Jak šmakuje Moravskoslezsko? Projekt "Jak šmakuje Moravskoslezsko" je realizován Moravskoslezským krajem a jeho partnery a od roku 2013 je spolufinancován Evropskou unií. Zaměřen je na podporu gastroturistiky v Moravskoslezském kraji. Hlavní myšlenkou tohoto projektu je vrátit typické regionální speciality na jídelní lístky zdejších restaurací. "Jak šmakuje Moravskoslezsko" vzniklo již na počátku roku 2011 a díky svému zaměření si získalo mnoho příznivců. Každoročně je pro fanoušky kvalitní regionální kuchyně připravena kulinářská soutěž, kde se nezřídka objevují poklady v podobě receptů našich babiček. A právě tyto recepty můžete dnes ochutnat v naší restauraci. Polévka 0,33l Kozí brada 35,- Kč (Polévka vařená z čerstvého hlávkového zelí a silného vývaru se smetanou, slaninou a brambory) Hlavní jídla 150g Uzené maso se švestkovou omáčkou a slezské kluski (Uzené vařené maso s hustou omáčkou ze švestek a povidel zahuštěnou smetanou a s knedlíčky našich babiček) 400g Halušky s kysaným zelím a uzeným masem 85,-- Kč (Pravé halušky s kysaným zelím a uzeným masem) Moučník 4 ks Nadýchané lívanečky ze zakysané smetany 49,- Kč (Křehké lívanečky přelité ovocnou omáčkou ze zakysané smetany)
Jídelní lístek Studené předkrmy 250g Variace uzenin 250g Variace sýrů 90,- Kč 90,- Kč Teplé předkrmy 120g Drůbeží játra na topince - pikantní 2 ks 120g Kuřecí maso na topince - pikantní 2 ks 60,- Kč 65,- Kč Polévky 0,33l Slepičí vývar s masem a domácími nudlemi 30,- Kč 0,33l Zelná s klobásou 33,- Kč 0,33l Poctivá česnečka 33,- Kč Speciality 200g Hoří má panenko 185,- Kč (medailonky z vepřové panenky na domácích bramboráčkách s restovanou cibulkou) 240g Grilovaná lopata 145,- Kč (vepř. panenka, kuřecí maso, drůbeží játra posypané restovanou cibulkou) 200g Panenské medailonky s pepřovou omáčkou 145,- Kč (vepř. panenka s anglickou slaninou na smetanové omáčce se zeleným pepřem) 150g Kotelnická pánev 140,- Kč (vepř. panenka, klobása, paprika, cibule, anglická slanina)
Kuřecí maso 150g Smažený kuřecí řízek 150g Smažený kuřecí závitek 95,- Kč (kuřecí maso, šunka, žampiony, eidam) 200g Plněný kuřecí měšec (šunka, kukuřice, eidam a tavený sýr zabalený v kuřecím mase) 150g Závitek plněný špenátem (kuřecí maso, listový špenát, česnek, anglická slanina) 150g Medailonky se smetanovosýrovou omáčkou (kuřecí maso, niva, smetana) 150g Steak se zelenými fazolkami a anglickou slaninou (kuřecí maso, zelené fazolky, anglická slanina) Vepřové maso 150g Smažený vepřový řízek 200g Smažená vepřová kapsa 95,- Kč 120,- Kč (vepřový kotlet, šunka, hermelín) 150g Panenka v kabátku plněná sušenými švestkami 135,- Kč (vepř. panenka, angl. slanina, sušené švestky) 150g Panenka na fazolových luscích 130,- Kč (vepř. panenka, fazolové lusky, angl. slanina) 150g Panenka na hříbkách 135,- Kč (vepř. panenka, hříbky, smetana)
Ryby 150g Losos s bylinkovým přelivem 150g Losos na špenátových listech 145,- Kč 140,- Kč (losos, špenátové listy, cibule, česnek) Těstoviny 500g Těstoviny s kuřecím masem a smetanou (těstoviny, kuř. maso, šunka, brokolice, eidam, smetana) 500g Penne s kuřecím masem a listovým špenátem (penne, kuřecí maso, listový špenát, smetana) 500g Těstoviny s vepřovou panenkou, žampiony a sýrem 120,- Kč (těstoviny, vepř. panenka, žampiony, cibule, eidam) Pochoutky v bramboráku 150g Vepřová směs v bramboráku pikantní 120,- Kč (vepř. kotlet s cibulí, paprikou a rajčaty v domácím bramboráku) 200g Kuřecí rarášci 120,- Kč (kuřecí kousky v domácím bramborákovém těstíčku) 100g Bramboráčky se čtyřmi druhy sýru (hermelín, niva, eidam a tvarůžek v domácím bramboráku) 100g Cmunda (uzené maso na kyselém zelí zabalené v domácím bramboráku)
Bezmasá jídla 100g Smažený sýr 100g Smažený hermelín 150g Smažené sýrové trio 65,- Kč 85,- Kč 110,- Kč (hermelín, niva, eidam) 350g Zapečené brambory s česnekem a smetanou 65,- Kč Chuťovky k pivu 4 ks Domácí bramboráčky s uzeninou 49,- Kč 600g Vařená uzená žebra 98,- Kč (hořčice, křen, okurek, beraní rohy, chléb 2 ks) 400g Pečené vepřové koleno 98,- Kč (hořčice, křen, okurek, beraní rohy, chléb 2 ks) 400g Kuřecí křidýlka smažená nebo pečená, 2 ks chléb 80,- Kč (doba přípravy u pečených křídel je kolem 1 hod.- děkujeme za pochopení) 300g Kopa řízků 140,- Kč (Kuřecí prsa, vepř. kotlet, okurek, chléb 6 ks) 220g Pizza tyčinky s česnekovým dipem 320g Pizza chléb s česnekem, anglickou slaninou a sýrem 49,- Kč 49,- Kč Burger menu 150g Kuřecí Burger s hranolkama a omáčkou 95,- Kč (kuřecí steak na lahodném salátu se zeleninou, hranolkama a omáčkou dle výběru)
150g Hovězí Burger s hranolkama a omáčkou (plátek z pravého mletého hovězího masa na lahodném salátu se zeleninou s hranolkama a omáčkou dle výběru) 150g Šťavnatý vepřový Burger s hranolkama a omáčkou (plátek z mletého vepřového masa na lahodném salátu se zeleninou s hranolkama a omáčkou dle výběru) Omáčky k burgerům : Tatarská, Ďábelská, Hořčicová, Kečup Váha uvedená u Burgerů je čistá váha masa v syrovém stavu Pizza Malá 25 cm Velká 30 cm Malá Velká 230g 460g Sýrová 75,- (eidam, hermelín, uzený sýr, niva, tomat, oregano) 300g 600g Salámová 89,- 1 (vysočina, šunka, angl. slanina, klobása, beraní rohy, eidam, tomat, oregano) 260g 520g Šunková 75,- (šunka, eidam, tomat, oregano) 285g 570g Vepřová 80,- (vepř. kotlet, šunka, cibule, eidam, tomat, oregano) 310g 620g Kuřecí 80,- (kuřecí maso, pórek, kukuřice, eidam, smetana, oregano) 250g 500g Pikantní 80,- (vysočina, hermelín, žampiony, feferony, chilli, eidam, tomat, oregano) Na pizzu si můžete doobjednat 50g žampiony, 50g olivy nebo 50g eidamu a to za cenu 10,- / položka Saláty 300g Zeleninový s kuřecím masem 75,- Kč (ledový salát, kuřecí prsa, rajčata, okurky, papriky, bylinky, dressing)
300g Řecký salát 75,- Kč (ledový salát, rajčata, okurky, papriky, olivy, olivový olej, bylinky, balkánský sýr) 300g Šopský salát 65,- Kč (rajčata, okurky, papriky, bylinky, balkánský sýr) 300g Salát s grilovaným lososem 85,- Kč (ledový salát, losos, rajčata, bylinky, dressing) 180g Rajčatový s cibulí 180g Okurkový 25,- Kč 25,- Kč Moučníky 240g Palačinky se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou 240g Palačinky s čokoládou a šlehačkou 200g Zmrzlinový pohár 45,- Kč 40,- Kč 50,- Kč (ovoce, 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva) 270g Horká láska 60,- Kč (horké lesní ovoce, 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, poleva) 100g Moučník dle denní nabídky Přílohy 200g Vařený brambor 200g Dollar chips 200g Hranolky 200g Americké brambory 200g Domácí opékané brambory 200g Šťouchané brambory s cibulkou 25,- Kč
200g Domácí bramboráčky 4 ks 200g Rýže dušená 200g Teplá zelenina 25,- Kč 50g Topinka 8,- Kč 50g Topinka s česnekem 220g Pizza chléb 50g chléb 130g Zeleninová obloha 50g Tatarská omáčka 50g Ďábelská omáčka 50g Kečup 10,- Kč 5,- Kč 15,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny celé porce. Váha masa i příloh je uvedena v syrovém stavu. Provoz v kuchyni končí vždy 1 hod. před uzavřením restaurace. Snažíme se pro Vás jídla připravit co nejrychleji, ale tato doba je úměrná počtu přijatých objednávek před Vaší objednávkou. Děkujeme za pochopení. Jídla pro Vás připravuje a servíruje kolektiv pracovníků restaurace KOTELNA BOWLING, který Vám přeje příjemnou zábavu, posezení a dobrou chuť. Jídelní lístek sestavili Mária Víchová a Přemysl Zbořil