedy vinice, jejichž svahy vystavené slunci zaručují charakteristické rysy muškátové révy a dokonalé zrání hroznů. Firma je známá nejen rigorózním dodržováním vinařských tradic, ale i uplatňováním moderních technologií. Pozornost je zaměřena zejména na produkci vín Moscato d Asti DOCG a Barbera d Asti DOC. Ročně stočí okolo 32 tisíc láhví. Moscato d Asti DOCG Sorì dei Fiori : jednoodrůdové sladké suché muškátové víno slámově žluté barvy se zlatavým nádechem. Buket je velmi aromatický, podmalovaný chutí zralých hroznů a muškátového oříšku a náznaky šalvěje a pomerančových květů. Chuť je plná a široká s dokonale vyváženým poměrem acidity a perlivosti. Výborné k čajovému pečivu, biskvitům a desertům vůbec. Barbera d Asti Superiore DOC Blincin : červené víno z hroznů pěstovaných na nejlepších vinicích. Typická temně rubínová barva se zráním prohlubuje. Nezaměnitelný buket je intenzivně vinný. Doporučuje se konzumovat zejména s divočinou, červenými masy či zralými sýry. 6 7

Borgo Isolabella S.S. Reg. Caffi 3 14051 Loazzolo (AT) Tel.: 0039 0144 87166 Fax: 0039 0144 857303 info@isolabelladellacroce.it www.isolabelladellacroce.it prezentuje paní Maria Teresa Pietrantoni a paní Paola Marena. Rodinný vinařský podnik Isolabella della Croce obdělává 11 hektarů vinic založených před 50 lety jedinečně položených mezi lesy na prudkých srázech pahorkatiny Alta Langa Astigiana ve výšce nad 500 m.n.m. Moscato d Asti DOCG Valdiserre : Lehké šumivé víno slámové barvy je získávané z odrůdy Moscato di Canelli, voní typicky po citrusových plodech, svěží vyváženou chutí je výborné k nasládlým sušeným salámům, parmazánu, zákuskům z kynutého těsta a krémům. Podává se při teplotě 8 9 C. Barbera d Asti Superiore DOC Nizza Augusta : Majestátní komplexní víno vyráběné ve spolupráci se slavným enologem Giuliano Noé. Suché plné víno rubínové barvy s lahodným taninovým závěrem chutná po kompotovaném ovoci a vanilce. Podává se při teplotě 18 20 C a je vhodné zejména k pěknému hovězímu bifteku, k divočině či ke zralým sýrům. 8 9

Borgo Sambui di Giovanni Satragno Regione San Bovito, 3 14051 Loazzolo (AT) Tel. a fax: 0039 0144 87117 pr.moscato@produttorimoscato.it prezentuje pan Giovanni Satragno. Vinařství Borgo Sambui působí v pahorkatině Langa v Loazzolu, jedné z 52 lokalit, kde se vyrábí Moscato d Asti. Loazzolo také propůjčilo jméno zřídkavému lokálnímu vínu, jež toto vinařství získává z velmi pozdního sběru muškátových hroznů. Roční produkce se pohybuje okolo 27 000 láhví. Moscato d Asti DOCG Borgo Sambui 2009: Intenzivní víno šumící mikroskopickými bublinkami, které nikdy nevyprchají, voní po šalvěji, rozmarýnu a bílých jarních květinách. Vyniká vyváženost sladkostí, je vhodné k dezertu po dobrém obědě či pro příjemné popovídání u čajového pečiva. Loazzolo DOC 2003: Líbezné víno se zlatavými odlesky vybízí k meditaci, chutná po fíkách a lékořici, vyniká dlouhým závěrem s příjemnými kyselinkami, vhodné ke sladkostem, zejména k čokoládě, ale i k plísňovým sýrům. 10 11

Ca ed Balos di Renata Bonacina Strada Brosia 26 12053 Castiglione Tinella Tel. a fax: 0039 0141 855304 renata.bonacina@mymoscato.com www.mymoscato.com prezentuje paní Renata Bonacina. Vinařství Ca ed Balos Giuseppe sídlí v Castiglione Tinella, srdci terroiru Moscato d Asti. Patřilo mezi první výrobce muškátového vína v této oblasti. Rodina Bonacina-Sartor zde obdělává vinice biologickými postupy a vyrábí víno od 90. let 20. století. Moscato d Asti DOCG: Jiskrné šumivé víno slámové barvy vyvolává příchuť broskve, pomeranče, medu a mechu. Je příjemné nízkým obsahem alkoholu, pije se vychlazené na 8 C jako lehký aperitiv či k čajovému pečivu nebo se přidává do broskvových, melounových či jahodových koktejlů. Langhe Favorita DOC: Průzračné bílé suché nepatrně šumivé víno bledě slámové barvy získávané z lokální odrůdy Langhe Favorita vonící po jablku, citrusech a květinách, je podmanivé chuti se zajímavým natrpklým minerálním závěrem. Vynikající k jídlu, zejména k rybám a k majonézovým salátům. Doporučená teplota: 8 10 C. 12 13

Cantina Soc.le Alice Bel Colle Reg. Stazione 9 15010 Alice Bel Colle (AL) Tel.: 0039 0144 74103 Fax: 0039 0144 313980 info@cantinaalicebc.it www.cantinaalicebc.it prezentuje pan Claudio Negrino a pan Bruno Roffredo. Vinařské družstvo Cantina Alice Bel Colle založené v roce 1955 má 150 družstevníků obdělávajících 370 ha vinic se sídlem v Alice Bel Colle u lázeňského města Acqui Terme známého již za dob Římanů. Na typických jílovitých vápencových půdách vinařské oblasti Asti pěstují členové družstva odrůdy Moscato, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Cortese a Chardonnay. V posledních letech se zaměřuje na zkvalitnění produkce snižováním výnosů na hektar. Ročně stočí 23 tisíc láhví. Moscato d Asti Paié DOCG: Sladké, jemně šumivé muškátové víno svěží vůně po akátových květech, citrusových plodech, šalvěje a broskve, je hezky vyvážené mezi kyselostí a strukturou zvýrazňující aroma. Pije se mladé. Barbera d Asti Casó DOC: Silné červené suché víno, středně tělnaté, intenzivní rubínové barvy, voní po ovoci, fialkách a rynglách. Pije se jak mladé, tak do 2 3 let. 14 15

Cantina Soc.le Terrenostre Loc. S. Martino - St. SP 592 n. 4 12054 Cossano Belbo (CN) Tel.: 0039 0141 88137 Fax: 0039 0141 88509 info@terrenostrescrl.it www.terrenostrescrl.it prezentuje pan Felicino Bianco. Vinařské družstvo Terrenostre založil v roce 1961 v lokalitě Cossano Belbo v provincii Cuneo prof. Cerruti. V současnosti má již 200 družstevníků obdělávajících 450 hektarů vinic v nadmořské výšce 244 metrů. 85 % produkce tvoří vína DOCG a DOC, která během let získala četná ocenění. Moscato d Asti DOCG Spatuss DOGC: Má stejné charakteristiky jako Grandius; ročník 2009 je natolik vynikající, že víno již získalo v Itálii četná ocenění. Barbaresco DOCG Antré DOGC: Silné víno granátové barvy (14,5 %) získávané odrůdy Nebbiolo na specializované vinici s max. výnosem 80 q/1 ha, zraje dva roky, z toho jeden rok v sudu z kaštanového nebo dubového dřeva. Specifikaci rezerva lze uvést pouze na etiketě vín, která setrvala ve sklepě čtyři roky. K vůni po květinách se postupem času přidává i koření - vanilka, hřebíček, zelený pep Chuť je sametová, sladěná, vyváženě taninová, zanechává příjemně svíravý závěr. 16 17

Cantina Soc.le Vallebelbo Corso Sabotino n. 1 12058 Santo Stefano Belbo (CN) Tel.: 0039 0141 844190 Fax: 0039 0141 840900 info@vallebelbo.it www.vallebelbo.it prezentuje pan Romano Scagliola a pan Massimo Grimaldi. Vinařské družstvo Cantina Vallebelbo založené v roce 1956 získalo jako první v Itálii značení Moscato DOGC. Sídlí v pahorkatině Langhe, kde jeho družstevníci vlastní na 600 ha vinic, z nichž sklízí na šest tisíc tun hrozna DOC. Ve sklepích pak víno dozrává převážně v sudech ze slavonského dubu. Každoročně zde naplní přes 965 tisíc láhví vínem vysoké kvality: Asti, Moscato, Brachetto, Pinot Chardonnay, Brut, Rosé, Arneis, Chardonnay, Favorita, Cortese, Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barolo a Barbaresco. Moscato d Asti DOCG: Noblesní sladké víno s příznačným muškátovým aromatem, ideální k dezertům všech druhů, zejména k biskvitům, salátům z čerstvého ovoce a tureckému medu. Podává se vychlazené na 6 8 C. Duegradi DOCG: Něžné libovonné víno harmonické sladké chuti vhodné k zákuskům, salátům z čerstvého ovoce a ke zmrzlině. Podává se vychlazené na 6 8 C. 18 19

Cascina Barisel di Penna Franco Regione San Giovanni 30 14053 Canelli (AT) Tel. a fax: 0039 0141 824848 GSM: 0039 339 4165913 info@barisel.it www.barisel.it prezentuje pan Franco Penna. Vinařství Cascina Barisel začalo s výrobou vína v láhvi v roce 1985. Díky jedinečnému složení půdy v oblasti Asti získává z vinic s hektarovým výnosem hrozna omezeným na max. 80 q vína se silnou osobností, při jejichž výrobě omezuje konzervační prostředky až o 50 % oproti normě. V posledních letech zavádí vinařství biologické pěstební postupy. Moscato d Asti Barisel 2009 DOCG: Svěže šumivé muškátové víno žlutavé barvy se zlatavými odlesky voní po akátových květech, šalvěji a tropickém ovoci, má bohatou sladkou chuť, je vhodné zejména k mandlovému pečivu a k ořechovým dortům. Podává se vychlazené na 8 10 C. Barbera d Asti La Cappelletta 2006 DOCG: Hrozno pro toto červené víno se sbírá ručně přímo do bedniček. Vyrábí se pouze v dobrých ročnících. Dozrává v barikových sudech. Je to víno intenzivní rubínové barvy, voní po malinách a ostružinách, má plnou chuť zralého ovoce a marmelády, je vhodné zejména pro červená masa, zvěřinu a vyzrálé sýry. Podává se při teplotě 18 20 C. 20 21

Colle Peitino di Carosso Remo Via Bricco Fariniere, 56 14054 Castagnole Lanze (AT) Tel. a fax: 0039 0141 878460 wine.collepeitino@alice.it www.collepeitino.com prezentuje pan Davide Manzone. Rodinné vinařství Colle Peitino sídlí se svými vinicemi na prosluněných svazích obcí Castagnole delle Lanze a Neive v nadmořské výšce 200 300 m, vinice založené před 25 35 lety pečlivě obstarává tradičními piemontskými metodami, při zpracování ve sklepích omezuje co nejvíce používání konzervantů. Snaží se dosahovat co nejmenší hektarové výnosy a jednoznačně upřednostňuje vína vysoké kvality. Moscato d Asti DOCG: Víno slámové barvy, jehož aroma připomíná akátový med, broskev, lipový a pomerančový květ. V ústech je plné, elegantní, svěží, příjemné. Servíruje se vychlazené na 6 8 C jako aperitiv nebo k čerstvému ovoci, dezertům a ovocným koktejlům. Barbera d Asti DOCG: Červené tělnaté víno rubínové barvy, jehož vůně upomíná třešeň a rybíz. Pro chuť jsou příznačné jemné taniny a osvěžující kyselost. Vhodné k masům, zvěřině a polozralým a zralým sýrům. Ideální teplota: 16 17 C. 22 23

Convento Cappuccini di Botto Pier Luigi Via San Rocco 23 15010 Ricaldone (AL) Tel. a fax: 0039 0144 74462 bottopier@libero.it prezentuje pan Pier Luigi Botto. Rodinné vinařství Convento Cappuccini se rozkládá svými vinicemi okolo starobylého kapucínského kláštera v obci Cassine, vinice má rodina Botto ve vlastnictví již tři staletí, v polovině minulého století k nim přikoupila i klášter, v němž sídlí. Tradičními postupy vyrábí vína typická pro vinařský terroir Asti, jako je Barbera d Asti či Dolcetto d Acqui, ale nebojí se novinek, jako je např. víno z dosud málo známé odrůdy Albarossa. Brachetto d Acqui DOCG: Červené šumivé víno z méně známé lokální odrůdy Brachetto. Aroma odkazuje na růže, maliny a lesní jahůdky. Vůně je umocněna zřetelnou rubínovou barvou, chuť je svěží, lahodná, uměřeně sladká s dlouhým závěrem. Podává se při 12 15 C jako aperitiv, k čajovému pečivu a mandlovým sušenkám. Albarossa: Odrůda, z níž je toto víno vyrobeno, vznikla zkřížením odrůd Barbera a Nebbiolo v roce 1938, oživena byla na přelomu tisíciletí. Víno z ní vyrobené fascinuje intenzivní rubínovou nafialovělou barvou, vůní po koření, intenzivním komplexním buketem. Bohatostí, tělnatostí a dlouhým závěrem se hodí k masům a zvěřině. 24 25

Ghione Anna Regione Bassano 39 14053 Canelli (AT) Tel.: 0039 0141 823297 GSM: 0039 328 7542334 Fax: 0039 0141 823233 info@ghionewine.com www.ghionewine.com prezentuje paní Anna Ghione. Rodinné vinařství Ghione sklízí hrozno ze 30 ha osluněných vinic biologicky chráněných proti parazitům v lokalitě Canelli, v samém srdci terroiru Asti. Zaměřuje se na vína DOC a DOCG Barbera, Dolcetto, Freisa, Chardonnay, ale zejména na Moscato d Asti, protože sídlo firmy leží v nejhistoričtějším cru této odrůdy. Moscato d Asti DOCG Piccole Gioie : Typicky voňavé muškátové víno slámové barvy s drobným dlouhotrvajícím perlením, květové a medové vůně. Sladké svěží chuti s vyváženou kyselostí, závěr chutná medem a mandlovým pečivem. Servíruje se vychlazené na 7 10 C k ovoci, zákuskům či nugátové čokoládě, výborné i samostatně. Barbera d Asti DOC superiore Le Brume : Víno rubínové barvy, jež postupně tmavne do granátového odstínu, po osmi měsících v sudech barrique z francouzského dubu získává intenzivní vůně po lékořici a stává ze z něho sladěné, opojné, sametové tělnaté víno s příjemným natrpklým závěrem navozujícím lékořici a pražené mandle. Dlouhodobou archivací je stále lepší. Podává se při teplotě 18 20 C zejména k masitým chodům, ke zvěřině, k velmi zralým sýrům, ale i k čokoládě. 26 27

L Armangia di Ignazio Giovine Regione San Giovanni 22 14053 Canelli (AT) Tel. a fax: 0039 0141 824947 armangiavini@libero.it www.armangia.it prezentuje pan Giovine Ignazio. Rodinné vinařství L Armangia hospodaří od roku 1988 v srdci terroiru Asti na osmi hektarech vinic založených v roce 1939. Každoročně stočí na 80 tisíc láhví vín Barbera, Chardonnay, Moscato Nebbiolo, Albarossa, Freisa d Asti, Merlot, Cabernet a Sauvignon blanc. Moscato d Asti DOCG Il Giai 2010: Typické muškátové víno z oblati Canelli s vůní po hrušce, broskvi, někdy i po sladké paprice. Na patru je sladké, nicméně vyvážené svěží příjemnou kyselinkou. Podává se při teplotě 8 9 C k zákuskům a ovoci, ale i k vyzrálým sýrům a nesušeným salámům. Barbera d Asti Superiore Nizza Titon 2007: Elegantní tradiční Barbera rubínové barvy s fialovými odlesky, která se archivací mění na granátovou, vůně po jahodách, fialkách, vanilce a mandlích, chuť má plnou, podmanivou, tvrdá tříslovina za mládí se časem zakulacuje. V závěrečné fázi zpracování leží ve velkých sudech 7 15 let. Vhodné při teplotě 18 19 C ke grilovanému masu, ke zvěřině, sýrům a hutným polévkám. 28 29

Negro Maria Luigina Via Valbera 181 14054 Castagnole delle Lanze (AT) Tel. a fax: 0039 0141 877404 info@negromarialuigina.com www.negromarialuigina.com prezentuje paní Negro Maria Luigina a pan PierCarlo Stroppiana. Vinařství Negro Maria Luigina se rozkládá ve vinařské oblasti Langa u Monferrata. Na 20 ha vinic pěstuje tato vinařská rodina od roku 1945 zejména lokální odrůdy Moscato, Barbera a Dolcetto, z nichž ročně stočí 22 tisíc láhví vín s označením DOC a DOCG. Na dalších 9 ha produkuje lískové oříšky. Moscato d Asti DOCG Cascina Carretta: Zkvašením jen toho nejlepšího moštu při nízkých teplotách si tento bledě žlutý lehký muškát zachovává typická aromata po citrusových plodech, chutí připomíná meruňky, broskve a citrony. Podává se při teplotě 8 C. Je výborný k zákuskům, ale i jako aperitiv či k příjemnému odpolednímu posezení. Barbera d Asti DOCG La Vinvèra: Silné víno rubínové barvy s fialovými záblesky, příjemným buketem s vůní po borůvkách a třešních, chutí je tělnaté, ale ovocně svěží; podává se při teplotě 18 C k předkrmům, masům a sýrům. 30 31

Pizzorni Paolo Regione Rocche 17 15010 Ricaldone (AL) Tel. a fax: 0039 0144 56550 Tel. sklep: 0039 0144 322378 info@vinipizzorni.it www.vinipizzorni.it prezentuje paní Claudia Pizzorni. Vinařství Pizzorni založené na přelomu tisíciletí u Monferrata v terroiru Asti navázalo na starobylou rodinnou tradici s přesvědčením, že dobré víno se rodí především na vinici. Hrozno se z 18 ha vinic sbírá ručně do malých děrovaných přepravek, aby se co nejvíce zachovaly jeho vrozené kvality. Moscato d Asti DOCG Oroluce: Elegantní muškátové víno slámové barvy, výběr z nejlepších bobulí, voní typicky po muškátu, chutí je sladce líbezné. Vychlazené na 10 12 C ladí s ovocem, s čajovým pečivem, s dorty či s pudinky, ale je vhodné i s kozím sýrem a jemně nakrájeným špekem. Barbera d Asti DOCG: Ušlechtilé víno rubínové barvy získává po osmi měsících v dubových sudech intenzivní vůni po zralém ovoci a koření, vyniká vyváženou strukturou komponentů, suchou, líbeznou, dlouhotrvající chutí, vhodné k archivaci po dobu 9 10 let. Podává se při teplotě 18 C k výrazným předkrmům, červenému masu, zvěřině a zralým sýrům 32 33

Poderi Roccanera Loc. S. Pietro st. provinciale 20/a 12054 Cossano Belbo (CN) Tel.: 0039 0141 88315 Fax: 0039 0141 88305 info@poderiroccanera.it www.poderiroccanera.it prezentuje pan Negro Renato a pan Negro Alessandro. Malé rodinné vinařství Poderi Roccanera obdělává vinice v terroiru Langhe ve znamení tradice i inovace. Pěstuje na nich tradiční odrůdy: Dolcetto, Barbera, Moscato a Chardonnay. Moscato d Asti DOCG 2009: Muškátové víno bledě žluté barvy se zelenými odlesky a s dlouhotrvajícím drobným perlením. Voní intenzivně po broskvi, grapefruitu, bílých květech a šalvěji, chutná plně, sladce, s dlouhým aromatickým závěrem. Je to víno pro radost a přípitky, vhodné k čajovému pečivu i k přípravě ovocných koktejlů. Barbera d Asti DOCG 2008: Víno intenzivní granátové barvy s fialovými záblesky vonící po okvětních lístkách růže. Líbezná opojná chuť má dlouhý nesvíravý závěr. Vynikající k masům a dalším druhým chodům 34 35

Rivetti Massimo Via Rivetti 22 12052 Neive CN Tel.: 0039 0173 67505 Fax: 0039 0141 89568 massimo@rivettimassimo.it www.rivettimassimo.it prezentuje pan Massimo Rivetti. Rodinné vinařství Rivetti vlastní od roku 1947 na slunných srázech terroiru Langhe 20 hektarů vinic rozložených do tří hospodářství. Vinice jsou staré 30 50 let. Hrozno, převážně lokálních odrůd, se z nich sbírá ručně do perforovaných přepravek. Ročně stočí 23 tisíc láhví. Moscato d Asti DOCG Maggiorina: Muškátové víno zářivé slámové barvy jemné vůně a sladké sametové chuti upomínající vlastní hrozno. Možno archivovat 2 3 roky. Servíruje se při teplotě 6 8 C, je vhodné k dezertům všeho druhu. Barbaresco DOCG Serraboella 2003 Riserva: Víno rubínové barvy, které setrvalo 20 měsíců v sudu barrique, 20 měsíců v sudu a minimálně 12 měsíců v láhvi. Vhodné pro archivaci 15 20 let. Voní po fialkách a lékořici, chuť má plnou, suchou, líbezný nátisk se změní v příjemně taninovou strukturu. Podává se k masům, zvěřině a zralým sýrům. 36 37

ICE - Istituto nazionale per il Commercio Estero ASTI D.O.C.G ZONA D ORIGINE Italský úřad pro zahraniční obchod (ICE) je vládní agenturou, která má za úkol podporovat obchodní vztahy se zvláštním zaměřením na malé a střední podniky. ICE má 117 zastoupení v 87 zemích na celém světě a 17 poboček v Itálii. Zastoupení v Praze nabízí italským podnikům asistenci při vyhledávání obchodních partnerů, organizuje podnikatelské mise, pořádá odborné konference a semináře a podporuje zakládání společných podniků. Činnost Italského úřadu pro zahraniční obchod je možné rozdělit do čtyř základních oblastí: obchodní informace asistence firmám podporující činnosti školení Celý program je vykonáván na základě pokynů a projektů schválených italským Ministerstvem hospodářského rozvoje. Co se týče první oblasti činnosti, ICE poskytuje informace o možnostech uplatnění na českém trhu v různých odvětvích průmyslu a obchodu, o volných výrobních kapacitách českých firem a o možnostech přímých investic do výrobní a obchodní sféry s možností založení společných podniků. V oblasti asistence úřad nabízí konzultační služby italským firmám, které se snaží prosadit na zahraničních trzích. Hlavním úkolem je najít vhodného partnera pro vzájemnou spolupráci buď poskytnutím adres potenciálních zájemců nebo uskutečněním individuálních analýz trhu podle konkrétních požadavků italské firmy. Za tímto účelem ICE disponuje nezbytným softwarovým vybavením, zahrnujícím jak některé aktualizované databáze českých a italských firem, tak i vlastním firemním adresářem. Tyto služby jsou úřadem poskytovány za poplatek, který je předem stanoven ústředím v Římě a je totožný pro celou síť zahraničních zastoupení. Další důležitou činností ICE je podpora italského průmyslu. Do této oblasti spadá organizace podnikatelských misí na oborové veletrhy, organizace workshopů a seminářů pro různé výrobní sektory, reklamní kampaně, atd. Oblast školení se naopak týká vzdělávacích kurzů pro odborníky v zahraničním obchodě. Tyto kurzy jsou organizovány jak pro mladé italské absolventy vysokých škol, tak i pro zaměstnance a management italských a cizích firem, kteří se chtějí profesně věnovat zahraničnímu obchodu a marketingu. Všechny výše uvedené aktivity mají za úkol co nejvíce pomoci italským a českým firmám navazovat a dále prohlubovat vzájemné obchodní vztahy a výrobní spolupráci. V případě potřeby vyhledání obchodního partnera v Itálii či dalších dotazů se na nás neváhejte obrátit. ICE PRAGA - Italský úřad pro zahraniční obchod Sekce pro podporu obchodu při Italském velvyslanectví Zámecké schody 1, 118 00 Praha 1 T +420 257 532 590 F +420 257 532 597 praga@ice.it www.ice.it, www.italtrade.com/ceskarepublika

Produttori Moscato d Asti Associati s.c.a. Via G. Carducci, 50/A 14100 Asti (AT) Tel.: 0039 0141 353857 Fax: 0039 0141 436758 pr.moscato@produttorimoscato.it www.produttorimoscato.it ICE PRAGA - Italský úřad pro zahraniční obchod Sekce pro podporu obchodu při Italském velvyslanectví Zámecké schody 1, 118 00 Praha 1 T +420 257 532 590 F +420 257 532 597 praga@ice.it www.ice.it, www.italtrade.com/ceskarepublika