Češi a alkohol Michaela Horáková Markéta Škodová
Jak si ve spotřebě alkoholu stojí ČR ve srovnání s členskými zeměmi EU?
Pil jste nějaký alkoholický nápoj v posledních 30 dnech? Zdroj EU citizens attitudes towards alcohol April 2010 http://ec.europa.eu/public_opinion/
Zdroj EU citizens attitudes towards alcohol April 2010 http://ec.europa.eu/public_opinion/
16 14 12 Průměrná roční spotřeba alkoholu (v litrech čistého alkoholu) na 1 osobu 15+ v EU 27 v roce 2003 1999 2001 2003 10 8 6 4 2 0 Luxembourg Czech Republic Hungary Germany Estonia Ireland Austria Spain France Slovenia Denmark Slovakia Portugal United Cyprus Belgium Lithuania Latvia Netherlands Greece Finland Italy Romania Poland Sweden Malta Bulgaria Zdroj: WHO - HFA Database, updated in September 2008
Jak se vyvíjela spotřeba alkoholu v ČR podle jednotlivých typů alkoholu?
Vývoj roční spotřeby jednotlivých typů alkoholu v ČR na obyvatele 180 160 140 120 100 80 Pivo Víno Lihoviny (40%) litry 20 Alkoholické nápoje v hodnotě čistého lihu 15 10 5 0 1948 1950 1952 1954 1956 1958 1960 1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 Zdroj CSU 2009
Co to znamená? Kolik toho tedy průměrný Čech vypije?
Průměrný Čech vypije Lihoviny (40%)..za rok 203..za týden 3,89 Víno 92,5 1,78 Pivo 313 6,02 Zdroj CSU 2009
Kdo to vypije ve skutečnosti?
Muži Ženy 80% 60% 40% 20% 0% 0% 20% 40% 60% 80% 74% 49% celá populace 26% 51% 65% 36% 15-64 let 22% 35% Celkové množství alkoholu 65% 34% 15-64 a pili v posledním roce 22% 31% Množství alkoholu přepočítané na piva/rok/člověk 65% 28% pijí častěji než 2-4x měsíčně 14% 19% 58% 17% 2-3x týdně a častěji 6% 6% 35% 7% 4x týdně a častěji 2% 1% 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
Kolik alkoholu to tedy je?
Ti co pijí 2-3x týdně obvykle vypijí Muži Lihoviny (40%) Víno Pivo..za rok 326 200 1551..za týden 6,3 3,8 29,8 Ženy Lihoviny (40%) Víno Pivo..za rok 109 214 209..za týden 2,1 4,1 4,0 Zdroj GPS 2008 a CSU 2009
Jaký typ alkoholu pijí muži a jaký ženy? 90% 15% 17% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 13% 12% 10% 49% 72% 57% 34% 4% 10% 7% muži objem alkoholu ženy objem alkoholu destiláty víno pivo Zdroj GENACIS 2002
Kdo jsou ti největší pijani?
Pijí 2x týdně a častěji 2-4x měsíčně 1x měsíčně a méně často Total Pohlaví Muž Žena 48% 18% 31% 36% 21% 46% 15-24 let 28% 40% 32% Věk 25-34 let 35-44 let 45-54 let 33% 34% 36% 36% 36% 31% 31% 30% 32% 55-64 let 33% 26% 41% SS bez mat 36% 31% 33% Vzdělání SS s mat 27% 38% 35% VOŠ/ VŠ 31% 36% 33% Známými, kamarády, spolužáky 54% 34% 12% Sám/sama 42% 25% 33% V domácnosti žije s Partnerem/kou Rodičem/rodiči 34% 30% 33% 39% 32% 31% Partnerem/kou a dětmi 29% 35% 36% Sám/a s dítětem 25% 33% 42% do 5 tisíc 36% 35% 29% Čistý měsíční příjem 5-15 tisíc 15-20 tisíc 30% 37% 33% 36% 37% 28% 20+ tisíc 43% 32% 25% Rozvedený 38% 34% 28% Rodinný stav Svobodný Ženatý/ druh 35% 30% 38% 31% 28% 39% Vdovec 30% 18% 52%
Ohrožené profesní skupiny
A jak je na tom mladá generace?
Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Studenti ve věku 16 let 24% nepilo alkohol v posledním měsíci z toho 25 % chlapců / 23% dívek Frekvence pití piva, vína, destilátů a alkopops během posledních 30 dnů (v %) Pivo Víno Destiláty Alkopops 66,3 46,8 54,6 40,7 V posledním měsíci vyzkoušelo chlapci dívky chlapci dívky chlapci dívky chlapci dívky 71,4 61,9 38,9 54,3 54,3 55,2 36,1 45,2 Z toho: 1-2krát 24,4 31,3 22,8 33,6 26,5 29,9 21,1 27,8 3-5krát 18,4 14,9 8,5 12,8 13,9 14,4 7,3 10,2 6krát a častěji 28,7 15,8 7,7 7,8 13,8 10,8 7,6 7,0 Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Kde se nejvíce pije? Nadměrné pití alkoholu srovnání základních a středních škol (v %) ZŠ Gym SOŠ OU Pití nadměrných dávek alkoholu (5 a více sklenic 3krát a častěji v posledních 30 dnech) 13,7 12,5 20,2 30,3 Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech 3,3 1,4 3,5 6,8 Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Jaké skupiny studentů jsou rizikové?
Ovlivňuje vzdělání rodičů návykové chování? ANO Návykové chování v závislosti na vzdělání rodičů Nízké Chlapci Střední Vyšší Nízké Dívky Střední Vyšší Nízké Studenti celkem Střední Vyšší 5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech* 25,2 22,5 18,6 17,2 16,6 13,8 20,6 19,6 16,3 Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech 4,9 6,6 4,1 3,1 2,8 1,5 3,9 4,8 2,8 Zvyšuje záškoláctví pravděpodobnost návykového chování? ANO Návykové chování v závislosti na záškoláctví (počet dní neomluvené absence) Ani jeden den Chlapci 1-2 dny 3 a více dní Ani jeden den Dívky 1-2 dny 3 a více dní Ani jeden den Studenti celkem 1-2 dny 3 a více dní 5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech* 19,2 34,8 53,8 12,3 29,4 44 15,6 31,8 49 Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech 4,2 7,8 16,7 2 4,8 7,9 3 6,2 12,3 Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Ovlivňuje struktura rodiny návykové chování? ANO Návykové chování v závislosti na struktuře rodiny Intaktní Reorgan izovaná Chlapci Jeden rodič Jiná Intaktní Reorgan izovaná Dívky Jeden rodič Jiná Intaktní Studenti celkem Reorgan izovaná Jeden rodič Jiná 5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech* 21 28,8 27,6 25,9 14,5 22,9 19,1 20 17,6 25,4 23,2 23,4 Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech 4,4 6,1 6,5 9,1 2,2 4,5 4,5 1,7 3,2 5,2 5,4 5,9 Ovlivňuje zájem rodičů návykové chování? ANO Návykové chování v závislosti na znalosti rodičů o tom, kde děti tráví sobotní večery Vždy Většinou Chlapci Někdy Obvykle ne Vždy Většinou Dívky Někdy Obvykle ne Vždy Studenti celkem Většinou Někdy Obvykle ne 5 a více sklenic alkoholu 3krát a častěji v posledních 30 dnech* 15 23,4 34,3 37,4 11,7 19,3 28,1 24,1 13 21,4 31,7 32,5 Opilost 3krát a častěji v posledních 30 dnech 1,2 6,2 9,2 10,3 1,6 2,5 6,5 11,5 1,4 4,3 8 10,8 Zdroj ESPAD 2007, N= 3901 reprezentativní vzorek respondentů ve věku 16 let (narozených roku 1991)
Co si Češi o alkoholu myslí?
Morální přijatelnost konzumace vybraných látek káva 69 27 2 1 alkohol tabák 15 30 42 78 15 3 4 12 1 přijatelná pravidelná konzumace přijatelná pouze občasná konzumace marihuana 2 16 29 49 4 přijatelné pouze vyzkoušet zcela nepřijatelné extáze 15 19 70 5 neví pervitin 12 11 83 3 heroin 1 6 89 3 0% 20% 40% 60% 80% Zdroj: CVVM 2009
Měly by být trestně stíhány vybrané druhy chování? prodej tvrdých drog (heroin,pervitin,extáze) 88 8 121 výroba tvrdých drog za účelem prodeje 87 9 121 prodej drog jako marihuana, hašiš 75 16 6 21 pěstování marihuany za účelem prodeje 58 30 7 3 2 užívání tvrdých drog 64 19 9 4 4 užívání marihuany, hašiše 39 26 22 9 4 pěstování marihuany pro vlastní spotřebu 14 19 38 24 5 užívání marihuany, hašiše k léčeb.účelům 11 8 37 39 5 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% rozhodně ano spíše ano spíše ne rozhodně ne neví Zdroj: CVVM 2009
Koho by nechtěl za sousedy? drogově závislí 85 12 3 lidé s kriminální minulostí 79 16 5 alkoholici 78 19 3 psychicky nemocní lidé 53 39 8 homosexuálové 27 68 5 lidé jiné barvy pleti 25 69 6 cizinci žijící v ČR 22 69 9 kuřáci 16 81 3 bohatí lidé 12 83 5 chudí lidé 6 91 3 lidé tělesně handicapovaní 6 92 2 lidé jiného nábož. přesvědčení 6 90 4 staří lidé 4 95 1 lidé jiného polit. přesvědčení 3 94 3 mladí lidé 3 95 2 0% 20% 40% 60% 80% nechtěl by za sousedy nezmínil neví Zdroj: CVVM 2009
Jak jsou lidé tolerantní k vybraným skupinám? mladí lidé 26 59 10 23 lidé jiného náboženského přesvědčení 25 59 11 14 lidé jiného politického přesvědčení 19 60 13 2 6 kuřáci 18 56 18 6 2 lidé tělesně handicapovaní 22 50 23 32 bohatí lidé 19 50 20 5 6 staří lidé 17 49 25 7 2 chudí lidé 13 52 25 6 4 cizinci žijící v ČR 8 49 31 5 7 homosexuálové 13 43 31 9 4 lidé jiné barvy pleti 8 47 36 7 2 alkoholici 9 36 38 14 3 psychicky nemocní lidé 7 36 40 9 8 drogově závislí 8 28 39 20 5 lidé s kriminální minulostí 6 26 43 18 7 0% 20% 40% 60% 80% velmi tolerantní spíše tolerantní spíše netolerantní velmi netolerantní neví Zdroj: CVVM 2009
Tolerance ke skupinám. Časové srovnání 1995 1996 1998 1999 2000 2003 2005 2007 2008 2009 k mladým lidem 70 65 75 73 73 82 78 87 87 85 k lidem s jiným náboženským přesvědčením 69 65 72 70 70 86 86 89 87 84 k lidem s jiným politickým přesvědčením 51 46 58 53 55 80 77 79 79 79 k bohatým lidem 41 40 44 43 40 62 59 66 69 69 ke starým lidem 62 63 68 63 67 82 67 68 63 66 k chudým lidem 62 58 62 59 58 74 64 67 65 65 k cizincům žijícím v ČR 61 59 61 61 54 56 62 * * 57 k homosexuálům 29 27 38 42 39 42 49 57 53 56 k lidem jiné barvy pleti 42 37 49 50 43 52 55 59 57 55 k alkoholikům * * * * * 18 34 47 47 45 k lidem drogově závislým * * * * * 23 36 39 38 36 k lidem s kriminální minulostí * * * * * 21 34 34 35 32 Zdroj: CVVM 2009
Činnosti volného času (1x týdně, v %) 1991 1994 1995 1997 2001 2004 2009 čtení časopisů x 76 73 77 71 70 67 poslech nahrávek 58 51 48 56 57 49 51 věnuje se svým koníčkům x 60 58 54 53 47 49 setkávání se s přáteli, sousedy, známými x 51 51 48 42 45 47 čtení knížek 29 39 41 42 41 43 41 cvičení, sportování x 39 43 33 44 34 33 chození na výlety do přírody, turistika x 21 22 21 23 23 26 návštěva vinárny, kavárny, restaurace x 17 20 19 17 21 23 zvyšování odborných a jazykových znalostí x 24 26 24 29 27 19 Zdroj: CVVM 2009
Morální přijatelnost některých druhů chování časové srovnání (vážené průměry) 9/2005 3/2007 3/2008 Řídit pod mírným vlivem alkoholu. 2,37 2,42 2,37 Nehledat práci a žít jen z podpory a darů. 2,51 2,58 2,51 Uvést nepravdivé údaje v žádosti o sociální podporu. 2,69 2,72 2,57 Poprat se s policií. 2,66 2,72 2,86 Zaměstnávat lidi načerno a neplatit za ně daně a odvody státu. 3,09 3,24 3,11 Kouřit marihuanu nebo hašiš. 2,80 2,89 3,26 Být nevěrná manželovi. 3,06 3,75 3,31 Být nevěrný manželce. 3,24 3,76 3,42 Vzít úplatek. 3,52 3,39 3,54 Koupit něco kradeného. 3,47 3,81 3,64 Jet načerno ve vlaku, autobuse, tramvaji či metru. 3,65 4,04 3,91 Dát úplatek. 4,09 4,08 4,12 Nechat si nalezené peníze. 4,18 4,38 4,14 Nepřiznat všechny příjmy či majetek při placení daní. 4,12 4,41 4,16 Hrát karty o peníze. 4,15 4,43 4,57 Lhát pro svůj prospěch. 4,26 4,52 4,59 Zabít zloděje při ochraně vlastního majetku. 4,66 5,08 5,18 Ukončit život nevyléčitelně nemocného (euthanasie). 5,07 5,26 5,43 Rozvést se. 4,86 5,76 5,52 Zabít v sebeobraně. 4,90 5,43 5,64 Ze žalu se opít. 5,38 6,07 6,09 Využít známosti při jednání na úřadě. 5,98 6,44 6,26 Z radosti se opít. 5,70 6,28 6,37 Líbat se na veřejnosti. 6,63 7,34 7,19 Zdroj: CVVM 2008
Zdravotní riziko spojené s užíváním vybraných látek
Zdravotní riziko spojené s užíváním vybraných látek Zdroj: CVVM 2009
Pivní kultura v Čechách
Atributy pivní kultury podle obyvatel České republiky 2009 0 10 20 30 40 Kvalita piva jako výrobku 29 Prostředí restaurace 21 Prvenství ČR v množství konzumovaného piva Možnost výběru Prostředí, v jakém se pivo pije, prodává Tradice pití piva v ČR Image piva Kvalita čepování piva Čistota (nádob, trubek, interiéru, WC,...) Množství konzumace 17 16 15 14 13 12 11 10 Chuť piva Obsluha, personál Lidé, kteří pijí pivo, společnost při pití piva Tradice pivovarnictví a rozmanitost pivovarů 8 8 8 7 Cena piva Chování hostů, konzumentů České pivo ve světě Znalosti o pivu Tradice chození a setkávání v restauracích Vztah mužů a žen k pivu Tolerance k pití piva v ČR, dostupnost 4 3 3 2 1 1 1 Zdroj: CVVM 2009
Hodnocení dílčích aspektů pivní kultury 2009,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 Vztah českých mužů k pivu Prestiž a společenské uznání piva v ČR Míra zachování výjimečnosti českého piva Kvalita točeného piva v ČR Možnosti výběru piv z pivovarů v obchodech Způsoby, jakými se o pivu běžně mluví Kvalita lahvového piva v ČR Obecné hodnocení pivní kultury Způsoby zobrazování piva v reklamách Nádoby, z nichž se v ČR obvykle pivo pije Možnosti výběru druhů piv v obchodech Znalosti Čechů o českém pivu Možnosti výběru piv z pivovarů v restauracích Úroveň čepování piva v restauraích Prostředí restauračních zařízení Vztah českých žen k pivu Možnosti výběru druhů piv v restauracích Znalosti Čechů o pivu ve světě 8,7 8,3 8,3 8,0 7,9 7,6 7,6 7,4 7,4 7,3 7,3 7,2 7,2 6,8 6,5 6,3 6,1 6,1 Zdroj: CVVM 2009
Hodnocení pivní kultury v České republice a dalších vybraných zemích. (Uvádí průměrné hodnoty na škále od 0 = nejméně do 10 = nejvíce.) 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 Česká republika Německo 7,2 7,4 Belgie Slovensko Velká Británie 6,0 5,9 6,2 USA 5,1 Chorvatsko Itálie 4,4 4,6 Japonsko 3,8 Zdroj: CVVM 2009
Nealkoholické pivo jako náhrada piva běžného v letech 2007 až 2009 u mužů a u žen 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 3 3 2 4 5 4 20 24 24 48 47 48 27 28 25 26 26 24 33 32 34 24 21 23 8 9 8 7 7 6 Muži 07 Muži 08 Muži 09 Ženy 07 Ženy 08 Ženy 09 NEVÍ Rozhodně jiný nealkoholický nápoj Spíše jiný nealkoholický nápoj Spíše nealkoholické pivo Rozhodně nealkoholické pivo Zdroj: CVVM 2009
Děkujeme za pozornost!