ú n o r 2 0 0 7 juni 1/2 2005

ú n o r 2 0 0 7 juni 1/2 2005

TELAMIS plnohodnotný startér pro telata sm si progresivním chovatel m FREMIS a.s. echtice 3 257 65 echtice tel.: 3 7 853 04 fax: 3 7 853 880 gsm: 777 73 585 e-mail: fremis@fremis.cz melasování - TELAMIS obsahuje 5-6% melasy. Ta je obsažena v granulích a na povrchu finálního produktu (granule, obilí a ovocná složka). Melasa je ve startéru ze čtyřech zásadních důvodů: zvyšuje chutnost zvyšuje příjem pohotová energie snižuje prašnost ovocná d e - obsahuje lépe stravitelnou vlákninu než vojtěškové úsušky nebo cukrovarské řízky. Dnešní technologie zpracování cukru z cukrovarské řepy navíc snižuje obsah cukrů v řízcích na minimum. Kromě lepší vlákniny má ovocná dřeň vliv na lepší trávení dalších živin, jako jsou cukry a tuky, v trávicím traktu telete. extrudovaná sója a další obilniny - extruzí se dosahuje lepší stravitelnosti živin. TELAMIS obsahuje kromě extrudované sóji také extrudované lněné semínko. extrudovaný len - len je od nepaměti používán jako důležité doplňkové krmivo s vynikajícím dietetickým účinkem. U mláďat zásadním způsobem ovlivňuje jejich zdravotní stav. Proto ho obsahuje také TELAMIS. Extrudované lněné semínko se svými příznivými účinky podílí na ochraně sliznice střeva malého telete. To omezuje riziko vzniku průjmových onemocnění nebo je při klinických příznacích pomáhá omezovat. hrubost ástic - TELAMIS obsahuje vyrovnaný poměr jemných, středních a hrubých částic. To je důležité zejména pro rovnoměrné mechanické zatížení svaloviny slezu a bachoru. medikace - na žádost chovatele lze provést medikaci startéru podle platné legislativy www.fremis.cz

6Kontakt y 5 14 22 28 26 30 34 10 18 24 8 12 32 R o č. 4 č. 1 ú n o r 2 0 0 7 Z o b s a h u Zajímavosti Z domova i ze světa Nový mezník v užitkovosti Delta Info Za krásami Fríska České strakaté Top 30 ČESTR CZ Delta pro strakatý skot Nová soutěž Holštýn Top 30 HOLŠTÝN Testace programu CZ HOLŠTÝN Paramount je slavné jméno Navštívili jsme Progresivní podnik z Chrudimska Skotsko na Vysočině Exkurze do kraje krále Ječmínka Řízení stáda Na cestě k úspěchu závěr seriálu Skotsko na Vysočině Foto: Lenka Štěrbová P Vážení čtenáři, odzim pomalu končí a jaro klepe na dveře. Počasí lednových a únorových dnů napovídá, že studené dny jsou asi ty tam. Předloňský rok byl nejteplejším rokem na severní polokouli a celkově druhým nejteplejším rokem od roku 1860, kdy se začaly o těchto hodnotách vést záznamy. I letošní rok, zdá se, pokračuje v podobném trendu. V pražském Klementinu, kde jsou prováděna měření teploty již od roku 1752, zaznamenali v lednu teplotní rekord hned čtyřikrát. Bohužel nám zemědělcům teplé lednové měsíce rozhodně příliš nevyhovují. Lednové pranostiky hovoří jasně: Je-li teplo v lednu, sahá bída ke dnu. Když v lednu včely vyletují, to nedobrý rok ohlašují. Když roste tráva v lednu, roste špatně v červnu. Ano, ideální klima pro plísně, množení hlodavců, ale například i zvýšený výskyt chřipkového onemocnění u telat rozhodně nevěští nic dobrého. Co s námi bude? Takto zněl i název semináře, který v měsíci lednu proběhl ve Žďáru nad Sázavou a věnoval se výhradně stavu zemědělství a jeho výhledu na období 2007 2013. Seminář byl zakončen poměrně velkou sněhovou vánicí. Že by se už konečně sněžilo na lepší časy? Kromě krátké zprávy z tohoto semináře se můžete v únorovém čísle dočíst i o výstavě holštýnských krav, která se uskutečnila v nizozemském Leeuwardenu. Výstavy se zúčastnila řada chovatelů z Česka, a to navzdory orkánu Kyrill, který našemu zájezdovému autobusu na cestě zpět skutečně pěkně foukal do plachet. V České republice se po loňských výsledcích kontroly užitkovosti opět rozšířil seznam krav s celoživotní užitkovostí nad 100 000 kg mléka. Jaké hodnoty dosahují v kontrole užitkovosti krávy v Nizozemí a jak vychází celosvětové srovnání, se dočtete v článku Nový mezník v užitkovosti skotu. V čísle, které máte před sebou, najdete také závěrečný díl seriálu Na cestě k úspěchu. Článek se mimo jiné zabývá respiratorním onemocněním telat, což je v současném počasí velmi aktuální téma. Samozřejmě nechybí ani tradiční informace o býcích nasazených do testace a výsledky lednových žebříčků TOP SIH a SIC. Zbývá jen popřát příjemné a zajímavé čtení a hlavně trochu přívětivější počasí. Jiří Adam Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CZ Delta, spol. s r. o. Redakce: CZ Delta, spol. s r. o. Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: 244 912 201, fax: 244 910 804 e-mail: info@czdelta.cz, www.czdelta.cz Šéfredaktor: Ing. Jiří Adam tel.: 605 232 218 e-mail: jiri.adam@czdelta.cz Redakční tým: Ing. Anna Marcinková tel.: 737 265 262 e-mail: anna.marcinkova@czdelta.cz Ing. Ota Beran tel.: 603 540 696 e-mail: ota.beran@czdelta.cz Ing. Danuše Kolářová tel.: 603 559 905 e-mail: danuse.kolarova@czdelta.cz Ing. Simona Minaříková, Ph. D. e-mail: simona.minarikova@czdelta.cz Inzerce: Ing. Alena Marešová tel.: 244 912 201 e-mail: alena.maresova@czdelta.cz Grafické zpracování: Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821, fax: +31 26 38 98 839 e-mail: veeteelt@veeteelt.nl Tisk: Metoda spol. s r. o., Hluboká 14, 639 00 Brno tel./fax: 543 214 485 e-mail: metoda@metoda.cz Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a. s., Reprogen, a. s. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CZ Delta nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CZ Delta. Fotografie: Z archivu Veeteelt, CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Prohlášení: Společnost CZ Delta, spol. s r. o. neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou společnosti CZ Delta, spol. s r. o. je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409 únor 2007

AGRiFLEX stájové matrace * * * Jediný dodavatel matrací s latexovou náplní. Pouze latexová náplň zaručuje trvalou pružnost a pohodlí. Matrace AGRIFLEX dosáhly nejlepších výsledků při srovnávacích testech DLG-test. * Matrace AGRIFLEX jsou velmi spolehlivé, bezpečné, s dlouhou životností. * Zabraňují otokům a strnulosti kloubů. * Krávy se cítí lépe a žijí déle! Základní výběry a aukce býků masných plemen v roce 2007 OPB Osík u Litomyšle Hledáme distributory Více informací získáte na: P.O. Box 44, 7710 AA NIEUWLEUSEN, Netherlands Tel. + 31 529 455 320, Fax + 31 529 455 315 E-mail: info@agriprom.nl Website:www.agriprom.nl 23.dubna 24.dubna 3.května 28.června 29.června 11.října Aberdeen angus Limousine, Masný simentál, Gasconne, Blonde d Aquitaine, Belgické modrobílé Charolais Charolais Aberdeen angus, Limousine, Masný simentál, Blonde d Aquitaine, Piemontese Charolais, Masný simentál, Gasconne, Piemontese mas_aukce_2007.indd 1 29.1.2007 9:10:55

Ze světa SLAK v Turecku Na začátku ledna 2007 nahlásilo Turecko výskyt slintavky a kulhavky v oblasti okolo Edirne (blízko řeckých hranic). Veterinární orgány již přijaly odpovídající opatření uzavření postiženého území, zákaz přesunu vnímavých zvířat a likvidaci postižených. Cestujícím do Turecka se doporučuje vyhnout se postiženému regionu. Platí zákaz dovozu potravin živočišného původu do EU, a to i potravin pro vlastní potřebu. Na letištích kontrolují celní orgány dodržování tohoto zákazu. V ČR byla naposledy slintavka a kulhavka diagnostikována v roce 1975. Díky veterinárním opatřením se Česká republika ubránila zavlečení tohoto onemocnění i v případě výskytu v bezprostřední blízkosti. V roce 2001 vypukla slintavka a kulhavka na britském souostroví. Ve Velké Británii trvalo neúměrně dlouho, než byla přijata odpovídající opatření, což ve svém důsledku znamenalo ztráty více než 4 milionů kusů zvířat. Zdolání této nákazy stálo více než 360 milionů eur. Kdyby toto onemocnění propuklo v evropských chovech, znamenalo by to velké potíže. Velké ztráty by způsobilo především omezení obchodu a zajisté i nutné utracení postižených chovů. Zdroj: SVS ČR, Agronavigátor ÚZPI Jedním z projevů onemocnění jsou i bolestivé puchýře na jazyku Mariova dcera matkou býků! Vienna GP84, dcera býka Manders Marius RF, byla vybrána jako matka býků pro redholštýnský šlechtitelský program Holland Genetics. Focena na 2. laktaci. Vienna je dcerou býka Manders Marius, Addisonova syna s red-faktorem. Díky svému umístění na 25. místě v žebříčku krav podle produkčního indexu INET v belgických Flandrách přitáhla pozornost šlechtitele HG Erica Lievense, který navrhnul jejímu majiteli, panu Johanu Lambrechtovi z Ruiselede, zařadit tuto krávu jako matku býků do šlechtitelského programu HG. Její užitkovost na první laktaci byla za 305 lakt. dnů 9 212 kg mléka, 4,91 % tuku, 3,51 % bílkovin a IS 125. V současné době je na druhé laktaci a za 223 lakt. dnů nadojila 7 783 kg mléka, 4,89 % tuku, 3,71 % bílkovin a index stáda je 113. Její matka Sonja VG86 (o. Newhouse Ronald) je nyní na páté laktaci a její současná celoživotní užitkovost je 49 008 kg mléka, 5,25 % tuku a 3,66 % bílkovin. Viennina babička (o. Eastland Cash) byla prodána do 150hlavého stáda v oblasti belgického Walloonu a v současné době je na šesté laktaci. Vienna byla klasifikována na první laktaci známkou GP84 (VG86 za vemeno) a stále ještě nebyla překlasifikována. Eric Lievens nicméně odhaduje, že v současné době by mohla opět získat známku VG86. Jelikož Vienna zdědila po svém otci redfaktor, byla už ve šlechtitelském programu HG použita pro výplachy embryí po býcích Lichtblick a Elayo. Mastitida vyvolaná klebsielami I dojnice podestýlané anorganickou podestýlkou pískem mohou trpět mastitidou způsobenou zárodkem Klebsiella pneumoniae. Za zdroj klebsiel bývá většinou označována organická podestýlka a dřevní odpady. Z tohoto důvodu byl jako podestýlkový materiál doporučován písek. Američtí vědci v průběhu pětiměsíční studie posuzovali kontaminaci čerstvé a použité pískové podestýlky těmito choroboplodnými zárodky. Všech 9 vzorků nepoužité podestýlky bylo prostých zárodků klebsiely, zatímco 14 z 18 vzorků použité podestýlky kontaminováno bylo. Vědci se domnívají, že klebsiely jsou přítomny v okolním prostředí a také v exkrementech. Testovali proto vzorky trusu od 100 krav z deseti stád a zjistili, že 80 % vzorků bylo kontaminováno. Mastitida vyvolaná klebsielami se vyskytovala také ve stádech, ve kterých se používala nekontaminovaná anorganická podestýlka. Více na adrese: http://jds.fass.org Zdroj: Agronavigátor ÚZPI Podestýlka z písku kravám vyhovuje, ale... únor 2007

Do třetice se v našem seriálu, který jsme věnovali problematice úspěšného odchovu telat, zaměříme na období mléčné výživy, odstav V a období rostlinné výživy. ýběr mléčné krmné směsi (MKS) je třeba uskutečňovat nejenom na základě cenové a nutriční nabídky (resp. dietetické hodnoty mléčné náhražky), ale i s ohledem na požadovanou intenzitu růstu a úroveň tělní kondice, na intenzitu vývoje předžaludků a jejich sliznice u odchovávaných telat. Je možné použití pasterizovaného mléka (bez reziduí léků) i ve druhém a třetím týdnu věku telat. Kvalita i kvantita Kvalitní MKS je možné podávat již od 6. dne po narození telete. Spotřebu mléčné krmné směsi na tele je třeba vyhodnocovat v přepočtu na její sušinu, nikoliv na litry roztoku. Dávka MKS má v 6. až 12. dni věku telat dosahovat 7 až 9 litrů denně, s postupným poklesem po 10. dni z cca 7 až 8 na 5 litrů. Je nezbytné podávat dostatečné množství mléčného nápoje, jenž pro tele představuje jediný významný zdroj živin do 10. až 14. dne věku. Přibližně od 10. až 12. dne do 56. dne věku telat předkládáme MKS v dávce 2 x 2 litry denně (event. do 21. dne věku ve zvýšené dávce 3 x 2 litry denně, případně o mírně nižším ředění vodou tj. předkládat hustější roztok). Zejména v zimním období je doporučováno předložení MKS o mírně vyšší hustotě (tj. vyšší koncentraci živin). Přitom není vhodné použití MKS s nízkým obsahem tuku kolem 16 %, protože telatům by pak mohla chybět energie. Úspěšnému odchovu velmi dobře napomáhá používání zimních MKS s vyšším (18 22 %) obsahem tuku (s podílem pravého mléčného tuku), přidávání podpůrných (zejména energetických) aditivních přípravků do prvních dávek MKS (případně 1x denně všem telatům do věku 20 dnů v období mrazů). V závěrečných třech dnech období mléčné výživy (54. 56. den věku) je doporučeno podávání mléčné krmné směsi ve dvojnásobném ředění vodou. Existuje i v USA nově zaváděná možnost využití metodiky tzv. zrychleného růstu telat, založená na podávání vyšších dávek (6,5 až 9 litrů) MKS, a to se zvýšeným obsahem (24 až 28 %) vysoce stravitelných NL (bílkovin) a s obsahem tuku mezi 17 až 20 %, přičemž doposud je za vhodnou kombinaci všeobecně považován obsah 20 až 22 % NL a 17 až 20 % tuku s dávkami MKS uvedenými výše v tomto textu. Nicméně vždy je třeba přihlížet k velikosti telete, klimatickým a místním podmínkám a vlastním zkušenostem. Krmíme nejen mlékem K adlibitnímu příjmu je vhodné předkládat telatům od 7. dne věku (u špičkových starterů event. od 4. dne věku) návykově vysoce kvalitní a stravitelnou doplňkovou krmnou směs (DKS) ČOT-starter. Velký důraz je třeba klást na její vysokou dietetickou úroveň, živinovou skladbu, kvalitu, chutnost a čerstvost. Zahraniční startery obsahují mj. špičkové výrobky ze sóji, mléka, toustované (extrudované) kukuřičné zrno a rýži, přídavky melasy či zbytků z výroby cukrovinek, lněné semeno, zbytky z výroby sušeného ovoce a další vysoce stravitelné a velmi chutné komponenty. Pro kategorii telat do 21 až 30 dnů věku je vhodnější používat špičkový, vysoce stravitelný pre-starter a po jeho uplatnění využívat kvalitní DKS ČOT-starter. Nutností je předkládání denně vždy čerstvého starteru v množství předpokládaného denního příjmu (u telat starších 14 dnů před podáním MKS). Několik postřehů k odchovu tel Pokračování na únor 2007

Začínáme v páru Období individuální/párové rostlinné výživy telat obvykle trvá od 57. do 75. dne věku. Telata jsou při něm nadále ustájena ve venkovním individuálním boxu (VIB), přístřeškovém individuálním kotci (PIK), event. skupinovém kotci bez krmného automatu. Podle Vyhlášky 208/2004 Sb. není od 1. 1. 2007 povoleno chovat telata po 56. dni věku individuálně ustájená (pokud to nedoporučí veterinární lékař s ohledem na jejich vývoj a zdravotní stav). Proto je nahrazována původní etapa individuální rostlinné výživy etapou párové rostlinné výživy. Od 57. dne věku budou tedy telata chována po dvou (v párech), a to nejlépe vždy ta ze sousedních kotců buď spojením výběhů dvou VIB nebo vytažením přepážky mezi dvěma PIK. K uskutečnění odstavu přistupujeme při minimální spotřebě DKS ČOT-starter ve výši 1,5 až 2,0 kg denně. V tomto období je nezbytná důsledná kontrola přechodu z mléčné (kombinované) na čistě rostlinnou potravu, velmi vhodná je nespecifická stimulace imunitního systému, prevence výskytu onemocnění trávicího a respiratorního traktu (a to i s ohledem na sezonní vlivy), specifická profylaxe telat dle zdravotní situace v příslušném chovu a v něm vypracovaného zdravotního programu (vakcinace proti hlavním původcům respiratorních onemocnění, infekční keratokonjuktivitidy, trichofytózy a dalších chorob). Před přesunem do další produkční skupiny nesmíme zapomenout na zodpovědné klinické vyšetření telat a tento přesun je možné uskutečnit až v období vzestupu vlastní imunity telat. Pokračujeme ve skupině V 76. dni věku telata vstupují do období maloskupinové rostlinné výživy, které trvá až do 130. dne věku. Teprve v tomto období mají být telata turnusově ustájena ve skupinách po 6 až 8 kusech, nejlépe v tzv. salaších (vzdušných přístřešcích). Základními položkami výživy telat v tomto období jsou DKS ČOT-starter, voda, kvalitní seno (luční porost, vojtěška, jetel). Počínaje od 80. 90. dne věku (při dosavadním kontrolovaném, kvalitním vývoji zvířat) je možné podávání zpočátku omezeného množství směsné krmné dávky (TMR), připravené pro produkční skupinu krav v období intenzivní laktace, případně travní senáže a kukuřičné siláže, za růstu podílu píce na celkovém příjmu sušiny krmné dávky. Je umožněn adlibitní příjem DKS s obsahem 18 % NL, přičemž předpokládaná denní dávka je 2,0 až 2,5 kg (dle kvality a obsahu živin v objemném krmivu). V tomto období dochází k dokončování intenzivního vývoje předžaludků a jejich mechanismů bachorové fermentace, proteosyntézy a resorpce. V závěru tohoto období je, z biologických i ekonomických důvodů, již žádoucí jejich plnohodnotná funkce, umožňující trávit a využívat krmnou dávku dospělých zvířat. Probíhá intenzivní rozvoj metabolických pochodů, trvající intenzivní růst těla a rozvoj imunitního systému organismu mladého zvířete. Nesmíme zapomínat, že s prvním společným ustájením větší skupiny telat přichází vyšší riziko infekce. Zdravotními riziky jsou zejména choroby respiratorního traktu, klostridióza, bachorové indigesce. Principem preventivně medicínské péče je v tomto období především zvýšená úroveň kontroly telat po sestavení produkční skupiny a pečlivá kontrola výskytu respiratorních onemocnění. Důležitá je včasná diagnostika a urgentní, vysoce účinná léčba onemocnělých kusů, která bude přispívat k zamezení rozvoje recidiv a chronických forem onemocnění. Možná je případná plošná medikace prostřednictvím DKS ČOT-starter. MVDr. Miloslav Skřivánek, CSc. Tekro, spol. s r. o. VFU Brno at na mléčné i rostlinné výživě cestě k úspěchu únor 2007

Před třemi lety téměř neznámý podnik s průměrnými výsledky z okresu Chrudim, hospodařící v oblasti CHKO Železné hory, se během poslední doby dostal do povědomí svými špičkovými výsledky, kterých dosáhl v oblasti chovu českého strakatého skotu. Zemědělská a. s. Horní Bradlo začala hospodařit 1. ledna 2004. Podnik v současné době hospodaří na 1 400 ha zemědělské půdy v nadmořské výšce 550 600 m. Z této výměry tvoří 840 ha louky, které slouží jak k pastvě jalovic, tak k výrobě kvalitní senáže. Na zbývajících plochách se pěstují obiloviny, řepka, jetel na senáž a kukuřice na siláž. Podnik je zaměřen na výrobu mléka a zástavového skotu. Stav skotu je celkem 810 kusů, z toho je 295 krav. Telata jsou ustájena ve venkovních individuálních boudách, kde jsou do věku 1,5 až 2 měsíce a potom jsou přemístěna do volných kotců (rekonstruovaná K 96). Krávy jsou ustájeny ve volné boxové přistýlané stáji. Jalovice jsou umístěny ve společných stlaných boxech s venkovním výběhem. Toto ustájení bylo vybudováno ze starých odchoven mladého skotu. Vývoj užitkovosti krav Současný hlavní zootechnik Ing. Josef Ředitel podniku Ing. Málek a hlavní zootechnik Ing. Mrtka Mrtka, nastoupil do podniku 1. ledna 2003. Po jeho příchodu, za podpory vedení Zemědělské a. s. Horní Bradlo a v neposlední řadě všech zaměstnanců podílejících se na chodu živočišné výroby, se užitkovost krav vyhoupla neuvěřitelným způsobem směrem vzhůru z 5 287 kg mléka v roce 2003 na 8 311 kg mléka v roce 2006, což činí nárůst o 3 024 kg mléka (viz graf). Dalším pozitivním prvkem je zkrácení mezidobí z 431 dnů v roce 2003 na 395 v roce 2006 (viz tab. 2). V podniku funguje Tab. 1: Složení krmné dávky pro skupiny krav krmivo vysokoprod. stání na sucho Tab. 2: Vývoj mléčné užitkovosti v KU rok počet lakt. kg M % T % B kg B věk při 1. ot. mezidobí Kukuřičná siláž 20 kg Travní senáž 14 kg 23 kg Krmné směsi do 8,5 kg Seno 2,5 kg Sláma 0,3 kg 2002 208 5 397 4,91 3,49 188 31/20 428 2003 212 5 287 4,43 3,47 183 30/13 431 2004 192 7 569 4,10 3,37 255 31/20 415 2005 202 8 110 4,00 3,30 268 31/27 401 2006 198 8 311 3,94 3,32 276 29/13 395 Cílevědomá spolupráce vedení podniku a zam Progresivní podnik dobrá intenzita zapouštění krav i jalovic. Krávy se zapouští zhruba 2 měsíce po otelení (využití sonografického vyšetření). Jedním z cílů podniku je navýšení stavu krav. V současnosti je zajišťováno jak nákupem jalovic různých kategorií, tak převodem vysokého podílu jalovic do kategorie krav, nízkým stupněm braková- Rekonstruovaná stáj pro jalovice únor 2007

kg mléka 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 ní a také snížením úhynů z 11,9 % na 6,5 %. Nárůst stavu krav tímto způsobem má za následek i současný nízký věk stáda v průměru 2,4 laktace. Graf: Srovnání mléčné užitkovosti podniku s okresem Zem. a. s. Bradlo okr. Chrudim 2002 2003 2004 2005 2006 ěstnanců přináší výsledky 24 hodin denně. Zakládání krmiva probíhá 2x denně a jeho přihrnování 3x ve dne a 3x v noci. O přihrnování se stará noční hlídač. V noci svítí nouzové osvětlení. Cíle v chovu skotu Vedení Zemědělské a. s. Horní Bradlo plánuje zvýšení stavu krav na 400 kusů do roku 2008, a s tím související zvýšení výroby mléka a mléčné kvóty. Cílem je stabilizace užitkovosti na úrovni 7 500 8 000 kg mléka, udržení procenta tuku ve výši 4,0 4,1 % a zvýšení procenta bílkovin na 3,5 %. Oproti současnému stavu by také chtěli zlepšit výsledky reprodukce, zdraz Chrudimska CZ 116288 505 (o. TAR-005), 3. lakt., 13 913 kg M, 4,39 % T, 3,44 % B, 2. místo T+B 2006 Odchov telat a jalovic Jak již bylo v úvodu řečeno, telata jsou ustájena ve venkovních individuálních boudách do věku 1,5 2 měsíce. Napájení sušeným mlékem (Gyokrma) probíhá 2x denně, napájení vodou 3x denně. Starter se podává po dobu tří měsíců. Jalovice ve věku 11 16 měsíců a vysokobřezí jalovice jsou přes vegetační období na pastvě a následně se přemísťují do společných stlaných kotců s venkovním výběhem. Hranivotní stav a také zvýšit průměrný věk stáda ze současných 2,4 laktace na 3 laktace. V současné době probíhá za plného provozu rekonstrukce jedné ze stájí na volné boxové stlané stání (přistýlání separátem). S tím souvisí i následná rekonstrukce kalové jímky. Stávající dojírna 2 x 8 přestala vzhledem k předpokládanému navýšení stavu krav vyhovovat a byla proto rozšířena na kapacitu 2 x 10. Rada ostatním chovatelům A co je potřeba k dosažení tak výrazného zlepšení a vynikajících výsledků? Nejlépe to vyjádřil Ing. Mrtka: Je potřeba přesvědčit vedení celého podniku o správnosti stanovených cílů a získat lidi ve stájích tak, aby byli všichni ochotni táhnout za jeden provaz a udělat maximum pro dobrý výsledek. Toto se, myslím, Ing. Málkovi řediteli podniku, a Ing. Mrtkovi hlavnímu zootechnikovi, podařilo, stále daří a doufejme, že se bude dařit i v budoucnu. Miloslav Kalousek ce pro zapouštění jalovic je v podniku nastavena na 17,5 měsíce věku a hmotnost 450 kg. Organizace stáda a krmná dávka Krávy jsou tradičně rozděleny do skupin podle užitkovosti na skupinu po otelení (31 l mléka), vysokoprodukční skupinu (36 l mléka), skupinu do odstavu (19 l mléka), skupinu krav stojících na sucho a skupinu před otelením. S tím souvisí i krmná dávka. Pro názornost uvádím příklady dvou krmných dávek používaných v tomto chovu (viz tab. 1). Celoročně se krmí směsná krmná dávka. Krmná dávka se připravuje pro každou skupinu zvlášť s pomocí krmného vozu Labrador. Přístup ke krmení je umožněn Pohled do produkční stáje únor 2007

Funkční zevnějšek a vyrovnaná produkce jsou přednostmi Fitinka Daramis se již více než rok řadí mezi zlepšovatele Top 30 HOLŠTÝN Co přinesl začátek roku 2007? První letošní plemenné hodnoty podle očekávání nepřinesly V žádné výrazné změny na žebříčku býků podle indexu SIH. lednovém žebříčku TOP 100 SIH obsadili býci testovaní společností CZ Delta plných 31 příček s průměrným indexem SIH 122,1. Po jednom býku mají v TOP 100 SIH společnosti Jihočeský chovatel a Reprogen. První třetina Na předních místech TOP 100 SIH se opětovně setkáváme se známými jmény. Nejlepším aktivním býkem společnosti CZ Delta nadále zůstává NXA-036 Holim Rafael (Addison x Cash). Zlepšil SI vemene o jeden bod a stále je nejlepším býkem na žebříčku v PH kg tuku a ani v kg bílkovin nezaostává. Velmi zajímavá je i produkce jeho dcer na prvních laktacích. V ČR se pohybují na 7 755 kg mléka s velmi pěkným obsahem složek 4,09 % tuku a 3,41 % bílkovin. Rafaelovy dcery zkrátka nejsou žádné vododojky! I další stálice českého topu NEB-751 Citat-ET (Emery x Aerostar) si zlepšil index vemene, takže i přes mírný pokles PH kg mléka se bez problémů udržel v první dvacítce býků v TOP 100 SIH. Citatovy dcery, které produkovaly ve stádech, kde provádí KU společnost CZ Delta, dosáhly průměrných laktací téměř 7 400 kg mléka s obsahem 4,14 % tuku a 3,31 % bílkovin. Další v pořadí Zlepšovatelem produkce mléka i utváření zevnějšku, který se umístil v první polovině TOP 100 SIH, je NX-983 Daramis (Kilo x Rudolph). Kromě mléčné produkce a velmi dobrého utváření zevnějšku dcer je jeho předností i velmi dobrá plodnost. Dalším v pořadí TOP 100 SIH je na 41. příčce býk NEB-991 Jackpot (Jocko Besn x Mandel). I Jackpotovy dcery se pyšní velmi dobrou produkcí, výborným utvářením zevnějšku (končetiny, vemena i celkové utváření zevnějšku přes dvě směrodatné odchylky) a velmi dobrou plodností. Rafaelky se výborně prezentují v ZDV Fryšták (dcera CZ 001590 972) Nejenom ve druhé polovině TOP 100 SIH se umístil býk NGA-424 De Fuik Zorro (Festival x Addison). Díky vynikající mléčné produkci a plusovým PH pro procenta bílkovin se umístil na 10. příčce v TOP 100 podle relativní PH pro kg bílkovin (RPHB). Složky především Dalším býkem, který může díky svým dobrým výsledkům pomoci mnoha chovatelům je NX-982 Dudák (Kilo x Leadman). Zejména plemenné hodnoty pro procenta složek (+0,54 % T a +0,16 % B) jsou velkým kladem tohoto býka. Dalšími přednostmi jsou velmi dobře utvářený zevnějšek (zejména končetiny) a dobrá vlastní plodnost, která může přinést vý- 10 únor 2007

otec PH PH SI VL. PL. SI SI poř. jméno vady lin-reg otec matky RN R stsb PHSB PHM %T %B PHT PHB Prod. PL. DC. SI PL KON VEM SIH 1 Econom CV NXA-056 Addison Manfred 00 88 36 0,2 2474 0,39 0,18 62 70 143 1,1 2,7 94 125 89 142,1 2 Emirat CV NGA-371 Gabe-ET Rubytom 00 87 30 3,1 2293 0,35 0,07 59 73 145 2,3 6,8 74 114 104 141,5 3 Erotic TV*BL NXA-063 Addison Rudolph 00 90 33 0,8 1845 0,20 0,02 56 66 140 2 3,1 93 101 115 140,1 4 Sailor TV*TL NEB-901 Mathie Rotate 94 96 44 3,9 1399 0,21 0,15 38 35 120 1 1,1 109 139 120 135,9 5 Rafael CV*TL NXA-036 Addison Cash 99 89 36 4,5 1039 0,43 0,24 81 56 137 0,7 5 85 100 100 132,8 6 Pabst TV NX-925 Marty Esquimau 99 92 43 2,2 1041 0,00 0,04 41 37 121 6 1,1 114 119 121 132,6 7 Flavon TV NXA-141 Manat Formation 01 86 32 8,5 1800 0,20 0,07 60 59 136 4,4 3,5 86 106 96 129,9 8 Richthofen TV NEA-029 Besn Gibbon 00 83 25 4,7 1064 0,31 0,08 17 45 124 3,2 2,3 92 109 118 128,6 9 Ostwald NEB-835 Winchester Fatal 98 89 36 1,3 1330 0,08 0,13 61 55 134 2,4 3,1 119 85 91 128,3 10 Garter TV*TL NEB-924 Rick Mountain 96 99 116 9,9 1747 0,21 0,19 52 44 127 1,7 0,9 109 105 112 128,0 11 Drake NGA-386 Convincer Gibbon 00 90 38 3,5 1293 0,21 0,06 33 39 122 1,8 4,1 89 110 124 128,0 12 Inspector CV NX-797 Lord Lily Aerostar 97 89 31 5 1469 0,02 0,10 57 40 125 8 0,1 97 108 110 128,0 13 Sermione TV NEA-058 Ladin Lukas 01 83 23 0,3 1281 0,06 0,02 50 48 129 0,3 4,5 86 111 102 127,7 14 Orion CV*TL NGA-360 Hunter Leadman 95 97 53 0,3 396 0,71 0,26 72 32 122 2,8 3,5 87 119 117 127,1 15 Rotheneuf TV NEB-972 Besn Bellwood 00 85 32 4 1302 0,02 0,04 55 42 126 1,9 1 98 98 112 127,1 16 Citat TV NEB-751 Emery Aerostar 98 87 26 6,1 1075 0,20 0,04 60 39 125 0 5 84 104 114 126,3 17 Flip CV NXA-095 Jesther Lord Lily 01 88 34 2,1 989 0,19 0,07 23 40 121 1,8 1,2 97 107 117 126,0 18 Hershel TV*TL NEB-855 Luke Mascot 95 94 38 0,2 1422 0,33 0,19 28 32 117 1,7 1,8 95 132 111 125,9 19 Lynch TV NXA-018 Merrill Target 94 99 207 3,1 217 0,50 0,25 47 24 115 3,3 6,1 132 116 111 125,8 20 Fir TV*TL NEA-012 Hershel Lord Lily 01 87 31 4,6 1399 0,39 0,22 23 31 116 1,6 0,1 103 133 104 125,8 21 Shetland TV NXA-163 Brett Manfred 01 82 31 3,9 1126 0,23 0,11 71 50 132 2,2 4,9 86 114 82 125,8 22 Besn TV*TL NEB-893 Besne Buck Southwind 94 93 43 0,4 1094 0,18 0,01 28 37 120 3,2 0,2 100 115 112 125,7 23 Sign CV*TL NEB-772 Luke Gene 94 99 79 5,5 1487 0,45 0,11 18 40 121 5,3 5,4 87 119 116 125,3 24 Elot TV NGA-366 Decision Bellwood 00 90 45 1,5 1270 0,20 0,06 33 49 128 2,2 0,2 105 104 91 125,0 25 Avon TV NXA-145 Marshall Emery 01 87 35 2,5 1160 0,49 0,19 3 26 111 1,4 0,2 103 120 135 125,0 26 Emauzy TV NEB-950 Aaron-ET Infinity 00 85 28 3 856 0,04 0,11 32 39 122 1,6 8,5 68 117 124 125,0 27 Flaubert TV NEA-076 Hershel Esquimau 01 83 30 0,8 1699 0,45 0,15 30 48 127 0,2 1,6 111 107 87 125,0 28 Elasco *TV NEB-914 Manfred Tonic 00 91 34 0,7 836 0,16 0,27 48 51 131 0,9 2,9 117 86 90 124,7 29 Welser CV*TL NGA-321 Wells Fari Wayne 98 90 38 4,7 702 0,30 0,27 53 44 127 3,5 0,1 108 96 102 124,7 30 Aaron-ET TV*TL NEB-781 Luke Mascot 94 98 99 1,6 649 0,45 0,09 12 28 111 0,3 1,7 97 133 128 124,6 Další zajímaví býci 39 Daramis TV NX-983 Kilo Rudolph 99 88 39 2,8 1155 0,0 0,04 43 36 121 1 0,1 103 105 103 122,8 41 Jackpot-ET TV NEB-991 Besn Mandel 00 89 35 1,5 812 0,0 0,1 32 19 110 1,5 1,8 110 119 124 122,1 65 Zorro TV NGA-424 Festival Addison 00 88 34 1,7 1009 0,2 0,14 22 47 125 5 1,1 95 104 82 119,0 71 Dudak TV NX-982 Kilo Leadman 99 86 37 2,5 238 0,5 0,16 53 20 112 0,9 2 97 117 109 118,0 78 Radowitz TV NEB-948 Lantz Bellwood 00 88 39 7,2 898 0,1 0,04 41 35 120 1,3 0,2 102 112 88 117,4 100 Rollinat TV*TL NBY-220 Jeff Manfred 00 90 39 4,3 1262 0,5 0,27 4 22 109 2,9 3,8 122 110 101 115,4 TOP býků holštýnského plemene v České republice podle indexu SIH - 01/2007 razný efekt zejména v chovech s obtížným zabřezáváním krav. Nejenom dobrá plodnost Býkem, který se umístil na 78. místě v TOP 100 SIH a 45. místě TOP 100 RPHB, je NEB-948 Radowitz (Lantz x Bellwood). Jeho dcery se pyšní nejenom výbornou produkcí (7 941 kg mléka, 3,89 % tuku a 3,30 % bílkovin), velmi dobrým zevnějškem s vynikající stavbou těla a pěknými končetinami, ale i velmi dobrou plodností. Býkem s excelentní plodností, a to nejenom vlastní (113), ale i dcer (117), je NBY-220 Rollinat (Jeff x Manfred), který uzavírá TOP 100 SIH. I on patří mezi výrazné zlepšovatele mléčné produkce (jeho dcery překročily na prvních laktacích užitkovost 8 000 kg mléka) a další předností jeho dcer je vyrovnaný zevnějšek s velmi pěknými vemeny. Do této skupinky můžeme zařadit i nejednoho efkového býka. Za zmínku jistě stojí býk NXA-138 Frodo (Jesther x Travis), jehož vlastní plodnost dosahuje nadprůměrné hodnoty 104 a plodnost dcer je na dobrých 99. Navíc přináší 660 kg mléka a plusový obsah mléčných složek, velmi dobrý mléčný charakter dcer a korektní končetiny. Zevnějšek i produkce Výborným utvářením končetin a vemen se pyšní dcery býka NXA-120 Frak (Jesther x Beluga Mark). Ovšem ani produkce není špatná, i když po svém otci získal nižší obsah mléčných složek. První laktace dcer jsou velmi dobré (7 398 kg mléka, 3,84 % tuku a 3,30 % bílkovin). Když k této produkci přidáme funkční zevnějšek, získáme ty nejlepší předpoklady pro vynikající dlouhovýkonnost. Dalším býkem je NEA-083 Fitink (Jocko Besn x Zebo). Jeho použití je vhodné, jestliže chcete dosáhnout zlepšení obsahu mléčných složek a utváření zevnějšku, zejména končetin a vemen. Jeho dalším kladem je velmi dobrá plodnost dcer. Anna Marcinková únor 2007 11

Vysočina je známá tím, že zde můžete potkat krávy na každém kopci. Při svých toulkách tímto krajem jsem nalezla velmi zajímavou farmu, která by se klidně dala nazvat zemědělskou zoologickou zahradou. Své highlandy zde chová Ing. Petr Filippi. Ing. Petr Filippi zakoupil první highlandy v zoologické zahradě či s kšticí přes oči v člověku budí pocit domácího mazlíčka. Touha přiblížit se k nim a pohladit je však musí být potlačena, neboť je třeba si uvědomit, že jsou vybaveni nebezpečnými lyrovitými rohy. Zvířata nejsou samovolně agresivní, ale jsou plachá a pokud je chováme v omezeném prostoru, mohou se začít pošťuchovat a vzájemně provokovat. Highlandi jsou nenároční na chov a odolávají i drsnějším klimatickým podmínkám. Kde by se jim dařilo lépe než na Vysočině? Vzhledem k tomu, že plemeno bylo ponecháno v původní podobě a nešlechtilo se za cílem zlepšování jedné užitkové vlastnosti, zpřístupněn celý prostor pastvin. Skotský náhorní skot je pastevně velmi zdatný, využívá živiny i z méně kvalitních porostů a je schopen pohybu v náročném terénu, kde si krávy vyšlapávají zřetelné stezky. Při výběru lokality k pasení je také třeba zvážit její vzdálenost od civilizace a nevyzpytatelných lidí. Farmáři se totiž stávalo, že lidé z přilehlých chatových oblastí úmyslně ničili ohradníky a zvířata vyháněli ven. Proto musel své miláčky ukrýt z lidského dosahu. Při mé exkurzi pastvinami nebylo dlouho po žádném zvířeti ani vidu ani slechu. Projížděli jsme krajinou a stále nikde nic. Pátrali jsme dál, až jsme je objevili za kopcem v malebném údolíčku s potokem a vlečkou sena. Stádo se sem uchýlilo před nepříjemnou dešťovou přeháňkou a silným větrem. Skotsko na Vyso Highlandům drsné klima Českomoravské vrchov P ár kilometrů severozápadně od Třebíče, v malé vísce Krahulov, bydlí soukromě hospodařící zemědělec nadšenec, Ing. Petr Filippi. Chovu skotu se věnoval již za minulého režimu, ale zájmu o extenzivní plemena dal volný průchod až po revoluci. V roce 1991 zkontaktoval pražskou ZOO a koupil odtud jednoho býka a dvě krávy plemene highland. Tato trojka položila základ stáda, které v současnosti sestává z 30 krav. Jedná se buď o potomstvo původní čistokrevné kombinace anebo o kříženky. Ing. Filippi jednou za 4 až 5 let obohacuje skupinu krav o nového plemenného býka, kterého pravidelně nakupuje od Ing. Krtouše ze Šumavy, vůbec prvního chovatele v ČR, který si přivezl stádečko highlandů přímo ze Skotska. Rohatí chlupáči Skotský náhorní skot je plemeno vzniklé z původního keltského skotu ze severozápadního Skotska. Je jedinečné jak svým zjevem, tak svými vlastnostmi. Hnědí chlupázachovalo si svou tvrdost, dobrý zdravotní stav a v neposlední řadě i snadné telení. Život na farmě Ing. Filippi na farmě o rozloze 450 ha chová přibližně 70 holštýnských dojnic vzniklých převodným křížením z české straky. Louky a pastviny zabírají více než 100 ha a majitel hodlá do budoucna pastevní plochy rozšiřovat. Celoročně se zde pasou výše zmiňovaní highlandi, ale také padesátihlavé stádo aberdeen angusů v černé varietě a co víc, i skupina jaků domácích. Jací jaci? Při nákupu trojice skotského náhorního skotu si pan Filippi z Prahy přivezl i pár jaků. Momentálně chová 9 čistokrevných jačic a 2 plemeníky. Jak domácí byl domestikován z jaka divokého ve východním Pamíru, kde jej multifunkčně využívali jako jezdecké zvíře, k obdělávání půdy a jako soumara jaci unesou až 150 kg těžká břemena. Jsou to menší černí tuři, typičtí svým hrbem a rohy. Vyskytuje se ale i bezrohá forma. Na farmě se praktikuje částečně oplůtkový systém, nicméně po první seči je zvířatům Hobby nebo obživa? Každý z Vás si jistě pomyslí, že chov skotu se nedá provozovat bez jistého druhu nadšení. Nicméně rentabilita podniku je nutná pro existenci lidí v něm pracujících. Náklady na chov extenzivních plemen nejsou, pravda, velké. Přes zimu se dokrmují jen senem, případně siláží a býk v přirozené plemenitbě zajistí stoprocentní zabřezávání. To je sice pozitivní, ale jsou zde i jistá negativa. Krávy nemají zdravotní ani reprodukční problémy, nebývají zamlada brakovány a běžně odchovávají až 10 telat za život. Ale pak se vyřazují, protože jejich telata nemohou sát z příliš volných a hlubokých vemen těchto starých matek, které jsou samozřejmě i jatečně těžko zpeněžitelné. Maso highlandů je velmi chutné, ale vyžaduje specifické zrání a spotřebitelé bohužel nestojí v zástupech. Důvodem je pravděpodobně nedostatečná informovanost veřejnosti. Pan Filippi si také postesknul, že doba je nejistá a ceny zemědělských produktů neustále klesají. Zejména to ohrožuje ekonomiku soukromých zemědělců, jako je on, a kalí jejich jinak odvážně optimistický pohled do budoucnosti. Lenka Štěrbová 12 únor 2007

čině iny svědčí Lyrovité rohy jsou krásnou, ale nebezpečnou ozdobou highlandů

Nový mezník v u Byla překročena hranice celoživotní Nizozemská organizace NRS, pověřená správou plemenné knihy, K na podzim loňského roku zveřejnila výroční zprávu za období 2005/2006, ze které je zřejmé, že nizozemské krávy setrvávají aždý rok v září nizozemská organizace NRS zveřejňuje výroční zprávu s výsledky krav zařazených do kontroly užitkovosti. Jednou z nejvíce očekávaných statistik je hodnota celoživotní produkce. Jak se hodnoty vyvíjely v průběhu uplynulého roku? A došlo opět k jejich navýšení? Z hlediska ziskovosti chce každý chovatel jméno býka dcer % podíl Tops Monitor Legend 1088 9,9% Skalsumer Sunny Boy 894 8,1% F16 Rocket C 292 2,6% Flemingdale Achilles Superstar 239 2,2% Kingway Elevation Very 233 2,1% Tab. 1 Býci s největším počtem stotisícových dcer v letech 1959 2006 (celkem 11 043 krav) ve stádě mnohem déle než kdy předtím. jméno býka dcer % podíl Skalsumer Sunny Boy 266 22,7% F16 Rocket C 58 4,9% Etazon Celsius 36 3,1% Etazon Labelle 30 2,6% Delta Cleitus Jabot 25 2,1% Tops Monitor Legend 25 2,1% Tab. 2 Býci s největším počtem stotisícových dcer v letech 2005 2006 (celkem 1 170 krav) Tab. 3 Mezinárodní srovnání počtu stotisícových holštýnských krav v jednotlivých zemích země počet krav v KU počet 100tis. krav podíl 100tis. krav z celk. počtu krav v KU rok Nizozemsko* 11 355 051 11 701 1 : 971 2006 Rakousko 33 901 33 1 : 1 027 2005 Španělsko 526 339 494 1 : 1 065 2006 Kanada 689 217 629 1 : 1 096 2005 Švýcarsko 47 778 42 1 : 1 138 2006 Švédsko 160 100 109 1 : 1 469 2005 Dánsko 375 305 107 1 : 3 508 2005 Itálie 1 100 543 292 1 : 3 769 2005 Velká Británie 532 232 81 1 : 6 571 2005 Portugalsko 100 254 14 1 : 7 161 2005 Francie 1 887 167 254 1 : 7 429 2006 Česká rep. 195 388 15 1 : 13 026 2006 Polsko 490 052 31 1 : 15 808 2006 Slovenská rep. 101 689 2 1 : 50 845 2005 * všechna plemena dohromady zdroj: World Holstein Friesian Federation and Holstein Associations kg mléka Celoživotní užitkovost 29 000 27 000 25 000 23 000 21 000 19 000 Prům. věk při vyřazení 2 300 17 000 1 800 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 rok vyřazení ze stáda Graf Vývoj celoživotní užitkovosti a průměrný věk krav při vyřazení ze stáda v Nizozemsku mít ve svém stádě krávy s vysokou užitkovostí po mnoho laktací. Toto je také zařazeno v chovném cíli společnosti HG: Jen zdravé a dlouhovýkonné krávy budou přínosem pro Vaši farmu. Šlechtitelský program HG je proto zaměřen na produkci zdravých, vytrvalých krav, které jsou schopny vysoké celoživotní produkce. V chovném cíli HG jsou proto vlastnosti zdraví jako je zdravotní stav vemen a plodnost dcer, váženy 30% podílem. Vyšší celoživotní produkce Ze statistik vyplývá, že v průběhu minulého roku nizozemské krávy zůstávaly na farmách o 42 dní déle v porovnání s předchozím rokem. Průměrný věk při vyřazení ze stáda v roce 2005/2006 byl 2 109 dní, což je přibližně 5 let a 9 měsíců. Délka produkčního života (počet dní, kdy byly skutečně v produkci) se navýšila o 40 dní na celkových 1 264 dní. Více produkčních dní zpravidla také znamená více mléka pro celoživotní produkci. Vývoj celoživotní užitkovosti nizozemských krav od roku 1992 je znázorněn v grafu. Je zde patrný každoroční nárůst produkce mléka. Průměrná užitkovost v roce 2006 byla 28 845 kg mléka, 4,41 % tuku (1 273 kg tuku) a 3,50 % bílkovin (1 009 kg bílkovin). Mezi rokem 2005 a 2006 došlo k vůbec nejvyššímu navýšení užitkovosti o celých 1 100 kg mléka. Největší rekordmanky Z uveřejněné zprávy také vyplynulo, kteří býci jsou nejvíce zastoupeni jako otcové ve skupině krav s celoživotní užitkovostí nad 100 000 kg mléka a 10 000 kg tuku a bílkovin. Počet krav s celoživotní produkcí vyšší než 100 000 kg mléka se každý rok neustále zvyšuje. V roce 2004 byl býk Tops Monitor Legend pravým králem 2 200 2 100 2 000 1 900 prům. věk při vyřazení ze stáda 14 únor 2007

žitkovosti skotu produkce bílkovin více než 1 000 kg poř. laktace 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. více celkem prům. pořadí počet krav 75 356 53 246 32 117 18 017 8 911 4 350 2 082 812 316 99 82 195 388 2,3 % 38,6 27,3 16,4 9,2 4,6 2,2 1,1 0,4 0,2 0,1 0,0 100,0 Tab. 4 Počet holštýnských krav podle pořadí laktace zapojených do KU v kontrolním roce 2005/2006 dlouhověkosti s více než 1 000 dcerami, které dosáhly užitkovosti vyšší než 100 tun mléka a umístil se daleko vpředu před ostatními býky. Skalsumer Sunny Boy se umístil hned na druhém místě. Nyní je pravý čas pro aktualizaci těchto dat. A vítězem se stal V Nizozemsku hranice celoživotní užitkovosti 100 tun mléka dosáhla první kráva v roce 1959 a v současné době je celkový počet krav dosahující této hranice již 11 043 kusů. Jen za minulý rok do této skupiny přibylo 1 170 krav. A kteří býci byli nejvíce používáni v období 1959 2006 jako otcové těchto krav? Odpověď nalezneme v tabulce 1. Mezi rokem 2005 a 2006 došlo ke změně, kterou dokumentuje tabulka 2. Můžeme vidět, že na předních místech se stále drží býk Skalsumer Sunny Boy, ale býk Tops Monitor Legend vypadnul z prvních tří nejvyšších pozic. Do hry vstoupili býci Etazon Celsius (3. místo), Etazon Labelle (4. místo) a Delta Cleitus Jabot na místě pátém. Téměř 25 % krav, které v minulém roce dosáhly celoživotní produkce 100 tun mléka, bylo dcerami býka Skalsumer Sunny Boy. Podle všech předpokladů se tento býk udrží na první příčce i v příštím roce. Na čestném seznamu krav, které dosáhly užitkovosti 10 000 kg tuku a bílkovin je v současnosti 619 krav, z nichž 104 jsou dcery býka Tops Monitor Legend (1. místo), na 2. místě je býk Skalsumer Sunny Boy se 47 dcerami a na třetím se umístil býk Kingway Elevation Very se 30 dcerami. Etazon Celsius se zařadil do skupiny býků, kteří mají nejvíce stotisícových dcer. Jeho dcera Claudia 17 VG88 dosáhla celoživotní produkce 82 645 kg mléka, 4,71 % tuku a 3,61 % bílkovin. počet krav mléko kg bílk. kg tuk kg 98 581 24 407 800 938 Tab. 5 Celoživotní užitkovost holštýnských krav (10/2005 9/2006) Mezinárodní srovnání Z výsledků je tedy zřejmé, že nizozemské krávy dojí více a žijí déle než kdy předtím. Ale jak dopadly při srovnání s kravami v ostatních významných holštýnských zemích? V tabulce 3 je uveden počet krav v jednotlivých zemích, které dosáhly celoživotní produkce 100 000 kg mléka v období 2005/2006. Aby mohlo být provedeno spravedlivé srovnání, je v tabulce také uveden celkový počet holštýnských krav zařazených do KU v těchto zemích. Bohužel zde nejsou dostupná data z USA, ale známe celkový počet krav, které dosáhly celoživotní produkce 300 000 liber mléka (což je přibližně 136 000 kg). Do konce května 2005 zde bylo 387 takovýchto krav. V Nizozemsku nemohly být stotisícové krávy rozděleny podle plemene, a proto je zde uveden celkový počet krav zařazených do KU bez ohledu na plemennou příslušnost. Ačkoliv časové období se v jednotlivých zemích liší, je zcela zřejmé, že Nizozemsko je zcela na špici v podílu stotisícových krav ze všech krav zařazených do KU (každá 971. kráva v KU dosáhla hranice 100 000 kg mléka). Na druhém místě se umístilo Rakousko, které je následováno Španělskem, Kanadou a na pátém místě Švýcarskem s každou 1 138. krávou dosahující celoživotní produkce 100 000 kg mléka. Vaše cesta k zisku Jelikož se celoživotní produkce krav neustále zvyšuje a délka produkčního života ve stádě prodlužuje, je HG přesvědčena, že je na správné cestě s fungujícím šlechtitel- únor 2007 15

pořadí CZ číslo krávy kodex otec-reg chovatel stáj okres plemeno počet lakt. lakt. dny mléko kg kg M za den tuk % tuk kg bílk % bílk kg konec posl. lakt. vyřazena 1 CZ 008819 203 278-056 CRF, spol. s r.o. Dvory nad Lužnicí Jindřichův Hradec H100 8 3 110 111 861 36,0 3,22 2 923 3,12 2 832 05/05 04/06 2 CZ 080722 161 NBY-026 Kopecký Pavel Jiřetice Benešov H100 9 3 117 110 367 35,4 4,25 4 283 3,13 3 153 05/05 05/05 3 CZ 063505 614 NEB-405 Zeras a.s. Radost.n/O. Radostín Žďár nad Sázavou H75C 7 2 184 108 886 49,9 3,41 3 394 3,19 3 167 10/06 00/00 4 CZ 087798 129 NX-146 ZOS Šestajovice a.s. Šestajovice Praha-východ H75C 11 3 394 107 689 31,7 3,56 3 720 2,87 2 999 09/06 00/00 5 CZ 020755 546 NOM-097 ZS Ostřetín a.s. Ostřetín - NK Pardubice H100 11 3 386 107 443 31,7 2,97 3 122 2,86 3 007 11/05 04/06 6 CZ 066210 161 NEB-419 VOD Zdislavice Chmelná Benešov H100 10 3 060 106 252 34,7 3,85 3 964 3,30 3 405 08/06 00/00 7 CZ 074704 741 NOM-097 Ing. Kovařík Svatopluk Vajglov VKK Opava H88C 10 3 093 105 405 34,1 3,88 3 721 3,14 3 014 07/05 00/00 8 CZ 100032 101 NEB-478 Agrodr. Načeradec Načeradec Benešov H100 7 2 180 105 353 48,3 3,69 3 590 3,15 3 063 08/06 00/00 9 CZ 080725 161 NX-293 Kopecký Pavel Jiřetice Benešov H100 9 2 789 103 748 37,2 4,09 3 813 3,14 2 925 06/05 00/00 10 CZ 043215 765 NBY-024 Mespol Medlov, a.s. Medlov VKK Olomouc H64C 9 2 769 103 626 37,4 3,64 3 522 3,08 2 979 01/05 09/05 11 CZ 081707 621 NGA-070 VOS Zemědělců, a.s. V. Opatovice-Uhřice Blansko H100 8 2 466 103 204 41,9 3,20 3 068 2,94 2 822 10/06 00/00 12 CZ 093030 145 278-228 Pias Suchdol, a.s. Dobřeň VKK Kutná Hora H100 9 2 772 102 725 37,1 2,94 2 675 2,97 2 701 07/05 00/00 13 CZ 068039 647 NEB-093 ZD Roštýn v Hodicích VKK Hodice Jihlava H63MC 10 3 104 102 151 32,9 3,80 3 733 3,21 3 151 12/05 00/00 14 CZ 023902 705 NX-529 Mespol Medlov, a.s. Medlov VKK Olomouc H100 9 2 718 100 715 37,1 4,07 3 805 3,24 3 030 10/06 00/00 15 CZ 002189 705 278-033 Mespol Medlov, a.s. Medlov VKK Olomouc H100 10 3 033 100 090 33,0 4,14 3 906 3,14 2 959 04/04 02/05 Tab. 6 Holštýnské krávy s celoživotní užitkovostí nad 100 000 kg mléka k 31. 10. 2006 v České republice poř. laktace 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. více celkem prům. pořadí Počet krav 51 078 40 621 30 601 19 282 11 256 6 524 3 720 1 875 901 415 248 166 521 2,7 % 30,7 24,4 18,4 11,6 6,8 3,9 2,2 1,1 0,5 0,2 0,1 100,0 Tab. 7 Počet krav plemene české strakaté podle pořadí laktace zapojených do KU v kontrolním roce 2005/2006 počet krav mléko kg bílk. kg tuk kg 96 474 20 263 698 828 Tab. 8 Celoživotní užitkovost českých strakatých krav (10/2005 9/2006) ským programem zaměřeným na zdraví a dlouhověkost. Což také potvrzuje vedoucí pozice Nizozemska v počtu krav, které dosáhly vysoké celoživotní produkce. V nedávné době byla vyvinuta technologie používání genetických markerů pro identifikaci DNA, která je zodpovědná za vyjádření určitých vlastností. Tato technologie umožňuje lepší manipulaci s vlastnostmi, které mají nízký koeficient dědivosti (h 2 ), jako například zdravotní stav vemene a plodnost. Díky této metodě může být v budoucnu dosaženo mnohem většího pokroku v této oblasti než doposud. Stotisícové krávy v České republice Z výsledků kontroly užitkovosti za období říjen 2005 září 2006 je zřejmé, že průměrné pořadí laktace holštýnských krav je 2,3. Pokud se podíváme podrobněji do tabulky 4 na rozdělení počtu krav podle pořadí laktace, zjistíme, že z celkem 195 388 krav zapojených v období 10/2005 9/2006 do KU, bylo přibližně 39 % na 1. laktaci, 27 % na 2. a 16 % na 3. laktaci. Zbývajících 18 % krav se nacházelo na 4. až 10. laktaci. Pokud se zaměříme na užitkovost, zjistíme, že z 62 709 prvotelek bylo do třídy ER zařazeno 33 552 krav, tj. 53,5 % a z 98 581 krav na 2. a vyšších laktacích to bylo celkem 56,8 % krav (55 966 krav). Průměrná celoživotní užitkovost v roce 2005/2006 byla 24 407 kg mléka, 938 kg tuku a 800 kg bílkovin (tabulka 5). K 31. 10. 2006 bylo v České republice celkem 15 stotisícových krav, z toho 10 žijících. Hodnoty jejich užitkovosti a jména chovatelů najdete v tabulce 6. V této skupině krav je průměrné pořadí laktace 9,13. Situace v populaci krav plemene české strakaté je následující: průměrné pořadí laktace krav je 2,7. Z tabulky 7 zjistíme rozdělení počtu krav podle pořadí laktace. Z celkem 166 521 krav zapojených v období 10/2005 9/2006 do KU, bylo přibližně 31 % na 1. laktaci, 24 % na 2. a 18 % na 3. laktaci. Zbývajících 27 % krav se nacházelo na 4. až 11. laktaci. Pokud se zaměříme na užitkovost, zjistíme, že z 45 489 prvotelek bylo do třídy ER zařazeno 32 200 krav, tj. 70,8 % a z 96 474 krav na 2. a vyšších laktacích to bylo celkem 72,4 % krav (69 826 krav). Průměrná celoživotní užitkovost v roce 2005/2006 byla 20 263 kg mléka, 828 kg tuku a 698 kg bílkovin (tabulka 8). Z mezinárodního srovnání vyplývá, že ačkoliv stotisícové krávy v České republice každoročně přibývají, je stále co dohánět. Chovatelům v tomto ohledu může pomoci i plemenná hodnota dlouhovýkonnosti (DU), která je dostupná u býků prověřených v Nizozemsku. V ČR si zatím na tyto, pro chovatele důležité údaje, musíme ještě počkat. Zdroj: Highlights Magazine, č. 4, 2006, str. 4 5 Výsledky KU v České republice, Kontrolní rok 2005/2006, ČMSCH Býk Sunny Boy, otec mnoha stotisícových krav 16 únor 2007

Marius rf Addison Cash 145 Manders Marius RF Datum narození: 2. 10. 2000 NLD 000291306935 NXA-510 TDM NLD 02/07 Produkce R: 95 % 195 dcer 175 stád kg mléka % tuku % bílkovin kg tuku kg bílkovin +1088-0,11 0,01 +37 +38 Inet DU NVI 120 101 145 Funkční vlastnosti index obtížnosti telení zdravotní stav vemene dojitelnost 109 97 104 Zevnějšek R: 89 % 101 dcer 94 stád stavba těla vemeno končetiny exteriér celkově 100 106 103 104 92 96 100 104 108 rámec 99 malý velký šířka hrudníku 103 úzká široká hloubka těla 104 mělká hluboká sklon zádě 100 zdvižená skloněná šířka zádě 106 úzká široká hranatost 104 malá výrazná postoj pánev. konč. 98 kravský rovný zaúhlení pánev. konč. 94 strmé šavlovité úhel paznehtu 100 plochý strmý mechanika pohybu 105 špatná dobrá upnutí předních čtvrtí 102 volné pevné výška zadních čtvrtí 103 nízká vysoká hloubka vemene 99 hluboké mělké závěsný vaz 105 nezřetelný výrazný rozmístění před. struků 109 daleko blízko rozmístění zad. struků 106 daleko blízko délka struků 98 krátké dlouhé Produkce dcer přepočet na norm. laktaci v dospělosti kg mléka % tuku % bílkovin kg tuku kg bílkovin 10 215 4,25 3,41 434 348 4 červen 2006 Dcera Boukje 42, Nizozemsko

Korunou testace je Koruna! Ale nejen Groenhilde Koruna Vás zaujme JARGON NL 431424509 Laudan x Jocko Besn NEA-563 IJSSELVLIEDT ROZA 161 VG85 nar. 14. 6. 2005 1. 12 406 3,54 439 3,40 421 KNOXVILLE NL 422992530 Rafael x Steven NXA-573 delta PHANTASY VG85 nar. 3. 9. 2005 1. 10 627 4,23 450 3,47 369 KITTYHAWK NL 422992491 Winston x Jocko Besn NGA-574 delta ANNICK VG87 nar. 11. 8. 2005 1. 9 904 4,29 425 3,62 359 LARRY NL 420499231 Win 395 x Jocko Besn NEA-590 BOUKJE 205 VG86 nar. 19. 9. 2005 2. 11 305 4,92 556 3,73 422 KORUNA NL 420753106 Rafael x Jesther NXA-555 HEROIC 2 VG88 nar. 17. 8. 2005 1. 10 835 3,87 419 3,35 363 ORACLE NL 433752426 Orcival x Addison NBY-258 LEITA 17 VG88 nar. 15. 11. 2005 2. 13 216 3,81 503 3,45 456 Nabídka testantů je široká a pestrá. Jsou to atraktivní kombinace skvělých otců se špičkovými matkami dávající veliký příslib do N budoucna. Nevěříte? Tak čtěte dál! a začátku letošního roku se nám objevují v nabídce býci s vynikajícími předpoklady stát se zlepšovateli nejen produkce, ale i funkčních vlastností tolik důležitých pro ekonomiku chovu. IJsselvliedt Jargon (Laudan x Jocko Besn x Lucky Leo) Díky původu můžeme od Jargona očekávat velmi pěkně utvářená vemena, spoustu mléka a dlouhověkost. Jeho otcem je skvělý německý býk Laudan, který je pro svou komplexnost mezinárodně využívaným otcem býků. Laudanovy dcery jsou středního tělesného rámce s výbornými vemeny a velmi dobrými končetinami. Jargonova matka je typickou Jockovou dcerou. Pochází ze známé rodiny Roza, ve které se kombinuje špičková produkce s výstavním zevnějškem. Bába Roza 137 po Lucky Leovi i prabába Roza 105 po býku Etazon Laudia Lexus získaly za zevnějšek EX92 a tituly grand šampionek na předních výstavách. A excelovaly i v produkci bába nadojila na 2. laktaci přes 14 500 kg mléka se 4,42 % tuku a 3,37 % bílkovin, prabába dala na 4. laktaci 11 428 kg mléka s neuvěřitelnými 5,04 % tuku a 3,63 % bílkovin! Jargon je tedy bezesporu kombinací skvělého původu, vysoké produkce a špičkového zevnějšku. Co si můžete přát víc? Delta Kittyhawk (Winston x Jocko Besn x Lord Lily) Tento mladý býk v sobě kombinuje velmi vysoký obsah mléčných složek K. H. Winstona s výbornou produkcí Jockovy dcery Delta Annick. Novalisův syn Winston je otcem krav středního tělesného rámce s velmi pěkně utvářenými vemeny i končetinami stručně řečeno krav, které mají předpoklady vydržet v produkci. Annick je jednou z nejlepších dárkyň embryí v nukleovém stádě Delta. Jakpak by ne, když je jednou z úspěšných zástupkyň rodiny, kterou založila slavná Delta Esmeralda a jejímiž produkty jsou například býci Delta Lava, Delta Novalis a v současnosti velmi oblíbený Delta Canvas. Kombinace býků v Kittyhawkově původu dává všechny předpoklady bezproblémového potomstva. Groenhilde Koruna (Rafael x Jesther x Fatal) V původu dva špičkoví býci prověření i v českých luzích a stájích, to je Koruna. Kombinace Rafaela a Jesthera dává jen velmi málo prostoru pro nevítaná překvapení. Korunova matka je jednou z nejlepších Jestherových dcer v Nizozemsku s původem ve francouzské rodině. Její bratr byl HG testován a nejnovější informace naznačují, že jeho předností bude vysoká produkce a špičková vemena. Přetrvávající oblíbenost Korunova otce Rafaela je založena na jeho velkých rámcových dcerách s perfektní produkcí tuku i bílkovin a zdravými vemeny. Od Koruny můžeme očekávat dcery s funkčním zevnějškem a konstituční pevností, která jim dovolí bez potíží zvládat vysokou produkci. Delta Knoxville (Rafael x Steven x Royal) Matka býka Knoxville, Phantasy, je dcerou amerického býka Tidy- Leita 17, matka býka Oracle 18 únor 2007