Teplé předkrmy. Speciality

Transkript

1 Předkrmy 70g Hovězí Carpaccio - marinované tence krájené plátky hovězí svíčkové podávané za studena s parmezánem, polníčkem, olivovým olejem, limetkou a bylinkovou bagetkou 139 Kč 80g Zvěřinová paštika s jablkovým chutney, chléb 80g Kachní játra v sádle s jablky a bylinkami, chléb 65 Kč Polévky 0,33l Silný hovězí vývar s masem a nudlemi, pečivo 49 Kč 0,33l Gulášová, pečivo 49 Kč 0,33l Dle denní nabídky 49 Kč Teplé předkrmy 120g Vaječná omeleta s chřestem a parmezánem, pečivo 100g Hemenex (3ks vejce, domácí šunka), pečivo Speciality 300g Grilovaná kachní prsa podávaná s bramborovo mrkvovým pyré a švestkovou omáčkou, mačkaný brambor s máslem 265 Kč 200g Dušená vepřová líčka na tymiánu s anglickou slaninou, bramborové pyré 195 Kč 200g Filovaná vepřová panenka s grilovanou plněnou cuketou zapečená balkánským sýrem 2 200g Grilovaná krůtí prsa plněná bylinkovým máslem podávaná na ragú z jablek a červené řepy 1kg Pečená vepřová žebra, ¼ rozpečeného chleba (křen, hořčice, lutěnice, okurek, beraní rohy) 8ks Grilovaná kuřecí stehýnka, BBQ omáčka, ¼ rozpečeného chleba 1kg Prkno plné řízků (vepřové a kuřecí řízky), pečivo 150g Tatarský biftek s topinkami (4ks) Kč 249 Kč

2 Ryby 200g Grilovaný filet z lososa s grilovanou zeleninou 255,-Kč 200g Grilovaný filet z lososa s chřestem a holandskou omáčkou 255,-Kč Drůbeží maso 200g Kuřecí medailonky s pečenou anglickou slaninou, gratinované hermelínem 200g Smažený kuřecí řízek Gordon bleu plněný šunkou a sýrem 200g Smažený kuřecí řízek 200g Smažený krůtí řízek 1 1 Vepřové maso 200g Váleček z vepřové panenky pečený v domácí šunce s dijonskou omáčkou 200g Filovaná vepřová panenka pečená v sezamu se švestkovou omáčkou 200g Vepřová panenka se smetanovo-petrželkovou omáčkou 200g Smažený vepřový řízek 200g Vepřový kotlet s anglickou slaninou a cibulí zapečený uzeným sýrem 1 1 Steaky 200g Krůtí steak s omáčkou z hrubozrnné hořčice 200g Krůtí steak s baby karotkou a sýrovou omáčkou 200g Krůtí steak s chřestem a sušenými rajčaty 200g Kuřecí steak s grilovanou zeleninou (červená cibule, lilek, cuketa, paprika) 200g Vepřová panenky se smetanovo - petrželkovou omáčkou 300g Dřevorubecký steak z krkovičky s červenou cibulí, klobásou a hermelínem 300g Grilovaná vepřová krkovička s kovbojskými fazolemi s kukuřicí 200g Steak s hovězí roštěné se sázeným vejcem a domácí šunkou 200g Steak z hovězí roštěné s restovanými fazolovými lusky se slaninou 200g Pfeffer steak z hovězí roštěné s omáčkou ze zeleného pepře Kč 1

3 BURGERY Cheeseburger 200 gramů šťavnatého hovězího masa s dvojitou porcí anglického sýru cheddar spolu s plátky rajčete, majonézou a listy ledového salátu. Vše v sezamové bulce a k tomu steakové hranolky s česnekovou majonézou Baconburger 200 gramů šťavnatého hovězího masa s rozpečenou anglickou slaninou a anglickým sýrem cheddar spolu s plátky rajčete, ledovým salátem, opečenou cibulkou a dijonskou majonézou v sezamové bulce a k tomu steakové hranolky s česnekovou majonézou Chilliburger 200 gramů šťavnatého hovězího masa s papričkami jalapeños, majonézou, čerstvou cibulkou, vypečenou slaninou, plátky rajčete, ledovým salátem. Vše v sezamové bulce a k tomu steakové hranolky s česnekovou majonézou Krůtí burger 200 gramů krůtího masa s domácí šunkou a porcí anglického sýru cheddar spolu s plátky rajčete, majonézou a listy ledového salátu. Vše v sezamové bulce a k tomu steakové hranolky s česnekovou majonézou Jídla v bramboráku 200g Kuřecí prsa v bramboráku 200g Vepřový ONDRÁŠ 100g Hermelín v bramboráku 150g Ďábelská masová směs v bramboráku Kč 1 Bezmasá jídla 350g Celerové krokety se žampionovým ragů 300g Grilovaná zelenina s bazalkou, pošírovaným vejcem a parmezánem 100g Smažený sýr

4 100g Smažený hermelín 150g Smažené žampiony Dětské jídlo 100g Kuřecí smažený řízek, vařené brambory 100g Přírodní kuřecí prsíčka se šunkou zapečená sýrem, hranolky 50g Smažený sýr, hranolky K pivu 150g Teplé škvarky s chlebem 200g Pivní sláma s teplou sýrovou omáčkou 1ks Topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem 1ks Grilovaná klobása, křen, hořčice, pečivo 500g Sýrové prkno, pečivo 500g Uzenářské prkno, pečivo 95 Kč 199 Kč 199 Kč Nakládané a zavařené speciality 150g Zavařené vepřové maso ve vlastní šťávě, chléb 100g Tradiční nakládaný utopenec s cibulí, chléb 1ks Nakládaný hermelín s kozími rohy, feferony, cibulí a česnekem, chléb 150g Variace nakládaných sýrů se sušenými švestkami, vlašskými ořechy a cibulí, chléb 65 Kč 99 Kč Přílohy 250g Cheddarové americké brambory s cibulkou a anglickou slaninou 200g Dušená rýže 200g Vařené brambory

5 200g Šťouchané brambory s cibulkou 200g Hranolky 200g Steakové hranolky 200g Opékané brambory 200g Opékané brambory s česnekem 200g Americké brambory 200g Americké brambory s česnekem 200g Restované fazolové lusky se slaninou 200g Grilovaná čerstvá zelenina (červená cibule, lilek, cuketa, paprika) 1ks Pečivo 1ks Košík pečiva 1ks Rozpečená bageta s bylinkovým máslem 3ks Topinky 42 Kč 40 Kč 45 Kč 39 Kč 42 Kč 40 Kč 43 Kč 60 Kč 5 Kč 45 Kč 30Kč Omáčky 50g Kečup 50g Tatarská omáčka 50g Bylinkový dresink 50g Česnekový dresink 50g Lutěnice 50g BBQ omáčka 25 Kč Dezerty 100g Domácí cheesecake s lesním ovocem 100g Domácí čokoládový dort se šlehačkou 69 Kč 69 Kč 1 ks Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačkou a čokoládou (3 x kopeček zmrzliny, 50g ovoce)