SEZÓNNÍ NABÍDKA. POLÉVKY (0,25 l) PŘEDKRMY ( g) RYBY A MASO ( g) DEZERTY. SPECIÁLNÍ VINNÝ LÍSTEK (0,75 l) Dle denní nabídky...

Transkript

1 SEZÓNNÍ NABÍDKA POLÉVKY (0,25 l) Dle denní nabídky Kč PŘEDKRMY ( g) Carpaccio z chobotnice s olivovým olejem a citronem Kč Králičí paštika s tymiánem a jalovcem, toast Kč Carpaccio z ředkve s dresinkem z kaparů a bylinek Kč Tartar z tuňáka s bazalkou, cherry rajčaty a toastem Kč RYBY A MASO ( g) Mečoun na grilu s omáčkou s bazalkou a rukolou Kč Tuňák na grilu s pikantní omáčkou z rajčat Kč Hovězí steak tartar s toasty z bílého chleba Kč Kuřecí prsíčko supreme s citronem, tymiánem a levandulí Kč DEZERTY Nepečený cheesecake s jahodami Kč Collonel citronový sorbet s vodkou Kč SPECIÁLNÍ VINNÝ LÍSTEK (0,75 l) Colombelle l Original Kč Sauvignon Blanc Richemer Kč

2 Chardonnay Original IGP Pays d Oc Anne De Joyeuse Kč Muscadet Vielles Vignes Poiron Dabin Kč Lanquedoc Roussillon Vicomté d Aulemans Sauvignon Blanc Les Vigneaux Kč Lanquedoc Roussillon Vicomté d Aulemans Cabaret Blanc IGP Chardonnay, Viognier Kč Alsace Riesling Martischang Cuvée St Michel Kč Malbec Original Kč Pinot Noir IGP Bourgogne Herve Kerlann Kč Lanquedoc Roussillon Vicomté d Aulemans Merlot Les Charmes Kč Lanquedoc Roussillon Vicomté d Aulemans Cabernet Sauvignon Les Charmes Kč Lanquedoc Roussillon Vicomté d Aulemans Cabarel IGP Kč SYRAH / MERLOT

3 STÁLÁ NABÍDKA VELKÉ SALÁTY ( g) NICOISE Tuňák, fazolky, vajíčko, cibulka Kč SALÁT CAESAR S KUŘECÍMI PRSÍČKY / LOSOSEM Restované kuře (losos), dresink caesar, římský salát, krutony, grana padano Kč ITALIA Parmská šunka, rucola, grilovaná mozzarella, rajčata, polenta, bazalkový dresink Kč ORIENTAL Grilované kuře ve sladkokyselé omáčce, sezamová semínka, okurky, kukuřice, mrkev Kč SALÁT S KOZÍM SÝREM Rozpečený kozí sýr na toastu, salát, rajčata, francouzský dresink Kč SALÁT SE ZAPÉKANÝM KOZÍM SÝREM, JABLKY A OŘECHY Salátové listy, balsamico, glazírovaná jablka, med kč MALÉ SALÁTY (100 g) Caprese (rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej) Kč Mrkvový salát Kč Míchaný salát Kč

4 POLÉVKY (0,2 l) Francouzská cibulačka Kč Dle sezónní nabídky Kč PŘEDKRMY ( g) Kachní játra foie gras s omáčkou z portského vína Kč Domácí kachní paštika s brusinkami a toasty Kč Lososový tartar s toasty Kč Moules mariniére /slávky vařené ve víně/ Kč Hovězí carpaccio malé/velké Kč / 182 Kč RYBY ( g) Steak z tuňáka na grilu s ratatouille Kč Losos se špenátovými listy, šafránovou omáčkou a růžovým pepřem Kč MASO ( g) Tournedos z hovězí svíčkové na grilu s houbovou nebo pepřovou omáčkou Kč Hovězí steak rossini s foie gras a omáčkou z portského Kč Hovězí medailonky marinované v zeleném pepři Kč Rumpsteak na grilu s pepřovou omáčkou nebo houbovou omáčkou Kč Čínské fondue z hovězího masa (pro 2 osoby) Kč Telecí medailonky marsala Kč Vepřová kotleta marinovaná v balsamicu a dijonské hořčici Kč

5 Vepřová panenka de la pampa (lehce pálivá) Kč Pečené jehněčí kolínko se špenátovými listy Kč Francouzské kachní prsíčko s omáčkou z brusinek Kč Francouzské kachní prsíčko pečené na pomerančích Kč Coq au vin kohout na víně Kč PASTA FRESCA & RISOTTO (200 g) Rizoto s kozím sýrem a cuketou Kč Špagety s liškami, rozmarýnem, cibulkou a cherry rajčaty Kč Špagety s tygřími krevetami a paprikou Kč Tagliatelle s lososem Kč Tagliatelle s pestem, kuřecím masem a ořechy Kč Grana padano (40 g) Kč PŘÍLOHY (100 g) Košík s bagetou Kč Brambory na másle Kč Gratin dauphinois Kč Brambory zapékané s kozím sýrem Kč Rýže basmati Kč Ratatouille Kč Bramborová kaše Kč Restovaný čerstvý špenát Kč Steakové hranolky Kč

6 DEZERTY Crème brûlée Kč Dvanáctiminutový čokoládový dortík Kč Větrníčky plněné zmrzlinou s čokoládovou polevou Kč Citronový koláč Kč Čokoládová paštika s anglickým krémem Kč Bavarois s omáčkou z lesních plodů Kč NA STRAVENKY PENÍZE NEVRACÍME JÍDELNÍ LÍSTEK PLATNÝ OD SESTAVIL: PETR ŠILHAVÝ PROVOZOVATEL: UNIVERSÁLNÍ SPOL. S R. O., V JIRCHÁŘÍCH 6, PRAHA 1

7 KÁVA A TÉPLÉ NÁPOJE Espresso Vergnano (Arabica 100%) Kč Cappuccino Kč Café latte Kč Frappé Kč Ice coffee Kč Ice coffee Universal (káva, zmrzlina, kahlua) Kč Čaj Ronnefeldt Kč Čaj z čerstvé máty Kč Svařené víno Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca-Cola, Coca-Cola light, Sprite, Tonic, Ginger (0,2 l) Kč Džusy Granini dle denní nabídky (0,2 l) Kč Ledový čaj (0,2 l) Kč Mattoni, jemná (0,33 l) / Mattoni (0,7 l) Kč / 76 Kč Aquila neperlivá (0,33 l) / Aquila neperlivá (0,7 l) Kč / 76 Kč Kohoutkovice (0,5 l) Kč Čerstvé ovocné šťávy dle denní nabídky (0,2 l) Kč

8 PIVO Staropramen 11 (0,3 l) Kč Staropramen 11 (0,5 l) Kč Pilsner Urquell (0,33 l) Kč Nealkoholické pivo dle denní nabídky (0,33 l) Kč APERITIVY Kir (bílé víno, Bols Creme de Cassis) (0,1 l) Kč Martini Dry, Bianco, Rosso (0,04 l) Kč Campari (0,04 l) Kč Ricard (0,02 l) Kč DESTILÁTY (0,04 l) Becherovka Kč Fernet stock Kč Vodka (dle nabídky) Kč Gin Beefeater Kč Tequila Kč Havana Club Rum Kč Captain Morgan Spiced, Black Kč Four Roses Kč Johnnie Walker Kč Jameson, Jim Beam Kč Jack Daniel s Kč Tullamore Dew Kč Cognac VSOP dle denní nabídky Kč Cognac XO dle denní nabídky Kč Metaxa 7 stars Kč Slivovice Kč Absinth 70 % Kč Baileys Kč Calvados VSOP (0,02 l) Kč Amaretto (0,02 l) Kč Sambuca (0,02 l) Kč Cointreau (0,02 l) Kč Galliano (0,02 l) Kč Kahlua (0,02 l) Kč

9 KOKTEJLY Podáváme od hodin. MOJITO Rum, třtinový cukr, máta, limeta Kč CAIPIRINHA Cachaca, limeta, třtinový cukr Kč CUBA LIBRE Light rum, Coca-Cola Kč HAVANASIMA Rum, limeta, třtinový cukr Kč LONG ISLAND ICE TEA Tequila, triple sec, vodka, gin, rum, Coca-Cola Kč MARGARITA Tequila, triple sec, limetková štáva Kč COSMOPOLITAN Vodka, triple sec, brusinková šťáva Kč PIÑA COLADA Light rum, ananasová šťáva, coco sirup, smetana Kč TEQUILA SUNRISE Tequila, pomerančová šťáva, grenadina Kč WHITE RUSSIAN/BLACK RUSSIAN Vodka, smetana, kahlua vodka kahlua Kč CAIPIROSCA Vodka, ledová tříšť, limetka Kč

10 ŠUMIVÉ VÍNO A CHAMPAGNE (0,75 l) Cava Zinio Brut Do Cava Bodegas Patrocinio Kč Bohemia Brut Kč Crémant de Bourgogne Crémant GeiswillerBrut Kč Zero Saumur AOC Bouvet-Ladubay Kč (CHENIN BLANC, CHARDONNAY, MÉTHODE TRADITIONNELLE) Champagne dle denní nabídky Kč FRANCOUZSKÁ VÍNA (0,75 l) BÍLÁ VÍNA Muscadet De Sévre Et Maine AOC Sur Lie Vieilles Vignes Domaine De La Foliette..440 Kč (MELON DE BOURGOGNE) Chardonnay Elegance Domaine Preignes Le Neuf Coteaux Du Libron IGP Kč LANGUEDOC-ROUSSILLON Chardonnay Prestige Domaine Preignes Le Neuf Coteaux Du Libron IGP Kč LANGUEDOC-ROUSSILLON Sauvignon Camas Vin De Pays d Oc Anne De Joyeuse Kč LANGUEDOC (LANGUEDOC-ROUSSILLON) Chardonnay Camas Vin De Pays d Oc Anne De Joyeuse Kč LANGUEDOC Alsace Riesling Grand Cru Eichberg Paul Ginglinger Kč Alsace Pinot Blanc Paul Ginglinger Kč Bordeaux Chateau Les Reuilles AOC Sauvignon Kč Chateau Lamothe Vincent Sauvignon Blanc Kč BORDEAUX (100% SAUVIGNON) Alsace Sylvaner Paul Ginglinger Kč Chablis AOC Domaine Thierry Laffay Kč BOURGOGNE (100% CHARDONNAY)

11 RŮŽOVÁ VÍNA Plaimont Corolle Rosé IGP Cotes De Gascogne Kč (MERLOT, CABERNET SAUVIGNON) Syrah Camas Vin De Pays d Oc Anne De Joyeuse Kč LANGUEDOC Chateau Lamothe Vincent Bordeaux AOC Kč BORDEAUX (CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON) ČERVENÁ VÍNA Chateau Rigaud Faugeres AOC Rouge Kč LANGUEDOC-ROUSSILLON (GRENACHE NOIRE, SYRAH) Chateau Des Antonins Bordeaux Superieur AOC Elevé En Fût De Chêne Kč (CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT) Chateau Valentin Blaye Cotes De Bordeaux AOC Kč BORDEAUX (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT) Minervois La Liviniere AOC Domaine Murettes Les Cimes Kč LANGUEDOC-ROUSSILLON (GRENACHE NOIR, SYRAH, MOURVÉDRE) Chateau Lamothe Vincent Bordeaux AOC Kč BORDEAUX (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT) Bordeaux Chateau Malbat Kč (MERLOT 70 %, CABERNET SAUVIGNON 25 %, CABERNET FRANC 5 %) Plaimont Chateau Saint-Go IGP Cotes De Gascogne Kč (TANNAT, CABERNET SAUVIGNON, PINENC) Côtes Du Rhône-Villages Domaine Saint-Siffrein Kč VALLÉE DU RHÔNE SUD (GRENACHE NOIR 60 %, SYRAH 20 %, MOURVÉDRE 20 %) Pinot Noir Gargantuavis VDP Haute-Vallée De l Aude Kč LANGUEDOC (PINOT NOIR) Côtes Du Roussillon Domaine Mirabau Kč LANGUEDOC-ROUSSILLON (CARIGNAN, GRENACHE NOIR, MOURVÉDRE, SYRAH) Chateau Monte Christo Cuvée Edmond Dantes Saint Emilion Grand Cru Kč BORDEAUX -SAINT EMILION (CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT)

12 OSTATNÍ ZAHRANIČNÍ VÍNA (0,75 l) Rioja Blanco Viura Bodegas Patrocinio Kč Rioja Rosé Tempranillo Bodegas Patrocinio Kč Fonte Vetica Montepulciano d Abruzzo Doc Galasso Kč Primitivo Salento Igt Cantina Flaio Kč Rioja Red Crianza Tempranillo Bodegas Patrocinio Kč MORAVSKÁ VÍNA (0,75 l) Balogovo Malé vinařství Vlašský ryzlink pozdní sběr Kč Balogovo Malé vinařství Sauvignon pozdní sběr Kč Balogovo Malé vinařství Chardonnay pozdní sběr Kč Vinařství Reisten Riesling pozdní sběr Kč František Mádl Rulandské šedé kabinet Kč František Mád Frankovka jakostní Kč ROZLÉVANÁ VÍNA DLE DENNÍ NABÍDKY Rozlévané víno (bílé, červené) 0,25 l / 0,5 l Kč / 116 Kč Rozlévané víno Francie (bílé, růžové, červené) 0,25 l / 0,5 l Kč / 200 Kč