ROČ. 14 Č. 6 PROSINEC 2017

ROČ. 14 Č. 6 PROSINEC 2017 V TOMTO VYDÁNÍ VÝŽIVA Na co nezapomenout? ŠLECHTĚNÍ Zvýšení opakovatelnosti fitness hodnot ZDRAVÍ Selen je prostě nezbytný

Přípravky pro Vás vyrábí: Chr.Hansen Czech Republic s.r.o., č.p. 215, 693 01 Starovice. www.chr-hansen.cz

Z OBSAHU NOVINKY 5 Z domova i ze světa 9 Info CRV Czech Republic 15 Info Chr. Hansen 25 Info De Heus TECHNOLOGIE CHOVU 6 Jak skotu usteleme, tak si poleží 24 Ovalert očima odborníků REPORTÁŽ Z FARMY 10 Na návštěvě ve Svídnici ŠLECHTĚNÍ 12 Předvánoční nadílka plemenných hodnot 28 Zvýšení opakovatelnosti fitness hodnot ZDRAVÍ 16 Kvalita pitné vody 22 Selen je prostě nezbytný VÝŽIVA 20 Na co nezapomenout? 26 Probios Rehymed a jeho použití u telat Jaap van der Knaap Do nového roku jen to nejlepší Když se zeptáte velkých producentů mléka v USA, co stojí za vysokou produkcí mléka s nízkým počtem somatických buněk, tak 9 z 10 Vám odpoví, že tím tajemstvím je systém podestýlání pískem. Pro americké chovatele je písek materiál k podestýlání číslo 1. Písek je anorganický materiál, který neumožňuje např. bakteriím růst a dále se rozšiřovat. Písek také snižuje kluzkost podlah a je vhodný do loží krav. Proto je velmi nepochopitelné zjištění, že zatímco chovatelé v USA jsou tomuto systému podestýlání velmi nakloněni, chovatelé v Evropě se obávají jeho používání. Hlavním důvodem je pravděpodobně manipulace s pískem při jeho splachování do jímek a extra náklady související s jeho následným zpracováním. Evropští chovatelé mají v oblibě matrace pro krávy. Ale i přístup evropských chovatelů se pomalu mění. Stále častěji uvažují o hluboké podestýlce a testují nové materiály k podestýlání. Tak například řezanka slámy smíchaná s vápencem, piliny, separát a ano, také písek. Na straně 6 si můžete přečíst článek o různých možnostech podestýlání. Když se mluví o komfortu krav, velmi často se zapomíná na kvalitu napájecí vody. Kvalitní voda je naprosto nezbytná pro produkci mléka. Velmi často jsou napajedla příliš malá a je zde nedostatek napájecích míst, a také kvalita vody je nedostatečná. Nedostatečné množství a kvalita vody samozřejmě negativně ovlivňují produkci mléka. Na straně 16 najdete článek na toto téma. Budeme rádi, pokud Vám budou naše články nápomocny při zajišťování vysoké produkce, dobrého zdravotního stavu a co nejvyšších zisků ve Vašich chovech. Celý redakční tým Chovu skotu Vám přeje veselé Vánoce a do nového roku 2018 jen to nejlepší. Technologie chovu Systémy podestýlání Jak skotu usteleme, tak si poleží. Materiálů do loží pro skot je celá 6 řada. Reportáž z farmy Návštěva ve Svídnici 10 Farma ZOPOS Přestavlky, a.s. farma, kde je radost pracovat. Zdraví Kvalita pitné vody 16 množství Čerstvá, čistá a osvěžující pijí Vaše krávy dostatečné vody? CHOVSKOTU PROSINEC 2017 3

2018 pour féliciter VESELÉ VÁNOCE A ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK MERRY CHRISTMAS AND A HAPPY NEW YEAR obchodní zastoupení časopisu AGRiPROM 4 CHOVSKOTU PROSINEC 2017

Z DOMOVA I ZE SVĚTA Kontrolní akce nezjistily zbytky pesticidů v produktech Státní veterinární správa (SVS) letos uskutečnila tři rozsáhlé kontrolní akce zaměřené na používání látek užívaných v chovech hospodářských zvířat proti hmyzu včetně vnějších parazitů. Důvodem byla i nedávná kauza se zbytky přípravku fipronil ve vejcích a vaječných výrobcích. Během akcí byly provedeny v několika desítkách chovů hospodářských zvířat celkem stovky vyšetření na obsah zbytků pesticidů v živočišných produktech. Všechny vzorky byly posouzeny jako zdravotně nezávadné a vyhovující limitům daným evropskou legislativou. A to je jistě dobrá zpráva. První akce se uskutečnila od letošního června do září v celkem 17 chovech dojnic, prasnic a ve výkrmu brojlerů v 5 krajích. V rámci kontrol byly vzorky masa, orgánů a mléka chovaných zvířat vyšetřeny na obsah 20 nejčastěji používaných biocidů. Stopy těchto látek byly zjištěny pouze u dvou vzorků syrového mléka. Jednalo se však o koncentraci na hranici měřících schopností analytických metod. Všechny vzorky byly proto posouzeny jako zdravotně nezávadné a poživatelné, vyhovující maximálním limitům příslušného nařízení EU. Druhou akcí bylo každoročně prováděné vyšetřování reziduí pesticidů v mléce a mléčných výrobcích, vejcích, mase, včetně masa z biochovů a medu. V rámci akce koordinované Ministerstvem zdravotnictví ČR a Evropskou komisí se vyšetřovalo více jak 120 vzorků. V současné době zbývá k vyšetření jen několik posledních. Dosud nebyly zjištěny měřitelné koncentrace pesticidů. Třetí kontrolní akci přímo vyprovokovala fipronilová kauza způsobená nelegálním použitím látky proti parazitům čmelíkům v chovech nosnic v Nizozemsku a Belgii. SVS vybrala pro kontroly náhodně 15 tuzemských chovů nosnic a zde odebrala vzorky vajec. Všechny vzorky vajec na celý rozsah provedených vyšetření zcela bezpečně vyhověly z hlediska zdravotní nezávadnosti koncentrace všech vyšetřovaných pesticidů byla neměřitelná, uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád. Zdroj: https://www.svscr.cz, 12.12.2017 Dosavadní rekord byl pokořen Wisconsinská kráva Selz-Pralle Aftershock 3918 se stala národní rekordmankou holštýnského plemene poté, co překonala dosavadní rekord krávy Ever-Green-View My Gold-ET, z farmy Kestell ve Wisconsinu. S hodnotami produkce 35 458 kg mléka, 1 404 kg tuku a 1 086 kg bílkovin za 365denní laktaci přesáhla dosavadní rekordní hodnotu 35 144 kg mléka. Pro srovnání, aktuální průměrná produkce holštýnského plemene v USA za rok 2016 byla 11 593 kg mléka, 430 kg tuku a 358 kg bílkovin. Chovatel Scott Pralle, majitel farmy Selz- -Pralle Dairy je velmi hrdý na tuto krávu. Na farmě v Humbird (Wisconsin) dojí 360 krav s prům. produkcí 14 024 kg mléka, 553 kg tuku a 440 kg bílkovin. Kráva Selz-Pralle Aftershock 3918 je VG88 dcerou býka MS Atlees Aftershock-ET a má už 2 dcery v produkčním stádě. Kráva 3918 je právě březí po býku Vieuxsaule Wilson ET a otelit by se měla v prosinci. Všechno její potomstvo vykazuje obrovský potenciál do budoucna. Zdroj: http://www.holsteinusa.com/news/ press_release2017.html#pr2017_24, 18.10.2017 Z VAŠICH FOTOGRAFIÍ Vážení a milí čtenáři, na tomto místě máte příležitost podělit se s ostatními čtenáři o zajímavé, neobvyklé a případně humorné záběry z Vašeho fotoarchivu. Věříme, že mezi Vašimi fotografiemi je ukryta řada snímků, které dokážou přinést radost, a proto stojí za to, je tímto způsobem sdílet s druhými. Sjednocujícím prvkem této rubriky je skot. Dalšími požadavky jsou ostrost, vysoké rozlišení a formát naležato. Cesta za masem začala před 11 lety Foto: Bibiana De Belath Těšíme se na Vaše fotopříspěvky na e-mailové adrese: bures.simona@seznam.cz CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 5

TECHNOLOGIE CHOVU Materiálů do loží Jak skotu ustele Dříve nikoho ani nenapadlo, že by krávy mohly ležet na něčem jiném než na slámě, ale dnes se nabízí široká škála možností. autor Anna Marcinková Dnes se při pohledu do stáje může zdát, že tradičním stlaným provozům zvoní hrana. Alespoň v případě produkčních stájí dojnic je to vidět už delší dobu, a to nejenom u těch nově budovaných. Na vině není jen nedostatek slámy (nebo nevhodnost té řepkové), ale příčin, proč se chovatelé postupně přiklání k jiným materiálům, může být více. Nicméně na druhé straně vidíme některé kategorie skotu odchov telat nebo porodny, které si jinak než na slámě dost dobře nedovedeme představit. Odpočinek i práce Jistě se nenajde nikdo, kdo by chtěl diskutovat o faktu, že každý si potřebuje pořádně odpočinout k tomu, aby dokázal podat odpovídající výkon, a hospodářská zvířata v tomto ohledu nejsou žádnou výjimkou. Všichni odborníci na chov skotu se shodnou na tom, že pokud nemá kráva dostatek času a vhodného prostoru k odpočinku a nerušenému přežvykování, tak nemůže produkovat tolik, na kolik je geneticky naprogramována. Sebelepší krmná dávka či technologické vymoženosti upravující stájové mikroklima nemohou vykompenzovat situaci, kdy kráva odmítá ulehnout do nepohodlného lože a nemá tak možnost v klidu přežvykovat či odpočívat. Při budování nové stáje nebo rekonstrukci starších budov je důležité nejen umístění odpočinkového prostoru a rozměry lehacích boxů, ale také materiál, na kterém mají krávy uléhat. Vhodný materiál do boxových loží by měl splňovat celou řadu podmínek, především musí být pro krávy pohodlný, musí splňovat požadavky na hygienu provozu a musí se s ním snadno manipulovat, resp. v případě matrací se musí vyznačovat dostatečnou odolností a bezpečností. V neposlední řadě by optimální materiál neměl být příliš drahý, aby neúměrně nezvyšoval náklady produkce, a také nesmí být ekologickou zátěží. Jak si tedy vybrat ten správný? Inu, musíte přesně vědět, jaké jsou vaše požadavky, ale hlavně konkrétní podmínky a možnosti. Stlané či bez podestýlky Celou řadu let si chovatelé nebyli schopní představit v lehacích boxech něco jiného než slámu. Tento Krávy před porodem mají stále ještě nejčastěji nastláno slámou 6 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

pro skot je celá řada me, tak si poleží materiál je vskutku prověřený staletími a pro krávy naprosto vyhovující. Jenže má i svá proti. Sláma je sice jen vedlejší produkt při pěstování obilí, a tak patří mezi ty levnější varianty, zejména v podnicích, které ještě neupustily od pěstování obilovin, ale nelze opomenout, že i tak je s ní práce víc než dost. Aby se dala sláma podestýlat, musí se při sklizni obilí nejenom za vhodného počasí stihnout sklidit (což je organizačně i nákladově náročnější varianta proti prostému rozdrcení a zaorání), ale nesmí se podcenit ani její odpovídající uskladnění. Ať chcete či nechcete, krávy i podestýlkovou slámu rády konzumují a jakékoliv plísně či jiné nežádoucí látky, které by se v ní vyskytovaly, jsou zdrojem zdravotních problémů. Nakonec i k odklizu mrvy ze stájí a jejímu odvozu na hnojiště je zapotřebí mít dostatek mechanizace a lidí. A kdo si myslí, že takové hnojiště není přece žádná věda, tak by mohl (ne)pěkně narazit. Ono totiž i takové obyčejné hnojiště se v dnešní eko době může docela prodražit. Není se tedy co divit, že klasické podestýlané provozy začaly postupně ubývat. Čím ale nahradit slámu? U nás i v zahraničí se k stlaní zkoušelo používat ledacos od pilin, přes drcené noviny až po písek. Stejně jako sláma, mají i tyto materiály svá pro a proti. Jako první nás asi napadne, že běžný zemědělský podnik je bude muset nakupovat. Takže v první řadě jsou zde náklady na pořízení a dopravu. Dále není možné opomenout fungování provozu, vliv na zvířata a technologie. Z těch experimentů se asi nejvíce využíval písek, mezi jehož největší klady patří nízká prašnost a snazší udržení hygienického prostředí. Pokud se použije ten správný, pak jsou jím vystlaná lože velmi pohodlná, ale přesto není písek v našich zeměpisných šířkách tím ideálním materiálem, a proto se do českých stájí nijak moc nerozšířil. Co by se mu dalo vytknout? V zimě je příliš studený a v běžném kejdovém hospodářství způsoboval značné opotřebení stájové mechanizace a zanášení kejdových kanálů. Patří tedy spíše do těch podmínek, kde kravské lejno, řečeno s trochou nadsázky, je suché ještě před tím, než na něj dopadne. Separát Již je tomu řada let, co se v prvních stájích objevil poněkud netradiční a svého času velice kontroverzní materiál separát. Když se poprvé přišlo s tím, že by se do lehacích boxů místo slámy používala odseparovaná pevná frakce kejdy, tak si nejeden chovatel zaťukal nevěřícně na čelo. Jak by se mohlo na místo odpočinku použít něco, co krávy před tím vykálely. Jenže výsledky vědeckých prací hovořily CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 7

TECHNOLOGIE CHOVU Stanislav Kulanda, zootechnik ZD Krásná Hora nad Vltavou a.s., farma Petrovice Výměra: 5 300 ha Počet krav: 700 holštýnek, 800 českých strak Podestýlalo se odjakživa slámou, ale farma Petrovice byla přestavěna na kejdové hospodářství, a tak se využití separátu k podestýlání dojnic přímo nabízelo. Separátor nejdříve zpracovával kejdu a po otevření bioplynové stanice i část digestátu. Ostatní chovaná zvířata a zejména nejmladší kategorie skotu samozřejmě podestýláme i nadále slámou, ale dojnice jak na farmě Petrovice, tak na farmě Krásná Hora již mají v ložích pouze separát. Je to materiál, kterého je pořád dostatek, který je pro dojnice pohodlný a nevyžaduje žádné zvláštní náklady navíc. K jeho zakládání například s úspěchem používáme starý krmný vůz. Využívání separátu ke stlaní má svá specifika v létě, kdy se rychle vysušuje, a tedy i špatně udržuje, i v zimě, kdy se v silných mrazech na něm dokáže udělat jinovatka, ale to jsou extrémy. Po většinu roku je to pohodlný a levný materiál, na který krávy do boxů rády uléhají. o spoustě pozitiv, a tak se přece jen našli chovatelé, kteří se rozhodli, že to ve svých stájích vyzkouší. I když v širším měřítku nepanovala k tomuto přístupu příliš velká důvěra, tak chovatelé, kteří se k použití tohoto revolučního materiálu odhodlali, potvrdili, že kravám se v separátových ložích líbí a nijak netrpí. Nedošlo ani k většímu znečištění zvířat, zhoršení zdravotního stavu vemen nebo mikrobiologických parametrů mléka. Mnohdy právě naopak. Matrace Jenže ať už se do loží použije jakékoliv stelivo, tak se chovatel musí vypořádat s jeho získáváním, manipulací a likvidací. To jsou další zdroje nákladů, kterých je v živočišné produkci i tak víc než dost a v zájmu udržení konkurenceschopnosti se snaží chovatelé omezit na minimum. S nástupem intenzivnějších provozů a potřebou vyšší produktivity práce se i u nás začaly stále častěji objevovat bezstelivové provozy, většinou ve spojení s roštovými podlahami. V počátcích se tento přechod neobešel bez problémů a nejednomu sedlákovi při myšlence na bezstelivový provoz přeběhl mráz po zádech. V lehacích boxech byly místo slámy používány různé typy matrací, které ne vždy byly optimálním řeše- ním. U některých bylo problematické čištění, jiné nebyly dostatečně trvanlivé nebo pohodlné a způsobovaly kravám otlaky. V důsledku takových nevhodných povrchů se častěji stávalo, že krávy místo v ložích zalehávaly na hnojných chodbách, což rozhodně jejich čistotě a zdraví neprospívalo. Ale chybami se člověk obvykle nejvíce naučí, i když někdy za dost vysokou cenu, a tak postoupily vpřed i technologie matracových povrchů. V dnešní době se již s prvotními nedostatky nesetkáváme. Ba naopak, často máme možnost volit mezi technologickými řešeními, která by občas i člověk mohl závidět. A díky tomu se na chovech můžeme setkat třeba s něčím takovým, jako jsou vodní matrace. Jak se rozhodnout? Jaký typ materiálu je tedy pro boxová lože ten nejvhodnější? Odpověď na tuto otázku není snadná, stejně jako při volbě ostatních technologií. Při rozhodování mezi jednotlivými typy stelivových materiálů nebo matrací je třeba zvážit celou řadu faktorů. Ať už z hlediska welfare zvířat nebo z pohledu pořizovacích a provozních nákladů, které ani v tomto případě nejsou zrovna nízké, musí vybrané technologie sloužit poměrně dlouhou dobu. l Rostislav Novotný, zootechnik AGRA Březnice a.s. Výměra: 2 600 ha Počet krav: 500 českých strak Jako zootechnik jsem stále přesvědčen, že sláma je k podestýlání to nejlepší, ale v nové stáji, kterou jsme postavili pro dojnice, jsme se bez ní obešli a krávy mají v boxech pohodlné matrace. K tomuto rozhodnutí nás přivedla ekonomika provozu. Když jsme si spočítali, jaké jsou náklady spojené se stlaným provo- zem, od sklizně slámy, přes její skladování a nastýlání slámy do boxů až po odkliz hnoje, tak jsme se přiklonili k bezstelivovému provozu s použitím matrací. I přesto, že jsme zvolili z důvodu pohodlí krav investičně náročnější řešení matrace plněné vodou, jsme přesvědčeni, že nám to krávy vrátí. Provoz ukazuje, že krávy na tyto matrace rády uléhají, protože je nezraňují a nezpůsobují jim otlaky. To je také důvodem, proč uvažujeme o stejném řešení budoucího ustájení jalovic. 8 VEETEELT CHOVSKOTU JANUARI PROSINEC ÚNOR 1/2 2009 2017

INFO CRV CZECH REPUBLIC Prodloužení pilotního provozu Ovalert V listopadu 2017 uběhl rok od společné spolupráce CRV a Agrochov Kasejovice-Smolivec a.s. Sešli jsme se tedy, abychom zrekapitulovali uplynulý rok a výsledky v něm dosažené. Společnými silami se nám podařilo splnit všechny úkoly, které jsme si na začátku dali. Došlo ke zvýšení procenta vyhledaných říjí a procenta krav připuštěných do 90. dne po otelení. Během roku se zkrátil inseminační interval a přesunulo se procento interinseminačních intervalů do období 18 24 dnů. Zároveň se snížilo procento reinseminací a narostl počet březích zvířat. Pan předseda Ing. František Sedlák je s tímto vývojem spokojený a vzhledem k dosaženým výsledkům jsme se domluvili na pokračování spolupráce Ovalert Semen Inclusive i v dalším období. CRV Czech Republic, spol. s r.o. za pro- jevenou důvěru děkuje, a i nadále bude naší prioritou tento trend udržet. Po společnosti ZEAS Oskořínek a AGRO- SUMAK a.s. se jedná již o třetí podnik, který se rozhodl v pilotním provozu Ovalert Semen Inclusive pokračovat. Jsme rádi, že jsou chovatelé s tímto konceptem spokojeni. Vyjádření Luboše Bartáka, zootechnika ZEAS Oskořínek, o přínosech spolupráce s CRV, si můžete přečíst na poslední obálkové stránce. Další ročník T+B je za námi Během listopadu a začátkem prosince opět proběhlo téměř po celé republice deset seminářů T+B, které se již staly tradicí. Předání kontroly užitkovosti firmě DKU na tom nic nemění, právě naopak od letoška se soutěže mohly účastnit i chovy, které s námi dříve nespolupracovaly v oblasti KU. Jako hlavní kategorie jsou vyhlašovány celoživotní užitkovost T+B a nejlepší chov. V prvně uvedené kategorii již samotný název napovídá, že rozhodujícím kritériem je počet kilogramů tuku a bílkovin vyprodukovaný za všechny normované laktace dané dojnice. O nejlepším chovu pak rozhoduje více kritérií průměrná produkce kg T+B, délka mezidobí a procento brakace. V některých oblastech zařadili i věk prvního otelení. Kromě regionálních umístění vyhlašujeme také vítězky v celoživotní užitkovosti za celou oblast CRV resp. za všechny spolupracující chovatele, kteří projevili zájem se soutěže zúčastnit. V této kategorii je již také skoro tradicí, že několik pohárů putuje na Benešovsko a Příbramsko. Bylo tomu tak i letos 1. místo za plemeno české strakaté získala dojnice na 12. laktaci z VOD Zdislavice (BN), 2. příčku obsadila zástupkyně ZS Nalžovice (PB) a bronzovou medaili vybojovala kráva z Agrodružstva Načeradec (BN). V holštýnkách pak všechny poháry braly plemenice na 9. laktaci zlato putovalo do Zemědělské Klučenice (PB), stříbro do Statku Sobětice na Klatovsku a bronz do TAG- ROS a.s. (OC). Kromě vyhlášení výsledků celoroční soutěže T+B si chovatelé na všech seminářích mohli poslechnout prezentace týkající se aktuální problematiky v oblasti šlechtění a nabídky býků CRV, zkušenosti a názory řady uživatelů systému na řízení reprodukce a zdraví stáda OVALERT a také přednášky našich partnerů zástupců firem Elanco Animal Health, Strom Praha, Schaumann a DKU. Jsme velmi rádi, že se na těchto seminářích každoročně setkáváme s chovateli skotu, a i když pohár si vždy může odvézt pouze několik z nich, vážíme si všech za jejich celoroční náročnou práci se zvířaty a přejeme jim, ať se daří i v dalších letech. CHOVSKOTU PROSINEC 2017 9

O FARMĚ Farma, kde je radost pracovat ZOPOS Přestavlky, a.s. Hospodaří v okrese Rychnov n. Kněžnou. Je to progresivní podnik, který kromě živočišné a rostlinné výroby provozuje i bioplynovou stanici. Na návštěvě ve Svídnici Během dne otevřených dveří, který se konal na farmě ve Svídnici Svídnice Počet krav: 600 Plemeno: české strakaté Výměra: 1 929 ha Živ. výroba: dojnice, výkrm býků, prasata letos v dubnu, nás překvapil nejen rozsah samotné rekonstrukce, ale i nadšení zaměstnanců, kteří i v nepříjemném počasí stále dokola vysvětlovali stovkám návštěvníků, jak to na farmě chodí. autor Jiří Adam Bylo vidět, jak jsou pyšní, že se mohou pochlubit jednou z nejmodernějších farem v širokém okolí. Ostatně o tom, že mají místní svoji práci rádi, jsme se přesvědčili i během Orlického poháru přehlídky českého strakatého skotu, která se konala letos v červnu v areálu akciové společnosti Horal Hláska. Tam v kategorii prvotelek vyhrála právě dcera býka Bonsai z farmy ve Svídnici. Rozhodli jsme se o podniku ZOPOS Přestavlky a.s. napsat reportáž, aby se o velmi úspěšné modernizaci dozvěděli i chovatelé, kteří se této akce nemohli účastnit. Jasná strategie farmy Tím, kdo stojí od samého počátku za projektem modernizace farmy ve Svídnici, je ředitel akciové společnosti Ing. Zbyněk Myšák. Ten nám popsal strategii farmy, která spočívá v setrvání u konvenčního zemědělství s podporou bioplynové stanice a koncovkou živočišné výroby až do samotného prodeje uzenin. V dnešní době je v 5 prodejnách dceřiné společnosti Chlenská uzenina realizováno zboží ve výši 11 milionů korun. Možnost spolehnout se na kvalitní výrobky oceňují i samotní zaměstnanci zemědělského podniku. Kvalitní uzeniny, dny otevřených dveří, pořádek na farmě to vše utváří dobrou vizitku podniku pro širokou veřejnost a Ing. Myšák vnímá i to jako důležitou součást strategie. Zemědělská výroba je v akciové společnosti ZOPOS Přestavlky a.s. jednoznačně podřízena živočišné výrobě. Výjimkou je jen řepka pěstovaná na 200 ha z celkové výměry 1 929 ha obhospodařované půdy. Dalšími plodinami pěstovanými na celkových 1 434 ha orné půdy jsou především pšenice (400 ha), ječmen (200 ha), kukuřice (380 ha) a vojtěška (200 ha). Součástí koncepce zemědělského podniku je i zmiňovaná bioplynka, která je v provozu od 22. 12. 2011. Na krmení této bioplynové stanice se podílí veškerý skot ustájený ve Svídnici. Díky ní je farma zcela energeticky soběstačná. S využitím tepla a energie přímo na farmě se počítalo od samého začátku, a proto se podařilo ušetřit za vytápění a ohřev vody částku ve výši téměř 300 tisíc Kč. Stáje pro dojnice Ačkoliv je prakticky celý areál ve Svídnici modernizovaný, magnetem naší pozornosti jsou pochopitelně tři nové stáje s celkovou kapacitou 645 krav. Dnes je tu ustájeno celkem 600 dojnic a pobyt zde si očividně užívají. Velká stáj pro 445 krav je rozdělena do 4 sekcí. Pohodu zvířat vylepšují třívrstvé matrace a o kejdu se starají shrnovací lopaty. Menší stáj pro 150 ks je určena zejména pro rozdoj. Třetí stáj, kte- Nové stáje jsou světlé, prostorné a poskytují kravám dostatek pohodlí 10 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

Letecký pohled na moderní stáje, v pozadí bioplynová stanice Orlický pohár vítězná prvotelka po o. Bonsai pochází z Přestavlk rá vznikla jako jediná ze zbytku původních stájí, je porodna s kapacitou 50 ks. Suchařky mají navíc k dispozici i venkovní výběh. Ani ve Svídnici to ovšem nebylo bez drobných porodních problémů. Jednalo se především o potíže s krmným vozem a dojírnou. Tyto problémy se podepsaly na pomalejším nárůstu užitkovosti, než by si všichni přáli. Ale i to se podařilo vychytat a dnes se již mohou ve Svídnici pochlubit 21 litry na ustájenou oproti 19,3 litrům v roce 2015. O výborných podmínkách pro plemenice, dobré práci zootechniků a ošetřovatelů svědčí i výrazné zlepšení reprodukce. V roce 2017 se navýšilo zabřezávání krav ze 41 % na 50 %. Inseminační interval se snížil ze 74 na 60 dní a krávy zabřeznou do 90 dnů od otelení. Prvních 7 měsíců letošního roku to je o 29 březích krav více než za stejné období vloni, což si Ing. Myšák obzvlášť pochvaluje, protože chce navýšit stav zvířat. I přesto byl podnik schopen letos prodat 26 březích jalovic s prodejní cenou vysoko nad 40 tisíc Kč. Zkrátka nepřišla ve Svídnici ani telata. Nyní jsou všechna ve vzdušném a prostorném objektu s kapacitou 200 240 telat do 3 4 měsíců věku. Tento objekt je členěn na tři části nejmladší telata jsou odchovávána v boudičkách, druhá fáze mléčné výživy probíhá ve společných kotcích s mléčným automatem a je zde situována i počáteční fáze rostlinné výživy. Ing. Myšák si ovšem pochvaluje i další výhody rekonstruované farmy ve Svídnici. Celý provoz vyjma telat do 3 měsíců věku a porodny je kompletně bezstelivový a podnik tak šetří náklady v podobě přepravy slámy z pole a následně zpět na pole. Celý provoz živočišné výroby ve Svídnici díky modernizaci vyžaduje o 8 až 10 lidí méně než před rekonstrukcí. Tato situace se samozřejmě vyplácí podniku o to více, čím méně je dostupných lidí na trhu práce. A těch spolehlivých není rozhodně dostatek. Plemenářská práce Na stádo jsou vybíráni přední býci ze šlechtitelského programu firmy CRV. Býci prověření na dcerách a genomičtí jsou zastoupeni zhruba rovným dílem. Ve stádě se již od roku 2013 používá k připařování jednotlivých zvířat program SireMatch. Cílem spolupráce je zvýšení průměrných hodnot stáda v požadovaných znacích, snížení variability potomstva a vytvoření uniformního stáda. V posledních dvou letech se ve zvýšené míře klade důraz na indexy efektivity a zdraví, aby se vedle produkce zvýšila také dlouhověkost krav. V současné době dominují ve stádě krávy po býku Galileo, který významně přispěl ke zlepšení utváření vemen a končetin. Ve větší míře jsou zastoupeny krávy po otcích Bonsai, Homer a Glorie. Nyní jsou připařováni býci Remmel, Raldi, Mint, Epinal a Opus. Díky zvyšující se úrovni stáda a vysokým plemenným hodnotám plemenic je chov zapojen do šlechtitelského programu CRV. Výkrm býků, prasat a odchov Jedním z důvodů, proč si podnik drží české straky, je kromě tradice a výborné reprodukce i výkrm býků. Zemědělský podnik vykrmuje všechny býky na středisku ve Lhotách u Potštejna. A i tam plánují další investice především novou příjezdovou komunikaci a lepší řešení vodního zdroje. Ale s nějakými obrovskými investicemi v tomto směru nepočítají, chtějí se spíše soustředit na zlepšení odchovu mladého dobytka. Novou odchovnu jalovic pro 307 ks v Rájci by chtěli stavět už v příštím roce a v Borovnici, v místě bývalého kravína, připravují projekt výstavby pro 556 ks dobytka do jednoho roku stáří. Prozatím jsou telata ustájena jak v Chlenech, tak v Borovnici. Vynikajících výsledků ovšem Přestavlčtí nedosahují jenom u skotu. V chovu prasat s uzavřeným obratem stáda si produkují vlastní prasničky. Ve šlechtitelském chovu mají 6 až 8 prasnic, celkem pak 400 prasnic. Nyní dosahují 28 29 odchovaných selat na prasnici a rok. Každým rokem tak prodají 11 000 jatečných prasat, z toho 1 500 ks si zpracují doma. Závěr Zemědělský podnik ZOPOS Přestavlky investoval obrovské finanční prostředky a úsilí do rekonstrukce farmy ve Svídnici. Zlepšil tak nejen pohodu zvířat, užitkovost a reprodukční parametry, ale vylepšil i pracovní podmínky zaměstnanců farmy. O tom, že to jak zvířata, tak zaměstnanci oceňují, se mohli všichni přesvědčit na dni otevřených dveří. A na závěr slovo ředitele: Všechny investice a jejich návratnost jednoduše nemůžu kalkulovat na základě momentální ceny mléka. My víme, že to chceme dělat i v budoucnu, tak je k tomu potřeba vytvořit podmínky. Tak ať se daří! l CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 11

TOP HOLŠTÝN Koncem roku přichází poslední letošní počítání Předvánoční nadílka plemenných hodnot Jak je již na těchto stránkách zvykem, podíváme se na výsledky plemenných hodnot hlavních bází holštýnských plemeníků tedy kromě českého žebříčku SIH i do Nizozemska a Ameriky. autor Marie Marková Většina plemenářských firem vydává katalogy býků již na podzim, aby chovatelé měli dostatek času vybrat si nové plemeníky do připařovacích plánů na další rok. Takže pokud ještě nemáte jasno, můžete najít inspiraci i v tomto článku. TOP SIH Již od srpna jsou u býků prověřených na dcerách zveřejňovány interbullové plemenné hodnoty. Jelikož řada býků má dcery ve více zemích a PH MACE zahrnují také informace o těchto dcerách, odhad v ČR tím bude přesnější. Co se ale týče pořadí býků v žebříčku SIH, k žádnému velkému třesku nedošlo. V TOP10 se dlouhodobě drží stálice ze stájí CRV 3. Ajax, 7. Youri a 9. Gem, kteří jsou prověřeni na dcerách v několika zemích. Prvně jmenovaný NEO-120 Ajax (Man-O- -Man x Mascol) má ideální hodnoty mléčné produkce: +708 kgm při vysokém obsahu tuku (+0,19 %) i bílkovin (+0,25 %). Jeho dcery jsou dlouhověké a vynikají výborným utvářením končetin (117) a vemen (115). Roumareho syn NEA-909 Youri již má v ČR přes 1 300 dcer. Je to extrémní složkař (+0,40 %T a +0,37 %B), a jelikož pochází z dlouhověké nizozemské rodiny Newhouse Sneeker, tyto geny přenáší i na své dcery RPH dlh 130 je 2,5 směrodatné odchylky nad průměrem populace. Výhodou je i velmi dobrá plodnost býka (111) a mělká (115), vzadu vysoko upnutá vemena. Trojici složkařů uzavírá NEO-165 Gem (Bogart x Jordan), který při velmi vysokém obsahu tuku (+0,36 %) i bílkovin (+0,18 %) má přijatelných +360 kgm a velmi nízký obsah somatických buněk v mléce (115). Jeho dlouhověké dcery vykazují velký rámec (126) a mají výborné končetiny (123) i vemena (109). Také býk našich jihočeských partnerů NEO-320 Rumik s outcrossovým původem Marcos x Merwehoeve 2 si vede dobře osmé místo žebříčku SIH získal mj. díky špičkovému obsahu mléčných složek (+0,58 %T a +0,20 %B), dlouhověkosti dcer (112), které mají výraznou šířku (118) i hloubku (113) těla. Rovněž plodnost býka i dcer je velmi dobrá (107). Nizozemští holštýni V zemi sýrů a tulipánů prvenství znovu obhájil NXB-073 Danno pocházející z prověřené kombinace Bookem x Bolton. V ČR již má řadu dcer na druhé laktaci a tyto krávy vykazují velmi dobré výsledky v oblasti produkce, stavby těla i funkčních znaků. Aktuálně devátý je NEO-637 Browning (Snowman x Ramos), který pochází z úspěšné nizozemské rodiny Willemshoeve Rita, stejně jako např. býci NEO-120 Ajax či NEO-288 Universe. Browning patří pro změnu mezi výrazné mlékaře, a i přes vynikajících +1 595 kgm mají jeho dcery velmi nízký počet somatických buněk (108) a zdravá vemena (106). Navíc excelují i v dlouhověkosti (589) a exteriéru: v utváření vemen a končetin přesahují své vrstevnice téměř o 3 sm. odchylky (111) a celková známka za zevnějšek je 115! Také index celoživotní efektivity BLE 10 je velmi vysoký. NEO-547 G-Force (Man-O-Man x Jordan) má již přes 10 tisíc dcer, které si chovatelé nemohou vynachválit skvělá produkce +970 kgm při +0,18 %T a +0,17 %B, nízký obsah SB (107), dlouhý produkční život (579) a ideální exteriér (končetiny i vemena 108, celkem 109) jsou zárukou spokojenosti. V hodnocení efektivity BLE 15 patří G-Force mezi skutečnou špičku. NEO-637 Browning NEO-165 Gem 12 CHOVSKOTU PROSINEC 2017

NEA-909 Youri NEO-288 Universe je pravým synem svého otce, kterým je famózní Snowman. Universovým PH mléčné produkce +2 275 kgm se téměř nechce uvěřit, navíc v kombinaci s velmi nízkým obsahem SB (108) a zdravými vemeny (104) špičkového utváření (112)! Připočteme-li k tomu dlouhý produkční život (542) a výstavní zevnějšek dcer (končetiny 107, vemena 112, celkem 113), musíme konstatovat, že tento býk je skutečně univerzální. NEO-120 Ajax Americká topka Hned pět býků z nabídky CRV přesáhlo magickou hranici TPI 2700 a všichni také excelují v hodnocení celoživotní efektivity a zdraví. NEO-732 Zeppelin (Ferdinand x Stoic) má kořeny v rodině Larcrest Juror Chanel EX-93 a není divu, že dosáhl výborného hodnocení: TPI 2741, NM$ 860, CM$ 881 a index efektivity BLE 12. Za mléčnou produkci získal PH +899 kgm při -0,04 %T a +0,04 %B a jeho dcery by měly mít střední rámec s vynikajícím utvářením vemen (2,58) a končetin (1,41) a také velmi dobrou plodnost (+3,5) i dlouhověkost (8,3). Novinkou v nabídce je NEO-743 Audible se stejně hvězdným původem tentokrát se jedná o rodinu Snow-N Denises Dellia EX-95, která je matkou vyhlášených typařů, býků Durham a Dundee, také babičkou Dolmana a prabábou Ioty. Otcem Audibla je Modesty, otcem matky Bombero. Býk dosáhl jen o 10 bodů nižšího TPI, tj. 2731, závratného hodnocení indexů Net merit 922 a Cheese merit 943, a to odráží také index efektivity BLE 15. Jeho dlouhověké (6,9) dcery budou mít velmi pěknou produkci (757 kgm při +0,16 %T a +0,05 %B) i exteriér (končetiny 1,51, vemena 1,25, celkem 1,53). NXB-351 Hotline (Hotrod x Mogul) je komplexní plemeník, který kromě vysokých indexů TPI 2713, NM$ 750, CM$ 782, BLE 8 a BLH 4 vyniká zejména v oblasti exteriéru, za který získal celkovou známku 3,03 (končetiny 2,16, vemena 2,75) jeho dcery tedy převyšují průměr populace o 2 3 směrodatné odchylky. To ale není vše, protože tyto plemenice budou i dobře dojit (PH +579 kgm s +0,15 %T a +0,06 %B). Býk má vynikající vlastní plodnost v ČR (116). Jak si vedou redi Oproti srpnovému výpočtu si polepšil o 9 bodů NVI RED-700 Anreli (Riverboy x G-Force), který se současným skóre 329 NVI drží bronzovou příčku genomického žebříčku redholštýnů. Tento býk se může pochlubit nejen vynikající mléčnou produkcí (+1 635 kgm při +0,10 %T a +0,02 %B) s nízkým počtem SB (107), vysokou dlouhověkostí dcer (684) se zdravými vemeny (103) a predikovanými snadnými porody (104), ale krávy po něm také budou mít funkční končetiny (105) s výbornou chodivostí (106) a vynikající vemena (110) s delšími struky (105). Anreli téměř nemá konkurenci v indexu celoživotní efektivity hodnota BLE dosahuje 17! Mezi prověřenými býky si stále drží dobré postavení RED-683 Passe (Kylian x Mr Burns), který je aktuálně na 21. místě nizozemské topky. I tento plemeník je oblíbený v produkčních stádech, kde chovatelům záleží na ekonomice. Passeho dcery jsou totiž velmi efektivní (BLE 15), nadojí velké množství mléka (+856 kgm s -0,06 %T a +0,07 %B) s nízkým počtem somatických buněk a ve stádě vydrží dlouho (dlh 483). Jsou to krávy spíše drobnější, s vynikajícími končetinami (109) i vemeny (107). l RED-700 Anreli RED-683 Passe CHOVSKOTU PROSINEC 2017 13

Vlnitá krytina A5 Přírodní materiál, zdravotně nezávadný, nízká hmotnost, rychlá a jednoduchá montáž, paropropustný, UV stabilní, kompletní servis, nejrychlejší montážní systém na trhu QUICK FIX. Pokud zvolíte vláknocementovou vlnitou krytinu Cembrit, budete těžit nejen z jedinečných vlastností materiálu, ale získáte také silného a spolehlivého partnera. www.cembrit.cz 14 CHOVSKOTU PROSINEC 2017

INFO HANSEN Nová posila do CZ týmu Společnost Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. má novou posilu do týmu v České republice. Rádi bychom Vám touto cestou představili našeho nového kolegu Ing. Štěpána Řezáče. Pochází z Prostějovska a jeho předchozím působištěm byla firma Navos Farm Technic, s.r.o. Několikaletá praxe v oblasti zemědělství mu bude oporou v jeho nové pozici regionálního zástupce firmy Chr. Hansen. Oblastí jeho působení je Morava. Rozsah a nové regionální rozložení je podrobně znázorněno na přiložené mapce včetně aktuálních kontaktů na jednotlivé regionální zástupce. Všem členům týmu přejeme hodně štěstí a úspěchů do dalšího působení. Globální meeting distributorů v Dánsku Minulý měsíc společnost Chr. Hansen, respektive divize AH&N, uspořádala v Dánsku První globální meeting distributorů. Hlavním důvodem bylo posílení již tak vynikajících obchodních vztahů, sdílení zkušeností a v neposlední řadě nastínění společné budoucnosti. Bylo pozváno 27 obchodních subjektů z celého světa a až na jednoho se zúčastnily všechny. Tato vysoká účast jasně ukazuje chuť našich distributorů být opravdovými obchodními partnery, společně sdílet nápady i postřehy a nakonec i budovat vzájemnou budoucí spolupráci. Tohoto třídenního meetingu se zúčastnilo celkem 53 lidí z celého světa. Setkání bylo hodnoceno velmi pozitivně, účastníci chválili především nápad, že se společnost Chr. Hansen rozhodla takto shromáždit distributory a aktivně je zapojit do nastavení směru společné budoucí spolupráce. Velmi přínosné bylo pro všechny účastníky vzájemné sdílení nápadů a zkušeností, a to z celého světa. Meeting byl navržen tak, aby byl vysoce interaktivní, a účastníci měli dokonce možnost nastavit směr jednání tím, že vyplnili několik týdnů předem připravený dotazník. Jednání bylo rozděleno do několika diskuzních panelů a workshopů, které zahrnovaly prezentace mnoha praktických marketingových a prodejních nástrojů. Účastníci tohoto meetingu po třech dnech odcházeli vyzbrojeni praktickými znalostmi pro úspěšný prodej produktů společnosti Chr. Hansen a bez výjimky byli nadšeni z tohoto úspěšného setkání, které by si v budoucnu rádi zopakovali. Partnerství je základ Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. Starovice 215 693 01 Starovice Tel.: +420 519 323 438 czeve@chr-hansen.com Zákaznická linka: 800 10 10 28 www.chr-hansen.com CHOVSKOTU PROSINEC 2017 15

ZDRAVÍ Čerstvá, čistá a osvěžující pijí vaše krávy dostatečně? Kvalita pitné vody 16 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

Dostatečný příjem pitné vody po celý rok zásadním způsobem ovlivňuje zdraví dojnic a produkci mléka. Nestačí ale ledajaká voda, pitná voda musí splňovat všechny požadované parametry, aby na organismus zvířat působila příznivě. autor Jana Čermáková Pitná voda je jednou z hlavních, ale přesto nejčastěji opomíjených ingrediencí pro produkci mléka. Vždyť vysokoprodukční dojnice s užitkovostí okolo 10 000 kg mléka za laktaci vypije v období vrcholu laktace až 150 litrů vody denně, v letních vedrech i více. Obecně dojnice potřebuje pro syntézu 1 litru mléka přijmout 3 litry vody. Nízký příjem vody tak může snadno způsobit pokles mléčné produkce. Rozhodující význam pro zdraví a užitkovost dojnic má také kvalita pitné vody, která ovlivňuje i její příjem. Význam vody Voda tvoří vnitřní prostředí organismu a probíhají v ní veškeré biochemické a biofyzikální přeměny typické pro život. Pouze ve vodním prostředí mohou probíhat trávicí procesy, resorpce živin z gastrointestinálního traktu jejich transport k různým tkáním, a samozřejmě vylučování v průběhu metabolických pochodů. Voda zprostředkovává transport jednotlivých látek a má významnou termoregulační schopnost. Podávání dostatečného množství napájecí vody zvířatům je tedy nedílnou součástí celkové výživy. Při nedostatečném příjmu vody bývá ztížená zejména tepelná regulace organismu, negativně ovlivněno trávení i resorpce živin ve střevě a významně se snižuje i vylučování produktů látkové výměny. Rovněž dochází k zahušťování krve, k postupné intoxikaci a případně ke zvýšení tělesné teploty. Vyšší spotřeba vody platí pro vysokoužitkové dojnice a také se zvyšuje v horkých letních dnech. Zapomínat se nesmí ani na telata. Napájecí vodu jim nabízíme již v prvních dnech života. Pitná voda u telat v období mléčné výživy podporuje rozvoj předžaludků. Mladá zvířata mají vyšší potřebu vody v porovnání se zvířaty dospělými, resp. starými. kategorie spotřeba vody tele 50 kg ž.hm. 4 6 l jalovice 360 kg ž.hm. 38 60 l suchostojné krávy 70 150 l dojnice 650 kg ž.hm. 95 190 l Tab. 1: Denní spotřeba napájecí vody (zdroj: Výzkumné zprávy VÚŽV) Napáječky a napajedla Každé zvíře musí mít neustále přístup k dostatečnému množství kvalitní pitné vody. V opačném případě dochází k omezení příjmu krmiva, snížení produkce mléka, poruchám krevního oběhu a v kritických situacích až k úhynům. Krávy upřednostňují pití z volné hladiny a rády přijímají velké množství vody naráz. Dokonce mohou přijmout až polovinu své denní potřeby při jednom napití. Nejčastěji krávy pijí po dojení a mezi krmeními. Každá dojnice má mít možnost napití buď přímo na dojírně, nebo nejpozději do 30 minut po dojení. Nejvhodnější pro napájení dojnic jsou hladinové napáječky (napájecí žlaby). Výška žlabu nemá přesahovat 60 cm, aby bylo pití pro krávy pohodlné. Při výšce okolo 110 cm tlačí hrana napáječky krávu do krku, což je jí nepříjemné a pije tak méně. Je to podobný pocit, jako bychom si při pití tlačili prstem do krku. Nicméně vybrat si můžeme z celé řady napáječek, záleží na technologii chovu. Za málo vhodné se pro skot považují míčové napáječky, které jsou sice odolné proti zamrzání, ale velice obtížně se čistí a těžko se v nich kontroluje čistota vody. Napájecí žlab by měl mít dostatečný objem a rychlost průtoku vody. Běžná rychlost pití se u krav pohybuje okolo 20 litrů za minutu, proto se pro vysokoprodukční dojnice doporučuje minimální objem 150 l a rychlost přítoku vody aspoň 12 l za minutu. Lepší jsou napajedla o objemu 200 l (a více) s přítokem vody 20 l za minutu. Zároveň krávy preferují hloubku vody minimálně 7 cm. Čím více napáječek umístíte do stáje, tím větší je šance, že i prvotelky a níže hierarchicky postavené krávy vypijí za den dostatek vody. Při výběru vhodné napáječky je dobré zvážit i další faktory, například snadnost údržby a čištění, zaoblené konce zamezující zranění a dostatečná šířka žlabu pro pohodlné pití. Vhodná je instalace zábrany proti zakálení vody. Ideální teplota napájecí vody se pohybuje okolo 17 C. Krávy pijí v zimě více, pokud se jim nabízí temperovaná voda. V létě je naopak chladná voda více osvěží. Kontrola funkčnosti Dobří chovatelé dbají na správné zabezpečení stáje pitnou vodou. Jak řekl veterinární lékař Martin Novák: Chovatelé, které navštěvuji, si napájení hlídají, protože dobře vědí, že je to základní podmínka dobré produkce mléka. Napáječky jsou správně konstruované a voda je čistá, maximálně se v ní mohou vyskytovat zbytky krmiva, ale rozhodně se nesetkávám se zahnívající vodou. Navíc mohou chovate- Příjem vody Do organismu se voda dostává z vnějšího prostředí a pouze malá část může vznikat při spalování některých látek oxidací vodíku (tzv. voda metabolická). Spotřeba pitné vody u jednotlivých kategorií skotu (tab. 1) závisí na mnoha faktorech, jako je například plemeno, teplota a relativní vlhkost vzduchu, užitkovost zvířete, sušina krmiva, kvalita a složení vody, věk, živá hmotnost a zdravotní stav. Podstatně jiná bude tedy spotřeba vody u dojnic na vrcholu laktace, než u zaprahlých krav. Orientačně se spotřeba vody dojnic pohybuje mezi 110 150 litry vody. Tipy pro správné napájení: voda musí být k dispozici 24 h denně důležitý je dostatečný počet napáječek, aby se každé zvíře mohlo v klidu napít napáječky mají mít takovou výšku, která je vhodná i pro jalovice (tj. ne příliš vysoko!) napáječky mají být umístěny v blízkosti krmiště a v blízkosti dojírny napáječka nemá být umístěna ve slepém rohu podlaha v okolí napáječky nesmí být kluzká napáječku je třeba pravidelně a důkladně čistit napáječku je vhodné chránit zábranou proti zakálení je potřeba sledovat teplotu vody CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 17

ZDRAVÍ lé využít dotace na temperování vody na 18 C. Funkčnost a dostupnost napáječek navíc kontrolují inspektoři krajské veterinární správy. Dobré signály Dostatečný příjem vody můžeme hodnotit přímo při prohlídce stáda. V ideálním případě pijí krávy dlouhými doušky, bez srkání. Krávy, které pijí dostatečně, mají lesklou a hladkou srst. Kůže musí být elastická když zatáhnete za kůži na straně krku a pustíte ji, kůže by se měla okamžitě (do půl sekundy) vrátit zpět na své místo. Pokud se napnutá kůže po uvolnění okamžitě nevrací, jedná se o známku dehydratace. Další dobrou známkou zdraví a dostatečné hydratace jsou jasné a výrazné oči. Naopak oči zapadlé v hlavě značí, že kráva pravděpodobně v daný den vůbec nepila. Zvířata s nedostatečným příjmem vody jsou slabá a mátožná, méně žerou a mají tuhé výkaly. S těmito příznaky dehydratace se zpravidla setkáváme u nemocných krav. Napáječky jsou většinou v pořádku, řekl Martin Novák. Kvalita vody Nejen množství, ale také kvalita vody má obrovský význam. Čich skotu je přibližně sedmnáctkrát lepší čich než člověka, takže mnohem snadněji zaznamená znečištěnou, nečerstvou vodu, což snižuje její příjem. Čerstvá, čistá a hygienicky nezávadná pitná voda je naprosto zásadní. V případě vlastního zdroje, např. studny, je potřeba provádět pravidelné rozbory. Mezi základní požadavky na pitnou vodu patří ph v rozmezí 6,5 9,5, vhodné složení a obsah některých stopových prvků. Voda musí mít příznivé organoleptické vlastnosti, tzn. teplota (10 12 C), barva, průzračnost, osvěžující chuť, přiměřená tvrdost vody a obsah CO 2, bez zápachu. V pitné vodě se nesmí vyskytovat patogenní mikroorganismy a toxické látky. Zdravotní rizika Na zdraví zvířat může negativně působit voda mikrobiálně či chemicky kontaminovaná, nebo dlouhodobá konzumace vody s nízkým obsahem důležitých látek. V důsledku chemizace životního prostředí (herbicidy, fungicidy, insekticidy a hnojiva) se do vody mohou dostávat těžké kovy, nejčastěji rtuť, kadmium a olovo. Příznaky akutní otravy se projevují nejčastěji jako bolesti břicha a zvracení. Při chronické intoxikaci dochází k narušení imunitního systému, poruchám trávení a poškození ledvin, ale také plodu. Většinou jsou však tyto látky ve velmi malých, tzv. podprahových hodnotách, a tudíž ke zdravotním potížím nedochází. Jako další bývají ve vodách stanovovány kontaminační látky organického původu. Jedná se především o dusičnany, dusitany a amoniak. Dusičnany mohou být v trávicím traktu redukovány na dusitany, které reagují s krevním barvivem hemoglobinem za vzniku methemoglobinu, který na rozdíl od hemoglobinu není schopen transportovat kyslík. Díky tomu dochází k nedostatečnému zásobování tkání kyslíkem. Výsledné onemocnění se označuje jako alimentární methemoglobinemie. Vyhláška č. 252/2004 Sb., pro pitnou vodu udává pro dusičnany nejvyšší mezní hodnotu 50 mg/l. Maximální přípustná koncentrace dusitanů je o dva řády nižší, tj. 0,5 mg/l, a to proto, že dusitany již v organismu nemusí být dále přeměňovány a v přijaté formě rovnou působí na hemoglobin. Nejčastějším důsledkem nadměrného množství dusičnanů ve vodě či v krmivu jsou poruchy reprodukce. Značně citlivá k působení dusitanů jsou mláďata, jejichž organismus nedokáže methemoglobin dostatečně odbourávat. Zvlášť nebezpečnými jedy jsou pesticidy, jejichž nejvyšší mezní hodnota je 0,10 µg/l. Z hlediska zdravotního je významná případná mikrobiální kontaminace bakteriemi, viry, nebo parazity. Fekálním znečištěním se do vody dostávají mnohé patogenní střevní mikroby. Kromě toho lze ve vodě nalézt i různé podmíněné patogeny. Běžně se ke kontrole vody používá systému indikátorů celkového počtu bakterií, fekálních koliformních bakterií, Escherichia coli a clostridií. Ve vodě se však mohou nacházet další mikroby, které způsobují senzorické závady (pach, chuť), například sirné, železité aproteolytické bakterie. Jejich přítomnost a pomnožení může být symptomem organického znečištění vody. Mikrobiální kontaminaci lze potlačit vhodnými úpravami vody (čištění a filtrace), včetně účinné dezinfekce. Čištění napáječek Pro udržení vysoké kvality a hygienické nezávadnosti napájecí vody je třeba pravidelné čištění od zbytků krmiv a výkalů. Znečištěné napáječky a potrubí představují vhodnou živnou půdu pro bakterie. Přitom řešení je velice jednoduché. Stačí pravidelné čištění, minimálně 1x týdně. Hladinové napáječky mají buď výpusť, nebo jsou výklopné, což usnadňuje jejich čištění. Čištění má být důkladné, s použitím kartáče, kterým vydrhneme stěny i okraje napájecího žlabu. Povlak, který na nich ulpívá, představuje ideální prostředí pro růst bakterií. Čas strávený čištěním se zpětně vrátí v nadojených litrech mléka. l 18 VEETEELT CHOVSKOTU JANUARI PROSINEC ÚNOR 1/2 2009 2017

...poctivé řemeslo. www.tiskarna-didot.cz Naším posláním je zhmotnit lidské myšlenky, postoje či obrazy. Hmotou je pro nás před více než čtyřmi tisíci lety vynalezený papír, nástrojem pak pět set let známý tisk. Se znalostí minulosti našeho oboru hledíme hrdě do budoucna. Vyhledáváme a používáme nejmodernější nástroje a postupy, pečujeme o naše zákazníky a chováme se šetrně k životnímu prostředí. Naše práce je vedena mottem poctivé řemeslo. A za každým řemeslem je člověk! Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeň +420 602 728 388 jaskulkova@tiskarna-didot.cz

VÝŽIVA Výroba kvalitních objemných krmiv Na co nezapomenout? Dobře vyrobená kvalitní objemná krmiva jsou hlavním předpokladem pro vyrovnanou výživu dojnic a tím i pro výrobu mléka. Kvalitní siláže jsou jedním z faktorů úspěšnosti chovů. Kdo si co vyrobí, to také krmí. autor Miroslav Kozák Živiny získané z objemných krmiv jsou levnější nežli z krmiv nakupovaných a představují podstatnou část krmných dávek pro dojnice. Při výrobě objemných krmiv je třeba dodržet následující pravidla. Co rozhoduje o kvalitě Nejvhodnějším obdobím sklizně pro jetel a vojtěšku je stadium butonizace, kdy mají největší koncentraci N-látek a energie. U trav je nejvhodnějším obdobím fáze před metáním (tab. 1 až 4). Například oddálení sklizně vojtěšky o 1 den se projeví snížením obsahu proteinu o 0,5 %, zvýšením obsahu ADF o 0,7 % a zvýšením obsahu NDF o 0,9 %. Pro sklizeň kukuřice na siláž je nutné, aby sušina celé rostliny byla v rozmezí 30 35 %, z toho sušina palic 45 55 % a sušina zrna 60 65 %. Výška strniště u jetelovin by měla být 7 10 cm, u trav minimálně 6 cm. Pokud máme nízké strniště, dochází ke znečištění píce zeminou a zvyšuje se množství mikrobů. Další výhodou vyššího strniště je, že u jetelovin bude na rostlině více výhonků a vyšší strniště u trav i jetelovin Tab. 1: Vliv vegetačního stadia na obsah živin v g/kg sušiny vegetační stadium N-látky vláknina butonizace 220 250 začátek kvetení 180 285 konec kvetení 170 345 po odkvětu 160 385 Tab. 2: Vliv termínu sklizně trav na obsah vlákniny a stravitelnost rychleji obrůstá. Délka řezanky by se měla přizpůsobit sušině sklízené píce. Je nutné sklízet zásadně mladé porosty. Kvalitu píce také ovlivňuje doba sečení. Ta má vliv na obsah cukrů v rostlině. Obsah cukrů se během dne postupně zvyšuje až do večerních hodin. Při sklizni jetelovin je třeba dát pozor na odrol nejkvalitnějších částí rostliny lístků. U vojtěšky je ve stadiu butonizace obsaženo až 68 % celkového proteinu v listech. Při velkém odrolu nemůžeme očekávat vysokou koncentraci N-látek. vývojové stadium obsah vlákniny v sušině (%) stravitelnost org. hmoty (%) před metáním 22 25 73 78 počátek kvetení 26 28 66 72 konec kvetení 29 32 60 65 přestárlý porost nad 32 pod 60 Z pole do jámy Kvalitu siláží zlepšuje jejich zavadání a jeho rychlost. Rychlým zavadáním omezíme ztráty živin prodýcháním. Doba zavadání by měla být do 24 hodin. Rozhodující pro dobré uskladnění silážní hmoty je zvládnutí průběhu navážení a rozhrnování v návaznosti na dusání silážované hmoty. Výška dusané vrstvy nesmí překročit 30 cm. Při vyšší vrstvě se nedokáže vytlačit všechen vzduch a dochází k růstu a rozvoji kvasinek, zahřívání hmoty a degradaci živin. Pokud se druhý den pokračuje v plnění jámy, nesmí se začít dusáním, ale navážením další vrstvy a teprve potom je možné dusat. Vytlačil by se oxid uhličitý, který se přes noc vytvoří. Ten má silný konzervační účinek. U naskladněných siláží často dochází k jejich zahřátí. Příčin může být několik příliš silná vrstva dusané hmoty, nedostatečný čas dusání, změna fermentačního procesu a při otevření a zkrmování. Důsledkem zahřívání siláží je snížení jejich nutriční hodnoty a snížení stravitelnosti živin Maillardova reakce. Správná fermentace Pro zachování kvality živin v krmivu je nejdůležitější správný průběh fermentace. Záměrem je co nejrychleji zabránit činnosti nežádoucích mikroorganismů. Čím rychlejší je fermentace, tím účinnější je zachování živin v siláži. Fermentační proces má 4 fáze: 1. Aerobní fáze kyslík se pomocí respirace rostlinného materiálu spotřebovává k činnosti se dostávají anaerobní bakterie 2. Fermantační fáze v siláži je dostatečná koncentrace CO 2 je vytvořeno anaerobní prostředí převládají bakterie mléčného kvašení snižuje se ph na požadovanou hodnotu 3. Stabilizační fáze fermentační proces se téměř zastaví 4. Aerobní fáze (zkrmování) otevření siláže, zvyšuje se teplota a aktivita nežádoucích mikroorganismů. Pro správný průběh fermentačního procesu je nutné použít konzervační přípravek, ať už biologický, biologicko-chemický nebo chemický. U bílkovinných a polobílkovinných siláží je třeba použít konzervační přípravek obsahující enzymy. Ty mají schopnost hydrolyzovat redukující cukry v rozmezí ph 6 4,3. Ukončují aktivitu při ph 4,3 4,1. Nemají proteolytickou aktivitu, působí do teploty 50 C. Silážní konzervanty jsou vhodné při sušině cca 28 45 %. Při nízkých nebo vysokých sušinách je třeba použít chemické přípravky, které téměř okamžitě snižují ph a omezují ztráty živin. Výsledky rozborů Společnost De Heus dělá ročně velké množství rozborů objemných krmiv. Tyto rozbory zajišťovala dosud laboratoř Blgg u našich kolegů v Polsku. Od příštího roku se budou vzorky analyzovat v naší laboratoři na centrále De Heus a.s. v Marefách. Při porovnání vzorků kukuřičných siláží v letech 2016 a 2017 je jasné, že v letoš- 20 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

ním roce je nižší obsah škrobu (32 % a 34 %), vyšší obsah hrubé vlákniny a tím i ADF a NDF. To může být dáno výběrem správných hybridů pro výrobu kukuřičné siláže a ročníkem. Výškou strniště můžeme obsah škrobu také pozitivně ovlivnit čím vyšší, tím vyšší. Cílem De Heus je kukuřičná siláž s obsahem 35 % sušiny a 35 % škrobu při délce řezanky 8 mm. V letošním roce se hodně rozmohla sklizeň kukuřičné siláže ve formě Shredlage, kdy má být délka řezanky 2 3 cm, každé zrno rozdrcené a stonek nařezán podélně. Shredlage lze jednoznačně doporučit. Výsledky rozborů u travních a jetelotravních porostů ukazují, že v roce 2017 byly tyto porosty sklízeny dříve, a mají proto lepší parametry. U těchto porostů byla nižší hrubá vláknina, vyšší obsah NL a nižší zastoupení ADF a NDF oproti roku 2016. Když se podíváme dále do historie, tak musíme konstatovat, že výsledky rozborů travních senáží jsou stále lepší. Je to jednoznačně dáno tím, že se do těchto porostů investuje. Prvovýroba začala louky obnovovat, hnojit a sekat dříve. I používání herbicidů proti dvouděložným plevelům v těchto porostech jde jednoznačně naproti výsledné kvalitě travních senáží. U vojtěšky byl hlavní rozdíl v obsahu sušiny, vlákniny, NL, ADF a NDF. Průměrná sušina byla v roce 2017 35 %, obsah vlákniny 30 %, NL byly nižší a ADF i NDF se zvýšila oproti roku 2016. Rozdíly v živinách mezi těmito lety nejsou příliš velké. Obecně lze říci, že se vojtěšky sklízí později. Pro výrobu kvalitní vojtěškové senáže je nezbytně nutné vybrat kvalitní moderní odrůdu, která má potenciál ve výborné krmné hodnotě. Samozřejmostí je sekat ve správný okamžik. U vojtěšek existují moderní odrůdy, které se mohou sekat po celé vegetační období před kvetením, a není to na úkor vytrvalosti. Dodržet technologii výroby objemných krmiv je nesmírně důležité. Jaká objemná krmiva si doma vyrobíme, taková také zkrmíme a od toho se bude vyvíjet situace ve výživě dojnic. Základem je výběr správného osiva, dobrý management v průběhu vegetace a sekání v ten nejlepší okamžik. Nová sezóna se blíží, tak vám přeji, ať je lepší než ta minulá. l Tab. 3: Optimální fáze rostliny v době sklizně druh vojtěška jetel kukuřice trávy bob GPS LOS optimální vegetační fáze období tvorby květních poupat počátek kvetení mléčně-vosková zralost zrna období před metáním mléčná zralost spodních lusků mléčně-vosková zralost zrna obilnina v mléčně-voskové zralosti Tab. 4: Optimální sušina a délka řezanky sklízených plodin sušina % délka řezanky (mm) vojtěška 40 45 12 20 jetel 35 40 20 30 trávy 35 40 30 40 kukuřice 30 35 8 15 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 21

ZDRAVÍ Biologická funkce a projevy nedostatku selenu Selen je prostě nezbytný Selen je biogenní prvek, který je obsažen ve všech buňkách, tkáních i tekutinách živočichů. Je nezbytný pro mnoho biochemických funkcí v organismu na celulární i subcelulární úrovni. Má značný význam pro zdraví, produkci i reprodukci. Nemůže být nahrazen jinými prvky. autor Doc. MVDr. Josef Illek, DrSc., Dipl. ECBHM, FVL VFU Brno, VÚŽV Praha - Uhříněves Základní funkcí selenu je ochrana buněk před působením volných kyslíkových radikálů. Spolu s vitaminem E tvoří nejefektivnější antioxidační systém. Zatímco vitamin E chrání především buněčné membrány, selen působí v cytosolu buněk. Jednotlivé biologické funkce selenu jsou zprostředkovány prostřednictvím selenoproteinů, kterých je v současné době známo více jak 30. Náleží k nim glutathionperoxidáza (GSH-Px) v podobě čtyř izoenzymů, dále thioredoxin reduktáza, deiodázy, selenoprotein P, selenoprotein W a další. Selen významně ovlivňuje celulární i humorální imunitu, má imunomodulační funkci, ovlivňuje činnost štítné žlázy, produkci inzulinu, kvalitu oocytů a embryí, energetický metabolismus a pohyblivost spermií. Jeho biologická funkce je determinována optimálním příjmem a koncentrací v krvi, orgánech a tkáních. Nedostatečný i zvýšený příjem působí na organismus negativně. Situace v České republice V České republice podobně jako v ostatních zemích střední Evropy se setkáváme s relativně častým výskytem nedostatku selenu u skotu i malých přežvýkavců. Tato situace souvisí s nízkou koncentrací selenu v půdě a v pícninách na těchto půdách pěstovaných. Zvláště nízkou koncentraci selenu mají pastevní porosty, travní porosty a kukuřice, a to méně než 0,06 mg/kg sušiny. Podstatně vyšší koncentraci selenu mají jadrná krmiva (0,1 až 0,6 mg/kg sušiny). Značná variabilita obsahu selenu v krmivech je dána velmi rozdílným obsahem selenu v půdě. Příznaky nedostatku selenu Potřeba selenu pro vysokobřezí krávy činí 0,4 mg selenu/kg sušiny krmné dávky a pro krávy v laktaci 0,3 mg/kg. Bez suplementace selenu krávy trpí nedostatkem tohoto biogenního prvku, což vede k řadě poruch zdravotního stavu. Po dlouhou dobu karence selenu probíhá jako subklinické onemocnění. Gravidita, vysoká produkce mléka, ale i další faktory, jako je tepelný stres, špatná kvalita konzervované píce, vysoký obsah mykotoxinů, zvyšují potřebu selenu. První problémy v chovu lze pozorovat v poporodním období. Zvyšuje se výskyt zadržené placenty a metritida. Průběh puerperia je komplikovaný. Narozená telata mají sníženou hmotnost a životaschopnost, opožděně se postaví a nejsou schopna přijmout dostatečné množství kolostra. Při sání se rychle unaví a nepřijmou potřebné množství kolostra a tím i živin a imunoglobulinů. Tato situace je zvláště častá u skotu masných plemen. Při výrazné karenci selenu u gravidních plemenic se rodí telata s vrozenými kardiomyopatiemi a degenerací svaloviny jazyka. Takováto telata hynou již v průběhu prvních tří dnů po narození. V případech špatného sání kolostra se rychle objeví průjmová onemocnění a telata hynou na dehydrataci a sepsi. Nedostatečně imunitně vybavená telata mají také častější výskyt respiračních onemocnění, a to již v prvních dvou týdnech života. U dojnic v poporodním období se kromě patologického průběhu puerperia objevuje zvýšený výskyt subklinických i klinických mastitid. V celkovém nádoji stáda je zvýšený počet somatických buněk. Snížená životnost narozených telat, zadržená lůžka, metritidy a vysoký počet somatických buněk v mléce jsou prvními důležitými signály, které svědčí o nedostatku selenu. Řešení uvedených zdravotních problémů bez odstranění základní příčiny, to jest nedostatku selenu, je málo efektivní, zdlouhavé a nákladné. I mírné karence selenu u dojnic jsou závažným problémem. Je zpomalen růst a vývoj Gráfova folikulu, zhoršená kvalita oocytů a raná embryonální mortalita, výskyt ovariálních cyst. I tyto problémy, byť jsou multifaktoriální, nelze úspěšně řešit bez odstranění základní příčiny, kterou je karence selenu a vitaminu E. Diagnostika nedostatku selenu Důležité je rozeznat první klinické příznaky u krav v poporodním období (zadržená lůžka po normálních porodech, zvýšený výskyt metritid, málo životná telata, zvýšený počet somatických buněk v bazéno- Selen má značný význam pro zdraví, produkci i reprodukci 22 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

vých vzorcích (nad 300 tisíc v 1 ml mléka). Další vyšetření lze zaměřit na stanovení koncentrace selenu v krmné dávce (TMR). Tato analýza je však náročná a stanovení koncentrace selenu v TMR bývá zatíženo značnou chybou (odběr vzorku, mineralizace). I přesné stanovení koncentrace selenu v TMR nemusí odhalit skutečný stav metabolismu selenu. V dietě je selen obsažen v různých formách, které se značně liší mírou využitelnosti. V píci je selen obsažen ve formě selenomethioninu a v menší míře i selenocysteinu. Míra resorpce je vysoká (až 80 %). Doplňky selenu pomocí minerálních směsí jsou založeny na anorganických sloučeninách (seleničitan sodný), který se resorbuje v menší míře, zpravidla do 30 %. Jeho vstřebatelnost ovlivňuje řada faktorů, jako je obsah fosforu, železa, kadmia a rtuti v TMR, ale především je značně rozdílná jeho distribuce v organismu. Nejvyšší koncentrace bývá zjišťována v ledvinách, což svědčí o zvýšeném vylučování selenu močí. Organicky vázaný selen se více kumuluje v játrech a ve svalovině. Lépe se tvoří selenoproteiny a zlepšuje se jeho biologická funkce. Organicky vázaný selen významně zvyšuje koncentraci selenu v kolostru i mléce. Pro diagnostiku karence selenu je tedy nejvhodnější stanovit jeho koncentraci v plné krvi, nebo v krevním séru. Za výhodnější lze považovat plnou krev, protože selen v podobě glutathionperoxidázy je obsažen především v erytrocytech. Není-li možné stanovení selenu, lze využít i stanovení tohoto enzymu v krvi a tím získat relevantní informace o stavu metabolismu selenu u zvířat. Také lze využít stanovení koncentrace selenu v mléce. Tato metoda má však jisté nedostatky. Dále lze využít i pitevní nález uhynulých nebo poražených zvířat. Zvláště velký význam to má u telat. Zjišťujeme degeneraci mezižeberních svalů, myokardu i kosterní svaloviny. Účinná terapie a prevence Terapie spočívá v injekční aplikaci selenových přípravků v kombinaci s vitaminem E (Selevit), nebo v perorálním podání selenových přípravků. Injekční přípravky lze použít i u vysokobřezích krav, ale lepšího efektu je dosahováno při zařazení organických forem selenu do směsné krmné dávky. Tato forma selenu se velmi dobře vstřebává, metabolizuje se na aktivní selenoproteiny, snadno přestupuje přes placentu do plodu, ve zvýšené míře je pak selen obsažen v kolostru a mléce. Naše experimenty tuto skutečnost opakovaně potvrzují a jsou v souladu s renomovanými světovými pracovišti. Prevence nedostatku selenu spočívá v dotaci selenu, nejlépe v organické formě (Sel-Plex) kravám v průběhu celého mezidobí, a to tak, aby krávy stojící nasucho měly v TMR 0,4 mg selenu a krávy v období laktace 0,3 mg /kg sušiny krmné dávky. Naše pracoviště se problematikou metabolizmu a nedostatku selenu zabývá dlouhodobě. V 80. letech byl výskyt karencí selenu velmi vysoký u všech kategorií skotu. Realizovaná diagnostická, osvětová a poradenská činnost a dostupnost organické formy selenu se velmi pozitivně projevily. V současné době se výskyt nedostatku selenu u dojeného skotu značně snížil. Stále však přetrvává u masného skotu. l Práce vznikla na základě řešení výzkumného projektu NAZV Qj1530058, MZERO 0717. CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 23

TECHNOLOGIE CHOVU Seriál Ovalert očima odborníků MVDr. Jiří Davídek odborný poradce * nar.1961; vystudoval VŠV; 1985 1991 zaměstnanec Okresní veterinární správy Beroun * 1991 2016 soukromý veterinární lékař, od 11/2016 zaměstnanec FarmVet spol. s r.o. zaměření na zdravotní problematiku přežvýkavců, management zdraví, reprodukce a péči o telata * členství v American Association of Bovine Practitioners, National Mastitis Council, American Dairy Science Association Reprodukci skotu ovlivňuje mnoho různých faktorů. Zeptali jsme se proto odborníků z různých oblastí, jaký mají názor na řešení Ovalert od firmy CRV. Ovalert očima odborníků MVDr. Jiří Davídek odborný poradce Pane doktore, spolupracujeme už více než rok a půl na reprodukčních auditech. V čem vidíte jejich hodnotu pro chovatele? Chovatel může získat nezávislé hodnocení situace na farmě a zjistit, kde jsou rizika, která mohou negativně ovlivnit zdravotní stav krav v nejkritičtějších obdobích života. Získává přehled o možnostech zlepšení zdravotního stavu, managementu výživy a reprodukce, které mu pomohou zlepšit ekonomiku chovu. V dnešní době moderních technologií je k dispozici celá řada nových nástrojů a informačních zdrojů. Jedním z nich je i Ovalert. Jaký podle Vás mohou mít tyto technologie vliv na zlepšení úrovně zdraví stáda a zefektivnění práce zootechnika? Systémy AAM (Automatic Activity Monitoring) mohou sehrát významnou roli v managementu stáda, protože jsou schopné včas odhalit problém individuálního zvířete nebo skupiny před tím, než se projeví jako onemocnění. Na základě rozboru dat pak může zootechnik nebo management farmy přijmout preventivní opatření a chov zracionalizovat. Detekce říje je pak příjemný bonus navíc. Jaký je Váš názor na využití těchto systémů u jalovic? Výsledky reprodukce jsou do velké míry ovlivněné dobrou detekcí říje. U jalovic se často jedná o pozapomenutou kategorii zvířat, které je věnována jen nejnutnější pozornost a péče. Na vyhledávání říjí není ani čas ani lidé. Systémy automatické detekce říje mohou vyhledání říjí a tím i výsledky reprodukce výrazně zlepšit. Ovalert umožňuje nově i sledování zdraví zvířat v tranzitním období. Jaký přínos by to podle Vás mohlo mít pro chovatele? Tranzitní období je z pohledu zdraví, užitkovosti a reprodukce pro krávy zcela klíčové. Pokud jím zvíře projde bez problémů, značně se zvyšuje jeho šance na dobrou produkci i reprodukci. Pokud ale nastanou problémy, pak nejčastější metabolické choroby tohoto období fungují zároveň jako vstupní brána pro další onemocnění, která zhoršují vyhlídky zvířat v následné laktaci a zvyšují riziko jejich brakace. Nejzávažnější následky na zdraví a ekonomiku stáda mají subklinická onemocnění, která se obtížně diagnostikují. Včasné zjištění a léčba jsou důležité z hlediska preventivních opatření a jsou klíčem ke zmírnění následků. U většiny těchto onemocnění můžeme již před porodem a před propuknutím onemocnění sledovat propad příjmu sušiny, případně změny chování v porovnání se zdravými vrstevnicemi. Systémy, které nám umožní tyto příznaky monitorovat a diagnostikovat včas, jsou pro prevenci onemocnění a dobré zvládnutí přechodného období klíčové. Pociťujete při svých návštěvách v chovech trend častějšího využívání těchto nástrojů? Jaké jsou podle Vás hlavní důvody rozšiřování těchto moderních technologií? Využívání těchto systémů má jednoznačně vzrůstající tendenci. Pokud jsou dobře používány, usnadňují práci zootechnika, kterému umožňují rychle analyzovat situaci ve stádě a poskytnou více času na řešení běžných provozních záležitostí. Hormony jsou dnes pochopitelně nedílnou součástí reprodukčních protokolů na zemědělských podnicích. Jakou kombinaci využití moderních systémů na detekci říje a hormonů považujete za ideální? Obě metody mají své silné a slabší stránky. Použití synchronizačních hormonálních programů umožňuje inseminaci velkého množství zvířat v přesně stanoveném časovém úseku, a to i u krav, u kterých nejsou projevy říje výrazné nebo vůbec žádné. Podmínkou je přesné dodržení sekvence hormonálních injekcí a doby inseminace. Systémy monitorující aktivitu jsou zase velmi úspěšné při vyhledávání přirozených říjí u cyklujících zvířat. Záleží na podniku, jakou strategii pro reprodukci si zvolí. Může například pro první inseminace zvolit synchronizační program a systém detekce říje použije pro včasnou inseminaci přebíhalek, které by byly jinak inseminovány až po vyšetření březosti. Nebo chovatel může využívat systémy detekce říjí pro všechny krávy, u kterých se říje projevily, a synchronizaci použít pouze pro zvířata, u kterých nebyla říje detekována. l 24 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

INFO DE HEUS Strakaté poděkování za spolupráci Je již tradicí, že v posledním čísle Chovu skotu každoročně děkujeme za spolupráci farmám, které s námi spolupracují. V červenostrakatém poděkování musím zmínit především podnik Agronea Polička s farmou ve Stašově, kde uzavřeli na 8 612 kg mléka a podnik ZDV Štědrá Tutleky s farmami v Lupenici a Tutlekách, kde se blíží osmitisícové hranici. Dále děkujeme podnikům z nedalekého okolí naší běstovické výrobny, kteří dosáhli užitkovosti nad 7 400 kg mléka. Mezi ně patří Obživa a.s., Horal Hláska. Ze vzdálenějšího regionu je to velký podnik ZEAS Nedakonice se 7 663 kg mléka. V černostrakatém poděkování za spolupráci patří velké uznání velkým farmám. Mezi ně patří například farma ve Svinišťanech patřící podniku ZD Dolany s dosaženými uzávěrkami 10 703 kg nebo farmy Makov a Vidlatá Seč podniku ZD Dolní Újezd s užitkovostí obou farem na úrovni 10 600 kg mléka. Z dalších podniků s užitkovostí 10 000 10 500 kg mléka patří díky podniku ZD Jiřice, AGRO-Monet a ZD Senice. A samozřejmě také děkujeme menším farmám, mezi něž patří Agros Mírová s 10 576 kg nebo Zámecký Vrch Rudoltice, Holstein Dairy. A třetím poděkováním je poděkování strakaté robotické. Děkujeme soukro- mníkům z Vysočiny, jmenovitě Pavlu Mošnovi z Vystrkova, Janu Früh- bauerovi z Peršíkova a Michalovi Bezouškovi z Vyhnálova. Ze vzdáleného regionu patří poděkování farmě Jiřího Mejsnara z okresu Trutnov a Mirkovi Herotovi z okresu Frýdek-Místek. Za krásných 9 111 kg u plemene C děkujeme podniku Agrokov Žďárky z okresu Náchod. Velké díky patří i větším robotickým podnikům ZEOS Vesce a Agro Sokoleč. A dalo by se pokračovat. Děkujeme samozřejmě i těm nezmíněným a gratulujeme všem k dosaženým výsledkům! Seminář společnosti De Heus a.s. v Dobrušce Ve středu 15. 11. 2017 jsme uspořádali odborný seminář pro chovatele skotu, který probíhal v pivovaru Dobruška. Celkem byly připraveny čtyři odborné přednášky, které poslouchalo čtyřicet účastníků. Úvodního slova se ujal generální ředitel naší společnosti Ing. Pavel Musil, jehož prezentace byla zaměřena na výrobu Non GMO krmiv a legislativu této problematiky. Další přednášky se chopil náš holandský kolega Dick van den Hengel, který se věnoval nejprve našemu Prelacto plánu plánu péče o krávy v tranzitním období. Druhá část přednášky byla věnována odchovu mladého dobytka a novinkám v této oblasti. Následnou prezentaci měl Ing. Aleš Klusoň, vedoucí sektoru skotu De Heus a.s., který se zaměřil na náš sortiment krmiv pro skot. Věnoval se především jednoduchosti a výhodám našich systémů krmení, avšak nebál se zmínit i nevýhody. Dalším přednášejícím byl hlavní zootechnik firmy Agro MONET, a.s. Moutnice, Karel Ardely. Jeho přednáška na téma Po roce spolupráce s De Heus byla doprovázena řadou odborných grafů a tabulek, kde pan Ardely dokazuje zlepšení užitkovosti, reprodukčních, zdravotních ukazatelů a ekonomické efektivnosti za poslední rok spolupráce s námi. Poslední přednášky s názvem Nohy základ života se nemohl ujmout nikdo jiný, než dobře známý MVDr. Ondřej Bečvář. Ve své přednášce, jak už název napovídá, se zaměřil na zdravotní problematiku paznehtů vysokoužitkových dojnic. Děkujeme všem, kteří se našeho semináře zúčastnili, a těšíme se na další setkání. De Heus a.s. Marefy 144 685 01 Bučovice Česká republika Tel. +420 517 307 701 Fax +20 517 307 702 info@deheus.cz www.deheus.cz CHOVSKOTU PROSINEC 2017 25

VÝŽIVA Doplňkové krmivo s probiotikem a vitamíny Probios Rehymed a jeho použití u telat Produkt, který svým složením zajišťuje přísun pohotové energie. Obsažené soli pozitivně ovlivňují látkovou výměnu až na buněčné úrovni organismu telete. Sušené kolostrum, vitamíny, probiotikum a lněné semínko podporují plnou funkci zažívacího traktu. autor Zdeněk Tomšů, ZD Pluhův Žďár, MVDr. Slavomír Mráz, Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. 26 CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017

Jde o silnou stimulaci funkce regenerační, resorpční, posilování slizničních bariér vůči patogenům a dočasnou substituci vyvíjejícího se imunitního systému. U průjmů nahrazuje zvýšené ztráty tekutin. Tím je pozitivně upravována acidobazická rovnováha a dehydratace organismu. Specifické protilátky obsažené v kolostru, probiotické mikroorganismy spolu s ostatními komponenty brání rozvoji nežádoucích mikroorganismů, jejich pomnožení, tlumí negativní projevy infekce a podílí se na obnově a odolnosti střevní výstelky. Zdravé tele x vysoká užitkovost Už samotný fakt, že se tolik odborných článků věnuje prenatálnímu a postnatálnímu období u telat (např. Cambridge university press: I. Lora, A. Barberio, B. Cantiero, P. Paparella 10/2017), dokládá zásadní význam tohoto úseku života mláďat. Jak jde čas, tak se stále více zkracuje období okolo porodu, kdy se rozhoduje o zdraví a tím i budoucí užitkovosti zvířete. S tím jde ruku v ruce velký tlak na ošetřující personál jeho maximální nasazení a spolehlivost. Tomu odpovídá i podávání různých doplňků výživy, které mají napomáhat co nejlépe zvládnout toto náročné období života. Není pochyb, že nemoci a úhyny telat zásadně zhoršují ekonomiku odchovu telat a celé živočišné výroby každého zemědělského subjektu. Např. Lührmann 2009 uvádí finanční ohodnocení lehkého průjmového onemocnění asi na 2 700 Kč a těžký průběh na 6 575 Kč. Úhyny lze tolerovat asi do 5 % (dle Gateinera, Náš chov 2016). Prevence je důležitá Na základě analýzy zdravotního stavu stáda, užitkovosti, objemných krmiv, používané technologie chovu a stájového prostředí je nutné nastavit podpůrné parametry pro úspěšný odchov mláďat na dané farmě. V podstatě můžeme zjednodušeně rozdělit chovatelskou veřejnost na dvě skupiny. První skupina, která přijímá opatření, až se rozvinou problémy v chovu (již v menším měřítku), a druhá, která reaguje již při prvních náznacích možných poruch zdravotního stavu telat nebo se snaží chovat i preventivně a problémům předcházet. V naší republice je již řada moderních mléčných farem, kde se využívá poznatků z oblasti vědy a výzkumu. Zajímají se o nové produkty, které dle své analýzy chovu začleňují například do technologie odchovu mláďat. K těmto farmám se určitě řadí zemědělské družstvo Pluhův Žďár, okres Jindřichův Hradec, Jihočeský kraj. Provozní zkušenosti Hlavním zootechnikem podniku je pan Zdeněk Tomšů, kterého jsem požádal o sdělení jejich zkušeností okolo odchovu telat a produktu Probios Rehymed. Když si zavzpomínáte na dobu, kdy jste chov přebíral, měl jste možnost nějakou dobu sledovat farmu pod vedením někoho zkušenějšího nebo jste rovnýma nohama skočil do řízení tak velkého chovu? Ano, mohl jsem pracovat se starším kolegou a po jeho odchodu do důchodu jsem nastoupil na místo hlavního zootechnika družstva. Když se ohlédnu, tak odchov telat prošel značnými změnami a investicemi. Dnes ročně odchováváme 900 telat. Již řadu let chovy mláďat mimo jiné trápí různá onemocnění zažívacího traktu a respiračního aparátu. Jaká byla vaše cesta při řešení těchto nežádoucích stavů u telat? Postupně jsme změnili organizaci ošetřovatelské péče, rotujeme stanoviště pro telata, tedy nemáme kontinuální provoz a vsadili jsme na kartu prevence. Do tohoto konceptu nám zapadala spolupráce se společností Chr. Hansen Czech Republic, s.r.o. Historicky používáme silážní inokulanty a probiotické preparáty již od dob společnosti Medipharm CZ, s.r.o. Tato spolupráce pokračuje i s nástupnickou společností. Léta utíkají a vzpomínám na dobu, kdy jsme spolu konzultovali možnosti použití a účinku podpůrných preparátů pro telata na farmě. Cílem bylo odstranění méně úspěšných vln při odchovu telat a posunout se na vyšší úroveň. Tak nějak začala naše spolupráce v používání preparátu Probios Rehymed. O jak dlouhém období se vlastně bavíme? Tento preparát máme zařazený do naší technologie asi 8 let. V jakém období po narození telatům produkt aplikujete a na jaká roční období se hlavně soustředíte? Jak již jsem zmínil, zvolili jsme cestu prevence. Všem telatům na mléčné náhražce se prvních 14 dní aplikuje roztok s rozpuštěným Rehymedem. Nápoj se podává jednou denně, a to celoročně. Dále jsou telata standardně nakrmena mléčnou náhražkou při ranní a odpolední směně. Jak se projevuje preventivní podávání produktu Probios Rehymed? Telata se nám jeví životaschopnější, přirůstají a z bud je v 56 dnech o hmotnosti okolo 90 kg posouváme dále. Veterinární léčiva podáváme jen telatům s problémy dýchacího aparátu. Na zažívací aparát žádná léčiva nepodáváme. l CHOVSKOTU PROSINEC ÚNOR ŘÍJEN 2009 2017 27

TOP ČESKÉ STRAKATÉ Prosincový výpočet plemenných hodnot pro český strakatý skot Zvýšení opakovatelnosti fitness hodnot Letošní poslední publikace odhadu plemenných hodnot ze společné databáze Německo-Rakousko-Česká republika přináší výrazný posun ve spolehlivosti plemenných hodnot znaků, které vstupují do výpočtu indexu fitness. autor Danuše Kolářová Tento index v sobě zahrnuje ukazatele, které výrazně ovlivňují ekonomiku chovu hlavně z pohledu pracovních a finančních nákladů. Data z českých chovů Výrazně se pokročilo v propojování dat z chovů, k údajům o mléčné a masné užitkovosti, zevnějšku krav, obsahu somatických buněk a plodnosti plemenic se postupně připojují i data o telení a vitalitě chován. Další důležitá data o zdravotním stavu krav (mastitidy, mléčná horečka, léčení paznehtů atp.) budou následovat, a proto se také začínají shromažďovat tyto informace. Plodnost, zdravotní stav zvířat a jejich vitalita jsou znaky, které stále více promlouvají do nákladů na chov skotu, a tedy i do jeho celkové ekonomiky. V celkovém indexu GZW, který by měl co nejlépe informovat o celkové plemenné hodnotě zvířat, má vysokou váhu (44 %), a jeho spolehlivost je proto velice důležitá. Nově prověření býci na dcerách Z ročníku 2012 se do TOP30 dle GZW v ČR registrovaných býků zařadil Villeroy RAD-534, Zombie ZEL-132, Vollwert RAD-479 (všichni zatím bez dcer v ČR) a Lewis HG-364 prověřený v ČR. Z ročníku 2013 má první započítané dcery v DE/AT Evergreen EG-038. Velice potě- Tab. 1.: TOP25 GZW býků prověřených na dcerách telat. Pro zpřesnění právě indexu vitality je potřeba zajistit více dat o průběhu porodů a pohlaví mrtvě narozených telat. V metodice kontroly užitkovosti byly pro toto sledování určeny kódy 64 (žádné živě narozené tele a 1 mrtvý býček), 65 (žádné živě narozené tele a 1 mrtvá jalovička), 66 (býček živě rozený, úhyn do 48 hodin), 67 (jalovička živě rozená, úhyn do 48 hodin). U vícečetných porodů se tyto informace nesledují a kód 61 zůstává zapoř. reg. jméno nar. otec org. GZW sp MW FW FIT VIW Mkg T% B% RAM OSV KON VEM 1 HG-441 Waban 2012 HG-329 202 147 96 126 98 129 104 1012-0,07 0,05 104 101 93 106 2 RAD-534 Villeroy 2012 RAD-462 510 139 88 120 119 118 111 856-0,13 0,03 89 91 104 113 3 AMT-048 Galileo 2007 AMT-029 101 136 95 119 109 123 115 679 0,08-0,02 105 94 117 117 4 HG-426 Wobbler 2011 HG-328 101 134 96 119 108 116 114 1032-0,23-0,05 104 108 112 108 5 RAD-494 Voltaire 2012 RAD-462 510 131 92 126 109 104 104 176 0,56 0,28 102 81 88 103 6 EG-041 Erbhof 2011 285-685 654 131 89 124 117 104 107 831-0,09 0,14 92 96 111 109 7 HG-397 Wohltat 2012 HG-329 101 131 97 118 113 110 105 687-0,13 0,10 93 99 102 93 8 HG-411 Walfried 2010 HG-240 654 131 94 114 102 124 103 652-0,07-0,05 106 110 104 108 9 BCH-139 Remmel 2012 BCH-102 101 130 92 127 111 101 106 1060-0,07 0,03 116 111 103 125 10 MOR-263 Mandrin 2009 285-716 202 130 92 123 109 107 118 1117-0,15-0,06 99 94 101 102 11 RAD-462 Reumut 2009 279-831 654 130 99 122 108 107 102 786 0,04 0,02 100 98 97 117 12 MOR-252 Manigo 2008 MOR-161 401 129 99 113 106 119 123 592-0,18 0,05 99 102 136 110 13 HCH-010 Hurrican 2011 279-377 510 128 97 126 108 101 94 1025-0,02 0,00 113 118 95 101 14 RAD-429 Imanit 2010 RAD-314 401 128 88 126 106 104 82 1282-0,12-0,12 83 89 92 96 15 HG-369 Lanslide 2012 HG-331 654 127 81 127 94 108 105 891 0,06 0,06 102 97 105 115 16 MOR-184 Hurikan 2008 MOR-160 654 127 91 122 115 103 93 713 0,07 0,06 116 108 101 107 17 ZEL-120 Zaspin 2008 280-481 510 127 96 119 101 111 100 750 0,03-0,03 100 101 106 107 18 TAR-061 Homer 2008 TAR-046 101 127 91 118 96 117 119 474 0,19 0,03 86 92 103 113 19 RAD-483 Raldi 2009 RAD-276 101 127 96 115 86 124 102 819-0,17-0,07 103 111 105 122 20 HG-404 Watt 2012 HG-339 101 127 93 114 114 114 100 803-0,25-0,03 93 107 106 106 21 HG-445 Janda 2011 279-894 401 127 93 112 103 119 109 440-0,02 0,02 111 106 100 114 22 HG-420 Wiscona 2012 HG-329 510 127 88 111 120 115 106 197 0,05 0,15 114 109 109 118 23 ZEL-132 Zombie 2012 ZEL-116 654 126 86 114 108 114 108 650 0,05-0,14 95 99 118 116 24 EG-038 Evergreen 2013 EG-037 510 125 80 125 101 104 106 998-0,05-0,01 98 99 114 109 25 HCH-008 Hutera 2007 HCH-004 401 124 99 127 108 94 94 999 0,04-0,01 119 102 107 114 28 VEETEELT CHOVSKOTU JANUARI PROSINEC ÚNOR 1/2 2009 2017

NIC-046 Lasso AMT-071 Laslo HCH-037 Hut AB šitelné jsou výsledky býků z ročníku 2012 společnosti CRV, které jsme nabízeli jako genomické býky. Výborné parametry (mimo RPH vemen) má Wohltat, kterému se začínají telit dcery i v ČR. Massimiliano HUS-010, Magic MOR-234 a Mint MOR-233 již mají otelené dcery v našich chovech a budeme se moci těšit i na dcery Vollwerta, který potvrzuje velice dobré hodnoty na dcerách v DE/AT. Z býků testovaných v ČR mají velice dobré potomstvo dva synové montbéliarde otců: Lasso a Laslo. Lasso NIC-046 je synem Epochy a pochází ze Zemědělské a.s. Koloveč z matky po UF-074 Larseau. Předností dcer je velice dobrý zevnějšek, hlavně utváření vemen, která jsou dlouhá, dobře upnutá, se zřetelným závěsným vazem. Výhodou jsou i výborně postavené a rozmístěné struky, které mají optimální délku a jsou mírně silnější, což je v současné době spíše přednost. Dalším kladem dcer je výborná plodnost a vysoká perzistence laktace. Lasso má i velice dobrý index masné užitkovosti (FW 104), takže u synů lze očekávat solidní výsledky ve výkrmu. Laslo AMT-071 pochází z ALA a.s. Řepníky a jeho otcem je Urbaniste. Matka Lasla (O: HEL-023 Gardian) byla mezi roky 2005-2010 v absolutní špičce krav v mléčné užitkovosti. Tato plemenice pochází z nejlepší řepnické rodiny, jejíž zakladatelkou je legendární CZ 18604 503 (O: UF-006 BLV). Matka Lasla nadojila za 9 laktací 11 0175 kg mléka s maximální 3. laktací 13 502 kgm, 4,50 %T a 3,84 %B. Výborný obsah tuku je také velkou předností dcer Lasla (PH +0,11), stejně jako výborné utváření vemen a struků. Velice dobrá je i dojitelnost krav a přežitelnost telat. Mladí genomičtí býci V TOP30 genomických býků najdete celou řadu býků CRV, kteří potvrzují své hodnoty ze srpna. Novinkou v nabídce je WAVE a HUT AB, který je aktuálně nejlepším synem Hariba. Pozitivní vliv doplnění dat do odhadu plemenných hodnot se projevil i u genomických býků původem z ČR, kdy celá řada CZ býků zlepšila své plemenné hodnoty fitness. Zvýšení opakovatelnosti plemenných hodnot Minta a Vertwolla se pozitivně projevilo i u jejich synů. Z podzimních výběrů v Osíku jsou do inseminace vybráni špičkoví synové Herzschlaga a Isaria, jejichž inseminační dávky začne CRV nabízet začátkem roku 2018. l Tab. 2.: TOP25 GZW genomických býků poř. reg. jméno nar. otec org. GZW sp MW FW FIT VIW Mkg T% B% RAM OSV KON VEM 1 HG-416 Walk 2014 HG-404 101 140 67 123 117 128 101 1008-0,13-0,01 83 107 100 117 2 RAD-517 Varta 2015 285-599 101 137 64 125 113 121 113 908-0,01 0,01 101 106 100 118 3 RAD-531 GS Vest 2015 288-351 202 136 62 121 113 125 98 1111-0,22-0,10 101 111 117 124 4 RAD-529 Vertigo 2015 RAD-479 101 135 64 117 104 129 109 695-0,10 0,03 102 101 104 129 5 HG-442 Wave 2016 HG-415 101 134 59 133 113 109 97 1347-0,05-0,07 108 101 99 112 6 HCH-037 GS Hut AB 2016 HCH-014 101 133 60 131 97 116 107 851 0,18 0,07 105 98 109 120 7 HCH-038 Horizont 2016 HCH-021 510 133 59 128 96 115 116 1147-0,08-0,02 100 99 117 119 8 RAD-524 Imperativ 2015 RAD-475 510 133 67 127 108 113 107 689 0,18 0,12 106 101 119 118 9 HCH-039 Pascal 2016 HCH-018 101 133 58 125 115 110 110 820 0,06 0,02 115 106 120 112 10 ZEL-128 Zepter 2014 ZEL-120 101 132 68 130 103 114 110 918 0,17 0,01 99 95 110 114 11 HCH-041 Premiant 2016 HCH-018 201 132 58 123 120 109 100 839 0,01 0,00 113 101 99 113 12 ZEL-133 Poker 2016 ZEL-128 702 131 60 129 96 116 104 886 0,19-0,02 106 97 105 108 13 RAD-526 Vesuvio 2015 RAD-479 101 131 64 122 115 112 100 866-0,03 0,00 106 103 100 119 14 HG-410 Weltass 2014 284-171 510 131 70 118 122 115 113 350 0,23 0,07 97 103 102 102 15 MOR-278 Moremi 2016 MOR-240 654 131 59 118 115 118 101 925-0,12-0,11 91 106 109 103 16 HCH-028 Headmaster 2013 HCH-008 401 130 69 126 112 110 101 996 0,03-0,06 106 99 102 109 17 GEH-007 Gucci 2015 288-448 510 130 63 125 105 113 92 595 0,22 0,10 99 103 102 113 18 ZEL-129 Orst 2015 ZEL-120 604 130 63 124 103 115 107 839 0,04 0,01 105 99 103 117 19 MOR-266 Max 2015 MOR-233 101 130 64 121 104 116 116 872-0,06-0,05 112 88 121 124 19 MOR-267 Moritz 2015 MOR-233 101 130 64 121 104 116 116 872-0,06-0,05 112 88 121 124 21 BD-100 Sisyphus 2015 BD-094 654 130 68 118 111 118 113 409 0,19 0,07 94 100 103 121 22 BA-129 Daily 2014 BA-130 401 130 69 117 118 113 113 404 0,11 0,09 115 106 99 119 23 BA-131 Dream 2016 288-464 510 129 61 127 112 100 108 960 0,03 0,01 112 104 107 110 24 HCH-026 GS Hendorf 2015 HCH-008 101 129 69 125 100 115 105 979-0,07 0,01 108 96 110 110 25 HG-427 Wattzahl 2014 HG-404 401 129 68 123 119 108 96 1022-0,13-0,05 93 99 103 112 CHOVSKOTU PROSINEC 2017 29

KONTAKTY CHOVATELSKÉ VÝSTAVY A AKCE 2018 10. 13. ledna Swiss Expo, Lausanne (Švýcarsko) 21. 22. února Schau der Besten, Verden (Německo) 24. února 4. března SIA, Paříž (Francie) 24. března Swiss national show, Bulle (Švýcarsko) 8. 12. dubna TechAgro, Brno 5. 7. července Danish national show, Herning (Dánsko) 13. 16. listopadu EuroTier, Hannover (Německo) I v zimě kravám chutná Foto: Mark Pasveer Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Publishing. Redakce: Vydavatel: CRV Publishing, v zast. Rochus Kingmans Šéfredaktor: Jaap van der Knaap e-mail: jaap.van.der.knaap@crv4all.com Redakce: Ing. Simona Burešová, Ph. D. e-mail: bures.simona@seznam.cz Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: +420 244 912 201 Metoda spol. s r. o. e-mail: metoda@metoda.cz tel.: +420 543 214 485 (+ info ohledně adres a distribuce) Inzerce: Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulková tel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538 fax: +420 515 550 948 e-mail: jaskulkova@tiskarna-didot.cz Grafické zpracování: Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821 fax: +31 26 38 98 839 e-mail: veeteelt@crv4all.com Tisk: Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeň tel.: +420 543 215 538 e-mail: info@tiskarna-didot.cz V PŘÍŠTÍM ČÍSLE NAJDETE Pozvánka na TechAgro Březen (16. 3. 2018) V prvním čísle roku 2018 Vás pozveme na výstavu TechAgro, která se bude konat začátkem dubna v Brně. A samozřejmě zde také najdete pravidelné články zabývající se šlechtěním, odchovem, zdravím a výživou. Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s., Reprogen, a.s., De Heus a.s. a Chr. Hansen Czech Republic s.r.o. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic, případně objednat na emailu metoda@metoda.cz. Fotografie: Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o., partnerských organizací, Anna Marcinková (6-8), Mark Pasveer (22-23), Eveline van Elk (26-27) a BVV Brno (30). Prohlášení: Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409 30 CHOVSKOTU PROSINEC 2017

De Heus nabízí široký sortiment NON GMO krmiv pro skot Vyrábíme kompletní program pro krmení skotu v NON GMO režimu. Nabízíme startérové krmivo pro telata KALIBER BABY NON GMO, dále řadu bílkovinných koncentrátů TMR BALANCE NON GMO obsahující vše potřebné včetně minerálního premixu. Samozřejmostí jsou také NON GMO kompletní krmné směsi. WWW.DEHEUS.CZ

Rozhodli jsme se pro nový systém řízení reprodukce s využitím Ovalertu, protože jsme chtěli zlepšit výsledky našeho stáda. Ovalert zjednodušil naši práci a i díky podpoře CRV jsme výrazně zlepšili výsledky reprodukce. Teď už jen dokupujeme boudy pro telata. Lubomír Barták, zootechnik ZEAS Oskořínek (580 holštýnských krav) Ovalert je unikátní systém sledující říje a zdravotní stav krav a jalovic 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, a to v kombinaci s dalšími datovými zdroji, jako např. kontrola užitkovosti, inseminace, ústřední evidence skotu atd. Vysoká spolehlivost systému je prověřená na více než 1000 farmách (včetně řady farem v ČR). CRV zajišťuje chovatelům kompletní servis a podporu: Dodání a instalace systému Vstupní reproaudit vedený některým z uznávaných specialistů v oboru Spolupráce se všemi zainteresovanými subjekty od zootechniků přes inseminační techniky a veterináře až po výživáře Poradenství vyškoleného specialisty z CRV v oblasti reprodukce, šlechtění a informačních produktů Ve variantě Semen Inclusive převzetí spoluodpovědnosti za výsledky společně s riziky, která jsou s tím spojena NYNÍ TAKÉ ALL IN ONE RESPONDÉRY S PŘEŽVYKOVÁNÍM A POZIČNÍM SYSTÉMEM ZVÍŘAT Chcete vědět více? Navštivte www.rizenistada.cz